牧羊少年與他的浮萍

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自從在沙田分店吃過一次，覺得牧羊少年的食物出品的確不錯，一直很想來尖沙咀分店朝聖，今晚終於相約了朋友到此。📍位置：尖沙咀站 L6 出口，在隧道口往文化中心方向，大約步行約6分鐘就到。🏠環境：餐廳分三部分，其中最大是咖啡館，門口另一邊是酒吧廳，角落位置設有書櫃，放滿書本，掛有壁畫，還有一台鋼琴，充滿文化書卷氣息，此位置是用來看書。咖啡館以灰色配合木系裝潢，有落地的玻璃窗可透光，擺枱疏落有致，空間感足，間中穿插綠色植物來到配合一些小圓枱，感覺舒適，亦富有文青風格，是最美分店！🤵🏻服務：用QR Code下單，上菜快，收加一。🍽️午市：沒有套餐。🍗蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬 $88👍這是妹妹推介必吃，果然炸得外脆內嫩☺️，而且醃製得剛好，就算不點醬都好吃😋，而蛋黃醬加添了少許辣粉，更加惹味！🍕瑪格麗塔薄餅 $148份量頗多👍，已切成八塊，芝士和蕃茄醬都濃郁，只是餅邊有點過硬，整體不錯。🍝海膽墨魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188份量正常，味道無比濃烈，因為海膽醬是非常豐富，每口都吃到啖啖海膽味🤩，吃到最後是會有點膩！貓耳朵掛醬十足又軟韌😚，值得推介👍！🍰奶油粟子蓉朱古力戚風蛋糕 $98賣相不錯，似

今日同家姐喺尖沙咀行街，行到攰攰地去做呢間靚靚打卡西餐廳食個𝒆𝒂𝒓𝒍𝒚 𝒅𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓🍽️牧羊少年咖啡館充滿文青及藝術風格，舒適🔅優雅燈光柔和，空間感十足，配上不少植物作點綴，給人自然小清新，洋溢休閒的感覺，還放置了大量書籍，給客人閱讀，在這裏可以感受到片刻的寧靜~*:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯♦︎ 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 ♦︎ ($𝟏𝟖𝟖.𝟎): 𝟒.𝟓/𝟓♦︎ 烤慢煮法國豬鞍 配烤新薯及火炙粟米 伴 芥末籽蘋果醬 ♦︎ ($𝟐𝟑𝟖.𝟎): 𝟒.𝟐/𝟓貓耳朵粉有驚喜，除咗賣相好靚好吸睛之外估唔到亦相當入味，鮮味十足(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ　)ु貓耳朵粉很掛汁，海膽口感細滑，幾鮮甜而且每一啖都食到一絲一絲滿滿的蟹肉，實在係太滿足♥︎♥︎♥︎另外貓耳朵粉幾有嚼勁，口感非常豐富♫♫🐷慢煮法國豬鞍也不錯，肥瘦比例啱啱好豬味濃郁，帶有油脂香，不會太乾，肉質柔軟細膩，顏色純白🤍微粉紅，配上芥末籽蘋果醬，酸酸甜甜的，特別醒胃꒰⌗´͈ ᵕ ॣ`͈⌗꒱৩伴碟嘅烤新薯同火炙粟米🌽都幾香口⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯📍 牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)🐰: 𝟒

🐽文化中心近排開左呢間有簡約feel既西餐餐😆我地個位係望到出面海旁同有條水道圍住餐廳🤩夜晚食更加有feel!。👅藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯（$158）呢個價錢估唔到有咁多蟹膏同蟹肉幾足料！每啖都食到蟹膏既鮮甜味😋仲有好多蟹肉絲！意大利飯軟硬度岩岩好，食起黎夠哂creamy👍🏻面頭仲要燒到焦香添！。👅慢燒威士忌保濕三黃雞（$248）隻雞燒到色水幾靚！上枱之後，店員會將火酒淋落隻雞到再燒多次😆最鍾意呢啲咁有儀式感嘅嘢！雞肉有啲部位嚡口少少，但整體都ok，唔會好乾👌🏻食到好重威士忌既酒香味～。👅蒜香法國雞翼（$88）雞翼炸到薄脆，未食都覺得正😎雞肉嫩滑多汁！點埋是拉差蛋黃醬食更加惹味😝。👅伊比利豬背油薯條（$78）薯條炸到好香口，放耐咗都仲keep到個脆度🤓又唔會炸到油淋淋，最緊要係大大杯食極都有好開心😁不過食到最底啲薯條就咸咗少少😗。👅覆盆子奶油霜（$98）呢個係必食！整到粉紅色圓波波咁，少女心即刻出哂黎🥰面頭有幾塊蛋白脆餅，個奶油霜好軟滑，連埋層糖漬草莓同底層既雪糕一齊食，酸酸甜甜帶點冰凍感🍓勁中意隻味幾有層次，個酸度係岩岩好！係成餐飯既good ending☺️

牧羊少年咖啡館，大家應該都唔會感到陌生，今次到訪文化中心地下嘅牧羊少年與他的浮萍，全新嘅概念店，集結漂書區同各種文青打卡位，定期會有唔同類型嘅文化活動，夜晚時段餐廳旁邊仲設有酒吧~🍕瑪格麗塔薄餅 $158薄餅味道唔錯，批邊香脆可口，而且餅底軟熟，食落唔會覺得太硬，厚度適中，充滿芝士蕃茄醬嘅薄餅，加入滿滿嘅芝士絲同清新嘅羅勒葉，令薄餅食落更加有層次。🍝 卡布拉里辣肉腸苦艾酒大蝦扁意粉 $168大蝦爽身彈牙，扁意粉掛汁惹味，辣肉腸偏鹹身，意粉加入苦艾酒，有茴香、香料嘅味道，整體味道豐富，味道鹹鹹地同時亦帶點甘香。🍟 依比利豬背酒薯條 $78幼切薯條即叫即炸，外皮炸得香脆，而且內裏鬆軟可口，除咗加入豬背油，亦加入香草同蒜粉、因而充滿濃烈嘅蒜味，食落味道似蒜蓉包。

約朋友到文化中心午餐，梗係去一間充滿文化氣息嘅cafe啦，牧羊少年與他的浮萍分餐廳同酒吧兩邊，主打新派fusion菜，裝修以米、灰色調為主，大綠色植物擺設，落地大玻璃採光度高，空間感十足，我哋12:30入座，都幾休閒寫意，不過一到一點鐘午飯時間旋即全場滿座。呢度set lunch有前菜、主菜及甜品，可以自行選擇配搭同埋升級。#前菜#煙三文魚配溫泉蛋及香草油煙三文魚夠凍，溫泉蛋保持流動的半熟狀態，有流心，配上綠色香草油賣相唔錯。#水牛芝士配青提及小番茄水牛芝士跟番茄係好普遍的組合，番茄天然嘅甜酸味跟水牛芝士嘅奶味配搭得好好，加上配水果可令口感更清爽，開胃輕盈。#主菜#澳洲M4安格斯西冷及香烤蔬菜佐牛燒汁 $266叫咗medium，西冷表面邊位煎得焦脆，充滿鹽同黑椒味，配菜有烤薯同長長西蘭花苗，不過西冷肉質都係榎咗啲，呢個價格覺得應該可以好啲。#烤比目魚蜜桃綠牛油生菜沙律配烤南瓜籽及自製油醋汁 $128比目魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑，加上醃製蜜桃一齊食，魚肉清淡口味撞埋蜜桃香氣感覺清新，甜甜地可以吊起個胃口。沙律採用新鮮食材牛油生菜、青瓜、番茄仔，一定穩陣唔會難食，加入烤南瓜籽增加口感。#卡拉

中學時期已經好鍾意去食當時喺葵芳嘅牧羊少年🥹鍾意佢嘅idea來自牧羊少年奇幻之旅本書，幾有心思(´･_･`) 近排行經tst海旁見到呢到開咗都成日話要嚟，今次朋友約呢到終於可以試 !! 尖沙咀呢間叫做 #牧羊少年與他的浮萍 ，分咗餐廳同酒吧，我地呢晚book咗餐廳Lemna✨ 呢到裝修都幾有格調，暗燈木系設計，好多落地大玻璃，有日光嘅時候應該幾舒服( ´▽｀)/👨🏻‍🍳🤳🏻慢煮豚五花迷你漢堡 配 波本威士忌燒烤醬❤️‍🔥有被驚艷到嘅mini burger😳厚厚嘅五花肉肥瘦均勻燒得好香，入口嘅啲油脂有微微溶化，亦都有少少脆口嘅邊邊🥹 個包熱咗都係香脆嘅口感👍🏻 另外個燒烤醬味道比想像中溫柔，絕對唔會太偏重whisky/bbq煙燻味～ 我鍾意食最頂嗰塊酸瓜，絕對可以解下膩🤤 推薦大家試呢個🥹👍🏻👍🏻👨🏻‍🍳🤳🏻 西班牙辣椒蒜油大蝦用鐵pan上我地打咗陣卡佢都仲係熱😚😂 份量都幾好每人有幾隻，蒜油香唔算好重，個辣幾惹味!! 蝦肉彈牙配埋個辣醬幾開胃🤤👨🏻‍🍳🤳🏻海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉❤️‍🔥份量都預得幾好，有塊海膽加黑魚子醬喺面(食過有啲餐廳嘅海膽意粉個海膽得指甲咁大塊..) 海膽微香正常口感

非常適合約會、朋友聚餐、文青消遣的地方💗今次已是2nd回訪，地方非常闊落，環境別緻！蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬🐔雞皮脆炸，雞肉滑嫩juicy，食慣好嘢嘅朋友都覺得唔錯，本身有蒜香，微辣蛋黃醬可沾不沾，份量可以2-3人食。瑪格麗塔薄餅🧀口感十分好，有點煙韌偏薄，芝士味濃郁，一個人獨吞了4塊，簡簡單甚是滋味👍🏻海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉🦀最特別的一道，貓耳朵粉掛滿濃稠蟹醬，海膽和魚子醬的配搭增添鮮味，又不會腥澀。奶油粟子蓉朱古力戚風蛋糕🌰個人比較推薦的甜品，呢個蛋糕唔似一般的海綿蛋糕，帶少許濕潤和口感冧冧哋，3層之間有忌廉唧花, 甜度適中。奇異果｜青瓜|羽衣甘藍｜蜂蜜（凍)剛剛好滿的一杯，原汁原味，青瓜味最出，其次係奇異果，蜂蜜的甜亦不可小看。蘋果 |甘荀|香橙（凍）🍎🥕蘋果味最突出，色澤主調係甘荀，卻沒有橙的酸，呢三款水果比例混合而成很好喝。百香果乳酸（凍）🍹加入一片檸檬和百香果，帶來清新感覺，幸好乳酸不重奶味，性價比高。交通亦相當方便！

Friday night約咗朋友嚟到位於尖沙咀文化中心既Lemna，環境寬敞舒適食物款式有多款選擇依比利豬背油薯條($78)係幼身既薯條，用豬背油炸既關係，聞落同食落比一般薯條香d👅份量多，建議同多d朋友share食💁🏻‍♀️.蒜香法國雞翼配是拉差蛋黃醬($88)雞肉幾滑，有輕微既蒜香味，是拉差蛋黃醬味道鹹香帶辣，配雞翼係幾夾👍🏻如果雞翼再炸得脆d就好啦~藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯($158)一撈個飯，就見到好多蟹肉絲藏係𥚃面😍蟹味幾香濃🦀意大利飯煮得岩岩好👌🏻軟硬適中，飯面仲炙燒過，帶少少焦香，呢個價錢幾抵食😋慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗($248)隻雞一到，店員會即席點火淋上威士忌🥃所以食起上黎酒味會偏重，雞髀同雞翼位置都做到保濕效果👌🏻肉質算滑~覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅($98)賣相好可愛😆覆盆子奶油酸甜適中，口感好滑👄配埋甜甜哋既糖漬草莓🍓同鬆脆既蛋白脆餅，口感同層次感更豐富，食落輕盈冇乜負擔😋桂花梳打濃縮咖啡($48)強烈建議飲嘅時候，要慢慢真係慢慢攪匀，因為我同朋友嗰日攪拌得太快，梳打湧左出黎🤣🤣🤣桂花同咖啡味道都幾夾，咖啡帶少少酸☕️配桂花味道幾清香~

吃過幾次牧羊少年咖啡館，得知開了新的概念店結合餐廳和酒吧，當然要嚐嚐～稍微等新店開幕熱潮淡一點，就約了朋友到來。餐廳名字已經充滿書卷味道，走進餐廳內，有落地的玻璃窗，枱與枱之間空間感足夠。除卡位位置外，還用上簡約的石灰色加綠色植物來到配合一些小圓枱，很有設計感啊！而餐廳內有一位置設有書櫃，放滿一本本書本，旁邊掛有壁畫，還有一台鋼琴，充滿文化書卷氣息。這邊則用上淡色的木系裝潢，感覺舒適，日間文青感，晚上搖身一變情調餐廳，適逢當日是情人節，氣氛也很浪漫呢！除餐廳外，另一邊廂是酒吧，燈光昏暗，有發光的酒櫃，情調滿滿的呢～意猶未盡的可以到這邊喝杯飲料，而填飽肚子的就可以到海傍散散步。♡明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅$138 🥢必點🥢香脆的夾餅，味道有點像墨西哥粟米片的味道，夾着明太子、康提芝士、蟹肉和牛油果，饀料味道十分出色，味道很夠。明太子和芝士的咸香味、蟹肉的鮮味以及加了感覺清新的creamy 牛油果蓉，層次豐富，滋味無窮，非常推介啊！♡風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉$148 🥢必點🥢用上風乾的豬腩肉，減低油膩感又充滿風味啊～而扁意粉也很有咬口，咸香感加上奶油蛋黃醬，香氣十足。♡烤義式時令海鮮拼盤

😁 準備過農曆新年之前，朋友約一齊食個晏。依日中午出咗尖沙咀一間幾多人識嘅café食lunch，裏面仲有bar area同展覽區。[ 亂闖試飲試食 ］🍽 雞尾酒蝦蜜桃莎莎杯 😋😋😋😋😋首先個擺盤已經相當吸引，兩隻鮮蝦🦐十分爽口彈牙，莎莎醬充滿蜜桃🍑甜香，微酸好開胃！🍽 龍萵蝦油慢烤番茄醬大蝦扁意粉 😋😋😋😋😋依款望落較為普通嘅主食，食落發現好高質！🤩 無論係食材定係烹調方面，都配合得好好！四隻大蝦🦐又大隻又爽甜又肥美，而烤番茄🍅嘅鮮甜味仍都帶到落個醬汁度，扁意粉軟硬度啱啱好，又掛到醬汁，仲食到淡淡香草羅勒香味。🌿🍽 油封法國鴨髀 配鴨油伴北非小米 佐香橙奶油醬 😋😋😋😋朋友揀咗依個平日比較少機會食到嘅法式鴨髀，一樣擺盤非常吸引，鴨髀容易切開，不過肉質較乾身。🤔️ 北非小米索咗鴨油，帶有香味，點香橙奶油醬嚟食又會多一種果甜味。☺️☕️ 黑芝麻燕麥奶 (熱) 😋😋😋😋因為小編同朋友覺得反正飲咖啡都係要加錢，不如就叫杯平時少見啲嘅做餐飲。可能加咗燕麥奶嘅關係，黑芝麻味道唔算好濃郁，但係飲落都好順滑，而都算大杯。🤗 🍰 焦糖燉蛋脆脆蛋糕 😋😋😋😋顧名思義，就係焦糖燉蛋🍮味道同質地嘅蛋糕，面頭將糖燒到

自問不是文青，但都聽過牧羊少年與他的浮萍，會有舉辦一d文化活動，坐落係係尖沙咀文化中心，自然感覺更有文藝氣息。餐廳燈光昏暗格調，樓底好高加上地方好大，空間感一流，放埋綠色植物，感覺好cozy👐🏻仲有日光既時候坐落地玻璃窗口位都幾靚架!Sautéed Shrimp w/ Spanish Chili醬汁味道香辣惹味，而且用小鐵pan上熱力令到蝦表面多左重焦香，蝦大隻得黎非常彈牙🦐Curry Masala Lamb Chops Slow Cooked w/ Indian Herbs Served w/ Tortilla & Pesto Yogurt (for 2)我同朋友都中意食羊，難得有二人份既羊肋排，唔洗諗即刻叫👐🏻實物真係好有份量，兩個女仔食夠哂呀👍🏻慢煮效果好好，肉好腍好易拆出，一層厚肉加層薄脂肪，成口都係羊香，好出色😋想無咁膩就可以配埋乳酪青醬👍🏻餐廳除左有理念之外，食物都好有水準，感覺有用心經營👍🏻

牧羊少年佈置滿滿文青及藝術風格，空間感十足，舒適優雅， 配上綠色植物點綴， 小清新感覺，仲放置了大量書籍 ， 提供給客人，坐在玻璃天幕下，挑選自己喜歡的圖書閱讀， 再呷一口喜歡的花茶， 夠曬滋養心靈， 給繁忙的都市人， 感受一下片刻慢活寫意， 透過落地大玻璃， 可以看到璀璨的尖沙咀海旁夜景， 令人著迷。烤意式時令海鮮拼盤 $298海鮮十分豐富有：▪大蝦▪扇貝▪比目魚柳▪大蜆▪魷魚圈等經鹽燒後的大蝦， 鮮味爽彈， 口感一流， 再沾上酸酸甜甜的海鮮醬汁， 鮮味提升。比目魚柳魚皮， 烤得香脆可口， 雪白的魚肉，油潤 滑嫰。 帶殼扇貝， 圓潤厚身，鮮甜及充滿彈性。蜆肉鮮味挺身。魷魚圈，粗身煙韌帶嚼勁的口感，墊底的薯仔， 入口綿糯黏牙， 鮮味大滿足。蒜香雞翼 $88香噴噴的蒜香雞翼， 外脆內軟 ， 肉質柔潤軟嫩， 帶淡淡誘人蒜香， 惹味吸引。奶油栗子蓉朱古力戚風蛋糕 $98造型漂亮朱古力戚風蛋糕， 頂層 配上栗子蓉點綴， 奶油忌廉香甜滑溜 ， 啖啖朱古力的甜香， 蛋糕空氣感十足， 每口細膩窩心。

牧羊少年走文青風路線，燈光柔和，獨有的漂書文化，客人坐在玻璃天幕下看圖書，舒適優雅，滋養心靈。室內佈置自然清新，加上綠色植物，緩緩喝一口熱茶，洋溢休閒的感覺，給人片刻的寧靜。風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉 $148扁意粉煙韌，充滿咬口，掛滿奶油鹹蛋黃，滋味咸香，伴以脆卜卜風乾豬腩肉，香濃風味，香口邪惡，愈吃愈過癮!烤意式時令海鮮拼盤 $298海鮮拼盤十分豐富，大蝦、扇貝、比目魚柳、大蜆、魷魚圈等，滋味的各有千秋。燒大蝦新鮮，經鹽燒後，質感爽彈挺身，沾上酸甜的海鮮醬汁，十分提鮮。比目魚柳魚皮香脆，魚肉入口滑嫰、油潤。扇貝厚身鮮甜，滑溜而富彈性。蜆肉圓滑，連同惹味醬汁呷入口，滋味細膩。魷魚圈粗身煙韌，薯仔口感綿糯、黏牙，美味誘惑。蒜香雞翼 $88雞翼酥香可口，咀嚼間淡淡迷人蒜香，惹味之餘，內裡肉汁juicy，邪惡得舔舔咀邊的雞油。香芋椰子牛奶 $48椰子牛奶質感濃厚，奶香誘人，拌勻杯底的芋蓉，散發純樸香芋甜香，質感柔滑，令人甜絲絲。

知道香港文化中心開咗一間勁多人排隊嘅打卡藝術餐廳 Lemna 牧羊少年與他的浮萍，今日終於去朝聖啦！去到當然冇令我失望，裝修係超有型，枱與枱中間放咗超多植物，窗外仲望到文化中心嘅水池，簡直好似置身世外桃源一樣！先叫咗兩杯飲品，一杯手工啤、一杯乳酸，再加小食豬背油薯條，個豬油勁香，食到停唔到口，份量又多，配酒簡直一流！主菜就叫咗個西班牙海鮮燴飯（2人份），海鮮又係多到食唔晒，蝦帶子魷魚都大大粒，絕對係性價比高！下次等我去埋另一邊嘅酒吧，裝修更有情調，tapas小食同甜味都好吸引，可以encore!

文化中心隔離開咗間牧羊少年 落地大玻璃 比起其他分店 更添加一份文化氣質 QR code 落單好方便 我地order 左🐣蒜香法國雞翼配 是拉差蛋黃醬 即叫即炸 熱到辣口 但真係好好食 必點既小食🍟依比利豬背油薯條 真係食得出油香有別於一般薯條👍🏻 香而不膩 我好喜歡🐽烤慢煮法國豬鞍配烤新薯及火炙粟米伴芥未籽蘋果醬 叫佢做保濕豬鞍都不為過 雖然厚身依然keep 住個份juicy 非常好食難怪lunch 會坐無虛席 真係會比呢度既食物環境上癮😊