Deep Sea Oyster & Steak

营业中

休息中

難得連續放三日假，又開放了堂食晚市，我們決定食好耐冇食過的生蠔。對上一次，已經現在數到酒店的自助餐生蠔，所以今次要找一間信譽比較好食生蠔店。這間西餐廳除了生蠔出名，還有其他不同的選擇，日式又有，西式又有。生蠔方面，由於我哋未食過來自愛爾蘭的，所以特登今次叫一叫生蠔好似扇貝咁大隻，入口鮮甜，不會咸，裙邊爽口，中間晶瑩剔透蠔的中心脹卜卜，咬落去迫晒啲汁出嚟，十分juicy沙律白色一條條並不是芝士，而是蟹肉，份量足夠兩個人食。配合日式芝麻醬，吃起來十分清新這些不是飛魚子，而是三文魚大粒魚子，所以令到每一啖沙律都有海鮮味。蕃茄十分甜雞肉青醬意粉入口有多層感覺，第一層是青醬的香味，第二層是香草的配搭，第三城市雞肉的昇華，第四層是吃完一口回味的感覺。除了雞肉，仲有片片蘑菇，令一啖口感豐富。最後，我們叫了布丁蛋糕，上面的裝飾點綴了蛋糕原來裏面的質感並不是海綿蛋糕，而是冰凍了的雪糕質感這個甜品必叫。

見到呢間尖沙咀餐廳新開又出名食生蠔+牛扒, 一於收工同同事過黎試下!😍😍我自己因為太肚餓就嗌左1人餐（$438）🍴包左🐟三文魚味噌濃湯: 飲落去好香鮮魚味, 師傅應該熬湯熬左好耐, 而且有一大舊三文魚, 一啖湯再一啖三文魚, 成個口腔都充斥住魚油既香味, 非常滿足!🥗雜菜沙律: 用柚子油做醬料, 雜菜亦都好新鮮, 作為開胃菜合適不過~新鮮靚生蠔2隻 (今日係美國珍珠蠔): 食落去好creamy好肥美, 輕輕落D檸檬汁, 有提鮮作用! 重點係唔覺得有腥味! 另外, 當天仲有日本, 愛爾蘭, 法國水中花, 西非野生蠔選擇~ 中意食生蠔既朋友一定要試呀!牛油煎大蝦2隻: 蝦頭非常大隻, 而且仲有少量蟹膏, 食落去甘甜。而蝦肉亦都好彈牙好新鮮, 師傅煎蝦恰到好處, 完全唔會太熟太老, 非常高質!美國安格斯肉眼 5成熟: 非常大塊牛扒, 食落去好淋好濃郁牛肉味, 完全唔覺得老。另外, 再配左D炸蒜, 每一片都好薄, 再配牛扒食真係好夾! 無酒精飲品 (桂花雪梨🍐茶): 前面食得太豐富太飽, 可以飲返杯熱茶解膩, 為呢頓豐富晚餐畫上完美句號!So far, 呢間餐廳名真係改得好岩! 生蠔+牛扒的確

今日是勞動節假期，但亦碰上狂風暴雨的季節，所以好影響今日嘅安排夜晚都冇心機煮飯，唯有抌錢出街食一餐好嘅沖喜一下嚟到山林街附近，去到一間久違嘅餐廳記得大學嗰時我會同一班朋友落嚟呢度飲酒掟飛鏢，嗰時仲開到好夜，咁耐冇黎老闆依然熱情佈局好精美，即刻將我嘅心情變到好好好想食餐好嘅老闆向我哋介紹愛爾蘭Dooriel N0，新鮮運到，根據愛蠔之人嘅我，蠔有分大細等級，N0最大，平時細嗰啲都係N5，所以好難得以呢個價錢食到N0嘅蠔，入手價都唔平另外餐牌都有唔少選擇，包括新鮮運到活海鮮，仲有刺身選擇另外餐廳亦提供鐵板燒同埋扒類選擇餐廳提供嘅水杯，係咪好有情調呢先為我們送到嘅係愛爾蘭Dooriel，真係好新鮮，而且size都好大，完全值回票價！食入口完全冇海水太鹹嘅味道，而且處理得非常之好，亦沒有海沙！加入檸檬汁完全將鮮味昇華，而且很有咬感很滑！另外我們亦叫了鐵板沙巴大虎蝦，餐廳已經為我們預先切好，燒得很香，而且亦保留着虎蝦嘅鮮味好看得出虎蝦晶瑩剔透，完全是新鮮製作！ 最後一道是澳洲M5禾牛肉眼，是餐廳最頂級的牛扒分量十足，而且當食物送到枱面時，香味已經撲鼻而來，煎得非常香！咬下去！完全是入口即溶的感覺

嘩！久違嘅晚市堂食，終於可以再出來Gathering啦😭朋友家住九龍，經友人推薦是晚走進上商廈小店，以晚餐及飲野為主，眼見場內也適合搞小型私人派對，與店主溝通過後，包場價格豐儉由人。有多款生蠔刺身選擇，我們揀選了美國珍珠蠔及日本室津蠔，非常新鮮，零腥臭味，室津蠔會配上日式酸汁，不用再加檸檬汁已經可以帶出蠔既鮮味！今晚我與友人共三位，先Order了一set深海商務套餐，二人前份量一人前份量先上什菜沙律，沙律菜非常新鮮爽口，混上青瓜條，蕃茄仔，再配上酸甜醬汁，非常開胃！迷你刺身拼盤 - 有大帶子，八爪魚，赤貝及大大隻牡丹蝦，全部刺身都鮮甜無比，應該是選用上好產地來源深海海鮮拉麵 《——真心推介，湯底異常鮮味煎脆皮鹅肝 - 鹅肝煎到外脆內軟，配上脆脆的多士美國安格斯肉眼 ，份量充足，肉汁香濃，配上炸蒜片跟肉塊一齊食落口以代替醬汁，個人覺得更加好食

晚市停了三個多月，到處餐廳都出現報復式光顧的人龍，這個星期日老婆和二個小朋友也很想出外用膳，但又怕要排長龍，忽然記起山林道有一家樓上舖的日式店，疫情前光顧過非常不錯，於是起程前往，果然免卻排隊之苦。看餐牌其實很多菜色都想吃，要解決此問題就選了個二人套餐，懶得費神選擇。天氣開始熱，點了4杯冰凍的西柚梳打，清爽凉快。前菜冷盤緊接亦是透心凉的雜菜沙律，完全感受到蔬菜和蕃茄仔的新鮮。再來是這裡著名的生蠔，今天我們吃的是美國生蠔和日本室津生蠔，兩種不同風味但都肥美可口，接着是迷你刺身拼盤，食後讓我們仿如回到日本。由於小朋友太細不宜吃魚生，幸好熟食立即奉上，奉來的是深海海鮮拉麵，正合兩個小兒口味，我倆試了幾口，麵質香滑，湯味清甜。再來熟食是美國安格肉眼扒，肉質鮮美，牛味濃郁。原本以為二人套餐不夠我們一家四口吃，所以另外再點了一客松露蟹膏意粉，這個意粉媲美西式餐廳，松露味濃，蟹膏滿溢。套餐還有一客鵝肝多士，肥厚鵝肝襯上熱脆多士，簡直絕配。最後甜品時間，這個焦糖布丁蛋糕值得極力推薦，我們一家四口讚口不絕。最後一個柚子雪笆，給我們大人和小朋友劃上完滿句號。

為了慶祝恢復晚市堂食供應，心情充滿喜悅之餘，當然要找一間特別嘅餐廳慶祝一番。由於心裏面好想食生蠔，又好想鋸扒，仲希望有海鮮食，最後終於找到了這間位於尖沙咀山林道嘅餐廳<Deep Sea Oyster and Steak>，試過之後，果然充滿驚喜！！餐廳環境非常舒適，佈置格局走中高檔西式餐廳路線，個人特別喜歡呢度嘅寧靜，可以成晚同朋友一邊傾計一邊慢慢享受呢度嘅悠閒同自在。餐廳供應的食物選擇都幾豐富，有生蠔、刺身、日式串燒、小食、扒類、意粉、海鮮等等。今晚我哋就叫咗一個二人套餐同埋一個意粉2人分享。雜菜沙律：沙律菜非常新鮮爽甜，而且配有一些酸酸甜甜的醬汁，非常開胃。生蠔極為新鮮，而且肉多，每一隻都好大隻，入口非常清甜好味。三文魚味噌湯：呢個三文魚湯令我一試難忘，入口非常鮮甜，充滿海鮮嘅甜味，重點係湯嘅材料極多，用上非常新鮮肥美嘅三文魚嚟煮成，而且仲有蘿蔔同大蔥等材料，魚肉煲過湯之後，仍保留住魚肉嘅嫩滑，入口鮮美，值得推薦！！～牛油煎大蝦：一上枱牛油味非常香濃，蝦身非常大隻，肥美肉厚，蝦嘅肉質非常爽口彈牙，而且入口啖啖肉，非常好食。美國安格斯肉眼扒：肉眼扒份量好多好大塊，牛扒

係尖沙咀行完街，想去附近食生蠔+牛扒，黎左呢間位於銀座38嘅西餐廳，位置比較入少少，要慢慢搵先搵到。燒雞肉棒$48/2串：燒得非常香口，外皮燒到金黃色，入面係免治雞肉，咬落去好爽脆，再額外落啲檸檬汁，更有提鮮作用！燒日本德島雞腎+雞心，每兩串$48: 雞腎咬落去唔會有腥味，而且size都好大粒！食落去好滿足～燒雞心真係第一次食，開頭驚會好重內臟腥臭味，但估唔到到啲臭味都無，師傅再輕輕落啲鹽/黑椒調味，令我不禁食上癮！有興趣食雞心嘅朋友，一定要試吓！松露蟹膏意粉$108: 一上菜勁香黑松露味，而且每條意粉都掛上蟹肉碎，食落去啖啖嘅蟹肉，再配黑松露嘅香味，真係好滿足！亦都唔會覺得好漏！尤其我係黑松露控，呢碟真係令我回味無窮！燒油甘魚鮫$128: 估唔到勁大舊！額外配個酸汁，份外提鮮！魚肉係好淋好香，即使唔落任何醬汁，依然突出到油甘魚嘅鮮味！師傅輕輕煎濃表面，令魚油不斷湧出，呢碟的確做得好出色！中意食魚鮫嘅朋友一定要嗌！焦糖布丁蛋糕$38: 食落去完全唔覺得好甜/漏！一開始以為係將焦糖放上去，原來係焦糖本身就放低，令層次感既新奇又豐富！總括依然，中意食串燒/意粉嘅朋友，一定要幫襯呢間呀！位置

餐廳位於山林道，燈光暗暗環境幾有feel～ 有海鮮、刺身、鐵板燒、扒類、意粉/麵等。太多選擇，都係揀二人餐。二人餐都有幾款，揀咗$768商務套餐。超豐富抵食！▶️什菜沙律2人份沙律菜新鮮，仲有車厘茄、青瓜等。沙律醬汁酸酸地幾開胃！▶️三文魚味噌湯 2碗呢個湯非常之足料、而且好夠味，非常濃郁！三文魚有魚湯鮮味，味噌湯好香！正！▶️新鮮靚生蠔 4隻美國珍珠蠔、日本室津蠔，生蠔非常新鮮、而且大隻飽滿creamy! 美國珍珠蠔海水味重又鮮味。日本蠔鮮甜，脹卜卜，兩隻蠔都好食😋▶️迷你刺身拼盤呢個刺身拼盤一啲都唔迷你非常豐富有牡丹蝦鮮甜爽口，面上仲有金箔，靚靚！仲有赤貝、八爪魚、三文魚及油甘魚。▶️煎脆皮鵝肝 1件鵝肝大件又有油脂香，下邊仲有多士，好味😍▶️美國安格斯肉眼主菜揀咗肉眼、估唔到份量咁多。肉眼扒高質，充滿牛味。五成熟剛剛好夠Juicy，加埋蒜片非常香，仲有脆脆薯條🍟▶️深海海鮮拉麵🍜呢個拉麵非常之有驚喜，味道真係好食過好多拉麵店🤭有勁大條蟹棒、糖心蛋、日式魚蛋等。魚湯底好鮮魚味，麵質幼身幾好食！▶️無酒精飲品 2杯揀咗石榴特飲及梳打水～另外散叫咗一隻燒虎蝦，夠大隻爽口，蝦頭入邊啲膏都烤得好香！呢個二

經朋友介紹，一家位於山林道一商厦樓上鋪美食，於是除即邀約友人一同品嚐，一去到看見環境舒適，最適合二三好友一邊品嚐美食一邊談天說地。說回美食，首先頭盤沙律開始，魚湯，生蠔，魚生，赤貝，海膽，燒帶子，鐵板大蝦，羊架，到最後拉麵…………每一道都好好味

終於可以晚市堂食咁就梗係要出去搵嘢食啦朋友今日帶咗我呢這間店舖話要食好嘢上到去門口已經覺得好靚、有氣氛坐低之後,店員很細心的介紹是日精選咁就梗係要叫是日精選喇，因為揀得出嚟嘅應該都係好嘢，咁我哋就叫咗一個牛小排、一份炸雞、一個意粉同埋一個甜品第一個嚟嘅係炸雞，嚟到真係勁熱，真係啱啱炸起外脆內軟，雞肉好滑，而且夠味，另外以為係沙律醬但係食落有芝士味第二樣嚟嘅係松露蟹肉蟹膏意粉好香松露味,睇落冇乜蟹肉但係食落夾起意粉見到條條其實都掛住唔少蟹肉喺上面,意粉夠彈牙第三樣係今日最期待嘅牛小排分量都幾多,食落重牛味,而且油花甘香，真係冇叫錯，非常值得推介最後食咗一個柚子雪葩，裏面有不少柚子皮， 剛好清了牛肉的油膩，作為一個完美的終結剛剛食完已經非常期待下次再食過

尖沙咀樓上小店😙發掘到新美食 兩個人share1人餐都冇問題👍🏻1人餐 $428三文魚味噌濃湯 好足料&濃味 有三文魚肉食😍什菜沙律🥗與眾不同 酸酸辣辣新鮮靚生蠔🦪2隻生蠔好食到飛起 蠔肉又大隻又厚肉!掋食啊😈味道偏鮮甜 冇咩海水味 真係幾唔錯😋牛油煎大蝦 2隻巨型大蝦 有蝦味 輕輕就拆左蝦殼 煮得剛好😝套餐可選其一: 美國安格斯肉眼/加拿大斧頭豬扒 /澳洲草飼羊架/深海海鮮拉麵我哋就揀咗單價最貴嘅美國安格斯肉眼🥩五成熟佢哋煮得好好👍🏻值得一讚🥳肉質鮮嫩多汁 好易切開 肉味濃郁 好好食🤤送無酒精飲品 1杯-柚子梳打SAPPORO(1罐）

好友遇上感情苦惱，當然要出來聚聚聽聽她訴苦，再給她一些最終也不會聽的衷心建議。每次身邊有人有感情困擾，然後一起去吃好喝好時，都會想起電影《失戀33天》的對白︰「失戀有什麼大不了，美酒美食不能停止供應。」好好享受當下，就是放下煩心事的最好方法。本來預訂了另一間餐廳，一去到環境潮濕，立即轉場，然後隨意在銀座38亂挑一間去試試，結果就來了Deep Sea Oyster & Steak。餐廳坐位不多，星期四晚walk in，我們以外只有另一枱客，環境安靜，適合聊天。看名字以為是西式菜，但打開餐牌卻發現是日式多於西式。進入聊天模式，當然先點個清酒，隨意點了枝小的，免得兩個女生不勝酒力。順口，沒有其他評價了。然後三文魚腩刺身亦上枱，感覺略低於一般水準，不夠鮮。燒帶子上枱，感覺這類小食很有質量保證，味道鹹淡得宜，只是份量略少，吃完亦不滿足。蘆筍炒鮑魚，有少許花瓣裝飾。吃下去蘆筍爽脆，鮑魚有咬口但不韌，有不同的口感，也是很好的佐酒小食。再少一點油份會更好食。黑松露炒意粉，原本看名字覺得很齋，吃下去倒覺得口感味道都豐富。整體來說食物不俗，服務一般，適合聊天，與朋友聚會可以一去。

聖誕節無意中找到openrice介紹，這間不太起眼的餐廳，餐廳位於山林道內的商廈13樓，若坐在窗口的位置，能遠看九龍樓景，而當晚餐廳提供了聖誕餐單，我們見價錢很合理，就book檯一試，食物素質非常不錯，魚生沙律和生蠔都很新鮮，而熟食主菜盲曹魚和斧頭豬扒也味道很好，口感不會很乾爭爭，雖然餐廳座位不多，但我們一家三口也坐得很舒服，而職員也不會因為你揀選二人套餐，而態度也一樣的好。下次會嘗試其他餐單，值得推介一下。

機緣巧合之下朋友介紹試吓呢間新開嘅居酒屋，位於尖沙咀山林道，一嚟到老闆同員工都有介紹生蠔俾我哋，最終聽佢哋意見揀咗西非蠔，果然超級好食，勁鮮甜，仲有當然係我最愛嘅Scampi 澳洲乳龍蝦喇🥰，下次再嚟都要試吓其他食物先🥰

偶然發現山林道有座新大厦，上Openrice搜尋發現呢間餐廳有生蠔食，抱住一試心態book左枱，入到餐廳第一眼覺得環境舒服，老闆同員工都有禮熱情，介紹左幾款生蠔同推介左我食幾款野食，老闆推介嘅西非蠔非常新鮮而且蠔味濃，真係會食過番尋味熟食方面。。。鐵板大蝦，斧頭豬扒，西京燒銀雪魚，都係老闆推介，再點多左個牛油什菌，3個人食岩岩好，一試就知到師傅功架，大蝦燒得岩岩好，唔會過熟又有鐵板嘅焦香，好味到蝦頭都想吞埋，絕對會再番轉頭