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港铁尖沙咀/尖东站 N2 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23333288
96744949 (Whatsapp)
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 15:00
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联
座位数目
45
其他资料
Wi-Fi
酒精饮料
自带酒水
泊车
电话订座
外卖服务
加一服务费
食记 (123)
等级4 2019-05-20
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去完日本一阵子,又开始想起日本新鲜鱼生,朋友推介尖沙咀亦有日式居酒屋,有新鲜鱼生,每日飞机货,保证新鲜,而且可以慢慢食餐厅装修简洁,以木色为主,座位寛敞舒适,有足够空间感,有卡位,有日式包箱,完全没有压迫感。木制餐枱带出了日本风格,在这环境下可更投入日本料理风味真鲷薄切真鲷薄切透光,包辣萝白同葱卷住,再点酸汁,几开胃前菜:蟹肉海胆海胆与蟹肉鲜甜完全打开对新鲜鱼生渴求岩蚝生蚝即开即食,足足有手掌般大,吃起来较厚身,加上酸汁更有特色,味道鲜甜重蚝味烧鲷鱼烧鲷鱼加上海胆,鱼肉甘香,加上海胆鲜甜,非常有惊喜配搭!烧鲍鱼新鲜鲍鱼加入酱油烧,鲍鱼肉入口非常柔软嫰滑惹味酱油吞拿鱼腩寿司唔需要加酱油,入口油香鲜味,加上黑鱼子在口中爆出鲜味更上一层楼海胆虾寿司海胆配上虾,海胆原本鲜味,加上虾蓉味道更加鲜鱼汤稻庭乌冬没有味精、没有豆腐、没有奶煮成浓汤,入口鲜味,加上稻庭乌冬纤巧细致,口感柔滑,非常推介!**乌冬可以order半份,不怕食得太饱**最後,有芝麻有红豆雪糕,为晚餐划上完美句号 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2019-04-17
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一天内在五、六个projects 周旋,忙得很。放工後,要和honey食好嘢平衡一下心理。今天晚上试试这间位於尖沙咀宝勒巷的曰式餐厅-稻乙。餐厅设有个别日式房间和吧枱,装修简洁,加上曰式轻音乐,带一点日式风格。时令真鲷薄切这真鲷薄切切得薄如翼翼,透出碟底的花纹,很美。真鲷鱼味清雅甘甜,加上微辣的萝白茸和葱花,再沾上柚子酱油,既清新又鲜美,不错。岩蚝@128哗啦!岩蚝真大只!足有掌心大!岩蚝极之肥美又鲜味,口感爽身滑溜,加上淡豉油的点缀,蚝味更为突出,感受着阵阵海洋气息,正!北海道带子、酱油烧银雪鱼、新鲜鸟贝鲭鱼刺身和鰝虾刺身-这摆盘卖相美仑美奂,十分吸引.北海道带子@$180北海道带子大大件,柔软鲜甜,而且十分厚肉,口感十足,好鲜甜呀!酱油烧银雪鱼@$70银雪鱼烧得表面微焦,逼出油份,令银雪鱼格外甘香,口感滑溜,加上浓口酱油,脂香丰腴又滋味,好吃!活鸟贝刺身@$68活鸟贝刺身口感爽脆,口感湿软,味道鲜甜,和刚才的刺身质感截然不同,不错。鲭鱼刺身@$70鲭鱼的表面轻轻炙过,充满银光润泽,鱼肉嫩滑,轻软中带嚼感,完全没有半点腥味,令我对鲭鱼有点改观。缟虾刺身@60缟虾色泽红润明亮,比甜虾稍大,肉厚鲜甜。吃过刺身,接下来是海胆池鱼寿司、白虾寿司白虾寿司@90白虾寿司真的考功夫,小小的一件寿司却用上不少白虾堆叠而成,加上紫苏花的点缀,就是简约美。白虾晶凝通透,肉质极为嫩滑,比甜虾的肉质更为幼嫩,虾味比牡丹虾更为浓厚。海胆池鱼寿司@$90北海道马冀海胆色泽光亮,海胆味极为浓郁鲜甜,口感幼滑,再偶遇上爽脆的池鱼王,真是鲜上加鲜,好吃。盐烧香鱼@$90四月五月份是香鱼盛产的季节,香鱼烧得微微焦脆,鱼肉甘香纤细,配上酸汁,佐酒一流。这夜大家都十分满足,在回家的路中,仍然回味。 继续阅读
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等级4 2019-04-09
362 浏览
最近忙个不停,请唔到假去睇樱花...唯有食餐好d既日本菜一解思乡之情~今次黎到公司附近位於宝勒巷既稻乙觅食,餐牌有散点,仲有omakase,价钱以omakase 黎讲唔贵~我地点左稻乙套餐,店员介绍今期会用初春做主题~先黎和风樱鲷薄切樱鲷鱼即系真鲷,因其身如樱花般粉红色,樱花季节又正值产卵期,故此有呢个别名~配上酸醋酱汁萝卜泥,卷埋入口带葱香又微辣。薄切肉质幼细,弹牙爽口,味道清甜。大大只既北海道真蚝,肉厚爽口,余韵鲜味细腻。金属、海水味唔重,更突显真蚝既鲜甜~刺身都试到d特别野~初尝即开既活鸟贝刺身,爽弹清甜,味道如果要形容,我觉得有一丝鲜海底椰既甜。平时食煎银鳕鱼多,原来火炙过既银鳕鱼系更滑溜,鱼油丰富甘香~厚切既深海池鱼,肉质细致爽口带油分,味道肥美~天妇罗就好有惊喜啦~用左原条针鱼做天妇罗,薄薄既炸浆包住针鱼,针鱼本身味道偏淡,但又不失鲜味~矶烧过既新鲜鲍鱼,入口有味醂甜甜地既味道~肉质柔嫩弹牙有嚼劲,好鲜嫩~牛肋肉串带油花肉质细嫩,烧香更突出肉汁既味道。一串2件既烧活鳗,时间掌握得好好~皮香肉嫩肥美,外脆内软。白虾蟹膏寿司晶莹通透既富山湾白虾,唔好睇佢细细只,鲜甜度相当高,三层多既白虾一啖入口,上面浓郁既蟹膏更提升海洋既咸鲜味~整体口感爽弹。酱油烧帆立贝海胆寿司帆立贝烧到刚好唔太乾身,中间海胆嫩滑且浓郁甘甜。鱼汤稻庭乌冬 先呷一口奶白色鱼汤,甜而不腥好鲜甜。乌冬面条纤巧细致,柔滑挂汤,店员见我地饮哂d汤就话鱼汤系每日用鲜鱼熬制既~最後我以柚子雪糕为呢餐"初春"作结~ 继续阅读
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等级4 2019-04-09
363 浏览
翻工朝9晚6其实真系太攰,收工唔约朋友应该好快会自闭,今晚约左朋友去deep chat☺️ 拣左一间位於尖沙咀既日本餐厅🇯🇵🇯🇵餐厅只有4张卡位枱,想坐得舒服d记得要打去book枱喔⚠️想Privacy再高d? 另设两间tatami包箱,一间可容纳8-12人,Min. Charge $4000,两间房亦可以打通👍🏻前菜🦐赤座虾刺身 $90@系澳洲旅行个时食过一次细仔版煮熟左既赤座虾已经觉得好唔错,系香港反而未见过,都几surprise可以系到食到虾既肉质本身唔系爽口,有d似甜虾既口感但味道超级鲜甜👍🏻👍🏻🔥🐟火炙鲭鱼刺身 $80@鲭鱼本身鱼味较重,好多人会严腥经火炙处理,鱼油香完美渗出,极度香口,出色🉐🐟 鲛鲽鱼刺身(葱切)$250刺身超级薄切,刀工太好值得欣赏😂刺身面铺左葱碎,沾左特调酱汁,酱汁味都几浓带酸,比较开胃鲛鲽鱼既鱼味本身唔强,岩晒怕腥既朋友🐚北海道岩蚝 $128@蚝肉质好creamy,十分新鲜唔会太咸,亦唔算腥配左葱同特调酱汁,个人食蚝唔太中意落汁,酱汁如果可以另上会更好🍣深海池鱼海胆寿司 $80@海胆超级鲜甜🤤🤤 三大片池鱼包裹住寿司饭食落口感丰富,味道匹配🉐🉐🉐🍣白虾蟹膏寿司 $80@白虾肉味道鲜,但佢无个种甜味,蟹膏味被虾肉盖过左d,如果可以多少少蟹膏味道会更丰富☺️热盘🔥🐚烧广岛蚝 $35@比起生蚝,更爱呢到既烧蚝🙊咬落去依旧保留到creamy质感配左葱同熟蒜好野味熟蒜味道偏重但对我黎讲岩岩好又唔会遮到蚝既鲜味🉐🥩网烧西冷牛扒 $220西冷牛扒一向感觉会无咁软熟,但呢块牛扒咬落质感好林,牛味好重,痴住脂肪既位置牛油味更香🤤🍤天妇罗盛合🍤 $90有沙椎鱼、番薯、秋葵、虾、粟米tempura沙椎鱼同粟米天妇罗真系第一次食沙椎鱼鱼味唔重,但口感好滑粟米超级juicy!!! 好开心咬落啖啖粟米,无左条粟米芯🤣虾tempura都好唔错,肉质爽口弹牙炸浆本身无落调味,只靠淡淡既天妇罗sauce,食材既味道好出🉐🉐🍜鱼汤稻庭乌冬(小) $65@重头戏绝对系呢个最唔起眼既鱼汤乌冬🤤鱼汤呈奶白色,鲜甜度极高,完全无添加味精同奶🉐🉐🉐🉐🉐配料只有杂菇,清清地更能突出鱼汤鲜味乌冬既质感都好好,少少烟韧,有dd似上海面🙊饱到食唔晒d乌冬都饮晒d汤🤤🤤两个人竟然可以由七点坐到十点几,倾左好耐计,食左好多野😂 证明环境感觉舒服👍🏻👍🏻店员们都好温暖☺️ 会约略介绍下菜式,见到我咳饮错朋友杯水仲主动帮佢换过杯好细心💯食材新鲜,烹调细心,诚意满分👍🏻👍🏻推介🉐🉐🉐 继续阅读
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等级4 2019-04-02
336 浏览
刚刚同好姊妹去完日本,返黎意犹未尽,又食多次OMAKASE,回味一下日本美食的滋味。今次来到尖沙咀的一家算新开的日本餐厅稻乙,门口一望以为是小店,原来转角另有亁昆,都几多位架~仲有D日式车厢座同多人的和室,适合聚会,私隐度不错~除了OMAKASE外,有一系列和食可选择~但我还是锺情厨师发办这种轻松食法~~第一味~松叶蟹 蟹肉蕃茄沙律呀 !我超锺意食蟹,但系唔锺意拆壳,呢个沙律啲蟹肉真系人手拆出嚟㗎,好雪白好香,食落好爽口鲜甜,终於可以无忧虑咁大大啖食蟹肉了~~个日式醋汁酸甜好开胃~哗!呢个岩蚝刺身又肥又白雪雪,好鲜呀!望落嗰啲水分呢好充足,好水润,应该系啱啱开出黎的活蚝,冰镇之下,口感非常爽,两个字,爽甜!同平时食美国同欧洲的蚝好唔同,食过呢只岩蚝简直重新定义了蚝的味美!呢碟系和风深海池鱼刺身,点少少姜葱就可以喇,因为本身已经渍咗啦,鼓油都唔洗点,由於新鲜的关系,同平时食的鱼刺身口感是非常唔同,咬落比较有张力和口感,肉质非常甜美的!呢只咁霸会的就是赤座虾刺身,呢个品种又大只又甜,几乎是最甜的虾种,食过又系翻唔到转头,食OMAKASE的餐厅用料好讲究,wasabi通常都真系鲜磨嘅,食落唔会觉得好辛辣刺激,反而更添独有的香气,有如神来之笔!接下来是活鸟贝刺身,吃过甜度极高的虾,还可以吃贝类来将口里鲜味推到更高层次,这个次序真的别有用心,活贝口感可用脆口来形容,每次可以嫌的,就是可唔可以大份D~嘻嘻终於来到淀粉质,火炙银鳕鱼寿司同埋白虾蟹膏寿司,过百虾呢真系雕到好似一朵花咁,非常之唔简单嘅刀功,同旁边朵菊花嘅层次差唔多。银鳕鱼用火炙,将油脂都溶化了,油滴俾寿司饭索哂,真系唔洗烧海胆立鱼,海胆好新鲜好清甜,虽然冇嗰啲加拿大海胆咁大嚿,但系呢我会觉得个满足感系绝对有过之而无不及嘅!烧和牛肩肉,脂肪比例较高的和牛,肉汁丰富,大满足!作为小食一流!我同姊妹都觉得呢间仲好食过在日本食~~下次可再ENCORE!2017年开,到而家都已储了不少捧场客~实至名归!人多可以BOOK房~~刚好见人地叫左日本酒, 下次约埋一班FD子真系要试试~~ 继续阅读
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