KABOOM

餐廳環境超級靚，同女朋友慶祝生日&節日一定無得輸😉，餐廳服務都好Nice，Bartender仲好cute，睇住人調酒有一絲既型感☺️KABOOM Sharing Platter拼盤非常豐富❤️，份量都好多，有豬肉串啖啖肉感好滿足，香脆口感既雞翼，香味十足既泰式魚餅同外脆內軟既網狀春捲等，仲有3款唔同味道既醬汁，整體都好高質Cereal Butter Prawn虎蝦都好大隻，隻隻都好厚肉，肉質飽滿有彈性，啖啖肉既口感，味道都好出色，濃郁又香噴噴既Butter包圍住每一隻蝦身，非常好食😋Grilled Gai Yang Chicken一上枱有啲驚訝，比想像中大隻好多🤣，以泰式醬醃製既味道好有特式，烤雞外皮香脆，一咬入口有脆口感，雞身肉質亦好juicy，食落更有啖啖既泰式香氣，墊底仲有大量蔬菜，香氣十足Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai石斑魚魚皮好有口感，滿滿既骨膠原感，魚身仲超級嫩滑鮮甜，以特式椰子雞湯處理更有一番風味，出色又特色Cocktails 🍸 賣相都好靚，打卡一流，忍唔住小酌幾杯🤭Tonight Is Gonna Be A

✨Chill爆東南亞fusion菜2層高🤩維港海景酒吧餐廳🌌🍸KABOOM (尖沙咀)今次同豬仔嚟到位於尖沙咀既維港海景餐廳慶祝紀念日🌹，哩間海景酒吧餐廳環境好浪漫💕又chill又relax，仲見到整個維港海景，幻彩咏香江都睇到🎑餐廳無論室內、室外天台位置，佈置同樣有氣氛，好浪漫🌹仲可以見到調酒師調酒🍸餐廳主打東南亞fusion菜，同各款cocktail飲品🥂，味道一流，飲品造型仲好吸精🤩份量仲好滿足😋非常推介情侶👩🏻‍🤝‍👨🏼、朋友一齊嚟哩到，慶祝紀念日、節日、求婚都簡直一流💕建議大家預先訂枱，避免等候🤭✨Damn Pissed Off! $128(Vodka, Passion Fruit Purée, Pineapple Juice with Ginger Flavour)哩杯cocktail 打卡簡直一流💕以一個小型泡泡浴缸為設計，上面有花瓣好美😍 仲有可愛鴨鴨作伴🐤玩味一流，打卡超吸精‼️以vodka做base，有熱情果、菠蘿香味，薑味唔會好濃，味道酸酸甜甜，口感清新，好有層次～✨Wohoo, What A Day! $128(Tequila, Mango Purée, Cala

📍KABOOM呢間新派泰菜兼酒吧，係我bookmark左好耐既餐廳✨ KABOOM設有兩層，室內係20樓，行後樓梯就可以通去室外花園，可以係户外空間食飯，飽覽維港景色，兩層都可以望到超靚嘅海景！令人置身於渡假海灘般既餐廳酒吧，有種遠離繁囂既感覺🥳🐟 Thai Style Salmon Tartare $128用咗新鮮嘅三文魚切粒，三文魚好肥美！同時食到有蔥同香草，加上香料刺山柑，配上自家製嘅泰式醬，味道好fresh! 😍幾種食材既味好夾，個泰式醬個味道都好特別，好開胃😌放上蝦片一齊食，好脆口，食落好有層次感👍🏻🍴KABOOM Sharing Platter $248小食拼盤絕對係人氣之選，份量十足，亦啱晒想乜都試既朋友仔！小食種類好豐富，包括有豬肉串、雞翼、泰式魚餅、網狀炸春卷同炸蝦丸🍤連醬料都跟咗三款：沙嗲醬、泰式辣醬同千島醬，滿足你三個願望✨炸物相當出色，特別係炸雞翼同春卷，炸得好酥脆，而且係好入味既！而雞肉串亦熱辣辣，幾juicy, 雞肉味重，配沙嗲醬食個味相當夾，好惹味！每樣小食都好好食😋值得叫黎食～特別適合三五知己，一邊傾一邊食😇🦞Lobster Pasta With Lob

👧🏻Wodafoodie in Tsim Sha Tsui每次慶祝就想黎呢間泰式fusion菜🇹🇭餐廳有落地大玻璃望到海景，環境好靚好舒服，餐牌以英文為主，店員大部分都係外藉人士，令我處身外地感覺，好有異國風情💃🏻加上天台仲有個bar，食完飯上去飲多杯傾下計簡直一流☺️👍🏻✨ Scallop Carpaccio $128前菜揀左呢個相對清爽既帶子刺身，帶子薄切，最估唔到係個醬汁有冬蔭公味架，好特別！😍✨ KABOOM Sharing Platter $248肚餓既你一定要叫呢個sharing platter🤩有齊5款炸物🍤🫔每款都有4件，最鍾意係條腸仔，似係自家製，任點3個醬汁(千島、泰式辣醬、沙律醬)都好好食😋✨ Massaman Risotto With Sea Urchin & Hokkaido Scallops🥘 $208💘大推呢個馬莎文咖喱意大利飯！💓每粒米都索曬咖喱個種椰香但又唔會好辣🤤 第一次試咖喱配海膽，原來一樣好夾好滋味🥰 呢個北海道帶子夠鮮甜！成個飯配搭得好好！超鍾意～！🌟❤️‍🔥✨ Grilled Gai Yang Chicken 🐥 $238Gai Yang意思係泰

餐廳位置太子集團中心既20樓和天台，面向維港，風景一流，內部環境亦唔錯，仲有Bar 台位可以睇住調酒師調製飲品，其他坐位間距合適，感覺舒服放鬆。天台有露營帳篷，好有feel, 唔洗怕落雨同曬，又唔影響維港景觀👍KABOOM Sharing PlatterKABOOM 嘅小食拼盤，種類非常豐富，有豬肉串、單骨雞翅、泰式魚餅、春卷同蝦球，旁邊放有三款醬汁（泰式辣醬，黑松露醬，芝士醬），每款小食各有特色，春卷皮薄料多，炸雞翅皮脆肉嫩，豬肉串多汁好味，推薦之一。 Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham廚師悉心將時令水果整成球狀，加入西班牙伊比利亞火腿同沙律菜，配上泰式醋汁，甜甜酸酸，非常開胃。Oven Baked Sambal Stingray第一次食魔鬼魚，驚喜滿滿，魔鬼魚肉表面用香料醃過，香味同味道都好夾，最特別係肉質厚實，又可以一咬就散開，真係好好食，係味道同口感既享受。Grilled Prime Rib Eye Steak (10oz)肉眼扒叫左五成熟，上菜時剛好五成熟，仲可以見到少少血汁滲出來。肉質嫩滑，口感一流，如果覺得口味單一時，可以點旁

收藏了這間位於尖沙咀可以看到維港景色的餐廳很久了這次訂好枱跟閨密一起去吃飯很興奮 🤗餐廳環境佈置都很有渡假Feel很像國外近海灘的餐廳 🌴而且透過落地大玻璃還可以看到維港景色 夜景很讚這次超幸運的被安排到吧台的位置兩個人坐得比較近 聊天很方便之餘也可以看到Bartender如何製作調酒 有趣有趣😍這裡由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色配搭新穎 看得出來用了很多心思在醬汁調味上🔹️ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128 用了嫩滑的北海道帶子刺身配特製的椰子冬陰功醬冬陰公醬不太辣 不搶掉椰子和帶子的鮮味這樣搭配著吃反而很開胃 👍🏻🔹️ Focaccia with Mussels $108平時比較少機會吃Focaccia一般Focaccia裡面會加橄欖油、香草、洋蔥等調味烤制這裡額外加了冬陰公醬和青口做Topping一口就能吃得到多種口感和不同材料的味道 推介 😋🔹️ Grilled Gai Yang Chicken $238雞皮烤得脆脆的 而且調味夠濃味很好吃份量真的不小 還有不同的蔬菜和烤餅 不只有肉很平衡🔹️ Oven Baked

今日 同男朋友 經過入咗去Nice views , vibes and food 佢樓上有個天台位置 可以望到維港海景the signature cocktail 都幾好飲賣相吸引 🛁𝐃𝐚𝐦𝐧 𝐏𝐢𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐎𝐟𝐟 $𝟭𝟮𝟴是一個泡泡浴的浴缸再加隻鴨仔，打卡一流入面有熱情果、菠蘿汁等，水果味好濃由𝘃𝗼𝗱𝗸𝗮做底，幾易入口 啱女仔飲🍤𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐒𝐞𝐚 𝐓𝐚𝐜𝐨𝐬 $𝟭𝟯𝟴是我最喜歡的菜色內餡的千島醬大蝦肉好大粒又彈牙，足料入面仲有三文魚籽 好matchPls have a try !

Chill級海景酒吧約咗人去飲嘢 發掘到呢個好chill同埋有個勁靚海景酒吧餐廳叫得酒吧，佢啲調酒十分之認真Bartender shake 得超pro 仲可以特調，較啱你想飲既而且飲品杯杯都有特色！用既杯，都好唔同架，有啲心智好打卡able ！Every day feels like a Monday! ($108) 呢杯真係好blue 🤣blue Monday 　咁飲落去酒精濃度唔算太高，但係唔係甜美派，帶有少少柚子汁既味道，係cocktail 黎講好清新，配海鮮都幾夾Jealousy is killing me! ($108)相對甜啲，而且朋友超鍾意面頭嗰蕉糖香蕉，成杯較易入口，適合女仕前菜同主食都叫左兩款share 重點推介： Tom yum coconut Scallop carpaccio ($128)呢個帶子超好食，因為佢個自家製既汁，好新派，而且佢個汁好smooth 又夠滑，帶出帶子嘅鮮味之餘，但又有種泰式感覺Cereal butter prawn ($128)呢個講個蝦先，十分之彈牙大隻，而又有膏，好好食，而cereal 有啲似炸粉效果得黎又唔熱氣，有驚喜！Pasta

打卡度好高嘅餐廳 就算坐室內都有好靚嘅夜景睇🩵上年👦🏻生日嘅時候就嚟過dinner覺得今次嚟有好食咗😳同埋酒名真係幾有feel~👨🏻‍🍳🤳🏻 KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons) $248 好香好惹味嘅炸物拼盤！每款炸物入面都配有香料，同一班得油炸/鹹味嘅炸物好唔同☺️我地覺得最好味嘅係一款蝦肉棒！👨🏻‍🍳🤳🏻 Cereal Butter Prawn $128啲蝦超大隻又超香！蝦肉食落嘅口感係好緊實新鮮，唔係急凍過嘅口感🥰 牛油味同蝦味混合得好夾☺️好味～👨🏻‍🍳 🤳🏻 Tom Yum Risotto With King Oasters $208份Risotto有微微嘅嘅冬陰功味，唔會太嗆口或者太辣，配合濃濃奶油味會更容易入口😋但建議大家趁熱食，因為我地放左係度隔左好耐先再食會發現唔夠啱啱上檯個陣咁出色～👨🏻‍🍳 🤳🏻 Crispy Grouper With Tom Kha Kai $238本身我地諗住嗌Steak～但個老闆/經理建議我地試下魚😂話Steak邊度都有得試，所以我地就跟從建議！魚肉非常嫩滑，而個汁就有微微香料味，有啲泰式風味😋整體感

餐廳位於太子集團中心，由酒店級名廚主理，主打多款東南亞fusion菜色，裝潢採用芬蘭木材及竹子，令人置身於國外一般～ 呢度更設有室外花園，飽覽全維港，好適合三五知己享用晚餐🤩前菜有小食拼盤，樣樣有齊唔洗諗🤣 肉棒、魚餅、魚蛋、雞翼、春捲各四件，前者軟腍，肉味突出、後者炸至酥脆可口，爽口彈牙，餡料豐富，搭配三款泰式醬料都幾惹味～ 另外有麥片大虎蝦，以避風塘方式炒，蝦大大隻，剝埋殼，上面鋪滿蒜頭同辣椒，唔油膩，剩食都好好味～ 主食有參巴醬烤魔鬼魚，魚肉超級鮮甜，外層帶點微脆，內裡軟嫩，啖啖肉，骨唔多，保留肉汁，參巴醬香口，唔辣，唔油，旁邊仲有少量配菜，超級滿足，真係必點🐟 龍蝦汁麵打卡一流，大大條紅色龍蝦尾巴，彈牙唔嚡，花捲粉偏硬但勝在夠入味，充滿龍蝦香氣🦞餐廳以心情為題創作出多款獨有雞尾酒，打卡必點有damn pissed off，用上粉紅色浴缸裝住，以份子料理方式融入酒中，淡淡嘅vodka酒香氣，加上熱情果、菠蘿汁同薑，好refreshing！另一款係life sucks let's get drunk，以椰子杯裝住，椰味都幾出，反而無咩酒味，唔飲開嘅可以叫！

香港尖沙咀的泰式西餐廳位於頂樓，可以欣賞到壯麗的香港維多利亞港景色，我在那裡品嚐了一頓美味的晚餐。以下是我所品嚐的菜品的食評：1. 辣椒螃蟹杯 (Chilli Crab Cups) HKD98：這道菜以螃蟹的鮮美和辣椒的香辣相結合，獨特的脆脆穀物杯子增添了菜品的口感，令整道菜更具創意和趣味。螃蟹肉質鮮嫩多汁，非常鮮味，絕對是一道令人難以忘懷的美食。2. 牛油蝦 (Cereal Butter Prawn) HKD128：這道菜以新鮮的蝦和香脆的穀物混合為主，擁有豐富的口感和獨特的香味。蝦肉鮮甜多汁，搭配上炸至金黃酥脆的麥片，每一口都讓人回味無窮。這道菜結合了東南亞和西方的風味，呈現出一種獨特的美味。3. 咖哩鴨腿 (Curry Duck Confit) HKD258：這道菜將鴨腿以傳統的法式烹調方式，加入泰式咖哩的味道，創造出一道別具風味的料理。鴨肉柔軟多汁，咖哩的香氣濃郁，入口即化。這道菜帶給我一種渾厚而豐盈的味覺享受，絕對是咖哩愛好者的首選。4. 參巴燒魚 (Sambal Stingray) HKD268：這道菜將糟燒魚與參巴醬料結合，味道鮮美又辛辣。魚肉鮮嫩多汁，搭配上香辣的參巴醬

Long Weekend黎到尾聲出去尖咀嘆番晚🥳⭕️ KABOOM Sharing Platter 依個小食拼盤好豐富😍🔹有豬肉串/泰式魚餅/炸雞翼/春卷/魚丸份量足夠2-3人分享餐廳同時配上三款不同醬汁 可以mix & match 豐富味蕾😋⭕️ Cereal Butter Prawn 🦐一上枱好重cereal香第一啖先試少少燕麥 甜甜地 好特別虎蝦好大隻 彈牙👍🏻 數量都算多 成個配搭出奇地夾👏🏻⭕️ Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 🦞原條龍蝦尾 勁吸晴🤩佢嘅意粉有少少似長嘅通粉 捲埋一條條 好掛到汁 索哂啲龍蝦汁味🤤 主角龍蝦尾肉質爽彈 好有鮮味 並且夠乾身💯⭕️ Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido Scallop 🍛Risotto做法好正宗 Curry sauce好夾 好creamy面頭海膽好新鮮 好鮮甜😍 頗高質北海道帶子好大粒 烹調時間岩岩好 表面微焦 內裡仲好嫩口同juicy😌⭕️ I Need To Keep Fit! 🥛/ Enou

這間看起來就是一間bar但其實它主打泰國菜 有點fusion的感覺✨我們叫了2個appetiser 2個main 和2杯飲品~•➸Deep Sea Tacos | $138 | 8.5/10(Peeled shrimps, lettuce, cucumber, pickled onions with Thai dressing)Tacos皮薄脆 包住好多蝦 青瓜粒 椰菜等等🦐白色的醬偏淡味和流質 所以整體味道清新和濕潤•➸KABOOM Sharing Platter | $248 | 8/10(Pork skewers, chicken wings, Thai fish cakes, netted spring rolls and prawn jujube)小食拼盤好多款式 配上3款醬料我們最喜歡串燒牛🍢春卷也不錯 不會覺得全部都是肉類🤣•➸Grilled Gai Yang Chicken $238 | 8/10(Grilled chicken marinated in Thai dressing, seasonal vegetables and roti)是滿滿的蛋白質🤣 烤雞雞肉偏

專程為左個無敵維港夜景而黎🤩餐廳分上下兩層，下面indoor上面outdoor，兩層都睇到超靚維港景，日夜兩種唔同feel! 我今次book左outdoor，望住維港景食飯特別chill☺️食物方便係東南亞fusion，cocktail都好有特色，價錢都唔貴，尖沙咀仲有呢個景黎講性價比好高!!Everyday Feels Like A Monday ($128)I Don’t Want To Go Home ($128)兩杯都係gin底，分別加左柚子同檸檬，甜甜地幾refreshing，啱晒女仔飲🍹Cereal Butter Prawn ($128)炸蝦外脆肉結實，大大隻，份量都幾多👍🏻Mango & Green Papaya Salad ($148)呢個沙律好好食! 燒牛肉都燒到好香，但肉質仲keep到嫩滑😋👍🏻Curry Duck Confit ($258)呢個咖哩鴨又係大推👍🏻 首先出面平時好少食到呢樣野，個鴨髀皮超香脆，肉係好淋同埋juicy，配埋個白咖哩感覺可以超送飯😆 配菜仲有大量蔬菜例如西蘭花、粟米、蕃茄仔、薯仔，非常有誠意👍🏻Rib Eye Steak ($388)一上檯

Dinner之後booked左台飲下野吹水啲cocketail幾出色👍🏻自己鐘意酸酸甜甜咁 所以全部都岩我漸口味Staff都nice 唯獨有限時佢真係會聲人走 但整體係7/10分 食物飲品質素唔差餐廳送左一shot俾我地試飲 味道酸酸甜甜咁 不過唔記得係咩名😂整體分數7/10