The Market

一直都很想試 The Market.可是從一開業都是爆滿mode, 終於的起心肝要book最快有位的一個星期天. 10月尾book, 都要等三個多星期先有位.到當日, 12:15PM 到達, 坐足兩個半鐘, 捧住個肚走. 服務方面, 可能太滿坐, refill water 同 sparkling wine 都唔主動. 但態度都好好.  我相信我會再來的 

The Market 擺脫了傳統酒店的框框，感覺自在、親切，著重品質，而當我們吃遍了不同酒店的 buffet, 要求自會越來越高，所以他們都不斷創新主題去吸引食客，而呢間的確有點破格，讓我享受了幾小時舒服的午餐。。。希望你能親身來感受一下，享受一個悠閒的下午。。。●　平日喜歡吃 Egg Benedict, 而面前的賣相也很吸引，不過唸唸吓如果吃下這一件就飽死了，最後還是沒選啊！●　帶子新鮮且味美，用心製作，絕非一般自助餐的＂行貨＂。●　沙律選擇雖然不太多，但勝在新鮮，貴精不貴多。●　主打榴槤甜品，如果是榴槤 fans ，保證滿意，不失眾多食家力推；就算好像我不吃榴槤的，也不會失望，連 Yogurt 都有（自己拉手製果隻），很開心的啊，如果配料多一點仲開心啊！●　超可愛的蛋殼，不二之選！●　香檳～～送嘅！●　 呢個係全場嘅至愛，《羊肚菌牛肝菌燉雞》，超鮮甜，羊肚菌十分大粒，用料十足才會如此味美，亦是我唯一  encore 的。 　另外還有《燒羊架》值得一讚，超水準！　　　魚生也很新鮮，想不到會有很新鮮的赤貝，很鮮甜！貴～～是有原因的！

一入去見到呢甜品櫃，就愛不惜手，皆因我就鍾意佢的的色色，可以試多幾款，仲有傳聞中既D24自家製榴槤雪糕，可惜，我同佢唔太好朋友😫重有movenpick chocolate chips, lime sober， 最後就係比堆甜品攻陷左我，no quota😝三色魚子，配上吞那魚醬原來幾夾架喎。鮮帶子配酸辣醬，妙極😉又香，又林，牛柳，羊架刺身又大又甜又新鮮😋太多野食😥 仲有好多未影😝今年X'mas dinner , 真係好正，可惜太多想食，但，真太飽食唔落😝唯一覺得美中不足係太多人，好似集中營😂😉

這次我們的15周年慶祝活動，終於都到了最後一站，就是來到位於尖沙咀東部的唯港薈 Hotel ICON，我跟E先生都覺得既然一場來到，就不妨早一點起床，到THE MARKET試一試 $176 each per stay 的Buffet Breakfast 自助早餐。不知道究竟多久沒有這麼早起過，還未夠8:00，我們就已經來到 2/F了，一出升降機就看到牆上的THE MARKET標誌。走過木走廊，大大的酒櫃就映入眼簾，而這裡就是THE MARKET的門口了；跟門口侍應說了房間號碼，她就帶領我們到一排沙發座去就坐。入門口右邊就是用餐區，地方大、座位頗多，只是擺放得有點兒擠迫，以大量木材裝潢設計，感覺簡單自然，如果想在更舒適的環境下用餐，亦可以選擇坐在室外園林景致的露天座位。是日用餐的客人大部份是西方外國遊客，另有少部份日本、韓國遊客，而國內的同胞則沒有遇到過，看來Hotel ICON的確頗受外國遊客歡迎。入座後，當然急不及待要去取食物，我們首先來到麵包區，視線都被後面放在三層層架上的麵包吸引，可是那些麵包應該是用來裝飾的吧！前面的牛角酥、小餐包、甜甜圈……才是給客人拿取的。經過門口位置，來到

之前有朋友食過一次，之後就極力推介，可能真係好受歡迎，要早 1個多月 之前去 book 枱，勁！ 基本上環境都ok ，柔和的燈光，地方整潔，服務員都好有禮，但枱椅擺放得比較擠迫。   食物方便，擺放得都好整齊，餘下一少半就會refill 。唔錯。 刺身就有“牡丹蝦 （ 都好大隻，鮮甜，但要自己剝殼）、三文魚 （食落好肥美，滑do do )、帆立貝。(肉質嫩滑，仲有D 張口）基本上都好新鮮，旁邊還有不同口味的壽司。     海鮮就提供了中蝦 （ 鮮甜爽口）、翡翠螺、青口、長腳蟹（有少許咸味，但都好鮮甜），小龍蝦。  龍蝦：一隻隻放滿了整個三層冰塔。雖然唔算好大隻，但都好新鮮，肉質爽口，而且大部份都好多膏。 巴馬火腿配黑松露蜜糖醬：整隻火腿方係旁邊好吸引咁，廚師介紹蘸上黑松露蜜糖汁一齊食，巴馬火腿乾身但柔軟，配上醬汁，甜甜地又有D 咸香味，好特別。   鮮帶子配泰式青瓜絲辣汁：有少許辣，但呢個泰式汁好醒謂，即叫即整。   魚子醬配吞拿魚：有黑魚子＆橙色魚子，黑魚子比較咸，但都食到滑滑地，橙色魚子，咬開爆出個汁，好鮮味，有少少咸香味，正。 海南雞飯：雞都還可以，但個飯較為咸了些，但分好了一少

事隔年多兩年...以為熱潮減退…不過其實家陣要嚮The Market訂個weekend brunch都仲係要預兩個月前架!!...証明佢依然魅力非凡!!...今日終於等到o勒!!...由11:45am就開始可以食足3小時!!... 成人每位$398包埋house wine, 果汁任飲添!!冇變o既仲有舒適開揚o既環境同有禮o既服務…變o既係食物方面好似有更好更多o既選擇!!...除左基本功o既冷盤呀沙律呀海鮮類呀同埋出名o既精緻甜品都穩定無失拖外…!!...今期最最最想推介係……..平時我都吾多理o既….湯類!!!!!.........哇!!焗酥皮龍蝦湯!!...酥皮夠薄夠酥香, 湯底蝦味濃鮮美重, 個個新鮮出爐滾熱燙口, 真係只怕湯水脹肚酥皮不能食太多咋!!...如果吾係飲佢兩三碗!!!...另一個係香菇燉雞盅!!...菇香泗溢, 湯清味濃, 材料同火喉都十足!!...個個讚口!!...美味啊~~生冷海鮮有源源不絶供應既長腳蟹、小龍蝦、花螺、青口、大蝦(退埋瞉, 好方便!!哈哈!!), 其實今次海鮮質量仲好過我上次o既經驗添…較鮮味!!... 上次部份海鮮有D淡淡口冇乜味咁架!!.

花了一個多月的時間去等，終於到了今晩來到久聞大名的尖東街市(Hotel Icon - The Market)餐廳享用自助餐。由開業到現在，不論是旺淡季節，都是全院滿座，不愧為(King of buffet)。餐廳的設計都幾有氣氛情調！總體食物種類、質量、擺設都有5星級酒店水準！餐具更是日本名廠骨瓷Narumi。海鮮和刺身就提供了牡丹蝦、劍魚、三文魚、帆立貝、中蝦、翡翠螺、青口、涷蟹、長腳蟹。當然還有即開生𧐢！𧐢肉爽口有少少海水味！雖然只是細號，但最重要師夫開𧐢質量好沒有剩餘的𧐢殻！長腳蟹太鹹完全沒有鮮味、青口更是完全冇味！沙律和冷盤就提供了十多樣，當中以西班牙火腿和意大利巴馬火腿最受歡迎！美道亦唔錯、有豬香鹹味及唔嚡口！熱葷就以東南亞美食做主打，沒有很大驚喜！海南鷄飯尚可以、飯好食過鷄。唯一推薦就只有蟹皇粥，鮮味無窮！甜點可算是餐廳的亮點！超過15款甜點，包括現場即煮的泡夫、Movenpick 雪糕、自制雪芭、 plain youhurt、布甸、不過味道一般沒有太大驚喜！生果可以說是最失敗地方！沒有太多的選擇！有亦都是大路之作，西瓜等等！座位安排得很擠壓的感覺同太嘈雜，酒店用盡所有位置

要提前兩個多月訂枱才能於今日安坐這裡享受一頓豐富的自助晚餐。經過一條長走廊便走進美食天堂，而我們的坐位是餐廳的盡頭，枱椅擺放得很擠迫，最慘是每次取食物也要行很遠 走進食物區，右手邊第一張食物枱擺放了各式芝士，水果，麵包，沙拉菜，往前行可看見整隻火腿，廚師介紹蘸上黑松露蜜糖汁同吃，往前行是另一廚師極力推介說比龍蝦還要名貴但我不懂欣賞的智利鮮帶子配泰式青瓜絲辣汁，接著是生過頭的羊架，巴東牛肉，熱烘薄餅，海南雞飯，香煎鵝肝，海底椰雪耳炖雞湯，鮮甜蟹粥，再行遠小小便是東瀛區，店員毫不吝嗇地把一眾刺身給顧客品嚐(曾試過於帝x 酒店連天婦羅也限量)，計有大大隻勁鮮味的帆立貝，油香三文魚，肥美吞拿魚，有嚼頭八爪魚，懐有蝦子肉質鮮嫩的牡丹蝦，還有各式壽司。繞場一週後返回中心點，爆肉長腳蟹，清淡青口，我唔食嘅小龍蝦和燒雞，還有東風螺，炒辣蟹，豬頸肉，墨魚仔，炒西蘭花等在中間區域等你，而巨型爽口凍蝦則放滿整個三層塔。甜品時間到，甜品區就設在入口的當眼處，金莎朱古力蛋糕，雲石芝士蛋糕，斑蘭蛋糕，抹茶朱古力蛋糕，栗子蛋糕，榴槤芝士蛋糕全部的的式式，啱晒多心的我佔有埋破殼雞蛋造型的奶凍，有香濃的朱古力，酸酸甜

weekend dinner buffet $578 +10% (好食指數:8/10) 2013-09-01 自助餐款式唔算多，但勝在啱食。冷盤方面，蟹腳青口螺蝦呢d唔少得，當然仲有小龍蝦任食啦！ 其中泰式辣汁帶子同三文魚子吞拿魚魚子醬比較出色，帶子生生地加酸辣味好正，魚子醬用料非常足又唔腥。 刺身方面，例牌三文魚吞拿魚等等，比較有驚喜既係帆立貝刺身，晶瑩剔透，仲原隻俾你食添。 熟食黎講，有羊架、肉眼扒、燒雞、乳鴿、pizza、薄餅、巴東牛肉、炒辣蟹、喇沙、清湯腩、椰子雪耳炖雞湯等等。 最出色當然係煎鵝肝同海南雞飯。鵝肝即叫即煎油份啱啱好，海南雞飯唔會太油又夠味。 仲有其他parma ham、芝士、麵包、生果，選擇唔算多，但都唔錯。 最後點少得green既甜品！mousse有朱古力、抹茶、芒果、bailey，好rich好好食！蛋糕款都有約十種，不過不失。雪糕係movenpick有4款，其中青檸味、合桃味比較特別。 但亮點就一定係榴槤雪糕，仲要係貓山王！唔係普通榴槤味咁簡單，係有榴槤蓉係入面！大愛榴槤既一定中意，真係啖啖肉好rich好好食！

生日前兩星期見到同事推介HOTEL ICON LUNCH BUFFET...心郁郁就想趁生日當天去試下酒店地點好近紅磡火車站...交通方便入到去THE MARKET...地方比起其他酒店相對地細...但都容納到過百人...都算OK...餐廳內的佈置同設計都不錯...但略嫌櫈不太舒適....枱與枱之間又太近....另外, 服務員的制服設計很差....與餐廳的格調格格不入...服務員可能係見習生... 好多都無咩禮貌...至於食物方面.....我生日當天係食LUNCH BUFFET 的...冷盤有小龍蝦...長腳蟹...凍蝦....同埋其他基本的冷盤...熱盤方便...基本上完全冇食過....甜品就好正....有個甜品專櫃....啲甜品放晒喺入面好鬼靚.....賣相十分精美...又有唧YOGURT.....正!!味道好好!!最難忘啲甜品係....貓山王榴槤雪糕...一試難忘...我本身都會食榴槤...但唔係十分喜歡嗰種...對放榴槤GE PRODUCT 更加冇興趣...但朋友話必吃之選...結果試左一個SCOOP...榴槤雪糕入口清香...啖啖啲榴槤肉....齒脥留香...最後食左三個SC

一甫進酒店大堂，我就走到接待處前問道餐廳的位置，接待員掛着親切的笑容為我指路，我真覺得她十分稱職。酒店的食物包羅萬有，精心篩選，沒有一道是敷衍的。冷盤海鮮有東風螺，龍蝦仔，長腳蟹，凍蝦等等，我深深被它的長腳蟹及凍蝦吸引着。長腳蟹鮮味十足，而且夠份量，爽脆的凍蝦點泰式酸辣汁十分美味。燒羊架十分美味，嫩滑多汁，羊肉腥膻味恰到好處。豬頸肉及雞翼也十分美味，其他食物也在水準之上。而好戲在後頭，當然是期待已久的自家制D24榴槤雪糕，雪糕含有豐富的榴槤肉，口感黏黏的，將直接把榴槤與雪糕攪拌，我吃到停不了口，一口吃了四球，當然還有其他出色的甜品。至於價錢方面，算是划算，我有指定信用咭有八五折。總括而言，十分推薦。

久仰大名的THE MARKET 終於有機會吃啦 之前生日的時候來過HOTEL ICON吃過LUNCH SET 知道THE MARKET的BUFFET很難BOOK 原來只是DINNER時段啦 平日的LUNCH只要一星期前 就可以BOOK到…超級開心的!! 今天和媽媽要大吃一頓因為LUNCH BUFFET是12點開始到2點30的 所以和媽媽提早來到 客人都在外面等 先不能進去 12點正就開始進場囉 裡面的環境好大好寬敞 門口處放了好多不同的糖果喔 小朋友一定很喜歡囉 裝潢好有空間感 我最欣賞的是外面的天然光線 幾乎都可以全部射進來的 空線充足讓人精神飽滿擺放美食的空間很大 走廊也很寬敞喔 食物的種類很多的 由前菜的沙拉到餐後的甜點 由冷盆到熱盆 幾乎什麼國家的美食都有耶~我決定先由餐前湯品開始《海鮮龍蝦湯配香蒜包》 《海鮮龍蝦湯》超大一鍋 超多海鮮的料在裡面 我最喜歡的一點是他的湯頭不是濃湯 稠稠黏黏的 而是平常的稀稀的湯 不會過咸 又有鮮甜的龍蝦味 旁邊的爐子 還是新鮮烤《蒜蓉包》的呢 好酥脆喔~ 新鮮烤的好處就是保持品質 不會變軟之後變硬硬的之後就是主角冷海鮮三層塔《長腳蟹、龍蝦仔、翡

公司慶功~來HOTEL ICON的the 市場 享受lunch buffet*v*hotel icon的餐飲向來不錯即使是學生實習的bistro及提供西餐的GREEN也有一定水準~the MARKET的buffet相當受歡迎想前來一試的話最好預早一個月訂位啊~前菜及salad們~這裡其中一個特色是提供多款東南亞美食 海南雞, 巴東牛肉, 馬介休球, 各種咖哩等等~愛吃東南亞美食的絕不可錯過!我的自助餐內容part 1 !-羊架: 肉質夠焾夠嫩很不錯，但喜愛羶味的我希望羶味能再重一點 -西冷: 普遍每一件燒得較熟，但味道肉質均不錯，可以的話應提供一點較生的以照顧不同口味偏好～-醋鯖魚：不少自助餐都有刺身吃，但提供醋鯖魚的並不普遍！愛吃鯖魚的我當然瘋狂吃～伴以酸薑吃一流～以並非主打日式刺身的buffet來說算相當不錯，能厚身一點更好！－巴馬火腿配黑松露蜜糖醬：這是侍應熱情地推介要我吃的，巴馬火腿乾身但柔軟，配上特別的醬汁，香甜美味，讓人想一吃再吃～ －翡翠螺：難吃，有點洗潔精的怪味 －韓式雞肉salad:愛吃韓食的我一看到紅紅的東西便覺吸引...酸辣的醬汁挺開胃，但雞肉太「鞋口」

雖然我好喜歡周圍吃東西，但對自助餐就不太喜愛。因為每次總要吃很多東西才會覺得值回票價，這樣會難為自己的肚呢。但有一間buffet我一直都好想試，所以決定食lunch buffet,這樣食好多都可以有好多時間消化。今次要為大家介紹的自助餐就是 -- The Market.因為我是在閒日下午去食，所以我早一個月訂位已經可以。如果你們想訂星期六、日，我想要早兩個月訂才行呢。初初我都不明白為甚麼這間餐廳會稱為 The Market，但吃過它的自助午餐後，我就知道它的食物種類尤如Market般那麼多，多到你不知道要決定吃那款才好。The Market 的沙律吧比其他酒店自助餐的款式較多，而且菜都很新鮮，調味料和配料都很多，選擇不少呢。喜愛芝士的朋友來到這裡一定會滿心歡喜 芝士種類很多，而且它擺得很歐陸式，令人好像處於歐洲般 !! 但我不太喜歡吃芝士，所以只試了少許忌廉藍芝士，再拿了旁邊的數顆提子，一起進食，芝士的鹹香味與提子的酸甜味融為一體，這食法連我不太好芝士的都愛上了，令我一試難忘。生果的種類都有很多，我最愛吃哈蜜瓜。但只吃哈蜜瓜就感到有少許欠新意，所以我就拿了幾片西班牙火腿。這裡的西班牙火

Hotel ICON 既The Market推出了數款以榴槤為主要食材的甜品, 鍾意食榴槤既我, 一向對榴槤副產品有抗拒, 例如榴槤糕、榴槤糖, 真係好難食. 響雜誌見到介紹, 酒店話以榴槤為題, 都沒大興趣, 但食過後, 簡直令人再三回味呀!開業以來, 我還是第一次去食buffet, 因聽說很難book位, 當晚所見, 又真係坐無虛席喎~ 環境唔多講, 主要focus既食物. 來! 一齊黎感受下榴槤既味道!見到一款以帶子殼盛著的飛魚子+吞拿魚+黑魚子醬幾得意, 即刻拎返隻試. 不過無咩特別.中間既智利帶子好鮮甜! 上面放滿青瓜絲及特製醬汁, 更能將帶子的鮮味帶出來. 唔好睇少個幾隻蝦, 又係超好味, 蝦夠鮮夠彈, 配埋個用黎蘸生蝦刺身的汁, 酸酸辣辣, 很過癮~以往食parma ham都係夾哈蜜瓜食, 但呢款大廚推介parma ham配黑松露蜜糖汁, 原來係咁得意的. Parma ham 沾汁後入口仍保持著那份咸香~ 個蜜糖汁唔會太甜, 加入黑松露, 味道又是另一層次.去到壽司部, 取了北海道鮮帶子及牡丹蝦. 帶子刺身的味道一向都不是很出, 但呢款就帶微甜, 而且很軟滑. 牡丹蝦腳的