KAKU (已結業)

小女子三個月前去過呢間食，第一次食覺得非常好，日式加西式嘅fusion 菜，感覺好新鮮，由餐湯開始至到最後嘅甜品都做得非常好，所以趁住小女子生日都決定要再去食多次，三個月後嘅dinner set,同三個月前嘅一樣，已經有點兒失望，小女子點左個$488嘅set,有前菜，主菜同甜品，前菜點左個油甘魚刺身，原來要加$58,埋單先知，主菜我點左個和牛，要求七成半至八成熟，但嚟到都唔知有冇七成熟，諗住生日無謂投訴，照食，但我估係有一半以上食唔倒落肚囉，又肥膏又有筋呀咁，食完成個set,我都有同侍應反映，因為和牛要另加98蚊，加錢唔緊要，但加左錢其實食唔倒嘅就好浪費，侍應只係話唔好意思，後來埋單有個比較高級嘅走嚟比左張200蚊嘅coupon 我作為補償，ok啦諗住，叫做有啲表示，點知返到屋企睇下，張coupon 係過期嘅，算點啫，好唔開心呀呢餐生日飯，唔會再去囉。

偶然看到有人推薦這家餐廳，於是就收藏到我的探店list。週日終於安排上去吃了午餐。我們是提前一天在OpenRice上預訂的有全單9折優惠。餐廳位於土瓜灣啟岸的1樓（實際是要上一層扶手梯），店舖裝修典雅環境舒適，我們選了窗邊座位很寬敞。午市套餐的選擇不是很多，我們點了兩個套餐、擺盤都很精美。套餐包含湯或沙拉、主菜、一杯熱的茶飲（➕$15可換成咖啡）和甜品。-美國Prime安格斯西冷配香蒜汁西式炒野菜牛扒份量很大，沾上香蒜汁很美味，配菜也好吃，就是牛扒肉筋有點多。-日式吞拿魚炒飯配鰻魚卷擺盤很用心，炒飯的鹹味配上魚籽和吞拿魚泥的鮮味再搭配鰻魚的甜味中和起來好吃到停不下來，唯一的遺憾是覺得炒飯份量太少。-抹茶蛋捲和巧克力慕斯不過不失總體來說性價比還可以，如果炒飯的份量能多一些會更好。

/𝐾𝑎𝑘𝑢🇭🇰/#sa土瓜灣篇 ➖➖➖<土瓜灣打卡新熱點•西日fusion 菜>➖➖➖土瓜灣俾我感覺嘅舊區近年來越來越多美食😆特別係去到啟岸呢邊除咗cafe 之外 都有唔少嘅餐廳今次去到呢間西日fusion 餐廳食dinner環境方面空間感都幾大 幾寧靜整體味道唔差 擺盆幾精緻 不過份量偏細份未必夠飽🤣➖➖➖1️⃣3-course dinner set $488 3-course 會有starter x1, main x1,甜品x1 仲有包湯同麵包 是日餐湯係磨菇湯 較稠身 有磨菇蓉 麵包口感煙韌 似法包質感▪️starter : 柚子油甘魚刺身刺身幾厚切 魚肉帶微酸柚子味主要係晒底 所以差不多食到最後先食到啲柚子汁🤣 ▪️main : 焗日本黑鱈魚🌟要小心會有細骨🫣魚肉夠白滑～伴碟有幾多蔬菜～例如紅蘿蔔、蘆筍等等不過都煮得幾好食 唔會有好重草青味🥰▪️dessert :當日有兩款口味嘅甜品揀 揀左抹茶卷蛋 抹茶味再濃啲就好✨➖➖➖2️⃣ 枯山水 $118 飲過最有心思嘅日式cocktail 😍加左楓糖漿、苦橙、朱古力、雪利酒、Hendrick's Gin 酒味係比我想像中重嘅不過又

就算唔係有屯馬綫，土瓜灣都係一個成日會去嘅地方，因為我嘅家庭醫生就喺附近，今日經過嘅時候竟然唔係睇醫生而係去食飯😉個心興奮左一下成個啟岸都好有日本feel😎Kaku主打日式西餐。閒日到訪，入座率都有成七成！Menu 可以揀Dinner Set / A la Carte...今次就揀咗 A la Carte ～ ▪️Karesansui 枯山水Signature Cocktail🍸首先嚟到就俾佢嘅賣相吸引住，擺設就好似日式嘅庭園。飲落去係淡淡酒香同果香，味道偏甜所以入口。▪️Baked Black Cod Fish 焗日本黑鱈魚銀鱈魚有蘆筍粟米仔等等做配菜，鱈魚嘅魚油香濃，魚肉嫩滑😌味道有少少西京燒嘅感覺。▪️Crab & Uni Pasta 海膽蟹肉龍蝦汁意粉就算影咗一陣相都仲係熱辣辣，海膽鮮甜，識到唔少嘅蟹肉， 用咗扁意粉，每一條都掛滿左Creamy嘅龍蝦醬汁。

🌑土瓜灣隱世高質Fusion菜🌑💬特點 :西日Fusion精緻料理，有打卡位，有户外景，各式各樣cocktail💬▫️土瓜灣站附近的的The Vantage ，除了193開的cafe 外，其實都已有不少出色的店舖進駐商場。繼早前介紹過的依間咖啡外，Kaku 也是bookmark了很久的目標。門口的打卡位，再加上寬闊的座位，落地玻璃非常chill 的土瓜灣城市景，以及不同種類的西日fusion精緻料理。美食就讓我介紹一下吧環境評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔶食物🔶🔸Dinner set (前菜 + 主菜 + 甜品各一)🔸(HKD 488)🔹前菜 : 和牛他他配生鵪鶉蛋 (原價 : $198, 為加 $58升級選項)用四川油醃製的生鵪鶉蛋 ，配上米餅，可以先嚐一口他他牛肉，再把鵪鶉蛋攪拌來吃，最後可連米餅一起吃。其實不論法式還是意式做法，都會在最後打上一顆鮮生蛋黃。不過店裡改用鵪鶉蛋和魚子醬，整體感覺就昇華不少，真心推介。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌗🔸海膽蟹肉龍蝦汁意粉🔸（原價$268)Add caviar + $88海膽，蟹肉份量上先勝一籌 ，加上龍蝦汁，整個意粉水準令人滿意。評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑🔸柚子油甘

［土瓜灣］KAKU.呢間西日料理叫左一個3-COURSE DINNER SET 有湯＋主菜 ＋甜品另外就叫多左個main.羽衣甘藍湯食剩指數:0/100成個湯都係綠色好特別又唔會好大草青味甜甜地咁都幾好飲麵包比一般餐廳好食好新鮮好鬆軟表面有少少脆.韓式海膽泡菜紫菜飯卷食剩指數:0/100飯卷有四粒泡菜唔會好辣撈左飯團個味道好得意有啲海膽係上面同魚子好鮮味紫菜係分開上包住都好脆.XO醬香辣虎蝦食剩指數:0/100呢個組合幾特別虎蝦大隻有五隻佢已經剝咗殼虎蝦好彈牙好入味佢嘅XO醬唔係剩係得辣仲會有小小嘅甜味同埋鮮味成碟餸都好香好惹味.焗日本黑鱈魚食剩指數:0/100個日本鱈魚真係好好食魚肉非常之滑無諗過魚會咁香甜調味剛剛好醬汁texture都好特別味道同個魚都好夾.焦糖卷蛋食剩指數:10/100甜品方面就係一個焦糖卷蛋不過比想像中細味道都唔錯唔會太甜有焦糖香味

🏮之前搭車經過啟岸巷子都覺得好靚，裝潢似日本街道，有燈籠吊飾，好多人都打卡留念🎏嗰到都好多餐廳，今次就嚟食一間日式西餐，星期六日都有lunch set，有餐湯、熱茶、蛋糕，非常滿足🥄紅菜頭湯我都好鐘意飲呢個湯，清甜健康，濃稠口感，襯熱飲最好味🥩美國Prime 安格斯西冷(200 克）配 香蒜汁 西川式炒野菜💰$268要咗medium rare，牛味濃，最鐘意同埋蒜片一齊食，香脆可口🍴日式吞拿魚炒飯配鰻魚卷💰$218賣相特別，係用咗鰻魚圍圈捲住炒飯，鰻魚固然好味，炒飯亦都好好食，味道濃郁，連埋吞拿魚蓉一齊食口感獨特🍵蘋果薑茶熱茶消滯☕️Coconut Latte💰$48Latte飲得多，第一次飲係有椰子味，又覺得幾好飲，有椰子淡淡香味，唔會太重味，啱鐘意清淡少少嘅🚩KAKU (土瓜灣) @kaku_hk 📍土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖

屯馬線的落成使土瓜灣紅磡一帶交通變得更為便利‼️🤭 當天朋友來了附近，便相約來位於啟岸1樓的「KAKU」，品嚐了一餐美味的西日ꜰᴜꜱɪᴏɴ菜‼️💖 (來到才發現餐廳現推出全日𝟴𝟱折優惠，很驚喜😻)▫️❥$𝟰𝟴𝟴 / ᴘᴇʀꜱᴏɴ 𝟯 ℂ𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 𝔻𝕚𝕟𝕟𝕖𝕣 𝕊𝕖𝕥～～～～～～～～～～～～～～～～▰前菜：韓式海膽泡菜紫菜飯卷🍙紫菜墊著四顆圓滾滾的飯卷，鋪上海膽再以魚子醬作點綴，賣相極為精緻‼️👍🏻 海膽鮮甜無比，飯卷中加了酸辣的泡菜，整體非常清新‼️🫶🏻 很喜歡‼️💕▫️▰主菜：海膽蟹肉龍蝦汁意粉🦞🍝這個龍蝦汁太濃郁了🤤 加入海膽及蟹肉令整道菜式咸鮮味滿分‼️👏🏻👏🏻 意粉掛滿了龍蝦汁，每一口都好滿足‼️🤩 一整碟的份量也不少，喜歡喜歡‼️💕▫️▰甜品：巨峰提子卷蛋🍰有著提子香味，相當清新呀‼️🍇 ▫️👆🏻👆🏻ᴅɪɴɴᴇʀ ꜱᴇᴛ還有餐湯+餐包‼️🥣🥯當晚為龍蝦湯，有好幾塊龍蝦肉😍 很濃郁好好喝‼️💖麵包烘得外脆內軟，簡單塗上牛油已美味🧈～～～～～～～～～～～～～～～～▫️❥$𝟮𝟮𝟴 xo醬香辣虎蝦🦐煎得香噴噴的虎蝦圍圈屹立在碟中，看著已讓人饞涎欲滴‼️🤤 爽口彈牙的肉質加上xo醬，真的是滋味無比‼️👍🏻 蝦頭內還藏

呢一間主打西日fusion菜嘅餐廳🍴環境真係好靚 野食都好高汁🤩最鍾意係佢地個安格斯牛配三文魚籽三文治🥪❤️炸牛扒外脆內軟淋又juicy🐮再加埋個薄脆三文治包 同鹹香嘅三文魚籽 口感超豐富！！

💎總評分：8.5/10-啟岸係呢一區新落成嘅建築物，為咗打造成一個小日本嘅地標🇯🇵，入面嘅餐廳大部份都係日本菜，地下嘅長廊仲掛咗好多日式燈籠🏮，夜晚嚟到好有feel嫁。一場嚟到憑感覺揾左間餐廳，環境幽雅，綠色絲絨沙發走輕奢路線💚，近窗位置直望街景，設有吧枱可以望住bartender即場調製特色Cocktail🍸，menu主打西日fusion菜式，成個格局好啱放工來chill一下。1️⃣ 3-course Dinner Set $488Set包咗Starter + Main + Dessert，跟salad / 湯&餐包🥣，呢日餐廳仲做緊優惠，免費送red/white一杯🍷。🔸Starter - 韓式海膽泡菜紫菜飯卷 (單點$148) 賣相要精緻份量就不能太多😂…飯團細細粒咁上面先係紫菜，然後有青瓜同埋最令人期待嘅海膽，最頂有魚子呃like打卡📸。海膽新鮮無腥味👍🏻，若然係韓式的話唔太有辣味，泡菜味亦可以濃D🙊。 🔸Main - 慢煮壽喜燒豚腩肉 (單點 $298)東坡肉嘅日式變奏牌，用壽喜燒醬汁烹調fusion味十足👍🏻。慢煮嘅方法令肉質好淋好入味， 完全吸收晒壽喜燒汁嘅味道，先將豚腩肉喺

紅磡咁多年來都冇咩fine Dining，自從啟岸入伙之後，樓下嘅商場多咗好多中高價嘅食肆餐廳。今日中午約埋一班同事n嘗試呢一間新開嘅fusion菜，KAKU. 今次經OpenRice訂位，有全單折扣優惠。Set lunch都有多種選擇，有牛，有豬，有魚，有雞，各式各樣。一個set lunch由百幾蚊至三百幾蚊不等，包括左沙律或餐湯，主菜，飲品同甜品。餐廳內環境優美，裝修闊落，配有落地大玻璃窗，中午傾偈食飯一流！嘢食方面質素亦都相當唔錯，我哋叫咗三文魚，豬安，吞拿魚鰻魚卷。 三文魚肉嫩滑，豬鞍入味，鰻魚亦都好新鮮。整體來講相當唔錯，值得推薦！

🇭🇰KAKU·我哋之前已經嚟過同一個商場食過隔離間日本串燒 見呢間裝修都幾靚 所以就嚟咗😎佢呢度坐得都幾舒服 好適合傾偈 不過佢冷氣就真係有啲凍 大家記住帶件褸🤣🤣同埋佢商場地下有條燈籠街 超有feel 我地個日落住雨 有啲倒影咁 真係好日本🏮·Korean Kim Onigiri $148我一開始就係比呢個吸引咗 佢個擺盤真係好靚 而且細細粒咁樣好可愛☺️佢個飯糰都唔錯嘅 溝左啲韓式辣汁 而且上面既海膽都幾甜 不過我自己都係鍾意日式嗰種用飯素調味嘅飯糰 個種食落好似夾啲🍙😈😈·Slow Cook Sukiyaki Pork Belly $298 l Crab & Uni Pasta $268之後我地本身以為佢個豬腩肉係用sukiyaki方法黎燒 原來佢係用慢煮既手法既 佢咁樣煮出黎唔會太肥 配埋個濃既甜豉油汁 食落口感唔錯 唯一係最底底個部份會乾啲🐷之後佢個意粉我自己就覺得比較少醬汁 不過佢上面嘅海膽幾甜既🍝·#rbyeat#rby西餐 #rby日本菜 #rbycafe#rby土瓜灣·📍土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖

同事生日 所以一行幾人去左食KAKU（同事早1-2個月前食過覺得幾好食，但今次介紹人都覺得好失望）餐廳設計風度幾靚、環境大、坐位寬敞。中午一點正值食飯時間，但當時全場只得幾枱客！ KAKU Set Lunch Menu:每個餐都會有多士同沙律/龍蝦湯2選1，我唔好龍蝦湯所以選擇左沙律！先講多士，好正常普通的多士，唔夠脆。只驚奇係每人只得半塊多士，作為客人睇到就覺得真係貴餐廳份量好小家！牛油方面有2種口味。牛油好滑身，但可惜係本身多士都偏油，所以食落無好特出佢另外搽包的牛油味道！沙律味道正常，但沙律菜唔新鮮另外同事叫龍蝦湯(無影到相)上湯時湯面無cream，同事就問點解今日龍蝦湯無cream？職員竟然回答：因為d cream未整好麥依家餐廳可以未整好菜式就上菜？？ 聽到咁的回覆真係震驚主菜方面牛魔王一個所以就點西冷$268，但塊西冷竟然係切上切上的牛扒真係大大減分，因為肉汁會因而流失！牛味濃但肉質偏韌。食完沙律後，佢收走左唯一的小刀(我以為係牛油刀，點知職員話佢地得呢把小刀可用)，上牛時又無比返刀我用開頭食牛扒，一舊塞入口食真係韌到好似咬香口膠咁，咬好耐都唔爛成件事感覺好差同大大減分！牛

“3-COURSE DINNER SET”($488)“海膽蟹肉龍蝦汁意粉”($268)“Sea Salt Lychee Soda”($40)土瓜灣啟岸愈開愈多餐廳而且每間都好有特色好吸引🤩今次去咗隱町嘅姊妹西日餐廳Kaku餐廳非常有格調,仲有唔少植物裝飾,坐得好舒服晚市有提供3-Course Set1人$488包咗沙律/餐湯,前菜,主菜,甜品當晚餐湯係濃郁嘅龍蝦湯🦞,配上牛油餐包前菜就+$58要咗和牛他他配生鵪鶉蛋🐮面頭舖咗魚子醬,最特別係加咗四川油食落帶點麻辣又幾特別幾開胃😍主菜選擇咗慢煮壽喜燒豚腩肉配日本米🐷豚腩肉超厚超大件😍食落肉質好腍好滑🤤壽喜燒醬汁甜甜地送飯一流😚甜品+$38要咗法式鮮果千層餅千層餅好酥脆😋加上鮮果甜而不膩🍓🫐我地仲另外單點咗一份海膽蟹肉龍蝦汁意粉海膽味道鮮甜冇臭味☺️蟹肉份量多,配上洋蔥粒好香好惹味如果龍蝦汁味道再濃啲就更正😛飲品點咗杯海鹽荔枝梳打味道十分清爽,夏天飲就岩哂🥰

自從屯馬綫通車後去土瓜灣食飯都方便左呢間高質餐廳位於土瓜灣啟岸裝修裝潢都係走高格調風格座位同環境都非常舒適服務亦都相當高水準每一道菜式都好精緻😍用料亦都好上乘絕對係誠意十足嘅餐廳🔸𝟯 𝗖𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲 𝗗𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 𝗦𝗲𝘁 $𝟰𝟴𝟴呢個 dinner set包前菜、主菜同甜品各一份，仲可選擇餐湯或沙律，上菜前仲提供埋餐包，仲比埋味噌味牛油同蒜蓉味牛油，味道好新鮮。整個Dinner Set性價比極高👍🔸和牛他他配生鵪鶉蛋前菜有好多選擇，我哋就加$58蚊升級咗做和牛他他配生鵪鶉蛋。他他上層鋪咗魚子醬，賣相十分精緻。餐廳仲用咗四川油去醃製和牛他他，所以個他他食落幾有麻辣味，相當過癮🤣撈埋鵪鶉蛋黃之後令到和牛更加香滑，口感更為豐富😋🔸海膽蟹肉龍蝦汁意粉呢個意粉嘅海膽相當高質，食落非常creamy，入口即溶，味道好鮮甜，完全唔苦唔腥。蟹肉亦都份量唔少，而且好重蟹味，配埋龍蝦汁就更加夾，意粉掛哂汁非常好味😍🔸千層蛋糕千層蛋糕製作好認真，真係做到層層分明，每一層都非常之薄，功架十足。食落十分creamy，食得出層與層之間嘅質感，真係為呢餐晚餐畫上完美句號🤩🔸夏威夷魚生脆米飯 $238呢個飯嘅主角係新鮮肥