這位於尖東海旁的餐廳，設有室內及室外座位，餐廳採用開放式設計，客人可在露天雅座飽覽維港美景。 餐廳行政總廚兼老闆Michele Senigaglia來自意大利威尼斯，14歲開始學廚，設計及主理創意獨特的意大利菜式，征服食客味蕾。 🫧24-month Parma Ham “Riserva” $158 即席即切的巴馬火腿，油脂比例偏少，齒頰留香，風味一絕。 🫧Pizza 💠4 Formaggi $218 Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Fontina, Emmenthal and Scamorza 即點即焗的芝士四重奏薄餅，餅皮鬆軟帶微微麵粉香，四重芝士芝味豐富。 🫧Appetiser 💠Tuna Tartare $178 賣相滿分的吞拿魚牛油果他他，加入薑汁、黑胡椒、青檸汁等調味，味道層次豐富。 🫧Main 💠Aus Ranger Valley Beef Cheek $308 以澳洲和牛面頰肉入饌，牛肉味重， 配搭黑松露薯蓉，香氣巨濃，薯蓉口感輕盈。 🫧Smoothie 💠Mixed berries $75

這間位於銅鑼灣的西班牙餐廳，環境輕鬆，設室外雅座，用餐氣氛甚佳。餐廳堅持嚴選食材，著重食物質素，提供精巧多變的Tapas、唇齒生香的風乾火腿、絢爛吸引的西班牙海鮮飯等各款西班牙美食，加上服務熱情友善，讓食客感受到充滿熱情的美食國度。 Wagyu Beef Tartar $118 🦋和牛他他 開胃清新牛肉菜式，肉質鮮嫩，入口軟綿綿，以矜貴的黑魚籽作點綴，突顯貴氣。 Hokkaido Scallop Ceviche $128 🦋北海道帶子刺身 （日式麻油柚子醋） 鮮嫩的帶子刺身配搭鮮果及三文魚籽，絢麗繽紛的賣相加上微酸的醬汁，令人食慾大增。 Pan Seared Foie Gras Toast $68 🦋香煎鵝肝多士配甜酸青瓜柚子莎莎 鵝肝的油香香氣縈繞口腔，加上青瓜柚子莎莎，有助減膩消滯。 Tortilla De Patatas $98 🦋西班牙薯仔蛋餅 西班牙經典菜式之一，單單是火腿、洋蔥、薯仔、雞蛋，估不到就可以端出這樣美味菜式，味道層次豐富，蛋香四溢。 Roasted Suckling Pig $398 🦋西班牙烤乳豬 經過慢煮再烤焗的西班牙乳豬，外皮酥脆，肉質鬆化多汁，肥膏甘香，令人迷醉其中。 Seafood Paella $298 Lobster Tail +$288 🦋西班牙海鮮飯 龍蝦尾 西班牙海鮮飯絕對是西班牙美食的代表，每粒藏紅花西班牙米飯皆被鮮濃的湯汁包圍著，香氣四溢，飯粒粒粒分明甚有嚼口，米飯上放上各式海鮮再烤焗，配上龍蝦尾更是錦上添花。 🦋 Yuzu Paloma $158 🦋Golden Seacoast $108 🦋Red Sangria $108 來吃西班牙菜，怎麼不配上西班牙水果酒？紅酒/白酒加入了切片水果及白蘭地，清新又易入口。或者呷一杯富有熱帶風情的Golden Seacoast與清香迷人的 Yuzu Paloma，舉杯相聚，共酌一夕，盡興微醺之夜。 🦋巴斯克芝士蛋糕 $98 經典而甜蜜的巴斯克焦香芝士蛋糕，芝士味巨濃，流心的效果如巴塞隆拿的陽光般溫暖沁人，充滿熱情的驚喜為西班牙之旅落下帷幕。

這間位於銅鑼灣主打鐵板燒的餐廳，地理位置旺中帶靜，設有兩張長長的鐵板燒吧枱，每位食客皆可近距離欣賞師傅席前料理。晚市提供兩款套餐，本 $588及命 $788，現凡惠顧滿$1500，即免費送一客原隻鐵板活龍蝦，吸引食客，優惠相當吸引。 🫧晚餐鐵板燒一人前 💠命 $788 🫧前菜 🦋沙律 兩款沙律前菜，一款是薯仔沙律，另一款是新鮮沙律加上柚子汁，清新開胃，喚醒味蕾。 🦋龍蝦 師傅先將龍蝦起肉，再以龍蝦頭膏煮成汁煎封，龍蝦彈牙惹味，新鮮程度極高。 🦋銀鱈魚 師傅先將魚皮同魚肉分開烹調，魚皮煎得薄脆可口，銀鱈魚表面煎至金黄色，脂香四溢，入口嫰滑。最後加上野菌汁，提升銀鱈魚的鮮甜度。 🦋北海道帆立貝 超大粒的北海道帆立貝，兩邊煎至金香，配搭菠菜忌廉汁，柔軟鮮嫩，味道鮮甜。 🦋南非鮑魚 鮑魚燒得剛剛好，爽口彈牙，鮮味澎湃，配上乾瑤柱松葉蟹汁，令人食指大動。 🦋鵝肝 採用匈牙利鵝肝入饌，有如奶油般的口感，配上焦糖青蘋果多士及酸度極高的石榴肉，清新減膩。 🦋牛舌芯｜鹿兒島 A4和牛 牛舌芯切得好厚身，口感彈牙，牛味香濃。A4鹿兒島和牛表面燒至焦香，肉汁豐富，入口脂香四溢，配搭炸蒜片更添滋味。 🦋炒飯 炒飯粒粒圓渾，加上牛肉粒、雞蛋、紅蘿蔔粒等，炒至金黃爽身夠鑊氣，盡顯炒飯真正精髓，果腹滿足。 🦋吸物 將鐵板燒龍蝦的龍蝦頭煮成龍蝦湯，暖心又暖胃。 🦋炒野菜 野菜炒得爽脆多汁，蒜香撲鼻，給食客清一清味蕾。 🦋甘味 焦糖多士配奶凍 香滑奶凍配上香脆可口的焦糖多士，為這頓圓滿的鐵板燒，作完美的句號。 🦋菠蘿可爾必思 $28 🦋青檸梳打 $28

這間位於鰂魚涌的餐廳，鄰近太古坊商業區，主打日本精品串燒，採用精選肉食及海鮮，炮製出別具風味的地道日本串燒料理。餐廳分室內吧檯及戶外桌椅，食客可選擇安坐室內享受與師傅互動，或在戶外空間感受微風同時享受美食。

Yakitori Omakase き鳥おまかせ $698
招牌的廚師發辦菜單，一次過可以品嚐到十款由廚師發辦的串燒外，更包含前菜、雞肝醬多士、天婦羅、鰻魚飯、雞湯烏冬及甜品，內容豐富且高水準，滿足食客對日本串燒的口味。

前莱盛含
Assorted Appetizer お菜盛り合わせ
先來蟹籽沙律，清新開胃，打開味蕾。

焦糖雞肝醬多士
Chicken Liver Pate Toast レバーペーストトースト天婦羅
賣相別緻，香脆的多士塗滿了甘香的雞肝醬，味道濃郁獨特，沒有內臟腥味。
野菜天婦羅盛含
Assorted vegetables Tempura Platter
野菜気ぷら盛り合わせ
野菜天婦羅有日本青椒仔、粟米芯及關東煮蘿蔔，最驚喜可說是關東煮蘿蔔天婦羅，又甜又多汁，食完好想再食。
燒物
Grilled Dish 燒物
師傅今日預備了雞軟骨、免治雞肉棒、汁燒大蔥雞腿肉、汁燒雞頸肉串、雞翼、牛油燒白粟米、鹽燒牛脷心，還有稀少部位的雞蠔、醬油漬拖羅蓉提燈、雞心、雞掌心及豬第一刀，各款串燒都各有特式，調味合宜，火喉控制精準，保留肉汁，相當高質，令人津津樂道。
秋吉鰻魚飯
Signature Eel Rice 秋吉うなぎご舗
鰻魚經正宗傳統蒲燒慢火烤製，醬汁香甜，魚皮脆卜卜，肉質細緻無骨。
極濃雞湯烏冬
Rich Chicken Soup With Udon
溫熱營養的雞湯，質感濃稠，加上彈牙烏冬，暖心暖胃。

甜品
Dessert デザー
雪糕糯米糍

這間位於尖沙咀的日本料理，裝潢簡約，一室淺木色系，地方闊敞，空間感十足。餐廳主打刺身、壽司、燒物、浜燒料理等，選擇多元化，加上服務熱誠貼心，營造出輕鬆舒適的用餐環境。 💫小樽漁港二人前套餐 $1088 餐前小食 🦋漬物、水雲、慢煮鵝肝 🦋季節沙律 🦋精選刺身五點 刺身五點包括針魚、深海池魚、依佐木、中拖羅、三文魚，擺盤精美，件件新鮮肥美。 🦋三點浜燒料理 來到今晚的主角出場，有活南非鮑魚或北海道帆立貝(二選一)，與及函館北寄貝，所有海產皆由日本空運直送，生猛又新鮮。店員在食客面前逐一烹調，盡享視覺及味覺的享受。 最喜歡北海道帆立貝加了清酒及牛油煮，味道特別香甜。 🦋日本直送活生蠔 來自岩手縣米崎的生蠔，體型肥美，海水味偏重，口感爽脆，配上酸汁啫喱特別鮮味。 🦋人氣蟹味噌甲羅燒 鹹香的甲羅燒配上香脆可口的米通，每啖都嘗到由蟹味噌、蟹子、蟹膏、蟹肉帶來的滿足感。 🦋自選食事 (三選二) 主食有成田蒲燒鰻魚丼、火炙香蔥三色迷你海鮮丼、鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬三個選擇。 小編選了迷你海鮮丼，魚生刺身會按時令有所不同，飯裡加了不少炸蒜碎碎，增添口感和香氣。 🦋甜品 抹茶奶凍 抹茶味濃郁，以十勝紅豆作點綴之餘，更添上一份香甜。

這間位於土瓜灣的鮨店，都以日本庭院為設計藍本，室內更添置一對一比一的金白鶴，滿滿日式禪風風格，營造雅緻的日式氛圍。師傅由日本深造，師承日本，注重日本料理的精神，著重每個細節，務求讓食客感受到極致的和風食藝，俘虜食客味蕾。 🦋榛 大吟釀 餐廳直接尋覓酒商釀製自家品牌的大吟釀，入口首先是柔和的米旨味，尾段清爽舒暢，洋溢著梨香及百合香氣，與日本料理味道相當配合。 🫧榎 ENOKI $1388 前菜 🦋澳洲黑鮑魚茶碗蒸 鮑魚爽口彈牙，加上海澡汁更顯鮮味。 🦋鯛魚薄切刺身配海膽汁 鯛魚口感帶微微煙韌，配搭香濃海膽汁，美味非凡。 🦋北海道鮟鱇魚肝多士 將鮟鱇魚肝打成醬，柔滑幽香，再配上香脆的多士，一脆一軟的口感交錯，咸香在口腔內交纏，萬般滋味。 🦋甘鯛魚立鱗燒 餐廳選用了白甘鯛烹調，比甘鯛更矜貴，白甘鯛油脂重，肉質軟滑，薄脆魚鱗好香口，酥脆惹味。 💠すしSushi 壽司 🦋愛媛縣縞鯵魚 縞鯵又稱深海池魚王，脂肪結實，肉質纖細柔軟，口感順滑鮮甜甘香，加以蔥蓉提鮮。 🦋九州魷魚馬糞海膽 滑身的魷魚遇上鮮甜的馬糞海膽，濃烈的海洋味衝擊味蕾，鮮味滿載。 🦋季節貝類 赤貝相當厚身，爽口脆身，口感叫人讚嘆。 🦋富山灣白蝦 粉糯黏口，鮮甜無比。 🦋九州伊根中吞拿魚腩 中拖羅肥瘦恰好，柔嫩無筋，與微酸的赤醋飯絕配。 🦋九州伊根大吞拿魚腩 油脂充足的大拖羅，超級肥美帶少少筋，帶來入口融化的口感。 🦋長崎縣赤鯥魚 赤鯥魚是日本最高級的白身魚之一，油份豐腴帶甘甜，火炙過脂香爆發，極品。 🦋瀬戸内海穴子 師傅花盡功夫挑起微幼的細骨，再經過慢煮的海鰻，口感綿密細緻。 🦋佐賀海苔配北海道馬糞海膽 黑松露 酥脆的紫菜天婦羅盛載住份量澎湃的海膽山，最後師傅再即場刨出新鮮的白松露，齒頰留香，多重的味覺享受，令人尖叫。 🦋大分縣蘭王玉子 用蘭王雞蛋、蝦及魚做成，沒有加入麵粉，口感鬆軟濕潤，質感輕盈像海綿蛋糕。 🦋味噌湯 🦋甜品 靜岡蜜瓜清香誘人，汁多味甜。

最近APM 2樓美食廣場新開了一間點心蒸飯店，點心蒸飯即叫即蒸，提供超過十款點心及六款蒸飯，點心由$28起，分小中大特點，更有點心拼盤，一個人都可以享受飲茶嘆點心的樂趣。 💠點心拼盤 $52💠 拼盤有齊蝦餃、叉燒包、香菇燒賣、棗皇糕、飛碟炸雲吞各一件。最正係蝦餃，真材實料，皮薄餡靚，非常爽口好食。 💠豉汁白鱔蒸飯 $88💠 蒸飯由$46起，豉汁白鱔醃得好入味，食材處理得好好，白鱔去晒骨啖啖肉，食得放心好暢快。

這間位於銅鑼灣的壽司店，以經濟實惠價錢吸引食客，午市十一貫壽司廚師發板也不用$500，套餐已包括沙律、茶碗蒸、湯及甜品，相當吸引。 廚師發板 🫧十一貫壽司 $498 💠沙律 沙律菜配上極酸醬汁，非常醒胃。 💠真鯛 師傅將魚皮被火燙過，帶來不同的口感，灑上柚子皮，味道清新。 💠墨魚 墨魚口感帶嚼勁，加上炒香過的烏魚子，送上一份獨特咸香。 💠深海池魚 肉質爽身，油脂甘香。 💠櫻鳟 乃最常見的一種鱒魚，肉質滋潤。 💠粒貝 師傅拍打後神經收縮，口感更爽脆。 💠螢光魷魚 捉住吃螢光魷魚的尾巴，輕輕烘烤的紫菜包住，特別鮮美。 💠煙燻間八魚 以橡木煙燻過，魚肉滲入煙薰香氣，入口爽口鮮甜。 💠馬糞海膽 紫海膽的鮮甜在口腔噗滋橫流，回味無窮。 💠帶子 以和歌山備長炭燒過，散發獨特炭香，增添迷人風味。 💠米糠漬鯖魚 鯖魚經過米糠漬，產生豐富乳酸菌，健康有益，同時味道有如施了魔法般被提升，魚味豐郁。 💠BB吞拿魚 拖羅BB經備長炭輕輕燒香，賦予額外香氣，啖啖充滿油香，增添食慾。 💠拖羅蓉手卷 將拖羅蓉加入蛋黃、紫蘇葉及蔥，味道更加香滑。 💠玉子 💠湯 海鮮湯 💠櫻花蝦茶碗蒸 茶碗蒸加了櫻花蝦、栗子、雞肉，增添豐富口感。 💠雪糕

這間位於尖沙咀海港城商場的高級韓國餐廳，環境寬敞舒適，裝潢採用文化石及木框為主，設置大型LED播放著飄雪，讓客人恍如置身古時韓國村落，雪下覓炙的美景，享受奢華與獨特的高級韓國燒肉體驗。 夏之煙燻盛饌 $1088/2位 💠醬油盛盒 咸鮮豐味的醬油盛盒，有醬油蝦、醬油帶子及醬油鮑魚，濃郁的醬香入味到位，鮮味極至。 💠韓牛牛小排 💠和牛外群肉 💠和牛牛肋肉 💠和牛牛舌 燒肉由專人代燒，服務貼心。精緻的牛肉盛，有齊韓牛及和牛四個不同部位，各有風味，牛小排脂肪比例最高，脂香柔嫩甘甜；外群肉脂肪較少，纖維較粗帶嚼勁，牛肋肉肉味最濃，薄切牛舌柔嫩帶脆，配菜有大洋蔥及野菌菇類，中和味蕾。 💠煙燻蘋果木豬五花 開始之先店員會在食客面前將豬五花以蘋果木稍作煙燻一會，賦予脂肪與肉完美比例的豬五花，添上獨特的蘋果木香氣，華麗煙霧瀰漫中登場。 💠雪梨水冷麵 冷涼爽滑的水冷麵，清甜爽彈，以牛骨湯作湯底，再加入韓國雪梨，帶淡淡果香，蕎麥麵幼細爽彈，最適合食完燒肉後解膩消滯。 💠提拉米蘇 質感偏挺身，咖啡味香濃，甜而不膩。

這間位於中環蘭桂芳的酒吧餐廳，半開放式設計，環境開揚，人流旺盛，氣氛熱鬧。餐廳由意大利總廚主理，將家鄉的味道融入菜色中。 這裡所有薄餅以意大利食材入饌，更於2022年亞太區50大薄餅大賽中奪得全港第2名。薄餅以傳統窯爐高溫烤焗，新鮮即叫即製，餅底外脆內煙韌，且帶有麵粉香氣，充滿正宗地道意式風味。 餐廳逢星期六、星期日及公眾假期提供Brunch半自助餐，可任食得獎薄餅外，更提供凍海鮮、龍蝦、沙律、前菜、甜品、水果等，豐富又吸引，加錢更可無限量暢飲氣泡酒、紅白酒、烈酒、啤酒、雞尾酒等，任食食足三小時。 半自助餐還提供一系列主菜選擇，價錢由$38起，非常超值。 💠意式海鮮濃湯 +$68 濃湯材料十足，有蜆、魷魚、鮮蝦、青口等海鮮，以蕃茄及洋蔥熬製湯底，襯托出海鮮的鮮甜。 💠烤澳洲和牛西冷 +$78 牛扒份量一點都不輕，牛味香濃，肉汁豐富，食指大動。