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等候時間
20分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-05-16
是次消費
每人約HK$288 (午餐)
18
MAY 17

四月尾開始至現在很多人一提起「食」這個話題,總是離不開談論The Cheesecake Factory。即使很多人說過排隊時間長,也要排。老實說自已是個沒有甚麼耐性的人,說要排上兩三個小時才能安排入座用膳,我會直接放棄另投其他美食。正因如此,我和友人都選擇避過繁忙時間和日子來這裡吃個late lunch。一如想像之中一樣,差不多下午三時正到Cheesecake Factory完全看不到長長的人龍,而我們亦只需要等侯二十分鐘便能被安排入座。 由於等候時間只需二十分鐘加上他們的pager只能在一定的距離運作,我們只好乖乖留在餐廳門口看看他們的...
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Poached oyster ”63.4C”, frozen goose berries, seaweed powder with walnut & Hernö Gin
Poached oyster ”63.4C”, frozen goose berries, seaweed powder with walnut & Hernö Gin
All the desserts on the menu
All the desserts on the menu
”Syltkakor” brown butter shortbread with Nordic berries
”Syltkakor” brown butter shortbread with Nordic berries
Sashimi of Norwegian salmon with king crab, dried dill, crab aspic & trout roe
Sashimi of Norwegian salmon with king crab, dried dill, crab aspic & trout roe
White asparagus with fermented gooseberry sauce, split peas, morels & pine nut.
White asparagus with fermented gooseberry sauce, split peas, morels & pine nut.
Veal cheeks, cooked for 24 hours with sweetbreads ”Kalv i dill”, creamy sweet & sour sauce with Swedish ättika, dill, glazed carrot & crispy onions
Veal cheeks, cooked for 24 hours with sweetbreads ”Kalv i dill”, creamy sweet & sour sauce with Swedish ättika, dill, glazed carrot & crispy onions
Pan-fried Hokkaido scallop burnt bread pudding, beurre noisette, cauliflower x 4, crispy bread & hay ash
Pan-fried Hokkaido scallop burnt bread pudding, beurre noisette, cauliflower x 4, crispy bread & hay ash
Roasted Swedish pork belly, carrot ”hot- sauce”, pumpkin & dried kale with roasted garlic
Roasted Swedish pork belly, carrot ”hot- sauce”, pumpkin & dried kale with roasted garlic
”French toast” with winter truffles, balsamico vinegar & aged cheese
”French toast” with winter truffles, balsamico vinegar & aged cheese
Apple- & lingonberry macaron with foie gras parfait
Apple- & lingonberry macaron with foie gras parfait
Knackerbrod ‘aka’ Crispbreads with homemade brown butter.
Knackerbrod ‘aka’ Crispbreads with homemade brown butter.
veel cheeks
shortbread cookies
pork belly
french toast
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-05-12
是次消費
每人約HK$1200 (晚餐)
17
MAY 17

Frantzen’s Kitchen is by far one of the best meals I’ve had all year. Seriously, if you haven’t tried it. Do yourselves a favor and head over there. NOW. No, this is not a paid endorsement or a tasting dinner. I’ve tried multiple times to go eat at Frantzen’s Kitchen and have always seemed to run into the same problem- they’re fully booked or only available for a super early or super late dinner option time. Two weeks before the meal- I was ...
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玉子燒
香煎鱸魚
用餐日期
2017-05-09
是次消費
每人約HK$280 (晚餐)
18
MAY 17

在東區長大的我,自從十多年前搬到九龍後便很少在這邊活動。今年因工作關係而有機會重到自己成長的地方,見到北角及鰂魚涌一帶起了不少變化,但仍能為我帶來一份親切感。 經好友介紹,預訂了Soul 9+,好友更貼心提醒錦屏街分兩段,叮囑我由書局街進入錦屏街,經提醒後很容易便找到餐廳所在位置。 由書局街進入錦屏街,可以看到北角的另一個角度。以往北角給我的印象,都是比較老舊的一區,住了一邦刻苦耐勞的福建人,餐廳商店都以老字號、街坊小生意為主,但這條短短的小街,竟然有一排新式的小餐廳。 Soul 9+門外有些室外...
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龍鳳鰻魚蛋治(一份)
龍鳳鰻魚蛋治(一份)
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6分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-04-24
是次消費
每人約HK$38 (下午茶)
15
MAY 17

在「又新街」吃完「佳記甜品」,品嚐過沒有「B仔粉」在裡面,卻有很香淡奶味的「鮮雜果涼粉」後,我再慢慢走過「青山公路」,走到近着港鐵站的「水車館街」,找出另一間以破格新穎「鰻魚蛋治」見稱,「馬家開飯」都有提及的「龍鳳店」。 「龍鳳店」店舖面積小小,可以提供堂食的地方有限,眼見只能放下一張檯子,和三四張櫈,貌似可以同時招呼的食客很有限,估計「龍鳳店」還是要靠做外賣自取生意維持生意額。 不過「龍鳳店」有個先天的優勢,就是食店位置「水車館街」跟港鐵站非常之接近,外來的食客就算拿着地圖,應該都不難在短...
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九缽
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-04-17
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每人約HK$175 (午餐)
15
MAY 17

新年想到盆菜? 還是盆菜令人想起新年? 當今, 盆菜變成了節慶省時便利的外賣菜式,但最初圍村盆菜的誕生,有說是源於缺乏盛菜器皿,於是將烹調完畢的菜餚統統裝在木盆內,於是慢慢演變成大時大節裡享用的盆菜。 ㄧ直欲嚐圍村居民親自烹調的盆菜,可惜上天賜我「水佬」身份、而非圍頭人背景,壓根兒就欠了一點點緣。元朗屏山是鄧氏的原居地,猶幸那𥚃有一「屏山盆菜」,「屏山盆菜」的老闆鄧聯興,人稱聯哥,於圍村長大,自小跟隨父親出入廚房,可謂師承父親,做法自然承傳圍村的傳統,肯定夠正宗。 怎麽不是盆菜? 為了吃得更...
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用餐日期
2017-05-11
是次消費
每人約HK$189 (晚餐)
13
MAY 17

源自西班牙的玉桂條,在外國一直人氣爆燈,凡試過的朋友都讚不絕口,可惜喺香港,炮製此特色甜食的地方不多。幸好早排瀏覽網頁時,得知尖沙咀 The ONE 開咗間 Churros 專門店《Joō de Rolls》, 據說餐廳除咗主打新鮮即炸的 Churros 甜品外,更有鹹食,例如熱狗、All-day Breakfast、蛋包飯等菜式提供,而且最特別的,就是將 Churros 日系化,以滿足不同口味的朋友仔。餐廳地方不大,但裝修得很雅緻,店面以灰藍、粉橙色和純白為主調,進門左手邊是開放式廚房,前面設有一列長長的吧檯位,客人可以坐在這裡,親睹...
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等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-05-10
是次消費
每人約HK$311 (晚餐)
12
MAY 17

觀塘重建由2014年開始,近年來附近一帶的工業大廈都有多不勝數的餐廳進駐,令觀塘區的市民大飽口福。這個晚上襯著學車前的空檔,決定跟中同試試一家挺有名的西餐廳,經常聽到朋友分享這家別緻的餐廳,這個晚上終於到我一嘗這家Deer Kitchen。excited 環境裝飾 Deer Kitchen位於年運工業大厦1樓,一出電梯就看到了很清楚的鹿相,門外氣氛平平無奇,但入到店內環境,氣氛截然不同。店員安排給我們的位置旁邊的牆上已經有鹿像配上銀色的框框,另外我們感受到環境非常舒服,個人認為氣氛挺有情調,適合小情侶或者朋友談天...
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味道
環境
服務
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抵食
推介美食
13
MAY 17

魚蛋粉!係香港可能好多地方都有,佢亦都好能夠代表到本地既飲食文化。不過,真係要搵間好食,製作有heart,性價比高既魚蛋粉。。。其實好難。。。。 不過呢間,真心ok !!只能說雖然佢只係魚蛋粉店,不過佢既食物卻性價比高,返去再幫襯既指數都好高🙈👍🏿 時間大約晚上8點黎到門口,呢間野燈光通明,都好容易就望到,不過因為店鋪外既呢條街,成條都有d臨時攤檔係度,所以條路都比較窄,位置有少少隱蔽。 一嚟到餐廳門口,旁邊幅牆已經有一個超大型嘅餐牌,路經嘅朋友可以睇睇之餘,可能平時等緊位嘅朋友亦...
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脆皮牛魔點醬
脆皮牛魔點醬
脆皮牛魔點醬
脆皮牛魔點醬
脆皮牛魔點醬
脆皮牛魔點醬
鮮蟹鉗肉桂花銀絲
鮮蟹鉗肉桂花銀絲
玉桂香鴿
玉桂香鴿
玉桂香鴿
玉桂香鴿
脆皮牛魔點醬
脆皮牛魔點醬
玉桂香鴿(每隻)
玉桂香鴿(每隻)
玉桂香鴿
玉桂香鴿
玉桂香鴿
玉桂香鴿
鮮蟹鉗肉桂花銀絲
鮮蟹鉗肉桂花銀絲
等候時間
0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-05-07
是次消費
每人約HK$120 (晚餐)
17
MAY 17

這篇食評拖了又拖,原因係每次想上傳食評之際又再幫襯,之後又要將新品嚐的的菜色加入食評。拖到今天,不知不覺已經幫襯了三次,實在不能再拖下去,都係時候完成這篇食評了。除了返工食晏及平時夜晚唔想開爐煮飯的日子,甚少會光顧同一間餐廳超過一次;去了「盈福 28」三次,原因簡單:位於最愛流連的銅鑼灣、性價比高兼好味道、易搵位。第一次幫襯已經是去年10月,餐廳剛剛開業唔夠一個月,揀中它完全因為背景:由「盈福小廚」主理。雖然「盈福小廚」也只有兩年歷史,但烹調的傳統粵菜質素的確相當出眾;「盈福 28」價...
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招牌清湯腩河(小)
招牌清湯腩河(小)
等候時間
8分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-04-21
是次消費
每人約HK$38 (下午茶)
10
MAY 17

對於香港一眾食店而言,除了「開飯網」等網站,或傳媒的食評和食店選舉之外。還有一些著名的飲食指南,都有同樣強大的影響力,令一些寂寂無名的地方食肆,變成街知巷聞的名牌食店。 例如世界有名「米芝蓮」飲食指南,「米芝蓮」除了是,以一個「車軚人」形象聞名的車軚品牌之外,他們每年推出「米芝蓮飲食指南」。推薦世界各地不同食肆,讓世界各地食客食家,手上都拿着指南親臨拜訪試食,讓被選中的食肆「一夜成名」。 當然,跟我之前講過的食店選舉一樣,「米芝蓮」一樣有可能驅使店舖業主瘋狂加租,「米芝蓮」一樣有可能變相「害...
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0分鐘 (堂食)
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每人約HK$115 (午餐)
16
MAY 17

聽「彩福皇宴」個名,你就知佢喺擺婚宴系嘅酒家,平時搵食多數喺我提議,今次就喺老婆同朋友嚟試過,話佢哋有一系列由香港旅發局所頒發嘅「美食之最大賞 - 至高榮譽金獎」點心, 覺得唔錯而帶我嚟吓。香港旅發局?信唔過啦mad,但老婆誠意拳拳,就梗喺嚟撐吓佢嘅提議啦。講得喺專擺婚宴,整個場嘅裝修就梗喺富麗堂皇啦,但又無話好俗套,加上高樓底,枱櫈嘅編排又唔會過於擠逼,感覺比好多中式酒樓好。枱上嘅枱號牌插住好多張點心紙,但兩公婆唔食得幾多,所以都喺集中睇其中兩張就算。順帶一提,星期六、日茗茶每位收$13,小點、中點...
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白牛
白牛
黃金橄欖炸雞/3件
黃金橄欖炸雞/3件
黃金橄欖炸雞/3件
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韓式香蒜炸雞/5件
韓式香蒜炸雞/5件
韓式香蒜炸雞/5件
韓式香蒜炸雞/5件
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韓式香蒜炸雞/5件
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韓式香蒜炸雞/5件
韓式香蒜炸雞/5件
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每人約HK$150 (午餐)
15
MAY 17

韓式炸雞勢力擴展到荃灣區,區內分別開設了幾家炸雞連鎖店品牌,其中一間就是 - BBQ Chicken,這家擁有多間分店的炸雞也不用多介紹了吧。炸雞店位於悅來坊內的轉角位,分開了左右兩邊,沒有間隔非常開揚,亦因為沒有間隔,靠外的一排座位鄰近經過的途人,私隱度也略低一點,加上速食快餐的格局,坐得未算很舒適。 餐牌除了炸雞外,也有熱鍋、飯類、年糕的選擇,就連素菜系列亦有供應,價錢方面大多都不過百元,非常親民。 雖然形式偏向速食,不過傳統的韓式前菜 - 辣泡菜、酸蘿蔔也是有供應的。 雖說炸雞...
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叉燒
叉燒
燒腩
燒腩
燒鵝例牌
燒鵝例牌
燒腩飯
燒腩飯
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-04-12
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每人約HK$58 (午餐)
15
MAY 17

香港自八十年代起停發炭燒燒臘牌照,目的是減低空氣污染,輾轉三十多年過去,據一篇蘋果日報的報導指,持有炭燒燒臘牌的食肆,在香港只剩10家,筆者以香港歷史文物形容該十家食肆,絶不為過!打算以一到兩年時間逐家拜訪,在Openrice 內跟各食家分享這些文物餐廳的用餐體驗。 第一擊,當然要以小弟經常光顧的冬菇亭添記開始,可說是一家隱世高手燒臘店! 所謂大隱隱於市,這家店並不隔涉,它就位於元朗雞地的 建業街熟食中心之中,招牌相當不顯眼,大概只有3x2呎的大小,街上行人不易察覺。 不要看輕這小...
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0分鐘 (堂食)
用餐日期
2017-05-06
是次消費
每人約HK$450 (晚餐)
14
MAY 17

I have a bit of a problem. You see, I'm on this super health kick that's seen me drop about ten kilos and get very fit; that in itself is not a problem smile But there is the fact that I'm a food blogger and really really love excessively fatty food; most notably calorie dense French fine dining.  Not to mention carb heavy pasta and Italian; oh, then there's super Spanish cuisine; mmm, that modern British dining is not too bad also. Well, you get the point. So I've bee...
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