牧羊少年與他的浮萍

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今日同朋友嚟到尖沙咀海旁行街🌊，睇完個日落🌇，決定喺附近搵吓嘢食～ 醒起呢間餐廳好出名，好多朋友都有推介過，終於有機會可以食啦😍餐廳個名好優雅「牧羊少年與他的浮萍」🖼️ 唔知係唔係開係文化中心入邊，要改返個咁有藝術氣息嘅名呢🤣 餐廳環境好靚，空間感十足😆，近乎座無虛席，但係都唔會覺得擠擁；裝修花咗唔少心思，雲石材質嘅枱凳，配合落地大玻璃同埋出面既水池，相映生輝🪞前菜：「烤比目魚 蜜桃肉 綠牛油生菜沙律 配烤南瓜子 及 自製燒醋汁」$158沙律🥗份量多，仲一啲都唔馬虎，除咗有滿滿既沙律菜之外，仲有五顏六色既蕃茄仔🍅、青瓜🥒、南瓜籽，夠晒健康；調味合適，酸甜開胃🥙；目比魚好出色，煎到外皮脆卜卜，肉質鮮嫩！🐟主菜：「烤十安士 澳洲 M4安格斯西冷 配新薯 烤美國蘆筍」$288牛扒🐮煎得剛好，我哋叫咗五成熟，切開可以見到粉嫩嘅肉體🥩，非常吸引！牛扒外層香脆，將牛肉汁牢牢鎖住～ 配菜蘆筍加埋焗薯仔🥔，份量同埋配搭都天衣無縫😋小食：「蒜香法國雞翼 六隻 配是拉差醬」$88雞翼大大隻🐤，炸至黃金色，外脆內軟，雞肉一啲都唔老，保持到嫩滑嘅口感😌甜品：「覆盤子奶油霜 配糖漬草莓 及蛋白脆餅」$98因為我哋

🔅同朋友約黎牧羊少年食生日飯，點知原來有咁多間，走錯左去k11分店。🔅週末真係超級多人排隊等位，成間餐廳好多位，但全部full曬。最好提前book🔅野食方面感覺就普普通通，無太特別，價錢和擺盤也同其他正常cafe差唔多。所以試過一次也不會去第二次。🔅另外週末可能員工人手不足，在處理客人問題時需要等候，如果增加多啲人手會令服務體驗更加好

香港係一個藝術文化匯聚嘅地方當然要有一個代表者特點嘅餐廳現在間餐廳正正就是當住這個角色這裏嘅環境設計完全符合喜歡文化藝術嘅朋友坐落香港文化中心及藝術館之間面對維多利亞港食物方面，也絕對可以擺咗上舞台原生紅菜頭合桃沙律 配 希臘發達芝士 及蜜糖法芥黑醋醬新鮮嘅紅菜頭 咬落去有一種清新嘅春雨感覺希臘發達芝士切得細細 散發一種濃烈嘅芝士味道放上醬料及一流嘅擺設 完美嘅晚餐就從這裏開始海膽黑魚子醬蟹肉貝殼粉外觀已經見到非常豪華濃烈嘅醬汁，上面還有海膽每一粒貝殼粉完全佔得上濃烈嘅芝士，海膽黑魚子醬汁而且一絲絲嘅蟹肉識讀一種豪華嘅肉味 一口一口放入去幾斯文又可口啱晒女士烤慢煮法國豬鞍配烤新薯 及火炙粟米伴芥末籽蘋果醬厚厚嘅豬扒 簡簡單單 但係放上枱，簡直可以話係色香味俱全當切開嘅時候，更加係肉汁鮮嫩 流出來 嗰種欲罷不能嘅感覺，要馬上品嚐 不出所料 有一種入口即溶嘅感覺，而且有濃烈嘅豬肉味果然燒烤慢煮嘅功夫 加上火炙粟米 向後軟林林 襯托着，簡直係一絕兩杯飲品葡萄 西柚 蜂蜜（凍）混合三種元素嘅一杯，冰凍飲品清新精神，一振可口甜美，配合大餐，食得過癮飲得開心竹炭牛奶咖啡美麗嘅拉花，加上實在嘅咖啡味

近年經常都食牧羊少年，價錢合理又真係會食到幸福嘅味道，尖沙咀呢間特別靚，Menu又完全唔同，特登嚟試吓。清酒昆布湯煮本地蜆鮮甜有蜆味，雖然唔算好大粒，但係彈牙飽滿夠新鮮。 作為西餐見到必點、食蜆無數嘅我，覺得個汁真係值得一讚，牛油、蒜片同辣椒固然好香，最正嘅係有昆布同少少麵豉嘅風味，辣味都夠突出，好惹味。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉就係幻想中濃郁嘅味道，每一粒貓耳朵都俾濃郁Creamy嘅海膽醬包圍住，煙靭彈牙，係令人好滿足嘅意粉。烤慢煮法國豬鞍好juicy，切開見到啲汁爆曬出嚟閃令令咁，有保濕豬鞍個種軟腍多汁，係略嫌芥末籽蘋果醬唔算好甜，如果蘋果味再出啲就更好。

TGIF Lemna of the alchemist牧羊少年與他的浮萍一直喜歡的牧羊少年Cafe文化中心地下這家分店，環境很美，旁邊還有一間bar。The atmosphere is just awesome!It’s sparkling! Acquesi Moscato Asti一支比較抵飲🤪🤪it’s sweet.Charcuteries & Cheese Platter依比利豬背油薯條點了這兩款小食來送酒真的很不錯🤓喜歡Parma ham的味道薯條更是極力推薦 yum yum!

開業以黎一路都好想去食，拖下拖下到而家終於都真係的起心肝去餐廳分為三部分，門口旁邊就係酒吧，中間部分係餐廳，而最入位置就有比較寧靜既睇書空間，集多樣野於一身，非常特別Menu第一頁係每月活動表，座落於文化中心果然特別有文化氣息慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬（$118）漢堡包包脆內軟，豚五花肥瘦岩岩好，包吸收左油脂令整件事油膩度剛好，pickle亦有畫龍點睛之用，幫助減低油膩感慢煮威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗（$248）整色整水上檯先係客人面前燒著威士忌，再淋上雞，酒精揮發之後就淨番香醇既酒香，雞肉嫩滑，仲有我最愛既西蘭花苗做伴菜藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯（$158）一上檯已經好香蟹膏味，意大利飯有好多蟹肉，好味到我地一啖接一啖2分鐘就食曬成碟

牧羊少年 我諗大家都唔陌生那新店「浮萍」實會令你係信心上再加兩份驚喜最近駐足係文化中心地面一個角落浮萍沒有根 隨水漂流而動 餐廳同樣被流水圍住 坐係到都自覺多兩份文青氣息.《海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉》醬汁帶有濃郁的海膽味 沾滿每一朵掛汁力極強既貓耳朵意粉口感煙韌有嚼勁 仲有大量蟹肉 鮮味十足大推!!🧡🧡🧡.《烤10安士澳洲M4安格斯西冷》Medium厚身西冷扒 燒到中心粉紅色外皮焦香勁香口 中心勁嫩 切開個下已經知 一啲都唔韌燒新薯索哂肉汁 好惹味美國露荀好粗身 但烤完都唔會乾爭爭.《純素松露醬薯條》🍟薯條熱辣辣 正純素松露醬 混合黑松露、菇菌、香草等味道香濃 點薯條一流素食者亦可以安心享受松露醬既美味.《烤比目魚蜜桃肉綠牛油生菜沙律》比目魚皮脆肉嫩 蜜桃香甜牛油生菜🥬 新鮮爽嫩加埋烤南瓜籽同自製油醋汁清新爽甜 份量又多

位於尖沙咀文化中心的牧羊少年非常寬敞, 分有酒吧和餐用的地方, 今晚跟朋友到這裡chill一chill~happy friday✨🔺澳洲西蘭花苗 配龍萵荷蘭汁 $88🔺出街食飯都盡量點一碟菜, 食物均衡呀麻~ 西蘭花苗好翠綠, 咬下去非常爽口, 龍萵荷蘭汁較creamy, 帶點點點甜味~🔺蒜香法國雞翼(6隻)配 是拉差蛋黃醬 $88🔺炸得非常香脆的雞翼, 外層金黃色, 肉質嫩滑, 新鮮炸起熱辣辣, 非常吸引! 是拉差蛋黃醬更是畫龍點睛! 👍🏻👍🏻👍🏻🔺慢煮豚五迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬 $118🔺最喜歡這道迷你漢堡🍔燒烤醬非常惹味, 配醃黃瓜一齊食減少油膩感, 但如果入面塊厚豬肉無咁肥就真係perfect啦!🔺烤舞茸菌及泰國青茄子醬貓耳朵粉 $138🔺貓耳朵粉彈牙, 青醬較「結」身, 都幾多菇!🔺烤義式時令海鮮拼盤 $298🔺🦐兩隻大蝦有手掌那般大, 肉質非常彈牙, 而且鮮味滿分!!!! 再加上辣辣地的醬汁🌶️非常惹味!!!!! 魚皮烤得幾香脆, 魚肉嫩滑, 還有厚身的帶子、魷魚及蜆肉, 滿滿的高質蛋白質!! 👏👏👏👏👏

這次與友人尖沙咀那邊逛街，然後決定到香港文化中心找「牧羊少年與他的浮萍」！餐廳採用落地玻璃，盡量利用自然光和大自然、文化景色來豐富餐廳藝術感。由黃昏六點到晚上八時，餐廳光暗受到日落影響，餐廳觀感截然不同。牧羊少年與他的浮萍分為餐廳和酒吧兩邊，這次選擇了餐廳那邊，好好滿足口腹之慾。西班牙海鮮燴飯(2人用)西班牙大鍋飯主要以海鮮及肉來擺盤燴飯口感彈牙，而且燴飯吸收了海鮮鮮美湯汁這鍋有少許焦香鍋巴，吃到底有這特別口感！燴飯上大蝦、蜆、青口、辣肉腸，每種配料味道鮮甜最愛當然是大蝦，口感彈牙又札實，而且非常厚肉烤10安士澳洲Ｍ4安格斯西冷配新薯及烤美國露荀剛上枱已經聞到焦香味道！初時以為表面醬汁較少，會否令西冷有點乾的感覺？結果發現西冷扒肉汁超豐富5成熟外邊脆邊，內裡微紅，牛扒口感軟稔即使不沾醬都能滿足味蕾牛味非常濃郁，不外加調味料也行！同碟更有烤薯同厚身美國露荀美國露荀粗身又爽脆新鮮，非常鮮嫩牧羊少年與他的浮萍地址: 尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下

▫SET LUNCH ($158)🍳前菜:羅勒油挪威三文魚伴溫泉蛋有兩塊厚切嘅三文魚, 溫泉蛋整得講剛剛好, 好滑溜🤤🍝風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉豬腩肉唔油膩而扁意粉軟硬度適中, 加上奶油蛋黃醬, 味道濃郁好creamy🥰 ▫️英式早午餐($138)有黑松露烤豬肉腸, 阿拉斯加比目魚柳, 烤雜菌, 酸忌廉炒蛋, 澳洲西蘭花苗, 烤番茄, Granola 希臘乳酪同酸種多士, 份量都幾多, 當中最正既係有granola配yogurt, 好開胃🤤🥣

跟朋友到文化中心下午茶，得知附近開了一間咖啡店，是我經常去開銅鑼灣店那分店。地方大咗好多，沒有銅鑼灣那邊擠迫，還可見海景，池畔⋯⋯舒服啊！ 點了一杯竹炭拿鐵，奶味比較重，咖啡味被蓋過，稍為甜膩少少。 兩人share了一份慢煮豚五花迷你漢堡飽，非常的骰，萌😊。燒烤醬汁好惹味，豚肉爆汁，好軟熟。滋味無窮。 閒時過嚟hea一下，聊天兼享美食，都算係聚會嘅好地。

疫情緩和後，各種文化活動紛紛出動。今晚去文化中心睇話劇，睇表演前，當然要醫肚。就在文化中心側，新開了一間餐廳，地方好大，內𥚃裝潢清爽舒適。奇異果，青瓜，羽衣甘藍果汁加入蜂蜜，原汁原味，絕對係健康之選。紅菜頭合桃沙律配希臘發達芝士醬汁係蜜糖芥末黑醋。黑醋嘅酸香，，非常開胃。慢煮豚五花迷你漢堡飽好可愛，小巧玲瓏最適合女士們吃。五花豚肉邊位有少少脂肪，增添豚肉甘香。威士忌燒烤醬惹味十足，跟豚肉好夾味。

文化中心呢度新開左個充滿概念既cafe，叫牧羊少年與他的浮萍，今日終於有機會去打卡食餐飯。呢度分為三大區域有咖啡室及餐廳、酒吧、文化藝術場地。今晚平日夜晚去左呢度食晚飯，門口有好多人，好彩有book定位。入到去感覺好有elegant feel，好有空間感，周圍佈置都好有文化藝術，玻璃窗外仲有條小河，好有情調，坐得好舒服。食物方面，佢都好多特別菜式，價位合理，每樣食完都覺得幾高質素，值得推介。我地今晚叫左： 🔸️澳洲西蘭花苗配龍萵荷蘭汁 （$88，8.2／10）好少餐廳有澳洲西蘭花苗，佢既荷蘭汁有啲似奶油汁，幾特別。 🔸️ 蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬（$88，9.5／10）呢個必食推介，超級好味！雞翼隻隻好大隻又多肉，炸得又超香脆，仲好有蒜香味，配埋個惹味是拉差蛋黃醬十分絕配！好好味！😋😋 🔸️ 慢煮豚五花迷你漢堡配波本威士忌燒烤醬 （$118，9.3／10）我覺得呢個小漢堡幾抵食又十分好食，佢個漢堡包包身好煙靭，包住五花腩好香好肥美，個燒烤醬都好惹味。😋😋😋推介！ 🔸️ 烤舞茸菌及泰國青茄子青醬貓耳朵粉 （$138，9.3／10）呢個又係好推介，貓耳朵十分掛汁，個pesto醬cream

去過好幾間牧羊少年既分店 環境最靚最大一定係位於文化中心既牧羊少年與他的浮萍😍店內寛敝 枱與枱之間唔會太過擠迫而且用左落地玻璃設計 如果中午黎既話影相應該更加靚😆另外 餐廳仲有個圖書閣 文青感滿滿 亦都非常適合打卡📸➷🪐 明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅脆身既墨西哥夾餅餡料豐富 有蟹肉 明太子同埋牛油果蓉🥑仲有巨量既芝士絲 餡料都比佢遮住晒🫣原來食依個夾餅係會令人無晒儀態架😆因為一咬開夾餅 入面既餡就會滿瀉 口感相當豐富🤤§🪐 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉店員貼心地提醒要襯熱食 凍左就無咁好食💡影完相都拿拿聲開動左先😋因為唔係間間餐廳都會有貓耳朵粉所以每次見到餐牌有都會忍唔住order😌就咁用海膽同黑魚子醬做醬汁 味道濃郁又鮮甜 貓耳朵粉粒粒都沾滿晒醬汁🤤creamy得黎又有咬口👍🏼不過食得太多會覺得有啲膩 share就會好啲🤏🏼§🪐 烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及炸美國露荀西冷非常厚身😲見到都已經心心眼😍切開肉質粉嫩 肉味偏向濃厚 就咁用上少少鹽調味就足夠薯仔份量都多 夠晒飽肚🤰🏼§🪐 焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕細細個但好足料🍌微暖既布朗尼外脆內軟 香濃既朱古力味🍫面層配上

[ #caloriefoodie尖沙咀 ]• 牧 羊 少 年 與 他 的 浮 萍 •🐿-文青必訪嘅牧羊少年咖啡館✨卡里作為文青必去打個卡!!餐廳環境舒服 仲可以輕輕睇到維港夜景🌃呢間浮萍同咖啡館唔同嘅地方 喺另外仲有酒吧嘅部份🍻餐廳仲設有漂書閣 可以延續書本嘅生命٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🍔 慢煮豚五花迷你漢堡 配波本威士忌燒烤醬 💰$118三件迷你漢堡 內裡有厚厚豚五花 厚到同塊麵包一樣高豚五花半肥瘦 即使有油脂感 但都唔會覺得好邪惡麵包皮烘得脆脆地 再塗上牛油 另外威士忌燒烤醬燒烤醬味道甜甜地 雖然掛名威士忌 但酒味就唔算濃🤣-🦐 西班牙辣椒蒜油大蝦 💰$128大約9-10隻大蝦 蝦肉爽口彈牙 調味用咗辣椒蒜油 味道十分之惹味 推薦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و放耐咗之後滲咗少少酒味岀嚟 所以襯熱食更好😹-🦀 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 💰$188每一啖都有濃濃嘅海膽醬味道 感覺好鮮味貓耳朵咬落有嚼勁 少許煙靭彈牙配上黑魚子醬同蟹肉畫龍點睛 口感更豐富٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و-🍫 焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼 配雲呢拿雪糕 💰$98焦糖香蕉表層香甜脆脆 朱古力布朗尼淋上朱古力醬 朱古力味濃上加濃再配上雲呢拿雪糕 perfe