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| 餐厅: | 漁獲浜燒 |
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| 优惠: |
于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
港铁铜锣湾站 D2 出口
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电话号码
52695682
开饭介绍
浜烧指将海鲜在岸边即捕即烧，而这间餐厅亦有三组鱼池，里面有由日本新鲜运到的不同海鲜，让食客感受日式浜烧滋味。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
8折
日韩式餐厅$500通用现金券 (堂食)
$400
$500
85折
日韩式餐厅$100通用现金券 (堂食)
$85
$100
| 餐厅: | 渔获浜烧 |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
位于铜锣湾的日本料理店「渔获浜烧」主打新鲜海鲜即点即烧，店内有一个鲜活鱼缸，内有活龙虾、鲍鱼、生蚝、贝类等等，能令食客品尝到海鲜的鲜味，另外更有多款日式美食，席前火灸A4和牛寿司、味噌煮牛筋、鲷鱼汤等等😋▪️席前火灸A4和牛寿司和牛超级巨型，非常高质雪花油脂满满，采用席前火灸即烧，几多成熟自己话事，牛肉入口甘香肥美，配上一口寿司饭和烧汁，非常美味▪️吞拿鱼腩他他用香脆的最中饼配上吞拿鱼腩他他，外层香脆吞拿鱼蓉鱼油丰富，入口甘香肥美，再配上三文鱼子更加鲜味，而且外脆内软口感丰富▪️味噌煮牛筋炆得超级软腍的牛筋，味噌味超浓好入味，入口满满骨胶原，香浓的酱汁，再配上一口白饭，滋味无穷▪️日式炒海鲜盛合炒海鲜材料丰富，分别有大虾、鱿鱼、帆立贝、青口配合洋葱及香辣酱爆炒，非常有镬气，上枱时再加上清酒，更加香辣惹味▪️鲷鱼汤用多款鱼鲜熬制而成的鱼汤，浓郁而且鲜味无穷，满满的胶质，仲有鲷鱼肉和豆腐，鲜香美味▪️时令活蚝浜烧这里的主角，我们分别点了白贝浜烧和南非鲍鱼 ，即点即烧，完全能品尝到海鲜的新鲜鲜味，其中南非鲍鱼仲配上黑松露酱，令味道更加鲜香
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最近去咗铜锣湾一间好受欢迎嘅浜烧专门店，真系大开眼界！🌊呢度以新鲜海产同生猛海鲜做主打，龙虾🦞、鳗鱼🐍、南非饱鱼🐟等等，全部都系即叫即烧，确保你食到最新鲜嘅味道。无论系海鲜嘅新鲜程度定系服务态度都令人赞赏👍，我已经期待下次再嚟！—————————————————🌟 Supreme套餐 $1988/二人前今次我哋试咗佢哋嘅Supreme套餐，豪华程度爆灯！💫 1️⃣ 刺身三点 - 有三文鱼🐠、拖罗🐟同刺生虾🦐，每款刺身都好新鲜，拖罗入口即化，三文鱼油脂丰富，刺生虾鲜甜无比。 2️⃣ 炙烧蟹膏豆腐 - 蟹膏同豆腐嘅完美结合🥢，炙烧之后更加香浓，好满足。 3️⃣ 活毛蟹 - 呢个真系必试，毛蟹好生猛🦀，烧完之后肉质鲜美，蟹膏饱满。 4️⃣ 鳕场蟹脚浜烧 - 鳕场蟹脚又长又多肉，烧到啱啱好，咬落去啖啖肉，鲜甜无比。 5️⃣ 蒜蓉牛油马刀贝 - 马刀贝新鲜爽口，加上蒜蓉牛油一齐烧🧄，味道更加提升。 6️⃣ 高汤清酒帆立贝 - 帆立贝烧到啱啱熟，食落去仲有高汤同清酒嘅香味🍶。 7️⃣ 烧鱼鲛 - 鱼鲛烧到皮脆肉嫩🐠，好食到停唔到口。 8️⃣ 鸡白汤 - 食完烧海鲜之后饮碗鸡白汤🍜，真系好滋补，成个人都暖晒。 9️⃣ 海鲜杂炊 - 最后嘅海鲜杂炊🍲，海鲜味浓厚，每一啖都系精华。 🔟 甜品时间 - 朱古力味窝夫🍫同芝士蓝莓窝夫🧇，里面夹住咗雪糕🍦，完美结束呢一餐丰富嘅晚餐。 真系超级满足！😋✨💰 总计: $2187, 2位用餐(已包含10%服务费)
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今晚同朋友去了铜锣湾轩尼诗道5澳门逸园中心嘅渔获浜烧食饭，见到个餐牌做紧优惠，就点了龙虾飨宴，有9道款式食物包括，先来蟹籽蟹肉沙律，日式蟹籽口感清脆，带有一丝甜味配合清甜青瓜丝更是 一绝，让口腔清新一下接住就系刺身三点，加了钱升级变成有肥厚中拖罗、入口时会散发出淡淡的蜜柑清香嘅蜜柑鲷、肉质鲜甜软腍嘅赤虾之后就系今次主角活龙虾浜烧，店员用纯熟手势就将龙虾肉同虾壳分离，在炉上烧，加上火炝助功，将放在龙虾上嘅芝士烧熔，火候刚好，本身龙虾嘅肉质紧实有弹性，肉汁又香又甜，配上这样熟法，肉汁更加收紧在龙虾肉内，芝士熔化在龙虾肉上让味道更香浓，正！同时间店员就准备活帆立贝浜烧，大大只在炉上烧，一只用了高汤清酒烧，另一只则用蒜蓉牛油烧，两款各有特色，惹美当然就系后者，本身口感清新鲜爽，肉质细致嫩滑，味道甘甜嘅帆立贝加了蒜蓉牛油，入口香口味道更浓郁，反之高汤清酒烧，帆立贝吸收了高汤清酒烧，味道更新味，个人两款都喜欢😁接住就系纽西兰牛柳，配上香软脆蒜片同香葱，本牛柳肉质软嫩、牛肉味浓郁、多汁，味道更入味香浓龙虾头味噌汤乌冬，龙虾头味噌汤乌冬，纯粹用龙虾头煮出嚟嘅乌冬，虽然味道比较淡口，但系汤中嘅鲜味，从弹牙烟韧嘅乌冬中可以感受到套餐甜品就系抹茶味大福，抹茶口味的大福皮，配上浓厚抹茶的豆沙，不甜腻的味道，非常好吃整体上菜速度会按客人节奏，每道都由店员在炉上烧，感觉就似在日本时享受到嘅服务，加上这个套餐绝对超值抵食，所有都好多人点这个套餐
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［📍铜锣湾｜渔获浜烧］最近发现一间几有名气既烧海鲜餐厅，试左$728 的双人龙虾飨宴套餐，菜式丰富而且劲满足。前菜先黎一份麻酱豆腐，豆腐口感软滑，豆味浓郁，带有鲜味，系一个满意的开始。套餐仲包括蟹籽蟹肉沙律同埋刺身三点，沙律以酸甜酱汁调味，超清新，配埋新鲜蟹肉，味道调得岩岩好而且劲醒胃。刺身三点包括拖罗、深海鱼及赤虾，刺身劲厚切，拖罗油脂分布均匀，赤虾劲大只又特别鲜甜，全部刺身都好新鲜。烧海鲜部份有龙虾浜烧同埋活帆立贝浜烧。成个海鲜浜烧过程由店员负责操作。首先选择左白酒高汤烧既方式黎煮帆立贝，咁样可以锁住帆立贝既鲜味，仲避免左煮得太熟而变靭。浜烧龙虾既时候，满满既芝士真系见到都流哂口水，龙虾爽甜，肉质细嫩，无论是视觉同味觉都好享受。龙虾头既部份就会用来煮龙虾头味噌乌冬。汤底鲜味十足，好有龙虾味道，乌冬柔软滑顺，仲挂哂味噌汤的味道，暖暖既汤面系一个满足丰富既收尾。纽西兰牛柳，牛柳炒到岩岩好，肉质有嚼头，香蒜片非常出色，完全无令人失望。甜品是绿茶红豆大福，外皮Q弹，内馅系红豆，甜度适中，真系完美句号。餐厅环境好有日本风，简约而舒适，而且性价比高，岩哂中意食海鲜的朋友。
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渔获浜烧 是日本的一种传统饮食文化，我喜欢食材的新鲜度，享受仪式感，烹调过程中的风味。海边渔村特色，新鲜捕获的海鲜在烧烤炉上直接烹调。享受美食的同时，感受氛围，对自然和食材的尊重，朋友社交和情侣交流的好地方。蟹籽蟹肉沙律蟹籽搭配蟹肉，新鲜的沙律菜，爽脆提升整体的口感。刺身三点+$98升级拖罗｜深海池鱼|赤虾中拖罗、蜜柑鲷、赤虾，油脂丰富，厚切肉质，鲜红肉色紧实，微微湿润鲜甜。活龙虾浜烧龙虾发挥出色，季节限定新鲜的食材。店员火候掌握好，细心又温柔，火焰打卡一流。芝士味道浓郁，龙虾肉外焦内嫩，烤得有焦香味。外脆内嫩，金黄酥脆有韧性，外面微焦，内部柔软。活帆立贝浜烧帆立贝、高汤、蒜蓉牛油店员在烹调前，适当的清洗和处理，去除内脏和不必要的部分，短烧生熟度适中，保留活帆立贝最佳鲜嫩口感。帆立贝肉质鲜嫩，烧烤时加入高汤、蒜蓉牛油，风味更加丰富。纽西兰牛柳纽西兰牛柳肉质鲜嫩多汁，最嫩的部位，嫩滑口感非常细腻。牛味浓郁，无需过多调味也能展现其美味。龙虾头味噌汤乌冬龙虾头丰富龙虾膏，味噌汤调味，海鲜自然风味渗透乌冬，鲜美弹牙。甜品口感佳，有特色，口感柔软，让人垂涎欲滴。
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