The Market

身邊太多吹噓the market有幾正幾好食幾多選擇…結果生日飯就揀左黎呢度開餐。 真係幾難book,想揀星期六日，一定要提早4個月好打去book,否則都幾難食到你想要既日子。滿心期待，終於都黎到icon hotel, the market內場唔算豪華，普普通通，食物種類的確好多，但並不是樣樣岩自己口味，試左之後，跟住都係會主攻岩自己食的。我最愛就係龍蝦，但蝦的size不算大，蝦鉗不算大，自然吸引力不高了。刺身有大大隻既甜蝦,扣分的是要自己去剝蝦殼…相當麻煩!帶子超大粒，好鮮甜!這是意外的好發現!鵝肝也很正，但不能食太多，會膩!蟹粥好清甜，值得一試。另仲有個氣鍋雞湯，呢個一定要食，好飲好特別!相比長腳蟹腳就超遜色，一點都唔吸引，太幼，冇乜肉食，都費事去拆肉!甜品種類好多，樣樣都好吸引，但試落亦只有一兩款係好味的，雖然我好中意食榴槤，但都係食左一個貓山王榴槤雪糕…不太喜歡榴槤溝雪糕，榴槤味被搶走。整個飯局總結黎講係ok,但不值這個價錢，這個價錢應該包括有生蠔，甘樣先叫滿足!可惜唯一沒有生蠔!

終於有機會同蝦子餅試The Market Lunch Buffet了，我地需至少一個月前才成功訂到位，所以沿路帶住期盼既心情去食入到裡面環境好舒服，有自然光照入餐廳內，令人有一種好舒服既感覺刺身方面：三文魚同甜蝦刺身新鮮及肥美，超正~~~Lunch buffet既然有燉湯飲，是日燉湯係香菇燉老雞，香菇好大塊，味道鮮甜，我同蝦子餅忍唔住每日飲了兩盅，一定要試蟹腳，鮮蝦及青口：好新鮮，我地食左好多，超正~~~泰式豬頸肉：超好食，配泰式辣汁一流香煎龍脷柳：用蛋汁煎龍脷柳，所以味道好正~~日式炸雞柳：好好食，配千島醬食一流甜品方面：有蝦子餅至愛既貓山王，廚師會逐件炸，味道香濃，不過蝦子餅食左兩件後就被KO了，因為真係太漏了，如果就咁食就最正，不過……Impossiable 啦而我就享用其他甜品，廚師真係好細心，將每件西餅切食一小口份量，所以客人可以每種味都能品嚐，本人對非常欣賞綠茶類既所有甜品及焦糖燉蛋，因燉蛋內有好多雲尼拿籽，質感好滑，味道好香濃，好常正 最終我地每人加$48任飲鮮榨果汁，味道真係好正，尤其食緊油膩食物時飲，感覺好似清走部份內疚感，罪過罪過

I-CON 開業時以教研酒店為旗區，價位定價不高，The market當時價錢也相當吸引，因此一位難求，經常爆滿，及後持續加價，人流回落，相對容易訂位，當然原因正正因為一路加價令吸引力一路下降。來過數次，食品大致相似今次係lunch buffet冷盤-芝士，煙三文魚，一系列煙肉，沙律菜，中規中矩，沒甚突出原隻燒鴨，味道不錯。煲仔翅，十分足料。羊架同燒牛肉，肉質鮮嫰，味道出色。麵檔雲呑也值得一試。甜品係眾多食品中最出色，而依到既I-CON 一定係榴槤甜品，樓面完全無榴槤，但幾樣榴槤甜品食落都有好強榴槤味。榴槤撻，炸榴槤同榴槤雪糕三樣都好好食。今日有汽酒，果汁任飲，未知係咪因為禁加上節日，收費都較平常高,500幾蚊位。

這裡 buffet 很出名不用我說吧！為了夫君生日可以來試一試，提前個多月訂好了位子。終於到了這一天，真有點望穿秋水的感覺 ^^'自己吃了那麼多 buffet，已習慣了一個次序 .....芝士是我吃自助餐的必食至愛之一！巴馬火腿的咸香跟清甜多汁的哈蜜瓜是很好的配搭。凍食的龍蝦當然是必食的啦！只看看那堆滿三層的氣勢已令人胃口大開！取了兩個半邊慢慢嘆，很有鮮味而且蝦頭滿滿是甘香的蝦膏，只是肉有點「實」被略為扣分。全都很新鮮，油甘魚比較少在自助餐吃到，這裡竟然還有牡丹蝦（說是牡丹蝦，但怎看也像是甜蝦），帶子是大隻肥美的！而且廚師一點不吝嗇，只要人客開口要幾多只，便送到你碟上！只是一般般，並非必吃之選，建議保留實力。之前看食評推介這蟹粥，不太愛喝湯的我便選了這個代替。果然粥很鮮甜，蟹的鮮味都已在粥裡面，蟹是沒有味了。燒羊架味道不錯，吞拿魚魚子醬很有特色，不過咸了點，要想想配點薄餅或甚麼的一起吃會更好。貪新鮮試了一口炸貓山王，唔 ..... 我都是不太適合吃榴槤 XDD菠蘿是我至愛，一口氣吃了兩大件！來到甜品環節我也要放慢點吃！這裡的甜品全都很吸引，廚師以精湛刀功盡量切細一點，讓人客可多試幾款，

個人很喜歡吃buffet，因為很喜歡看到滿滿一枱子菜的感覺。而吃buffet有多得令人眼光繚亂的選擇，有一種在開宮庭宴會的感覺。The market是城內頗有名氣的buffet，最少也要早2個月預訂。這裹的裝修以木為主題，讓人有休閒但又不失高貴的感覺。但場內也有不少桌子，有一點擠擁。一進入餐廳，五彩繽紛的甜品櫃已映入眼簾，令人好不心急要開大餐！冷盤亦有很多選擇，個人認為煙三文魚十分新鮮，韓式雞絲沙律亦很可口。The market的海鮮十分有名，無論生或熟的也十分鮮甜。魚生方面，個人特別欣賞帶子和甜蝦。另外，壽司亦是不可錯過的。有人或許認為在buffet中吃飯類十分不智，但這裏的壽司飯做得出類拔萃。壽司飯加了壽司醋，甜甜酸酸，飯黏握得又緊，加上魚生，整個口感十分好。長腳蟹鮮甜，剪開蟹腳整條蟹肉食真是十分正！帶子也是不得不試的，帶子除了十分鮮甜外，亦與泰式的醬汁十分相配，別有一番風味。熱盤方面，每樣都挺好吃。只是豬頸肉偏乾，鴨胸偏un。特別推介是豬肋骨，用了叉燒醬烙，肉質淋，正。牛仔骨和龍脷柳也不錯。甜品方面，個人十分喜歡奶類食品。芒果奶凍的奶味極濃，叫人停不了口。還有creme brûl

如果喜歡榴槤和海鮮。呢度自助餐是必吃的。食物種類很多。但沙律的選擇不多。味道一般。鵝肝味道很好。只是油了一点。魚子醬也很好。那個蟹粥意想不到地好吃，海南雞的油飯相當香。椰子雞湯超潤的。很好飲。連不愛椰子的我也愛上了。。。而甜品卻小了一点。。

。The market。這是我第二次去，是和男朋友週年慶祝的地方。第一次吃是和同事，質素高得必須和男朋友去，雖然訂位比較難，但肥比乖乖的早就3個月前就訂好了！這次是坐在2號枱，但因一板之隔的左手邊是員工收用過的餐具的地方，碟和餐具不斷撞擊磨擦實在有點嘈吵！記得之前食評有看過有生蠔，但我卻沒見過～如果有就更好了～室內十分暖，一坐下就除下大衣。燈光也是陰陰的，十分好！每次吃自助餐我都會用細的袋，每次出去都可以帶隨身物品，不用叫別人幫忙看管方便得多，還可以和男朋友手拖手出去取食物！除下大衣，拖著男朋友跟他逛著這市集。這市集和上次去的食物大致相同，心想市集會不會轉其他食物？會不會轉季？market必吃：吞拿魚醬魚子。肥比會用法包加上這個，就如貴婦的下午茶！好吃！帶子刺身。一定一定要吃！自小不欣賞帶子的我，自從在market吃過帶子刺身就愛上！每次吃壽司也必點，可惜外面餐廳六，七十元只有幾塊薄片。這market的卻是任吃原隻沒切的！而且很大粒很鮮甜，沒有像某海x君綽的會出水！蝦刺身。沒有去外殻的蝦，肚子滿是綠綠的蝦卵，可憐的蝦兒！但真的看得見新鮮，吃得出新鮮，甜！油甘魚刺身。濃厚的油脂！色澤也很

 每年青蛙媽媽的生日, 青蛙都會挑選不同而又未試過的BUFFET與媽媽慶祝~今年就選擇了出名難BOOK位的《The Market》。青蛙早就在去年11月中,BOOK定2014年2月媽媽生日當晚的位!!當晚18:30到達, 侍應安排我們到離取食物較遠、但較靜的位置坐~鋪坐下不久, 媽媽就出去拿了青蛙最愛的長腳蟹腳與青蛙分享 蟹腳尚算有肉多肉汁, 但就是沒有味道, 連基本的咸味都沒有...享用完畢, 到青蛙出去視察環境。環顧四周, 青蛙發現《The Market》的甜品比較多,這個後段再介紹 ^^先講講海鮮, 其實選擇不算多~青口: 青蛙沒有取, 未能評論;蝦: 挺大隻, 新鮮又爽口;小龍蝦: 多肉亦有膏, 但又是沒有味道...扇貝: 有少許腥味, 但加了泰式醬汁則尚可入口~蟹腳之前提及了就不再重覆說了。刺身三文魚: 新鮮肥美 ^^帶子: 大粒、厚身、鮮甜;甜蝦: 原隻上, 又夠大隻新鮮~青蛙只試了以上三款, 其他未能評論。熱葷炸蝦餅: 即炸香口, 粉醬剛好, 肉質爽口;炒蝦: 這個反而不夠熱, 但肉質同樣爽口;燒豬頸肉: 咸味夠, 但頗為硬;即煎鵝乾: 特別叫師傅把表面煎燶一點, 味帶

返到公司做下野，朋友打黎話去食THE MARKET，當然立即決定OK GO GO GO啦12點開始的LUNCH BUFFET蟹腳蟹鉗~~~甜道好鮮喎，好味蝦蝦~~~是剝左殼的，冇蝦味冇鮮味，只得爽牛角包~~~好好味呀！外面脆脆的刺身~~~好肥美好新鮮，有三文魚、甜蝦、八爪魚、魚立魚、吞拿魚海南雞飯~~~雞雞做得好味喎，油飯都GOOD壽司~~~GOOD GOOD 燉湯~~~菌湯，好味又唔肥，個湯好清沙律~~~沙律菜菜有好多選擇，菜菜好新鮮，配上煙三文魚同PARMA HAM GOOD 丹麥酥~~~好香脆的酥呀！轉頭想再拎都冇了貓山王榴槤雪糕~~~真份香都離哂譜，跟本就係食緊榴槤，真係唔可以食一球白酒荔枝啫喱~~~味道清清的，啫喱質感幾好，又唔會太"林"綠茶MOUSSE~~~真係好食都暈呀！綠茶味好香，真係超香香檳士多啤梨啫喱~~~又係好香的香檳味，甜度又適中雲石芝士蛋糕~~~質感好滑，芝士味又好濃榴槤芝士蛋糕~~~好香的榴槤肉，芝士蛋糕質感好好茉莉花朱古力蛋糕~~~好香的茉莉花香，配上古古力原來都好MATCH綠茶MOUSSE CAKE~~~好味，好滑，好濃好香的綠茶味，好好味真係食得好滿足

為了慶祝拍拖周年，特別訂了要等成個月的人氣 buffet - The Market。六點半就準時到Hotel Icon 2樓的The Market，buffet是由18:30到22:00，食足3個半鐘。夠晒時間試晒所有野食。 環境比其他酒店更有格調，而且我們坐的位置有梳位，望住窗外園境，坐得都幾舒服。 頭一個小時，人流都唔算太多，可以輕輕鬆鬆拿食物。而且食物經常refill，不需擔心要搶人氣食物呢種情況。比起有勁多大陸人住的酒店，這裡外國人士較多，成個環境同氣氛都好relax，所以食得都好開心。一入門口就俾個cake 櫃吸引了，因為真係好多款式，而且款款都細細件，可以試晒都唔會飽到食唔其他野。一開始就先拿了刺身及海鮮類，因為壽司款式不算特出，而且其他食物款式太多，怕吃太飽，所以點了帶子、甜蝦及三文魚刺身，肉質相當鮮甜，帶子同甜蝦簡直好似浸過糖水似的，害我連續吃了兩碟也罷手。此外，這裡的熟食海鮮亦十分出色，龍蝦、長腳蟹、大蝦、帶子、三文魚子拼魚子醬，特別是大蝦，肉質相當爽口彈牙，味道鮮甜，加上提供的泰式辣醬，味道層次更是提升。(但真的有點太辣 )熱食方面，有鐵板燒鵝肝，味道一流，令

其實已不是第一次來到THE MARKET，但之前吃的都是政治飯，而今次是第一次自費來到這裹，也是第一次星期六來到這裡品嚐Saturday Brunch。跟一至五差不多餐廳依然會提供凍食，熟食及甜品，但不同的是星期六會有任飲白酒，汽水及不同果汁提供，所以價錢亦比星期一至五貴一點。在餐廳走過一圈，冷盤如壽司、蟹腳、小龍蝦、凍蝦東風螺都有提供。當然不能不提當然還有很多人最愛的Parma Ham及辣肉腸。熟食方面這裹一向都是向東南亞方向走，所以巴東牛肉及炒飯都有，當然愛肉的朋友還會有羊扒及燒牛仔肉選擇。能夠叫作Saturday Brunch當然也有早餐煩提供，其中有奄列及Egg Benedict選擇，也是筆者的最愛。首先有刺身開始，今回刺身有差不多五種，三文魚、吞拿魚、甜蝦、青魚及油甘魚，愛日本菜的筆者當然很愛刺身，五種刺身不論色澤鮮度都保持得很好，三文魚吞拿魚油脂分佈均勻而且還是厚切的。甜蝦吃起來十分滋味，油甘魚也是很不俗，但要數最好吃的必定是青魚，味道質感都頗特別，每一口都散發著鮮味，而且不會肉質不會過實，可以說是時令當做，十分好吃。壽司方面有三文魚壽司，油甘魚壽司等，但要數到最能吸引筆者

環境清幽，寬敞舒適中間用玻璃隔開，係戶外平台，更好係有日光好舒適休閒Smoked Salmon易入口冇咩筋油香重煙牛肉鹹香十足，黑椒帶香辣勁豆蓉餅炸得香，不油膩，調味夠亦有非油炸既豆蓉選擇Omelette自選料入面有蛋汁同牽絲cheese仲要蛋係好嫩滑剛熟既程度（Y）蛋餅厚身，用料多又足，有薯仔蔬菜等焦香滿分，但略嫌乾身了點，冇左蛋既嫩滑感Grilled Salmon佢係醬燒好入味同埋一路熱住，滲味，除油蕃茄落左香草煮，香，甜味更勝於酸Mushroom用牛油香草煮過，冇菇既苦味，多汁焗豆好食，係豆大，夠稔偏酸我中意既感覺Pizza批底係薄脆不過冇咩特別，用街外腸仔味太淡腸仔脆皮，夠焦香，不過食得多會有d劑Hash Brown炸到好脆，同埋好夠味佢一路熱住所以keep住脆度熱度，食落好似整起冇耐同埋好重薯味燒賣好足料，個人都係中意豬肉燒賣多d牛肉燒賣同外面食既都有d怪怪既牛肉味灌湯餃熱蒸焗住既入面好足料皮薄而且湯唔油，味清唔會好味精湯咁Lotus Leaf Rice好好食，我食左好多（雖然會劑佢一黎吸收左葉香，雞汁入糯米二黎佢入面既醬汁真係唔會太濃味，冇咁膩粥粥底稀稠適中，米香濃，好細滑

還記得第一次光顧The market已是差不多兩年之前的日子印象好，所以今次在新曆生日再一次踏入此店、無它．要碰碰新運氣倒不如尋找美麗的回憶好了，我就是這樣子的人、覓食中完全沒有冒險精神 全場雖大，但亦座無虛席、環境舒適，雖則已不再給我第一次的新鮮感、但整潔跟時尚感依在最為喜歡的當然是進場口之甜品蛋糕玻璃柜，很是奪目漂亮 轉呀轉，眼睛總給纏繞著．．． 也應該入正題，除了女士甜品外、當然亦有壽司吧，但就較細熱葷約有四、五款但就不為顯眼海鮮吧當然不能缺失，有去殻蝦、有殻蟹腳及烹煮好之青口沙律枱上除了豐富新鮮蔬菜外、亦有切件生果喜歡芝士也會愛上小型芝士吧，新鮮而有特色麵包、風乾火腿．．當中亦有東南亞啦沙湯麵、咖喱雞、羊、中式生滾粥及薄餅中湯、西式及酥皮焗湯．．．個人就對這款包情有獨鍾，不知是否加上紅桑子入內、味道微甜中略帶輕輕果酸還加上提子及開心果碎粒，很是特別 熱食西式方面，我就較為喜愛蝦多士及carbonara脆口之蝦多士，面層佈滿芝麻粒、入口香脆且鬆化carbonara就更顯出廚師功夫、雖則不是即叫即做但奶油香連綿下絕在口中放送，加上頂頭暖燈照射、入口不致冰冷個人感覺不俗

經朋友介紹 聽講呢間自助餐好好食 就親身黎試下一上到個餐廳 服務員態度好好嘢食既款式都好多俾人揀特別係甜品 有中西式 仲有抹茶味😍最好最好食既係 不少得既刺身 呢間餐廳既刺身十分新鮮 特別係帶子 好鮮甜 好好味 到依加我仲回味緊海鮮方面 蟹 蝦 青口都唔錯 個個三層既龍蝦塔就最特別 擺得好靚 好欣賞熟食 既羊架 牛仔骨都係必食 熟既程度岩岩好 唔會有種腥既感覺 但價錢方面就有d貴 因為我去個日係紅日 同埋新年 所以就貴dd 但總括而言都唔錯

等左三個月先等到位, 都幾期待既 因為好多人都好評。 去到第一樣食沙律先, 沙律菜有3-4種, 沙律醬都唔少選擇, 有風乾火腿等等。 第二樣食刺身同壽司, 刺身還不錯, 有我喜愛既帶子原粒, 壽司方面種類4-5款 壽司質素可改善同加款式。 一口魚子醬唔錯, 燉湯好足料好濃味正, 不過2人share一盅會好d,唔係會食唔到其他美食 中, 肉眼扒有d過左另有羊架, 甜品某d唔錯, 餐飲叫左凍檸蜜, 蜜糖係一瓶另上。生果如去皮會比較方面, 侍應質素有待提升。餐廳擺位 枱與枱空間狹窄。 改善以上問題可獲更高分^^