紅火鮮料火鍋專門店

营业中

休息中

今日有朋友請食飯我第一時間就諗到旺角兆萬中心17樓(紅火鮮料專門店)因為每次去到红火都留下好多美好嘅回憶及驚喜，今次上到紅火見到張海報有不同，呢間店全新安裝now、丅V可以直播英超及世界盃每場賽事，讓我地呢啲愛波之人又多一個選擇，仲有新增加＄30就可以星級日式刺身任食，加＄20就可升級手切肥牛任食今次我哋叫左個胡椒豬肚雞煲，啲雞好滑有雞味豬肚好新鮮，啲湯好甜好香胡椒味每位加＄30升級日式刺身任食，刺身好新鮮厚切三文魚又香又鮮，其他刺身都好正，下次一定要再食。再加多＄20食手切肥牛任食，更是一絕牛肉肥瘦分布均勻食落有口感牛肉味跟住叫咗啲火鍋料，我真係唔知佢哋點做生意咁嘅價錢比啲咁靚嘅火鍋料點賺錢

上網見到呢間火鍋店有好多好評，就想去試吓。都算係即興，當日係星期日人數不算太多。上咗去發現餐牌選擇都幾多，有好多唔同款式嘅湯底，主打就係雞和牛坑腩。選擇咗最推介嘅雞，小小辣，啲雞都幾入味，好香，仲有好多芫荽提升鮮味，而且個雞煲真係好大份，食完都飽左一半啦，如果唔想食咁多雞記得叫少雞！食完啲雞之後就茄濃湯打邊爐，我選擇有好多，叫咗幾款餃子同埋丸，質感都算可以，丸口感好彈牙不過整體味道偏向鹹。餃子都係有好多餡料係中間，同樣味道比較重口味，適合重口味人士。仲有一啲豬紅、牛坑腩、牛柳同埋牛肉等等，豬紅都可以話真係比較淡，但勝在質感有彈性。牛柳粒同埋牛肉都算係比較出色，脂肪分布好少少，我因為冇經過特別調味所以味道同人比較清，建議可以點多啲自己炮製嘅醬汁以增加鮮味效果。食到咁上下想健康啲可以叫下蔬菜類，啲蔬菜就真係好新鮮值得試。

朋友介紹旺角兆萬中心有一間新開嘅火鍋店，叫做紅火。令我即刻諗起我的熱情就像一把火，就去試吓有咩好食。估唔到佢啲湯底都幾有特色，有崩沙牛腩或者古方鮮雞都係重點推介，因為朋友鍾意食雞所以就選擇左鮮雞，呢一個係要食完啲雞再加湯打邊爐。嘢飲都有好多選擇，亦有醬汁嗰啲可以自由選擇。雞煲上面有好多芫荽同埋小小辣味係非常吸引，啲雞嘅肉質都幾豐富。食完之後就到打邊爐啦，金菇、粟米同埋蕃茄可以做湯底，啲粟米估唔到都幾甜。仲有生根質感非常吸引。仲有牛肉同羊肉，質素都唔錯，個味道幾香，而且脂肪分布都算OK。墨魚丸，魚皮餃鹹香十足，仲有鮮蝦同埋牛坑腩等等份量有返咁上下，芝心丸裏面嘅芝士份量有好多，蜜丸油炸鬼就非常爽口啦。仲有牛柳粒個味道比較清唔，可以點多啲醬汁增強翻個味道。牛丸嗰啲就鹹味比較重。如果以打百幾蚊邊爐來講都算係值回票價嘅。

#hotpot is part of #hongkong culture, and with more and more hotpot shops opening, it's important to set yourself apart. They specialize in providing a wide range of broth, and also the most popular chicken clay pot. Today we picked the pepper chicken soup and ordered a wide range of food. When it's hotpot buffet style, it's usually easy to go over yourself as you want to try EVERYTHING! This shop gives you an option to opt for small and big portion, so you can order again when you really like i

<性價比極高既打邊爐任食>😍呢間紅火較早時食過佢長沙灣店已經覺得好正🌶🔥 材料多豐富 質素唔錯又多料揀 今次黎到佢新開既旺角分店， 好明顯地裝修靚d坐位更舒服 😃 因為唔同時段 每位148 至168 不等 真係好抵食 😍其實佢有唔同既鍋底揀 😍點左1. 崩沙腩煲 🐂湯底香濃 平時湯底都係牛坑腩多 呢個用左牛橫隔膜部位附近既崩沙腩 牛肉煙靭juicy又帶d筋位 😃 好正好香濃 加上大葱。蘿白 八角等香料整成湯底 除左牛肉好正好味外 🐂 湯底都香濃冇得輸😍 要黎打邊爐一流😃打邊爐既材料 好少見任食又多野揀味道又正 各式丸 蝦滑 🦐牛滑 墨魚滑 自家手打 好彈牙 餃子 韭菜餃自製 夠哂新鮮牛柳粒煙靭juicy牛味濃 不得不讚海鮮好新鮮蝦肉 墨魚🦑🦐 都好鮮甜 仲有是日海鮮既蜆肉 冇沙夠爽口 內臟 好似雞鵝腸 雞腎 豬腰等等都好新鮮 鍾意食內臟既朋友真係要試下😆另外 炸魚皮 午餐肉 菜 菇 粟米等🌽🐟 都落足料又新鮮好味 各式飲品 汽水 可樂 自家製菊花茶 仲有森寶啤酒 韓國黑啤🍺 都任點 甘抵食又好味真係冇得輸 個人覺得真係好適合成班朋友傾計飲野打邊爐 😍Score 平

成班麻甩佬波友搵地方食飯吹水，都係揀任食雞煲打邊爐，朋友推介呢間就即管試吓。兆萬中心中學時就成日蒲，今日又返返嚟，呢間喺兆萬17樓。先講講個雞煲，份量足料，雞件好鮮，喺任食雞煲界嚟講算係好有質素。然後到火鍋配料環節，選擇繁多，豐儉由人，如果大家想食豪d仲可以加錢食海鮮，如珊瑚蚌，桂花蚌等，見隔離枱有叫望落都新鮮，但我地成班麻甩佬決定主攻牛肉。麻甩佬打邊爐食牛當然係all-in式，雪花牛切得厚薄適中，食落新鮮 又有肉味。牛肉外其他配料都好食，特別推介魚皮餃。飲料櫃飲品亦有好多選擇。總結：任食雞煲火鍋嚟講算係有質素加性價比高，值得推介！

👫前排凍返❄️，邊爐癮又起😆，就嚟咗呢間係兆萬新開嘅火鍋專門店🍲 鋪面好乾淨企理，而且店員都好有禮貌💖 飲品同嘢食嘅種類仲好多元化添🤩 📢 想知邊到有更多好西食？Follow&like @ourfoodstory.hk✨ 吃貨情侶帶你食勻全世界🌏 不定時更新食評⭐️一一一一一一一一一一一一一一#火鍋放題 <$168>🔹21:00前入座🔹任飲任食兩小時🔹自助形式配搭醬料🔹小童一律減$40/位.🔻#蘿蔔崩沙牛腩煲個煲一嚟到已經聞到勁香牛腩味🐂，牛腩肉係牛爽腩相連嘅部位嚟，即係分紗腩🤔 咬落去一啲都唔韌，肉質軟稔、鮮嫩😋 而且每嚿肉都有三層，上下兩嚿筋夾住嚿肉，食落好有口感同層次🤟🏻 成煲大約10幾嚿牛腩，基本上唔駛蘸醬都夠味👅蘿蔔切成條狀，食落無渣仲好鮮甜，吸收曬牛腩嘅香味，好好食😚湯底好重牛腩味，味道太濃郁，基本上烚啲咩都係牛腩麵嘅味道🤣.▫️#美國雪花肥牛同出面食嘅差唔多，切得好大塊，不過無咁肥😝▫️#安格斯牛柳粒切到正方形咁好得意，要淥耐少少，牛柳粒入面keep到好多肉汁🤤▫️#西班牙黑豚肉食落同牛肉嘅質感差唔多，不過比較有咬口🤯▫️#手打蟹籽鮮蝦滑食到大大粒嘅鮮蝦🦐，好爽口彈牙

一年裡 要我吃火鍋我機會率大概只有365份之2就是說一年中只有2次吃火鍋的機會小時候對火鍋並沒那麼反感 幾年前常和我媽吃火鍋而她最喜歡把吃的都塞到我碗中來每次都想撐炸我的肚子在這之後就怕了.這天來到兆萬17樓 知道要吃火鍋時 立刻翻了個白眼連位置都預約好了 那就硬著頭皮進去了可能是星期一 人不算太多先選火鍋湯底男朋友選了蘿蔔崩沙牛腩煲（在我預料之內）老闆也說這是他們的主打.待應過一會兒就把牛腩煲拿上來 放到電池爐上可能火力不夠 等了一會兒才滾把鍋打開 是清湯 它不像平常吃車仔麵時的牛腩汁原以為味道會很淡 但喝下去還可以沙崩腩油脂分佈平均 像是吃五花腩 由肥到瘦咬一口也算是軟爛 但皮帶有彈性.配料都是任添 種類也不好 就選幾個來說今晚吃得最多的是羊肉 第一眼看見羊肉時 上面還有小粒小粒的冰塊放到火鍋裡10秒就夾起來喜歡吃羊的朋友不要錯過有羊騷味 但不臭 不停地點了幾次.點了肥牛 牛柳粒可以感覺到牛肉是很新鮮的 牛味會在你的牙縫之間飄出來煮久了也不會太硬.最值得一提的是田雞！！我是會吃田雞的人 但是卻沒試過在吃火鍋時挑戰過田雞端上來的時候 居然 還 在 動！不是一兩秒的掙扎哦端過來的時候

班姊妹嫁吓嫁吓又一個，真係忍唔住唱一句：「眼見你快做新娘 做蜜友的真想撒嬌。」嫁咗人嘅佢哋，成日都話想約出嚟High Tea，點知我哋呢班非一般港女，就唔太好甜品，所以都係食啲可以坐得耐而我最鍾意嘅打邊爐啦！驚喜見到火爐料放喺成個Tea Set碟，呢班人妻即刻化身闊太，個個都講我老公呀......有無人理吓我感受先？粟米鮮豬骨煲呢到有10款湯底任君選擇，包括：百年古方鮮雞煲、蘿蔔崩沙牛腩煲、粟米鮮豬骨煲、粟米什菌煲、花雕醉雞煲、胡椒豬肚雞鍋、香茜皮蛋煲、銀杏菜乾白肺煲、沙嗲鍋同鴛鴦鍋，真係花多眼亂。最終我哋揀咗粟米鮮豬骨煲，一打開就好香芹菜味，有四大舊豬骨，仲有好多鮮腐竹同粟米，非常足料。呢度提供超過60款火鍋配料，最重要當然係夠晒新鮮，質素唔差架。海蝦嚟到仲郁下郁下，真係好生猛，入口爽口，鮮味十足，必叫之選。黑柏葉煮8秒啱啱好，爽口彈牙，牛味濃郁。手切肥牛一卷卷咁上，賣相吸引，脂肪比例啱啱好，正！除咗以上嘅肉類推介，姊妹們又點可以唔食菜呢，好彩選擇都唔少，仲要好鮮甜呀。

天氣突然轉冷，火鍋癮又起，朋友介紹旺角兆萬樓上17樓新開一間雞煲火鍋放題，啱曬大食既我們。來到樓下，見到水牌已列明時段價錢，7：30前離座 $158，9：00前入座 $168，9：00後入座 $158，11：00後入座 $148，小童一律減 $40/位，任食2小時，都十分抵食，當然要試試質素。餐廳有十款鍋底供選擇，我們選了百年古方鮮雞煲 - 來源自四川/成都選用幾十款醬料及香料備製而成。功效驅寒去濕，健脾益胃，怕凍有好好的食療作用。 店員提示水滾後落生雞煲2分鐘， 熄火蓋上焗7分鐘，不用開火，開蓋食曬雞肉再飲碗湯。雞肉十分嫩滑而且都夠入味。吃完雞後，當然就到任食火鍋料，種類都十分多，有海鮮類、肉類、丸類、餃類和蔬菜類，款式應有盡有，我們點了魚咀、任食少有的新鮮九肚魚，超級爽脆的脆鯇骨腩和脆鯇魚片。肉類方面我們點了安格斯牛柳粒，厚身肉味濃；美國雪花肥牛好夠睇頭；新鮮雞件亦不錯；本地鮮牛坑腩和秘製牛孖筋有得任點點可以錯過。丸類點了芝士腸、台灣香菇貢丸、黑椒牛筋丸、灸燒芝心丸、炸魚皮、流心蟹粉丸、魚皮餃，種類夠多，而且品質上乘。餃類有大蝦鮮雲吞、自家水餃皇、即包韭菜餃，餃子皮薄餡靚，粒粒份量

今日同幾個大食人士GATHERING,唔好諗任食打邊爐最妥當約左去旺角紅火鮮料火鍋專門店兆萬中心樓下唔使等LIFT,正呀坐低就點野食啦拎定野飲先啦,好多選擇喎,我個朋友一野拎5隻味韓國飲品,當然好快俾我地每人拎一罐拎晒啦先黎過雞煲底打打底先要左中辣都幾野味,雞都算多,唔錯食左無數咁多野,點評下大約有咩生猛海蝦,田雞,魚咀,脆鯇骨腩,脆鯇魚片是日海鮮係蜆,西班牙黑豚肉,美國雪花肥牛,安格斯牛柳粒,黃沙豬潤.新鮮雞件,鮮蝦丸,墨魚丸,大蝦鮮蝦雲吞,鮮蝦滑,午餐肉,雞肉 腸,芝士腸,粟米..先點評必食系列海鮮類:生猛海蝦,田雞脆鯇骨腩,脆鯇魚片 海蝦好實肉,係新鮮有好香既蝦味田雞,新鮮到仲識郁,堅好食脆鯇骨腩,脆鯇魚片-同樣係好新鮮彈牙肉類:西班牙黑豚肉,美國雪花肥牛,黃沙豬潤.新鮮雞件黑豚好香豬味,肥牛脂肪比例都OK,黃沙豬潤.新鮮雞件同樣新鮮好食大蝦鮮蝦雲吞,鮮蝦滑--非常足料,打邊爐必食物

以為天氣漸回暖，怎料天氣轉涼，吃火鍋的意欲又來了！通常與幾位朋友都會相約到大家都方便的旺角，走到兆萬中心看看水牌見到這間新面孔「紅火鮮」，價格相宜，很大眾化，於是便直上17樓。7：30前離座 $1589：00前入座 $1689：00後入座 $15811：00後入座 $148小童一律減 $40/位任食2小時本來想吃雞煲，但朋友們還是選擇了「銀杏菜乾豬肺煲」- 而且奶白色的湯底有杏汁味而且有豬肺件，湯底較清感覺不會太熱氣，令我們自我感覺良好而點多了食物。先來牛肉和雞肉 - 安格斯牛柳粒、美國雪花肥牛和本地鮮牛坑腩。肉質比預期中多肉汁和夠腍身，而且秘製牛孖筋有驚喜，很有膠質，彈牙又夠腍。心新鮮雞件都多肉位而且肉質都算嫩滑，不像一般的冰鮮雞，都不錯。然後海鮮類點了生猛海蝦、魚咀、新鮮九肚魚、脆鯇骨腩和脆鯇魚片。海蝦新鮮肉彈，脆鯇十分脆口好吃，重點了兩次，九肚魚滑啫啫好鮮甜。再來一堆丸類 -台灣香菇貢丸、黑椒牛筋丸、灸燒芝心丸和流心蟹粉丸。另再點獅頭有膏鵝腸和芝士腸，不過鵝腸有點韌。最後吃些麵，吸湯入味！以不過200元的價格算是性價比高，是任食又是任飲，大家都任飽食醉。

今天又約咗幾位朋友去咗旺角兆萬中心17樓(紅火)打邊爐 今日揀咗一個胡椒豬肚雞煲，上煲時服務員同我講食呢個胡椒豬肚雞最好方法，擒蓋水滾計煲2分鐘，熄火焗7分鐘即可食得。照佢方法做雞真係好滑有雞味啲湯好鮮啲火鍋料更是有好多驚喜，墨魚滑好鮮好彈牙有回味甘香正，鮮蝦滑仲有一粒粒蝦粒爽口彈牙有蝦味，海蝦好大隻好新鮮，脆鯇爽口彈牙鮮味十足，新鮮有羔獅頭鵝腸超級好味出邊嘅火鍋店好少有得食👍鮮蝦雲吞好香仲有一粒大隻嘅蝦，芝士丸好重芝士味，仲有我最鍾意食嘅午餐肉佢哋嘅午餐肉同出邊都有所不同識落仲有一粒粒肉粒嘅感覺仲有好多特色飲品可供選擇

昨天和朋友去了位於旺角西洋菜街1號兆萬中心17樓的紅火鮮料火鍋專門店。這店非常新淨整潔，原來是3月8日才正式開張，連一個月期都未夠，怪不得這麼新淨。店員都十分有禮貌和殷勤，招待我們。由於朋友戒了牛肉，所以我們點了鴛鴦鍋，即使他不吃牛，也不會影響大家所食的鍋底。這裡飲品算多選擇，很喜歡這裡的石榴飲品，不太甜，而且有石榴香味，很喜歡前菜小食，自家製炸銀魚仔，十分香口。我們點了海蝦，好肉地，而且也彈牙。飄香蝴蝶腩，可說是必食的招牌火鍋料，不單止牛坑腩成本高，所以甚少火鍋放題可以食到，而且這裡的坑腩絕不欺場，大大件，而且口感軟腍適中，非常好味道。蜆十分新鮮，上枱時仍是活的，而且十分鮮甜。黑牛柏葉，其實我喜歡食黑牛柏葉多於白色的，因為口感較好，有趙頭，而且沒有漂白，感覺較健康。雪花肥牛質素高，都是新鮮刨出來的，不會因將貨就價，用不新鮮的牛肉，這下可讚啊墨魚滑及鯪魚滑都是新鮮打出來的，以百多元的火鍋放題，這店性價比高總結：紅火鮮料火鍋專門店店相當新淨，食物也很新鮮高質素，而且坐位亦坐得舒服，值得一讚！

今晚一行6人以「9：00前入座 $168/每位」的價錢，到旺角兆萬中心17樓的紅火鮮料火鍋專門店吃火鍋。可能是新開張不久的關係，沒有人山人海的情況，但仍是8成滿的。不過雖然已訂座6位，但到達時沒有留位，仍需等待。等位期間唯有去自助飲料區提取飲品邊喝邊等，旁邊亦有自助醬料區。等了半個小時終於開餐，先點了雞煲，後加湯做火鍋湯底。選擇了餐廳的招牌雞煲 - 「百年古方鮮雞煲」。送上時只要拌勻幾下已經可以煲好即食，無須等待。料汁香濃惹味，而且雞件多，不會只有骨位，雞肉亦嫩滑，不錯。之後加湯變成火鍋（建議自己去油）。任點項目選擇多。牛肉類要了安格斯牛柳粒、美國雪花肥牛、本地鮮牛坑腩和秘製牛孖筋。牛肉選擇比一般多和特別，連牛孖筋也有，而且軟腍，而牛肉就多汁新鮮。還有其他特別的火鍋配料，例如百花釀油條 - 類似炸両，入口微脆香口。其餃類例如自家水餃皇、魚皮餃和即包韭菜餃，包得大粒肉餡多，有誠意，但有點偏咸。魚類點了新鮮九肚魚、脆鯇骨腩和脆鯇魚片。魚肉新鮮嫩滑無腥味，脆鯇十分脆彈爽口，魚控必一點再點。