Deep Sea Oyster & Steak

营业中

休息中

以前去到山林道有好多間火鍋店，幾年後已經全部關閉晒，所以今日就上網望吓有咩新店開張又好食，第一次嚟到山林道係食西餐仲要上樓，終於比我搵到呢間西式扒房，享受左一個美味嘅晚餐🥣牛油煎大蝦$98（2隻）大蝦🍤非常大隻，又夠新鮮，蝦肉仲非常爽口，廚師非常細心，蝦殼已經起好咗，我呢啲咁懶嘅食客就最適合不過，入口淡淡蝦肉，而且蝦頭仲有好多蝦膏，上面有少量嘅黑椒同埋鹽，任何醬汁都唔需要加已經有好鮮甜嘅蝦味😚去到生蠔嘅專門店點可以唔試吓啲生蠔🦪今日叫咗兩款，一款係日本蠔，一款係愛爾蘭生蠔🦪日本蠔size雖然細隻，但非常鮮甜，上面仲放有蔥花，而令一款愛爾蘭就帶有非常濃郁嘅海水鮮味，厚度又夠，肉質仲好爽口，夠晒新鮮，又冰凍，兩款我都非常滿意😍美國安格斯肉眼扒$298，我揀咗七成熟，依然仲見到有少少嘅紅色，對於我來講煮到啱啱好，牛扒上面放有好多蒜片，卜卜脆，又夠香口，牛脂肪雪白，油花豐富，而且肉質仲非常結實，整塊牛扒嘅表現非常突出肉質豐富，絲滑棉密，牛肉嘅脂肪仲甘香可口最重要嘅味道係細緻，肉質香濃嫩滑，肥肉同瘦肉都兼有，整體來講我非常滿意😍喺牛扒嘅旁邊狀況有一些沙律菜，上面仲有幾片蕃茄同青瓜，減輕左牛扒嘅肥

今日約咗朋友去行街睇戲,最鍾意就係去尖沙咀,睇完戲去食飯有好多選擇,今日佢帶咗我去一間好浪漫嘅餐廳,環境氣氛非常之好,而且裝修都好整潔,加上有少少音樂,整體嘅感覺非常之好餐廳嘅背景播着純音樂，令到覺得好浪漫🌹而且枱上面仲放有假嘅蠟燭🕯️配合柔和嘅燈光，好舒服，由餐廳望出窗外視野非常寬敞Deep Sea Oyster & Steak 地址喺山林道38號銀座13樓 A 日本蠔 60 元, 日本蠔size雖然冇咁大隻,但係入口非常爽滑,而且鮮味十足,食得出係非常新鮮。愛爾蘭蠔 60 元, 蠔身size比較大,帶有少少海水味,入口都係非常新鮮爽甜,我自己就鍾意食愛爾蘭蠔,味道一流。牛油煎大蝦 2隻 98 元 ,蝦望落去已經好吸引,煎香咗嘅味道真係香氣撲鼻,入口蝦肉爽口彈牙,加上少少牛油嘅香味,味道層次都好豐富蝦頭仲非常多膏美國安格斯肉眼 298 ,牛扒嘅份量都好多,入口牛肉味好香濃,加上牛油嘅脂肪煎香咗,令到牛扒嘅味道提升咗一個層次,脂肪同牛肉嘅比例非常平均，肉質夠嫩滑,鍾意食牛肉嘅朋友一定要試下,真係好好味，旁邊仲放有一些沙律菜，配合埋芝麻醬，蔬菜顏色嫩绿，非常新鮮爽口松露蟹膏意粉 108

餐廳裝修簡約得黎又好型格，坐位舒適，近門口有張bar枱，係附近工作嘅朋友可以落黎happy hour🍻飲酒嘆下生蠔🦪；餐廳每日都有幾款廚師推介，同埋精選生蠔🦪，生蠔由淡味至濃味，價錢都係$50-$60。打開餐牌，生蠔、刺身、海鮮、鐵板類、扒類、燒烤炸串、麵類、沙律等…..真係各式各樣都有，好多選擇。🍹石榴特飲，好重石榴香味，唔會太甜，非常消暑解膩嘅飲品😋。🍟先點一個餐前小食，炸薯條配松露醬汁，嘩，份量好多，岩晒我地兩個薯條發燒友😆，薯條線條好粗😂非常有咬口，外脆內軟，蘸點松露醬非常夾配😋，松露醬汁杰度岩岩好，可以掛倒汁係薯條上邊，你會不其然一條接一條咁放入口😂，係非常邪惡🫣但又難以抗拒😆嘅小食😋。廚師推介：美國prime小牛排🥩，取自牛前胸肋骨最精華的部位，order左5成熟，個人認為呢個熟度口感最好，最能品嘗到肉質嘅鮮美滑嫩，鮮嫩多汁；牛小排油花分布均勻，爆發力非常強勁，一下子滿滿油香充斥整個味蕾。🍴燒油甘魚鮫，鮫位仲黏住好多魚肉，肉質結實有彈性，魚油香濃，啖啖肉，口感好好；而且鮫位真係好多魚油，滿滿油香；一個大到要用刀叉品嘗嘅油甘魚鮫，嘩，真係好大件，$128呢個價錢真心抵食，不過

之前同朋友黎山林道食飯，已經留意到呢間餐廳餐廳地方比想像中少，採用落地大玻璃的設計，感覺開揚唔會太焗促深海商務套餐 (二人份量)有前菜，生蠔，迷你刺身拼盤，煎脆皮鵝肝，2個main先有新鮮沙律菜，酸酸甜甜非常開胃另外還左三文魚味噌湯，足料鮮甜生蠔套餐有四隻，我地另外加錢要多兩隻每款蠔肉都相當飽滿當晚套餐提供日本小室津蠔，蠔身肉質爽脆，口味較為清新另外仲有最濃味的西非野生蠔海水味加埋礦物味，非常不錯另外兩隻法國蠔較creamy，相當甜美迷你刺身拼盤當日時令有帶子、牡丹蝦、八爪魚、油甘魚清甜無比煎脆皮鵝肝鵝肝煎得香口，入口即溶美國安格斯肉眼扒肉眼扒軟腍，脂肪比例適中，面上蒜片鹹香惹味金黄薯角外脆可口最後深海海鮮拉麵有蝦，蟹柳，溏心蛋，麵條彈牙又掛汁非常滿足

尖沙咀銀座38有好多食的，今晚在13樓食了一個好豐富、好寫意的晚餐。上到13樓，電梯嘅右手邊就見到餐廳Deep Sea Oyster & Steak餐廳樓上的Bar，空間雖然唔大，但係呢度有幾靚的裝修我們落了order後就見到店員忙住為我們準備晚餐先黎既係桂花雪梨茶桂花雪梨茶（熱）用了桂花茶包，另有淡淡的雪梨味，好香、幾清新。生蠔點了日本小室津，之前都未食過呢種，餐廳加了醬料蔥，食落口感幾特別，好食主菜係澳洲草飼羊架羊架有四件，表面煎香，切開粉色偏紅，應該有6成熟，食落當然好嫩，完全無羊羶味，伴碟的薯角炸得好香脆👍🏻👍🏻 薯角點茄汁岩哂蒜蓉青醬雞肉意粉份量唔少，雞肉好香滑，青醬意粉真係唔常見，係餐廳特色菜色。最後甜品是焦糖布丁蛋糕蛋糕作為今餐的作結簡直係完美，好鍾意佢地甜度，剛剛好，布丁凍身，好似雪糕咁，慢慢嘆呢個甜品真好😉今晚晚餐好寫意，餐廳成晚都放著純音樂，成個晚餐節奏都係慢慢的，另外望住窗外既景色，由光至暗，好relax

蘆筍炒鮑魚 ($168)好有鐵板燒嘅風味，鮑魚雖然切咗薄片，但依然食到彈牙嘅口感，蘆筍同鮑魚都咁甜。 我欣賞用咗Baby蘆筍得嚟，仲刨晒所有外皮，食到最鮮嫩嘅部份。松露蟹膏意粉 ($108)足料到食食吓發現意粉仲少過配料，每一啖都見到一絲絲蟹肉同松露，醬汁濃厚creamy，香而不膩。美國安格斯肉眼 ($298)見台台必叫咁滯，肉眼表面燒得超香，肉質軟滑有彈性，有少量肥膏超甘香。 薯角同炒櫛瓜、洋蔥都熱辣辣，主角配角一樣咁高質。

記得喺好多年前山林道全部都係酒吧，而家已經變咗好多食肆，有打邊爐，有西餐，又有日本菜，朋友話好想食生蠔我哋就搵吓尖沙咀附近有冇邊啲西式餐廳專食生蠔，又要坐得舒服又要環境好，我哋終於找到了😁位於山林道13樓，當我一出lift嘅時候就感到冷氣非常充足好舒服，最重要係地方寛敞，雖然地方不算太大，但坐得舒服，嗰度仲有dart 機，同朋友食飯飲酒就最適合不過燈光暗暗地坐低傾偈都特別有feel職員態度非常好，招呼細心客人都感到特別舒服比目魚 128元，份量都算多，而且仲煎到好香，魚皮煎到脆卜卜，加上有少少焦香嘅味道，入口味道更香，比目魚魚肉非常新鮮結實，帶有少少肉汁，味道鮮甜，配埋沙律醬同埋檸檬汁嚟食，味道層次非常豐富，檸檬汁令到魚嘅鮮味更加突出，又開胃又好味，真係好好食西非蠔 2隻 120元，生蠔望落去好新鮮，色澤都好吸引，仲要係大size，又夠厚身一啖咬落去，生蠔嘅鮮味同埋少少海水嘅味道，真係冇得頂，蠔身肉質爽脆，味道鮮甜，鮮味停留喺口中，完全唔使其他調味，淨係食號本身嘅鮮味已經好足夠，100分松露蟹膏意粉 108 元，松露味道好香，而且每一條意粉都沾上松露同蟹膏嘅香味，入口鮮味無窮，而且松露

最近係網上見到有人介紹依間餐廳d生蠔好似唔錯，見好耐無食過，早兩晚上去試一試佢嘅二人套餐。食二人套餐少不了有雜菜沙律，裡面有番茄仔、青瓜等，清甜得黎又開胃。佢地套餐會配一份迷你刺身，件件都幾新鮮，帶子入口肥美。是日餐湯係三文魚蘿蔔湯，細細嘅一碗，但湯頭味道勁濃，正。心目中嘅主菜黎，生蠔4隻，每款會有兩隻，款式係由餐廳安排，當晚佢地安排左日本小室津和西非野生蠔俾我地，但難得黎到當然要試埋法國嘅生蠔，有Ancelin和Synonyme ,由較淡味嘅日本小室津食先，再食較鹹、充滿海水味嘅法國生蠔，最後食鐵鏽味勁濃嘅野生生蠔，個人最鍾意法國個兩款。鵝肝多士鵝肝煎得夠香口，配埋多士令口感更有層次。美國安格斯肉眼，我地揀左5成熟，肉眼扒肉質勁靚，牛肉味勁濃，肉質嫰滑，一D都唔韌。最後來個深海海鮮拉麵，黑蒜味嘅湯底，拉麵唔會過淋。

90s👦🐥情侶吃貨|😚飲食著數|🇭🇰hkfoodie🍽️(👦)自稱三星米芝蓮食評家(🐥)自稱拉麵沾麵專家👉 主打不專業食評🍽️👉 快閃飲食著數🤑____________(👦)  早幾日👦經過山林道，果邊都出名多野食，就試下搵高級小小嘅去試下。選擇左Deep Sea Oyster & Steak ，環境好有feel ，好有情調🙈 坐得好舒服，岩哂聚會chill 👍👍 👦平時都幾鍾意食生蠔，見到呢間餐廳叫自己做Deep Sea Oyster & Steak，相信都有啲實力，入到去餐廳好快已經見到一個生蠔餐牌上面寫住唔同品種同國家嘅生蠔👍👍 .整體嚟講，Menu選擇都幾豐富，今晚👦叫咗二人套餐，睇下個質素先，前菜有雜菜沙律同味噌湯，整體味道都ok 👍👍 值得一提嘅係生蠔都幾新鮮，呢個價錢都幾抵食，可能係時令生蠔關係，入口都幾順滑而且帶點海水味。.👦特別推薦牛油煎大蝦，店員特別提醒趁熱食會更加好味，蝦身肥美肉厚，肉質地好爽口彈牙，但好似需要叫套餐先有得點呢一款大蝦。好食到👦想額外再單點 🤪🤪 之後係美國安格斯肉眼扒，份量都正常，牛扒煎得外香肉嫩，肉質帶點粉嫩感，牛肉味都幾特出，可以一試。 整體用餐

原來山林道呢邊有棟大廈勁多餐廳！！今晚就膽粗粗上咗去13樓食蠔‼️上到去，景觀好開揚💕舒服！而且裝修得好溫馨，好啱同朋友去食嘢吹水今晚懶惰所以就咁叫咗個2人餐，加一之係$845有生蠔🦪有剌身，仲有前菜，同2個main，絕對係超級抵食！！！坐咗一陣間，沙律菜就到！不過最正係個餐湯！！！三文魚味噌湯！！！係略略覺得有啲咸，但係成個湯好鮮甜，有三文魚腩同骨一齊煲！！！超正！🥶🥶迷你刺身有厚切三文魚，八爪魚，赤蝦同勁厚嘅帆立貝！質素非常之高👍🏼👍🏼好新鮮！！！見到佢嘅厚度就知道誠意🤣磯燒帶子佢係用走牛油去煮成個汁，再放帶子喺上面燒‼️好特別！唔會好鹹！！賣相亦都好特別好似豆腐新鮮生蠔4隻分別係日本小室津同西非野生蠔🦪西非野生蠔超大隻同好鮮甜，一啲都唔腥🤩🤩高質！蠔味唔算好重！主菜就有美國安格斯牛扒！！超好食😋有啲肥嘅但係好啱啱好煮到，唔會好熟好鞋！我會俾100分個扒，仲要有好脆嘅薯條同用pesto煮過嘅洋蔥脆肉瓜!!!無敵‼️‼️‼️‼️‼️另外仲有個深海海鮮拉麵🍜有蝦，蟹柳，溏心蛋！個湯咸咗小小，但麵質一流！！

我係超鍾意食生蠔🦪但係香港好食嘅生蠔真係唔多，呢間餐廳嘅生蠔我真係十分推薦樓上鋪，合適朋友chill night，relax傾吓計每日或星期都有精選生蠔🦪我叫咗個二人餐，就會有四隻生蠔🦪上面係法國🇫🇷鹹味道適中，在口入面的味道持續較長下面係日本室津🇯🇵日本入口比較甜，鮮味重👍🏻兩隻蠔都真係超好食😋自己再額外加錢叫埋愛爾蘭🇮🇪係剛才兩隻嘅中間位，甜鹹比例中間讚下餐廳處理生蠔十分乾淨，沒有任何沙石，而且keep到海水味，溫度亦啱啱好紐西蘭龍蝦刺身🦞自己未試過，所以試吓，味道比普通刺身蝦重，較濃味鵝肝多士，十分大塊，油脂分布平均牛扒rest得幾好真係做到五成水準😋整體來講呢間餐廳幾出色，如果主打刺身，生蠔或西餐會較好因為自己覺得餐廳嘅總評分俾啲碗麵拖低咗，碗麵普普通通，但其他食物質素幾出色

見個個都揀set，深海精選套餐 ($438)有齊我哋想食嘅嘢，問過店員今日精選生蠔款式都岩食，一於去馬。日本小室津蠔細隻啲，但完全冇海水鹹味，非常之甜，係大人細路都啱食嘅味道。 西非野生蠔比較厚肉，有淡淡海水味，蠔味中等唔算超濃，係易入口之選。另外單點咗法國Synonyme ($60)同愛爾蘭蠔($60)。 我地一致大愛愛爾蘭蠔，係咁多款入面最厚肉飽滿，雖然入口係滿滿海水味，但好快就化成濃郁嘅鮮甜味，仲要分兩啖先食得晒，味道同口感都大滿足。牛油煎大蝦非常新鮮，大大隻簡簡單單鹽燒就已經夠鮮味，僅僅熟火候控制得好好。美國安格斯肉眼老實講見到咁大塊扒真係有啲戒心，呢個價位但比正常份量多三份一，估唔到有厚度得嚟牛味係出色地濃，五成熟一路咬一路爆出肉汁，真係物超所值。

今日選擇左Deep Sea Oyster & Steak ，幫朋友慶祝生日🎂💕呢度環境好有feel ，好有情調🙈坐得好舒服，岩哂聚會chill 🙈今次就叫左以下食物:美國安格斯肉眼 $2985成熟🤪 我覺得熟左小小但係肉汁豐富嘅✊🏻牛油煎帶子（2隻）$98牛油炒盧荀 $88呢兩款都係以牛油去烹調，牛油味令到菜式好香👏🏻 尤其係帶子！ 真係超愛！ 盧荀 就好清甜！燒原隻日本尤魚 $108真係原隻上！即整 我地就即食，熱辣辣好正！燒雞肉棒(2串）$48一人一串😆 雞肉嫩滑 ！ 松露炸薯條🍟 $88我朋友既最愛❤️❤️ 佢話好好食！ 松露配薯條無得彈！蒜蓉青醬雞肉意粉🍝$88抵食！不流😝法國蠔 Ancs and synon $120$60一隻 好大隻🙈🙈👏🏻👏🏻👏🏻必叫！💕 最後埋單1030(10% Service Charge)Deep Sea Oyster & Steak尖沙咀山林道38號13樓A室

Menu選擇都幾豐富，有生蠔、海鮮、刺身、串燒、小食、扒類、意粉等，今晚我哋叫咗二人套餐分享。先嚟前菜，有雜菜沙律同三文魚味噌湯，三文魚味噌湯材料滿滿，非常鮮甜，充滿三文魚鮮味，鍾情於魚湯嘅我都覺得不錯！今晚食嘅生蠔都幾新鮮，呢個價錢都幾抵食，可能係時令生蠔關係，入口都清甜好味。而個人縛鍾意佢嘅燒物 - 牛油煎大蝦，一上枱牛油味好香，蝦身都非常大隻，肥美肉厚，蝦肉質地好爽口彈牙，真係有入口啖啖肉嘅感覺，非常好食。呢道CP值比較高嘅一道菜會係美國安格斯肉眼扒，份量都幾大塊，牛扒煎得外香肉嫩，鎖住肉汁，肉質帶點粉嫩感，牛肉味都幾特出，仲有一點炸蒜，食落特別惹味。

生蠔今日嘅生蠔有四款，分別來自日本、愛爾蘭、西非同法國。經店員介紹之後，揀咗愛爾蘭同西非。愛爾蘭嘅夠晒大隻，味道較清淡，口感爽身。而西非嘅店員話係野生生蠔，味道較為濃郁，口感creamy。鐵板沙巴大虎蝦 好大隻蝦！而且啖啖肉。少少的醃料已經足夠！蒜香安格斯牛肉薄燒 好有驚喜。原來每嚿牛內裏都包住葱、蒜，三樣嘢嘅比例配搭得啱啱好，吾會互相搶咗大家的味道。深海海鮮拉麵湯底好濃郁，大概係深海的意思吧。海鮮的料有大蝦、蟹柳，種類不算多。麵條幼身，軟熟度幾好~