新冠肺炎的疫情下，今年新年，我家人停團拜，加上有 6日新年假期，實在太悶，我就抽時間四圍去嘞！ 大年初一，自己遊山頂行大運！ 由中環搭小巴，直達山頂廣場小巴總站；沿扶手電梯上去山頂廣場1樓，在扶手電梯附近，見到有兩隻粉紅色及粉藍色、可愛的企鵝公仔圖案，咪就係日本大型連鎖雜貨店 <驚安的殿堂> (又稱激安殿堂) Don Don Donki 的招牌公仔！ 莫非激安殿堂開到上山頂？！ 向左邊望，正是激安殿堂開設全新副線，在香港首間日式美食市集 <情熱笑店 Jonetz Market Produced by Don Don Donki> 進駐山頂廣場！超驚喜呀！ 原來最近 2020/12/18 開幕！另設有戶外用餐區方便食客即買即食！ 情熱笑店 營業時間：10:00am~10:00pm 戶外用餐區  開放時間：10:00am~9:00pm 佔地約兩個舖位的 <情熱笑店 Jonetz Market>，以日本祭典節慶屋台為主題概念的美食市集，共有 25個小食檔 主打日式美食，包括：日式串燒、炸物、燒蕃薯、章魚燒、大阪燒、壽司、吉列豬扒飯、關東煮、雪糕及甜品...等，還有山頂店限定美食，另有少量飲品選擇，一應俱全！ 現時，山頂廣場可給顧客帶寵物，並增設寵物設施及相關商店；<情熱笑店> 也有供應寵物食品，寵物主人可以開心 shopping 啦！ 寵物主人注意：禁止帶寵物入店內 基本上，進入店之前，每人先在體溫機量度體溫就可以嘞！ 付款時，可要求收銀員提供膠托盤及餐具，當日只供應膠叉。 設有露天的戶外用餐區，還可看到迷人的黃昏日落美景呀！ 自行清理食物包裝、餐具及桌面，衛生程度頗差！ 店內及戶外用餐區，也提供消毒搓手液，相當貼心！ 店內氣氛，不停播放該店主題曲及宣傳廣播！ Dinner 鯛魚燒 $22 (山頂店限定美食) 由店員從保溫櫃拿出來，仍是暖暖地；好可能我食完兩樣鹹食之後才食而影響質感及口感，不但只放涼了！而且，鯛魚形外層，入口也變得煙韌，不太討好！ 帆立貝飯糰 $22 包裝的問題，令到紫菜濕濕地，一點也不乾身香脆！帆立貝有一隻原隻，頗大粒連裙邊， 醬汁甜甜地，提升其鮮甜；整個飯糰缺乏醬汁，令飽滿的珍珠米飯完全淡茂茂！ 珍寶蟹棒 $49 共有2條，真的好長，就是平時食到的人造蟹柳加長版！ 無筷子好難對比，超過外賣竹筷子的長度，珍寶蟹棒質感帶結實，表面加上沙律醬，底部有些少醬汁，口味不會太寡！ 食後感，食完兩條都幾溜！ 最好2人開心 share！ 北海道忌廉銅鑼燒 $32 以兩件迷你的班戟，中間夾住濃厚的忌廉，被透明膠片包裹，看似布甸，賣相的骰精緻！ 迷你班戟卻不失甜美鬆軟，忌廉奶味濃郁而軟滑少甜，幸好食完也不覺得膩！ 紅豆燒 $18 (山頂店限定美食) 簡單的款式，班戟夾住甜美的紅豆，好飽滿的，猶如一個漲卜卜的散紙包呢！ 相對，這款比前者較甜，甜魔一定會喜歡！

趁仍是假期便一早去尖沙咀學整麵包，用了不少氣力當然要吃返啲甜嘢加力。完全是藉口，哈! 想吃便吃吧! 最緊要是開心和不要過量。在The One見到一間開放式的茶店，環境光猛，以白色為主調，裝潢簡約，感覺挺舒服，看到其中一邊的牆身鑲上一幅幅大型的產品海報，看來很吸引。大家可選擇堂食或外賣，用膳區分左右兩邊，但座位唔多，只有數張二人枱和一排單人企位。另外，還設有開放式的泡茶區和意大利雪糕區，下單處旁還有一個小小的餅櫃。細閱各份menu，飲品有八大系列，有水墨風、雪糕奶昔、經典奶茶、乳香茗茶、焦糖芝士、冰搖茶、精選純茶和養生茶。雖然四款水墨風賣相好吸引，但我卻看中了熱朱古力鮮奶伯爵茶 Chocolate Earl Grey Milk Tea ($34)。店員好細心，叮囑飲品較熱，要小心呀!。待一會，呷一口，入口暖笠笠，剛好！原來這杯飲品沒有添加糖份，故不用指定少甜，果然一點也不甜膩，啖啖伯爵茶的甘香，茶味相當突出，反而欠了一點朱古力味，相信是伯爵茶迷的首選。凡購買正價飲品便可以優惠價追加甜品，可選蛋糕、蒙布朗或意大利雪糕。見今日低脂意式雪糕口味好吸引，本想吃開心果和鐵觀音茶味，可惜剛剛唔食得凍野，為了身體好就要聽話，下次先再吃吧！轉考慮蛋糕，有數款選擇，來得茶店，當然繼續吃茶，就吃日式奶茶蛋糕Japanese Milk Tea Cake(+$28)，其size 細細，岩晒一次不能吃得太多的人，正是我，哈！賣相挺不錯，忌廉和蛋糕相間，共有六層，頂層唧了些焦糖和灑了些果仁碎。忌廉挺甜滑，而糕身質感都算鬆軟，唯獨是糕底乾了一點。啖啖吃到淡茶香，不算好濃，甜度又適中，吃完都不覺甜膩，不錯! -----------------------------
今日所飲所吃都是以茶為主，雖有伯爵茶和日式奶茶，但都未夠滿足，還想吃埋抹茶岩燒蜂蜜蛋糕、鐵觀音茶意大利雪糕，飲埋養生茶，還有…..不過，都是一次不能太多，分次吧!

最近無乜特別搞作，只係近近哋行下。星期日好多餐廳都唔開😖，所以見有邊間開就去幫襯喇。喺動漫基地條街，朋友話想食茶記，但又驚我嫌唔好坐🙄。不過諗咗陣嘅期間見左右兩間舖，原來係同一個名「豪華咖啡茶廳」，而且店員兩邊走，就知其實係新舊舖相連而已。
我感覺動漫基地嗰面環境好似會好啲，所以就去咗左舖🙈。但其實入到去除咗大廈本身嘅紅磚牆外，裝修都係非常一般，同普通茶記無異，即係有啲夾迫，擺滿貨咁囉😒。不過由於疫情關係，我相信座位已經比以前闊落，而且每張枱都放有隔板，同其他客人有一定距離。
朋友話佢以前成日食，但我就從來無食過。望見餐牌，餐牌的確係賣茶餐廳食品，不過就係簡約版，食物主要係各式各樣嘅麵包同埋簡單麵食，適合做早餐嘅東西。如果想食甚麼蒸飯小炒，就要稍移玉步➡️。
呢度不設套餐，所有嘢飲都要單點。飲品嘅價錢大部份都貴過食物，咁樣係咪間接反映香港人有幾愛茶記嘢飲呢🇭🇰？不過如果好似我呢啲可以唔飲嘅人嚟講，消費更加係抵上加抵。食物稱得上價廉物美☺️，賣相平實，味道就係傳統港式滋味，同令人反感嘅劣質茶記出品相反。
沙嗲牛肉通粉($23)，通粉份量幾多，🐮牛肉有唔少片，仲搭多條菜芯。通粉本身就係無坑紋加無彈性嗰種，幸好食落亦唔算太淋。不過重點係個沙嗲汁，味道濃郁，夠鹹夠辣🤤，配通粉食就最好不過，因為可以順便啜埋啲湯。牛肉就有少許令人失望，估計應該係用鬆肉粉淹得太勁，所以肉質毫無纖維感，瞌埋眼食就會唔知自己食緊乜👎🏻。
蛋牛治($16)，我自己一個食就唔會嗌，因為對咸牛肉冇乜興趣，而且之前食過成吋厚嗰啲覺得唔好食。不過豪華呢件唔同，🍳蛋牛層好薄，甚至薄過塊麵包，但正因為咁，蛋層煎得好香，更帶少少脆邊，碎牛亦變得無咁乾身，好好食。同時，而家蛋牛同麵包嘅比例啱啱好👌，咁先係「蛋牛」「治」，唔會將麵包本身蓋過。
鮮奶包($11)，烘底唔使加錢，其實嗌佢係因為我唔知係乜嚟… 想試吓。介紹返呢度嘅製法係用厚麵包界開，再放入鮮牛油🧈同煉奶🥛，所以做到外脆內軟嘅效果兼且唔乾身，煉奶亦唔會滴晒出嚟。鮮牛油係指一片較為硬身兼厚身嘅「真牛油」，主要「夾」喺麵包入面，而唔係塗上去嗰種「馬芝蓮」。🍞鮮奶包好甜好好味，而且牛油比足大大件，唔會慳皮，唔怕邪惡嘅絕對值得一試。
熱奶茶($16)，呢杯係朋友點嘅，我當然偷飲一啖。☕️奶茶係熱辣辣沖嘅，但茶底唔靚，所以澀到一個點，完全唔合格。我希望係個別出品啦，如果唔係都幾趕客❌。
總括嚟講，今餐係一個幾特別嘅體驗，我好鍾意食嘢，但茶記真係比較少食，佢絕對係地道茶檔嘅代表。呢度嘅出品好味道😋，係未到驚艷嘅程度，所以用平民美食嚟形容佢最適合不過。連我呢個一年食足二百日媽媽牌三文治做早餐嘅人，都覺得啲麵包好食，實在難得👍。價錢方面，就好似我上述所講只能單點，但其實自己組合返一個常餐都係同出邊差唔多價。
最後，分享埋餐廳少少背景，其實佢已經經營咗好多年，可算係歷史悠久。餐廳更係門口貼出一張應該超過三十年歷史嘅餐牌😳，店員姐姐仲問我哋識唔識睇當年賣幾錢，哈哈，當然難唔到我朋友。講起服務，你會以為佢哋無乜禮貌，但其實又唔係，只係老店當客人係街坊，就無咗層好拘謹嘅溝通模式🙏🏻。

SOMM情人節有2款套餐提供 兩款均是90mins Free flow任飲，分別是： 1️⃣ SOMMkind of Special Valentines Brunch $998 Legras Blanc de Blanc Champagne, Sommelier’s Selection of White Wine, Red Wine, Sake, Seasonal Wine Based Cocktails , Fresh Juices, Coffee or Tea & Unlimited Nordaq Water -OR- 2️⃣ SOMMkind of Very Special Valentines Krug Brunch $1,598 Krug Cuvée NV Champagne, Sommelier’s Selection of White Wine, Red Wine, Sake, Seasonal Wine Based Cocktails , Fresh Juices, Coffee or Tea & Unlimited Nordaq Water — 食物方面兩款套餐沒有區別，只有酒類稍有不同，我們選擇了$998+10%的情人節套餐。首先香檳上枱，不酸不甜，很均勻、易入口。全程用餐添了三、四杯，味道相當不錯，waiter很細心適時過來添酒。 — Ebisu Oyster with Granny Smith, Myoga & Wakame - 惠比壽生蠔、澳洲青蘋果、日本茗荷薑、裙帶菜 整體食材配搭很清新，裙帶菜口感彈牙，青蘋果粒爽口酸甜，惠比壽生蠔口感creamy，有海水味但不重，比較淡口味。放上日本茗荷的碎沙冰，薑味嘗不出，味道像wasabi但不辣。挺有創意的一道前菜，味道還可以。 — -Bentz Cooked Ham -Pierre Oteize Kintoa Basque Pork Ham -Artisan Douceur De La Brie by Les Frères Marchand -Beaufort AOP Alpage by Les Frères Marchand 平時在餐廳見到一定很怕的🤣🤣 但這個是令我印象很深刻的一盤。 我很愛吃芝士，但平日對於「太正宗」的芝士不太接受到，很怕「苦」或「臭」的感覺，但這個真的非常可以！！ 圖片左邊的白色軟芝士入口即溶，奶香十足右手邊的硬芝士，微苦，熏香十足，忍不住一口接一口。旁邊橙色一小粒的是香香甜甜的果乾，用來平衡膩感。真的是太美味了。😍 當然兩款火腿也是高水準的！ 一款鹹香油膩，一款淡味但口感十足。 — 塔斯曼尼亞煙燻三文魚，旁邊是充滿儀式感的擺盤，配上醃漬洋蔥、檸檬汁，相當開胃。 -Sourdough Bread, Croissant & Heart Shape Brioche -Bordier Unsalted Butter, Seasonal Christine Ferber Jam & Home - Made ‘Nutella’ 主角到了😍😍😍 超級上鏡超級漂亮，所有相片完全沒用filter，顏色真的很鮮艷！！酥皮都是心形的配合情人節主題，太有心思了吧❤️ Waiter見到我這麼開心還說了句： 「這是我們必須做的！😉😏」好浪漫呀🥰 連心形牛油也是法國直送專程訂的！ 朱古力酥皮真的超巨大！酥皮層很多很細緻，非常香脆！朱古力味很香，強烈推介配搭它們自家製的朱古力榛子醬，美味而且很飽肚。 不得不提，他們選用了法國殿堂級號稱”Jam Fairy”的Christine Ferber果醬，米芝蓮三星餐廳御用。據說在2013年，Brat Pitt和Angelina Jolie曾專程乘私人飛機去大批掃Christine Ferber果醬，還建了一個專門放它們家果醬的房間🤣🤣🤣太有趣了！的確，比一般果醬更獨特芳香、不會過甜。 — 感覺前菜吃了一個世紀，吃了很多麵包已經七分飽，終於到主菜了。 其中最出名就是pork belly。入口即溶、肥瘦均勻、肉質鮮嫩多汁。BBQ醬汁味道反倒像味噌，配上一咬即化的椰菜，口感很出色。 — 看圖片可能會一頭霧水，其實就是吉列玉子三文治。中間夾了一層芝士，上面放上了木魚碎、紫菜、大阪燒汁、沙律醬，模仿了章魚燒的風味。 — 甜品可以選擇後叫。 窩夫口感很軟，像非常柔軟的蛋糕。🧇 配上紅桑子和士多啤梨，酸酸甜甜。🍓 北海道牛奶雪糕，奶香很出。所有食材很配搭。 本以為不脆的窩夫應該不好吃，但出來效果很細緻！很飽的時候點這個，反而吃得很舒適。 — 全餐廳最出名的超濃朱古力疏乎厘！🍫 需要15分鐘即時焗製。 面層和中間都有流心黑朱古力醬，少許漿口。 疏乎厘很高身，不是很甜，口感輕盈柔軟， 配上濃郁朱古力雪糕、朱古力脆片。 非常重口味，最好肚餓的時候叫，否則會覺得很膩吃不下。 最後的最後，臨出餐廳之前會收到SOMM特別準備的情人節玫瑰花🌹

呢間Cafe係荃灣都幾有名氣， 次次經過都一定有一條人龍， 今次我都參與埋一份排下隊， 比想像中快，排左三十分鐘， 值得一讚係個店員唔洗手寫， 佢憑住驚人既記憶力黎落單😎 🦀🍝《黃金蟹肉意粉》$98 賣相非常有意境，份量唔少， 雖然唔知蟹蓋會唔會環保用🤣 但的確非常有食慾，有睇頭， 蟹肉同蛋黃味非常夾，順口， 蛋黃既油香配以蟹肉既鮮甜， 對味蕾產生左微妙既衝擊力， 意粉質感剛好，掛汁能力高， 每一口都滿足到視覺與味覺。 🥑🥙《牛油果他他》$78 睇個名已經聽到佢叫我叫佢， 森林系牛油🧈&清新沙律菜🥬 少少黑醋帶黎些許溫和刺激， 又要一讚佢既賣相令人快樂， 不同材料交疊，砌成層層疊， 配上金黃色澤，外脆內鬆軟， 比各大連鎖麵包更出色麵包， 微溫麵包，疊上他他送入口🌮 每一口都「唔唔」聲牛咁叫。 🍟《黑松露薯條》加配$25 黑松醬非常香，松露味好出， 份量亦不吝嗇，最後醬還剩， 實屬非常難得，價錢亦超值， 熱呼呼的薯香，包覆松露香， 令人意想不到，欣賞用心做。 ☕️熱法式焦糖燉蛋拿鐵$29 個名改到好浪漫，好吸引咁， 好細杯但好精美，焦糖表面， 入口相當有層次，脆甜香滑， 咖啡味順滑而香，雖然無蛋， 但整體味道而言，享受十分。 🍋🍯凍檸檬蜂蜜，跟餐$0 跟餐無須加錢既滋潤飲品呀🥰 佢實在太細杯，但勝在好飲， 佢既檸檬同蜜糖比例好完美， 因蜜糖不死甜，檸檬不苦澀。 唔洗加錢既飲品都咁出色既。 🍫🍰Lindt Choco Mous $25 有優質蛋糕食好幸福，抵食， 正常其他Cafe唔會做到咁平， 弧圓造型好可愛，流線外表， 絕對係誠意之作，豐富內涵， 入面夾有朱古力蛋糕，硬塊， 成功帶來多變化既口感體驗， 黑朱古力味道香醇而不死甜。 埋單 $255 ， 無加一服務費， Cafe黎講，性價比異常地高， 環境食物飲品，令人心情靚。

那一天去了海港城。疫情下，人流少了；但人流大幅減少的最大直接原因其實不是疫情，而是因疫情而間接引致國內自由行的流失。以往人流如鰂、每間名店門口皆排了長長人龍的海港城廣東道名店區的情景，何時回復？缺少了富貴嘅國內自由行同胞，海港城的商舖組合也要作出調整。海運大廈地面層的大部份租客近年一直是意大利及法國頂級名牌童裝，雖然沒有退租，但豪華育嬰休息室就消失了，取而代之是結合相鄰舖位，重新組合成一間大舖，變身成為韓燒餐廳「雪下覓炙」。名字充滿詩意，尤其「炙」字點題了餐廳主打烤肉。餐廳新開張不夠一個月，門口擺滿了花籃。門面裝修以黑色為主調，又刻意加設模仿古東方建築風格的仿簷蓬及小迴廊；一望就知係高級韓燒。原來「雪下覓炙」隸屬於富臨集團旗下的韓燒系餐廳，定位最高級別，在「柞木炭家」、「炑八」及「濟州燒肉食堂」之上，唔怪得海報上面的雪花牛肉照片如此吸引。商場人流唔算特別多，但在疫情限聚令下，每間餐廳每張枱最多只可以坐兩個人，結果都要等位15分鐘。餐廳內同樣採用了大量仿古建築結構的木架作為裝飾，貫徹風格；不過，除了這個特色之外，整體室內設計唔算突出，只能形容為一間較為高級嘅韓燒餐廳。唔講室內計嘅話，始終定位高級韓燒，餐枱面積相當大，即使擺滿韓式泡菜及燒烤肉食，仍然有足夠空間。

疫情下，餐廳引入了納米智能消毒機械人，將所有碗碟消毒後才派上餐枱；確保客人食得安心。
除了午市套餐之外，主餐牌上有多款牛肉，而且包括日本和牛及韓牛，甚至有熟成牛肉；配合其高級韓燒定位。
韓國菜不可缺少的一環是韓式泡菜，雖然香港的韓國餐廳標榜韓式泡菜只是前菜，但事實上，泡菜在韓國人的日常餐饍中佔有非常重要的角色，並非只是前菜這樣簡單。一間真正嘅高級韓式烤肉店，除了有1++韓牛之外（即使有日本和牛也未算數，話明韓國烤肉店，怎可以冇韓牛？），奉客的韓式泡菜也可看出端倪。高檔韓國餐廳嘅泡菜一定係自家製作，又會因應不同季節採用時令食材醃制，而且最低限度要有六至八種款式，好食嘅韓式泡菜甚至從賣相已經可以分辨出來。叫了兩份午餐，所以餐前五小碟有齊是日七個款式，每一款皆賣相吸引，令人引起食慾。所有香港人對韓式泡菜的第一個印象，一定是這一款辣椒醃漬韓國大白菜。韓國冬天下雪，不利蔬菜生長，古代韓國人就想到了用辣椒、蒜、鹽、魚露等天然殺菌材料醃漬夏秋兩季收割的大白菜；先去除多餘水份、再加上天然發酵，就可以將大白菜作數以月計的長時間儲存。泡菜風味獨特；醃漬過程既可保留蔬菜的維生素，發酵過程又可產生大量乳酸益生菌，再加上蔬菜卡路里含量低，本身已是非常健康的食品。所以，即使現代人活在食材取得無虞的環境中，韓式泡菜在韓國人心目中，已經成為不可取替的韓國傳統。餐廳自家醃漬的大白菜辛辣中帶大白菜的淸甜、及複雜的醬料味道，不愧為最經典的韓式泡菜。另一款泡菜都是用韓式醃漬大白菜作為原材料，但就沖走了大部份辛辣醃製醬料，然後再加入醋作二次加工調味。多了一重醋酸、並減低了辣味之後的醃漬大白菜，又變成另一種獨特風味；對於不太嗜辣的朋友來說，這碟泡菜的味道酸辣平衡，不失為一嚐經典韓式醃漬大白菜的另類選擇。鹽水醋漬芽菜仔及醬油漬炸豆腐都是常見的韓式泡菜，但味道也有高低之分；「雪下覓炙」就泡制了優質出品。芽菜仔酸味平衡，咬下去仍然有芽菜的清甜；口感軟身中仍保留一點爽口。如果先將根部摘走才醃漬，賣相會更佳。醬油漬炸豆腐本身並沒有過人之處，但就勝在佐料；洋蔥、薄白蘿蔔片、冬菇絲、甘筍絲熬制的配料，少少甜，帶點日式關東煮風味，配搭浸漬至軟身濕潤的炸豆腐，味道就勝人一籌。鹹魚仔脆腰果味道鹹香，不過就有少少生曬鹹魚仔的腥味。是否鍾意，見仁見智。時值冬天，筍正當造，當然要用來入饌。經過生蒜頭、洋蔥、醬油浸漬後，原本已味道鮮美、口感爽脆的冬筍倍添美味。辣椒醬油漬蒜心只是微辣，迎合大部份港人口味；爽脆、無渣、清甜多汁，食完一碟忍不住要追加第二碟。食韓國菜其中一點最開心的地方，就是基本上可以無限量添加韓式泡菜。午市燒烤套餐牛特選（$215）有牛肋肉、牛小排及牛肩肉，伴碟還有一小片檸檬及一小棵 rosemary。先試食牛肋肉。帶有一點肥脂及肋骨筋膜，咬下去的確充滿牛肉味，但也很有嚼勁，唔係軟腍多汁的牛肉；同一般韓式烤肉店的牛肋肉質素沒有太大分別，有一點失望。
牛肩肉有一圈明顯牛脂，燒烤時散發陣陣香氣。韓式燒烤一般用拱形鐵板，不似日式燒肉採用明火鐵網，所以韓燒始終缺少了幾分焦香。牛肉鬆軟，入口有油香；但就有少少粗嚡，未夠滑溜。牛小排最好味。始終都是美國牛肉，脂肪分布未夠細密，但就勝在有肉味、肉汁豐膄，係真真正正食牛肉；肉質亦非常鬆軟，不似牛肩肉帶有粗嚡口感。將新鮮Rosemary 放在肉面，熱力逼出香草氣息之後，味道更佳。燒烤套餐奉送的大醬湯味道非常出色，實在是意料之外。湯底其實只是黃豆麵豉湯，但豆香濃郁，而且不似日式麵豉湯的重鹹味；最大特色是加入了大量蔬菜及牛肉下欄部位一同熬湯，因此多了蔬菜的清甜及牛肉的鮮味，將一碗本來非常普通的黃豆麵豉湯提升至另一個層次。只可惜只得一小碗，一家三口每人只分得小半碗。單點雪花韓式牛肋骨（$315）及傳統醬油牛肋骨（$290）兩者二擇其一，選了前者；因為可以食到牛肉原味，反正有韓式甜醬油，如果想添加味道的話，就可以蘸醬油。牛肋骨附有一小顆 Dill，烤肉時可以增添香料味道。
侍應會為顧客燒烤牛肋骨。韓式牛肋骨的特色在於牛肉的切割方法，採用橫向切法，之後再將牛肉圈切出來，更配合牛肉的紋理，食起來應該更軟腍。咬落肉味香濃，不過，燒烤時間過長、牛肉差不多十成熟，肉汁流失太多、咀嚼下有點乾；始終牛肉質素高，又未至於有渣，但整體味道竟然同燒烤套餐牛特選的牛小排差不多，甚至還要稍為差一點，就似乎浪費了這一條牛肋骨。燒烤套餐以外的午餐沒有大醬湯，但仍然很想一試另一款韓國菜的熱選生牛肉石頭鍋飯（$98）。石頭鍋飯熱辣辣，但只有一撮切成幼粒半免治的生牛肉、蔥花及生雞蛋黃，其他蔬菜欠奉；顏色稍欠吸引，亦不似傳統韓國石頭鍋飯所秉承的健康（蔬菜）及美味（牛肉肉香）兩者相互平衡。飯粒已經預先加入調味醬油，但就沒有額外提供韓式甜辣醬。將配料與白飯拌勻之後，飯粒稍為偏乾，不似一般食開略帶濕潤的韓式石頭鍋飯。味道其實相當不錯，就是欠缺了一點點蔬菜、一點點甜辣。作為富臨集團旗下韓燒系餐廳的最高級版本，「雪下覓炙」的位置、員工服務態度、室內空間佈局等，的確配合其市場定位；至於出品質素，尤其是燒烤牛肉的款式，則似乎只是與同系第二級別的「柞木炭家」差不多，甚至好似及不上「柞木炭家」的多款式，但價錢就還要稍為貴一點。下次再食韓燒，要不光顧其他個體小店；如果是富臨集團旗下，會揀「柞木炭家」。

知道元朗開左一間新的Omakase 已經急不及待訂位 想過年前同媽媽去食😋 已經十幾年沒有踏足元朗， 地理位置對駕車朋友來算方便易搵，門口就有錶位👍🏻 餐廳始終新開不久，環境舒適乾淨， 店員亦態度好好、溫文有禮👍🏻 當店員循例問完我地有咩唔食後， 師傅也再問我地鍾意食咩，鍾唔鐘意食濃味魚、內臟等等 用餐前與師傅有更多溝通，這點很好。 很多師傅只了解你有咩唔食， 但這裡是店員了解你有咩唔食，師傅是想知道你有咩喜好。 【Premium Lunch Course】$580 【先付】 蕃茄鮮甜、麻醬開胃、薄荷葉清新， 但不會太濃味搶去豆腐應有的清淡， 作為一道打開味蕾的前菜，非常適合😋 【茶碗蒸し】 充滿蟹肉，味道清淡 【刺し身 4種盛り合わせ】 1）金目鯛 肉質鮮嫩爽彈不乾身，包著幼蔥（似係？）， 清新白身魚配搭很開胃 2）赤貝 厚身彈牙，口感好正👍🏻 3）岩手縣真蠔 鹹味突出，啖啖肉👍🏻 4）沙甸魚 個人好鍾意食銀身魚，過左秋刀季節，有沙甸食都唔錯😋 魚味濃郁，如果多點薑容就更好😍 【握り 8貫】 1）鮮帶子 師傅先將帶子在檯上撻一撻令帶子收縮，肉質更爽彈。 加柚子皮，是我喜歡的食法。 2）拖羅 正常拖羅該有的油脂，美味 3）赤身 加上魚子和山椒粉，第一次食這樣的配搭，一試愛上😍 在口腔的味道很有驚喜，和平時食的赤身不同，喜歡😍 4）汁煮鮟鱇魚肝 鮟鱇魚肝是我的最愛🥰 汁煮比平時多數用蒸的做法，口感更更更嫩滑 入口即溶很好吃，再多一點蔥花就prefect😍 5）鯖魚 又是我喜歡的造法😋 鯖魚經火炙後逼出油脂，食到講唔到野😋 6）鰹魚 忘記了上面是用什麼調味，但很好吃😋 7）煙薰鰤魚 個人對煙薰不算鍾情，不過也是好食的 8）甜蝦 蝦肉豐厚、重膠質，好味道 蝦膏若用火炙，我會更喜歡😍 【ミニ丼】 到了最期待的海膽！ 師傅拎左一盒鹽水海膽出嚟， 然後問我地鍾意食咩海膽，媽媽話馬糞海膽， 師傅立即換左馬糞海膽俾我地🥰 丼裡仲有炙燒魚邊，極重油香，塞飽肚位😍 由於媽媽唔食魚子，師傅換上了鯵（池魚） 【吸い物】【デザート】 麵豉湯正常，甜品稍為失色。 【總結】 師傅細心且照顧客人，每道菜都詳細介紹，態度friendly👍🏻 店員態度好，環境舒適衛生，用餐節奏也不錯。 新張期內免加一好抵食！

年底時去銅鑼灣路經呢間門面幾英倫風🇬🇧既cafe，見到佢地soft opening已經好有興趣，前兩個星期六終於有時間去試😆 當日我地大約4點去到前面有5組客人排緊👫👭，最後等左起碼40分鐘先有得入座🪑，唔算好耐，但等待時間總係過得特別漫長😫. 有別於一般cafe，呢度既menu並無出現漢堡包🍔、all-day breakdast🔆又或者係pancake🥞呢類人氣item，取而代之係一共5款以地名為名既brunch plate，分別係London🇬🇧、Paris🇫🇷、Yokohama🇯🇵、Calcutta🇮🇳同Hong Kong🇭🇰，每款都會呈現返個個地方既特色食物，加上cafe走既係fusion路線，巧妙地從細節位上將西式融合，甚具創意🤗 至於輕食就有法式杏仁酥、朱古力撻、玉桂卷同幾款是日甜品，由於當日我地太晏去到，最想試既London同Calcutta 兩款大熱brunch plate同埋玉桂卷已經賣晒，好可惜試唔到😢 ****************************** ✨ Yokohama🇯🇵 ($158) 呢款brunch係由牛丼🐮、蛋🥚、醃蘿蔔、焦糖洋蔥🧅同日式燒醬組成，雞蛋同平時食既無太大分別，略帶醬油味唔會醃得過鹹，蛋黃夠溏心食落幾黏口；雖然menu上寫住配既係班尼迪蛋，但無論視覺、味道還是質感上佢都同一隻溏心蛋無異，味道正正常常🧐 主角係兩大塊約3至4成熟既牛肉薄片🐮，粉嫩得黎亦無血水滲出，怕食生肉既朋友可以放心👌🏻 個人認為牛肉尚算嫩滑，食落有𡁻勁但就比較難咬開，牛味唔算好濃😅 值得加分既係牛肉下面既米漢堡，表面帶有焦香，食落脆卜卜好有咬口，而淋係上面既燒醬係偏向真.日式既味道，份量足夠同唔油膩，夾埋蛋黃醬同焦糖洋蔥一齊食，味道令人開胃😋 雖然牛肉個部份不完美，但個人覺得日後再訪encore都無妨👌🏻 - ✨Hong Kong🇭🇰 ($108) 呢款代表住本土既brunch係經典午餐肉所製成既junk Scotch egg🥚，個人認為處理手法做得唔錯，外層夠香脆，質感夠結實唔會鬆鬆散散👍🏻 只係礙於午餐肉既形象實在太深入民心，炸餐肉蘇格蘭蛋聽落幾有噱頭，其實只係將午餐肉原本既形態改變，食完未有令人驚艷既感覺，個人認為都係原塊午餐肉咁食會比較有滿足感🙈 飯底用既係日本米🌾，軟硬適中口感不錯，淋埋豉油同加左蔥花更有燒味飯既神髓就更加地道，另外亦同樣有醃蘿蔔、焦糖洋蔥🧅同埋紅蘿蔔🥕、紫椰菜絲作配菜；可惜飯底🍚只靠豉油襯托略嫌濕潤度不夠，食左幾啖覺得有啲dry🙈 - ✨ 朱古力撻🍫 ($38) 朱古力撻質感濃稠，然而食落只有甜度，可可味道並唔香濃， 如果平時食開有%既朱古力大概會覺得佢既可可味道只屬一般😣 撻皮以杏仁粉取代傳統麵粉，無麩質關係所以質感偏淋唔會好酥脆，但最令人無言既係撻皮既味道奇怪，並非杏仁粉既味道而係好大陣雪櫃味，不禁會令人猜想到底係存放不當定係已經製作左一段時間etc.，呢一點cafe真係有必要要改善😥 當日見到隔離枱食緊件好似waffle既almond pear tart，出於隔離飯香既心態本人係好後悔點左呢件味道不討好既朱古力撻😂 - ✨ 味噌焦糖拿鐵☕️ (Hot $50) 呢杯結合左味噌同焦糖既咖啡有創意得黎味道仲唔突兀，係呢度既大熱咖啡之一🌟 味噌既味道唔會太明顯，而多左味噌之後焦糖既甜度稍被中和，甜度剛好唔會只有死甜，不過焦糖既香氣就無乜🤨 - ✨ 蜜糖肉桂拿鐵🍯☕️ (Hot $50) 咖啡製作時離遠已經聞到濃烈既肉桂味，對於唔鍾意肉桂個陣香料味🌿既朋友可能未必接受到🤣 雖然肉桂既味道都幾重但就不帶辛辣感，咖啡入口之後再慢慢細味會感受到蜜糖🍯既存在，個人幾喜歡呢杯咖啡既味道，冬天❄️飲就更加覺得溫暖☺️美中不足既係呢度既咖啡感覺似係以特色為主，咖啡既味道其實唔太突出，如果平時係飲開咖啡/稍為對咖啡有要求既，呢度既咖啡就未必滿足到味蕾😅 ****************************** 👧🏻人均消費：$200 😋味道指數：3.8/5 💰抵食指數：2.5/5 🪑環境指數：3.5/5 💁🏻‍♀️服務指數：3/5 👍🏻再訪指數：3.5/5 - 📍Passepartout 地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈地鋪2號舖 ⏰營業時間：09:00–18:00(Mon–Sun)

預早約2星期多book到這間 - 拾伍FIFTEEN (其實一個月前已經在留意有沒位可Book)
網上訂座時已經要選擇想在哪一層用餐，會有四種餐桌形
因為見天氣好像很不錯就選了Rooftop ... 然後來到現場就超級後悔喇 不得不說作為一間打卡的復古風Cafe，這裡不少位置都很美
不過要注意用餐時間只有90分鐘，所以想拍照又輕鬆地用餐絕對有難度。
說到拍照位置，個人覺得樓梯位其實都滿好拍的。 終於走到天臺，發現這層有5張枱～而我們剛好是被安排唯一太陽曬到的座位
明明還有一張枱，但店員說已經被Book所以不能調 ...  實在不知道是不是Book位時要註明不想曬太陽才行？  所以和我一樣不想被曬到溶掉但又想坐天臺位，絕對不要Book 1點這個時間 ...  Book一點是吃午餐的時間～有六款，除了便當外～當中包括了一款沙律、一款輕食
價錢由$78起，午餐飲品+$18會有6款可選擇。如果都不喜歡也有咖啡、茶能單點
位於最高層的我們要下單的話，要走到樓梯口那裡的電話打落樓下落單~滿有趣呢 等上齊餐時間差不多用了一小時，所以最終超趕地吃飯才能準時還枱
我和朋友各點了一個便當 + 單點飲品 我點的是 - 日式咖喱牛肉盒子 ($82) ～很喜歡包著便當的布耶
食物貌相也不錯。味道方面，咖喱吃落很溫和，就牛肉比較長身的一片~吃起來較麻煩
另外就是飯很硬身，感覺胃本身不好的話會很難消化。溏心蛋倒是不錯 朋友點的則是 - 宮崎南蠻炸雞·弁當 ($88)
飯糰和我吃的飯一樣，都是較硬身。所以如果本身容易胃痛就不要選飯類比較好 ... 飲品方面，我點的是 玫瑰伯爵茶 ($58/壺)
第一杯時有淡淡的玫瑰香還不錯，但因為長期浸泡的關係，最後濃到很澀 ... 朋友點的則是 髒髒摩卡 ($52) - 如名字，整杯看起來髒髒的
因為沒辦法攬拌的關係，喝到最底會稍微有點甜。

🇭🇰💛Easy Joe 二世祖  超越mamaday地位⁉️
又係另一間bookmark左好耐的大角咀黃店💛
👩🏻終於抽到時間去食啦
未夠12點就去到舖頭等開門
計埋我地1共有3張台黎左等位🤣
開門唔夠10分鐘就已經full哂🈵
舖頭裝修靚靚 壁畫都好有特色💕👩🏻很愛這類型的café  野食又靚有特色又好味🤤
除左mamaday 又終於搵到第2間😍😍😍🥢厚條鰻魚蛋包飯 (💰$158)份量推介‼️ 👍🏻推薦
呢個鰻魚飯真係好靚好大份😍最後係真係食唔哂架🤣
鰻魚成30cm長 原條鰻魚舖係蛋包飯上邊
鰻魚肉算厚身 食唔到骨 軟腍入味👍🏻👍🏻
蛋包飯嘅炒蛋🍳好滑 份量勁多 雖然真係好味 但最後都食唔哂啲蛋🥲
 炒蛋厚厚地包住啲飯 一個小山丘 飯做到粒粒分明
周邊仲有好多木魚碎 用黎送飯很不錯 
鰻魚 蛋 飯 要一啖食🥄最正 份量質素絕對對得住價錢✅🦀泰式軟殻蟹烤菠蘿酸青瓜漢堡配薯條🍔(💰$168)👍🏻推薦
原隻軟殼蟹🦀上真係igable 最特別既係隻蟹仔🦀好大隻 
外型好出 好似仲有生命咁🤣
漢堡配料有 烤菠蘿🍍生菜🥬洋蔥🧅蕃茄🍅酸青瓜🥒
包包🍞搽左牛油🧈再烘 好香脆
烤菠蘿🍍厚身而且juicy
好少食到軟殼蟹入邊仲見到肉🙀
切開都仲望到唔少既白色肉 超正😻
不過蟹仔單食會油同鹹左少少🤏🏻🤏🏻
所以一定要配埋配料食
烤菠蘿🍍同泰式汁🌶既酸甜refreshing 中和到蟹仔既油鹹味
雖然menu寫辣🌶但食開5小辣👩🏻就唔覺得辣
另外薯條🍟粗身 即炸即上 脆身多肉地 非常熱辣辣♨️♨️🍯蜜糖芥末炸雞翼(💰$78/6pcs)
炸雞翼黎到好香芥末味
雞翼肥底有肉身
食落蜜糖芥末🍯味幾濃 
調味適中 惹味得黎唔會好攻鼻🍫凍二世祖特濃朱古力($48)‼️必飲
特濃朱古力個樽好靚 隔離有個杯仔🍶倒黎飲
細細杯 細味 好似飲緊espresso
72.5% 特濃朱古力🍫真係好濃厚 質地仲好creamy順滑🥛
冇落冰既關係唔怕飲飲下會變淡
唔會太甜太漏 大大樽建議二人分享剛剛好
就算唔係朱古力控都要叫😍😍😍‼️☕️百利甜酒鮮奶咖啡(💰$48)
咖啡係熱上 只留Baileys甜香味 調走左咖啡既苦味
飲落去有少少回甘 同whisky 味道相若
第1啖已經飲到Baileys既味道 之後先係咖啡
出黎既味道比想像中夾得多 平衡做得不錯
Baileys唔會落得太重手 岩岩好唔會甜
令奶味更濃郁 額外品嚐到奶酒果種甜香味
鍾意Baileys同coffee既朋友要記得試下

大肥爸爸牛一話想食壽司，由於限聚令仍未放寬，一家四口唯有襯週末放半晝才一訪設有下午茶市嘅酒店壽司屋「鮨一魂」。皇冠假日酒店位於銅鑼灣核心地段，除咗比較塞車之外，交通都算方便，不過自從做咗隔離酒店後就冇咗代客泊車服務。由於座位不多，貴客必需預先訂座、定好菜單及全數預繳。抗疫階段，用餐時間只限中午十二點或下午三點四十五分兩輪。食物方面可選午市或晚市嘅廚師發辦套餐，兩頁餐牌合共即有四款。日本清酒、紅酒、白酒、氣酒或烈酒之開瓶費為$700一樽720-750ml及$1,500一樽1L，一啲都唔平架！幸好新張期內，每叫一樽酒牌上嘅酒可免一樽開瓶費。準三點九抵達，即由聯絡開嘅Minxxx妹妹接待，帶領步入餐廳。酒店樓層樓底高高，相當有氣派。以木為主嘅裝潢簡潔樸實，配上零星嘅小擺設已覺和風味濃厚。圍繞著師傅大舞台有九個吧位，每二人就有塊膠板隔開，四口子同住都冇得例外，衛生水平絕對符合標準。如果想要更多私人空間的話，走廊通道右方其實隱藏咗一間可容納四至六人嘅壽司吧廂房。另用餐大堂嘅吧位背後亦設有可容納二至四人嘅半廂房式卡位。吧枱席上有齊備嘅自用餐具及口罩套。據悉，於去年十二月一日正式開張嘅新店從東京邀請到黎坐鎮嘅井上渡先生乃米芝蓮星級名廚，堅有來頭，當真令人期待！為大肥慶生又點可以不備佳釀呢？！為感恩這次的難得一遇，XO仔特意揀咗枝「醸し人九平次Le K rendez-vous純米大吟釀」襯托一番。四人點咗午市「桜 お任せ」（$780/位）及「梅 お任せ」（$1,080/位），兩款分別在於後者多三貫壽司。下午茶時間亦可視作為早鳥晚餐時段，講真肚肚唔係咁餓，細佬就試咗寿司12貫嘅「桜 お任せ」。套餐均由精美嘅前菜拼盤作序，內含五款都幾重口味嘅小食，食用次序可隨心所欲。方形靚盤中嘅五條小鯷魚乾甜脆冇渣。最輕巧係個鮮甜清爽嘅蟹肉蘿蔔卷。個人略嫌腍身嘅昆布希靈魚卷同爽脆嘅希靈魚籽偏咸咗少少。甜甜嘅金箔黑豆剛好可以中和口腔殘餘嘅咸味。「向付二種」係指兩片透光嘅平目魚刺身，簡單捲入紫艷嘅紫蘇花，再點上豉油，兩件DIY紫蘇花平目卷芳香鮮美。壽司均由師傅預先調好味，故餐桌上並無擺放任何醬油或山葵，盤上只有辣辣嘅薑片。上壽司前每人先派發濕巾一張，放便食客於抹手後可以傳統和式方法進食，亦即用手食。打頭陣為銀邊白肉嘅千葉縣針魚壽司，師傅巧妙地以辣蘿蔔蓉點綴，成功刺激到味蕾但又唔會過火，效果既醒神又醒胃，即「雙醒」！半𠝹成小方磚嘅小肌魚壽司質感爽潤，伴上同樣帶少少辣勁嘅薑蓉，可承接辣蘿蔔蓉嘅惹味之餘，仲提升埋小肌魚嘅鮮味，設計者明顯花過心思。意外地，真鯛魚壽司及左口魚壽司雖然只塗上薄薄嘅秘製醬油，但都一樣咁鮮爽甜美，毫不失色！反而白雪雪嘅魷魚壽司嘅鹽味過激，混入咗青檸汁感覺有啲似「食」緊Margarita 雞尾酒咁。嘩，此件北海道帆立貝壽司厚肉得黎超級爽嫩，食落口腔即洋溢著柚子嘅芬芳，清新得很！十二件壽司中，最有驚喜必數紅潤光滑嘅鰹魚壽司！因為之前食過嘅鰹魚唔係煙燻過都會係燒過，今次竟然係原汁原味咁食喎，柔軟油潤嘅鰹魚肉不再嚡口，頂面加配香濃嘅薑蔥有助增添魚魚嘅鮮甜，神來之筆令鰹魚更堅，冇得頂呀！接著色澤粉嫩嘅中卜口壽司厚潤肥美，慢慢溶化於舌上，美妙窩心極！鮮橙奪目嘅海膽壽司由師傅直接擺放於貴客嘅手背上，嘻嘻，XO仔排最尾，好彩手機食咗三次後終於成功影到一輯滿意嘅大特寫，輪到自己時可迅即讓鮮濃嫩滑嘅海膽壽司入口，堅掂！源自青森嘅三文魚籽壽司其實應該叫迷你三文魚籽丼先貼切，因份量真係有成隻碗仔咁多架！橙艷圓潤嘅三文魚籽不單粒粒晶瑩亮麗，每粒於口腔爆裂出嘅鮮與香確真令人精神為之一振！正當其他人可品嚐穴子壽司時，師傅為怕骨骨嘅小肥改咗件爽潤彈牙，肥厚潤澤嘅九州深海池魚壽司。壽司環節以輕盈健康嘅四式齋卷作結，其中醃青瓜卷及牛蒡卷十分爽脆，而乾飄卷及紫蘇蘿蔔卷最為清香。接著嘅蛋蛋「玉子燒」外型好挺身，咬落軟綿香潤得黎極富彈性，深啡色嘅皮層尤其甜美，好似蛋糕仔咁易口入。飯後有碗暖胃嘅味噌湯。知悉當日係為爸爸慶祝壽辰，好客嘅Minxxx妹妹專登安排咗個心太軟俾佢許願，仲幫忙拍攝靚靚嘅全家福，極之體貼！甜品鯛魚燒夾入醇香嘅綠茶雪糕及紅豆蓉，巧脆清涼且不溜滯。銅鑼灣酒店壽司屋「鮨一魂」環境優雅闊落，服務生友善周到，酒杯可保持常滿狀態可謂酒鬼嘅恩賜，午市廚師發辦套餐高質豐富，每件刺身及壽司當真全部由日籍星級大廚親手備製，酒店高企之價格能於短時間內成為城中熱店絕對有理！

今天媽媽放假，難得機會就陪她出去吃飯，這次就選了一間位於工廈的特色西餐廳，試試看！


前菜—煙鴨胸配阿根延青醬沙律
這個吃起來挺特別的，沙律下了阿根延青醬後，味道濃烈，但又帶點清新的感覺。另外煙鴨胸的煙燻味很很濃郁，配上沙律後，吃起來沒那麼膩，但又不會互相搶奪大家的味道！


前菜—有機牛油南瓜栗子沙律
這個賣相很有特色，非常吸引眼球，顏色配搭很豐富！沙律味道不錯，而且還很特別的加了栗子，吃起來爽脆中又帶點栗子的清香，而牛油南瓜吃起來更是入口即熔的感覺，非常香甜！


中式烤焗豬柳配溫泉蛋意大利飯（１６８元)
這個被媽媽說成是叉燒...雖然味道還真的有點像！豬柳肉質非常柔軟，焗得外表有點焦脆，最後又下了麥芽糖，所以除了能吃到肉香之餘，還能感愛到一絲絲的甜味，挺特別的！而溫泉蛋令到本來已經非常濃密的意大利飯增添了蛋香和變得更加幼滑了，愛吃溫泉蛋的不要錯過！


香煎特選澳洲Ｍ５和牛肉眼扒（２３８元）
這個擺盤很特別，而且更加可以看到牛扒的熟度有沒有過熟！這次叫了的是五成熟，送到來的是剛剛好，粉嫩粉嫩的，非常誘人！不止是看起來很嫩，吃起來也感感受到這個肉眼扒是真的嫩，而且牛肉味很濃，油香十足！再配上店員特別提醒的醬汁，更加能突出牛肉的香味，據說是店員煮了足足２天才煮好的醬汁！醬汁我只吃出加了紅酒，其他就不知道了！牛扒下面的蔬菜也不錯，很新鮮和嫩！旁邊的是薯蓉，下了大量的牛油，所以能吃出陣陣的牛油香，而且非常幼滑！


飲品—熱檸檸茶
味道正常，茶底挺香的！


甜點—藍莓芝士蛋糕
藍莓之士蛋糕味道不錯，很濃芝士味，吃起來也很幼滑，令人一口接一口！

MANA 起香港有2間分店 分別起灣仔同中環 灣仔依間好似靚啲 環境舒服啲 揀好之後自己出去落單 然後有部機叫你去取餐 Menu選擇超多 眼花撩亂 又有burger又有wrap 有set亦可以自選 最好係同價錢 當然要自選啦！ 要咗個 Build your own full wrap ($95) 可以任揀4款材料 選擇困難症出沒 最後揀咗 Roasted cherry tomatoes, Kale, Edamame, Nutritional yeast 等咗5分鐘就有嚕 Full size 真係幾大架 ！lunch食一定夠飽 仲包得好靚添 唔會易散開 捲餅皮較厚身 而且用小麥粉做 口感同質感比外面啲wrap好食😋 味道亦有啲似印度薄餅 厚身但係軟同有咬口 少少煙韌 唔硬或者乾 入面料亦超級足 爆曬出嚟 Roasted cherry tomatoes 爆汁 超juicy 好甜同唔酸 又勁香蕃茄味 多汁到變茄汁 同其他料好夾🥫 Kale 唔會苦 雖然味道唔出 但係永遠有菜感覺上健康啲🥬 Nutritional yeast 都係冇味 其實冇食過 亦唔知佢乜味 乜樣😂唔知係咪就係啲芝麻粒粒咁嘅嘢呢 Edamame 好好食 個人好鍾意枝豆 佢嘅枝豆幾香 質感唔錯 仲好多添 一路食一路跌出嚟 佢好似另外落咗啲olive oil ? 令wrap更光澤 更香 成個wrap味道好正❤️無論你揀咩料都會好食 好食到食完成條仲想食🤤但係又飽飽地 服務亦幾好 雖然好多都係自助 冇人服侍 不過落單個waitress都幾有禮貌 成個餐廳環境好舒服好chill 冇人理你坐幾耐同做咩 可以溫習都得 同coffee shop差唔多 多數客人都係外國人 好似去咗外國咁😂 價錢合理 $95咁大個wrap 咁足料 又咁好食 加上香港冇乜其他咁嘅餐廳/高級Fast food store 超推介 同朋友一齊嚟都好適合

今天到中環工作，下午放半天假，心想不如享受一個悠閑的午餐。上Open Rice 見Fofo by el Willy評價唔錯，還有Tasting Menu，一於試吓。上到20樓，望見光猛的大廳，還有精緻的擺設，有點相逢恨晚的感覺。 Tasting Menu （$488）有4個前菜及4個主菜，還有一甜品，好抵。 第一個前菜是西班牙火腿配蕃茄麵包，火腿十分之優質，富有鹹香。蕃茄麵包做法特別，麵包有點硬但亦脆口，包上面有蕃茄蓉，帶有淡淡的蕃茄香，味道OK。配上火腿，卻十分之夾，口感及味道都豐富。 蟹肉沙律配有青蕷果及沙律菜，上面加上松子，用Mayonnaise 及Wasabi 做醬汁，甜甜地更能帶出蟹肉的鮮甜，松子又香又脆，令沙律有不同口感，清新又好味。👍🏻👍🏻👍🏻 第三個前菜是帶子，以牛油果做底汁，上面鋪有類似炸芋絲的物體。牛油果味不濃，口腔充滿帶子的鮮甜味，很滿足。😃😃😃 食咗三個前菜，與友人已讚不絕口，最後一個前菜，一上枱已眼前一亮，樣子十分可愛。泡芙上面放了一片三文魚腩，還有片片黑松露，泡芙內是酸忌廉，三文魚新鮮甜美。三文魚混和酸忌廉，原來很夾，味道層次豐富。放入口，不單有三文魚獨有鮮味，亦有忌廉的滑溜，還有泡芙的薄脆，加埋松露的香，好味到無得彈。😋😋😋 接著的主菜是西班牙紅蝦，它用了上等紅蝦，蝦肉鮮甜，經過焗，十分香口。旁邊的麵包，用來點蝦汁及忌廉，鮮甜美味。👍🏻👍🏻👍🏻 乳豬絕對是皮脆肉嫩，咬落肉汁香溢，360度刺激味蕾，好食到唔停得口，我只嫌一件太少。旁邊的抱子甘藍平衡了肉味，絕配。它的乳豬比The Salted Pig是有過之而無不及，Super Yummy! 😘😘😘 澳洲和牛雖不及日本和牛幼嫩，但肉質鮮嫩丶多汁兼有濃郁的牛味，正！旁邊的松露薯條又香又脆，咸度啱啱好！無論主菜或伴菜，都是水準之作。👍🏻👍🏻👍🏻 甜品是吉拿棒伴朱古力醬，吉拿棒又稱西班牙油炸鬼，是麵粉加蛋然後油炸而成。其吉拿棒充滿蛋香，炸得脆口，上面灑上糖粒，甜甜地，好味。單獨食也好，點朱古力醬也好，是一地道好甜品。😋😋😋 除咗Tasting Menu，我們還加熱咖啡，絕對是一完美的ending note。 😃😃😃