稻乙日本料理

营业中

休息中

剛好表弟轉了新工，工作環境不錯所以替他慶祝～問朋友來到間評價很不錯的日料店，畢竟日本餐廳最要是食材～來到時店都挺多人幾近坐滿，幸好訂了台，所以才不用怕。環境裝修得很傳統日風。環境不錯坐得也舒服。第一次見小食有甜粟米，愛好粟米的我忍不住點了。粟米超清甜多水，就這樣吃已覺甜度很足。然後試表弟點的針魚乾，質感很煙韌，魚乾味非常香濃，烤過後香脆惹味。之後點了刺身有鮮帶子、石垣貝，火灸赤鮭魚。鮮帶子肉質很爽嫩，味覺清甜。石垣貝肉爽實而彈口，味覺很香甜。赤鮭魚是第一次吃，肉質綿而軟，因火灸過魚油很香，魚香味很濃。燒鱩魚，魚燒得很香脆鬆軟，皮很香，肉質又不會散，很軟而實。帆立貝加了昆布燒很香濃惹味，菇索了不少湯汁很清香又保留了菇原來的香味，帆立貝肉質很清甜多水，甜度很足。黑豚肉西京燒，燒得豚肉很煙韌有咬感卻不會硬身，上邊一層油香很香濃惹味。魚湯烏冬，湯明顯煮很久熬得發白，很濃郁卻不會腥，麵很香軟卻又彈牙，不會淋身，湯一定會喝光！因為太香甜好喝哈哈。最後有雪糕不論是綠茶還是芝麻都很香濃～跟外邊吃的還是有差別～是間質素挺高的店，日食果然是要重質。

 食過一次，一直响心度都有一陣牽掛...真心係高質既日本料理，唔扮嘢夠貼地，價錢的確唔係平，但呢個價錢佢俾返咁既質素你， 交到貨啦~今次同朋友食OMAKASE，咁講咗唔太想食啲乜， 店員都好幫忙，幾位都好有禮貎，呢方面俾個LIKE先！ 講返個菜，呢碌白雪雪既粟米 咬落清甜多汁，簡直有WOW~一聲既感覺，原來北海道既生粟米係咁好食既，又長知識了！話說以為佢係雞泡魚，但原來係針魚乾，好少見，店員話係季節性先有，好少見，聞落香口食落脆身，正！個人大愛既刺身終於上場喇！今晚有石垣貝、廣島蠔、油甘魚等等，款款都勁鮮甜！廣島蠔我諗係用咗柚子汁調味，蠔身肥美厚肉，食完真係好想添食！炙燒吞拿魚滑溜香口，魚油感重，就咁食都已經very nice！帆立貝海膽又係我至愛之一，海膽好甘香，一啲苦澀味都無，帆立貝亦好厚身，又係想翻啅既項目之一！ 呢件白蝦+蟹膏既壽司勁爽甜，少少蟹膏令成件壽司好有海洋味道，激讚！雖然佢個樣有少少嚇人，但原來鹽燒既岩魚係咁嫩滑喎！店員話呢款魚就近呢幾個月先有，要試就要快啦~其實已經幾飽下，但原來仲有個用魚湯熬製既稻侹烏冬！ 呢個奶白色既魚湯非常濃郁，烏冬亦好滑溜，最終都係忍唔住將個

We were recommended here by my foodie friend, and decided to give this Omakase a try since we love sashimi! We were absolutely blown away by this amazing japanese restaurant located in Tsim Sha TsuiFirst of all, we started with a japanese sweet corn The corn is unexpectedly sweet and juicywe were already impressed with the first appetiser!Then, we were served with this sashimi platter The sashimi platter comprised of all of my favourite sashimi- uni, scallop, toro, prawn, sword fishWe were both

相信大家在食日本料理一定會食下刺食，串燒，丼物等，但原來魚湯烏冬又不能不試的.食店離mtr 2 min, 十分方便易找，建議大家先訂座，保證有位.十分吸引的刺身.有各種刺身，丼物，串燒等.日本的白粟米，十分香甜，又夠爽口，並没有一點草青味道.有沖繩出名的ORION.刺身十分新鮮，赤座蝦十分爽口，真鯛十分有囗感.，加上海水味濃的石垣貝.刀工一流.黑豚燒有肉味.汁煮蠔夠入味.魚湯十分香濃好味道，並沒有味精，加上爽滑烏冬.最後還附上甜品.

今日同阿哥食好嘢，我上網搵咗間日本嘢食，Book咗兩個位，認真，嘢食真係唔錯。餐廳首先就俾咗條熱毛巾我哋，抹抹隻手先。然後呢我哋前菜就係日本粟米，非常鮮甜，同埋比我預計中好咬。刺身有石桓貝，赤佐蝦，火炙銀雪魚。三樣嘢都非常新鮮好味，石桓貝比較爽口，又甜，赤佐蝦起肉起得好乾淨，食上嚟隻蝦係口中游水嘅感覺，都係好好，銀鱈魚半生熟嘅感覺都唔錯，魚肉嫩滑同肥美。鐵板蠔有四隻，有三隻都好肥美，合格啦，肥美固然係好，但味道都好重要。我覺得依度嘅調味係唔錯，你食到佢燒緊嗰陣時會落調味，鹹鹹地，但又唔會令你覺得好口渴，同埋佢啲蒜片都好好味。鹽燒七里香，雖然係七里香，但唔知係咪就係因為七里香，啲肉有脂肪得來又幾多肉，師傅都燒得幾好，完全冇燒過火位。汁煮喜知次個汁幾甜，條魚本身啲肉都滑，食落去都冇乜地方可以話唔好。個魚湯烏冬，正，白雪雪煲完嘅魚湯非常好飲，我同阿哥都飲晒成碗，而烏冬呢就唔係平時食開嗰啲，呢隻烏冬比較幼細。最後個雪糕都係好好味，我就叫咗紅豆，雪糕裏面呢都仲見到有紅豆嘅殘骸，味道亦都係唔錯，唔係得個甜，係紅豆味。總結：我應該點都會再嚟，因為呢度嘢食質素真係唔差，我見佢omakase 都唔算好貴

尖沙咀特別多好野食，今日放工就即刻衝去稻乙食日本野，獎勵自己過去一星期既辛勤工作。北海道真蠔蠔身淋上酸汁、葱花及辣蘿白蓉，唔需要加檸檬汁已經可以帶出鮮甜味。蠔身有我掌心咁長，食落既creamy又滑，帶子位就較爽口。BB喜知次BB喜知次睇落細條，但肉並唔少，亦無細骨。喜知次用秘制醬汁煮，香氣撲鼻，肉質鮮甜嫩滑，魚皮有豐富魚油＆膠質，係入口即融既感覺。而側邊既配菜－特別係豆腐都煮得好入味，所有配菜都被我地食清光。本菇燒帶子呢道小炒可以用「彈牙」﹑「爽脆」黎形容。本菇係菇菌類中係耐煮既品種，煮得耐都仲好爽脆。而帶子切薄片黎快炒，非常鮮甜彈牙。加上青椒絲，色香味俱全。燒銀雪魚壽司、燒左口魚裙邊壽司、海膽燒帶子壽司壽司拼盤，待應姐姐建議我地由左至右食。左邊既炙燒銀鱈魚壽司味道相對較淡，但魚油豐腴，入口甘香。中間係炙燒左口魚裙邊壽司，裙邊係左口魚曼肥美既部份，燒完魚油大爆發，入口即融，只剩下甘甜的味道係口腔。最右邊係燒帶子壽司，賣相吸睛，以半開既帶子包裹住一小口醋飯，上面鋪上海膽，鮮甜度double up，有畫龍點睛之妙。魚湯烏冬奶白既魚湯以多種魚熬成，不加牛奶﹑味精，係一碗滿滿既精華！幼身彈牙既

今晚試左間食物質素相對高質嘅日本餐廳，以Omakase形式🤗每一樣食物都由廚師發辦，好有驚喜！卡位之間都有屏風攔住，私穩度好高，坐得好舒服㊙️🍱刺身拼盤刺身拼盤非常豐富，每樣食材都非常新鮮- .北海道真蠔生蠔非常肥美，富有海水鮮味，醋汁帶少少酸，好醒胃☺️.赤座蝦新鮮彈牙，鮮甜可口🦐🦐🦐.帆立貝🐚🐚🐚大大粒帆立貝，味道清香，好新鮮🍀.深海池魚🐟肉質好有咬口，魚油味重🐟.火炙銀雪魚🐠輕輕燒左後更帶出魚嘅肥膏嘅香☺️.呑拿魚Toro🐳呑拿魚入口即溶，滿滿嘅魚油味爆出黎好香濃🥰.梅子炸沙甸魚好特別嘅梅子天婦羅，用紫蘇葉包住梅子蓉，天婦羅嘅形式拎去炸。脆身嘅天婦羅炸皮包住軟淋淋嘅梅子，每次酸酸甜甜的，配上微鹹嘅天婦羅炸皮，感覺好開胃😍一試就愛上了！.日本海膽燒花竹蝦花竹蝦上面佈滿海膽，海膽非常鮮甜，啖啖肉嘅大蝦燒得好香濃，而且帶有海水鹹味，同海膽係配合得恰好😋🦐.黑豚西京燒炭燒豬扒肉質肥瘦均勻，薄薄嘅豬扒肉味更重，煮法似係十勝燒豬扒，以西京燒嘅味噌醬汁燒過之後有濃濃嘅油脂味，以沙律菜及沙律醬伴碟， 更加帶出豬扒本身嘅甜味。.魚湯稻庭烏冬 🍜奶白色嘅魚湯係完全無添加，店員話無用牛奶/豆腐，完全由鮮魚餚

Was recommended here by a friend who swore by the quality of the food, sincerity of the service and authenticity of the overall Japanese culinary experience, and so being the Japanese food lover that I am, I knew I had to pay this restaurant a visit.The restaurant layout is made up of either private rooms or booths which made for a very comfortable and secluded dining experience.Now, onto the food. For the ultimate Japanese food journey, we opted for the Omakase option and were very satisfied wi

今次日朋友帶我黎尖沙咀食omakase，自從試過廚師發辦後真係番唔到轉頭因為菜式全由廚師決定，廚師會根據當天食材製作不同料理，好有驚喜，又會試到好多新野餐廳除咗一般方枱，仲有埋包廂。包廂裝修充滿和式風味，裡面鋪咗榻榻米，要除鞋入去，好似真係喺日本咁呀擁有獨立空間用膳，最岩一班朋友邊食飯邊傾計頭盤係真蠔刺身，肥美到成隻手掌咁大，灑上少許蔥花同紅蘿蔔蓉，淋上醬油，味道鮮甜，蠔味好重石頭魚薄切，薄到透光，好考刀功，配上微辣的紅蘿蔔蓉同柚子醬油，一試便知刺身非常新鮮海膽燒花竹蝦，一上枱就聞到燒蝦嘅香味，海膽炙燒過之後融化在花竹蝦之上，食落蝦肉脆口，同時帶有海膽嘅creamy質感，口感豐富。蔥蒜牛肉薄燒，牛肉口感軟熟，好多燒汁，牛肉捲內夾雜炸蒜片同細蔥，令到燒肉更惹味。壽司拼盤有三款，首先係海膽帆立貝壽司，帆立貝塗上醬油燒製，恰到好處，既入味又唔乾身，海膽濃郁嫩滑，食落兩種味道融為一體中間係大大隻赤座蝦壽司，巨型蝦頭裝在碟內，可以想象到原隻蝦係幾咁大。蝦刺身上有些許魚子點綴，一啖擺落口，甜到不得了。最後係白蝦蟹膏壽司，壽司上面堆滿細細條的白蝦，蝦肉嫩滑甜口，蟹膏令原本清淡的白蝦多添一分濃味食完壽

尖沙咀又給我找到一家頂級餐廳，它是食日本料理的。日本的餐廳真的令人有一種好舒服的感覺，它是一格一格的把所有人分開，等你感覺到自己跟朋友／情侶可以有一種空間，不怕給其他人看／聽，還有每一樣東西都是好整齊，又細心，一坐下就有一條熱熱的毛巾，枱上還有紙巾，鐘仔，熱茶，整個人超級放鬆。－松葉蟹沙律松葉蟹非常鮮甜，配上青瓜絲，蟹子粒，沙律，非常開胃。－特上刺身拼盤師傅說刺身是跟季節已定，今天的是鮮帶子，鱆紅魚，池魚，活北寄貝，珍寶大蝦，北海道海膽，銀雪魚，大拖羅，每一種都是上等名貴材料，我真的沒有看到蝦可以這麼大，有我一整隻碟，當然膏都比正常多，銀雪魚本來我以為好像平常街邊買到的急凍，原來是活新鮮銀雪魚，後來看到餐牌才知道原來好貴的，把外面燒了一下，油油的皮，裡面是刺身的肉，難忘！還有大拖羅，店員還好細心的跟我們說要最後才食，因為比較多油，果然沒錯，每一口都是油，但是油裡面有一種好濃的魚味，一定要叫。－汁燒飽魚，串燒牛肋骨牛助骨肉汁多又濃，飽魚爽口彈牙，把一整隻飽魚都包含了燒汁味。－燒活廣島蠔拍得不好，一隻有手拍公這麼大，燒到剛剛好，不會太硬，又肥又大。－天婦羅盛合第一次看到天婦羅盛合可以有這樣

今日同男朋友去尖沙咀都食好嘢，又係我最鍾意食嘅日本野啊，呢間餐廳叫做到稻乙！入到去覺得好有日本嘅風格，而且環境都幾正，最啱情侶嚟呢度撐枱腳。蕃茄胡麻醬沙律：幾時都話日本嘅蔬果係最好食嘅，呢個番茄非常之清甜，配埋麻醬，食樂清甜又有味，仲有啲日本水菜，亦都非常新鮮，前菜非常開胃。真蠔刺身：呢個真係好新鮮好大隻，差唔多手掌咁大，食落好甜，好新鮮，而且好有蠔味，係會想食完再食。刺身拼盤：接住落嚟嘅就係最期待嘅刺身拼盤，個拼盤呢就有唔同種類嘅刺身，有八角魚，銀雪魚，赤座蝦同埋鳥貝。個八角魚就配醋，同埋蘿蔔蓉蔥花，食落去覺得好肥美，而且好爽口。依家銀鱈魚就係火炙過嘅，有淡淡的燒香味，我個人就最鍾意呢一個火炙銀鱈魚，又香又鮮！個赤座蝦仲有少少魚子係上面，肉質鮮甜，真係好正。個蝦頭仲有少少蝦膏，職員仲好好咁話如果食唔到生嘅蝦膏，可以將個蝦頭擺落啲湯度煮俾我哋食。個鳥貝就好爽口！呢啲刺身都係季節性嘅！燒汁鵝肝：呢個燒汁鵝肝真係好好好好好好食！佢個燒汁甜甜地，配埋肥美嘅鵝肝食，簡直入口即溶。平時我哋西餐廳食嘅鵝肝都係配法包，但係呢一度就配雪魚乾，齋食好似薯片咁好好食，配埋鵝肝食就更加一流。而佢配菜有啲梅酒

去完日本一陣子，又開始想起日本新鮮魚生，朋友推介尖沙咀亦有日式居酒屋，有新鮮魚生，每日飛機貨，保證新鮮，而且可以慢慢食餐廳裝修簡潔，以木色為主，座位寛敞舒適，有足夠空間感，有卡位，有日式包箱，完全沒有壓迫感。木製餐枱帶出了日本風格，在這環境下可更投入日本料理風味真鯛薄切真鯛薄切透光，包辣蘿白同蔥卷住，再點酸汁，幾開胃前菜：蟹肉海膽海膽與蟹肉鮮甜完全打開對新鮮魚生渴求岩蠔生蠔即開即食，足足有手掌般大，吃起來較厚身，加上酸汁更有特色，味道鮮甜重蠔味燒鯛魚燒鯛魚加上海膽，魚肉甘香，加上海膽鮮甜，非常有驚喜配搭！燒鮑魚新鮮鮑魚加入醬油燒，鮑魚肉入口非常柔軟嫰滑惹味醬油吞拿魚腩壽司唔需要加醬油，入口油香鮮味，加上黑魚子在口中爆出鮮味更上一層樓海膽蝦壽司海膽配上蝦，海膽原本鮮味，加上蝦蓉味道更加鮮魚湯稻庭烏冬沒有味精、沒有豆腐、沒有奶煮成濃湯，入口鮮味，加上稻庭烏冬纖巧細緻，口感柔滑，非常推介！**烏冬可以order半份，不怕食得太飽**最後，有芝麻有紅豆雪糕，為晚餐劃上完美句號

I am going to share this review to my English-Speaking friend, a fan of Japanese delicacies. What a great dinner we had in Inaotsu Japanese Restaurant last week! Situated in Tsimshatsui, Inaotsu offers a variety of premium Japanese cuisine ranging from Robatayaki to Omakase with fresh sashimi from Tsukiju fish market and all over the world.We had a wide selection of Japanese cuisine from the extensive menu of seasonal sashimi and specialties of chef recommendations. Makaki Oysters Sashimi (真蠔刺身

今日同男朋友紀念日，找了幾間好評比較多的日式餐廳🥰決定試這間，聽聞食材比較新鮮最近日本食材新鮮度都好重要！因為太多食店用了不太新鮮的食材😭這裡的裝修，非常地道，在內進食仿如置身於日本，獨立客房都是榻榻米，好特別，但今次只有我和男友，所以沒辦法坐進去體驗。首先，當然要點刺身，我們點了一個刺身組合，包括有赤座蝦、北海道帶子、活鳥背和火炙銀雪魚刺身！這些全都是比起外邊所提供的，較為特別的刺身種類。蝦和帶子每粒都大大隻，啖肉啖肉，好鮮甜，蝦的新鮮程度是咬落會黏的平時怕魚腥的我，用火炙的方法處理銀雪魚刺身，既有魚本身的鮮味，亦有燒過的香！仲有真蠔，肥美仲有啲甜甜地之後，再點了鹽燒池魚，燒得剛剛好，調味咸到適中，不過魚比較多骨，吃上口要小心再來雜錦天婦羅，包括有秋葵，虎蝦，粟米，蕃薯，銀雪魚。這裡的天婦羅都是新鮮即點即炸，其中粟米非常特別，好少在外面品嚐到，外脆內甜！最後是重點中的重點，魚湯稻庭烏冬，濃郁魚湯由多種魚類混合熬出來，由於製作的過程很長，所以湯的顏色或口感都好稠密！不會好稀，烏冬彈牙，是我最喜歡的一道！眼看這裡大多都是熟客回頭客，食完員工會親自送你出門，賓至如歸的感覺大概如此！

原來尖東都有高質omakase 唔算好貴 affordable😎😎😎有時男女朋友生日都少不免去食餐好中高價算係負擔到又唔會太奢侈呢到旺中帶靜幾好好多時omakase都係上樓食 呢度都係 不過裝修有心機 一個個包廂用和風木條圍住 私隱度十足 咁就可以同你另一半慢慢傾計1. 蕃茄胡麻醬沙律🥗蕃茄超級甜 食得出唔係普通番茄2. 真蠔刺身隻蠔就嚟大過我手板🤭😱3. 刺身拼盤 (8角魚, 赤座蝦, 活鳥貝, 火炙鯖魚)🥰店員好有心機介紹每一種食材 然後話我地聽食邊種先 次序由淡味既8角魚開始4. 帆立貝海膽壽司🧡🧡🧡🧡我真係海膽嘅忠實fans 估唔到有咁多海膽 成堆擺落口簡直係一種享受😚😌🤤5. 蟹膏白蝦壽司🍣 鮮甜！比起就咁食蝦刺身壽司更有創意😚6. 本菇燒帶子啲帶子仲多過啲菇🤩又厚肉又惹味7. 西京燒黑豚腩唔知點解有好香嘅蜜糖豬肉乾未🤪下次行過一間味珍香一樣但係肉質就更加鮮嫩 一啲都唔乾😎8. 煮魚湯聽講係呢間鋪頭名物 眼見白色魚湯有乜咁特別一試便知龍與鳳 原來真係好鮮甜😱😋食廚師發辦最緊要係師傅識揀最新鮮嘅食材俾你品嚐 呢間的師傅雖然冇露面 但都很不錯👍🏿