花木日本料理 (已結業)

星期三Wednesday Blue要食返D好嘢平伏下心情同男朋友嚟花木食晚餐🤕可能星期三嘅關係當晚又唔算多人唔使等就有位😛💁‍♀️👍本身想叫二人餐但係成個set太多嘢食我地兩個應該食唔晒😂😂😂所以就散叫😋叫咗一個刺身盛一個壽司拼盤免治雞肉串沖繩燒豬肉刺身盛：有三文魚、吞拿魚、牡丹蝦、鰤魚、鯛魚、海膽、魷魚唔同魚類嘅刺身極之新鮮，質感滑溜🌸三文魚又厚又長，紋理亦都好靚，係上品😋💕最鍾意係海膽，味道甘甜質感細膩，幾乎入口即溶兩個人食都少飽😂😂😂😂😂壽司拼盤：有十款唔同嘅壽司每款壽司飯都有少量嘅醬油而壽司上面嘅海鮮好完整擺盤亦都好靚，完成度極高👍👍👍免治雞肉串：個人認為雞肉串一般雖然外層有醬油混合咁燒仲有生蛋豉油咁點嚟食🙂但係入面嘅雞肉稍為梅咗少少👌沖繩燒豬肉：本身對豬肉冇乜興趣但係呢串豬肉真係好出色咬一啖夾雜肥同瘦肉🥰🥰🥰最後對刺身念念不忘再encore 三文魚最後叫咗一個桃味雪芭係一個完美嘅總結！！！其實口感似雪糕多過雪芭可以用綿滑嚟形容加埋甜而不膩真係好出色🥰🥰🥰總結：食物性價比好高好高店員顏值好高haha，如果多D笑容就更好啦環境好光亮整潔一定會再回訪😀💕🌸

之前聽朋友講有個eatxxx個app 訂位，唔同時間有唔同折扣，今日終於試用訂左尖沙咀呢間日本餐廳，我地book 左6:30pm ，呢個時間去有7折一入呢間餐廳，感覺環境好舒適，樓底都算幾高。我地5個人，本來想order 和牛宴set ，不過因為$1288 for two ，我地單丁左一位，所以最後都決定散叫。我地問侍應menu 上邊款會有折，佢話全部都可以有7折咁我地就可以order 多款菜式試試。由於我地有朋友唔食生野，所以我地order既多數都係熟食，朋友未到齊，但又肚餓，所以叫住D前菜食，鰹魚酒盜忌廉芝士（$88），三文魚子海藻沙律（$128），賣相好靚又精緻，味道仲唔錯，幾特別。冇幾耐朋友都到齊可以叫埋其他主菜，牛油果彩虹卷（$88），黑松露鰻魚卷（$168），吉列炸蝦卷（$98），三款卷物都好出色好好味海膽炒飯（$268）日本和牛炒飯（$228），本身本人唔太食飯但都覺得好食，好入味炸蒜頭（$48），沖繩風味炸雞（$98），沖繩豚肉炒苦瓜（$108），燒白鱔（$88），蒜香牛柳串（$88），銀雪魚西京燒（$198），以上幾款食物都俾我預期好食，質素高。埋單原價$28xx ，

週年紀念日好去處🌟同男友慶祝一周年紀念日🥰環境舒適地方闊落，店員服務有禮，店員很貼心不時會幫我們加熱茶令人很滿意☺️食物水準好高質素，價錢不便宜但合理，適合生日聚會，情侶約會。每一道擺盤十分用心😽呢個真係值得一讚👍網燒日本和牛😋油脂分布平均食落入口即溶，推介👍酥炸軟殼蟹🌟粉漿不會太厚炸到剛好，食落好酥脆，加上抹茶粉令油膩都減少，好特別嘅食法😋鹽燒鱈場蟹腳🌟淡淡海水味鮮味十足，啖啖肉😋北海道海膽壽司🌟海膽好新鮮鮮甜😋海膽炒飯🌟食完海膽壽司真係太好食😂再追加一個海膽炒飯，調味岩好不會死鹹，不會蓋過海鮮膽鮮味，呢個有驚喜😋推介👍

星期五既晚上，當然要搵個環境好，野食正既地方CHILL CHILL佢野食方面，兩個男人叫左五樣餸第一樣黎既係”沖繩黑豚”， 肉汁多，味道濃郁又香!配上新鮮檸檬汁， 真係堪稱小酌絕配，只係份量比想像中要小。第二樣”銀雪魚西京燒”， 魚香肉滑又多汁，軟滑香口， 鹹淡度十分適中。重口味朋友可以試下點少少沙律醬，野味又解膩。若要挑剔既係魚皮煎脆會比較好食!第三樣，出現”鰻魚炒飯”，份量多，又唔貴，性價比之選。鰻魚滑嫩，唔似一般餐廳成日炒到過曬火，靠加油去改善口感。呢度啲炒飯粒粒分明，唔會多油膩口。第四樣，”日式蒜蓉燒蠔” ，賣相99分，非常吸引。(原本叫六本仲可以試多幾味，就可以拎足100分。不過,係窮啊。) 燒蠔剛熟，唔老，滑口。蒜蓉味野味，天作之合。第五樣，值得一提既”網燒日本和牛”，絕對好食!性價比超高， 係今餐最好食既一道菜色。 “和牛”四邊燒至脆口，中間則香嫩多汁， 原味入口已經”無得輸”。我認為不需點額外提供既燒汁，就已經食到和牛本身既美味。整體黎講， 花木係一間東瀛風味十足的的日本料理店， 由裝修擺設以至侍應服飾都好有好有風味， 食物質素都算高。

呢間位於尖沙咀嘅日本餐廳，上年年底開張，一直lunch set都做緊買一送一嘅優惠😍😍 即使星期六日都有，就算唔係喺附近返工，都可以食到🤤🤤 雖然價錢買一送一，但質素就非常好😋 坐得好舒服，可以喺鬧市中享受一下寜靜😌 壽司刺身都好新鮮🍣 亦有熱食好似烏冬、雞扒飯🍜🍛 我今次要左壽司餐，用左優惠之後大約$120，但材料上完全唔姑寒，有拖羅，海膽，赤蝦等，仲要好新鮮😍😍 加埋小卷同烏冬，包你可以食飽飽🤓 之前食過海鮮丼、刺身set都相當有水準🤗 P.S. 而家叫刺身丼、壽司set好似要book位時講埋，大家記得呀☺️☺️

又係日本野！食極唔厭的日本野！今次同家姐兩個黎試新野！壽司魚生好新鮮，食物質素與價格相符牛舌岩鹽燒($108)，係厚切牛舌，加少少鹽已經好好食，邊邊燒到少少焦香，口感好豐富。什錦天婦羅($168)，有三隻蝦、一件魚、冬菇、南瓜、薯仔，同埋無花果，第一次食無花果天婦羅，感覺都幾得意，甜甜地又有炸物既口感雞軟骨($28)、雞腎($30)、雞肝($30)同埋雞皮($28)串燒各一。最好食雞腎串燒，加少少鹽調味已經好足夠，雞皮燒得太乾，有點失色。昆布豚肉炒飯($118)，好好食，亦都好抵食。所有食物賣相都好靚，好有態度，值得推薦。

鹿兒島和牛盛宴和牛的種類繁多，出產地也是各有不同，不吃最有名的神戶，佐賀，還是有鹿兒島可以取代。今晚難得豪一次，就是因為花木出了個和牛套餐，道道菜都有和牛（甜品例外），$1288 兩位～前菜：天婦羅玉子 和牛他他 時蘿柚子醬天婦羅玉子就像班尼狄蛋，流心得很！配上超滑的和牛他他，完全無筋粉嫩易咬，當中隱藏了非常提胃的牛油果把鮮味帶出，底層的米通帶來了些爽脆口感，配酸中帶辣的柚子醬又解了些膩，配搭非常用心！不過米通咬勁略略過了點，不然這道前菜真的非常出色。四點刺身是牡丹蝦，油甘魚，帆立貝跟三文魚，最出色是牡丹蝦，鮮甜，蝦頭帶豐富蝦膏不帶黑。帆立貝爽脆鮮甜，油甘肥美，三文魚雖厚切也鮮但比其餘幾款刺身稍稍遜色一點。和牛薄燒是包著炸蒜的一道超濃味的菜，吃起來帶很重蒜香，和牛的油沁到炸蒜上，互相呼應，亦不會像一般肥牛常常有根，入口超軟稔！和牛壽司只有medium rare，但不會咬不斷，配紅醋飯吃中和了油膩感。重頭戲A5和牛壽喜燒，和牛雪花美到不用多說，滾數秒便可以吃，不用怕生，因為雪花太美妙，不會咬不化！配什麼吃最好？當然是芝麻醬，他們提供的芝麻醬麻香很重，芝麻的油香四散～烏冬是彈牙無酸味，像稻

花木已經係第二次到訪，會再番黎全因第一次黎食經驗很不錯，是夜係慶祝朋友生日，所以決定帶佢黎呢個咁靚的日本餐廳餐廳佔地全層，空間感十足，淨係入口已經好有氣派，客人可以到吧檯揀選是日新鮮海鮮，師父亦會詳盡介紹，當日有一大班人坐係PRIVATE ROOM，夠曬私隱貫徹我的懶懶作風，有套餐我多數都會叫，唔洗諗又多野食，今次都叫左鹿兒島和牛宴 ($1288 FOR 2)，除番開每人都係大約$700，當中包含唔少名貴食材，價錢合理沖繩玉子天婦羅‧鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬好特別的一道前菜，淨係睇個菜名都知有幾複雜，將玉子做成天婦羅，一刀切開原來係流心蛋，蛋黃隨即爆發，中間夾住鹿兒島和牛他他，最底有類似米通的東西，記住要一口食曬咁多種材料，口感豐富多種味道十分配合，好出色的一道菜花木四點刺身食日本野唔少得食下刺身，分別有真鯛、油甘魚、三文魚、帆立貝、牡丹蝦，有五款唔知點解叫四點刺身呢，HAHA~ 唔緊要LA~ 最緊要係多左唔係少左，魚生全部都新鮮鐵板鹿兒島和牛薄燒、和牛壽司建議先食和牛壽司，因為味道較淡，和牛入口軟棉棉，有少少入口即溶感覺，之後再食和牛薄燒感覺好唔同，熟左的牛肉濃味得多，油脂香燒完出曬

朋友太忙不能放假去旅行,想去日本食美食, 為了望梅止渴,於是相約我就來到尖沙咀上樓的店~花木食晚飯。 店裝修具時尚日式風格,好寬敞,沒壓迫感。**吧枱前的凍櫃放了多條新鮮魚。****鹿兒島和牛宴2人餐 $1288 前菜 沖繩玉子天婦羅·鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬 X 2份 這前菜好特別,頂是蛋天婦羅, 中間是紫蘇葉及和牛他他,最底是米通, 食時切開頂的蛋是流心的, 而蛋汁流出,  好讓牛他他沾上,入口嫩滑好味, 淋上柚子醬,令味道更美味, 整體味道豐富。**刺身 X 2份 花木四點刺身 有真鯛､油甘魚､元貝､三文魚､蝦。真鯛肉質爽口清甜,沾上葱､酸汁,把魚提鮮出來; 油甘魚口感厚實滑嫩,帶細緻甘甜;三文魚魚油厚重, 肥而不膩; 元貝肉質非常厚肉鮮甜; 蝦口感鮮甜彈牙,全部刺身十分新鮮鮮甜。**和食及壽司 X 2份 鐵板鹿兒島和牛薄燒 , 和牛壽司 *和牛薄燒包住炸蒜及紫蘇葉等, 沾點芝麻醬,能帶出和牛香,味道豐富好味。 和牛薄燒加了炸蒜炒,味道帶少少甜,是日本風的口味。*捏得剛好的米飯上,放左和牛, 肉質好嫩,幾乎入口即化,肉香充滿在口中。** 鍋物 鹿兒島A5 和牛壽喜燒

放假同朋友黎尖沙咀行街，呢日落雨又凍又濕，最岩就係打邊爐啦。餐廳內部裝修好有格調，可以睇到師傅出菜既地方。我地叫左呢個鹿兒島和牛火鍋🤤🤤🤤有好多野食，前菜，刺身，壽司，任食和牛火鍋，黑豚肉😋🤤🤤前菜係芥末魷魚🦑，幾開胃。刺身三點🤤帶子好新鮮，龍蝦肉好好味。壽司🍣相比之下，壽司就普通，唔算特別。重點來啦🤤和牛和牛😍😍😍好靚既紋理，食落真係好鬆化，入口即溶既感覺👍🏻👍🏻👍🏻松葉蟹🦀肉質鮮嫩，暖粒粒。最後甜品是朱古力慕絲整體來說，是好好味既一餐，值得推介👍🏻👍🏻👍🏻

同朋友食生日飯，專程揀咗呢間日式高級料理食～各方面都好滿意，所以專程寫返篇食評！點左鹿兒島和牛盛宴火鍋任食～前菜勁精緻，係酸酸地既紅蔥頭，同埋有wasabi味既章魚🐙內容超豐富，原來一個人有齊一set野架😂有龍蝦、蠔、左口魚、帶子等等～全部食材都好新鮮，特別係左口魚surprisingly一啲都唔腥～壽司3件，個人覺得還好，可以略過。北海道松葉蟹～好新鮮味道鮮美，正～有工具摵都好輕鬆～比起之前係美國食既阿拉斯加蟹更好食！蔬菜都好新鮮～我鍾意個菇係星星咁樣，好日式～和牛既脂肪勁靚～食落超柔軟！高質！全個套餐～和牛可以任食架～生日慶祝黎呢到真係正～另一個加分嘅點，就係呢度環境勁安靜，好適合傾計，而且坐得都好舒服。

今晚去了間唔錯嘅日本料理食晚餐，主因這裡都算是旺中帶靜嘅位置，同朋友可享受一餐精緻日式料理，而餐廳環境闊落座位舒適，絕沒有壓迫嘅感覺，而今晚就先訂了枱，而點了個鹿兒島和牛宴$1288(兩位)，落單後等了一陣就先上前菜-沖繩玉子天婦羅、鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬，上枱個玉子天婦羅放在和牛他他上，買相好精緻，而最看出師傅嘅手勢係個玉子天婦羅切開時仍保持流心，蛋黃流出流到和牛他他上味道亦十分配合，而啲鹿兒島和牛他他味道鮮味，加埋下面嘅牛油果同脆米入口，口感十足！接住就係花木刺身四點，有彈牙赤蝦、鮮甜帆立貝、味道清爽嘅池魚、肥美嘅三文魚，擺放精緻，味道夠晒鮮味！接住一齊上了個鐵板鹿兒島和牛薄燒同埋個和牛壽司，擺放一樣精緻，麻醬配薄燒，和牛燒得香軟中間卷住香脆蒜片及蔥花，入口時點少少麻醬和牛味道濃郁肥美，中間香脆，味道一流！而件和牛壽司用上肥美嘅和牛握成飯身較實，入口煙韌彈牙而肥美嘅和牛混埋啲飯一齊在口中感覺得到和牛嘅油脂在口中迴盪！跟住就係今晚嘅主角鹿兒島A5和牛壽喜燒，上枱時個種分佈均勻嘅雪花脂肪紋在A5和牛上，想像到入口時只在口中溶化嘅感覺，待個壽喜燒汁一滾，先將大蔥、洋蔥、菇、豆腐、菜放入

自從之前係花木食過壽喜燒後就一直念念不忘。最近係樓下行過見到佢地出左個和牛套餐，即刻約埋老公再去回味一下。鹿兒島和牛宴 $1288 (兩位）沖繩玉子天婦羅配鹿兒島和牛他他柚子醬前菜一放低，已經好開心。呢到除左裝修寬敞，清靜舒適外，每一碟食物既擺盤都好靚。玉子天婦羅既脆漿超薄，輕輕一切落去，金黃蛋漿就徐徐流出。下面既米餅吸哂蛋汁，仲有和牛碎，所有食物混合後，充滿層次感。刺身盤用上每日最新鮮既材料。油甘魚肉質實在，食到解甜味。深海池魚則是肉嫩又甜美。蝦刺身新鮮hi 個殼像薯片一樣脆。(左）鐵板鹿兒島和牛簿燒這個碟子好喜歡，太美了。和牛簿燒入面捲著疏菜，牛肉燒得剛好，又嫩又多汁。(右）和牛壽司同樣肉很嫩的和牛，入口就食到牛味跟油脂味的完美混合。鹿兒島A5和牛壽喜燒 配手打烏冬到我最期待的和牛Suki Yaki!這個餐其實對兩個人來說份量真的很夠，不用擔心吃不飽。A5和牛光是看這個油花已叫人垂涎，而且肉色都好亮澤。煮熟後入口軟腍而且好滑，牛味突出。還有不得不提那個日本生雞蛋，未食過一個生雞蛋味道甘鮮甜，好有驚喜。蔬菜盤同烏冬都同樣料靚有誠意。自家製甜品甜品質素較普通，特別係個奶凍，覺得有點溜。

今日係同米仔的紀念日，我梗係精挑細選晚餐啦！我就選左間環境寧靜，食品質素又好的餐廳啦~~~ 哈哈！仲要食埋個鹿兒島和牛宴！鹿兒島和牛，雖然名頭不及「三大和牛」，但就可謂是日本全國最優秀的和牛。鹿兒島的氣候及地理，要培育出優質農產品與水產已有優勢，加上鹿兒島一直以最好的飼料來餵飼和牛，所以鹿兒島和牛肉質細緻嫩滑，油脂分佈仲好均勻。前菜 - 沖繩玉子天婦羅配鹿兒島和牛他他蒔蘿柚子醬頂層有一顆非常流質的日本溫泉蛋黃，外層被脆脆的天婦羅包裹著，一刀切下，蛋黃就不斷流出！正！加上下層的鹿兒島和牛他他，這配搭一絕！刺身 -花木四點刺身四款刺身包括係油甘魚、深海池魚、甜蝦、三文魚，每款都很新鮮，肉質軟嫩。和食 - 鐵板鹿兒島和牛薄燒、和牛壽司鐵板鹿兒島和牛薄燒 – 大概五成熟的和牛薄燒卷裏，包著香而脆的乾蔥蒜頭，分兩三進食，感覺很豐富，令食慾提升了不少！和牛壽司 – 師傅在肉質軟嫩的和牛面層輕輕燒炙， 令口感更加豐富。這兩款和牛的食法，完全能夠保持雪花油脂及肉味，超讚！鍋物 - 鹿兒島A5和牛壽喜燒配手打烏冬呢個鍋物係我至愛的壽喜燒底，配上和牛，簡直係不敗的組合啦~~眼看油脂分佈均勻的A5和牛片，厚

3月真係一個忙碌的日子, 繼3月忙碌既工作, 都完全冇時間有空閒出去食下飯, 終於忙完喇!! 可以放鬆一下放肆食下野.  花木已經幫襯過好幾次, 試過單點, 又食過佢地既蟹套餐, 今次book既時間都未知餐牌轉左, 今次已經唔係食蟹宴喇!! 轉左食鹿兒島和牛, 男朋友係個牛痴, 知道有和牛宴諗都冇諗就叫左呢個二人套餐了野食方面都幾多, 我覺得唔算好大食既絕對可以三人行叫呢個二人套餐外再叫其他小食/壽司都可以幫襯過幾次都係晚飯時間, 人客既質素都好高, 餐廳行和風設計, 好有日本餐廳既感覺, 而且客人都唔講講野好大聲, 對於中意靜下舒舒服服同朋友/情人食個日本餐呢度絕對係我首選!和牛宴 $1288 for two開始我仲覺得有d貴, 不過原來前幾道既set for two都係兩人份, 一人一碟. 先黎左一個賣相好吸睛既前菜! 流心玉子蛋再加上鹿兒島和牛他他, 紫蘇葉, 牛油果 & 米通底, 一切開流心玉子蛋既蛋汁往下流出, 和牛他他沾有蛋汁之後再加埋餐廳為我地準備好既柚子醬汁, 入口感覺好fresh~  和牛他他好軟林林既口感完全唔覺得食緊生牛肉, 完全冇筋位, 好希驚喜既一道前菜!四點