The Market

呢間野選擇都幾多三文魚同帶子好好味帶子勁新鮮又甜 不斷食完又食D老火湯料幾足 好味甜品都唔錯個鵝肝推介 以前麻麻地鍾意食但呢度煎得外脆內軟 正通常自助餐d熟食都麻麻 但呢間d熟食幾好味 有水準個貓山王雪糕超推介雖然食完有d滯 但真係好勁榴槤味 正!!!!唯海鮮麻麻 龍蝦有d唔新鮮長腳蟹無乜味如果d海鮮水準好返d就值呢個價

早3個月訂位先有位, 可想呢間餐廳有幾咁多人排隊想嚟試下. 餐廳地點位置都唔係好難搵, 因為多人食嘅關係, 餐廳環境餐桌位置比較熱鬧, 但係攞食物地方非常寬闊. 食物方面可歸納為3大類, 頭盤, 熱葷, 甜品. 頭盤及小食種類繁多, 而且每一樣都非常有水準, 毫不馬虎! 帶子新鮮甜美大隻, 壽司很精緻, 非機製可比. 熱葷每一款都好好食, 甚至連BUFFET好多時都整得唔好食嘅炒麵都一絲不茍, 足料好味! 咖哩亦係一絕! 最犀利係個羊架, 我朋友唔食羊都食咗5件!最無敵係甜品, 全都好好味好靚, 貓山王榴槤雪糕, 連食8球都依然想繼續.一個冇生蠔食嘅自助晚餐收呢個價錢都依然覺得佢抵食. 讚! 超推介!

一行廿多人去這裡食自助餐。知道這裡居然沒有生蠔或熟蠔食，感到惋惜。但見食評不錯，便開心地試試。首先，這裡冷款的食物中最出色的就是開邊龍蝦。不愛吃龍蝦的我居然食了五邊，因為鮮味吸引，又夠多肉大隻。還有其他一般種類的冷盤，如：長腳蟹、翡翠螺、青口等。另外勁吸引的就是帶子，真的是珍寶裝，又大又鮮甜，個個朋友都讚不絕口。還有其他綽頭之作，如：煎鵝肝，香而外脆；魚子醬配三文魚魚子，味道特別。這裡的各樣食物味道及賣相都令人喜悅。至於甜品，因為沒有我愛的芝士餅有點失望，但都有各式各樣的蛋糕、不同味道的一小杯的奶凍。我覺得雪糕有很多味道，咖啡及榴櫣是味道最濃郁，朋友們話榴櫣肉很豐富。這一餐五百多元（因85折），但抵食。而且我們坐到十點幾都冇人趕我們，所以除了食，叙舊不錯

My students' parents invited me & other teachers for dinner here.(& that's why I only took some pics)The buffet was just fair, sushi were fresh, cooked food were great in taste.One very important thing was THERE WERE NO O-Y-S-T-E-R-S.I would say that the salad bar was the greatest part of the buffet.Here were some pics of desserts (that I took when my students' parents were out.)Actually there were not many choices.These jelly (in egg-shell-shape containers) were quite good, I have tried all. Th

由開業至今大家對 THE MARKET 的評價都有讚無彈，引得人極心動想試。步入餐廳，每個食物分區都怖置得極精美，極吸引。【海鮮區】選擇不少，唯欠生蠔【凍肉／芝士區】選擇充足，特別一提這裡有一支自家混的黑松露沙律汁很值得試【沙律吧】正常選擇，沒特別【甜品區】THE MARKET 的榴槤甜品款式很多，而且是自家製，很有名。【？？區】不知該怎稱呼這個區域，有兩款相信是時令的食品，有專人指導食法。當晚有日式溫泉蛋配北海道三文魚子及蟹肉沙律配魚子醬。兩者均是我當晚的最愛。前者的食法是把溫泉蛋刺穿，與三文魚子拌著吞；後者魚子醬非常多非常新鮮。還有幾個熱食的區域，有燉湯，印度食品，東南亞食品，廣東食品....分享一下我當晚的戰績吧。第一輪：刺身，壽司，日式溫泉蛋配北海道三文魚子及蟹肉沙律配魚子醬刺身當中以帶子最美味，又大又甜又鮮壽司相對較普通，不吃太多了。第二輪：煎鵝肝，凍肉，芝士煎鵝肝，不得了！太正了～念著膽固醇問題，就這兩件吧。parma ham，煙三文魚...表現正常，吃一點好了，留肚給其他美食吧。芝士款式偏淡，適合大眾香港人。第三輪：烤牛，烤羊，pizza，印度咖喱及薄餅，泰式豬頸肉。烤肉

6月尾食的一餐飯，這幾天我才有時間發表偉論，雖然這篇文章並非新鮮出爐，但我還是要寫，我堅持好的要與人分享；差的要提人防避。入正題了！是次晚餐我要提早兩個月前預訂，book枱一刻我知道無生蠔都要每位6百幾，心諗 '唔平喎，都咁搶手？' 終於，試過就知龍與鳳了。這裡的食物款式選擇並不少，雖然無可令人回本的生蠔，但卻有魚子醬吞拿魚和鵝肝等，給人感覺較為名貴的食材。刺身和冷盤都很新鮮，至少肉質不霉，並且保存到冰涼的口感，特別欣賞這裡有大大隻帶子刺身，並非間間酒店都有供應。一盅盅的燉湯也很足料，味道出色之餘亦感覺滋陰，相信並非味精湯。朋友們大讚羊架嫩滑又不羶，只可惜我不吃羊。但我鐘情榴櫣，這裡的榴櫣雪糕和榴櫣撻真的超超超好食，是少數整得好味的榴櫣製品，令人一試難忘之餘亦停不了口，不得不讚！其他的甜品也不差，而且細細粒容易食，即使試均全部甜品也不會太膩，反正是任食，也就不存在吝嗇之嫌。不過雪糕口味不算多，但是用上movenpick的，有品質保證，但自家製的那款芒果熱情果雪糕我就不敢恭維了，個人認為淺嚐已足夠。吃得太飽太膩的話，可吃吃生果，這裡的生果選擇夠多，如荔枝、奇異果都有，然而不足之處，是需要

今晚突然可以去the market, 之後已經聽過話好正了不過一向只對甜點有興趣，一試真的不錯綠茶榛子蛋榚夠綠茶味，中間的楱子又脆，口感一流士多啤梨卷忌廉夠滑，蛋糕香，仲正過自由之丘麵包布了太好了，蛋味夠，麵包滑，酒店中算最好一班理工學生，有誠意，打造排長隊的buffet , 加油

第一要講係訂位，平日非假期要訂位，星期日我都要早成兩個月訂先有，酒店環境一流，令人舒適清雅的現代設計，食物類型多，怨自己個胃口細咗，食唔晒各品種，帶子，長腳蟹。。好正，都係個句，現在食自助餐好貴，中午都要三四百元，生日開心就豪一次，唔好做孤寒鬼。

聽到好多朋友話The Market 既buffet好好食，訂枱都要2個月前訂先有得食，因為朋友仔訂左枱後突然要去日本，所以造就左個機會俾我去食!入到去, 哇...真係好多人，所以感覺有D嘈!出去行左第1round，都覺得幾多野食，不論冷盤或熱盤都好多選擇!冷盤尚算新鮮，不過味道普通，我地食左中蝦同埋龍蝦半隻，其它都無咩特別，無試到!帶子刺身配泰式醬: 可能泰式醬侍應落得太多，所以有D蓋過帶子的鮮甜味，不過本身帶子係好鮮甜既; 三文魚沙律配魚子味道都OK!朋友仔話燉湯好出名，所以一定要試下，不愧無令我失望，飲落去已經覺得好補，Good!!熱盤都有好多選擇，東南亞菜色最多，有喇沙、避風塘炒蟹、豬頸肉、BBQ等，味道尚可!甜品選擇同樣豐富，最特別有貓山王榴槤 (雪糕/ 酥皮)，我地選擇了雪糕，好濃郁的榴槤香味。另Bailey奶凍同埋荔枝果凍亦係另一驚喜。Overall 黎講，埋單2位HK$1,300，雖然食物選擇多，但味道未算出色，以呢個價錢唔算抵食!

今年生日又同寶貝一齊黎朝聖~對我地黎講好少一間自助餐廳可以令我地再三回味~皆因我地真係太中意佢的''榴槤系列''了~榴槤雪糕同甜品都係我地決定來呢到的目標!~本以為佢只做夏天~ 點知到今日仲有~真係好感動~!對眼寬肚窄既我地黎講~喺咁多美食面前,真係要嚴加挑選,千萬唔可以太過放縱!開飯LA!!冷盤款式唔算話好特別~但就夠新鮮~!長蟹腳同小龍蝦大大件~份量足夠又唔會缺貨~唔洗有爭食的感覺!今次除左燉湯仲有酥皮海鮮忌廉湯~入面有青口肉蝦肉,蟹肉~好有海鮮味道~唔係只得忌廉青咖哩同紅咖哩出品欠左少少刺激感,外表睇去好吸引~香味同顏色都好到位,可能要迎合返香港人的口味,所以味道唔會好''正宗''~沙津同芝士部份都係我的重點選擇, 沙津菜款唔少~而且好鮮冇發黃,一出少少水就有人黎換~品質控制得好好~芝士系列有6,7款~ 雖然3,4款係大路野,但我仍最中意那種重口味的感覺~燒烤部份款式一般~牛扒同羊架都齊,仲有豬排骨,我覺得牛同豬都燒得太過火~比較少人拎放左好耐而顯得乾身,羊架的話廚師好好人~我向佢另外要求一件唔好太熟的~佢真係為我另外燒一件,問我約要几多成熟,仲企喺到睇火~嘩~~~好感動呀~~!

已是第二次到訪the Market了, 記得上一次到訪約是在三年前, 對其甜品部份留有深刻的印象, 就趁著今年生日再重溫美味。個多月前已經訂座, 因為這裡出名難訂位。星期五lunch buffet $308 + 10% service charge, 之前吃的價位是$200頭左右, 三年的時間也漲價了不少, 但我覺得這裡的buffet是不錯的, 重量也重質。因為hotel icon是理工大學的教學酒店, 理工大學與東亞聯營的信用咭可以享85折。今次還很巧合地遇上很多榴槤甜品, 之前聽同事說過, 但我訂座時也忘記了問仍然在做榴槤系列的甜品嗎。經過甜品區, 見到很多不同的榴槤甜品, 雀躍萬分了, 因為我非常愛榴槤, 酒店還用上貴的榴槤品種 - 貓山王, 單是吃榴槤我已經覺得值回票價了。很欣賞這裡的服務, 我坐梳化座, 朋友坐出面的位置, 但侍應每次也幫我朋友推櫈, 又不時會走來自動加水, 服務很細心。侍應問我們需要加錢任飲不同的果汁或酒類嗎, 價錢由$48至百多元, 我們覺得不需要, 所以便婉拒了。在餐廳走了一圈, 拿著手機拍照一番, 又是相機先食的習慣, 酒店的職員見到很多人也在影相,

同王子等左兩個月,終於等到,依幾日超興奮,日日刨食評今日終於等到,放工飛去食去到行個ROUND,唔覺好多野食,唔緊要,以為自己未睇清楚食左海鮮先墨魚,去左殼的蝦,點極汁都淡茂茂,食左一粒就算青口,普通野龍蝦,普通野食左半隻有蟹腳,好食,多肉唔死咸,比較好仲有小龍蝦,都OK,但基於網上睇左D傳聞,食左兩隻就算後面的是菌類氣鍋雞湯,依個唔錯,飲左兩鍋之後食熱食,唉,重點來牛,差,都唔知熟定唔熟.總之咬唔開PIZZA,唔錯,個底好吃舊魚/0\真係純粹多舊魚....比你選擇來食個燒豬排骨,,好好食,依個LIKE羊,普通其實,野食唔多,質素唔高,有比食評呃左的感覺D咖哩,差,塊薄餅好似食紙咁有蟹粥,但王子話早兩日船河食的仲好食/.\喇沙麵,D麵真係呢...好欣賞王子可以清左去=.=仲有仲有,鵝肝,爆油,唔敢食ToT好想知自己到底食左咩-,-最後,係全場唯一焦點貓山王,亦係我地來食的最大原因無失預期,係好食的,可惜的是食得唔多,因為好滯但係好食的,酥炸同雪糕抵LIKE,其他的唔錯總結,$1273兩個人去食榴蓮名大大大大大大於實,完全唔值等咁耐,比咁貴食物又少,仲要質素唔高失望&失落ING

今次與同事聚餐，所以早在三個月前已經訂了位。之前兩次都是同老公食，原來多於六人的訂位便要俾一半按金，麻煩左少少。我們一行七人，大部份人準時11:45am到達。今次被安排係好入，拿野食有點遠，但勝在大圓枱，傾計好方便，好過長枱好多。首輪我食左雜菜沙律，核桃芝士，軟芝士，煙三文魚等。(忘記影相)沙律Bar其實好多選擇，可惜胃有限，唔可以逐一試跟住試左酥皮龍蝦海鮮湯，好味!不過酥皮又肥又飽，食完好內疚...海皇粥：好鮮味，可能海鮮出水，唔夠棉，食落有D水焗帶子：唔熱，但個汁加埋帶子好好味巴拿馬火腿配蜜瓜：每次都要食，好好味姫松茸燉老雞：好足料，呢度既中式湯必試餃子，牛角酥：來呢度唔應該食呢D既，搞到浪費左D胃部空間迷你芒果糯米飯：我鍾意食，食左兩件炒貴刁：又係自己鍾意食，對炒河粉抗拒不了三文魚刺身：肥美，不過好大件，切細件D好D羊架：有人話好食，自己對大大件肉無咩好感，過得去啦綠茶蛋糕&綠茶奶凍：對於我呢個抹茶怪來講係每次必食既項目，yummy!!最後食埋貓山王榴槤雪糕，勁香濃，啖啖肉唔知係Sat/Sun既關係定係點，果汁汽水氣酒任飲，另加餐飲一杯，同平日唔同，不過只飲得落一杯氣酒及一杯熱咖

呢間自助餐, 一直都好想去, 但係價錢不便宜,成HK$600幾外, 又無生蠔, 又要等幾個月先有位, 所以一直都無去到……今次係友人三個月前BOOK, 算啦,蠔一次 入到去行一ROUND, 款式不多, 但望落好新鮮開邊龍蝦,非翠螺, 藍青口, 蟹腳, 灼蝦…………龍蝦D肉有D UN, 蟹腳鮮甜, 灼蝦反而有驚喜, 肉爽脆同好鮮甜魚子帶子-比較少見, 一邊係黑魚子, 一邊係三文魚子,中間係帶子, 食落有幾種口感, 魚子有海水咸香味, 三文魚子卜卜脆, 中間帶子好鮮甜泰式帶子- 帶有一點點辣, 青嚀酸, 有一點魚露的咸味, 帶子的鮮味,也是非常可口魚生- 三文魚,尤魚,帶子, 油甘魚,吞拿魚,同生蝦- 帶子同蝦最鮮甜, 其他OK燒羊架,煎鵝肝 - 好好食, 尤其鵝肝, 外脆內軟, 好甘香有一些老水冷盤- 一般花膠雞湯-一盅盅, 好夠熱, D湯白色好濃,真係比屋企煲更正. 友人連飲三個,勁有榴槤雪糕同炸榴槤, 超驚喜, 炸的裏面好多肉, 外面似烏巢,好好味,不過外皮較多油. 雪糕簡直係似用全部係榴槤肉做, 啖啖美味甜品-好多款式, 細細柸,可以試好多款, 不會太甜沙律-菜款式好多, 好新鮮,

係這個五月到今天為止22日裡超豐富任食飯餐已去到第四回之前兩回放題、lunch buffet、今次dinner buffet（當然仲有好幾餐飯局）因此老早警告自我只可蜻蜓點水式進食不能一如以往放肆過火，可惜又一次行動失敗！爆肚了～先被一條木方通道洗盡一整日納悶，跟住就被餐廳名字攝眼THE MARKET（名字改得好！即是從市集中尋找喜愛）這個market編排得很整齊，份量亦多亦唔怕取遲咗就無得嘅感覺！全晚對我嚟講有幾個亮眼點，先係三層高的龍蝦（貨）架，有種埋嚟睇埋嚟揀嘅feel！然後雙眼望去左邊一張長長枱上仲有多款海鮮而重點是為配搭海鮮嘅醬料，竟然有泰式生蝦嘅汁（綠色酸酸辣辣非常開胃）！在此刻已覺得興奮，更興奮嘅係有一把溫柔而沉厚聲線問：小姐要唔要試吓？哇試咩！小鍋松茸燉雞湯（就係咁又KO咗兩鍋，太美味啦）。帶子刺身（連殼）配上泰式小辣汁附有青瓜絲---極美味開胃菜；如果係榴槤好友的話就更興奮，因為榴槤甜品多到不得了：雪糕、炸榴槤、榴槤蛋糕、榴槤奶凍都有。。。而每款果凍賣相精緻，用雞蛋殼造型承載好玩又好味！雖則價錢較貴但整體各方面都很精彩，怪不得訂位都要等兩個月而且仲要坐滿！可惜距離食物