影片
更多
2023-09-20
101 浏览
收藏了這間位於尖沙咀可以看到維港景色的餐廳很久了這次訂好枱跟閨密一起去吃飯很興奮 🤗餐廳環境佈置都很有渡假Feel很像國外近海灘的餐廳 🌴而且透過落地大玻璃還可以看到維港景色 夜景很讚這次超幸運的被安排到吧台的位置兩個人坐得比較近 聊天很方便之餘也可以看到Bartender如何製作調酒 有趣有趣😍這裡由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色配搭新穎 看得出來用了很多心思在醬汁調味上🔹️ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128 用了嫩滑的北海道帶子刺身配特製的椰子冬陰功醬冬陰公醬不太辣 不搶掉椰子和帶子的鮮味這樣搭配著吃反而很開胃 👍🏻🔹️ Focaccia with Mussels $108平時比較少機會吃Focaccia一般Focaccia裡面會加橄欖油、香草、洋蔥等調味烤制這裡額外加了冬陰公醬和青口做Topping一口就能吃得到多種口感和不同材料的味道 推介 😋🔹️ Grilled Gai Yang Chicken $238雞皮烤得脆脆的 而且調味夠濃味很好吃份量真的不小 還有不同的蔬菜和烤餅 不只有肉很平衡🔹️ Oven Baked
這次訂好枱跟閨密一起去吃飯很興奮 🤗
餐廳環境佈置都很有渡假Feel
很像國外近海灘的餐廳 🌴
而且透過落地大玻璃還可以看到維港景色
夜景很讚
這次超幸運的被安排到吧台的位置
兩個人坐得比較近 聊天很方便之餘
也可以看到Bartender如何製作調酒 有趣有趣😍
這裡由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色
配搭新穎 看得出來用了很多心思在醬汁調味上
🔹️ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128
用了嫩滑的北海道帶子刺身配特製的椰子冬陰功醬
冬陰公醬不太辣
不搶掉椰子和帶子的鮮味
這樣搭配著吃反而很開胃 👍🏻
🔹️ Focaccia with Mussels $108
平時比較少機會吃Focaccia
一般Focaccia裡面會加橄欖油、香草、洋蔥等調味烤制
這裡額外加了冬陰公醬和青口做Topping
一口就能吃得到多種口感和不同材料的味道 推介 😋
🔹️ Grilled Gai Yang Chicken $238
雞皮烤得脆脆的 而且調味夠濃味很好吃
份量真的不小
還有不同的蔬菜和烤餅 不只有肉很平衡
🔹️ Oven Baked Sambal Fish $268
本來Menu上是寫魔鬼魚
但因為當天賣完了所以我們吃了另一款魚
魚皮上塗上參巴醬
雖然參巴醬也算是辣椒醬 但這裡的辣並不算刺激
焗魚外脆內嫩 魚肉真的很嫩
還保留了肉汁呢 😋
這裡的Cocktail裝飾得都超漂亮 很有心思
改的名字也很特別
記得有一杯叫No more OT please 😆
🔹️ Damn Pissed Off! $128
首先造型已經超吸睛🤩 打卡一流
酒杯用浴缸造型的器皿代替
把vodka, passion fruit puree, pineapple juice with ginger flavour混合而成
酒味很夠 加上有熱情果、菠蘿和薑味
這杯味道偏濃郁
面層放了一大堆泡泡和花瓣
還有一隻鴨子超可愛❤️
🔹️ Tonight is Gonna Be A Good Night $128
這杯混了Vodka, prosecco, elderflower liqueur, lemon juice with elderflower flavour
整體味道比上一杯更清新 🤗
酸酸甜甜帶點Vodka味
如果吃濃味一點的菜色的話我比較推薦這一杯
张贴
