家賀屋刺身寿司專門店

除了採用日本產的米，這間刺身壽司專門的食材都是由築地新鮮直送，感覺好似飛了一轉日本。除了嚴選新鮮時令食材，以傳統手藝製作出來的食物更彰顯師傅的一份執着和堅持。經過今晚先知道原來「本鮪」是吞拿魚界中的極品，而餐廳主打大吞拿魚腩，以特選鮪盛為例，只是大約二百多元，算是走大眾化和親民的價格。西京燒三文魚鮫定食 $90燒物定食有四款魚類可選，日本花魚、平目魚、鯖魚和三文魚鮫。每款均包括海帶麵豉湯、沙律、日式燉蛋和御飯，其實晚餐單食這個套餐已經十分豐富，但與朋友一起聚會，當然不可以刻薄自己和朋友的胃！江戶刺身定食 $288套餐可選烏冬/飯、湯品和田園沙律日式燉蛋吃起來十分滑溜，裡面還有粉絲和其他配料。刺身8貫:大吞拿魚腩是鎮店之寶之一，魚腩的脂肪多和均勻，肉質鮮美，雖厚切，但入口豐盈甘美，用來當刺身就最適合不過！還有築地鮮魚、大粒又滑的日本帆立貝、油脂重的油甘魚和肉質嫩滑的特大赤海蝦。大名壽司定食 $245 跟味噌湯和沙律，另有一客吉列廣島蠔，酥炸外層包住新鮮的蠔肉，一軟一脆，雙重滋味。壽司8貫: 築地鮮魚、大吞拿魚腩、油金魚、赤背、火灸左口魚裙邊、特大赤海蝦、日本帆立貝和海膽，最喜歡鮮甜的海膽

自從喺舊舖食過感覺性價比非常高，之後每逢甚麼生日、紀念日都會喺家賀屋慶祝，今年生日都唔例外，Mr.J一早就訂咗位。(試過無訂位下去食，等咗好耐。。。。。)今日叫咗:::::特選海鮮丼 大吞拿魚腩丼 (以上丼飯會跟茶碗蒸、沙律同麵豉湯）特選海鮮丼 $275賣相非常吸引，色彩繽紛，足足有成10幾款刺身鋪滿飯面，包括磯煮鮑魚、海膽、大吞拿魚腩、三文魚籽、赤貝、特大赤海蝦等等，每一款都好鮮甜美味。一個丼飯可以試10幾款海鮮，滿足哂我每樣都試啲嘅願望。(有選擇困難的首選😂)大吞拿魚腩丼 $275大吞拿魚腩丼會有四塊大呑拿魚腩、三文魚籽同蔥呑拿魚蓉。每一塊魚腩都入口即溶，魚脂味濃郁到不得了。

Quick Review - I was looking for a good Japanese restaurant near work, and wanted to try this place as it got good reviews.  Indeed the food is very good.  I had the premium sashimi with rice, mixed small sashimi rice bowel, Canada uni, and prawn\minced tuna\uni sushi.  The mixed sashimi was so so, but the rest were delicious. I didn't like the decor much, and the tables are very close together where it can get quite noisy and no personal space at all.  Staff service was quite good, but dropped

假日 , 到 灣仔 四處逛 ....之後就到這家滿有人氣的 家賀屋 吃晚餐 ~店名「家賀」在日文是豐收的意思 ....餐廳用的是日本米 ~醬料 " 櫻花汁 " 更是自家秘製 ~Menu ~特選鮪盛 $ 220 包括大拖2貫、中拖2貫、赤身2貫 : 赤身是三款刺身中最少油份 , 魚味濃 , 肉質較為結實 , 鮮度十足 ; 中拖有魚味 , 肉質帶筋 , 越嚼越有甘香；大拖有雪花紋理 , 入口即溶 , 脂肪的肥美郁香與醋飯相輔相成 , 壽司飯黏軟可口 , 入口時魚的豐富脂肪會溶在壽司飯裏 , 好吃 ~火炙鰻魚玉子 $ 38 : 端上來時仍然有輕煙裊裊 , 蛋皮表面微焦且金黃色的樣子 , 玉子厚實也帶軟嫩 , 中央鰻魚肉質鮮嫩、鮮甜 ~蔥吞拿魚腩丼 $ 115 : 吞拿魚腩已經是十分肥美的部位 , 剁碎後油脂更盛 , 而且剁得夠蓉夠滑 , 口感綿軟 , 幼細香滑 , 軟綿綿的口感加上脂香 , 引發出美妙的化學作用 , 再伴以軟硬適中又粒粒分明的飯吃 , 感覺就是幸福 ~西京平目魚 $ 78 : 上檯時已經飄出甜香的西京麵豉香 , 平目魚燒成微微烤焦 , 才會有魚皮又香又脆 , 而魚肉的肉

家賀屋 喺灣仔區一間食日本菜既地方 同一般日本食店一樣 以長木枱櫈為主 食物menu選擇多 有刺身 燒烤熟食等特選鮪盛 220 蚊 6 件壽司 有兩件吞拿魚 兩件中toro兩件大toro吞拿魚 魚肉煙靭 鮮紅色 食落 好有魚既濃郁味 偏向有口感 , 中toro淺紅色 口感比較有肥脂 同夠魚香味 而食落帶有少少筋肉既口感 而大toro粉紅色 一咬落口 油脂爆出黎 好軟滑 , 而壽司飯比較軟身 點以豉油 同新鮮既吞拿魚十分match燒鳥井定食 90 蚊 烤雞肉定食 定食 既雞肉 燒得外脆内軟 皮夠滑 配以甜醬汁 同軟身既白飯 要黎撈飯好正 再加上 燒左有家賀字眼既玉子 玉子偏有口感 同甜味足 同爽口新鮮既青瓜 而定食仲包有 日本水蛋 水蛋好軟滑 水份足 帶有少少菇同粉絲 麵豉湯 夠濃味 昆布同豆腐落足料 而 沙律亦好新鮮燒鰻定食 120蚊 燒鰻魚都算落足料 有6至7 塊厚切 口感夠煙靭 加上甜醬汁同日本軟身既白飯 蛋絲同青瓜 而定食仲包有 日本水蛋 水蛋好軟滑 水份足 帶有少少菇同粉絲 麵豉湯 夠濃味 昆布同豆腐落足料 而 沙律亦好新鮮

個個朋友都去日本睇櫻花無得去都要食下日本野係個細細地既商業大廈門口入去上到灣仔樓上舖嘆日食入到去好日式仲有櫻花畫同好多日式擺設坐係梳花位好闊落旁邊掛左呢幅我沒有毒害既畫最正係個落地飲品櫃勁大個放滿日本酒除左普通豉油仲有櫻花汁試落有陣清清甜甜既味道Wasabi似磨出黎既先叫個特選鮪盛($220)分別左至右有吞拿魚中吞拿魚腩同大吞拿魚腩中拖羅魚味已經超濃郁大拖羅油份超豐富入口溶化油甘魚刺魚($65)油脂足仲鮮味十足岩岩好一啖食哂青龍($68)包住炸蝦又脆又香口加上粒粒蟹籽咬落更加有口感海膽軍艦($60)紫菜食落依然微脆海膽勁新鮮好似有陣海味湧黎安格斯牛肉($26)鍾意食生牛呢隻係燒到半生熟燒左牛脂出黎比生牛更香三文魚腩($12)比坊間薄身油脂未夠好豐富醋漬鯖魚($22)好多都會整到酸味太重呢隻我又覺得岩岩好劍魚腩($24)依舊新鮮焦糖玉子燒($32)熱辣辣既玉子上面有脆脆既焦糖甜甜地既蛋更好味薄燒牛舌($78)真係幾薄同唔夠熱好難咬開烏冬係幼身果隻幾彈牙湯底係清清地帶少少甜味蜜桃生啤($68)最後緊係啤一啤有蜜桃味啤酒聞落好香桃味飲飽食醉真係超滿足店名: 家賀屋刺身壽司專門店地址: 灣仔灣

灣仔「家賀屋」係一間食刺身🍣嘅餐廳。入到黎個環境好舒服。☁️石枱。sofa椅。感覺幾高尚。💃🏻牆上嘅風景畫幾吸晴心思思想去日本走番轉。有定食同A la Carte 。自由選擇。每晩會有不定期嘅活🐟刺身。價錢都只係$300-$400 。好吸引 $12蚊件🍣。仲平過元x板x嘅壽司店。性價比超高。鍾意飲杯🍺嘅。絕對不能錯過。🗣有「🍑」「蜜柑」生🍺做限定。空運室津生蠔限量發售架。生蠔控快d黎試試。特選鮪盛~左）大吞拿魚腩中）中呑拿魚腩右）呑拿魚食有先後次序架。由呑拿魚👉🏻中呑拿魚腩👉🏻大呑拿魚腩。3款呑拿魚油脂分布大不同。相同嘅係質素都好高。入囗全部🈚️筋。大呑拿魚入囗即溶。如果荷包鬆動。一定order番三五七盤填飽肚子+心隱。$12蚊🍣有12款選擇。生🍣熟🍣都有。照顧唔同客人。👧🏻order咗五款🍣。排序左至右。上至下～赤貝👉🏻象拔蚌👉🏻赤海🦐👉🏻油甘魚。火炙🔥安格斯牛肉。魚生大大件。價錢平。質素高。無將貨就價。西京三文🐟鮫～三文🐠肉嫩滑。味道濃郁。（吱）d🍋汁無咁膩。唔洗（點)沙律醬已經好夠味。荷包鬆動D一定衝黎食三五七盤特選鮪盛🐟🐟🐟🐟。家賀屋等我呀。

好耐無黎食灣仔呢間家賀屋，對上個次黎真係耐到唔記得，今次同老公兩個人過黎食晚餐，預左小小豪使啦，不過食物既味道依然keep到水準，不枉今次專程過黎呀~首先黎一個姬路刺身定食，包含了吞拿魚、三文魚、甘蝦及油甘魚四種刺身，每樣兩件剛剛好可以同老公share。每件刺身都充滿光澤，個人最愛係甘蝦刺身，入口又綿又甜，而且咬落口感軟軟的，非常非常新鮮，新鮮到可以啜埋蝦頭入面的膏及肉，比起蝦肉更濃香。油甘魚刺身都好正，入口的魚油味不會濃到令我覺得奇怪，口感比較結實少少，不似三文魚般軟身，好好味。石狩丼即是三文魚刺身及蛋絲加三文魚子，望落已經覺得顏色好靚好吸引，雖然三文魚切得唔厚，但入口鮮味十足，完全唔會有筋，再加埋三文魚子係口入面爆汁，鮮味double up!之係我地最期待的特選鮪盛，都成200幾蚊，不過真心值得一食!! 特選鮪盛包含三種吞拿魚，普通的、中吞拿魚腩、大吞拿魚腩。最好味就梗係大吞拿魚腩，入口魚脂會慢慢熔化，成個口都係魚油香味，入口即溶的口感無得輸。望下D魚肉同脂肪分佈，好似雪花咁靚，想唔好食都難，下次黎一定再食呢set。炸軟殼蟹，估唔到佢大隻到咁，上枱個時都有少少嚇親。炸粉唔會好厚，入

家賀屋最出名嘅特選鮪盛，當然點都要叫一客 -- 吞拿魚、中吞拿魚、大吞拿魚各有二件，由淡味食到濃味、油脂度由低到高。鮪盛壽司色澤鮮紅，而且充滿光澤，全無雜質。甘香嘅油脂，難怪呢度嘅壽司咁出名。而蒲燒鰻魚壽司亦好好食，特製醬汁，令到魚身更香、更惹味。而磯燒鮑魚，用料絕對新鮮至上，鮮味濃郁、質感亦係彈牙!!!最後有香口嘅炸軟殼蟹，金黃香脆，軟殼蟹質感亦夠厚身，都係抵食之選。環境舒適，食物質素高，所以今晚都幾滿意

Hi！日本菜 又係我呀 打攪哂 好耐無見啦豬小姐腸胃一向都麻麻地 好易敏感偏偏鐘意食生冷野就係引致腸胃炎嘅致命傷明知山有虎 偏向虎山行！豬小姐見尼排腸胃好似幾乖巧咁 自己又介左口一排 食得好清淡今晚我不入地獄 誰入地獄！👹 今晚大開食戒今晚同鐵腳咀刁v尼到家賀屋飯聚！尼度係一間出名食刺身壽司嘅日本料理專門店menu好厚好多選擇 除左刺身 壽司 丼外 當然會提供其他前菜 炸物 燒物 串燒等等比大家選擇 而且仲有set dinner添既然講到明主打刺身同壽司 咁當然要係尼方面大點特點啦首先上枱嘅係尼幾款壽司特大帆立貝雪白肥美 完全無雪氣 真的很巨型 啖啖肉三文魚腩油脂分佈平均 口感柔軟 未算厚切 厚度適中劍魚腩係豬小姐最愛之一 嚼起來帶微爽含魚油香 獨特魚鮮味令人回味火灸鵝肝味道極濃郁 煎得香口不會太油膩 價錢亦唔算貴 必食！火灸特大蟹棒非特大size 蟹棒口感偏硬實 比較普通蟹膏軍艦萬分邪惡！ 滿滿深啡色的蟹膏甘香軟滑 有丁點兒苦澀 可稱之為膽固醇軍艦哈哈！特上海膽軍艦顏色偏深 是加拿大的季節性產品 新鮮完全沒有腥味但鮮甜度不太高 不過很足料 量多的海膽很吸引牛油果軟殼蟹卷比較失色 軟殼

最近我朋友突登過灣仔食飯 因為知佢鐘意日本同食 ....吞拿~ 一入黎帶我地去左呢個卡位，2條友，坐咁大個位，好爽呀~XD 呢度既和風指數真係超高，周圍都放滿了日式的畫作~ 盤同用具都一樣都有和風~ 呢間樓上餐廳都真係幾大，更大既係呢個飲品雪櫃~ 呢度既選擇係好多，由刺身，壽司，定食，熱食，以至成日條魚刺身都有 而且每個種類既選擇都好多~ 價錢都無想像中咁貴，壽司都係十幾廿蚊有交易, 刺身更係幾十蚊就有 同連鎖店價錢差唔多~ 落ORDER後 ，估唔到會黎左個定食先 蔥吞拿魚海膽丼 HKD 175 蒸蛋，很滑，又不會水汪汪~ 麵鼓湯不會太咸，真有感到麵鼓的味道呀! 沙律加上胡麻醬很清新~ 海膽，係超大的2塊~ 海膽味很濃 而且質感是很新鮮的那種，不是霉霉爛爛，一夾就散個種~ 吞拿魚蓉的份量很多，基本上可以撈勻成碗飯~ 每一口就有吞魚蓉的香和壽司飯的綿，很滿足，很實在 加上這個特製櫻花汁一齊食，淡淡的醬油味~不會太咸~ 特選鮪盛 HKD 220 來這裏，就係為了要食這個~ 三個不同FATTY 程度 的吞拿~ 腩肉（大吞拿魚腩）、腹肉（中吞拿魚腩）及背肉赤身 一上枱看到那種亮麗的油光，

今日同大食友人黎食日本野, 之前都黎過一次, 覺得唔錯所以再帶朋友黎!野食選擇十分多, 有散叫之外仲有setdinner~我地點左一份晚市定食加幾件壽司~特選海鮮丼定食賣相勁吸引!刺身十分多, 有海膽, 油甘魚, 三文魚, 蝦, 吞拿魚, 吞拿魚腩, 三文魚子, 鮑魚等, 好豐富! 定食配有蒸蛋, 湯同沙律, 都算抵食, 刺身都好新鮮, 海膽鮮甜, 吞拿魚腩入口即溶, 特別一提鮑魚好淋好味, 平時亦小有海鮮丼有鮑魚, 呢個set我地2個人share都滿足~另外點左一份特選鮪盛, 有6件大吞拿魚腩, 中吞拿魚腩同吞拿魚, 吞拿魚腩魚油好香, 3款入面, 大吞拿魚腩最入口即溶, 但Vi最中意係中吞拿魚腩, 好味道~之後加左幾款壽司, 比較特別有火灸鵝肝, 燒得好香, 呢個值得一試~整體呢度既壽司刺身都唔錯, 中午既定食幾抵食, 可以encore~

自從食過日本築地「壽司大」吞拿魚腩壽司之後，返到香港依然念念不忘，朋友知道灣仔有間100%藍鰭使用既刺身專門店就帶我去試下特選鮪盛一場黎到當然係要試出名既藍鰭吞拿魚，有大吞拿魚腩、中吞拿魚腩同吞拿魚各兩件，色澤同味道當然無得同日本比，$220係香港算係抵食，除左最普通既吞拿有少少根之外，其餘中、大吞拿魚都入口溶化火灸鰻魚玉子玉子微温，面頭有陣火灸焦燶味，鰻魚唔錯，同玉子味道都幾夾西京燒三文魚鮫燒物火候控制得唔錯，燒得皮脆肉嫩總括食物價錢同一般連鎖店差唔多，但食物質素同服務態度略勝一籌

一月時份，小妹我在老銅一個享受慢活，狂歎生活，念念不忘吞拿的美好，有見及此，今個月一岀糧，又要去找找哪兒有鮮魚吃呀？掃一掃電話，人在灣仔，附近就最近家賀屋，聽個名非常日式，好啦，今晚晚餐就你啦🙏🏻希望好好食啦，肚仔餓了。火爐幾靚掛畫都係特選鮪盛220望到呢個，雙眼放射有星星閃光，講梗我對心心眼呀，分別係大中同普通吞拿魚，顏色真叫我心動，又有光澤，賣相好掂。我由普通食起，入口半即溶，帶魚香。中吞比上一件更多脂肪且無筋。到大吞喇，最靚就係佢，一送入口腔，係自動波咁溶化係舌尖，好感動呀。火炙三文魚腩35 2件好肥美呀d腩位，炙完放嘴秒溶☺️滿足。火炙左口魚裙邊35 2件大愛火炙系列，近年新歡，燒過的左口裙邊真係好食過無燒既好多。黑松露特大帆立貝60 2件來貨成本較高，都ok大既，味道可以，有光澤。火炙三文魚20 2件度度都食到，唔特別，只要燒下就有魚油係表面，食落更肥，流口水。質量價性比高，連鎖的定價，飽肚。火炙鰻魚35 2件燒得香，汁無好咸，量適中，幾好。汁燒海鰻28 2件無鰻魚嗰款味咁濃，海鰻外面比鰻魚貴，呢度唔係，但鰻魚控我都係鍾意上一款多好多。壽司飯很到位，壽司又入口即溶，有水準。不過