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2021-10-15
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睇omakase關注組留意到呢間餐廳,見冇乜差評就試下,幾有驚喜。由漬物開始已經眼前一亮,淮山爽口清甜,平時唔鍾意食紅蘿蔔都輕鬆清碟。海膽凍豆腐擺盤好靚,好似一幅畫咁,海膽好濃味,即使成舊啪入口都食到個鮮。帶子同池魚都超水準發揮,比一般食到嘅更加甜,尤其是池魚好少可食到成口油。燒拖羅未食都知好味,食嗰時要小心拎住,因為d油豐富到就快滴出黎。串揚方面最鍾意嘅係希靈魚,感覺就好似食緊豪華加大彈牙版多春魚咁。 師傅用英文簡單介紹呢個係eggs,果然係食到魚春最原始嘅味道,夠晒邪惡。上湯龍蝦球大大粒肉,岩哂我呢d唔鐘意骨殼既懶人,比起平時蒸海鮮更加幼滑。最後可以揀飯或者麵,同朋友兩款都試晒。 個人覺得明太子茶漬飯正好多,因為湯底似鰹魚湯比較濃郁,明太子亦都粒粒分明,撈飯一流。 野菜烏冬其實面底係好滑溜嘅稻庭烏冬,但野菜湯比較清淡,再俾我揀會all in晒飯。最後到甜品都有驚喜,係我好鍾意嘅日本柿,果然夠哂時令。
由漬物開始已經眼前一亮,淮山爽口清甜,平時唔鍾意食紅蘿蔔都輕鬆清碟。
海膽凍豆腐擺盤好靚,好似一幅畫咁,海膽好濃味,即使成舊啪入口都食到個鮮。
帶子同池魚都超水準發揮,比一般食到嘅更加甜,尤其是池魚好少可食到成口油。
燒拖羅未食都知好味,食嗰時要小心拎住,因為d油豐富到就快滴出黎。
串揚方面最鍾意嘅係希靈魚,感覺就好似食緊豪華加大彈牙版多春魚咁。 師傅用英文簡單介紹呢個係eggs,果然係食到魚春最原始嘅味道,夠晒邪惡。
上湯龍蝦球大大粒肉,岩哂我呢d唔鐘意骨殼既懶人,比起平時蒸海鮮更加幼滑。
最後可以揀飯或者麵,同朋友兩款都試晒。 個人覺得明太子茶漬飯正好多,因為湯底似鰹魚湯比較濃郁,明太子亦都粒粒分明,撈飯一流。 野菜烏冬其實面底係好滑溜嘅稻庭烏冬,但野菜湯比較清淡,再俾我揀會all in晒飯。
最後到甜品都有驚喜,係我好鍾意嘅日本柿,果然夠哂時令。
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