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2021-10-14
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以前好少去九龍城，自從屯馬缐開咗之後，可以喺宋皇台站下車行過去，真係好方便九龍城真係好多嘢食火鍋泰菜同日本料理都有好多選擇啱啱12點，好多舖頭都係剛剛開門，門口見到乾淨企理，冷氣又夠，就入去試吓今日揀咗個中位價$ 680日本師傅細心講解，分別唔同嘅醬汁，有檸檬柚子芥末，胡麻醬，炸物汁，胡椒鹽另外仲有三款漬物作為開胃菜，漬蘿蔔，漬牛蒡加淮山，三款口感同樣爽脆清爽蘿蔔清甜而牛蒡帶有鹹香，爽身淮山有黐性味道帶有日式芥末嘅味道一開始梗係食前菜先，海膽豆腐配埋蝦刺身，質感滑而厚實，海膽又好鮮甜十分透心涼賣相精緻，鮮嫩晶瑩豆腐配埋芝麻醬更加香味濃郁，整體味道很好，蝦肉同海膽融為一體梅子湯下面藏住一粒梅子飲一啖暖粒粒飲完舒服又開胃湯頭清香帶美味嘅梅子酸味酸酸甜甜，用咗木魚嘅湯底，個湯一啲都唔咸，但係梅子就比較鹹，師傅話梅肉係非常健康深海池魚油脂好厚入口質感爽脆微微嘅鮮甜魚味，完全沒有魚腥嘅感覺勁高質又唔會太膩，非常推薦，刺身相當鮮味，魚油係口中慢慢滲出個種滋味嘅感覺全日最喜歡的就是這個龍蝦肉非常鮮甜爽口龍蝦球做到非常彈牙，配上呢款上湯，味道不錯再加上啲蔥花，令到視覺上更加吸引第一次食omakase有
啱啱12點，好多舖頭都係剛剛開門，門口見到乾淨企理，冷氣又夠，就入去試吓
今日揀咗個中位價$ 680
日本師傅細心講解，分別唔同嘅醬汁，有檸檬柚子芥末，胡麻醬，炸物汁，胡椒鹽另外仲有三款漬物作為開胃菜，漬蘿蔔，漬牛蒡加淮山，三款口感同樣爽脆清爽蘿蔔清甜而牛蒡帶有鹹香，爽身淮山有黐性味道帶有日式芥末嘅味道
一開始梗係食前菜先，海膽豆腐配埋蝦刺身，質感滑而厚實，海膽又好鮮甜十分透心涼賣相精緻，鮮嫩晶瑩豆腐配埋芝麻醬更加香味濃郁，整體味道很好，蝦肉同海膽融為一體
梅子湯下面藏住一粒梅子飲一啖暖粒粒飲完舒服又開胃湯頭清香帶美味嘅梅子酸味酸酸甜甜，用咗木魚嘅湯底，個湯一啲都唔咸，但係梅子就比較鹹，師傅話梅肉係非常健康
深海池魚油脂好厚入口質感爽脆微微嘅鮮甜魚味，完全沒有魚腥嘅感覺勁高質又唔會太膩，非常推薦，刺身相當鮮味，魚油係口中慢慢滲出個種滋味嘅感覺
全日最喜歡的就是這個龍蝦肉非常鮮甜爽口龍蝦球做到非常彈牙，配上呢款上湯，味道不錯再加上啲蔥花，令到視覺上更加吸引第一次食omakase有炸物串食，平時通常都係食壽司多，今日食咗佢幾款唔同嘅炸物，全部好好食，炸沙錐魚，炸到外層好鬆脆，而入邊嘅魚仲係keep到好滑，有肉汁流出來又冇骨平時食嘅炸魚都會有腥味而今日就唔同反而好香嘅魚油味真係好大嘅驚喜望落去炸物既顏色金黃色視覺上已經好靚成個口感仲好得意
生蠔好肥美，夠creamy 鮮甜得來又帶有海水味見到就知好厚肉，食完好想再食
张贴
