鬼金棒

营业中

休息中

難以想像咁多好評.... 港式風味湯底，又喊又油又唔香，辛辣麵咁既口感，叉燒似係急凍豬腩肉.... crazy....店員重要無禮貌，blacklisted for sure

相信喜歡食拉麵既人對鬼金棒一啲都唔陌生，來自東京超人氣過江龍，主打辣麻🌶既拉麵店，一直都係嗜辣既我既至愛之一！餐廳拉麵湯底將赤味噌混合「辣」及「麻」，分別有4種辣、麻程度可以揀，如果自認係極嗜辣嗜麻之人，可以考慮挑戰佢既「鬼增」Level，辣味係以健力士世界紀錄大全最辣既卡羅萊納死神辣椒炮製🌶🌶🌶🌶🌶，包保食得過癮！當然餐廳亦有照顧唔好辣之人，可以揀不辣不麻既味噌湯底。\ 🍜味玉辣麻味噌拉麵($100) /- 厚切叉燒1枚 + 味玉1枚 + 玉米筍1條- 辣麻味共有25款組合可供選擇嗜辣既我但又唔係神級食到好辣，就揀左個中辣中麻程度。上枱見到湯底濃稠，聞到陣陣香氣♨️，上面有一層薄薄既油脂，正好可以鎖住拉麵嘅熱度。味噌湯底味道濃郁，再加埋超香既辣麻味，啱晒重口味人士!!而粗身既麵條，麵質煙韌彈牙，可以掛到濃濃既湯，絕對係完美既組合!!🤤🤤拉麵配有日式叉燒及味玉，🐷厚切既叉燒肥瘦層次分明，經過慢火炆煮極之軟腍，而且勁入味，入口即化，難怪佢有一個係「增量叉燒」，岩晒食肉獸一族。而最後味玉🥚，都係用心制作，夾開佢d蛋汁即刻湧晒出黎，係正宗日式溏心蛋🥰每次食完鬼金棒既拉麵都非常滿足🤩🤩真係好岩我

跟朋友在銅鑼灣逛街逛到餓了找到一間好像不錯的拉麵店，是一間專吃麻辣的日式拉麵，店門旁有一枝巨大化的「鬼金棒」，很有氣勢，店內的橫樑也有很多「鬼」的臉孔，還用紅燈照著，帶點恐怖氣氛，設計具有特色👹這店是用QR code下單的，每款拉麵都可自選麻度和辣度，適合不同食客口味👍🏻等食物期間看到廚房火光熊熊，好像很有鑊氣🤭，不知道在炒甚麼，當拉麵上桌就知道原來來炒玉米筍，真香～我點了少辣少麻口味的玉米筍辣麻味噌拉麵+流心蛋，先喝一口熱辣辣的湯，少辣少麻對不太能吃辣又喜歡嚐辣的我剛剛好，味噌味濃，加入蔥花和蒜，湯底很美味，裡面有滿滿的玉米筍，香脆好吃👍🏻，還有一塊厚厚的叉燒，跟其他店吃到一片片的不同，因為都比較厚身，建議順著肉的紋理去咬會比較易咬一點，能吃到叉燒肥瘦交替的部分，一大口的肉，很滿足～🤭 每次吃拉麵都喜歡點流心蛋，這裡的🥚吃起來微甜，咬一口然後裡面滑溜的流心蛋黃在口中溶開，很美味😋特別喜歡這拉麵的質感，好像是粗身一點的，軟硬度適中，我用日本人的吃法😆「𠽌𠽌聲」快速把掛上湯汁的麵條和芽菜一同吸入口，比慢慢吃，更能感受到湯的熱力和麻辣味道😋😋😋吃到最後明明已經飽了，仍努力在湯內找還有沒有麵

「鬼金棒」主打辣麻味噌湯底拉麵，秘製嘅味噌由日本直送到港🇯🇵🌶️每碗麵可以自由選擇唔同程度嘅辣味及麻味，由鬼增級(+$15)到高級辣到初級辣(走辣、小辣及中辣)，啱哂唔同口味嘅人🔎除咗拉麵之外仲有沾麵同拌麵選擇🍜麻辣味噌拉麵 $90 (小辣、小麻、加芽菜+$15)味噌湯底嘅豚骨味十分濃郁🤩辣麻味好香，十分惹味🌶️配菜有芽菜、洋蔥、青蔥花、玉米荀🥢加多咗一份芽菜，芽菜口感又脆又爽口🤤每啖都食到好香嘅豆味，口感豐富😋而粗身拉麵好掛湯，一啖接一啖咁食厚切五花肉叉燒煮得好腍，人口即熔👍🌟 Lamlam脷指數 😋😋😋😋 (4/5)🌟整體評價: 辣麻味好香濃，鐘意食辣嘅一定會食得好過癮，加上湯底同拉麵，色香味俱全🌟 Encore指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)

上次我食完《鬼金棒》之後，一宜都念念不忘佢嘅麻辣拉麵😋所以今日我又嚟食過啦🤣但真係好可惜呀🥹本身我想叫碗沾麵試吓，但點知已經賣晒😿唯有再等下次啦！今日我同朋友就各自叫咗炒豆芽菜麻味噌拉麵（$100）加味玉，同埋特製麻辣味噌拉麵（$140），大家都係叫中辣🌶️同小麻。呢兩個拉麵嘅湯底都非常之咁濃郁，而且好啱呢d我鍾意食辣嘅人，亦都因為咁樣我會再嚟😂不過小辣真係唔夠喉，下次我真係要記得叫大辣大麻😆《鬼金棒》嘅拉麵🍜除咗湯底好正之外，當然唔少得佢嘅配料，例如：豆芽、味玉同埋叉燒👅全部都好得‼️個味玉既整得好流心，d叉燒又整得好林同好入味，高質! 絕對對得住呢百幾蚊💕希望下次再嚟嘅時候，我會試到佢嘅沾麵啦♥️

自選麻辣拉麵｜鬼金棒@kikanbo_hongkong 鬼金棒係連日本人都食嘅拉麵🍜嗰晚我去食，好多日本人同場‼️今次已經係我二訪鬼金棒啦，第一次食既時候一試就試佢鬼增辣（見圖），點知食唔到，今次試佢嘅中辣中麻沾麵😋終於食到佢嘅味🥹鬼金棒最大特色就係可以自選無、小、中、大、鬼增等辣味同麻味，好彈性！我唔得姐，但大家可以去挑戰下鬼增辣🤭全日正價餐牌🍽人均：$100-$150🕰時間：19:00（⭕️walk in但記得要齊人先可以入座）🍜 辣麻味噌沾麵（中辣中麻）$100加增量叉燒 $35沾麵口感同味道麵唔錯，但鐘意食辣嘅朋友都係建議揀返拉麵🍜先會令啲麵多啲辣度，同多啲辣湯飲。增量叉燒又肥又厚，真係好好食！🍜 增量叉燒辣麻味噌拉麵 （無辣無麻）$115加味玉 $15朋友唔食鬼辣唯有食無辣無麻，但係都唔係淡味，蒜香味噌都好出！味玉（睇片）係爆出嚟，好高質相信係日本蛋🥚推薦加味玉😋🍖增量叉燒 $35由於佢叉燒實在太好食，我哋忍唔住追加多一塊叉燒🤣大滿足‼️Bible rating: 8/10📍地址：鬼金棒 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道530號地舖

成日聽鬼金捧呢個名 個個食完都話不錯 喺銅鑼灣交收完見有啲肚餓就一於試吓 去到果然名不虛傳都要排左10分鐘先有位 七點幾已經full house 增量叉燒兩件、辣麻味噌拉麵加味玉 $150嗌咗兩件叉燒嘅拉麵 同埋食拉麵必食嘅糖心蛋我一嚿朋友一嚿 嚟到真係好大嚿又好厚肉 識落啖啖肉好夠淋😍糖心蛋都好夠流心 抵食👍🏻玉米荀辣麻味噌拉麵加芫荽加味玉兩隻 $150鍾意食芫荽一定加芫荽 芫荽都俾得幾多而且幾新鮮 粟米仔有微微烤過 好脆口～本身諗住俾我嗰舊叉燒朋友 點知原來佢嗰碗都有細細舊叉燒 咁就啱晒我個friend 佢鍾意食小肉多菜🤣

<鬼金棒> 📍銅鑼灣/尖沙咀🔸認可麻辣拉麵店🔸激多芫荽 清熱降火 ☘️☘️☘️☘️☘️ 最近睇余德丞(Dickson) YouTube見佢食鬼金棒咁滋味，搞到我都心癢癢想回味下呢碗日本過江龍麻辣拉麵 🥴芫荽麻辣味噌拉麵 ($110) — 整碗麵，一致而且連貫！可以用一幅《野獸派》畫黎形容 🌶️🦁 Roar~ ~ 先講湯底，麻辣醬喺廚房炒過，然後再做湯底，質感厚身湯汁掛麵！中辣中麻好過癮 🌶️🌶️🌶️ 麵條係蛋粗麵，有韌度、有彈性，麵食有質感掛湯一流 🥴 配菜採用大荳芽菜、 小粟米、肥豬肉同大量芫荽 ☘️☘️☘️☘️☘️一匙羹有麵、芽菜、芫荽同湯，是在下推薦嘅食法，如同墮入野獸嘅溫柔鄉 🤭食麻辣嘢梗係唔少得啤酒啦 🍻 三得利啤酒($25)，窮系女子都afford到！個人鍾意餐廳小毒毒式設計，自己一個食都唔怕尷尬 ☺️

一直都想試依間拉麵，成日都見到人龍，今次早收工，6pm就到店舖，當日入面得1個食客。我地嗌食左2款拉麵，QR code落單，嗌左一個 特製麻辣味噌拉麵(小辣, 小麻, 走蔥) 加味玉 ，一個 增量叉燒辣麻味噌拉麵(小辣, 小麻)如果少少麻同少少辣都接受唔到，可以揀唔辣唔麻☺️至於湯底「辣」的來源，是多款辣椒及唐辛子調配；「麻」的來源，是頂級和歌山葡萄山椒調成的香麻油，湯底分五種麻度及五種辣度，全以唐辛子及香麻油的不同份量來調校：大麻大辣、小辣大麻、大辣小麻、小辣小小麻……合共25款不同口味配搭，因應各人唔同既口味而比大家選擇👍🏿而拉麵既麵質好好，唔會太淋，仲可以掛到啲湯汁，唔係湯還湯 麵還麵🫡終於明白點解經常有人龍想試又未試過既朋友，快啲去試啦☺️仲要無加一👍🏿

成日係IG 見到鬼金捧拉麵店。 今次決定去試下佢一入到去見到d 擺設同怖局都好有心思。 暗暗的加上多鬼怪擺設！好有感👍🏻 加埋個半開放式廚房，可以見到師傅係入面落力咁為客人準備美食！炒豆芽菜味噌拉麵🍜 有5 個辣度可以揀，仲可以麻同辣開分揀! 雖然我食唔到辣, 今次先由無辣無麻入手，下次想挑戰下👍🏻炒豆芽菜好澎湃! 食極都仲有。超開心！ 麵底係粗身嘅拉麵，有咬口，軟硬適中加埋味噌湯底每一啖都好滋味！增量叉燒味噌拉麵🍜 肉食朋友必點增量，超有滿足感！叉燒好有驚喜，好淋好入味，叉燒肥帶出左佢嘅香！我地仲加左味玉，真係日本蛋黎嫁，一d 都唔兒戲！下次再黎我一定要挑戰下辣同麻!!

工作日中午和幾個朋友來銅鑼灣覓食，作為一個老客戶對這家店如數家珍，以辣麻細膩醇厚的湯底見稱。一上桌立刻被這碗鮮紅色的湯底吸引，湯底以川辣椒、芝麻、大蒜和香菜調味,透出麻辣香的同時,潛藏著濃郁鮮美的骨湯魅力。先嘗一小勺湯,酸辣味道立刻迸出,一閃而逝的 ，麻感很特別,隨後而來的是剛剛好的厚實感。滑嫩Q彈的麵條和湯底很是相宜。厚實的叉燒，流心的味玉，撒上香蔥香料。筷子把不同配料捲入面中,麻辣與鮮美交織出一種恣意滋味的魔力。即便口舌略覺麻痹,但令人欲罷不能。和朋友一起聊天談笑,實在是愜意美好。總而言之,這家拉麵店的招牌麻辣口味‘辣麻拉麵’,湯底麻辣之外兼具鮮美,各種配料和麵條都烹調恰到好處,推薦給對麻辣渴求且追求正宗日式拉麵的人士。

未有時間✈️✈️✈️去日本，唯有食下拉麵止下癮不論係店內既裝修格局定食物都有日本既感覺！！本身想試沾麵，可惜嚟到已經售罄～最後點左雙倍增量既豚肉拉麵，加左溏心蛋，要左無辣高麻既口味！！朋友要左特製既嗰款，嗌左中辣小麻～兩款款好岩我哋自己嘅口味麵條粗身掛湯，湯頭濃郁，麻香十足！！！有唔少芽菜同玉米荀做配菜溏心蛋做到流心效果，蛋味突出～重點係肥肉雙間既豚肉真係無得輸！！！食完濃味惹味既拉麵之後，飲埋肥仔水就更爽！！

拉麵就係有種魔力隔一排就好想食！今晚同朋友試咗呢間好出名嘅鬼金棒，最特別嘅係有得可以自選辣味同埋麻味，啱晒鍾意食辣嘅人，選擇都唔少。🍴特製麻辣味噌拉麵 $120我就揀咗中辣小麻，個人認為辣味比較溫和一啲，下次可以再食辣啲！香味幾足，面質係粗身嘅，口感彈牙，好掛湯，湯底濃郁之餘唔會太鹹，欣賞佢嘅肉肥瘦好適中，啱晒我怕肥膏，雞蛋係紅色蛋黃，濃味！🍴辣麻味噌拉麵 $90呢個同特製大致就差唔多，朋友叫咗小辣小麻。🥤Coke Zero$15 , Coke $15

星期日中午到銅鑼灣鬼金棒食拉麵，幾中意拉麵店暗黑路線嘅裝修，放置多款鬼面具，幾有特色。拉麵店係自助落單，主打麻辣味噌拉麵，都有飯類選擇。增量叉燒x2麻辣味噌拉麵湯底叫左小麻小辣，質地係比較稀薄個種，麻同辣食落温和，但整體味道係濃郁，唔會好油膩，而且食到蔥蒜香。拉麵較為粗身圓渾，有咬口。叉燒兩大條，肥瘦均勻分明，脂肪位入口散開，充滿油香，瘦肉位置肉質軟淋易咬，入味有肉香。另外加咗味玉同芽菜，芽菜爽口清甜，令整碗麵嘅口感更豐富。味玉麻辣味噌拉麵雖然肉嘅份量冇增量叉燒咁多，但係叉燒都好厚身，正常食量嘅人都夠食，味玉煮得岩岩好，中間流心，蛋黃呈橙紅色，帶光澤感，蛋味濃郁香醇，個人好中意！Zero食拉麵點少得飲品，今次就叫咗無糖可樂

成日經過見到門口黑色好神秘 又有枝狼牙棒原來係✨東京人氣辣麻拉麵店店內裝修充滿暗黑風神秘感以日本神怪為主題 掛滿妖怪面具做裝飾 👹湯底熬足8️⃣小時 主打幾款拉麵辣度、麻度都可以自己選擇仲有多種辣椒打碎而成嘅唐辛子 🌶️味道濃郁 層次豐富🌽玉米筍辣麻味噌拉麵 (中麻中辣)表面舖滿大量玉米筍 味道清甜有一舊厚切大叉燒 好分明咁望到叉燒一層層肥得來有油香 中麻中辣嘅湯底 中和咗油膩感✌🏻增量叉燒x2辣麻味噌拉麵 (中麻中辣)厚切增量叉燒 仲要x2 啱哂食量大嘅朋友叉燒肥瘦相間 一層層 肉質軟滑 入口溶化同樣充滿油香 口感味道豐富🥚追加味玉 蛋黃鮮紅色 好流心 仲要有全隻蛋🍚追加大肉飯 肉碎好入味加埋拉麵湯底一齊食 味道有驚喜 🤩