漁獲浜燒 (已結業)

主打海鮮 質素麻麻🥴叫咗金目鯛刺身 份量少 麻麻地新鮮吞拿魚壽司卷 百幾蚊 得4舊 仲要唔好食... 賣相一般 連打卡都廢事三個人食晚餐 1900 呢個價 食到好多好野...不了...........…..............................

朋友生日🎂知道佢鐘意食日本菜同鐘意飲清酒🍶所以我即刻預早book枱，同佢lunch慶祝，呢度lunch唔一定點set架,都可以同dinner一樣order海鲜😊下午都可以食得豐富啲架😍一坐低當然即刻order🍶(纯米大吟釀)同埋海鲜啦太多海鲜想食😆所以點了特上漁獲浜燒盛合有文蛤，北寄貝, 帆立貝😋用清酒燒可以食到帆立貝鲜味另外加錢改配🦞活澳洲龍蝦浜燒😋店員捉左隻新鮮澳洲龍蝦🦞比我地拍照📷真係活生生猛猛大大隻係你面前，澳洲🦞比起波士頓🦞真係好食好多，冇咗倆隻😋大鉗，真係又多膏又啖啖肉👍店員好有心機燒每款海鲜🦞🦪仲燒好剪開方便客人食用另外點了😋味噌蟹甲羅燒🦀(配多士)好多蟹羔已經非常吸引😋加埋多士食落脆卜卜唐揚一口芝士又唔覺太濃芝士味🧀炸得都好香口天婦羅🍤🍤🍤🍤🍤新鲜炸起👍蝦肉好爽口火焰帶子海膽包(配黑魚子)海膽好鲜甜😋鱼子又不會太腥燒A5和牛扒唔會燒到太熟🥩肉質軟腍啱啱好其實仲有其它😆不過掛住食都唔記得影相呢度我已經幫襯第三次😋所有食材都好新鲜👍每次都比到朋友驚喜🎉🎉我會繼續再來的👍👍

第一次食浜燒，心情既興奮又期待。原來冰浜燒嘅意思係指把新鮮嘅海產即捕即燒，以求能食到最新鮮嘅一口。今晚呢間漁獲浜燒係阿囡極力推介， 店舖有三個魚池，每天都有新鮮海產由日本直送。店舖雖小，但裝修格局頗具東瀛feel，而且有侍應替客人即塲燒烤海鮮，還會作簡略的介紹。池魚王刺身（$180）刺身薄切，晶瑩通透，魚身反光，新鮮程度毋庸置疑。喜歡池魚味道清淡而肉質爽口彈牙，可以酸汁及wasabi 𦍑蓉伴食。唐揚一口芝士（$68）食落有啲似椒鹽炸軟豆腐嘅感覺，剛剛炸起熱辣辣，一口咬落出晒煙，外皮又鬆軟又脆，中間流心芝士好香濃，佐酒一流👍燒日本煙燻黑豚肉腸（$68）同樣是即燒的，望落有啲似台灣臘腸，味道較濃但又不至於太鹹，喜歡的可以沾上附有的芥末籽芥末醬品嚐，也是佐酒的唔錯選擇。金目錭活貝浜燒盛盒（$1188）食完刺身同小食，就輪到主角浜燒盛盒出場。侍應先給客人看看浜燒前的盛盒， 然後才替客人逐一烹調。盛盒有北海道金目錭、文蛤蜆、北寄貝和帆立貝。金目錭顏色鮮艷，閃閃生光，厚切成刺身與魚頭魚尾靚靚咁再活現喺客人面前，味蕾和視覺同樣享受。金目錭係北海道深海魚，雖然也屬淡味魚，但比池魚甜，而肉質也比池魚淋滑

漁獲浜燒係其中一間我喺香港十分喜愛嘅日本餐廳。池魚王刺身貴為刺身界嘅尚品，銀色表皮下嘅魚肉通透有光澤，齋望已經好吸引！咬落質感好好，結實有彈性，鮮嫩爽脆。由於味道比較淡，沾啲酸汁夾啲薑蔥蘿蔔味道剛好。燒日本煙燻黑豚肉腸以為同普通脆皮腸冇乜分別，點知咁多汁咁juicy！加埋芥末籽芥末，味道更突出。唐揚一口炸芝士唐揚炸雞就食得多，芝士真係第一次！外層嘅粉漿厚薄適中，唔會太油。芝士流心咬落去就會流出黎，熱辣辣食特別香，送酒一流。金目鯛活貝浜燒盛合因為我特別鍾意食龍蝦，以往每次黎都係叫龍蝦活貝盛合。今次搞搞新意思，試吓金目鯛！金目鯛刺身屬於高級魚種，同池魚一樣係比較淡味嘅白身魚，但係相對淋身。厚切顯肥美。好似平時咁點酸汁味道清爽，加埋辣蘿蔔蓉又係另一種風味。接下落嚟嘅三款燒貝殼煮法接近，以清酒和高湯帶出食材本身嘅鮮味。重口味啲可以點吓海鮮食油、柚子胡椒或者七味味增。不過個人唔會額外點任何野，因為唔想遮蓋新鮮海產本身嘅鮮味。活文蛤大大隻，漲卜卜好飽滿，水分充盈。同平時街市搵到嘅蜆簡直冇得比！完全冇沙，唔點任何嘢都好鮮甜。活北寄貝以精準火候烤製嘅處女北寄貝，爽口得來唔會硬，啲甜味迫晒出嚟，殼兜住嘅

我在269C 胡思亂想的日子我在265B 想不通的一刻只要一剎 所以好處也會因一剎間毀掉你就此不會再見到完好的感情是的 再哭也不會有人憐憫是的 仼你聲音有多力竭聲嘶他也一面漠然 而他也習慣了而感情也因此而淡化掉他說你腦袋就清靜過的一天嘛我在想 好像真的沒有過可能吃點美食可以解決呢.DD說可以喝點酒把煩惱解決掉一杯酒可以嘛 還是一枝比較好越乃雪椿 月之玉響 原酒 純米大吟釀 來自新潟的越乃雪椿酒造在釀造此酒時選用了著名清酒米，味道：帶有蜜瓜香氣，味道清新帶辛口，女士飲也很合適，不會太重酒味，果香味重，易入口。有些事情也過了去，飲上一杯會更好。燒河豚魚干比平常的黏口，醬汁滿滿魚干表面。金目鯛活貝浜燒盛盒金目鯛油脂含量適中，肉質細膩，在日本美食的煮魚料理中屬於高級魚，魚身滿布金黃色的閃亮鱗片，含有豐富的脂肪，魚肉爽彈鮮甜，可配上酸汁或豉油兩種食法。時令食材 平貝平貝類似扇貝的海產，屬翼形類貝殼中第二大的貝殼海產，豪華的貝類。平貝刺身味道和質感嫩身，肉質比較酥脆爽甜，今次用上牛油汁更加濃郁惹味。燒鰻魚（白鱔）飯鰻魚醬汁味濃，魚肉皮脆肉嫩，撈飯一流。服務貼心，態度一流。

兩個人入嚟食日本嘢，地方環境喺銅鑼灣好易搵，就係sogo隔離，望望大廈都好多食肆， 都好易搵18樓有牛牛。坐住對窗外，份外開揚，食得暢懷，叫兩杯凍飲巨峰梳打，蜜桃汽酒，清潤喉嚨慢慢開餐。喜之次活貝浜燒盛盒 呢個盛盒見到，平貝好大隻，大嗰隻手掌，切開六件，唔係一般貝類咁細， 浜燒之後更好味，鮮甜香口， 軟滑香甜，回味無窮。個平貝穀唔知可以外帶留念嗎？嗰條魚真係好靚，成條上， 個樣仲好似遊緊水咁，餐到枱時好有台型，真係重好似游緊水咁，淨係影相都已經係好值得 ，一食再食。仲有一對帆立貝， 睇住師傅就喺隔離慢慢燒烤，睇住佢啲肉汁滾滾，肉汁鎖住，慢慢 聞到香味撲面，做完浜燒攞埋嚟，入口軟滑新鮮香味濃郁。池魚王刺身，刺身又切到薄薄一薄 一片片好鮮一，味師傅手工就有一定水準，淨係睇見到燈光照落去， 一片片閃閃令，清甜入口好味。生燒鰻魚飯 至愛鰻魚汁香燒後，濃郁黏口的感覺，鰻魚軟身，浜燒後入口細膩，整度喜愛的配搭，鰻魚汁伴飯，絕配。番薯雪糕筒桃味雪葩 最出色嘅就係番薯雪糕 食落仲有蕃薯味 急凍上 加雪糕 雪凍兩種味一齊食別有一番風味值得推介

每次同佢食飯都揀啲貴嘢食，佢真係唔貴唔食嘅，仲點咗枝酒享受下，你都愛啦食海鮮食日本嘢飲下清酒都係少不了嘅，今次由揀咗易入口，清新啲嘅。新鮮北寄貝厚肉鮮甜，但是內臟有點多。炸魚骨魚骨脆口，肉不多，加此檸檬汁便可。日本赤雞腎炒銀芽銀牙清甜雞腎爽脆，也是個下酒菜。蟹肉忌廉餅Creamy 但係唔會膩，仲要個炸皮好香脆，愈食愈想飲多杯酒。白桃雪芭整個白桃清甜，很滿足的結尾。因為坐吧枱燈光比較暗，全場幾乎滿座，真的要訂位。

銅鑼灣好多美食呢！又有好多大小型商場，有假期的又唔想去乜島物島古理唔島嘅地方，假期住一晚酒店都是本人首選嘅地方。今晚就選擇銅鑼灣食住玩。老公工作可停一停休息下。😁講番食，今晚book了澳門逸園中心18樓漁獲浜燒，享受下日本風味。先來個頭盤池魚王刺身$180深海池魚薄薄一片片，好透明入口好鮮甜， 擺放盛碟成朵花好美，師傅手工精細一流。👍喜之次活貝浜燒盛盒$1488份量係超級巨大呢！特別貝類，好巨大又肥美，北寄貝和文蛤味道濃郁又彈牙又鮮甜好大隻， 尤其北寄貝海產，好大隻一口食唔到，店員好細心剪開邊，方便客人一啖一啖進食，讚。另一超巨大是平貝，個殼超級巨大，有我兩隻手掌大，肉汁鮮甜，內藏者大量平貝肉，一大片一大片進食，超級滿分，其實本人覺得不用點任何醬料，原味食更鮮味。燒喜之次原條游上嚟咁，感覺好生動，肉汁白雪雪又鮮甜，魚肉有燒香味，食嘅時候真係要好小心，因為唔想影響佢游緊水的動作(笑)。🐟😂 鮮味到連啲魚鯕都食埋！👍😋我哋叫咗兩杯同味嘅飲品~都是巨峰提子味，一杯是有氣酒，一杯是梳打味。 巨峰味好香濃又清甜。生燒鰻魚飯$168肉質鮮甜又嫩滑爽口彈牙，鰻魚燒到外皮香脆入口係唔覺有鰻魚骨呢！魚肉

食物質素：🌕🌕🌕🌑🌑打卡指數：🌕🌕🌕🌘🌑抵食指數：🌕🌕🌑🌑🌑再訪機率：🌕🌕🌑🌑🌑==============================午市定食A. 甲羅燒 $78一次過啪咁多蟹膏落口好幸福😍B. 海鮮四品魚生丼 $108魚生新鮮但係細份咗少少🤏🏻女仔食啱啱好但係男仔可能唔係好夠😂配沙律、湯、前菜

男朋友生日決定同佢食浜燒慶足一番。上網搵過有幾間都幾好，魚獲浜燒未試過，今次就揀佢啦。食浜燒海鮮同刺身，當然就要番枝sake啦鈴鹿川 大吟釀 $338上次飲過呢款，貪佢甜甜地帶微辛，又易入口，所以今次再encore🤭酒壺很貼心嘅設計，冰同酒分開，溶冰後唔會溝淡酒，浜燒盛盒有珍寶大蝦，松葉蟹，鮑魚，蠔，帆立貝，款款新鮮。全程有專人幫我們燒磯燒鮑魚鮑魚鮮活，燒時還在爐上爭扎，質感爽彈，配上柚子胡椒真係絕配。浜燒蠔鮮甜爽嫩，不錯清酒煮帆立貝，牛油帆立貝帆立貝十分大隻厚肉，一絲絲的，裙邊爽口鮮甜清酒帆立貝，帆立貝嘅鮮味和清酒非常夾，亦使海產鮮味更岀。貝殼上仲有煮岀嚟嘅上湯，好味到要飲埋😂牛油就濃味點，牛油配帆立貝真係一絕，帶點蒜味，香濃惹味。松葉蟹蟹肉雪白，一絲絲的，鮮甜。刺身盛盒五款 $428刺身牡丹蝦，三文魚，吞拿魚，海膽油甘魚，海膽。魚生款款厚切，光澤油潤，三文魚肥美，呑拿魚甘甜，油甘魚入口柔軟滑溜，牡丹蝦啖啖肉，鮮味十足。海膽非常新鮮，入口甘甜，好Creamy，伴著紫菜吃更能突顯鮮味。蒜香牛舌$98火候剛剛好，不會燒得又老又韌。入口爽脆，加上蒜片十分惹味味噌蟹甲羅燒 $78居酒屋必點之

出開銅鑼灣sogo買衫，行過見到呢間魚獲浜燒好似好好食咁就同個朋友上去試一試佢！唐揚一口芝士、唐揚日本豆腐魚餅雖然呢兩款都預左係普普通通嘅味道、不過夠熱就喺另一樣野、唔錯唔錯！赤鯥屬於高檔魚今晚食兩食，先嚟魚生，佢d皮輕輕燒過比較一般魚刺身香同鮮d，雖然都知條魚已經死咗、但估唔到呢種處理手法會救翻生條魚、好似啱啱仲游緊水咁彈牙呀！之後條魚個頭骨尾第二食、滾麵豉湯熟咗嘅魚仲滑、兩種食法好有唔同嘅層次、有驚喜。之後食咗三隻貝，雖然三款都好鮮，但侍應好貼心先上一款比較淡口甜身，第二款就咸少少，最後大大隻用左牛油燒嘅，一款比一款濃，安排得非常好！最後食埋個和牛石鍋飯飽哂、今餐好滿足呀！

去居酒屋是會上癮的～和朋友開支鈴鹿川清酒，果香味重，清清甜甜，開胃一流～刺身有牡丹蝦、三文魚、吞拿魚、油甘魚、海膽每件都厚切，油花比例平均～咬下久久未想吞下～用紫菜夾住海膽食，再送酒真係超級享受～燒牛舌，唔會太韌，很鬆軟滿有肉汁～沾些特製酸汁吃得很滋味～濱燒盛合有鮑魚、松葉蟹腳、蠔、大蝦、帆立貝～鮑魚超生猛，燒烤時不停轉動，肉質很爽口鮮甜蟹腳一絲絲的蟹肉，蠔也很鮮味～帆立貝用兩款方式煮，清酒煮特別清甜，牛油煮就較惹味～味增蟹甲羅燒（配多士）蟹羔燒得香，加隻蛋更好食～最後甜品係番薯雪葩同柚子雪葩～

今日約咗朋友去銅鑼灣食飯，朋友選擇左呢間餐廳，位於澳門逸園中心，地理位置好方便。呢間餐廳主打係食磯燒海鮮，經過店員嘅推介我哋決定點呢一款赤鮭魚活貝浜燒盛盒。入面有各種各樣不同嘅貝類，其中平貝既sizes 係超級大，忍唔住相機食先。呢間餐廳而家仲做緊推廣，清酒買一送一，鍾意飲清酒嘅朋友絕對不能錯過！赤鮭魚嘅魚皮用火槍燒過，食落去口感好特別，而且魚好新鮮，擺盤都相當之靚，配上酸汁，簡直係完美。麵豉湯係用啱啱嘅魚身去煲嘅，非常鮮甜，配上昆布，令整個湯更加有層次。和牛石鍋飯整個石鍋都好熱，店員好細心地幫我哋撈勻左個飯，如果想有飯焦的話就可以再放多1分鐘先食，呢個飯調味啱啱好，配上和牛嘅油香，令人一試難忘。而且份量好大，食完已經好飽。最後食埋柚子雪芭，酸酸的有助消滯，好滿足！

已經冇得去旅行成年，真係好掛住日本🇯🇵，唯有平時拎一日假，去食下日本嘢行吓街當去咗旅行。所以就豪一餐食吓燒海鮮版嘅日式居酒屋。日本處女北寄貝 $78北寄貝魚生就食得多，但連殼的北寄貝是第一次見，外面有點似普通的蛤。燒完的北寄貝味道十分新鮮，而且貝肉都挺大，不錯。手握壽司六貫配稻庭烏冬 $218這個午餐價格雖然貴，但壽司的材料十分高質，最愛左口魚和帆立貝，味道十分鮮甜。柚子雪芭 $68柚子雪芭外貌十分可愛，而且味道清新，作為飯後甜點很不錯。清酒- 天祿光臨 $268這款清酒味道比較清甜，甜度比一般清酒較高。最特別是店員會讓客人選擇自己喜愛的清酒杯，每一款都不同，很有心思。

約咗朋友食午飯，而朋友最鍾意就食嘅就係海鮮同埋燒烤嘢食，見openrice好多人對於漁獲浜燒好多好評，所以今次就同朋友去食吓。/前菜🌟前菜是炸帆立貝，沙律加了泰式辣醬，味道偏甜，餐有熱辣辣的味噌湯。/甲羅燒 🌟$78所有海鮮都係直接在你面前燒，在燒烤之前已經見到好多蟹羔好吸引。燒的時候店員會雞蛋，最後加麵包糠係表面，食落去每啖都會脆卜卜，仲有食緊蟹肉的質感。/鹽燒青花魚 🌟$68青花魚烤得魚皮有少少焦，口感十分脆，而且魚本身很肥美，有很多魚油相當香口，伴飯很不錯。/番薯雪糕 🌟$68雪糕充滿濃厚的蕃薯味，而且用很甜的日本蕃薯做器皿，真的連蕃薯都可以吃。