花木日本料理 (已結業)

同親戚食飯有人suggest食呢間話食過唔錯最正係仲有買一送一優惠tim超抵食啊選擇多多門口一入來就覺得好靚好高級咁有幾間獨立房我叫左銀雪魚西京燒前菜好豐富條魚燒得好靚好好食煙鴨胸好好食唔會過鹹魚肉肉質好滑食落帶甜親戚人多佢地叫果d餐都好吸引同好好食壽司同刺身都好好食好新鮮唔太記得佢地個餐係咩名但每個人都食得好滿意有個親戚叫吉列牛咖喱飯估唔到好好食通常都係見到有吉列豬好少有吉列牛咖喱味夠香同帶少少甜唔會太過濃海鮮丼其中的食材好鮮甜加八蚊有coffee飲味道ok食到咁高質美食又有買一送一優惠真係超值

男朋友帶我食蟹宴， 2人前既「秋之海蟹會席」，除左甜品外，8道菜式中有7款都係蟹黎(*‘ v`*)，食物精緻質素高， 絕對高質！ 冰鎮香醋松葉蟹，每人有半隻蟹，松葉蟹十分鮮味，而且啖啖肉(ゝ∀･)雖然蟹身既肉比較難挑出黎，但我都唔罷休，刮晒Ｄ蟹肉出黎，點上香醋汁更加提鮮，味道亦更開胃(ﾟ3ﾟ)～♪ 北海道鱈場蟹肉刺身，蟹肉肥美飽滿(ﾟ3ﾟ)～♪比松葉蟹食起黎更方便，但就兩種口感同味道～口感鮮甜結實，還有新鮮既帶子刺身同三文魚籽 (｡◕∀◕｡) 海膽蟹膏甲羅燒，用小火爐送上，蟹殼上放滿蟹肉、蟹膏、海膽同半溶既芝士(σ′▽‵)′▽‵)σ經小火燒住，味道豐富有層次，蟹味更加突出，芝士味亦更濃‼️ 海蟹茶碗蒸，蒸蛋滑溜，入面仲有好多蟹肉，蛋香與蟹肉十分夾(✪ω✪)海蟹天婦羅，入口香脆，炸粉很薄，以紫菜包住蟹爪肉，好正呢(๑´ㅂ`๑) 海蟹鍋物， 鍋內有大大隻的蟹鉗，肉質鮮彈(๑´ڡ`๑)仲有幾款蔬菜，包括金菇菜、冬菇，湯底較清，感覺好健康 海蟹箱押壽司 ，兩件壽司精緻，一款係蟹膏蟹肉壽司，有勁多一絲絲既蟹肉(灬ºωº灬)另一款係紅菜頭蟹肉醬油漬壽司，味道特別～～ 最後仲有抹茶奶凍

天文台道原來開左一幢飲食大廈。裏面有好多唔同既餐廳。為左慶祝女朋友升職，就同佢食下好野。日本三大名蟹有鱈場蟹、松葉蟹同埋毛蟹，而今次個二人餐就有其中兩款。北海道鱈場蟹肉刺身鱈場蟹肉點上醋，就能加強蟹味，基本上唔點野都好好食，用上蟹柳肉，真係啖啖肉。再加上帶子刺身，都好鮮甜。冰鎮香醋松葉蟹松葉蟹出場了，肉味再鮮甜多d，要慢慢用蟹簽少少咁整d用出黎食。海蟹天婦羅蟹肉用紫菜包住，完全唔會覺得好乾，熱辣辣咁上枱，好好食。海蟹茶碗蒸睇下有幾多蟹肉，真係落足料！海膽蟹膏甲羅燒淨係睇個樣已經夠殺食，有好多蟹膏喺入面，再加埋新鮮嘅海膽，口感好粘，撈少少蟹肉一齊食，層次感非常豐富！海蟹鍋物其實食到呢道菜已經好飽，唔好睇佢細細兜，其實裏面好多菜，仲有兩隻松葉蟹腳，湯水好清，幾好！海蟹箱押壽司一件箱押壽司，一件手握壽司，用上赤醋壽司飯，配上蟹肉又唔錯喎。厥餅和水信玄餅精美既飯後甜品，呢兩款都唔會好甜，為這一餐升職飯畫上完美句號。

數月前，曾到這間日本料理店吃晚飯，對這餐廳的食物甚為滿意，最近，這店子推出了「蟹宴會席」，不禁讓自己心馳神往，最後找了一天晚上與太太一同前往一試。 其實大約半年前，自己曾到日本札幌旅遊，並在當地有名的蟹店「蟹將軍」吃了一頓令人回味的「蟹料理」，意想不到，回到香港之後，事隔半載，已可在這餐廳吃到與「蟹將軍」的「蟹料理」有異曲同工之妙的「蟹宴會席」（$1488/2位），實在讓我喜出望外。已不是第一次前來光顧，這兒的環境基本上沒有甚麼變化，仍是那麼開揚明亮，簡單雅致，寧靜而舒適。 看餐牌，這二人前的「蟹宴會席」共有八道菜，除了最後的甜品與蟹無關之外，其餘七道菜式全都有蟹作為材料。「北海道鱈場蟹肉刺身」其實不止有鱈場蟹腳刺身，還有帶子刺身與三文魚子作為配角。新鮮甜美的帶子刺身與飽滿鹹鮮的三文魚子固然好吃，主角的鱈場蟹腳刺身肉味鮮甜，蘸點蟹醋，微酸的味道把蟹肉的鮮味帶出，就更好吃了。 同樣可蘸以蟹醋吃的「冰鎮香醋松葉蟹」以冰鎮形態登場，每人可分到半隻蟹。松葉蟹爪其中一面的殼早被破開拿走，吃時只需把蟹爪反轉，立刻可看見另一面的蟹肉。蘸點蟹醋，松葉蟹肉鮮甜的味道發揮得淋漓盡致，好吃極了。吃

生日老公一早book咗呢間日本料理餐廳同我慶祝。一入到黎俾個環境吸引住，好有日本特色嘅裝潢設計，音樂好似做spa咁勁舒服，顏色上都好和諧，服務都好好，加哂分！本身諗住食一個$1488set係食全蟹宴嘅。但俾佢其他菜色吸引住，叫咗條$880嘅黑鯥，有二食，半刺身，半燒。好鮮味！但價錢當然貴啦。之後叫咗個$1288嘅set。因為節日關係，冇咗牡丹蝦同海膽，所以經理都送咗支清酒作小小心意。但我真係好想食海膽同牡丹蝦呀！下次有樣會再食過！整體都好好，食材都好新鮮！

正值蟹季，又可以同朋友們去大拆一番啦！喜歡這裡簡約的日式佈置，舒服而愜意。北海道雪場蟹刺身，啖啖蟹肉，吃到的是蟹肉原汁原味。冰鎮香醋松葉蟹，肉質結實，沾些香醋，更添鮮味。海膽蟹膏甲羅燒，有海膽、蟹肉、蟹籽，蟹殻的蟹膏很多，以火燒著令蟹膏更甘香。海蟹天婦羅，粉漿很薄，炸得鬆化香脆，厚厚的蟹肉。海蟹茶碗蒸，換上蟹肉的茶碗蒸，蟹肉和蒸蛋很配合，嫩滑又鮮甜。海蟹鍋物，有蟹腳、香菇、金菇、大蔥，湯底香甜，散發菇的香味。海蟹箱押壽司，滿滿的蟹肉，入口很滿足，而且味道剛好，都無需沾醬油。而甜品就是抹茶蕨餅，配上抹茶布丁，茶味濃郁，又不會太甜，為這餐飯畫上完滿的句號。

秋冬天，當然就要食當造既蟹蟹朋友知道我喜愛蟹，就帶左我黎花木皆因花木出左"秋之海蟹會席"，望望menu發現全部都係蟹，真係未起動就先興奮黎打頭陣既有 北海道雪場蟹肉刺身一絲絲白肉，啖啖鮮味而且蟹腳都幾粗身，食落係有滿足之感冰鎮香醋松葉蟹繼續冰凍之選，松葉蟹沾上香醋，甜味加強繼續啖啖肉海膽蟹膏甲羅燒Wow，下面仲有火盤跟上，很有氣勢面層鋪滿海膽、蟹肉下面有芝士，最底層係滿滿既蟹膏上面味道係清淡既鮮，底層蟹膏就係濃濃既鮮味海蟹天婦羅天婦羅以紫菜包裹，就好似蟹殼，造型有心思絲絲蟹肉及香脆紫菜，就帶來兩種口感海蟹茶碗蒸一碗簡簡單單的蒸蛋，有著鮮甜的味道蛋打得夠滑身，底下藏有蟹肉，蛋本身亦甜，加上蟹肉就多一份海鮮的甜味海蟹鍋物繼續蟹下去，鍋物除有蟹腳，有金菇、冬菇和菠菜湯夠味夠甜，亦算大鍋最後食埋兩款海蟹壽司，就唔怕唔夠飽拉

依間日本餐廳裝修好日式優雅，座位好闊落，坐得好舒服，環境令人好放鬆，可以慢慢食，傾計又唔怕同格離台太近俾人偷聽😆 好適合情侶或者三五知己黎食。免費前菜首先，侍應會上左前菜先，個前菜賣相好精緻，好靚，有明太子沙律同帶子裙邊，擺盤仲有兩隻好迷你的蟹仔，原來係新鮮蟹bb炸的，第一次食咁細隻蟹仔感覺好新奇，口感好脆卜卜。壽司拼盤10本 / 壽司拼盤8本同朋友每人叫左個壽司拼盤，一個10件，一個8件，師父用左唔同擺盤上台。壽司拼盤係由廚師發板，用當日最新鮮的食材整的，如果有選擇困難症就最適合叫拼盤，唔使自己諗😆 壽司飯唔係普通醋飯，而係用左醬油調味的，口感軟硬適中。10件同8件材料都大同小異，包括有海膽，三文魚子，拖羅，牡丹蝦，鯛魚，池魚，三文魚，吞拿魚，燒玉子等等。材料新鮮，我最鐘意係三文魚子同牡丹蝦，三文魚子食落新甜，粒粒完整飽滿，牡丹蝦好大件好厚肉，正！黑松露鰻魚壽司份量十足！原條鰻魚舖北壽司飯上，超級厚肉，鐘意食鰻魚的話本人十分推薦！鰻魚燒完後皮有小小煙韌，肉質肥美，醬汁味道剛剛好，上面加了黑松露點綴，令鰻魚味道有更深層次，好滿足！燒羊架燒羊架，燒物一樣都好出色，羊架完全冇蘇味，燒到剛剛

今天主角👑👑，產自北海道利尻及禮文的蝦夷#馬糞海膽 。其色澤呈濃金黃，外表乾身顆粒分明，外型飽滿完整，屬最上等級💍。味道跟紫海膽的奶香相似，但蝦夷馬糞海膽是帶蟹黃香的奶潤，味道要濃烈得多，前者歸類奶滑，口味更清淡細膩。飯團以赤醋🍶混製，保證酸度適中並帶有提鮮醒胃效果。濃潤的海膽味在餐後仍揮之不去，而當中的最深刻莫過於口腔被大量海膽包圍🈲🈲🈲🈲。海膽天婦羅🌮一改慣常作風以水葉取代海苔包裹酥炸。日本產水葉除水草味還散發著淡淡的紫蘇香，一種普遍被認為魅媚💃🏻的味道，能把濃味食材演繹得生動活力，配合上等海膽變成一款精美小食。鱈場蟹腳被灑上岩鹽輕燒🦀。師傅熟練地把外層燒得金黃香脆，內層的蟹肉還夾雜著豐富肉汁。單單拍照時所散發的鮮香味就足夠令人愛不釋手、食指大動。粉色的水信玄餅又稱為雨滴💦蛋糕，因採用日本赤石山脈泉水⛰製作故帶有天然甜味，食用時灑上黃豆粉及黑糖漿，達到誘味、提味之效。椰子雪葩奶味香純不俗並帶有極濃的椰子香🤩。因為椰肉正值當做，故列為期間限定品。

世上並沒有不勞而獲的事，為生活要懂得辛勤、為生命要學會誠懇。每當人生迎接一個又一個的新層階，每段關係的微妙、每次付出的誠懇，都成就著人生的圓滿、成為對抗所有難題的助力、作為彼此的見證。奮鬥、力併已經不經不覺從昔日的言談熱話轉化成彼此關係既有的默證🏆🌐。友人三十歲生日，新台階新作風，自當視之而重。#花木日本料理 座落於尖沙咀天文台道新銀座式商廈，跟高級法國菜#maisoneight 及中菜#景逸軒 等為鄰，採和式裝潢⛩，溫和別緻又不失大體，最適宜慶典紀念日。#鮟鱇魚肝 🐟營養價值豐富，外表跟鵝肝不遑多讓，咬口軟潤但口味來得更清新無丁點腥味。其獨有的羶味跟豆腐的豆香混合，口味更具層次，師傅再用柚子醋海藻提鮮醒胃，完成前菜主題。明太子作為鱈魚卵巢一直被視為抗老佳品🤪。顆粒細小分明而又口感綿密的為之上品，經多種調味料醃製辟腥而帶有🔥辛辣味。今次的食材新鮮，小有地品嚐到其獨有淡奶味，反之就會呈苦澀狀。最適宜不經烹煮直接食用。#拖羅 🐟具備和牛#入口即化 的特點，附帶極重度魚油味。用魚蓉呈現除免去筋肉感外更令脂香更集中，口味油潤而不膩，吃後嘴裡的魚油香仍歷久不去🤣。除薄脆炸得略帶乾硬，不論食材、賣

女友升職加人工於是就請 L 吃日本料理晚飯。先來一道北海道鱈場蟹肉刺身，大大隻的鮮帆立貝上滿濃濃的三文魚子。一口咬下去那種鮮甜溶於口中實在太正! 至於鱈場蟹沾上蟹醋後令肉質更鮮甜。至於冰鎮香草松葉蟹，蟹腳肉很多而且很鮮甜。肉質亦結實而嫩滑。沾上蟹醋更將鮮味大大提升。吃蟹的專業餐具亦有提供，非常方便。蟹肉更可以完整的拿出，口感滿足。海膽蟹膏甲羅燒很香口，鮮甜的蟹膏加上蟹 籽，一啖又一啖放於口中很棒。海蟹箱押壽司亦都將平常壽司概念打破，咬一啖的時候有不同的層次。海蟹天婦羅以紫菜包著飯及蟹肉，不油膩而且口感豐富。海蟹茶碗蒸蛋不算太滑但鮮味充足。最後甜品分別有綠茶蕨餅及綠茶奶凍。綠茶味濃厚、甜度亦適中。整體裝潢柔和坐得，舒服。更有包廂房，方便商務晚饍。

係ig見到呢間餐廳既相好吸引，望落好精緻，放左to go list，但價錢唔平所以一直未有機會試咁岩lunch time做買一送一，成班同事去試下。呢間餐廳位於韓國家後一條街既一棟好多食市既商業大廈，裝修好靚好舒服，播住悠和日本音樂，似高檔日本野可能因為做緊優惠既關係，lunch time幾乎滿場，但就係因為咁，雖然都多樓面，但都做到無停手，因為一個set有主食、有蛋、有湯、有沙律同小菜，又要齊晒先上得，其他同事叫左最熱門既壽司烏冬set，等左差唔多45mins都仲未有，吹左幾次，經理都淨係話整緊，結果野食黎到，lunch time都就黎完我就叫左$158既蒲燒海饅定食，賣相唔差，但黎到時已經凍晒，饅魚一d都唔juicy，仲落得太多味粉，搞到好乾，撈唔到飯食，亦唔夠汁真係唔值$158

Girls date! 今晚不喝酒，來間高質餐廳好好吃一頓！忙碌工作但人工又不加，唯有自己稿賞一下自己吃個滿足！🤷🏻‍♀️今晚這裡的dinner set是蟹宴。由entree到dessert徹頭徹尾的都是蟹，最適合酷蟹之人。🦀🦀🦀🦀🦀餐牌: 北海道鱈場蟹肉刺身🦀第一道捧上枱已令我們雙眼發光，整個蟹鉗拆肉了😍 挾起就吃，啖啖肉！滿嘴鮮甜蟹味！很新鮮！🤤🤤🤤 點著冰凍的蟹醋更添鮮味！一流！那大大隻的帶子也令人回味無窮！帶子上還帶著蟹子，雙重鮮味！冰鎮香醋松葉蟹🦀造型搞笑！從一盤冰中伸出三枝松葉蟹腳😂 食蟹的工具餐廳一應俱全，拿著剪刀一手一腳剪開蟹腳，再用挾把蟹肉拆出，啖啖肉！鮮甜無比！😍海膽蟹膏甲羅燒 🦀甲羅燒😍 賣相非常吸引！甲羅燒在小火中一直燒著，一直吃都是熱騰騰的。海膽蟹肉豪不吝嗇堆滿一整個蟹殼，份量多得很，各自各整整齊齊排在一邊，味道一流，層次多且鮮！正！海蟹天婦羅海蟹茶碗蒸🦀到我食日本餐最喜歡吃的茶碗蒸。這茶碗蒸比平常吃的多一種鮮味！因為加入了海蟹在蛋中，好好食！天婦羅還是海蟹，頗特別！炸皮算薄👍🏻海蟹鍋物🦀到吃這碟時我已飽了😂 別以為一件件蟹不飽，吃著吃著竟是十分飽！湯中依然no

自問不是一個蟹蟹愛好者, 適逢友人生日, 便請她一頓蟹宴看見有新餐廳開業便特意一試一入門口，無論環境和間局都和味甚濃，充滿期待蟹宴內容十分豐富，初時還擔心會不夠飽，原來，光吃蟹都可以好飽。✨北海道雪場蟹肉刺身先來蟹肉刺身，賣相已經是Igable了他們已預備了剪刀蟹腳已預先界好一刀 好易剪開冰冰凍凍的 十分新鮮 ✨冰鎮香醋松業蟹再來松業蟹，賣相已經是Igable了一口吃下 蟹肉好鮮甜 啖啖肉 沾上蟹醋汁 蟹汁不會太濃味 連殼都不用拆 岩哂懶人✨海膽蟹膏甲羅燒十級推介的一道菜只吃這個也值回票價了有個網座熱著殼，上面有滿滿的海膽 蟹膏 還有芝士微暖的溫度令到芝士半溶的, 各樣鮮味混在一起，卻同時不會搶到對方的味道十分滋味✨海蟹天婦羅蟹天婦羅炸物 當然不少得的是有炸蟹肉還有炸各種疏果炸粉十分脆, 一點也不厚不會有皮肉分離的情況出現✨海蟹茶碗蒸蒸蛋是我的最愛呈上的時候熱騰騰的冒著煙捧在手中暖乎乎的 蛋十分的滑溜相比起之前的菜, 是好味但沒有令人驚艷的程度✨海蟹鍋物吃到這裡已經飽了再來一個一人小鍋物 內裹有不同的白菜, 大蔥和蟹腳值得一提的是湯汁絕不是味精湯而是十分鮮味的海鮮湯✨海蟹箱押壽司相對而

朋友誠意拳拳邀請我去食飯，話說呢間係佢朋友開嘅。咁有朋友開日本餐廳又唔使收開瓶費，一般嚟講食物都會好啲嘅！七點鐘準時去到當然係畀間房我哋六個女生啦 👭 間房嘅佈置幾有日本feel 👘其實間餐廳係好大好多位置好多枱， 喺尖沙咀開咁大間日本餐廳希望佢哋捱得住啦！ 💪 坐低冇耐因為未人齊梗飲住sake先 啦! 跟住人齊就開飯🍣前菜鮟康魚肝豆腐螢光魷魚沖漬磯煮鮑魚刺身/寿司牡丹蝦刺身(一隻)白身魚薄切霜燒左口魚邊寿司蔥呑拿魚腩軍艦燒物厚燒日本牛舌鵝肝釀雞翼黑豚肉露筍卷炸物竹海老天婦羅南瓜天婦羅鍋物日本白味噌野菜鍋麵食鯛魚湯手打烏冬/綠茶冷麵甜品水信玄餅