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2018-04-10
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一年裡 要我吃火鍋我機會率大概只有365份之2就是說一年中只有2次吃火鍋的機會小時候對火鍋並沒那麼反感 幾年前常和我媽吃火鍋而她最喜歡把吃的都塞到我碗中來每次都想撐炸我的肚子在這之後就怕了.這天來到兆萬17樓 知道要吃火鍋時 立刻翻了個白眼連位置都預約好了 那就硬著頭皮進去了可能是星期一 人不算太多先選火鍋湯底男朋友選了蘿蔔崩沙牛腩煲（在我預料之內）老闆也說這是他們的主打.待應過一會兒就把牛腩煲拿上來 放到電池爐上可能火力不夠 等了一會兒才滾把鍋打開 是清湯 它不像平常吃車仔麵時的牛腩汁原以為味道會很淡 但喝下去還可以沙崩腩油脂分佈平均 像是吃五花腩 由肥到瘦咬一口也算是軟爛 但皮帶有彈性.配料都是任添 種類也不好 就選幾個來說今晚吃得最多的是羊肉 第一眼看見羊肉時 上面還有小粒小粒的冰塊放到火鍋裡10秒就夾起來喜歡吃羊的朋友不要錯過有羊騷味 但不臭 不停地點了幾次.點了肥牛 牛柳粒可以感覺到牛肉是很新鮮的 牛味會在你的牙縫之間飄出來煮久了也不會太硬.最值得一提的是田雞！！我是會吃田雞的人 但是卻沒試過在吃火鍋時挑戰過田雞端上來的時候 居然 還 在 動！不是一兩秒的掙扎哦端過來的時候
就是說一年中只有2次吃火鍋的機會
小時候對火鍋並沒那麼反感
幾年前常和我媽吃火鍋
而她最喜歡把吃的都塞到我碗中來
每次都想撐炸我的肚子
在這之後就怕了
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這天來到兆萬17樓 知道要吃火鍋時 立刻翻了個白眼
連位置都預約好了 那就硬著頭皮進去了
可能是星期一 人不算太多
先選火鍋湯底
男朋友選了蘿蔔崩沙牛腩煲（在我預料之內）
老闆也說這是他們的主打
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待應過一會兒就把牛腩煲拿上來 放到電池爐上
可能火力不夠 等了一會兒才滾
把鍋打開 是清湯 它不像平常吃車仔麵時的牛腩汁
原以為味道會很淡 但喝下去還可以
沙崩腩油脂分佈平均 像是吃五花腩 由肥到瘦
咬一口也算是軟爛 但皮帶有彈性
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配料都是任添 種類也不好 就選幾個來說
今晚吃得最多的是羊肉 第一眼看見羊肉時
上面還有小粒小粒的冰塊
放到火鍋裡10秒就夾起來
喜歡吃羊的朋友不要錯過
有羊騷味 但不臭 不停地點了幾次
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點了肥牛 牛柳粒
可以感覺到牛肉是很新鮮的
牛味會在你的牙縫之間飄出來
煮久了也不會太硬
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最值得一提的是田雞！！
我是會吃田雞的人 但是卻沒試過在吃火鍋時挑戰過
田雞端上來的時候 居然 還 在 動！
不是一兩秒的掙扎哦
端過來的時候 最起碼動了10分鐘
吃火鍋已經很少看見田雞 還要是那麼新鮮的田雞
吃下去是訓練過的肌肉男 很有彈性 而且也很鮮甜
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這裡的丸類很多都是手打
不像市面上那些急凍丸
吃下去爽彈可口
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然後豬紅也是我在吃火鍋的經驗中 最好吃的
豬紅的質感不是每個人都喜歡
喜歡吃豬紅的人都知道 最怕豬紅咬下去就碎
有些還要沒味道 要靠醬汁來增加咸味
這個剛好相反 在制作豬紅的過程中已經把味道調好
不用再額外再加醬料
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我最喜歡吃的是粟米
準被人就我沒大志
可是這裡的粟米的確好吃
像是蜜糖牛油粟米 甜 香濃
我一個人就吃了三份
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很值得提的是無論在餐具和環境都保持得很乾淨
食材也很新鮮 希望假以時日 我再來時
也可以保持今天的水準
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曾經以為這家那麼多好評都是請打手的
但吃過以後 就懂了
想吃火鍋的人可以一試 而且他有三家分店喔
张贴
