KAKU (已結業)

土瓜灣愈來愈多新餐廳～仲有個類似偽日本嘅新商場，今次就去咗kaku食嘢～環境舒服又relax~😍blue crab meat rice cakes $228👀幾好味嘅前菜，蟹肉仲會放落自己logo嘅罐頭入面，絕對可以塞到每一個rice ball都係滿滿蟹肉😋一啖入口食到蟹肉嘅鮮味，仲會有啲小蕃茄，幾好食～😍deluxe seafood kamameshi $248👀係一個海鮮釜飯，材料全部都好新鮮✨有魷魚，帶子，海膽，鮮蝦等等，食到最底仲會有啲鍋巴，入口脆得嚟微燶，好正🤣海膽解甜好味道😍slow cook sukiyaki pork belly $298👀壽喜燒嘅慢煮豬腩肉，入口即化嘅感覺，送飯一流！同埋好重豬肉香，由其係啲肥膏位，完全唔會感覺到膩，正正子！😍仮山水 $78👀一場嚟到試埋佢啲cocktail 🫣成個造型好架勢🤣以茶會酒嘅形式，容易入口，帶茶嘅清香，幾特別～😍上野公園 $78👀未搞勻之前飲一啖係好濃郁嘅話梅粉味，酸味突出～搞勻後就平衡返🙌🏼

《隱世精緻Fusion菜🥰》———————————————-#KAKU 💚-呢條位於土瓜灣啟岸基座嘅日式小巷，掛滿燈籠好有去咗日本嘅感覺，裡面有間fusion菜非常高質，男朋友帶我嚟撐台腳夠哂浪漫💕 餐廳裝潢別具格調，由前米之蓮法國廚師團隊主理，以日本食材入饌，帶有西式風格嘅賣相，色香味俱全🥰-晚市套餐有麵包、餐湯、三款前菜、兩款主菜同甜品，款式多元☺️餐包同一般西餐食既好唔同，係番薯味嘅麵包，配搭自家製既味噌口味牛油🧈而餐湯日日都唔同，我哋個日去係甘筍湯，幾濃厚綿滑😙-前菜🌊 日本柚子汁北海道帶子及日本冰菜沙律北海道帶子大大片，鮮味十足，口感清新配搭沾滿柚子醬汁嘅三文魚籽、青瓜絲、葡萄🍇，超級鮮甜開胃❤️-🦀 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅呢款菜式超特別，都係第一次食😍賣相一流，好啱打卡📸 日本和歌山蕃茄蟹肉原罐咁上，誠意滿滿，然後可以自己放入米餅波波裡面，層次豐富🍘-🇪🇸 西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁及法包Mussels 嘅size都唔細，用咗西班牙辣肉腸同蕃茄汁嚟整個sauce，非常適合重口味人士👍🏻 旁邊嘅法包仲可以點埋湯汁，吸哂啲精華😋-主菜🐽 壽喜燒汁慢煮日本鹿兒島五花腩用個多層圓碗裝

土瓜灣新開嘅KAKU坐落係啟岸商場，淨係商場個裝修已經日本風情畫咁，好似返咗家鄉咁🥹講番餐廳先，食物主打西式Fusion菜，擺盤好精緻好靚，啱晒打卡 📷 ，餐廳裝修打造到好優雅格調嘅感覺，座位同環境都會令你有好舒服嘅感覺😸🖤黑白配⚪️ 叫咗三個set lunch (每個set lunch都可以揀湯/沙律)同包埋甜品🍮，係每一道菜上盤嘅時候都會忍唔住話 :嘩，好靚呀🤣🤣食物水準質素亦都高，絕對係會encore回頭嘅餐廳👍🏻👍🏻👍🏻首先上碟嘅係麵包🥯，麵包配蒜蓉牛油🧈，麵包咬落去好鬆軟🖤黑白配⚪️三個頭盤都係揀咗沙律🥗 ，呢款沙律配上芝麻醬係開胃之作，食落去好清新美國Prime 安格斯西冷（200克）配香蒜汁 西川式炒椰菜 $268西冷🐮叫咗三成熟，薄切得黎煎得幾香，牛扒🥩嘅肉質都幾淋，再配埋個蒜蓉汁食落去個肉味都幾香日式明太子意粉🍝 $148大量嘅明太子令到個意粉醬好香濃，食落去好掛汁，仲配埋魷魚圈，所以成件事好creamy 😽日式味噌燒蟹肉配和風炒飯 $168呢款日式炒飯粒粒分明，裏面有蟹籽所以食落去好爽口，而且炒飯都好足料，蟹肉份量都好多所以食落去好香口😋

知道土瓜灣開咗個新商場，裝修好日式風格🏮 諗住去打卡順便搵好嘢食😋 最終揀咗呢間好高質嘅西日fusion 菜❤️唐揚辣池魚bb 🐟 ($78)池魚BB勁大碟😍 炸得好好食😋 一啲都唔會好油膩，亦都唔會好乾身，仲保留左池魚本身嘅質地同口感👍🏻 外脆內軟❤️我哋叫咗兩個set lunch，嗰餐已經包咗餐包🥖 湯或者沙律🥗 同埋飲品🍹我哋就揀咗一個湯、一個沙律🥗 甘筍湯🥕 同埋梅酒杞子和風沙律🥙 用杞子加入沙律好特別，而且帶有少少梅酒香🥰而麵包配既牛油係自家製味增牛油，好特別嘅牛油食到味增嘅香味，但又唔會過咸，質地滑身👍🏻北海道鮮帶子沙律🥗 ($188)北海道帶子沙律配柚子汁🍊 用醋醃過嘅青瓜絲🥒 沙律菜🥬 蕃茄🍅 三文魚籽、最特別係有提子🍇 帶子片好新鮮👍🏻 配埋柚子醋，整體感覺超清新🌿 超岩夏天食❤️柚子胡椒燒油甘魚姣🐟 ($198)我本身唔係好鍾意食魚😆 但呢個真係整得好好食😋 外邊煎得好香脆，入邊肉質鮮嫩，入口有魚油香👍🏻招牌京都抹茶卷同焙茶卷🍰(跟餐每款+$28)兩款茶味都好香濃，啲cream好滑身👍🏻 蛋糕質地鬆軟😋血橙果粒茶🍊/ lavender latte☕️加埋兩杯靚靚飲品作結尾，

土瓜灣啟岸特色必然要數仿日本燈籠街🏮 雖然比不及京都，但都會靜悄悄地被吸引到去日式料理餐店用餐👘❝麵包及是日餐湯／梅酒杞子和風沙律❞ | $0 | 推介品項麵包非常有彈性，配合味噌牛油風味更佳🧈 沙律加入我最喜愛嘅麻醬同藜麥，美味開胃～❝北海道鮮帶子沙律❞ | $188帶子份量十足！而且味道鮮味無腥味，加入三文魚籽層次更豐富。想食得清少少的朋友都有好選擇🥬❝柚子胡椒燒油甘魚鮫 配 薯菜❞ | $198 魚肉大大件，肉質實在唔鬆散，薯菜由黃椒到蘑菇各式各樣都有，係蛋白質豐富的主食🐟❝吉列廣島炸蠔❞ | $108 / 4件 | 推介品項炸粉厚薄適中、緊緊依附係蠔身上，香口又脆口🦪 廣島蠔蠔味濃郁，比起一般炸蠔更出色。❝招牌焙茶卷❞ | +$28作為飯後甜品size剛剛好，忌廉香濃綿滑，焙茶味道唔算太濃。額外加多一杯血橙果粒茶作結🧉𓂃𓈒 𓂂𓏸 KAKU 𓏸𓂂 𓈒𓂃 土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖港鐵土瓜灣D1站出口，步行約7分鐘抵達每日12:00 - 23:45營業❋ 可經OpenRice訂座餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡♡店舖環境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎

由前菜主菜甜品到飲品都用心製作的西餐廳🍴由土瓜灣地鐵站步行5 分鐘就到達。餐廳落地玻璃採光度高，綠色沙發與深木色餐桌如同在森林般。前菜：🥖麵包外型可愛是日餐湯或梅酒杞子和風沙律南瓜湯濃郁，沙律內有杞子很養生。西班牙黑毛豬安扒配檸檬牛油汁半薯菜228豬肉油脂分布均勻，煎得焦香。柚子胡椒燒油甘魚鮫配薯菜$198油甘魚鮫燒得剛剛好，非常嫩滑，柚子蜜融於魚肉中，美味。🦪吉列廣島炸蠔四件 $108好肥美的廣島蠔，外脆，一口咬下去好鮮甜。甜品，配果茶。🫖特色飲品：飲品方面可以揀咖啡檸檬茶外，還有多款養生果茶。血橙果粒茶蘋果薑果粒茶價錢屬於中位價，但食材菜式絕對值得，性格比高。會回頭品嘗晚餐。

KAKU, a contemporary Japanese fusion restaurant specializing in western-influenced Japanese cuisine “Yoshoku”.The team behind the kitchen has previously worked at one of the acclaimed Michelin-starred French restaurants in Hong Kong. Drawing inspiration from the hybrid of Japanese and western cuisine, using Japanese ingredients with modern culinary techniques, flavors are diverse, combinations are sophisticated and the presentation shows attention to detail.As you walk in, the interior is envelo

本身見到呢間餐廳有好多好評食物賣相好精緻 環境又唔錯所以就同朋友嚟呢度慶祝生日但係一去到嘅時候服務員嘅態度已經唔係特別良好滿是嫌棄嘅態度 零招呼 見到我唔理我到我主動做埋安心講我book咗幾點幾多位 佢先理吓我但係我滿心歡喜係去享受佢嘅美食 所以我都冇計較食物方面 我哋嗌咗Dinner Set有前菜主菜同甜品 (488pp + 10% service charge)如果想升級其他食物可以另外加錢例如有雪場蟹/和牛他他等等但係想order嘅時候先知Menu有一整版應該冇貨包括兩款人氣主食同所有甜品望住個Drink Menu大部份都係酒精飲品 非常興奮點知原來餐廳未申請到酒牌 最後決定飲水但係都唔緊要 我仍然期待住佢哋嘅美食餐包睇落非常鬆軟 但每一啖都好似咬緊擦子膠咁 前菜之一嘅海膽泡菜飯卷 飯底辣辣地幾好食 可惜啲海膽好腥另一款前菜和牛他他味道正常但旁邊嘅薄脆真係硬過我條命 冇辦法入口主菜揀咗夏威夷魚生飯見到賣相嘅時候已經覺得啲魚生顏色好奇怪食落真係唔新鮮 亦都冇味另一款主菜海膽蟹肉意粉味道主要都係圍繞着海膽嘅腥味甜品有三款選擇 但係我揀嘅同佢俾嘅唔同 唔知佢係唔記得定係冇貨啦重點係本身

»《ᴋᴀᴋᴜ》𖠿 ｡゜ꜰᴜꜱɪᴏɴ ʟᴜɴᴄʜ別繳西日式ꜰᴜꜱɪᴏɴ 菜式可以在啟岸試到了！由前米芝蓮法國廚師團隊操刀 來頭不小而且價位親民 星期六都有提供午市套餐sᴇᴛ ʟᴜɴᴄʜ 包括了麵包、是日餐湯/沙律主食、甜品及飲品，相當豐富午市套餐選舉頗多 價錢由 ʜᴋᴅ 𝟷𝟶𝟶 - ʜᴋᴅ 𝟸𝟶𝟶 不等 湖水綠的餐桌給人一種舒適感﹆sᴛᴀʀᴛᴇʀ餐包來頭不小 跟文華餅店ᴄʀᴏssᴏᴠᴇʀ 包點由文華餅店提供 配上味噌味牛油味道有驚喜 ☺︎︎是日餐湯是南瓜湯，綿滑口感，湯底濃稠～﹆ᴍᴀɪɴ55 °ᴄ sʟᴏᴡ ᴄᴏᴏᴋ ᴜsᴀ ᴀɴɢᴜs sᴛʀɪᴘʟᴏɪɴ (300ɢ) $298沒有特別要求的話 廚師會煎至五分熟的熟度安格斯西冷切開呈粉嫩色澤 只帶輕微血水刀子切下去的剎那間，就能感受到肉質的軟嫩入口後更是香又不膩口，調理得非常好吃！用青豆搭配黑松露忌廉混合成豆泥的組合很有趣 ☺︎︎✧︎*。旁邊有炒野菌作伴菜 用簡單岩鹽跟胡椒作調味每一口都很豐富～ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ sᴄᴀʟʟᴏᴘ sᴀʟᴀᴅ $198除了肉類 他們的沙律也弄得出色不想吃肉的女生 可以考慮點這個有三文魚籽，葡萄，青瓜，柚除醬油汁整碟吃

@kaku_hk 今個星期六我哋兩個大鄉里去咗土瓜灣發掘新地方新餐廳😎 估唔到土瓜灣變咗咁多😆 新樓盤啟岸竟然有個好有日本風情嘅商場😍 我哋都俾呢間位於一樓嘅 kaku_hk 吸引咗🤩 主打西日fusion精緻料理，仲係由前米芝蓮廚師團隊主理😍 餐廳面積好大好闊落，裝修型格得嚟又令人好relax😌 簡直係味覺同視覺嘅享受🥰 驚喜滿滿🫶🏻 Lunch Set 性價比高，包餐湯/沙津、麵包、主菜、甜品及飲品😋🌟南瓜🎃湯南瓜湯好香濃，好出色👍 令人更加期待主菜嘅部份😆🌟梅酒杞子和風沙津🥗好特別嘅配搭，估唔到用杞子做沙律咁甜咁夾，沙律菜好新鮮爽脆，醬汁配搭得宜🫶🏻🌟餐包呢個香草餐包真係好高質👍 鬆軟又有濃濃香草味🤩 配上味噌牛油，成件事好完美🫶🏻🌟西班牙黑毛豬鞍扒配檸檬牛油汁薯菜 （主食）$228擺盤賣相好精緻🫶🏻 厚切黑毛豬鞍扒好juicy, 調味出色，唔會過濃蓋咗黑毛豬嘅香👍 薯菜沾滿檸檬牛油汁好香😋🌟味噌嫩雞釜飯（日本米使用）（主食）$198好有創意嘅配搭，竟然用咗魚子醬😍 雞肉果然好嫩滑，日本米粒粒分明，最正係飯粒越咬越嘗到味噌同類似鰹魚湯嘅味🤩 好高質🫶🏻🌟吉列廣島炸蠔🦪 $108

放假閑遊土瓜灣，發現有幢新樓叫{啟岸｝，呢度都會滙聚咗好多間餐廳，而且提供唔同菜式。.放假當然要來點Holiday Vibe，揀咗呢間裝修風格非常閑情優雅既西餐廳，一大片坐地玻璃，彩光到十足，座位空間非常闊落。.Lunch Set由$168起，包餐湯、麵包、飲品及主食。.🥢黑麥包🥖：質地煙銀，口感似Bagel，南瓜籽添加豐富口感🥢南瓜湯：質地滑而不膩，比較稀，易入口🥢沙律🥗：加配咗杞子，增加咗甜甜味道🥢豬扒：厚身大塊，面頭鋪滿香草，調味料辣而香🥢釜飯：切左片既雞胸肉配珍珠米飯，加上味道淡而清，健康之選🥢炸池魚：炸粉薄身，魚肉香，可以多人分享🥢Iced Coconut Latte: 濃香椰奶味配Nutty Coffee Base

🍶舊區嘆西日式fusion菜🍴推介指數 ❤️❤️❤️❤️🤍疫情下沒有旅行的時間，發掘香港遊走舊區；早前閒逛過環八街，今次行另一邊的有不少人打卡的啟岸，地下掛滿日式燈籠，猶如置身日本小巷子位於一樓的西日餐廳，以木系及綠色作主調，落地大玻璃引進陽光，環境幾chill~餐廳IG 提及新Menu由前米芝蓮星級團隊構思及製作，價位親民；Set Lunch 含麵包、是日餐湯/沙律、主食、甜品及飲品，都幾豐富🐥Miso Chicken Kamameshi ✨ 打開釜飯椎茸香氣撲鼻、面層仲有不少魚子醬；雞似嫩口，用上日本米索哂菇香、肉汁同味噌，滿足🐽 Roasted Iberico Pork Loin with Lemon Butter Sauce ✨ 厚厚西班牙黑毛豬鞍扒，熟成度恰好；食落軟腍，食到豬肉味而不騷，配檸檬牛油汁更開胃🐟Spicy Japanese Horse Makerel Karaage ✨熱焫焫池魚bb炸得酥脆又乾身、外脆內嫩；擠埋檸檬汁更開胃，滿滿一大碗，比想像中有驚喜🍶Cocktail - Karesansui ✨精緻的枯山水，日本庭院園林景觀，打卡之選；Hendrick Gin 、雪

啟岸開左好多唔同嘅日本餐廳今日就同朋友黎依間西日Fusion餐廳食晏環境裝修好摩登，日頭採光都好好午餐會包餐湯或者沙律是日餐湯係野菜花湯主食揀左和風汁燒澳洲榖飼和牛漢堡配薯條同沙律和牛燒得啱啱好唔乾身但食落比較瘦，肉味比較重麵包就比較腍身反而薯條炸到外脆內軟好有薯味食落味道有驚喜另外一份係柚子胡椒燒油甘魚鮫配薯菜好少食到咁大份量既魚鮫燒到有少少焦香，有柚子味魚皮本身比較厚但食落香脆有咬口魚肉質地就比較實另外再嗌左份吉列炸蠔炸粉唔算好厚，亦有蠔既鮮味整體食物質素唔錯而且服務態度好好，值得一試

💖 KAKU (土瓜灣)✨土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️仲有幾日食十二味嘅時候經過啟岸巷子兜咗個圈發現咗一間西日fusion菜，環境好安靜之餘格局好大😍，我梗係唔可以放過食新餐廳嘅機會啦，所以就book咗黎試試佢😌-唐揚辣池魚BB🐟 $78好大兜，初頭以為佢會好腥，好多骨，剩返先來炸開咗之後完全冇擔憂嘅問題👍🏻我諗起碼有30條，食到勁飽😳-Set Lunch🍱 x2麵包及是日餐湯🍲、梅酒杞子和風沙律🥗餐湯係南瓜湯，上面有個心形cream🥳大家睇到嗎？😌加左梅酒嘅杞子格外清甜👍🏻，另外仲加入咗藜麥同埋小青瓜入沙律菜當中，食完沙律更開胃🤭。餐包係文華酒店出品嘅麵包，我自己幾鍾意佢哋嘅味噌牛油🧈我覺得比起平時嘅牛油相對上冇咁油膩😏西班牙黑毛豬鞍扒配檸檬牛油汁伴薯菜🐷 $228好香好邪惡🤤真係笑得好香呀！通常呢啲我哋都係會食咗旁邊嘅配菜先，旁邊嘅小說哥唔會話焗到好乾、而且仲係好甜😳仲有豆角同菇菇，炒得好香🤩豬鞍扒又大舊又juicy😝一咬落去勁多肉汁。仲有旁邊嘅檸檬牛油汁酸酸地好特別。味噌雞肉釜飯🐣 $198成個鍋上菜🙈，打開就見到好多魚子醬鋪喺雞肉

之前去土瓜灣啟岸 而家呢度有唔少餐廳 我哋就揀咗呢間Kaku 主打係西日料理 同朋友一人叫咗一個lunch set set有湯或沙律，主菜，餐飲同甜品當日嘅餐湯係紫薯湯 口感綿密 第一款主菜係AUS Granville Tenderloin 牛柳處理得好好 絕對我哋想要嘅五成熟效果 中間保持粉嫩顏色 效果吸引 食落去肉質都好軟稔 牛味夠晒濃郁 肉質仍然keep到🐂另外一款Grill Crab Miso Japanese Fried Rice 賣相非常精緻 面頭放咗個蟹蓋 夠吸晴 炒飯加入蟹肉，蟹籽同黃瓜等等 炒得好香 幾特別 最後嘅甜品亦做得唔錯