一鼎‧台式火鍋 (將軍澳中心)

营业中

休息中

📍一鼎喺將軍澳開咗一個月終於去食啦，去到都好多人等緊入去。有5款任食牛肉套餐同分咗90分鐘同120分鐘，呢度係一人一鍋可以揀自己最鍾意嘅湯都得。揀咗澳洲200日穀飼牛呢款吃到飽餐，呢款牛肉嘅油花比較多同嫩，不過我更加鍾意澳洲純和牛嗰款，會比較瘦同肉味重。配料嘅海鮮都多可以揀生蠔、墨魚仔、蜆蝦個類，小食就幾surprise。有煉奶油炸鬼、黑糖炸紫米磚、蝦球同炸菇菌比較少見嘅嘢食揀。呢度仲做埋茶飲店，估唔到放題都會包幾款飲品任飲，連芝士奶蓋、手打檸茶同黑糖珍珠都可以任飲，推介佢嘅綠妍，叫咗走甜茶味好出。

將軍澳中心新開咗一鼎火鍋，係一人一鍋任食火鍋，湯底有八款選擇，今次試咗蕃客為主，即係鳳梨蕃茄濃湯，同埋冬蔭功湯。兩款都好濃味，酸酸哋，好開胃。有四款套餐可以揀，今次就揀咗top 1澳洲200日穀飼牛套餐，牛肉非常高質，仲有好多款食物都係嗌呢個套餐先食到，包括千層牛柏葉、特級牛舌、海鮮方面嘅大蜆、超鮮生蠔、一鼎鮮蝦，海鮮超級新鮮，而且一啲雪藏味都冇。另外有一串串可以放入火鍋入面方便快捷，例如有芫荽和牛串、露筍和牛串、金菇和牛串、豚肉小露筍、油揚餐肉串。除咗嘢食，仲點少得嘢飲呢，值得提嘅係一鼎火鍋係同一鼎茶飲店連住，套餐價錢已經包埋任飲手沖飲品，真係超抵好快回本，呢個套餐嘅選擇有純綠妍茶、芝士琥珀、香水爆檸、黑糖珍珠牛乳、百香果三重奏、冬瓜牛乳茶，亦都有神泡生啤任斟添！甜品方面，自家製嘅桃膠牛乳同埋手打麻薯紅豆沙都好出色，唔會太甜而且夠晒濃味，推介！小食方面，選擇都有好多例如有：冰釀梅汁蕃茄肉鬆皮蛋豆腐青麻椒辣魚皮藤椒虎皮雞爪台灣風味嘅小食亦都有：金錢肚金錢腱滷水牛筋一鼎鹽酥雞三星蔥燒串花枝手作地瓜球梅香地瓜條古早鹽酥豆腐酥炸菇菌古早蒜味小香腸黑糖炸麻薯龍師傅招牌韭菜餃紅噹噹蝦球古早滷肉飯

最近喺將軍澳中心商場開咗間新台式火鍋，就襯復活節假期午市時間去試吓。點解會揀假日嘅午市？第一，少人啲，特別係未有好多人入座嘅鐘數。第二，抵食啲。午市有啲120分鐘嘅選擇，只係$209/位起，喺同級嘅放題嚟講算幾抵食。湯底方面係每人揀一個，由甜豉油，到紅燒火牛、麻痹鴨等等嘅特色火鍋湯底都有。肉類方面，最入門嘅set牛肉同豬肉當然都未算好好，但佢嘅羊肉就係驚喜，有羊味亦有質感，好似食緊羊扒咁。最入門嘅set並冇包括海鮮，不過出邊嘅配料已經係任攞。任攞嘅配料包括各式菜同丸類，仲有啲咖喱牛肉等等嘅熟食。最特別嘅係有羊肚菌，非常大粒，煲落亦都有羊肚菌嘅香味。但呢個都唔係重點，QR code上面見到嘅台式小食先至係殺着。當中有金錢肚、滷水牛筋、招牌水餃、炸油條、小香腸、蝦球、鹽酥豆腐等等，喺同類型嘅台式火鍋中算係幾多選擇。嘢飲方面，幾個大雪櫃已經係基本，亦都有咖啡機等等。不過如果要飲生啤或者台式飲品就要食更高級嘅set。個人覺得，成個set其實最好嘅地方係120分鐘。因為佢本來嘅嘢食選擇已經唔少，如果唔係追求海鮮或者高級肉類，其實入門嘅set已經足夠，最緊要係可以慢慢食，唔使太趕。

見openrice d食評講到咁好，今日同朋友一聚就去試下，食個$324餐 ，120mins，以台式火鍋黎講都唔算便宜，第一輪等肉同野飲等左20mins都未到唯有夾住佢出面d野食先。。之後仲有個侍應走過黎話你地d肉未到呀，重新再落單啦睇黎係常見問題，隔離幾枱都係咁.....牛終於黎到， 專登試多d幾款， 但都不外如是， 澳洲純和牛，薄過0.03 又唔係特別好食....係網見佢有開心果雪糕 （目的之一），點知依家已經轉左白桃冇興趣lu...雖然都知正常餐廳都會間唔中會轉味。。 都明白既， 只係可惜左....服務就一般啦，可能較忙人手唔夠掛.. 見個男侍應比左堆肉隔離A枱，A枱話唔係我既，再隔離B枱話應該係我地，兩枱客討論緊，待男侍應派完餐再問佢， 佢一句話：我唔知喎，你地自己睇。。。兩枱客都O左總之整體勝在野飲唔錯 不過下次我寧願去返牛站食...起碼d牛好食d...P.S. 哩間餐廳好搞笑，係咪只接受好評？第一次遞交食評竟然彈回頭, 話收到檢舉：餐廳有對我有用餐款待，要我剔試食優惠 或提供收據 （我就是不拿收據的客人）。明明真金白銀比錢卻寫不到評語？

湯底都有8款可以選擇，我揀紅燒和牛湯鍋同蕃客為主，湯底濃郁 👍🏻​環境乾淨企理，上菜速度算快，而且侍應一見有空碟就會收走⋯呢點都加分，唔怕塞爆成個檯面無位放肉😂​我揀左澳洲200日穀飼牛🐮套餐，肉質嫩滑，牛味爆燈，而且清晰列明 最佳淥熟秒數⋯唔怕淥得過熟，尼方面又幾細心👏🏻 而切得薄薄一片牛舌 鮮嫩口感⋯ 食多幾碟都唔膩🤤​重朝多款串串選擇有，芫荽和牛串、豚肉小甘筍拎住串串放落邊爐淥陣就食得⋯肉肉加蔬菜結合，方便又好食！​另外重有丹麥🐷梅花肉、澳洲草飼羊🐑，羊肉食落完全無騷味⋯​海鮮最緊要夠新鮮，生蠔、大蜆全部都鮮甜肥美🤩 生蠔淥熟後都脹卜卜十分juicy 🤤🤤​台式小食方面 都有好多款 最吸引就係 🍅冰釀梅汁蕃茄 同榴槤波波🤤冰凍茄仔開胃又清爽，榴槤波波一咬開係流心..滿滿榴槤香～～​台式茶飲🤩打邊爐最岩配手搖⋯而且茶飲同生啤都係任飲 👏🏻我叫左香水爆檸同百香果三重奏！香水爆檸，檸味十足⋯而百香果內含爆珠，滿滿口感👍🏻解膩飲品～而且冰同甜度都可以自由選擇，岩晒走甜既我🤩​成餐任食邊爐都好忙碌 ⋯因為除左肉類款式多，茶飲、台式小食、糖水 都好多選擇，每樣都想試下🩷​​​​

呢間火鍋店終於喺將軍澳開分店啦！最鍾意「一人一鍋」嘅台式火鍋放題，可以揀90分鐘或者120分鐘！湯底、肉類、海鮮、即沖台式茶飲、台式鍋物、台式小食、自助火鍋配料非常豐富，包你食到唔停口😂🥤任飲即沖手搖茶平時都有外賣佢地既珍珠奶茶🧋食放題可以任飲呀！一次過試晒6款人氣茶飲😍 百香果三重奏好清新，香水爆檸解膩一流. 打邊爐必飲🍺黑白神泡生啤，仲有唔少得自助櫃的果汁汽水啦！🍲湯底8款自選湯底，揀咗「QQ骨膠原」和「無花果椰子雞」. QQ骨膠原湯底香氣濃郁. 無花果椰子雞好特別，一大碟無花果和鮮雞分開上，湯滾後先放入配料，湯底陣陣無花果甜味，雞肉仲好嫩滑！🐮肉類多款肉類推薦！必食澳洲純和牛，肉質具嚼勁，澳洲200日穀飼牛，滿滿油花牛味濃；花雕醉雞酒味香濃！青花椒長牛舌好有驚喜，薄薄牛舌口感好爽彈！🦐海鮮超鮮生蠔大大隻好飽滿，鮮蝦夠爽彈，大蜆無沙又鮮甜，粒粒蟹籽花枝滑和蝦滑口感都好正，encore左無限次🤭😋台式小食有各式各樣台灣地道鹽酥雞、地瓜球、古早鹽酥豆腐、古早滷肉飯、滷水牛筋和麻辣鴨血. 榴槤控記得食埋榴槤炸波波，大滿足呀🤤🍦自助區自助區有多款火鍋配料，仲有我最鍾意嘅王子麵，索晒d濃湯超

天氣炎熱 假期都係痴地鐵商場行下呢日黎到將軍澳 見到新開既一鼎之前在其他區食過最鐘意佢地D自家品牌既手搖飲品今次試左香水爆檸在炎炎夏日 配火鍋真係解膩真係吸引另外仲有神泡生啤酒任飲餐廳空間亦好寬敞好適合一班朋友或者家人聚會 一人一鍋亦都係另一個我覺得好既地方一班人食都可以選擇自己喜歡既湯底湯底有多款選擇我地選擇左一個係麻辣鴨血湯 一個係冬蔭功喜歡重口味既我 就覺得呢個麻辣鴨血湯係正同台灣麻辣火鍋一樣 越食越有椒麻感配牛肉真係無得輸另行鴨血好滑而且整個鍋都好香 而冬蔭功湯底 香料夠足料 係另一種香泰式風味配牛肉又係另一番風味 最愛食牛既我地當然係主攻牛餐廳主打澳洲牛雪花均勻 外協黎講覺得係出色入口就牛味夠濃郁 油脂豐富 海鮮方面 我地叫左生蠔蠔肉夠大件 灼完之後都鮮味十足另外自助區仲有蔬菜、丸類、粉麵當然唔少得醬料同其他罐裝飲品甜品方面有台式糖水本身想試手打麻薯紅豆沙 但真係好飽 下次再試今次就只係食左自助軟雪糕機的牛奶雪糕就完了

將軍澳有好多間任食火鍋，但呢間【一鼎‧台式火鍋】真係值得一試，尤其係佢嘅Top1「澳洲200日穀飼牛吃到飽套餐」！🥩💯 肉類選擇方面真係超豐富，絕對啱晒鍾意食肉嘅你～由一鼎穀飼牛開始，仲有澳洲冠軍草飼羊，香嫩唔羶；丹麥梅花肉，脂香細膩；台南花雕雞，酒香入味；再加上特級牛舌，嫩滑有嚼勁；澳洲純和牛同澳洲200日穀飼牛，肉味濃郁，仲有山野肥牛，簡直係肉食天堂！😋🐄🐑 海鮮方面同樣出色，款款新鮮～包括一鼎鮮蝦，鮮甜彈牙；爽彈海蜇，清爽開胃；水上鮮墨魚，爽口鮮味；超鮮生蠔，滑溜鮮甜，仲有鮮味大蜆，啖啖肉質都係滿滿的海洋味道！🦐🦑🐚 至於台式小吃嘅種類，更加係多到眼花繚亂，而且每款都係即炸新鮮，熱辣辣！推介試吓一鼎鹽酥雞，外脆內嫩；三星蔥燒串花枝，香氣十足；手作地瓜球同梅香地瓜條，甜而不膩；古早鹽酥豆腐，炸得剛剛好；酥炸菇菌，香脆又健康；古早蒜味小香腸，鹹香美味；黑糖炸麻薯，外酥內糯；龍師傅招牌韭菜餃，皮薄餡靚；紫米魔方小麻糬，口感有層次；仲有紅噹噹蝦球、酥炸午餐肉、榴槤炸波波同流心白茶芋球，每款都唔可以錯過，真係每食一口都有驚喜！🍗🍠🍤 最後不得不提係佢哋嘅飲品，呢個套餐啲特色飲品係任

預早同屋企人慶祝母親節，去左食台式火鍋放題😆我地揀左澳洲200日穀飼牛吃到飽套餐，假日晚市$349@ 90分鐘。澳洲200日穀飼牛肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，經過200天的穀物飼養，肉味特別濃郁！特級牛舌火鍋既牛舌嫩滑又彈牙澳洲純和牛肉質柔軟，油花分布完美，肉味濃。芫茜和牛串 & 露荀和牛串這兩款串燒各有特色，芫茜的清香與牛肉的濃郁相得益彰，而露荀串則更具肉香，口感扎實。海鮮（蝦&大蜆）大蜆無沙，蜆肉大粒又飽滿。蝦都好新鮮，蝦肉彈牙。湯底-冬蔭功 - NO.1 冬蔭功鍋冬蔭功鍋湯底酸辣適中，香料的味道濃郁，帶有獨特的東南亞風情，完美地平衡了肉類的油膩感，讓整個套餐更添風味，不用特別沾醬都好美味。手打麻糬紅豆沙紅豆沙香滑可口，搭配手打麻糬的Q彈口感，有d 似日式紅豆年糕湯咁。

因為工作關係要到將軍澳區，順便同同事一齊食飯😆大家都不約而同好想打邊爐，經過見到將軍澳中心有一間台式火鍋「一鼎」🥘見到可以一人一鍋好吸引👍🏻因為大家都可以選自己鐘意的湯底❗️而且我同同事都係食肉獸，可以任食靚牛都係考慮之一。我們係門口研究考慮中，店員好Nice即刻介紹套餐及提供了可以即時扣減$50的現金卷❤️太抵啦，所以即刻決定入座❗️餐牌有 8款湯底可供選擇：燻鰹魚、海苗鰹魚清湯鍋、麻痺鴨 - 台灣麻神鴨血湯、QQ骨膠原 - 膠原豬王骨鍋、冬蔭功 - NO.1 冬蔭功鍋，樣樣都好吸引。而我們揀的套餐係「120分鐘任食澳洲200日穀飼牛🐂火鍋餐」，成人收費係$349/位❗️可以任食澳洲200日穀飼牛、蜆、生蠔、蝦、牛舌、和牛串😋而且任飲特飲🍹仲有日韓麵食，款式都幾多元化😎仲有一定要試下個甜品「手打麻薯紅豆沙」🫘入口好濃郁好正😉牛的肉質口感都好鮮嫩🐂食得出是靚牛😋和牛串都好特別，有不同配菜，例如︰芫茜、露筍、金菇❗️不過我自己不愛食芫茜，所以只係試了露筍、金菇😅金茹肥牛平時就食得多~ 但露筍估唔到同和牛好夾🤩有特色又好食❗️飲品款式多，除了特飲，它們竟然還有自家品牌推出的罐裝飲品🤔罐身都有印住「一鼎

如標題所講，食物既質量其實真係好一般對唔住呢個價位！算係叫做多左手搖飲品選擇～但為左手搖無須專程入去食咁解💁‍♀️其次，問某些侍應問題答非所問，一係就話要問其他侍應，垃圾！再者，提早埋單都清楚明白同理解收錢果位侍應定唔知經理戴住口罩！問人問題又細聲又無俾任何signal係想問我地定隔離枱，令我地呢枱同隔離果枱都唔知係問佢地定我地，導致兩枱客人好似愚蠢咁唔識答問題一樣，使果位侍應要用唔友善既態度再重新問一次！最後！夠鐘交枱時，侍應A先走埋黎講夠鐘啦交枱！我地都示意ok,唔夠一分鐘！！！！！又係收錢果位人兄：已經夠鐘交枱啦！出面有好多人等緊張枱！😡😡😡😡都算，我地拿拿聲汁埋自己個人物品即刻走，走前見到成間餐廳並沒有滿座！而一出去見到的確有一群圈子，見到都知係坐大枱，而唔會係坐二人枱所以！一間唔會再黎食既垃圾鋪頭！

《豐盛一人火鍋🥰》———————————————#一鼎台式火鍋 🐮 -呢間台式火鍋放題終於進駐入將軍澳，早排經過入去食一試難忘，地方寬落光猛，店員啲服務都好細心，非常有禮貌～-餐廳提供一人火鍋，大家可以各自揀唔同嘅湯底🤣除咗紅燒牛肉湯底之外，我哋仲升級咗做無花果椰子雞鍋，果香濃郁🥥清熱潤肺，成隻新鮮走地雞可以放入湯底好正🐣-靚牛嘅選擇多元，特別推薦澳洲200日穀飼牛，油花好靚，大大塊肉質鮮嫩，而澳洲純和牛牛味突出，啖啖肉😙 唔吃牛嘅都有丹麥梅花肉同澳洲草飼羊，海鮮方面亦有肥美鮮蠔、大蜆等，鮮味十足😍-佢有好多火鍋配料同台式小食，Q彈鴨血、滷肉飯、咖喱飯等等～亦都有甜品區可以自製軟雪糕，灑上開心果碎，口感豐富🍦-回本之一定係生啤任飲，而且非常細心可以用冰杯去斟🍻另外最特別嘅係仲可以任飲自家品牌嘅手搖台式茶飲，種類都幾多，例如冬瓜茶、奶蓋琥珀等等都好有驚喜🧋-💰參考價錢（另收加一）澳洲200日穀飼牛吃到飽套餐：$329

《一鼎台式火鍋》主打❤️澳洲和牛❤️好吸引之餘，仲有自家品牌嘅❤️手搖茶飲無限暢飲❤️，真係超級推薦俾愛飲手搖飲品嘅朋友。餐廳空間好寬敞，適合三五知己約埋一齊大快朵頤。一人一鍋嘅用餐方式設計得好貼心，讓每位食客都可以根據自己喜好選擇湯底，打造個人化嘅火鍋體驗。😁湯底有8款選擇，有辣有唔辣。我選咗QQ骨膠原鍋，清甜滋潤，口感特別。而另一款紅燒火牛鍋則香氣四溢，味道濃郁，辣得嚟係有少少甜味！搭配肉類同出前一丁🤤更加美味，真係唔可以錯過。🌶️🥵🤤身為食肉獸嘅我哋主攻牛肉，🇦🇺🐮澳洲穀飼牛雪花均勻，肉質柔軟，接近和牛等級；澳洲純和牛嘅油脂豐潤但唔膩口。不食牛嘅朋友仲可以揀丹麥梅花肉同埋澳洲草飼羊。海鮮方面，有肥美嘅鮮蠔、大蜆等，為火鍋增添咗鮮味層次。🦪🐚🦐除咗火鍋食材出色，台式小食都係一大亮點，特別係⭐️鹽酥雞、🌟蔥燒串花枝、🌟紅噹噹蝦球、🌟地瓜條等，充滿經典台式風味。自助區仲有蔬菜、丸類、粉麵、小食、水果、飲品同埋醬料供應。🍊🍎🥦🥬品牌將火鍋店同茶飲店結合，提供多款正宗台式手搖飲品無限暢飲今次試咗🌟純綠妍🌟芝士琥珀🌟香水爆檸🌟黑糖珍珠牛乳最後甜品當然必食，除咗三款台式糖水，有🌟桃膠銀耳羹、🌟桃膠牛同埋🌟

有相為證，睇返先知果晚食得幾滿足。而事發地點就係呢間新開嘅台式火鍋餐廳。四款套餐中，食咗中價少少嘅$329澳洲200日穀飼牛套餐，約100款食物，任飲任食90分鐘，性價比都唔錯。若果想食耐少少至120分鐘，成人價就$349一位。店內面積都幾寬敞，裝修有明亮感，特別卡位，二至四人都坐得舒適。蔬菜及其他火鍋食材係出面自取。醬料區上有生果手機掃二維碼落單，落完湯底及食材，見到好多唔同種類小食，台式炸物就最抗拒唔到，手作地瓜球及甜奶炸油條，香甜脆炸，一口一件，要再加單。一人一鍋，多款特色湯底選擇，加$39可轉為椰子鷄湯，鷄件及其他配料自己落，仲有青檸沙薑醬汁比你點鷄食。湯滾起先起動牛肉類，主角澳洲200日穀飼牛，牌仔寫上要烚幾耐，呢D薄薄一片，10-12秒就食得。入口帶點嚼口，唔多脂肪位，多食都可以。澳洲純和牛又係必叫用麻痹鴨湯底招呼佢，脂肪比例多少少，入口多一份甜味。特級牛舌除咗燒，用黎火鍋原來都好食架，入口嫩滑中又帶點微嚼口。用佢黎送柚子冷麵，一熱一冷，得咗。飲品除咗汽水及其他特色罐裝飲外，仲有手調台式飲品，實在有驚喜。叫咗杯芝士琥珀，甜度冰度可自選，滿滿芝士奶蓋口感，回本必飲。仲有黑/白

最近任食邊爐好受歡迎，今次去咗將軍澳中心試試個台式火鍋 ~呢間台式火鍋專門店提供4款放題套餐，每款套餐嘅牛肉等級供應都有所不同。套餐有 8款湯底可供選擇：燻鰹魚 - 海苗鰹魚清湯鍋、麻痺鴨 - 台灣麻神鴨血湯、QQ骨膠原 - 膠原豬王骨鍋、冬蔭功 - NO.1 冬蔭功鍋🌼A餐120分鐘任食澳洲200日穀飼牛火鍋餐（大人$349/位）- 前菜/台式小食/台式鍋物任食: 任食區食物都好新鮮- A餐限定餐品包括澳洲200日穀飼牛：色澤十分靚，肥瘦均勻。除咗肥牛，仲有特級牛舌、多款和牛串 簡直係牛的盛宴😁除咗食牛，仲可以任食多款海鮮，包括大蜆、生蠔、鮮蝦等等，呢間邊爐特別之處係有得嗌冷麵解膩; 日式同韓式冷面都有得揀飲品方面，除咗普通罐裝汽水，仲可以任飲台式飲品，包括百香果三重奏、冬瓜牛乳茶，仲有生啤任斟🍺記得食埋甜品先好走！重點推介手打麻薯紅豆沙，口感好綿密！