鬼金棒

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鬼金棒 Kikanbo 👺 終於食到 想食好耐既鬼金棒啦門面超有日本風 好有漫畫感覺餐廳唔算大 但每張枱都自成一角傾偈都傾得幾舒服仲有吧台位可睇到師傅煮拉麵🍜 味玉莞荽辣麻味噌拉麵 (中辣中麻) 辣同麻都可以各揀大中小級第一次食就少少地試中辣中麻 挑戰下先湯底好香濃 濃得黎有好香既麻油味拉麵條比較粗身 唔使加量都好飽 啲勁量莞荽遮哂拉麵入面既叉燒同配料食落啖啖都好勁莞荽香味 好正鐘意莞荽既人 一定要試下一定要加粒味玉 勁好食 蛋味好出流心蛋黃係橙紅色架🍜味玉增量叉燒辣麻味噌拉麵(高辣小麻)湯底紅卜卜已經好吸引而且高辣個香味令人口水即刻流出黎仲有增量叉燒份量真係好多叉燒肥厚到我都夾吾起 要夾開播黎食一半肥膏一半肉入口即溶 煮得岩岩好好鐘意拉麵嘅口感好有咬口條條都勁掛湯真係好好食呀

個人喜愛食濃味的日式拉麵，特別是味噌或豬骨湯底，經過長時間煮沸，味道才夠實在！近年不少地方都推出辣味的拉麵，但味道偏油和使用味粉的口感，只有幾間值得推介，這間在銅鑼灣和尖沙咀都有分店，獨門創作味噌湯加辣加麻，味道不錯，令人回味。銅鑼灣的世貿中心對面，店舖雖小而座位算多，有吧枱或方枱選擇牆上掛上日本鬼怪的面具和裝飾，燈光偏暗，充滿日本氣氛。拉麵湯底幾乎都以辣麻味噌湯，配上不同份量的肉類和配菜，最特別的地方可以自己選擇辣度和麻度，見到網上介紹大辣大麻好像最受歡迎！今次就先吃輕鬆一些的小辣，味道濃郁而不油膩，值得再來。增量叉燒辣麻味噌拉麵 $120日式叉燒的份量較多，經過烤煮油脂爆發，外脆內嫩，很讚！選擇小辣小麻，湯頭飲到明顯味噌味，唔會死鹹，帶點微辣口感，食完口中維持麻味，拉麵硬度適中，整體以味噌風味為主，建議吃辣朋友可以直接跳過小辣。玉米筍辣麻味噌拉麵 $105朋友不吃辣，就選擇了普通的味噌湯拉麵，無辣無麻，而不增量也配上叉燒，只是份量細件，但味道一樣是外脆內嫩，而玉米筍清甜爽口，配味噌湯口感很夾。可樂 +雪碧 $15/罐餐牌上有幾款日本汽水和普通罐裝汽水，都是單點，吃拉麵也需要飲汽水

本人好中意食辣，同時又好中意拉麵濃郁嘅味道，鬼金棒一次滿足晒我兩個願望 增量叉燒x2辣麻味噌拉麵朋友係食肉獸，叫左依碗有兩大舊叉燒嘅拉麵，另外再加左拉麵必叫嘅味玉（溏心蛋）～ 叉燒肥瘦均勻，滷得入味，肉質唔柴！而且真係好大舊，十分抵食～溏心蛋係真係溏心，橙色嘅蛋黃呈啫喱狀，並無熟晒亦唔係太生味道亦相當不錯，並無太鹹而蓋左蛋嘅香味！辣麻味噌沾麵既然朋友叫左拉麵，我就叫左沾麵試試有咩分別～ 同樣係小辣小麻，但沾麵嘅湯底比拉麵嘅更濃厚，所以食落會更重口味～沾麵亦十分掛湯，令到每一啖都十分有滿足感～美中不足係依度嘅沾麵冇得選擇冷麵，因為我覺得熱湯配冷麵先係沾麵最好食嘅食法！希望佢遲啲可以提供更多選擇比顧客～食拉麵/沾麵咁濃味嘅嘢食，都係要配番汽水先過癮！純帶一提依度仲提供一次性圍裙防止你食麵嘅時候彈到自己，十分貼心！埋單三百蚊唔洗，好抵啊！

在香港吃拉麵，當然要搵返一些日本過江龍。見到鬼金棒唔使排隊就唔使諗咁多即刻入去。位於世貿中心旁邊，位置非常方便。拉麵除咗主要係味噌湯底，而且仲會有不同種類嘅辣度，任君選擇。香濃芝麻味嘅味增湯底，配上炙燒過嘅叉燒，非常惹味！用上較粗身的拉麵，好有口感，湯底可以自選麻辣程度，啱晒無辣不歡嘅香港人🤪！追加肉飯大大嚿嘅叉燒，配上特製丼汁，好香口！加埋韭菜，會無咁油膩！餐廳用上開放式廚房，坐上吧枱望住師傅整感覺，猶如置身日本一樣。而且整個裝修都非常有日本風，充滿日本鬼怪神秘感。

作為香菜，即是芫茜終結者，有芫茜的地方就有我存在的價值當世人厭棄芫茜蔥，我要，人棄我取；識食之人是也作為主打獨一無二辣麻味增湯芫茜拉麵的鬼金棒，安排位置鬼金棒係銅鑼灣同尖沙咀都有分店，今次黎到銅鑼灣分店。位於世貿對面，夜晚7點黎到都開始排隊，頗受歡迎環境擁日式傳統拉麵店的復古吧枱，亦有普通木櫈仔座位，播著日式祭典音樂，鼓勵大家一齊食辣麻拉麵，爽快坐低之後職員會比張QR code紙客人落單，下單簡便又快捷食物拉麵湯底係濃稠味增加上辣麻調味，而麵身則屬較粗身彈牙；長方型角煮叉燒肉不會太肥，但炆得軟稔；有點中式東坡肉的感覺同同行朋友叫左：增量叉燒辣麻味噌拉麵(小辣, 小麻, 走豆芽菜, 走韭菜)麻香辣湯底配上粗身拉麵，十分掛湯；增量叉燒愛肉肉人士都可以好好大滿足辣麻味噌沾麵(中辣, 中麻, 走豆芽菜)比起拉麵我更喜愛食沾麵，夏天食就岩哂凍沾麵掛起熱湯，在冷靜與熱情之間，令拉麵條更爽彈增量芫茜令人乍舌的芫荽份量，好震撼好多個在場人士的心芫荽先係主菜！我真係好中意食芫茜，灑上拉麵表面，整碗麵都會散發出特別清香，聲生不息而且芫茜中和偏咸湯底，敬佩自己是調味達人，出色可樂 無糖可樂重口味拉麵配可樂作

鬼金棒，作爲香港辣味日式拉麵店的頭牌，他們的辣麻味增拉麵稱得上一絕！麵條Q彈有勁道，湯頭經過爆炒非常香濃，令人回味無窮。配上新鮮的芫荽、爽脆的豆芽和玉米筍，清爽又不失風味，口感更加豐富。他們家可以自選辣度麻度，辣味不會太刺激，但麻味卻能讓人感到舒適的刺激感。流心的味玉是這道拉麵的另一個亮點，它的獨特口感和風味，為整道拉麵增添了不少美味的層次。整體而言，這家店的辣麻味增拉麵是一道讓人難以忘懷的美食，如果你喜歡辣和麻的味道，絕對不能錯過！

鬼金棒Kikanbo銅鑼灣謝斐道530號地舖 530 Jaffe Road, Causeway Bay鬼金棒拉麵是比愛吃辣味日式拉麵的人而設的，這日又來挑戰這日本辣味噌濃湯拉麵, 一最辣的鬼憎有幾多人成功/敢去食呢？$135增量叉燒×2辣麻味噌拉麵, 中辣味道濃厚，濃湯中帶有味噌味, 湯很排麵。叉燒超厚同大片，用了五花腩煮到好軟腍，一放入口即溶的見新出了有沾麵同撈麵添，$100 辣麻肉碎拌麵，外加$15 溏心蛋，蛋美味，食兩隻都輕鬆ko,有小小肉碎同花生碎，個汁像麻醬，小麻小辣很惹味#香港探店 #香港美食 #香港之旅 #restaurant #japanfood #noodle #ramen #鬼金棒

餐廳環境係一間好日式復古嘅吧枱坐位，都有一d普通位 細細間 長方形嘅一餐拉麵店，同埋店內一直播住日式祭典個d打鼓歌 好有feel。門口貼左張辣度表，有小 中 大 特。入到去係用手機落單，餐牌種類係同一種麵有好多吾同配搭。全部都係味噌湯底，但有好多吾同配搭 芽菜 莞茜 味玉。湯底好濃 但吾會鹹，入面都已經配搭左小小蔬菜 有反d口感，個麵體係較粗身彈牙個隻 有d似二郎系個種。叉燒肉係長方型角煮 軟腍得黎吾會散 大約3成肥肉。味玉選用嘅係較濃味 深色蛋黃，但調味吾算太明顯 主要食反個蛋味。 莞茜 中辣 小麻：莞茜味好出 同個湯好夾，鐘意莞茜一定要試。中辣大約係譚仔小辣 鐘意食辣嘅應該都會食到 冇咩問題，麻就吾太feel到 得好小小小小麻係嘴邊 肉增量 小辣 無麻：除左肉大舊左，其他冇咩分別。小辣大約係5小辣，吾食得辣都可以體驗下嘅feel。 整體辣度都係可以跟反自己平時照嗌 吾會過辣，同埋個辣都係舒服同埋好快散個種，辣得黎幾過癮。

鬼金棒 👹🍜想食鬼金棒好耐啦次次經過都覺得成個氣氛都好日本風格🇯🇵用日本「鬼」既形象做主要既裝修設計門口仲有一支超大Size既釘棒而且音樂仲要係日本充滿節拍既鼓聲令我好似去左日本食拉麵咁▫️ 莞荽辣麻味噌拉麵 ($125) 加味玉辣度：小辣，中麻呢個真係莞荽控必食拉麵之一碗面舖滿左一座由莞荽堆砌而成既小山仲有一件俾莞荽遮住晒嘅叉燒😂首先必須將啲芫荽撈晒落個拉麵到先食既每一口都充滿着莞荽味再帶左少少辣味同麻拉麵硬度適中同夠掛湯令成個拉麵更出色呀第一次食保守得滯 叫左小辣下次可以試吓大辣 中麻 一定仲正▫️ 增量叉燒辣麻味噌拉麵 ($130)辣度：中辣加小麻上既時候已經好香而且顏色鮮紅色令人好期待而個增量叉燒真係好大件好似橫跨左個碗咁 叉燒偏瘦拉麵硬度適中同好掛湯我媽媽比較偏食但Apps又可每樣揀走蔥、走玉米筍、走韭菜幾好喎 唔食咩都可以要求走左佢不得不讚個味玉 整得好好食同埋味玉內部係半流心 偏橙色既蛋黃堅正🤤 大家記得加味玉食

今日day off約咗朋友出銅鑼灣食lunch順便行下街，佢話想試吓呢間拉麵，我當然樂意奉陪😉👅芫荽辣麻味噌拉麵 (小麻小辣)一嚟到就聞到超級香既麻辣加芫荽味😍 好有期望！平時我係麻麻地玉米筍，因為有種好特別嘅味我唔太鍾意😅不過呢度燒到有啲燒烤香味，加埋啲麻辣，易入口咗好多😂（呢碗我以為會有雞蛋但原來無，所以最後額外加咗隻味玉😁）顏色同生熟度完美👍 蛋黃橙紅色，應該係用咗較高級嘅蘭王蛋蛋香味濃郁，對我嚟講係食拉麵不可缺少💯👅特製辣麻味噌拉麵追加增量叉燒 (中麻小辣)賣相同樣都好吸引😌叉燒好大舊😯 外表似東坡肉，脂肪分布好有層次👍 油脂入口即溶，邪惡但超好食！😂😂麵條彈牙，越食越feel到啲麻辣令到嘴唇不停跳動嘅感覺，好正！😆#銅鑼灣美食 #鬼金棒 #麻辣拉麵 #拉麵推介 #特色拉麵

最近經過銅鑼灣，突然想食拉麵🍜，所以又再訪「鬼金棒」。雖然嚟到已經係7:30pm，不過出面都大排長龍，證明人氣十足。等左15分鐘可以入坐🙂。呢度裝修別具特色，牆上掛左好多惡鬼面具，環境好似置身於地獄一樣，挑戰非一般嘅拉麵！最吸引我既一定係辣麻味噌湯底，香濃又唔會靜係等鹹味，可以根據自己喜愛，揀湯底「辣」同「麻」程度，岩哂大家口味😋！我今次點左「少麻。少辣」都🆗，下次可以試勁D🥰！我就揀左呢款「增量叉燒辣麻味噌拉麵」，睇落都幾豐富，有芽菜、粟米仔🌽、仲有一舊好厚身叉燒，幾層結構，咬落富有油香，煮得軟腍入味👍🏻！朋友就試左呢款「芫荽辣麻味噌拉麵」。芫荽好香！湯底因為要配合返芫荽，飲落味道唔會咁重！另外，我鐘意佢地拉麵係較粗身，食落腍身，仲都幾掛湯添！鬼金棒既拉麵幾有特色，經過附近既不妨嚟試下～~

因為太太太太太掛住茜茜茜茜茜拉麵決定要再去🫣🫰🏻🤣🤣🤣🌽玉米荀辣麻味噌拉麵粟米荀的味道吸收曬湯汁惹味精華, 基本上不用匙 羹沾湯汁加麵 單夾起拉麵已經可以掛曬湯汁今次我選擇了中辣中麻很喜歡麻麻的感覺 味道剛剛好 仲有叉燒超級無敵厚!!肥瘦分明 煮到十分入味 而且味噌湯底的表面非常惹味有鑊氣感覺玉米筍！！🪙價錢$100🍜味道:4.8/5🍀芫茜辣麻味噌拉麵見呢到推介莞茜辣麻味噌拉麵我又勁中意芫茜我揀左中辣中麻一啖麵已經掛曬湯！一大舊叉燒, 超軟 超入味！内面有芽菜,大量莞荽, 青蔥等配料 湯底好濃, 加埋莞荽！令到個味道更惹味！超級上癮❤️🪙價錢$11🍜味道:4.9/5🔴🟠🟡🟢🔵🟣⚪️⚫️服務：4/5環境：4/5返食：4.5/5價錢：4/5🔴🟠🟡🟢🔵🟣⚪️⚫️👷🏻‍♀️利申：本網只代表個人感受與想法不代表全部🫡(本台暫試運當中, 全人手營運, 多多包涵)🪙今次全自費👷🏻‍♀️順帶一提落單需自行掃code🤣📍 鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖🚈(銅鑼灣D4出口行2分鐘)🧁每一個Follow & Like都係運作動力🔥🥹🥹唔好吝嗇撳個like同埋follow啦!#hkfoodie #銅鑼灣美食 #

食過好幾次，次次都試唔到佢個沾麵，今次終於有機會試到啦！同朋友一人叫左一份辣麻味噌沾麵，麻辣度分左麻度同埋辣度可以選擇，我比較鍾意食麻味就叫左中麻小辣，而朋友想食清淡啲就叫左無麻無辣。之前食拉麵都已經覺得好正，湯底夠濃，麵夠硬，夠叉燒又燒得夠淋夠香。今次叫沾麵個湯仲濃，因為佢啲麵夠粗，沾落去就叫到掛湯嘅效果，好少可以識到麻辣味嘅沾麵，呢個真係好食又值得推薦！另外因為叉燒太正嘅關係，$35再加左一塊，之後再加左隻味玉都係$15，食到非常之飽只係百幾蚊，性價比真係好高！

自己一向都係好鍾意食拉麵的人～再加上又好鍾意食芫茜，朋友今次帶我去呢間係銅鑼灣好出名的日本過江龍拉麵店睇下好唔好食！未入門口前，門口的裝修已經係好日式好有Feel，一入到去更加即刻有職員安排我同朋友坐好，有4人座位或者係可以揀坐係廚師前面睇住佢地煮野！又有得睇又有得食更係揀坐住睇～～～～聽講呢度最出名記係「麻」同「辣」，但可惜的係我同朋友都唔太食，所以揀左芫茜辣麻味噌拉麵同埋增量叉燒辣麻味噌拉麵！芫茜辣麻味噌拉麵$125:走麻走辣，一上枱芫茜味好重，加左隻味玉15蚊，好正常的糖心蛋，好好食，拉麵軟硬程度適中，唔會太硬太淋，湯底都比較偏濃，好適合鍾意濃味的朋友仔增量叉燒辣麻味噌拉麵$130:同埋都係加左隻味玉，走麻走辣，叉燒味好出，配合埋個湯底好夾，簡直一流，朋友表示好好食，但有啲啲偏鹹推薦指着：8/10🔥

👺鬼金棒，今次試吓走麻辣嘅拉麵，味道如何？炒豆芽甘筍味噌拉麵 +大肉繼續值得推介當然係芽菜🍀增量拉麵。上菜時可以見到好似山一樣咁多嘢炒芽菜，感覺澎湃。用油爆香過嘅芽菜，每一啖都有清爽以及大火爆炒嘅風味。再加上甘筍，多出嚟嘅蔬菜更加健康！😊湯底超好飲、非常QQ拉麵大肉叉燒，依然出色。減少咗麻辣，可以更加有效品嚐到叉燒肉嘅風味味道，每件口感豐滿，脂肪的油香與肉香恰到好處。另外有原隻超靚橙紅色糖心蛋🥚另外一款都係唔辣嘅味增口味拉麵🍜，不過就走咗甘筍。如果唔鍾意食蔥花、甘筍、或者芽菜嘅朋友，可以落單嘅時候用手機做選項依然係非常多捧場客！