KAKU (已結業)

土瓜灣開始重建好多新餐廳進駐，啟岸呢一間主打西日式菜式店內座位好寬闊加上整個大落地玻璃，日頭夜晚都會有唔同感覺今次叫左二人餐($888)，餐湯好足料每一啖都食到雜菜同附上芝士包好軟熟包左三款前菜揀左日式柚子北海道帶子，帶子薄切撈上柚子汁每一塊都酸甜開胃。第二款香茅柑橘檸檬油甘魚刺身厚身肥美，加上檸檬酸酸味味增加鮮味。最後澳洲和牛他他伴四川花椒油可以撈長鵪鶉蛋夠滑身，牛肉上舖滿魚子醬有少少麻味好惹味特盛海鮮釜飯一打開有勁多海鮮超豐富，三文魚籽咸香海膽帶子新鮮虎蝦爽口彈牙同魷魚燒過香口，飯底用左日本珍珠米滲滿蝦既香味西京燒野生黑鱈魚一上枱已經好香，魚肉一切已經感覺到勁嫩滑，加上芒果沙沙酸酸甜甜同魚肉都好夾另外加左28蚊食蛋糕，焙茶味幾濃郁中間既忌廉好軟滑

土瓜灣開咗好多新餐廳，今次就嚟咗呢間西日fusion 情調餐廳 @kaku_hk，餐廳燈光微醺，我地被安排坐望景位，邊望景邊食，好chill! 整體用餐體驗唔錯～ ✡︎Dinner set ($888/2 person)Dinner set 包餐湯，餐包，3 starter，2 main & dessert~ 🍭餐湯 & 餐包店員好快就上咗餐湯同包～ 餐湯係好香滑嘅薯仔湯～ 餐包暖暖地，好軟身，夾埋牛油超級好食！🍭日式柚子汁北海道帶子配日本冰菜沙律沙律菜堆到好高，下面有一片片嘅北海道帶子，柚子汁令成碟沙律菜好清新💕🍭香茅柑橘檸檬油甘魚刺身經過特別調味嘅油甘魚，每片都沾有柑橘檸檬，清新減膩～ 🍭泡菜海膽明太子芝士飯波配韓式紫菜以明太子，芝士，泡菜製成的小飯波，每個上面都擺有海膽同黑魚籽，夾埋韓式紫菜口感豐富！🍭特盛海鮮釜飯釜飯入面有滿滿的海鮮，包括海膽、蝦、三文魚籽、魷魚～ 飯係採用日本米，熱辣辣，索晒海鮮汁好好食～ 🍭西京燒野生黑鱈魚配芒果沙沙黑鱈魚比較少食，口感同平時食開嘅鱈魚差唔多～ 魚肉好鮮嫩滑身，芒果沙沙可幫助解膩～ 🍭是日甜品有2隻口味嘅小蛋糕，口感綿密唔乾，唔錯～

土瓜灣fine dining，位於新商場內，裝潢設計優雅時尚，一排靠近落地玻璃窗嘅座位，綠色嘅梳化，環境非常舒適😌最近仲有套餐優惠，3 x starter, 2 x Mains, dessert $888/2 𝐻𝑜𝓀𝓀𝒶𝒾𝒹𝑜 𝒮𝒸𝒶𝓁𝓁𝑜𝓅 𝒮𝒶𝓁𝒶𝒹，𝑀𝒾𝓏𝓊𝓃𝒶. 𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝒴𝓊𝓏𝓊 𝒮𝒶𝓊𝒸𝑒北海道帶子爽脆鮮甜，配上柚子醬汁嘅大份量嘅新鮮沙律，酸酸甜甜好開胃𝒞𝒾𝓉𝓇𝓊𝓈 𝐿𝑒𝓂𝑜𝓃𝑔𝓇𝒶𝓈𝓈 𝐻𝒶𝓂𝒶𝒸𝒽𝒾外型吸引，油甘魚刺身厚切，色澤紅潤，油分豐滿，入口甘香鮮嫩𝒜𝓊𝓈𝓉𝓇𝒶𝓁𝒾𝒶𝓃 𝒲𝒶𝑔𝓎𝓊 𝐵𝑒𝑒𝒻 𝒯𝒶𝓇𝓉𝒶𝓇𝑒 𝒮𝒾𝒸𝒽𝓊𝒶𝓃 𝒪𝒾𝓁. 𝒬𝓊𝒶𝒾𝓁 𝐸𝑔𝑔必試和牛肉他他，精緻誘人😍，上層係墨魚籽及鵪鶉蛋，配上嫩滑嘅和牛肉及創新嘅四川花椒油一齊食，更能加添鮮味同層次𝒰𝓃𝒾 & 𝒮𝒶𝓁𝓂𝑜𝓃 𝑅𝑜𝑒 𝐿𝒾𝓃𝑔𝓊𝒾𝓃𝑒 上面放咗海膽、大量三文魚籽及絲絲蟹肉，海膽醬汁濃稠鮮味，每一條意粉都做到掛汁😋 大滿足𝒮𝓁𝑜𝓌 𝒞𝑜𝑜𝓀 𝒮𝓊𝓀𝒾𝓎𝒶𝓀𝒾 𝒦𝒶𝑔𝑜𝓈𝒽𝒾𝓂𝒶 𝒫𝑜𝓇𝓀 𝐵𝑒𝓁𝓁𝓎另一驚喜～三層嘅器皿，最上層係令人垂涎🤤，肥美嘅日本鹿兒島五花腩，經慢煮，份外軟腍，非

去啟岸食飯選擇左這家由前米芝蓮法國廚師團隊坐鎮的餐廳！他們主打西日fusion精緻料理～ 餐廳環境以olive green為主色調，座位與座位之間寬敞，而且空間感很不錯，是很舒適的用餐環境呢！值得一提的是他們的服務也是非常非常好👍🏻會仔細跟我們介紹食物，而且很細心觀察我們的需要，態度親切有禮，讚喔💕我們吃的是dinner套餐($888 for two) ，有3個starters、2個main跟2個dessert，食物份量跟質素絕對是對得起價錢😋✨餐湯、麵包、沙拉餐湯是南瓜濃湯，口感creamy南瓜味濃郁～麵包超可愛的耶！胖胖圓圓的好像我的臉（ㄟㄟ母湯🫢) 沾上白味噌奶油一起吃好讚😋 沙拉微微drizzled with胡麻醬，味道非常清爽～✨泡菜海膽明太子芝士波配韓式紫菜玲瓏可愛的前菜💕泡菜起司飯被搓成一個小球，上面鋪滿鮮甜的海膽，包在韓國紫菜裏面一口吃，口腔裏爆發了一場味蕾的驚喜盛宴😋這個是我當晚最喜歡的前菜～✨澳洲和牛他他伴四川花椒油配生鵪鶉蛋平常吃過不少tartare 但這個真的很特別！他他上面鋪滿魚子醬，賣相有夠豪華💫，而且吃下去花椒油的味道溢滿整個味蕾，卻不會讓人覺得很麻很辣很

住左係土瓜灣咁耐 最近見到啟岸開咗幾間新餐廳 諗住一試KAKU依間新式嘅fusion餐廳 餐廳設計以深橄欖綠為主調 配合華麗時常裝修 好有空間感亦好舒服優雅 值得一讚嘅係店員服務好殷勤 猶如置身喺五星級酒店一樣我同朋友叫左個晚市二人套餐 $888 包三個前菜 兩個主食 兩個甜品-🥓36個月西班牙伊比利黑毛豬火腿 布拉塔乳酪芝士沙律 $188黑毛豬火腿鹹香味較重 乳酪芝士口感好似乳酪 味道淡淡的 冇搶走火腿嘅味道 啲人特別鍾意配沙律嘅橄欖油醬 酸酸甜甜幾開胃-🍘泡菜海膽明太子芝士飯波 配 韓式紫菜 $228韓式泡菜飯波配日式新鮮海膽同明太子 再脆卜卜嘅韓式紫菜包住黎食 別有一番滋味 完全體現出韓日fusion嘅味道-🦀日本和歌山蕃茄蟹肉米餅 $228食依度前菜好考功夫 因為要將蟹肉同蕃茄仔小心翼翼咁放入放米餅脆波 然後要大大啖食咗佢 好欣賞廚師嘅心思 利用唔同嘅擺設 將啲食物變咗一幅富日本風格嘅畫 真係唔忍心食咗佢-🥘特盛海鮮釜飯（日本米使用）$248依個海鮮釜飯真係非常之好食 喺香港非常罕見 要喺邊非常正宗嘅日本餐廳先搵到 所以係不得不叫 無論係海鮮定釜飯 都好有驚喜 海鮮多款式得來仲

今日係老公農曆生日，响傳媒報道中揀咗呢間Kaku, 見到啲菜式嘅presentation, 已令我感覺呢間餐廳嘅師傅應該係有水準，不妨一試☺️由進入餐廳一刻，侍應嘅友善已經覺得舒服，菜式presentation 算係屬於西式，食材新鮮，味道比我想像中更好，有驚喜。喜上加喜係侍應知道我老公生日，仲特別加一支臘燭比佢，好窩心🥰 再多一個驚喜，慶祝Halloween, 今晚有一杯指定飲品送，慶祝老公生日實在開心。總括嚟講，值得推介嘅一間有heart嘅餐廳❤️

最近見到好多人去土瓜灣啟岸打卡📸今次同男朋友特登搭過黎影下相，順便搵好野食🥰我地揀左【Kaku】呢間日西fusion餐廳，環境好靚好舒服，食物都好精緻💕上網睇佢評價好高🔝原來餐廳仲用左前米之蓮法國廚師團隊，相信食物質素有保證😋☑️好鍾意呢度環境😍裝修時尚優雅，整體以木系+牛油果綠為主調，感覺清新又relax💚座位寬敞，每張都係梳化凳，坐得勁舒服💕係同朋友聚餐傾計既好地方！呢度既服務水準都一流👍🏻店員好有禮貌，感覺貼心，好加分❣️✧ 二人餐 $888 ✧包 Daily Soup & Bread +3 Starters + 2 Main + 2 Desserts❥ 日式柚子汁北海道帶子 配 日本冰菜沙律帶子份量比想像中多😚口感嫩滑有彈性，配上冰菜沙律同柚子汁🥗味道酸酸甜甜，清新又開胃！❥ 香茅柑橘檸檬油甘魚刺身賣相好精緻，未食落口已經覺得好吸引💕刺身厚切肥美，好有咬口😋味道甘甜有鮮味！❥ 澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鵪鴨蛋和牛他他經四川花椒油調味，第一次嘗試呢個配搭，好新鮮特別🤣上面鋪左墨魚籽同生鵪鴨蛋，將和牛他他同蛋汁撈埋一齊，入口鮮嫩滑溜，咬落有嚼勁😋👏❥ 特盛海鮮釜飯好豐富既海鮮釜飯

✨日系西式fusion菜土瓜灣進駐左唔少高質餐廳今次就試下呢間日西fusion 菜 😊餐廳環境好舒服 裝修風格好有時尚感 桌與桌之間有足夠空間感 唔會太逼座位全部都係梳化椅 坐得舒服可以慢慢歎見到佢有個2人套餐好抵食🤩3 Starters + 2 Mains + 2 Deserts $888除左有餐湯同餐包 佢有3個前菜!! 每款菜式都好精緻同埋高質呢個價錢絕對係抵食👍🏼✨香茅柑橘檸檬油甘魚刺身🍣超級推薦呢道前菜 油甘魚好新鮮而且好肥厚食起上黎肉質爽嫩 配上有柑橘同檸檬汁既微酸 再加上魚子粒增加口感成個配搭好Fresh 好清新🤤✨泡菜海膽明太子芝士波飯 配 韓式紫菜海膽配飯一直都係無敵既配搭呢個前菜設計好特別 泡菜芝士飯捏成一個波 上面就係一大舊新鮮既海膽用紫菜包住波飯放入口 一啖食到好多層次海膽融化再滲落泡菜飯二合為一 好正正😋😋😋✨特盛海鮮釜飯Main Course 試左店內推介既海鮮飯完全係十分驚喜🤩一大舊海膽鋪面已經好吸引入面仲有三文魚籽、虎蝦、帶子、墨魚等 超級足料！每舊都肥厚多肉 而且帶有燒烤既香味 好食😋✨海膽三文魚籽扁意粉🍝呢個又係另一個要推薦既菜式海膽、三文魚子、再

今日嚟到位於土瓜灣嘅日式西餐廳食飯，餐廳嘅裝修非常之靚，時尚得來又幾簡潔。今日我地要左佢地好signature嘅二人餐，包三個前菜，兩個主菜，兩個甜品。餐湯餐湯係南瓜餐湯，南瓜味香濃，飲得出落咗唔少南瓜落去煲。柚子胡椒燒油甘魚鮫 配沙律油甘魚煮得非常之甘香，仲有少少焦香，入口有魚油香味，配上柚子令到成個味道幾清新。泡菜海膽明太子芝士波配韓式紫菜海膽味道鮮甜，芝士波有好香嘅牛奶味，成個配搭都唔錯。日本和歌山蕃茄蟹肉米餅蕃茄非常之鮮甜，一食就知道好新鮮，配埋蟹肉一齊食真係好滿足。特性海鮮釜飯有海膽，三文魚子，蝦同埋魷魚等等，每樣食材都好新鮮，蝦肉爽口彈牙，海膽入口鮮甜，配埋有鹹香味嘅三文魚子，真係非常好味呀。西京燒野生黑鱈魚配芒果莎莎黑鱈魚調味得宜，外皮香脆，加上魚油香味非常突出，非常之好味。甜品分別係朱古力蛋糕，同芝士蛋糕，兩款都好龍尾，製作非常認真。整體來講，餐廳嘅位置寬敞，裝修又靚，食物質素又唔錯，成個用餐體驗都非常之好啊。🎈KAKU (土瓜灣)土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖#土瓜灣美食 #土瓜灣好去處 #hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foo

土瓜灣 很多年前開始已經有一條全新美食街 加太賀街，相信很多朋友都曾經去吃過，現在又有一條新的 啟岸巷子，就在新樓盤啟岸樓下的商場，裝飾得很有日本風情，不過就不是全部日本美食。朋友在啟岸買了單位，那天正好去朋友家玩，就去試試。這間打卡餐廳 Kaku 食日式加西式新派菜，聽講 ERROR 成員 193 都响呢度開咗間 咖啡店。這間餐廳裝修不錯，用現在流行的綠色配金色做主調，菜色賣相幾靚，好有心機，今次試咗蟹肉炒飯、燒三文魚同豬肋條等等，味道唔錯，值得一試！😋

黎到土瓜灣KAKU，主打日西fusion菜，環境闊落舒服，我同肥仔好似好耐冇浪漫下咁食飯☺️我覺得啲菜式都幾有特色，餐廳係用前米之蓮法國廚師團隊黑毛豬火腿布拉塔乳酪芝士沙律～布拉塔乳酪芝士係水牛芝士其中一款，想特別講吓沙律嘅蕃茄，蕃茄用酒處理過，幾驚喜，蕃茄彈囗，咀嚼後會散發出酒味，正正可以同芝士一齊食和牛他他伴四川花椒油～他他真係食得多，加上花椒油，有另一感覺，花椒油味道唔會太嗆遮蓋和牛同魚子味道，第一試，自己又鍾意食辣，好有新鮮感，肥仔唔食生肉吾食辣佢都忍唔住講咗句「唔錯」泡菜海膽明太子芝士飯波～飯波加入左泡菜，食落少辣，用紫菜包住嚟食，都幾開胃泡菜蟹肉卡邦尼烏冬～全晚我最鍾意食🥰好膩，但越膩越好食。雞蛋蟹肉碎同濃厚嘅芝士醬汁，因為有泡菜，為烏冬增添辣味，越肥越膩真係最啱我🤣松露牛油牛肝菌雞肉卷～可能全餐飯都比較濃味，反而我唔係太食到牛肝菌嘅味道😂但雞卷真係岩岩熟，所以食落好嫩，點解我咁肯定啱啱熟？你切開中間嘅位置淨係食中間既肉，咁就好明顯食得出首先呢到距離屋企唔遠，有機會再去食

難得咁近自己住既地方, 真係要趁未生之前出多幾次食飯, 唔係真係冇咩機會😢今日去左啟岸呢間看似係西餐, 其實係以日本fashion菜做主既餐廳可能因為新開關係, 人流唔算好多, 而且坐係入面都幾舒服睇左menu之後簡左Dinner Tasting Menu $888/二人樣可自選3個starters + 2main + 2 desserts先上一客當日既daily soup-蕃茄忌廉湯, 蕃茄汁香味濃郁, 仲有旁邊既小餐包都似乎係餐廳自家製, 質感軟熟帶有煙un感~ 不錯不錯!日本和歌山蕃茄蟹肉米餅, 感覺有d似墨西哥既菜色咁, 不過放既係新鮮蟹肉碎, 食起上黎未至於食到超鮮香味, 但都好合我心意!! 可以按照自己中意既份量放入去脆球食 / 單食也可, 問左職員蟹肉係新鮮蟹肉做成, 再整到好似罐頭咁示人, 好有心思既心機菜西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁, 法包, 好少會點以蕃茄汁煮青口既菜式, 蕃茄味濃厚而且香溢泗射, 另外仲可以將辣肉腸紫蘇蕃茄汁沾上法包, 呢個法包口感奇脆, 同岩岩既小餐包質地完全係唔同柚子胡椒燒油甘魚鮫, 沙律, 有魚既地方我都必定會簡選, 呢個真係超好食既心機菜!

啟岸進駐咗唔少餐廳，依間以綠色及木系裝潢為主，裝修好有格調，環境寬闊又舒適～店內仲有個打卡位，坐近窗邊位仲可以望到街景，氣氛都唔錯☺️ 餐廳主打西日fusion菜，食物賣相精緻又高質🥰 ✨ Dinner Set ($888 for 2 persons)✧ Bread, soup, 3 starters, 2 mains & 2 desserts ✧❀ 餐包及餐湯 🍞蕃薯麵包配味噌牛油，麵包質感鬆軟，食落甜甜地，配上鹹香既味噌牛油味道好夾☺️ 而是日餐湯係蒜蓉忌廉湯，creamy又有香濃蒜香味～❀ 日本和歌山蕃茄蟹肉米餅 🦀第一款前菜特別地用罐頭裝住，揭開就見到有滿滿既蟹肉及和歌山蕃茄，賣相好吸引😍 將配料放入脆卜卜既米餅波波內，鮮香惹味又有口感☺️❀ 日本柚子汁北海道帶子配日本冰菜沙律 🥗帶子口感嫩滑，厚薄適中，拌上柚子汁及冰菜食味道酸甜又清新✨ 旁邊仲有提子及生蕃茄，係一道好開胃既前菜☺️❀ 澳洲和牛他他伴四川花椒油配生鵪鶉蛋 🐮和牛他他以四川花椒油調味，配搭夠晒創新😍 口感好鮮嫩又帶微微麻辣香✨ 上面鋪滿魚子醬，食落更有鹹鮮味，撈埋鵪鶉蛋黃一齊食，好有層次感呢🥰❀ 松露牛油牛肝菌雞肉卷 🐥

土瓜灣重建後，注入了不少新活力✨ 位於啟岸的KAKU主打日西 fusion菜，餐廳環境寬敞開揚，一整片落地玻璃讓自然光滲入，感覺很舒服。這裡由前米芝蓮法國廚師團隊主理，菜式選擇也蠻多的，亦提供一人及二人套餐，非常豐富🔸日本和歌山蕃茄蟹肉米餅賣相非常可愛🟠 打開罐罐裡面是滿滿的蟹肉，上面舖滿了香甜多汁的和歌山蕃茄。把蟹肉和蕃茄加入炸得酥脆的波波米餅，吃起來口感一流呢👍🏼🔹香茅柑橘檸檬油甘魚刺身肥美厚切的油甘魚刺身，充滿魚油脂香，加了香茅柑橘檸檬汁增添了一抹清新的氣息🔸特盛海鮮釜飯非常滿料的特盛海鮮釜飯😋 使用飽滿的日本米，裡面有香煎虎蝦、魷魚、海膽和三文魚籽，鮮味滿足🦑🔹甜品這裡的甜品也很高質！點了招牌丸久小山園京都抹茶卷和焙茶卷，卷蛋超鬆軟的，和細緻的奶油融入得很好～～ 入口散發著清幽的茶香而且不甜膩，好好吃呢🔸Signature Cocktails▫️Karesansui 仮山水（枯山水）Japanese Craft Gin, Calvados, Chamomile Tea, Fresh Grapefruit Juice, Homemade Elderflower Cordial an

自己對燈籠係有種特別嘅obsession🏮所以N年前已經嚟過啟岸條掛滿燈籠嘅日本街打卡～呢到除咗有大大小小cafe，其實仲有唔少精緻料理，今次同朋友到訪呢間由前米之連法國廚師主理嘅西日Fusion，試咗佢哋個2人set dinner ($888/2 pax)，估唔到都幾有驚喜～未上前菜，餐廳就會上餐包，原來連個包都係Bakehouse 嚟😳食落去會甜一啲，而且好有咬口，加埋餐廳自家製嘅味噌牛油幾有驚喜🧈 沙律係胡麻醬以胡麻醬調味，面頭撒滿白藜麥，加埋沙律菜夠晒新鮮爽脆🥗二人餐會包三款前菜，一開頭以為係每樣少少地咁，點知一上枱份份都超大份😱 香茅柑橘檸檬油甘魚刺身，油甘魚真係好大片，食落甘甜嫩滑，冇筋，魚油豐富，可以配合蕎頭食增加口感，後調有微微嘅香茅同柚子勾勒油甘魚嘅鮮味🐟 第二份就叫咗澳洲和牛他他伴四川花椒油配生鵪鶉蛋，上面舖滿墨魚籽，撈埋蛋漿真心送法包一流🥰不過最滿意係最後一份前菜日本和歌山蕃茄蟹肉米餅🦀蟹肉預先用黑松露炒過，所以特別香，而且好多汁鮮甜，配搭番茄加埋炸米薄脆個口感好特別🤪而且蟹肉嘅份量好多，所以真係可以將成個波塞滿蟹肉，就咁擺落口嘅時候覺得好幸福🥰主菜就揀咗特盛海鮮