牧羊少年與他的浮萍

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上個月年初九與儍爸參觀完太空館去了隔離香港文化中心的 cafe 嘆個下午茶Lemna of the alchemist 牧羊少年與他的浮萍是牧羊少年咖啡館的全新概念店走簡約文青路線，座位寬敞闊落，有大落地玻璃透光度十足平日 4:30PM 來到食客不多，可以即時入坐我們坐在靠著落地玻璃的梳化位欣賞著窗外景緻嘆杯咖啡食飽飽仲可以出去海旁逛逛，幾寫意架 ~~儍媽點了客 ... Cake Set (HK$68)有一件是日蛋糕 + 飲品蛋糕是莓果奶油蛋糕，酸酸甜甜，開胃好食 ~~飲品選擇都幾多除了咖啡，仲有果汁、日本玄米茶、白桃烏龍茶等也可以加錢配奶啡或特飲儍爸的 ... Espresso Tonic ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

在上年十一國慶假期，跟兩位好姊妹去尖沙咀藝術館行及影相，她們 Prefer 一開館就到達，以便背景少人影相！我提議好幾間 K11 的餐廳及 K11 Musea 的 Avobar；因為有位喜歡食牛油果的好姊妹，當日早上她已食過牛油果，所以，不會選擇 Avobar！其中一間我提議的是 K11 牧羊人少年，她醒起文化中心也有間 <牧羊人> 分店 <牧羊少年與他的浮萍>！既然在附近，況且，當時開始落雨，我們一行3人決定去這間吧！ 意想不到！行藝術館行足 4個鐘！ 大家都肚餓嘞！我們先取籌，更估唔到，由 2:00 開始等，等足 40分鐘才有枱！這裡以落地玻璃，就算是下雨天，也算是開揚光猛，餐桌算大，坐得舒服！ 綴以植物，增添生氣！而且，又無要求進餐時間！可以慢慢坐啦！MenuLunch我的選擇：純素早午餐 & 熱牛奶抹茶純素早午餐 $128包括：蜜餞香草南瓜、牛油果、酸忌廉炒蛋、澳洲西蘭花苗、Granola 希臘乳酪、烤雜菌、烤蕃茄、酸種多士 酸種多士：夾雜果乾，我覺得放上嫩滑富蛋漿的炒蛋，口味不會太單調；蜜餞香草南瓜：溫熱軟腍又甜美！牛油果：翠綠成熟，口感軟滑！

想同friend嚟休閒渡過一個下午☕️，抑或想同另一半渡過一個浪漫嘅夜晚💖， #牧羊少年與他的浮萍 呢一間概念店可以一次過滿足你2個願望💞🔅環境餐廳散發滿滿嘅📕書卷味，走文青風及🎨藝術風格；食客更可隨意從六層嘅書架中挑選喜歡嘅書籍閱讀，佈置🌱清新自然，配上綠色植物作佈置🌴，環境舒適，空間感十足，帶俾人片刻嘅寧靜🍟純素松露醬薯條💰$78薯條香脆，黑松露醬質感濃郁，味道濃香，🔥熱辣辣薯條配上❄️冰凍黑松露醬，兩極口感好刺激💥🐱👂🏻海膽黑魚子醬蟹肉貝殼粉💰$188醬汁混合海膽、🦀蟹肉絲，入口充滿香濃蟹肉味；面層放上黑魚子醬、原份海膽作點綴，每顆貓耳朵🐱👂🏻充滿醬汁，掛汁力十足🥩烤10安士澳洲M4安格斯西冷 配燒新薯 及 烤美國露荀 💰$288牛扒肉質鮮嫩，五成熟烤得剛剛好，嫩滑多汁；牛扒本身有淡淡鹹香，鮮有調味，純樸牛肉香散發口腔，主要以醬汁帶出鮮味🌰奶油粟子蓉朱古力戚風蛋糕💰$98賣相相當精緻，係一個睇得又食得嘅藝術品🎨，面層嘅栗子蓉，放上栗子粒🌰作點綴，一層輕盈又滿滿空氣感嘅🍫朱古力戚風蛋糕，夾著一層又一層嘅栗子奶油🍦，整個甜品帶出淡淡嘅栗子香🍸 White Wine (Glass) 💰$8

餐廳環境非常ig able，menu比剛開業時都轉左唔少😂職員服務態度好好，幫我地影左幾次相好nice☺️☺️·1️⃣明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅($138)脆卜卜的墨西哥脆片夾住芝士、明太子、蟹肉等配料，芝士份量非常澎湃😆明太子微辣，仲有牛油果，味道唔會太膩·2️⃣海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉($188)好彈牙的貓耳朵粉😚每粒都沾滿海膽醬，好入味，隱約食到少少酒味，上面仲有一舊海膽，幾creamy·3️⃣烤10安士澳洲M4安格斯西冷配燒新薯及烤美國露荀($288)煎得好香，牛味突出，中間嘅部分都保持到medium，不會過熟·4️⃣焦糖香蕉合桃朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕($98)brownie啖啖都食到合桃😚甜度適中，甜度比一般brownie低，食晒成碟都唔怕🤣🤣brownie上面仲有香蕉，香蕉用焦糖輕輕燒過，有一層薄薄的焦糖脆🤤雲尼拿雪糕底都用合桃墊住，口感好豐富🤤

📍 牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下之前係到食過lunch set已經覺得食物好好食❤️‍🔥❤️‍🔥而且環境好闊落，又別緻！真係好岩約會、朋友聚餐、文青消遣既好地方。👉 烤比目魚蜜桃肉綠牛油生菜沙律配烤南瓜將 及自製油醋汁💰$158😋😋😋😋.5/5比目魚外層烤得香脆可口，咬起來更有脆口的感覺，比目魚雖然厚身，但內裡仍然能保持嫩滑鮮甜，口感甜美。無諗過沙律🥗都會有咁大舊心目魚！沙律新鮮又大份，個油醋感覺好清新，真係作為開胃菜係無得頂❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥😋👉慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗💰$248😋😋😋😋.5/5呢個打卡一流！店員淋上威士忌即時有火焰效果！❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥好震撼🔥個雞皮烤至金黃色，個皮好香脆！切開個肉好嫩 ，仲有汁流岀黎！juicy 到!!!! 食落好有酒香味都帶來極佳昇華 必吃！ 😋😋😋而配菜有薯仔同及西蘭花苗都烤得好食😆😆不論主角還是配菜都好岀色，必吃！回頭: yesYesyes!!!我兩訪都覺得d食物好岀色，佢menu啲食物全部好吸引，我一定會返嚟再食💕💕💕✨✨✨#kermit食在尖沙咀

自從在沙田分店吃過一次，覺得牧羊少年的食物出品的確不錯，一直很想來尖沙咀分店朝聖，今晚終於相約了朋友到此。📍位置：尖沙咀站 L6 出口，在隧道口往文化中心方向，大約步行約6分鐘就到。🏠環境：餐廳分三部分，其中最大是咖啡館，門口另一邊是酒吧廳，角落位置設有書櫃，放滿書本，掛有壁畫，還有一台鋼琴，充滿文化書卷氣息，此位置是用來看書。咖啡館以灰色配合木系裝潢，有落地的玻璃窗可透光，擺枱疏落有致，空間感足，間中穿插綠色植物來到配合一些小圓枱，感覺舒適，亦富有文青風格，是最美分店！🤵🏻服務：用QR Code下單，上菜快，收加一。🍽️午市：沒有套餐。🍗蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬 $88👍這是妹妹推介必吃，果然炸得外脆內嫩☺️，而且醃製得剛好，就算不點醬都好吃😋，而蛋黃醬加添了少許辣粉，更加惹味！🍕瑪格麗塔薄餅 $148份量頗多👍，已切成八塊，芝士和蕃茄醬都濃郁，只是餅邊有點過硬，整體不錯。🍝海膽墨魚子醬蟹肉貓耳朵粉 $188份量正常，味道無比濃烈，因為海膽醬是非常豐富，每口都吃到啖啖海膽味🤩，吃到最後是會有點膩！貓耳朵掛醬十足又軟韌😚，值得推介👍！🍰奶油粟子蓉朱古力戚風蛋糕 $98賣相不錯，似

今日同家姐喺尖沙咀行街，行到攰攰地去做呢間靚靚打卡西餐廳食個𝒆𝒂𝒓𝒍𝒚 𝒅𝒊𝒏𝒏𝒆𝒓🍽️牧羊少年咖啡館充滿文青及藝術風格，舒適🔅優雅燈光柔和，空間感十足，配上不少植物作點綴，給人自然小清新，洋溢休閒的感覺，還放置了大量書籍，給客人閱讀，在這裏可以感受到片刻的寧靜~*:ﾟ*｡⋆ฺ(*´◡`)⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯♦︎ 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉 ♦︎ ($𝟏𝟖𝟖.𝟎): 𝟒.𝟓/𝟓♦︎ 烤慢煮法國豬鞍 配烤新薯及火炙粟米 伴 芥末籽蘋果醬 ♦︎ ($𝟐𝟑𝟖.𝟎): 𝟒.𝟐/𝟓貓耳朵粉有驚喜，除咗賣相好靚好吸睛之外估唔到亦相當入味，鮮味十足(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ　)ु貓耳朵粉很掛汁，海膽口感細滑，幾鮮甜而且每一啖都食到一絲一絲滿滿的蟹肉，實在係太滿足♥︎♥︎♥︎另外貓耳朵粉幾有嚼勁，口感非常豐富♫♫🐷慢煮法國豬鞍也不錯，肥瘦比例啱啱好豬味濃郁，帶有油脂香，不會太乾，肉質柔軟細膩，顏色純白🤍微粉紅，配上芥末籽蘋果醬，酸酸甜甜的，特別醒胃꒰⌗´͈ ᵕ ॣ`͈⌗꒱৩伴碟嘅烤新薯同火炙粟米🌽都幾香口⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯📍 牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)🐰: 𝟒

🐽文化中心近排開左呢間有簡約feel既西餐餐😆我地個位係望到出面海旁同有條水道圍住餐廳🤩夜晚食更加有feel!。👅藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯（$158）呢個價錢估唔到有咁多蟹膏同蟹肉幾足料！每啖都食到蟹膏既鮮甜味😋仲有好多蟹肉絲！意大利飯軟硬度岩岩好，食起黎夠哂creamy👍🏻面頭仲要燒到焦香添！。👅慢燒威士忌保濕三黃雞（$248）隻雞燒到色水幾靚！上枱之後，店員會將火酒淋落隻雞到再燒多次😆最鍾意呢啲咁有儀式感嘅嘢！雞肉有啲部位嚡口少少，但整體都ok，唔會好乾👌🏻食到好重威士忌既酒香味～。👅蒜香法國雞翼（$88）雞翼炸到薄脆，未食都覺得正😎雞肉嫩滑多汁！點埋是拉差蛋黃醬食更加惹味😝。👅伊比利豬背油薯條（$78）薯條炸到好香口，放耐咗都仲keep到個脆度🤓又唔會炸到油淋淋，最緊要係大大杯食極都有好開心😁不過食到最底啲薯條就咸咗少少😗。👅覆盆子奶油霜（$98）呢個係必食！整到粉紅色圓波波咁，少女心即刻出哂黎🥰面頭有幾塊蛋白脆餅，個奶油霜好軟滑，連埋層糖漬草莓同底層既雪糕一齊食，酸酸甜甜帶點冰凍感🍓勁中意隻味幾有層次，個酸度係岩岩好！係成餐飯既good ending☺️

牧羊少年咖啡館，大家應該都唔會感到陌生，今次到訪文化中心地下嘅牧羊少年與他的浮萍，全新嘅概念店，集結漂書區同各種文青打卡位，定期會有唔同類型嘅文化活動，夜晚時段餐廳旁邊仲設有酒吧~🍕瑪格麗塔薄餅 $158薄餅味道唔錯，批邊香脆可口，而且餅底軟熟，食落唔會覺得太硬，厚度適中，充滿芝士蕃茄醬嘅薄餅，加入滿滿嘅芝士絲同清新嘅羅勒葉，令薄餅食落更加有層次。🍝 卡布拉里辣肉腸苦艾酒大蝦扁意粉 $168大蝦爽身彈牙，扁意粉掛汁惹味，辣肉腸偏鹹身，意粉加入苦艾酒，有茴香、香料嘅味道，整體味道豐富，味道鹹鹹地同時亦帶點甘香。🍟 依比利豬背酒薯條 $78幼切薯條即叫即炸，外皮炸得香脆，而且內裏鬆軟可口，除咗加入豬背油，亦加入香草同蒜粉、因而充滿濃烈嘅蒜味，食落味道似蒜蓉包。

約朋友到文化中心午餐，梗係去一間充滿文化氣息嘅cafe啦，牧羊少年與他的浮萍分餐廳同酒吧兩邊，主打新派fusion菜，裝修以米、灰色調為主，大綠色植物擺設，落地大玻璃採光度高，空間感十足，我哋12:30入座，都幾休閒寫意，不過一到一點鐘午飯時間旋即全場滿座。呢度set lunch有前菜、主菜及甜品，可以自行選擇配搭同埋升級。#前菜#煙三文魚配溫泉蛋及香草油煙三文魚夠凍，溫泉蛋保持流動的半熟狀態，有流心，配上綠色香草油賣相唔錯。#水牛芝士配青提及小番茄水牛芝士跟番茄係好普遍的組合，番茄天然嘅甜酸味跟水牛芝士嘅奶味配搭得好好，加上配水果可令口感更清爽，開胃輕盈。#主菜#澳洲M4安格斯西冷及香烤蔬菜佐牛燒汁 $266叫咗medium，西冷表面邊位煎得焦脆，充滿鹽同黑椒味，配菜有烤薯同長長西蘭花苗，不過西冷肉質都係榎咗啲，呢個價格覺得應該可以好啲。#烤比目魚蜜桃綠牛油生菜沙律配烤南瓜籽及自製油醋汁 $128比目魚皮煎得香脆，魚肉嫩滑，加上醃製蜜桃一齊食，魚肉清淡口味撞埋蜜桃香氣感覺清新，甜甜地可以吊起個胃口。沙律採用新鮮食材牛油生菜、青瓜、番茄仔，一定穩陣唔會難食，加入烤南瓜籽增加口感。#卡拉

中學時期已經好鍾意去食當時喺葵芳嘅牧羊少年🥹鍾意佢嘅idea來自牧羊少年奇幻之旅本書，幾有心思(´･_･`) 近排行經tst海旁見到呢到開咗都成日話要嚟，今次朋友約呢到終於可以試 !! 尖沙咀呢間叫做 #牧羊少年與他的浮萍 ，分咗餐廳同酒吧，我地呢晚book咗餐廳Lemna✨ 呢到裝修都幾有格調，暗燈木系設計，好多落地大玻璃，有日光嘅時候應該幾舒服( ´▽｀)/👨🏻‍🍳🤳🏻慢煮豚五花迷你漢堡 配 波本威士忌燒烤醬❤️‍🔥有被驚艷到嘅mini burger😳厚厚嘅五花肉肥瘦均勻燒得好香，入口嘅啲油脂有微微溶化，亦都有少少脆口嘅邊邊🥹 個包熱咗都係香脆嘅口感👍🏻 另外個燒烤醬味道比想像中溫柔，絕對唔會太偏重whisky/bbq煙燻味～ 我鍾意食最頂嗰塊酸瓜，絕對可以解下膩🤤 推薦大家試呢個🥹👍🏻👍🏻👨🏻‍🍳🤳🏻 西班牙辣椒蒜油大蝦用鐵pan上我地打咗陣卡佢都仲係熱😚😂 份量都幾好每人有幾隻，蒜油香唔算好重，個辣幾惹味!! 蝦肉彈牙配埋個辣醬幾開胃🤤👨🏻‍🍳🤳🏻海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉❤️‍🔥份量都預得幾好，有塊海膽加黑魚子醬喺面(食過有啲餐廳嘅海膽意粉個海膽得指甲咁大塊..) 海膽微香正常口感

非常適合約會、朋友聚餐、文青消遣的地方💗今次已是2nd回訪，地方非常闊落，環境別緻！蒜香法國雞翼（6隻）配是拉差蛋黃醬🐔雞皮脆炸，雞肉滑嫩juicy，食慣好嘢嘅朋友都覺得唔錯，本身有蒜香，微辣蛋黃醬可沾不沾，份量可以2-3人食。瑪格麗塔薄餅🧀口感十分好，有點煙韌偏薄，芝士味濃郁，一個人獨吞了4塊，簡簡單甚是滋味👍🏻海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉🦀最特別的一道，貓耳朵粉掛滿濃稠蟹醬，海膽和魚子醬的配搭增添鮮味，又不會腥澀。奶油粟子蓉朱古力戚風蛋糕🌰個人比較推薦的甜品，呢個蛋糕唔似一般的海綿蛋糕，帶少許濕潤和口感冧冧哋，3層之間有忌廉唧花, 甜度適中。奇異果｜青瓜|羽衣甘藍｜蜂蜜（凍)剛剛好滿的一杯，原汁原味，青瓜味最出，其次係奇異果，蜂蜜的甜亦不可小看。蘋果 |甘荀|香橙（凍）🍎🥕蘋果味最突出，色澤主調係甘荀，卻沒有橙的酸，呢三款水果比例混合而成很好喝。百香果乳酸（凍）🍹加入一片檸檬和百香果，帶來清新感覺，幸好乳酸不重奶味，性價比高。交通亦相當方便！

Friday night約咗朋友嚟到位於尖沙咀文化中心既Lemna，環境寬敞舒適食物款式有多款選擇依比利豬背油薯條($78)係幼身既薯條，用豬背油炸既關係，聞落同食落比一般薯條香d👅份量多，建議同多d朋友share食💁🏻‍♀️.蒜香法國雞翼配是拉差蛋黃醬($88)雞肉幾滑，有輕微既蒜香味，是拉差蛋黃醬味道鹹香帶辣，配雞翼係幾夾👍🏻如果雞翼再炸得脆d就好啦~藏紅花蟹膏蟹肉意大利飯($158)一撈個飯，就見到好多蟹肉絲藏係𥚃面😍蟹味幾香濃🦀意大利飯煮得岩岩好👌🏻軟硬適中，飯面仲炙燒過，帶少少焦香，呢個價錢幾抵食😋慢燒威士忌保濕三黃雞配燒新薯及西蘭花苗($248)隻雞一到，店員會即席點火淋上威士忌🥃所以食起上黎酒味會偏重，雞髀同雞翼位置都做到保濕效果👌🏻肉質算滑~覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅($98)賣相好可愛😆覆盆子奶油酸甜適中，口感好滑👄配埋甜甜哋既糖漬草莓🍓同鬆脆既蛋白脆餅，口感同層次感更豐富，食落輕盈冇乜負擔😋桂花梳打濃縮咖啡($48)強烈建議飲嘅時候，要慢慢真係慢慢攪匀，因為我同朋友嗰日攪拌得太快，梳打湧左出黎🤣🤣🤣桂花同咖啡味道都幾夾，咖啡帶少少酸☕️配桂花味道幾清香~

吃過幾次牧羊少年咖啡館，得知開了新的概念店結合餐廳和酒吧，當然要嚐嚐～稍微等新店開幕熱潮淡一點，就約了朋友到來。餐廳名字已經充滿書卷味道，走進餐廳內，有落地的玻璃窗，枱與枱之間空間感足夠。除卡位位置外，還用上簡約的石灰色加綠色植物來到配合一些小圓枱，很有設計感啊！而餐廳內有一位置設有書櫃，放滿一本本書本，旁邊掛有壁畫，還有一台鋼琴，充滿文化書卷氣息。這邊則用上淡色的木系裝潢，感覺舒適，日間文青感，晚上搖身一變情調餐廳，適逢當日是情人節，氣氛也很浪漫呢！除餐廳外，另一邊廂是酒吧，燈光昏暗，有發光的酒櫃，情調滿滿的呢～意猶未盡的可以到這邊喝杯飲料，而填飽肚子的就可以到海傍散散步。♡明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅$138 🥢必點🥢香脆的夾餅，味道有點像墨西哥粟米片的味道，夾着明太子、康提芝士、蟹肉和牛油果，饀料味道十分出色，味道很夠。明太子和芝士的咸香味、蟹肉的鮮味以及加了感覺清新的creamy 牛油果蓉，層次豐富，滋味無窮，非常推介啊！♡風乾豬腩肉奶油蛋黃扁意粉$148 🥢必點🥢用上風乾的豬腩肉，減低油膩感又充滿風味啊～而扁意粉也很有咬口，咸香感加上奶油蛋黃醬，香氣十足。♡烤義式時令海鮮拼盤

😁 準備過農曆新年之前，朋友約一齊食個晏。依日中午出咗尖沙咀一間幾多人識嘅café食lunch，裏面仲有bar area同展覽區。[ 亂闖試飲試食 ］🍽 雞尾酒蝦蜜桃莎莎杯 😋😋😋😋😋首先個擺盤已經相當吸引，兩隻鮮蝦🦐十分爽口彈牙，莎莎醬充滿蜜桃🍑甜香，微酸好開胃！🍽 龍萵蝦油慢烤番茄醬大蝦扁意粉 😋😋😋😋😋依款望落較為普通嘅主食，食落發現好高質！🤩 無論係食材定係烹調方面，都配合得好好！四隻大蝦🦐又大隻又爽甜又肥美，而烤番茄🍅嘅鮮甜味仍都帶到落個醬汁度，扁意粉軟硬度啱啱好，又掛到醬汁，仲食到淡淡香草羅勒香味。🌿🍽 油封法國鴨髀 配鴨油伴北非小米 佐香橙奶油醬 😋😋😋😋朋友揀咗依個平日比較少機會食到嘅法式鴨髀，一樣擺盤非常吸引，鴨髀容易切開，不過肉質較乾身。🤔️ 北非小米索咗鴨油，帶有香味，點香橙奶油醬嚟食又會多一種果甜味。☺️☕️ 黑芝麻燕麥奶 (熱) 😋😋😋😋因為小編同朋友覺得反正飲咖啡都係要加錢，不如就叫杯平時少見啲嘅做餐飲。可能加咗燕麥奶嘅關係，黑芝麻味道唔算好濃郁，但係飲落都好順滑，而都算大杯。🤗 🍰 焦糖燉蛋脆脆蛋糕 😋😋😋😋顧名思義，就係焦糖燉蛋🍮味道同質地嘅蛋糕，面頭將糖燒到