糖水檔1987

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休息中

糖水鋪開店已久, 原來已易手給一對情侶, 重點要知道這間糖水鋪每日下午5時半才開店直至零晨二時, 絕對是宵夜聚腳點! 👍🏻白馬王子 (熱) $56白雪女皇 (凍) $49兩碗糖水都是類似的款式, 同樣有腐竹, 桃膠, 蛋白, 超多配料!! 白馬王子入面更有雪耳, 一凍一熱, 我認為這類糖水熱食才有口感, 蛋白很滑溜, 桃膠有點煙韌但不會太硬, 吃過雪耳會覺得十分滋潤 ☺️ 因為腐竹, 除了本來的奶味還帶點豆香 😌鴨腎菜乾豬骨粥 $38粥底軟綿綿, 用長時間熬製, 味道濃郁, 尤其菜乾與豬骨味都相當突出, 可以吃到菜乾的咸香味! 😋 豬骨鴨腎量不少, 同樣是足料之作! 粥品吃後能夠暖胃, 以糖水鋪而言這個粥有非常大驚喜!XO醬炒蘿蔔糕 $36最大賣點是用自家手工製XO醬, 醬內有蝦米瑤柱粒, 微微辣蠻惹味, 蘿蔔糕跟芽菜, 椰菜一起炒, 所以配料都有濃厚XO醬味! 🤗 蘿蔔口感少少實, 相對一般蘿蔔糕冇咁軟糯, 所以食落好豐富, 基本上枱枱都有叫 🤭 可以單買個XO醬, 我本身都心郁郁想買, 但平時都唔會成日煮飯, 屋企都大把醬料, 最後忍住手。特濃D24榴槤流心煎堆 $45總共有5粒,

今晚一齊尋找香港味道🇭🇰，去到佐敦嘅「糖水檔1987」，睇落紅白相間嘅店面都頗有現代感，其實係源自1987年開始創立既老式粥鋪😮，經過第一、二代老闆經營，而家由一班熱愛香港美食嘅後生仔接手老店💪🏻，希望打造成街坊嘅宵夜聚腳地，的確見到唔少街坊堂食外賣。小小嘅店面卻載有香港人情味同本地美食❤️，包括粥品、懷舊小食、經典小炒同傳統糖水等，希望大家多多支持，將呢份情懷延續落去。————————————————👅 鴨腎菜乾豬骨粥（$38）👍🏻招牌必食之一！老配方傳承📝，長時間熬製連米粒都化開，鴨腎、蠔豉、菜乾及豬骨呈現濃郁味道，有種清熱下火嘅感覺👅 XO醬炒蘿蔔糕（$36）👍🏻採用手工自家製嘅香辣XO醬🌶️，正常辣都有種刺激感，蘿蔔糕有臘腸粒，食落有蘿蔔味，仲有一大堆爽脆椰菜同芽菜，讚讚.👅 豬皮蘿蔔魚蛋（$29）👍🏻獨家秘製車仔醬汁，由多種香料調配，香辣之餘又甜甜地，蘿蔔軟腍多汁🥘，豬皮同魚蛋都好入味，還原傳統港式滋味👅 鮮奶桃膠雪耳燉蛋白（$53）👍🏻幾種材料加堆一齊就好滋補養顏🌸，桃膠同雪耳都燉到軟軟腍腍，燉蛋白滑捋捋，吸收晒奶香味.👅 芒果大滿足（$56）👍🏻一碗有齊仙草、芋圓、小丸子、芋

好似好耐冇食港式糖水咁🤣不過雖然呢間舖頭名叫糖水檔 但好似佢啲港式小食款式同樣多😂舖頭已經有三十幾年歷史但開店老闆好似因腳患冇做lu 而家由一對情侶繼續傳承落去~👍🏿白雪女皇(凍) $49白雪女皇系腐竹桃膠糖水配燉蛋白成碗糖水好足料 啖啖都筆到桃膠🤭腐竹已經煲融晒喺糖水度 口感非常滑溜🥰食到香濃腐竹味 調味唔假 系清甜嗰種❤️入面嘅桃膠都系滑嘟嘟嘅😛帶少少爽口 食落有咬口得嚟唔會太硬實底部就系燉蛋白同樣非常滑溜😚帶淡淡嘅奶香 甜度啱啱好👍🏿成碗糖水確實幾好食🤤味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿椰汁芒果爆珠西米燉蛋白 $56細佬👦🏻揀咗佢至愛嘅芒果好唔容易先氹到佢比史努比試下味😂入面有大量芒果 清甜多汁西米露充斥住滿滿嘅椰香 口感帶少少黏稠🤭芒果爆珠嘅口感好過癮🤪一啖食晒所有配料味蕾上頗大衝擊🤣幾有層次感 少驚喜底下同白雪女皇一樣系燉蛋白整體甜度亦系啱啱好👍🏿味道: 8/10性價比: 8/10👍🏿XO醬炒蘿蔔糕 $36Menu上面寫住用咗手工製XO醬嚟到已經聞到好香🥰蘿蔔糕比較軟糯 食落口感綿感~食到少少蘿蔔粒 粉感唔會太重😚亮點喺個XO醬度應該用咗蝦米瑤柱等等嘅配料炒香而成蘿蔔糕

✨XO醬炒蘿蔔糕除咗有蘿蔔糕之外 裡面有椰菜、青椒紅椒、海量嘅芽菜，係用XO醬炒埋一齊🌶️整體好香辣 亦都好惹味！蘿蔔糕偏淋身，不過覺得芽菜嘅份量太多 仲多過蘿蔔糕👉🏻👈🏻.✨鹽燒牛粒唔會好重調味🧂👍🏻，更突出牛肉嘅味道🐮。食落好juicy，雖然係偏熟 但質地唔韌又幾香.✨楊枝甘露好有芒果香🥭，同埋西柚+西米放料放得好足，整體偏甜🤏🏽.✨白雪公主就係腐竹糖水+燉蛋白，未試過食呢個組合就想試試🤍🤍初初見到白色嘅以為係椰奶 原來真係腐竹糖水，滿滿嘅腐竹味🫢🫢而燉蛋白重蛋白味，甜甜地🥚.✨韓式泡菜湯麵湯底甜甜辣辣咁🌶️，麵嘅軟硬度啱啱好🍜 掛湯汁，2條腸幾可愛🐙😂

這間糖水店是一家40年老店, 前老闆因為年紀大, 由年輕情侶接手, 加入更多新款自創新派糖水及懷舊小食, 除傳統中西式糖水外, 小店還有粥品、經典小炒麵類, 絕對是吃宵夜的好地方✨我們點了xᴏ醬炒蘿蔔糕 半煎炸的蘿蔔糕外酥內軟配上爽脆的芽菜及清甜的高麗菜, 鮮香微辣、香氣撲鼻、充分沾上xᴏ醬味道, 鹹香十足、非常惹味, 必食推介👍🏻韓式泡菜麵🍜 味道辛香微酸, 麵條ǫ彈、配腸仔和栗米, 簡單又好味道, 十分開胃燒汁蒜香牛粒（7粒）🍢 
配上蒜片和日式燒汁即炒, 肉質厚實、香味濃郁、肉味豐富, 一口一粒好方便甜品白雪女皇👑 店內招牌甜品之一, 腐竹桃膠糖水配燉蛋白, 用料十足, 桃膠燉蛋白滋陰同時又可以養顏, 腐竹質地如濃縮版的豆漿、豆香濃, 入口香滑, 非常適合女孩子食用, 必點推介😍芒果大滿足🥭 鮮奶底配上芒果＋仙草＋椰果＋芋圓＋小丸子, 一份甜品多個口感, 配料非常豐富, 芒果新鮮香甜、芋圓煙韌、仙草椰果清涼爽口, 甜度適中小店用心製作、非常足料, 食物款式選擇多, 服務態度親切有禮且富人情味, 值得再回顧💕

呢日8點收工特登出佐敦搵朋友食呢間開左三十幾年既懷舊糖水舖，唔好睇佢舖仔細細，但啲食物真係五花八門，主打粥品、懷舊小食、糖水、小炒同炸物，款式多到你有選擇困難🫣由於冇食晚飯，可以叫多幾樣當正餐順便再黎個甜品(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)▪︎ XO醬炒麵 $35💰▪︎ XO醬炒蘿蔔糕 $36💰XO醬系列係必叫架，佢地既XO醬係手工製作，炒出黎既麵同蘿蔔糕都非常香辣惹味，又鹹中帶甜，而且仲有大量既芽菜同椰菜，令每一口都好豐富▪︎豬皮蘿蔔魚蛋 $29💰好耐冇食呢啲傳統港式小食，以前放學成日係車仔麵檔買黎食，見到即刻叫番份過下口癮ς(⑉´ᯅ`⑉)又係自家製醬汁，還原度幾高，尤其係豬皮，索晒汁勁入味，Q彈軟腍必食😋▪︎綠豆仙草撈 $34💰仙草份量好多，軟嫩Q彈，味道清香唔會苦澀，綠豆沙好驚喜，我真係好耐冇食過微甜既綠豆沙，起晒沙又唔甜膩，撈埋一齊食真係透心涼好解暑(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)▪︎白雪女皇 $49💰呢碗朋友叫左熱既，係腐竹桃膠糖水配燉蛋白，試左兩啖甜度適中，濃厚棉滑既豆漿味同桃膠係絕配，再加上底下既軟滑蛋白，口感和味道層次都非常豐富，好滋潤💕

佐敦 糖水檔1987 好啱作為宵夜或飯後食甜品睇咗餐牌介紹，糖水店自1987年創立前老闆因為年大又有腳患，無法親自經營幸運地有一對食客情侶(現老闆）接手老鋪得以承傳，好喜歡有故事嘅食店本土美食值得支持🫶🔅XO醬炒蘿蔔糕（$36）XO醬由小店自家調製，真係見到粒粒蝦米佢嘅辣度, 初初入口算正常，而後勁非常強用嚟炒蘿蔔糕，香口惹味🔅鴨腎菜乾豬骨粥（$38）豬骨粥係小店招牌之一，傳承老配方用上長時間熬製，所以味道濃郁粥入面嘅豬骨同鴨腎都唔算少，真材實料而且呢幾款食料有養胃健脾功效，食完好舒服🔅韓式泡菜麵 $43份量飽肚，正常發揮最可愛係兩條腸仔企係麵上面🔅白雪女皇 $49佢係腐竹桃膠糖水配燉蛋白桃膠Q彈、腐竹煮融入味，配上燉蛋白滋潤又養顏，糖水可以加配芋圓、湯丸等等小編就加咗最喜愛嘅芝麻湯丸 (兩粒$12)佢重有少少流心架🔅椰汁芒果西米燉蛋白$48用上新鮮芒果配搭西米露，蛋白又香又滑同樣加配芝麻湯丸兩粒 ($12)，裝得滿滿，豐富又滿足呢度大多數糖水都喺一架傳統糖水車調製最初重以為係噱頭 🔅擂沙湯丸 (6粒) $29小編同朋友係芝麻湯圓fans，所以擂沙湯丸必叫湯丸鋪上擂沙，外層煙韌，內裡

之前同幾位朋友去咗佐敦《糖水檔》食宵夜吹水，呢度嘅嘢食都唔錯！雖然叫糖水檔，但裏面其實有超多食物選擇🤩 除咗冷熱甜品，仲有粥、小炒、炸物等，全部都係宵夜必食🥳🥕 XO醬炒蘿蔔糕 （$36）呢個蘿蔔糕係店員推薦嘅，XO醬原來係佢哋手工製作㗎，味道香辣又唔油膩，好惹味！而且份量好多好抵食😋🐥 香辣椒鹽雞翼（$29/3件）呢度都有幾款口味嘅雞翼選擇，我揀咗呢款又係配上佢哋自家調配辣粉🌶️ 香辣得宜好正呀～ 雞翼仲炸到外脆內軟又多汁🫶🏻🐮香辣牛粒（$36/7粒）牛粒一樣係用咗自家秘製辣粉，味道香辣惹味，咬落仲一啲都唔韌，反而好juicy，推薦🌟🍡 特濃D24榴槤流心煎推（$29/3粒）超香榴連嘻嘻😜 咬落去啲榴連會流出嚟好正～🥭 芒果蛋白丸圓 （$56）我最愛嘅芒果糖水！呢個係椰汁芒果西米露＋芋圓＋小丸子配燉蛋白，香甜清新，唔會死甜，又有多種配料，口感好豐富💓

最近🧜🏻‍♀️💩發掘左間宵夜好地方👅有好多款懷舊糖水創新配搭 小食都勁多選擇仲好好味😚勁岩起附近食完飯唔想走嘅聚腳好地方😆-🍴白雪女皇 (凍) HKD49腐竹糖水加上桃膠 低層仲有燉蛋白 養顏得嚟又唔會太甜👍🏻腐竹糖水 腐竹味香濃 桃膠好足料 每一啖都食到 燉蛋白滑溜又有奶香 推薦❗️🍴鮮奶蛋白丸圓 HKD53呢個比較豐富啲 有鮮奶桃膠 小丸子 芋圓 燉蛋白🍡同樣係每啖都食到滿滿桃膠～芋圓大大粒煙韌有咬口😬加埋一齊食都好滿足😛🍴XO醬炒蘿蔔糕 HKD36推介again❗️用自家製嘅XO醬炒嘅蘿蔔糕好惹味😝蘿蔔糕好軟糯又有蘿蔔口感 仲要加埋爽脆雜菜一齊炒又中和返個油膩感真係好好食😍不過就算小辣都係偏辣的 唔夠辣可以加辣喔🙆🏻‍♀️🍴吉列一口豚 HKD35豚肉口感鮮嫩唔乾 帶點油脂感🐷炸得好香脆 點沙律醬食更好味🙈🍴燒汁蒜香牛粒 HKD36有7粒牛粒 每粒都好大粒 肉質唔韌有肉汁🐮調味剛好唔會好鹹 同埋蒜片一齊食又增加左風味✌🏻🍴椒鹽脆皮雞軟骨 HKD34雞軟骨係有埋雞肉包裹住的 雞肉嫩滑 軟骨部分唔會好硬 同樣有沙律醬沾嚟食🥰🌟食完佢地嘅自家製XO醬 仲可以買返屋企 自己炒嚟食添🌟-✾味道覺醒指

好耐冇食港式糖水啦見到呢間糖水舖除咗有港式糖水之外，仲有多款港式特色小食🇭🇰一於約朋友嚟呢度食宵夜，聚一聚😆叫咗三款小食同兩款糖水😛😛🔸 XO醬炒蘿蔔糕本身以為係細細份嘅小食，點知一嚟到覺得好大份XO醬非常香噴噴🤤 除咗有XO醬蘿蔔糕，仲加咗芽菜同椰菜入去炒每樣食材都吸收到XO醬既精華炒得香噴噴，好夠鑊氣😍XO醬落得好足，見到有蝦米，真材實料👍🏻🔸 XO醬炒燒賣燒賣切成一半，先炸再加入XO醬，芽菜同椰菜入去炒非常惹味開胃😆😆如果鍾意食辣嘅朋友仲可以加辣🌶️🔸燒汁蒜片牛粒份量比想像中多牛粒juicy，有牛肉香味配上燒汁蒜片，調味好適合🔸多芒楊枝甘露🥭因為好鍾意食芒果，所以揀咗多芒果個款楊枝甘露椰奶味比較重芒果夠甜☺️仲有好多碌柚，碌柚唔會苦澀整體呢個甜品比較清甜🔸灰姑娘(生磨芝麻糊配燉蛋白) 芝麻糊呢款懷舊甜品，每次嚟到糖水舖都會想食今次就揀咗配埋燉蛋白呢款蛋白滑嫩又香甜芝麻糊磨得幼細，甜度啱啱好👍🏻

門口既裝修玩味十足，裡面既顏色以紅白為主，牆🧱上面仲有唔少搞鬼同勵志既金句，令人食得幾開心😂 除左提供傳統懷舊地道小食之外，當中仲加左啲新元素，幾有新意～ 味道方面都唔錯ga👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）白果腐竹雪耳桃膠 🟡 - $48 (好味指數：😍😍😍😍)呢道既糖水🥣都低糖，所以會健康啲～ 個白果腐竹糖水🥣味道清甜，啲腐竹煮到溶晒，所以糖水質地係奶白色既，質感綿滑濃厚，豆味清新～ 而且用左冰糖🧊去煮，感覺更加順滑滋潤～ 另外仲有爽滑既雪耳同有平民燕窩美譽又煙韌既桃膠，口感幾豐富～ 如果甜啲個香味就更加出～芒果王子🥭 - $56 (好味指數：😍😍😍😍)芒果王子🥭係由楊枝甘露、椰果🥥、蘆薈同桃膠整成，啲芒果🥭芳香馥郁酸酸甜甜咁，有汁亦都有果肉👍🏻 西柚🍊味道清新又有咬口，一咬開就有果汁🍹喺口腔四散既感覺幾正🤤 椰奶🥥🥛香甜，西米煙韌軟糯，蘆薈清甜，桃膠爽滑煙韌～ 整體口感滑潤，甜而不膩幾好👍🏻XO醬炒蘿蔔糕🔥⚪️🥕🍰 - $36 (好味指數：😍😍😍🤩)比較少食炒既蘿蔔糕⚪️🥕🍰，所以叫左黎試下🤤 蘿蔔糕⚪️🥕🍰質感比較厚實，有少少火腿粒🥓，如果蘿蔔味⚪️🥕再出啲就更加好～ 而炒過會香口啲，亦

上周逛到這家餐廳，正準備好好嚟個下午茶。首先，鹽燒牛舌真係惹味到不得了，好似小時候街頭賣嘅牛雜攤嗰種“靚”，燒得啱啱好，外皮微焦，裡面嫩滑得滴。再嚟個吉列炸流心湯圓，真係出乎我意料，外皮酥脆嘅“正”呀，裡面嗰啲流心流得出嚟，望吓都流晒我啲口水。XO醬炒蘿蔔糕，粒粒香口，吃落有層次，中間嗰啲炒得“哂冧”，蘿蔔糕炒得有精神，真係難得。揀咗白果腐竹雪耳桃膠，甜而唔膩，腐竹同白果嘅絕配，另外嗰啲雪耳同桃膠，吃落去好似無負擔咁“清新”喎，涼茶嘅好選擇！嗰個芒果爆珠甘露，清新得滯，爆珠嘅滋味好像在嘴裡跳舞，“爽”晒。就算喺呢個熱辣辣嘅日子，嚟碗椰汁香芋芋圓西米露都冇問題，香而不膩，仲有嗰陣椰子香，整個人都“涼快”咗。總之，喺這裡食物美味得黎又親民，食一餐真係足夠“滿足”！🍢🍧🥢

🇭🇰Hong Kong - Jordon 📍糖水檔1987灰姑娘白雪女皇XO醬炒腸粉菜乾排骨粥_____________________________之前去完西九文化區影完聖誕樹，就慢慢行出佐敦同尖沙咀行街。但未行到出佐敦已經開始有小小肚餓，經過見到間之前網上介紹嘅糖水舖就入去食小小野。叫咗兩碗糖水，一碟腸粉，一碗粥。菜乾排骨粥，比呢碗粥驚艷到！佢好足料好重菜乾味，好有細細個婆婆係屋企煲嘅菜乾粥。因為真係好少可係出邊食到咁足料嘅菜乾粥，另外粥底亦都好綿。真係想食多幾碗。XO醬炒腸粉，佢個XO醬好好味好香有好重嘅蝦咪香。炒腸粉亦有啲椰菜芽菜真加咗口感。而佢個XO醬味道真係唔錯，本身想買樽返屋企，但諗諗吓屋企仲有樽未食完所以下次先去買。兩碗糖水，都有蛋白做底甜度啱啱好，好香蛋白味。另外，白雪女皇個糖水會係腐竹糖水加上桃膠真係好滋潤，仲有勁多桃膠。而灰姑娘就係芝麻糊配蛋白，芝麻糊好濃郁真係睇得出落重料。📍 佐敦文匯街25號文景樓地下C號舖

擁有 36年歷史嘅糖水檔陪伴街坊一齊長大，附近嘅居民都係熟客。由於第一代老闆因身體健康問題無奈提早退休，現時由一對年輕情侶接手打理，佢地接手後推出左多款新派食物，亦保留原店嘅港式糖水，希望將呢份人情味一直保留。1️⃣XO醬炒蘿蔔糕 - HKD:$36蘿蔔糕外脆内軟用左蝦米同芽菜一齊炒食起黎好滋味2️⃣燒香蒜汁牛粒- HKD:$36肉質好嫩，又唔會好結實醬汁多啲會更加iuice3️⃣腐竹桃膠糖水配燉蛋白- HKD:$49以滑滑蛋白做底腐竹煲到溶晒，再加上桃膠天氣乾燥可以滋潤下

糖水檔1987 Tong Shui Dang 1987📍佐敦文匯街25號文景樓地下C號舖萬聖節夜我同朋友放工後去行街，買到兩樣心頭好，花多眼亂睇耐咗，發覺啲餐廳一係截單，一係已準備閂門。於是我哋喺google map查下附近有無餐廳或食店未閂，搵到呢間叫糖水檔1987嘅小店，睇過menu都有想試嘅小食，所以就去咗食晚餐(宵夜)。店員親切友善，安排我哋坐喺店內用餐。睇menu時先知道呢間小店好有故事，前身係一間已有30餘年嘅糖水檔，不過因為老闆有腳患無辦法繼續經營，而又有一對有心情侶食客有意傳承，所以前老闆都毫不保留將秘方傳授俾佢哋。新檔主不斷學習同改良食譜，不論糖水定小食都富有香港特色，而且用心經營，真係好值得支持。 💰$36XO醬炒蘿蔔糕 🧆我哋喺店主推介menu揀咗兩款人氣主食，其中一款就係XO醬炒蘿蔔糕，特色係即叫即炒，口感外脆內軟，加入芽菜同蔬菜兜炒，香氣撲鼻。佢哋用咗手工製作嘅香辣XO醬炒切成一口一件嘅蘿蔔糕，兩者都有獨特嘅香味，XO醬微辣帶後勁，仲有大量蝦米，味道真係唔錯。果然係手工製，真係有一試愛上嘅感覺，難怪佢哋會獨立賣一樽樽嘅XO醬啦！ 💰$38鴨腎菜乾豬骨粥 🥣第二