The Market

This is the Prawn Mee / Har Meen at 'The Night Market' at Hotel_Icon!It comes with some proper pork spare ribs and not just any thin slices of pork.  The broth base can be more shrimpy but overall it is one of the best ones in town. Just needs some fine-tuning and it will be super awesome!!

佛誕當日，二人到達Hotel Icon的The Market，享用一頓豐富而美味的自助午餐。午餐食物選擇非常廣泛。Salad bar的選擇很豐富，放出來的份量非常充足。各類芝士正在等待食客哦。不同的Ham也在呼喚食客！ 雖然冰不吃白雲鳳爪，不過在酒店自助餐見到這個counter，很是意外。男友取了一小碟白雲鳳爪回來，唯嫌過辣噢。壽司和刺身深受港人歡迎，也是自助餐不能或缺的一份子。刺身有六款選擇。中英文標示給食客點選，由服務員即場切片。冰點了最愛的三文魚片。不得不讚其貝殼盛器－－這可是真的貝殼呢！冰拿著貝殼，感到溫度比瓷碟為低，正是刺身盛器所需要的哦！而且美觀非常，吃得加倍高興。蝦和青口均鮮甜到不行。蟹腳、小龍蝦、東風螺 ~(￣3￣)~(︺ε﹀)~(￣3￣)~ 看得冰雙眼發光！魷魚也是冰愛吃的海鮮。所有海產非常鮮甜，海水味很濃，但不會腥。小龍蝦內有很多蝦膏！蟹腳啖啖肉，滿足感一百分。餐廳早已為食客預備剪殼工具。中式湯:本來冰不打算喝，但遇著廚師極力推介，也就取了一盅飲用。湯料份量十足，味清而不油，果然無介紹錯！吃過主菜，女生們特別喜愛的甜品，出場了！ 麵包布甸檸檬撻粟子蛋糕布甸綠茶朱古力

早2個星期就book定枱，期待而久！我地食午餐時段 價錢相對便宜！The market 既長腳蟹好大隻好鮮甜刺身有甜蝦、三文魚等等 比較普通也有大量沙律配料同醬 有好多吾同既醋、沙拉油等等當然吾少得palma ham配蜜瓜 正！熱食也有不少選擇 有個Palma ham mini pizza 值得一吃，個底好脆好好味也有中式湯，德國腸，烤三文魚頭……種類不少！The market另一出色之處係甜品出色！出色之處係種類多，size 細，味道好 可以試多幾款！佢既dessert係random ge所以可能每次都有少許差別！記得上次有durian tart ，但今次就沒供應了個人認為Lemon tart 同綠茶奶凍味道最好！Lemon tart好清新 吾會好漏，酸酸地！綠茶奶凍就好滑，吾會太重奶味！其他甜品都係above average既！

家姐話臨生BB前一定要來食多次，所以一早就已經BOOK定位喇準時到逹，係早左10分鐘到逹，服務員先給我們一張紙仔，一夠鐘就可以入座喇當日人唔算太多，而且地方大，唔會好噪，GOOD枱與枱之間都算闊，咁就唔洗聽埋隔離枱講嘜好喇！可以入座了海皇海鮮粥行過見到LEE個粥，真係好吸引呀！拎碗食下先海皇海鮮粥~~~睇下個蟹蓋幾咁大個，個粥好綿仲非常的鮮甜添，粥料有魚魚、蟹、蝦，仲有乜乜物物喇！GOOD海鮮冷盤~~蟹腳.....都邊大隻，肉質都好好喎~~蝦蝦.....預先已經搣左蝦殼，看似好方便，但蝦蝦有嘜味刺身~~甜身...好味仲好甜添~~魚立魚...冇嘜味~~三文魚...好肥美，好新鮮GOOD，仲要係厚切添行去睇下有咩甜品食先，款式雖然唔係太多，但件件都好吸引呢泰式酸辣鳳爪~~~雖然好辣但好惹味！正蟲草花燉水鴨~~~個湯燉得好飲呀，又唔肥喎！YUMMY海南雞飯~~~飯細細碗，面放了兩片雞雞，飯好入味配上醬油同薑蓉真係好GOOD綠茶MOUSSE~~~超滑，唔可以唔食多幾個呀！綠茶味十足芒果奶凍~~~滑滑的奶凍，奶凍見到點點的雲尼拿籽，好香綠茶蛋糕~~~細細件，綠茶味好濃，讚芝士蛋糕~~~芝味十足呀

去到個到，酒店環境擺設都美觀！去完the market個到就覺得有點差！因為位置來說…是U型，不是正方形，所以如果安排了較入的位置就會行得比較遠。食物：冷盤：長腳蟹、螺、青口、龍蝦仔、刺生、芝士、parma ham、生帶子（不是刺生吧拎）長腳蟹都算ＯＫ！龍蝦仔係超咸！我個人好鐘意食都頂唔順！螺無乜特別！芝士款式少，沒有試PARMA HAM係用了最低級，所以食左1塊沒有再食！加上沒有蜜瓜for parma ham，變左自己要去水果個邊拎舊大大件…自己配刺生都唔肥美！生帶子真的一讚，超肥美，加上特制醬汁！熱食：鐡板牛柳、羊架、PIZZA、煎鵝肝、燒雞、印度咖哩、炒蟹、牛仔骨、海南雞飯……牛柳好um…羊架都好um，但唔so……Pizza好味，唔會凍冰冰鵝肝大大件，熱辣辣一流！燒雞太乾……甜品：Mövenpick雪糕、斑蘭蛋糕、檸檬撻……Mövenpick雪糕有5種口味，有人幫手"不"雪糕，唔洗整到周圍係！檸檬撻好味！總結來說，服務真的很好，但食物很少，而且食材不是高級材料，同佢既價格真係有點差距！

生日想食一個有好味甜品既自助餐，見到The Market有市面少見既綠茶同榴槤甜品，$538 一個dinner buffet, 就趁生日試下。 當然佢唔係最貴，但已算係中上價錢吧，比起市面好多二三百蚊都食到既buffet黎講，The Market食野既種類唔算多，但勝在夠新鮮同好味， 地點非常就腳，係紅磡站一過天橋就係。 一入The Market既門口，就比個好大既甜品玻璃箱吸引住，我同好多在場既小朋友都有同樣諗法，可唔可以食左甜品先XD   我由飲品講起呢個bueeft, $538只係包一杯餐飲，加$30就有果汁同啤酒任飲 . 我分別試左西瓜汁同西柚汁. 西瓜汁應該係鮮榨出黎，飲落好杰身同有渣，而且味道係清甜，唔似糖水既味道，亦唔會太甜。而西柚汁酸酸帶輕微苦澀味，係幫助消化既好選擇,試左一啖橙汁，係果汁先生既朋友。無咩特別。在場亦都可以另點原個椰青同餐酒. 前菜方面，我很喜歡個野菌忌廉湯. 好香既蘑菇味，亦有一啲磨菇蓉係個湯入面，但忌廉湯質地唔會好杰亦都無一粒粒麵粉粒，讚！   沙律最欣賞佢有紅菜頭，一片片既紅菜頭，好清甜，每片都有好多紅菜汁係面，好新鮮 。  Parma Ham成

全城至hit 話題 : 喂, 食左market ge buffet 未呀?!既然好評如潮, 何不try try 呢?!1930 入座, 已9成full , 眼見隔離枱已經食左好幾輪~~雖然係咁, 但食物依然full of choice~~未開始食,ge 我已被精緻的甜點吸引住... *v* 首先, 行左個round 主打係凍盤ge seafood ~~ 有lobsters , 大大隻ge 螺 crab legsss, 重點lobster 勁多膏!!! >.<之後就係salad 有parma ham ,blue cheese ,super sweet melon !!!蜜瓜好讚啊!!!我認我的戰鬥力已經開始下降... 所以熱葷..試左好少~~ 比較有印象的係避風塘炒crab!!! 因為我比佢ge 辣嗆到我呢~~~ 飲左好幾杯水., 不過又真係幾鬼正~之後我就主攻甜品~ 好味到呢~~~ especially 好cutie ge green tea 奶凍!!!! 仲有其他cake 都做得好好~~

見大家對這間buffet都讚不絕口, 令我心動, 確保有得食, 係日曆mark住3個月前訂位. 而這一天終於來臨了!餐廳於HOTEL ICON 2樓, 係理工大學斥資的教學研究酒店. 地方頗大, 進餐區有壓迫感, 因為每枱客都幾貼近, 而取餐區比較闊落, 令大家可以輕鬆取食物.先試大家推介吞拿魚混蟹肉+三文魚籽+魚子醬小食, 每份用貝殼盛著, 份量適中, 而且沒有魚腥味, 完全係絕配, 所以encore了一次.海鮮類 – 有開邊龍蝦, 龍蝦鉗, 龍蝦仔, 青口, 長腳蟹, 翡翠螺, 凍蝦, 7款長腳蟹 : 夠鮮甜, 但好像太瘦, 並非啖啖肉開邊龍蝦 : 肉質彈牙, 但無鮮味, 又無將腸臟剔走翡翠螺 : 鮮甜, 爽口刺身 – 有帶子, 八爪魚, 三文魚, 吞拿魚, 鯛魚(立魚), 牡丹蝦, 6款鯛魚 : 鮮甜, 爽口, 連幾歲小朋友也搶住食帶子 : 肥美, 鮮甜三文魚 : 油脂分佈平均壽司 – 有些特色的芝士火灸帶子壽司, 芝士火灸三文魚壽司, 三文魚壽司, 吞拿魚壽司, 黑芝麻帶子壽司, 卷物等等, 但不吃也罷, 因壽司飯過份濕, 令整件壽司口感非常差沙律 – 有些已經整好, 如蕃

THE MARKET的自助餐真係為左有準備的人而設。訂桌要預早2-3個月. 由開店至今, 每次想光顧, 都話我訂果日已滿。今次我地特登係三個月前訂位。真係想知道呢間餐廳有咩咁特別, 點解成日都咁FULL。我地比預定時間早到, 無所事事, 就先去一個洗手間。嘩! 通往洗手間既大門, 係自動的。之後洗手間的大門，都係自動的。往洗手間的路上, 偷窺左BUFFET BAR幾眼，感覺有D 似SOFITEL SO BANGKOK的餐廳。大家都係用呢D DESIGN FEEL + EARTH TUNE的裝潢。DISHES 的PRESENTATION都好靚。沙律有蓄茄+芝士沙律 , 韓式沙律(少SPICY)等.當然唔少得自選部份, 自選部份有好多蔬菜同八種沙律醬選擇。 凍盤有龍蝦,龍蝦鉗, 龍蝦仔,長腳蟹,田螺等見到呢座山, 都好興奮吧! 而且不停REFILL, 唔怕試唔到.我試左龍蝦, 好新鮮, 爽口.另外見到一個三文魚子,黑魚子同吞拿魚的組合, 就要了一個. 估唔到三種魚一齊食都好特別. 口感唔同之餘, 又唔會太腥.仲有,餐廳用帶子殼代替碟, 頗特別呢! 刺身除了三文魚, 吞拿魚, 龍蝦仔, 甜蝦

這晚心血來潮,原本想去吃拉麵的,後來友人说想吃自助歺,咁就想起這間openrice上多人推介的歺廳,下午４時致电,真的幸運居然有位,咁就6:20來到坐下,但要6:30pm才可開始取食物,食物多撰擇,質數高,食物方面推介吃日式檔,羊扒,冷盤類小龍蝦,蟹腳和這款魚子醬加三文魚子加蟹肉歺前小食,吃了多次大滿足.

The decor and interior of this place reminded me to Hotel Elan, it had style and promotes greeness!They have the hotel name boldly incorporated on a dining table which can be seen from above.I have always wanted to try this place for their buffets but it is not near the MTR station.The name THE MARKET is rather unusual, The Market to me is a place with stalls of vegetables, fishes etc at bricklane.The buffet here was quite good especially the Chicken tikka, Indian curries and rice.The puddings w

我不常吃自助餐，通常都是朋友提議去才去，不過這裡的自助餐是我自己想去去，而且是去得最多的一間。由她剛剛開幕已經開始吃，還試過一個月以內去兩次，以一個不太吃自助餐的人來說，排名一定很高。上兩個星期和朋友晚餐，朋友提起在雜誌看到這裡的新加坡主題自助晚餐，有她超喜歡的D24榴槤做的甜品，而我也看到食友們的食物照，似乎很吸引，所以我們就相約一起去吃。這個主題只做到17號，有某些日子已經爆滿了，可想而知是多麼的熱烈。根據食友的指示，第一轉立刻去拿吞拿魚三文魚籽和魚子醬三合一豪華小吃，三文魚籽粒粒晶瑩鮑滿，魚子醬充滿鹹香，再加上吞拿魚蓉沙律，好吃得不得了! 而且每罐三文魚籽和魚子醬都是即開的，新鮮到不行，來來回回我也吃了四五客呢。巴馬火腿。其中一樣要介紹的是這裡的巴馬火腿，火腿本身柔軟有鹹香，是不錯的，但特別之處並不是火腿本身，而是伴著吃的黑松露蜜糖。以前吃火腿都是配哈蜜瓜，沒有想過配蜜糖吧? 這款自家製的黑松露蜜糖，充滿松露香味，甜度剛剛好，配巴馬火腿是一流的，是必試項目，在外面是吃不到的。後來我還拿了一些brie芝士配蜜糖吃，一樣絕讚。刺身。刺身區有少量壽司，刺身方面有帶子、甜蝦、八爪魚等等，

人生是要面對抉擇的，但當選擇A之後，又會後悔放棄B，內心既掙扎，竟然係一餐buffet出現。The Market一直是心目中最愛的頭幾位，平日甚少作任何推廣活動，但今次新加坡美食主題，邀請了新加坡籍大廚Raymond Yin主理，只去到三月十五日，時間未免太短了些。餐前先來一個椰青，不過不包括在餐內，而是要加錢另點的，不過既大隻又清甜，不過最難得是夠凍。就由個人最愛的Seafood Platter說起，只見一座重量級海鮮架放置了紅龍蝦仔、蟹鉗與及半開的龍蝦，真是望見已經興奮，旁邊有半隻手掌大小的翡翠螺、海蝦、藍貝及長腳蟹爪，單是海鮮，也足夠你飽了一半；龍蝦充滿鮮紅的蝦膏，入口甘甜，蝦肉盡是濃香蝦味；蟹鉗啖啖肉，令人食得暢快；翡翠螺事前先把腸臟剔走，夠細心而且煙韌有嚼勁；蟹爪鮮甜味美；藍貝肉質幼嫩；實在太欣賞這個組合。另一款海鮮可說是整夜的亮點，大廚用呑拿魚加蟹肉再混入松露油，細緻香滑，對配襯三文魚籽及魚籽醬，一點不落下風，咸鮮的口感在舌尖上迸發，在口腔內游走，滿分，單是這道「小食」，已令我encore好幾次。刺身當然是必然之選，牡丹蝦、帶子、八爪魚、三文魚、吞拿魚及鱲魚，用料當然新鮮，

宅女平日雖然少吃自助餐, 但身邊不乏喜愛周圍試各式BUFFET的朋友, 而近1,2年間聽得最多說是最受歡迎的BUFFET餐廳非''THE MARKET''莫屬. 雖然平日晚餐一位收費要上五百多, 但每晚仍是坐無虛席, 而試過的朋友也無不力讚, 以致令我一直都想體驗一下她的魅力所在. 不過要在這裡訂位甚艱難, 曾經想訂一個月後的WEEKEND但也全滿座. 不過最近餐廳正在做新加坡美食為主題, 有幸獲邀試試, 宅女終於可以得償所願了!!餐廳位於尖沙咀的HOTEL ICON 2樓, 走進長長的門廊便會見到. 餐廳地方非常大, 只是平日晚上這裡都巳經是完全滿座, 椅桌雖多不過坐得也頗舒適的. 反之另一邊取餐區地方便顯得十分闊落.這次的自助餐主題是以新加坡美食為主, 由2月25日到3月17日, 來自當地的名廚Raymond Yin負責主理. 到底這家餐廳的食物有幾豐富? 未吃前當然是先出去繞個圈再說吧!先看到的是沙律區, 配料豐富, DRESSING更是多達十多種; 冷盤類如PARMA HAM, 凍肉, 4-5款沙律都不缺. 聽聞這裡的大廚本身自己都非常喜愛吃芝士, 所以這裡用上的芝士來貨質素非

今次試食的餐廳是The Market @ Hotel ICON，而當晚自助餐的主題是「新加坡美食節」! 酒店還特地邀請了擁有超過三十年主理酒店餐飲經驗的新加坡籍名廚Raymond Yin (Raymond叔叔) 駐店為大家炮製一系列地道的新加坡精選菜色，包括福建薄餅卷、黑胡椒炒肉蟹、星洲炒辣蟹、星洲魚頭咖喱、麥皮炸鮮蝦、辣醬燒浦魚、蕉葉燒魚肉、明爐沙嗲、星洲肉骨茶、椰汁喇沙、福建炒麵、海南雞飯及印式烤餅等等，務求令客人都能夠品嚐到純正的獅城風味。 當晚自助餐的食物質素真的令我到現在還是念念不忘！由食物的種類，質素，賣相，用料，以至服務等都是我試過的自助餐當中最好的！而且絕無誇張，更甚的可以用精彩絕倫來形容！ 而其中 北海道魚子醬令人繞舌的鮮味、蝦膏豐潤且肉質Q彈的龍蝦、汁香味濃的椰汁喇沙、以及我最愛的茉茶朱古力蛋糕，都令我印象深刻，有一嚐再嚐的衝動！ 頭盤類，包括：什菜沙律、各式芝士、意大利火腿、意大利肉腸、肝醬批、煙三文魚啫喱、蕃茄發達芝士沙律、雞胸沙律、雜菇沙律等等！ 海鮮及魚生類，包括：各式壽司和魚生、新鮮帶子、龍蝦、亞拉斯加蟹腳、小龍蝦、翡翠螺、鮮蝦、青口、魚子醬等！其中龍蝦肉