KABOOM

餐廳位置太子集團中心既20樓和天台，面向維港，風景一流，內部環境亦唔錯，仲有Bar 台位可以睇住調酒師調製飲品，其他坐位間距合適，感覺舒服放鬆。天台有露營帳篷，好有feel, 唔洗怕落雨同曬，又唔影響維港景觀👍KABOOM Sharing PlatterKABOOM 嘅小食拼盤，種類非常豐富，有豬肉串、單骨雞翅、泰式魚餅、春卷同蝦球，旁邊放有三款醬汁（泰式辣醬，黑松露醬，芝士醬），每款小食各有特色，春卷皮薄料多，炸雞翅皮脆肉嫩，豬肉串多汁好味，推薦之一。 Thai Mixed Fruits Salad with Iberico Ham廚師悉心將時令水果整成球狀，加入西班牙伊比利亞火腿同沙律菜，配上泰式醋汁，甜甜酸酸，非常開胃。Oven Baked Sambal Stingray第一次食魔鬼魚，驚喜滿滿，魔鬼魚肉表面用香料醃過，香味同味道都好夾，最特別係肉質厚實，又可以一咬就散開，真係好好食，係味道同口感既享受。Grilled Prime Rib Eye Steak (10oz)肉眼扒叫左五成熟，上菜時剛好五成熟，仲可以見到少少血汁滲出來。肉質嫩滑，口感一流，如果覺得口味單一時，可以點旁

收藏了這間位於尖沙咀可以看到維港景色的餐廳很久了這次訂好枱跟閨密一起去吃飯很興奮 🤗餐廳環境佈置都很有渡假Feel很像國外近海灘的餐廳 🌴而且透過落地大玻璃還可以看到維港景色 夜景很讚這次超幸運的被安排到吧台的位置兩個人坐得比較近 聊天很方便之餘也可以看到Bartender如何製作調酒 有趣有趣😍這裡由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題的Fusion菜色配搭新穎 看得出來用了很多心思在醬汁調味上🔹️ Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio $128 用了嫩滑的北海道帶子刺身配特製的椰子冬陰功醬冬陰公醬不太辣 不搶掉椰子和帶子的鮮味這樣搭配著吃反而很開胃 👍🏻🔹️ Focaccia with Mussels $108平時比較少機會吃Focaccia一般Focaccia裡面會加橄欖油、香草、洋蔥等調味烤制這裡額外加了冬陰公醬和青口做Topping一口就能吃得到多種口感和不同材料的味道 推介 😋🔹️ Grilled Gai Yang Chicken $238雞皮烤得脆脆的 而且調味夠濃味很好吃份量真的不小 還有不同的蔬菜和烤餅 不只有肉很平衡🔹️ Oven Baked

今日 同男朋友 經過入咗去Nice views , vibes and food 佢樓上有個天台位置 可以望到維港海景the signature cocktail 都幾好飲賣相吸引 🛁𝐃𝐚𝐦𝐧 𝐏𝐢𝐬𝐬𝐞𝐝 𝐎𝐟𝐟 $𝟭𝟮𝟴是一個泡泡浴的浴缸再加隻鴨仔，打卡一流入面有熱情果、菠蘿汁等，水果味好濃由𝘃𝗼𝗱𝗸𝗮做底，幾易入口 啱女仔飲🍤𝐃𝐞𝐞𝐩 𝐒𝐞𝐚 𝐓𝐚𝐜𝐨𝐬 $𝟭𝟯𝟴是我最喜歡的菜色內餡的千島醬大蝦肉好大粒又彈牙，足料入面仲有三文魚籽 好matchPls have a try !

Chill級海景酒吧約咗人去飲嘢 發掘到呢個好chill同埋有個勁靚海景酒吧餐廳叫得酒吧，佢啲調酒十分之認真Bartender shake 得超pro 仲可以特調，較啱你想飲既而且飲品杯杯都有特色！用既杯，都好唔同架，有啲心智好打卡able ！Every day feels like a Monday! ($108) 呢杯真係好blue 🤣blue Monday 　咁飲落去酒精濃度唔算太高，但係唔係甜美派，帶有少少柚子汁既味道，係cocktail 黎講好清新，配海鮮都幾夾Jealousy is killing me! ($108)相對甜啲，而且朋友超鍾意面頭嗰蕉糖香蕉，成杯較易入口，適合女仕前菜同主食都叫左兩款share 重點推介： Tom yum coconut Scallop carpaccio ($128)呢個帶子超好食，因為佢個自家製既汁，好新派，而且佢個汁好smooth 又夠滑，帶出帶子嘅鮮味之餘，但又有種泰式感覺Cereal butter prawn ($128)呢個講個蝦先，十分之彈牙大隻，而又有膏，好好食，而cereal 有啲似炸粉效果得黎又唔熱氣，有驚喜！Pasta

打卡度好高嘅餐廳 就算坐室內都有好靚嘅夜景睇🩵上年👦🏻生日嘅時候就嚟過dinner覺得今次嚟有好食咗😳同埋酒名真係幾有feel~👨🏻‍🍳🤳🏻 KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons) $248 好香好惹味嘅炸物拼盤！每款炸物入面都配有香料，同一班得油炸/鹹味嘅炸物好唔同☺️我地覺得最好味嘅係一款蝦肉棒！👨🏻‍🍳🤳🏻 Cereal Butter Prawn $128啲蝦超大隻又超香！蝦肉食落嘅口感係好緊實新鮮，唔係急凍過嘅口感🥰 牛油味同蝦味混合得好夾☺️好味～👨🏻‍🍳 🤳🏻 Tom Yum Risotto With King Oasters $208份Risotto有微微嘅嘅冬陰功味，唔會太嗆口或者太辣，配合濃濃奶油味會更容易入口😋但建議大家趁熱食，因為我地放左係度隔左好耐先再食會發現唔夠啱啱上檯個陣咁出色～👨🏻‍🍳 🤳🏻 Crispy Grouper With Tom Kha Kai $238本身我地諗住嗌Steak～但個老闆/經理建議我地試下魚😂話Steak邊度都有得試，所以我地就跟從建議！魚肉非常嫩滑，而個汁就有微微香料味，有啲泰式風味😋整體感

餐廳位於太子集團中心，由酒店級名廚主理，主打多款東南亞fusion菜色，裝潢採用芬蘭木材及竹子，令人置身於國外一般～ 呢度更設有室外花園，飽覽全維港，好適合三五知己享用晚餐🤩前菜有小食拼盤，樣樣有齊唔洗諗🤣 肉棒、魚餅、魚蛋、雞翼、春捲各四件，前者軟腍，肉味突出、後者炸至酥脆可口，爽口彈牙，餡料豐富，搭配三款泰式醬料都幾惹味～ 另外有麥片大虎蝦，以避風塘方式炒，蝦大大隻，剝埋殼，上面鋪滿蒜頭同辣椒，唔油膩，剩食都好好味～ 主食有參巴醬烤魔鬼魚，魚肉超級鮮甜，外層帶點微脆，內裡軟嫩，啖啖肉，骨唔多，保留肉汁，參巴醬香口，唔辣，唔油，旁邊仲有少量配菜，超級滿足，真係必點🐟 龍蝦汁麵打卡一流，大大條紅色龍蝦尾巴，彈牙唔嚡，花捲粉偏硬但勝在夠入味，充滿龍蝦香氣🦞餐廳以心情為題創作出多款獨有雞尾酒，打卡必點有damn pissed off，用上粉紅色浴缸裝住，以份子料理方式融入酒中，淡淡嘅vodka酒香氣，加上熱情果、菠蘿汁同薑，好refreshing！另一款係life sucks let's get drunk，以椰子杯裝住，椰味都幾出，反而無咩酒味，唔飲開嘅可以叫！

香港尖沙咀的泰式西餐廳位於頂樓，可以欣賞到壯麗的香港維多利亞港景色，我在那裡品嚐了一頓美味的晚餐。以下是我所品嚐的菜品的食評：1. 辣椒螃蟹杯 (Chilli Crab Cups) HKD98：這道菜以螃蟹的鮮美和辣椒的香辣相結合，獨特的脆脆穀物杯子增添了菜品的口感，令整道菜更具創意和趣味。螃蟹肉質鮮嫩多汁，非常鮮味，絕對是一道令人難以忘懷的美食。2. 牛油蝦 (Cereal Butter Prawn) HKD128：這道菜以新鮮的蝦和香脆的穀物混合為主，擁有豐富的口感和獨特的香味。蝦肉鮮甜多汁，搭配上炸至金黃酥脆的麥片，每一口都讓人回味無窮。這道菜結合了東南亞和西方的風味，呈現出一種獨特的美味。3. 咖哩鴨腿 (Curry Duck Confit) HKD258：這道菜將鴨腿以傳統的法式烹調方式，加入泰式咖哩的味道，創造出一道別具風味的料理。鴨肉柔軟多汁，咖哩的香氣濃郁，入口即化。這道菜帶給我一種渾厚而豐盈的味覺享受，絕對是咖哩愛好者的首選。4. 參巴燒魚 (Sambal Stingray) HKD268：這道菜將糟燒魚與參巴醬料結合，味道鮮美又辛辣。魚肉鮮嫩多汁，搭配上香辣的參巴醬

Long Weekend黎到尾聲出去尖咀嘆番晚🥳⭕️ KABOOM Sharing Platter 依個小食拼盤好豐富😍🔹有豬肉串/泰式魚餅/炸雞翼/春卷/魚丸份量足夠2-3人分享餐廳同時配上三款不同醬汁 可以mix & match 豐富味蕾😋⭕️ Cereal Butter Prawn 🦐一上枱好重cereal香第一啖先試少少燕麥 甜甜地 好特別虎蝦好大隻 彈牙👍🏻 數量都算多 成個配搭出奇地夾👏🏻⭕️ Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 🦞原條龍蝦尾 勁吸晴🤩佢嘅意粉有少少似長嘅通粉 捲埋一條條 好掛到汁 索哂啲龍蝦汁味🤤 主角龍蝦尾肉質爽彈 好有鮮味 並且夠乾身💯⭕️ Massaman Curry Risotto with Sea Urchin and Hokkaido Scallop 🍛Risotto做法好正宗 Curry sauce好夾 好creamy面頭海膽好新鮮 好鮮甜😍 頗高質北海道帶子好大粒 烹調時間岩岩好 表面微焦 內裡仲好嫩口同juicy😌⭕️ I Need To Keep Fit! 🥛/ Enou

這間看起來就是一間bar但其實它主打泰國菜 有點fusion的感覺✨我們叫了2個appetiser 2個main 和2杯飲品~•➸Deep Sea Tacos | $138 | 8.5/10(Peeled shrimps, lettuce, cucumber, pickled onions with Thai dressing)Tacos皮薄脆 包住好多蝦 青瓜粒 椰菜等等🦐白色的醬偏淡味和流質 所以整體味道清新和濕潤•➸KABOOM Sharing Platter | $248 | 8/10(Pork skewers, chicken wings, Thai fish cakes, netted spring rolls and prawn jujube)小食拼盤好多款式 配上3款醬料我們最喜歡串燒牛🍢春卷也不錯 不會覺得全部都是肉類🤣•➸Grilled Gai Yang Chicken $238 | 8/10(Grilled chicken marinated in Thai dressing, seasonal vegetables and roti)是滿滿的蛋白質🤣 烤雞雞肉偏

專程為左個無敵維港夜景而黎🤩餐廳分上下兩層，下面indoor上面outdoor，兩層都睇到超靚維港景，日夜兩種唔同feel! 我今次book左outdoor，望住維港景食飯特別chill☺️食物方便係東南亞fusion，cocktail都好有特色，價錢都唔貴，尖沙咀仲有呢個景黎講性價比好高!!Everyday Feels Like A Monday ($128)I Don’t Want To Go Home ($128)兩杯都係gin底，分別加左柚子同檸檬，甜甜地幾refreshing，啱晒女仔飲🍹Cereal Butter Prawn ($128)炸蝦外脆肉結實，大大隻，份量都幾多👍🏻Mango & Green Papaya Salad ($148)呢個沙律好好食! 燒牛肉都燒到好香，但肉質仲keep到嫩滑😋👍🏻Curry Duck Confit ($258)呢個咖哩鴨又係大推👍🏻 首先出面平時好少食到呢樣野，個鴨髀皮超香脆，肉係好淋同埋juicy，配埋個白咖哩感覺可以超送飯😆 配菜仲有大量蔬菜例如西蘭花、粟米、蕃茄仔、薯仔，非常有誠意👍🏻Rib Eye Steak ($388)一上檯

Dinner之後booked左台飲下野吹水啲cocketail幾出色👍🏻自己鐘意酸酸甜甜咁 所以全部都岩我漸口味Staff都nice 唯獨有限時佢真係會聲人走 但整體係7/10分 食物飲品質素唔差餐廳送左一shot俾我地試飲 味道酸酸甜甜咁 不過唔記得係咩名😂整體分數7/10

今天約了朋友來到一間充滿渡假風的餐廳KABOOM地點方便 位處尖沙咀太子集團中心頂層及天台 可觀看維港夜景 而且天台屬露天設計 環境超chill當晚我們點選的食物都帶有泰式元素 食物質素很不錯⭐️Thai Style Salmon Tartare 帶泰式風味的三文魚他他 切粒三文魚混合自家調製泰式醬 加上地中海香料刺山柑放上蝦片上吃 每口都充滿泰式風味⭐️Focaccia with Mussels每一少片意大利香草包上放有青口 配上冬陰功蛋黃醬 加上食用花作點綴整體擺盤吸引 而且帶泰式小吃的惹味⭐️Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai 用上紅石斑魚魚塊 份量不俗 魚質嫰滑啖啖肉浸於椰子高良薑雞湯中併上什錦蘑菇 味道感覺像雞湯口味的冬蔭功湯 味道相當特別😋⭐️Grilled Prime Rib Eye Steak (10oz) 點了medium 的肉眼牛排 香烤味濃 肉質軟腍配上時令蔬菜 吃時蘸點泰式辣椒醬 變成很不一樣😋💚If Not Now, when? 💙Every Day Feels Like A M

主食點了牛肉五分熟但吃起來確實很柴又硬很難下嚥😰也點了另一道主食比目魚餐但送上的變成是三文魚 問服務人員才說點餐的時候忘記說沒有比目魚改三文魚了 感覺硬要接受 心裡的SOP很不爽今日如不想吃三文魚 點算 ？是否工作太累 心不在焉 還是我們煮什麼妳們就吃吧的感覺！再另一道點的是義大利麵 味道是不錯 但是太油膩了服務人員看起來好像很累很沒精神 是不是上場太忙了個個都很cool cool一點都沒有進入狀況的感覺該場地確實是一個很好的打卡場所 但不覺得是一間食物好吃的餐廳

真係唔係講笑，呢間餐廳無論係環境、服務定係嘢食都好出色！餐廳環境好精緻舒適，有一大片落地玻璃可以見到黃昏海景，但因為入座時間尚早，吧枱位置仲有位，我就坐咗喺嗰邊，望住Bartender調酒，超級有feel🥰！餐廳係由酒店級名廚主理多款以東南亞為主題嘅Fusion菜色，我今次嗌嘅全部都超好味😋！等我下次早啲book可以坐佢個室外花園先（可睇到晒成個維港嘅景色😍）！🌕 Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio呢個前菜真係冇得頂，用咗無比嫩滑嘅北海道帶子刺身配特製嘅椰子冬陰功醬，將帶子嘅鮮甜帶得更加出，呢個配搭好食到完全停唔到口😩🥰👍🏻🌕 Grilled Gai Yang Chicken呢個泰式烤雞比起其他喺出面食嘅燒春雞，佢有好重嘅東南亞香料味，食起身別有一番風味！雞肉醃製得好入味，唔會好鞋口，仲配咗兩塊烤餅（我點住石斑魚嘅雞湯食超好食！）同好多其他蔬菜，好正😝🌕 Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai呢個係全晚我最鍾意嘅dish！講咗10萬次好好食😂 佢將新鮮嘅紅石斑魚嘅魚皮燒到脆卜卜，但魚肉就煮到好嫩滑，

🖼这是位于尖沙咀新开的一家餐厅，满满度假风～--🏖看到这个伞和这种木质藤椅就很有度假风～而且这家店开在20楼的高空中🏙🏙～可以看到海景和夕阳🌇我们下午六点左右到，也不会太热🥵因为高空嘛～所以有风。-关于食物出品： 我们点了三杯饮品、意粉和一只烤鸡～总体感觉味道一般，去和朋友聊天拍照吹吹风还是可以的～喜欢的朋友可以约上三五好友喝喝小酒聊天放松心情～去喝喝东西聊天的可以去一下！不要对食物有太高要求。-