牧羊少年與他的浮萍

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開業以黎一路都好想去食，拖下拖下到而家終於都真係的起心肝去餐廳分為三部分，門口旁邊就係酒吧，中間部分係餐廳，而最入位置就有比較寧靜既睇書空間，集多樣野於一身，非常特別Menu第一頁係每月活動表，座落於文化中心果然特別有文化氣息慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬（$118）漢堡包包脆內軟，豚五花肥瘦岩岩好，包吸收左油脂令整件事油膩度剛好，pickle亦有畫龍點睛之用，幫助減低油膩感慢煮威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗（$248）整色整水上檯先係客人面前燒著威士忌，再淋上雞，酒精揮發之後就淨番香醇既酒香，雞肉嫩滑，仲有我最愛既西蘭花苗做伴菜藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯（$158）一上檯已經好香蟹膏味，意大利飯有好多蟹肉，好味到我地一啖接一啖2分鐘就食曬成碟

牧羊少年 我諗大家都唔陌生那新店「浮萍」實會令你係信心上再加兩份驚喜最近駐足係文化中心地面一個角落浮萍沒有根 隨水漂流而動 餐廳同樣被流水圍住 坐係到都自覺多兩份文青氣息.《海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉》醬汁帶有濃郁的海膽味 沾滿每一朵掛汁力極強既貓耳朵意粉口感煙韌有嚼勁 仲有大量蟹肉 鮮味十足大推!!🧡🧡🧡.《烤10安士澳洲M4安格斯西冷》Medium厚身西冷扒 燒到中心粉紅色外皮焦香勁香口 中心勁嫩 切開個下已經知 一啲都唔韌燒新薯索哂肉汁 好惹味美國露荀好粗身 但烤完都唔會乾爭爭.《純素松露醬薯條》🍟薯條熱辣辣 正純素松露醬 混合黑松露、菇菌、香草等味道香濃 點薯條一流素食者亦可以安心享受松露醬既美味.《烤比目魚蜜桃肉綠牛油生菜沙律》比目魚皮脆肉嫩 蜜桃香甜牛油生菜🥬 新鮮爽嫩加埋烤南瓜籽同自製油醋汁清新爽甜 份量又多

位於尖沙咀文化中心的牧羊少年非常寬敞, 分有酒吧和餐用的地方, 今晚跟朋友到這裡chill一chill~happy friday✨🔺澳洲西蘭花苗 配龍萵荷蘭汁 $88🔺出街食飯都盡量點一碟菜, 食物均衡呀麻~ 西蘭花苗好翠綠, 咬下去非常爽口, 龍萵荷蘭汁較creamy, 帶點點點甜味~🔺蒜香法國雞翼(6隻)配 是拉差蛋黃醬 $88🔺炸得非常香脆的雞翼, 外層金黃色, 肉質嫩滑, 新鮮炸起熱辣辣, 非常吸引! 是拉差蛋黃醬更是畫龍點睛! 👍🏻👍🏻👍🏻🔺慢煮豚五迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬 $118🔺最喜歡這道迷你漢堡🍔燒烤醬非常惹味, 配醃黃瓜一齊食減少油膩感, 但如果入面塊厚豬肉無咁肥就真係perfect啦!🔺烤舞茸菌及泰國青茄子醬貓耳朵粉 $138🔺貓耳朵粉彈牙, 青醬較「結」身, 都幾多菇!🔺烤義式時令海鮮拼盤 $298🔺🦐兩隻大蝦有手掌那般大, 肉質非常彈牙, 而且鮮味滿分!!!! 再加上辣辣地的醬汁🌶️非常惹味!!!!! 魚皮烤得幾香脆, 魚肉嫩滑, 還有厚身的帶子、魷魚及蜆肉, 滿滿的高質蛋白質!! 👏👏👏👏👏

這次與友人尖沙咀那邊逛街，然後決定到香港文化中心找「牧羊少年與他的浮萍」！餐廳採用落地玻璃，盡量利用自然光和大自然、文化景色來豐富餐廳藝術感。由黃昏六點到晚上八時，餐廳光暗受到日落影響，餐廳觀感截然不同。牧羊少年與他的浮萍分為餐廳和酒吧兩邊，這次選擇了餐廳那邊，好好滿足口腹之慾。西班牙海鮮燴飯(2人用)西班牙大鍋飯主要以海鮮及肉來擺盤燴飯口感彈牙，而且燴飯吸收了海鮮鮮美湯汁這鍋有少許焦香鍋巴，吃到底有這特別口感！燴飯上大蝦、蜆、青口、辣肉腸，每種配料味道鮮甜最愛當然是大蝦，口感彈牙又札實，而且非常厚肉烤10安士澳洲Ｍ4安格斯西冷配新薯及烤美國露荀剛上枱已經聞到焦香味道！初時以為表面醬汁較少，會否令西冷有點乾的感覺？結果發現西冷扒肉汁超豐富5成熟外邊脆邊，內裡微紅，牛扒口感軟稔即使不沾醬都能滿足味蕾牛味非常濃郁，不外加調味料也行！同碟更有烤薯同厚身美國露荀美國露荀粗身又爽脆新鮮，非常鮮嫩牧羊少年與他的浮萍地址: 尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下

▫SET LUNCH ($158)🍳前菜:羅勒油挪威三文魚伴溫泉蛋有兩塊厚切嘅三文魚, 溫泉蛋整得講剛剛好, 好滑溜🤤🍝風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉豬腩肉唔油膩而扁意粉軟硬度適中, 加上奶油蛋黃醬, 味道濃郁好creamy🥰 ▫️英式早午餐($138)有黑松露烤豬肉腸, 阿拉斯加比目魚柳, 烤雜菌, 酸忌廉炒蛋, 澳洲西蘭花苗, 烤番茄, Granola 希臘乳酪同酸種多士, 份量都幾多, 當中最正既係有granola配yogurt, 好開胃🤤🥣

跟朋友到文化中心下午茶，得知附近開了一間咖啡店，是我經常去開銅鑼灣店那分店。地方大咗好多，沒有銅鑼灣那邊擠迫，還可見海景，池畔⋯⋯舒服啊！ 點了一杯竹炭拿鐵，奶味比較重，咖啡味被蓋過，稍為甜膩少少。 兩人share了一份慢煮豚五花迷你漢堡飽，非常的骰，萌😊。燒烤醬汁好惹味，豚肉爆汁，好軟熟。滋味無窮。 閒時過嚟hea一下，聊天兼享美食，都算係聚會嘅好地。

疫情緩和後，各種文化活動紛紛出動。今晚去文化中心睇話劇，睇表演前，當然要醫肚。就在文化中心側，新開了一間餐廳，地方好大，內𥚃裝潢清爽舒適。奇異果，青瓜，羽衣甘藍果汁加入蜂蜜，原汁原味，絕對係健康之選。紅菜頭合桃沙律配希臘發達芝士醬汁係蜜糖芥末黑醋。黑醋嘅酸香，，非常開胃。慢煮豚五花迷你漢堡飽好可愛，小巧玲瓏最適合女士們吃。五花豚肉邊位有少少脂肪，增添豚肉甘香。威士忌燒烤醬惹味十足，跟豚肉好夾味。

文化中心呢度新開左個充滿概念既cafe，叫牧羊少年與他的浮萍，今日終於有機會去打卡食餐飯。呢度分為三大區域有咖啡室及餐廳、酒吧、文化藝術場地。今晚平日夜晚去左呢度食晚飯，門口有好多人，好彩有book定位。入到去感覺好有elegant feel，好有空間感，周圍佈置都好有文化藝術，玻璃窗外仲有條小河，好有情調，坐得好舒服。食物方面，佢都好多特別菜式，價位合理，每樣食完都覺得幾高質素，值得推介。我地今晚叫左： 🔸️澳洲西蘭花苗配龍萵荷蘭汁 （$88，8.2／10）好少餐廳有澳洲西蘭花苗，佢既荷蘭汁有啲似奶油汁，幾特別。 🔸️ 蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬（$88，9.5／10）呢個必食推介，超級好味！雞翼隻隻好大隻又多肉，炸得又超香脆，仲好有蒜香味，配埋個惹味是拉差蛋黃醬十分絕配！好好味！😋😋 🔸️ 慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬 （$118，9.3／10）我覺得呢個小漢堡幾抵食又十分好食，佢個漢堡包包身好煙靭，包住五花腩好香好肥美，個燒烤醬都好惹味。😋😋😋推介！ 🔸️ 烤舞茸菌及泰國青茄子青醬貓耳朵粉 （$138，9.3／10）呢個又係好推介，貓耳朵十分掛汁，個pesto醬cream

去過好幾間牧羊少年既分店 環境最靚最大一定係位於文化中心既牧羊少年與他的浮萍😍店內寛敝 枱與枱之間唔會太過擠迫而且用左落地玻璃設計 如果中午黎既話影相應該更加靚😆另外 餐廳仲有個圖書閣 文青感滿滿 亦都非常適合打卡📸➷🪐 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅脆身既墨西哥夾餅餡料豐富 有蟹肉 明太子同埋牛油果蓉🥑仲有巨量既芝士絲 餡料都比佢遮住晒🫣原來食依個夾餅係會令人無晒儀態架😆因為一咬開夾餅 入面既餡就會滿瀉 口感相當豐富🤤§🪐 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉店員貼心地提醒要襯熱食 凍左就無咁好食💡影完相都拿拿聲開動左先😋因為唔係間間餐廳都會有貓耳朵粉所以每次見到餐牌有都會忍唔住order😌就咁用海膽同黑魚子醬做醬汁 味道濃郁又鮮甜 貓耳朵粉粒粒都沾滿晒醬汁🤤creamy得黎又有咬口👍🏼不過食得太多會覺得有啲膩 share就會好啲🤏🏼§🪐 烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及炸美國露荀西冷非常厚身😲見到都已經心心眼😍切開肉質粉嫩 肉味偏向濃厚 就咁用上少少鹽調味就足夠薯仔份量都多 夠晒飽肚🤰🏼§🪐 焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕細細個但好足料🍌微暖既布朗尼外脆內軟 香濃既朱古力味🍫面層配上

[ #caloriefoodie尖沙咀 ]• 牧 羊 少 年 與 他 的 浮 萍 •🐿-文青必訪嘅牧羊少年咖啡館✨卡里作為文青必去打個卡!!餐廳環境舒服 仲可以輕輕睇到維港夜景🌃呢間浮萍同咖啡館唔同嘅地方 喺另外仲有酒吧嘅部份🍻餐廳仲設有漂書閣 可以延續書本嘅生命٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🍔 慢煮豚五花迷你漢堡 配波本威士忌燒烤醬 💰$118三件迷你漢堡 內裡有厚厚豚五花 厚到同塊麵包一樣高豚五花半肥瘦 即使有油脂感 但都唔會覺得好邪惡麵包皮烘得脆脆地 再塗上牛油 另外威士忌燒烤醬燒烤醬味道甜甜地 雖然掛名威士忌 但酒味就唔算濃🤣-🦐 西班牙辣椒蒜油大蝦 💰$128大約9-10隻大蝦 蝦肉爽口彈牙 調味用咗辣椒蒜油 味道十分之惹味 推薦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و放耐咗之後滲咗少少酒味岀嚟 所以襯熱食更好😹-🦀 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 💰$188每一啖都有濃濃嘅海膽醬味道 感覺好鮮味貓耳朵咬落有嚼勁 少許煙靭彈牙配上黑魚子醬同蟹肉畫龍點睛 口感更豐富٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🍫 焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼 配雲呢拿雪糕 💰$98焦糖香蕉表層香甜脆脆 朱古力布朗尼淋上朱古力醬 朱古力味濃上加濃再配上雲呢拿雪糕 perfe

上個月年初九與儍爸參觀完太空館去了隔離香港文化中心的 cafe 嘆個下午茶Lemna of the alchemist 牧羊少年與他的浮萍是牧羊少年咖啡館的全新概念店走簡約文青路線，座位寬敞闊落，有大落地玻璃透光度十足平日 4:30PM 來到食客不多，可以即時入坐我們坐在靠著落地玻璃的梳化位欣賞著窗外景緻嘆杯咖啡食飽飽仲可以出去海旁逛逛，幾寫意架 ~~儍媽點了客 ... Cake Set (HK$68)有一件是日蛋糕 + 飲品蛋糕是莓果奶油蛋糕，酸酸甜甜，開胃好食 ~~飲品選擇都幾多除了咖啡，仲有果汁、日本玄米茶、白桃烏龍茶等也可以加錢配奶啡或特飲儍爸的 ... Espresso Tonic ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

在上年十一國慶假期，跟兩位好姊妹去尖沙咀藝術館行及影相，她們 Prefer 一開館就到達，以便背景少人影相！我提議好幾間 K11 的餐廳及 K11 Musea 的 Avobar；因為有位喜歡食牛油果的好姊妹，當日早上她已食過牛油果，所以，不會選擇 Avobar！其中一間我提議的是 K11 牧羊人少年，她醒起文化中心也有間 <牧羊人> 分店 <牧羊少年與他的浮萍>！既然在附近，況且，當時開始落雨，我們一行3人決定去這間吧！ 意想不到！行藝術館行足 4個鐘！ 大家都肚餓嘞！我們先取籌，更估唔到，由 2:00 開始等，等足 40分鐘才有枱！這裡以落地玻璃，就算是下雨天，也算是開揚光猛，餐桌算大，坐得舒服！ 綴以植物，增添生氣！而且，又無要求進餐時間！可以慢慢坐啦！MenuLunch我的選擇：純素早午餐 & 熱牛奶抹茶純素早午餐 $128包括：蜜餞香草南瓜、牛油果、酸忌廉炒蛋、澳洲西蘭花苗、Granola 希臘乳酪、烤雜菌、烤蕃茄、酸種多士 酸種多士：夾雜果乾，我覺得放上嫩滑富蛋漿的炒蛋，口味不會太單調；蜜餞香草南瓜：溫熱軟腍又甜美！牛油果：翠綠成熟，口感軟滑！

想同friend嚟休閒渡過一個下午☕️，抑或想同另一半渡過一個浪漫嘅夜晚💖， #牧羊少年與他的浮萍 呢一間概念店可以一次過滿足你2個願望💞🔅環境餐廳散發滿滿嘅📕書卷味，走文青風及🎨藝術風格；食客更可隨意從六層嘅書架中挑選喜歡嘅書籍閱讀，佈置🌱清新自然，配上綠色植物作佈置🌴，環境舒適，空間感十足，帶俾人片刻嘅寧靜🍟純素松露醬薯條💰$78薯條香脆，黑松露醬質感濃郁，味道濃香，🔥熱辣辣薯條配上❄️冰凍黑松露醬，兩極口感好刺激💥🐱👂🏻海膽黑魚子醬蟹肉貝殼粉💰$188醬汁混合海膽、🦀蟹肉絲，入口充滿香濃蟹肉味；面層放上黑魚子醬、原份海膽作點綴，每顆貓耳朵🐱👂🏻充滿醬汁，掛汁力十足🥩烤10安士澳洲M4安格斯西冷 配燒新薯 及 烤美國露荀 💰$288牛扒肉質鮮嫩，五成熟烤得剛剛好，嫩滑多汁；牛扒本身有淡淡鹹香，鮮有調味，純樸牛肉香散發口腔，主要以醬汁帶出鮮味🌰奶油粟子蓉朱古力戚風蛋糕💰$98賣相相當精緻，係一個睇得又食得嘅藝術品🎨，面層嘅栗子蓉，放上栗子粒🌰作點綴，一層輕盈又滿滿空氣感嘅🍫朱古力戚風蛋糕，夾著一層又一層嘅栗子奶油🍦，整個甜品帶出淡淡嘅栗子香🍸 White Wine (Glass) 💰$8

餐廳環境非常ig able，menu比剛開業時都轉左唔少😂職員服務態度好好，幫我地影左幾次相好nice☺️☺️·1️⃣明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅($138)脆卜卜的墨西哥脆片夾住芝士、明太子、蟹肉等配料，芝士份量非常澎湃😆明太子微辣，仲有牛油果，味道唔會太膩·2️⃣海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉($188)好彈牙的貓耳朵粉😚每粒都沾滿海膽醬，好入味，隱約食到少少酒味，上面仲有一舊海膽，幾creamy·3️⃣烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及烤美國露荀($288)煎得好香，牛味突出，中間嘅部分都保持到medium，不會過熟·4️⃣焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕($98)brownie啖啖都食到合桃😚甜度適中，甜度比一般brownie低，食晒成碟都唔怕🤣🤣brownie上面仲有香蕉，香蕉用焦糖輕輕燒過，有一層薄薄的焦糖脆🤤雲尼拿雪糕底都用合桃墊住，口感好豐富🤤

📍 牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下之前係到食過lunch set已經覺得食物好好食❤️‍🔥❤️‍🔥而且環境好闊落，又別緻！真係好岩約會、朋友聚餐、文青消遣既好地方。👉 烤比目魚蜜桃肉綠牛油生菜沙律配烤南瓜將 及自製油醋汁💰$158😋😋😋😋.5/5比目魚外層烤得香脆可口，咬起來更有脆口的感覺，比目魚雖然厚身，但內裡仍然能保持嫩滑鮮甜，口感甜美。無諗過沙律🥗都會有咁大舊心目魚！沙律新鮮又大份，個油醋感覺好清新，真係作為開胃菜係無得頂❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥😋👉慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗💰$248😋😋😋😋.5/5呢個打卡一流！店員淋上威士忌即時有火焰效果！❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥好震撼🔥個雞皮烤至金黃色，個皮好香脆！切開個肉好嫩 ，仲有汁流岀黎！juicy 到!!!! 食落好有酒香味都帶來極佳昇華 必吃！ 😋😋😋而配菜有薯仔同及西蘭花苗都烤得好食😆😆不論主角還是配菜都好岀色，必吃！回頭: yesYesyes!!!我兩訪都覺得d食物好岀色，佢menu啲食物全部好吸引，我一定會返嚟再食💕💕💕✨✨✨#kermit食在尖沙咀