Porterhouse - Seafood & Steak (已搬遷) 新店位置

返工辛苦，週末當然要好好慰勞下自己😎這個週末，🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️去了位於中環蘭桂坊上的一家西式扒房，享受二人浪漫晚餐💕🥂薄切生鹿肉片💰$208鹿肉片極薄身，搭配脆製蘑菇、豌豆、黑松露醬、瑪莎拉酒、榛子的配菜，口感豐富🥂史氏鱘魚子醬💰$368🙋🏻‍♀️order了10克罐裝，伴迷你薄餅，作為兩個人的前菜剛好，魚子醬略帶牛油及堅果味，配搭傳統配菜：雞蛋白🥚、雞蛋黃🍳、香葱、洋蔥等，為魚子醬增添多種層次🥂香烤波士頓龍蝦（ 1.5磅）💰$668龍蝦以香蒜忌廉汁炮製，龍蝦自身鮮味十足，蒜味突出惹味；意大利米型意粉，每顆混合起來好像意大利飯，軟細的口感，同時增添一點飽肚感🥂紐西蘭青口（ 1公斤） 💰$398伴蒜香酸種麵包；共有三種醬汁選擇：白酒香蒜迷迭香汁、番茄酸豆汁、香橙芫荽斑汁，🙋🏻‍♀️選了signature的白酒汁，整體味道偏清淡，加入了薑炮製，醬汁去除海鮮的腥味，同時帶出青口的鮮味🥂澳洲M7和牛牛柳（6安士） 💰$428Order時侍應已告知🙋🏻‍♀️份量不多，但吃到最後，其實已經七八成飽了，每人兩片這份量剛好！上枱時已切好，每塊極厚身，內裡煎到至五成熟，呈粉紅色粉嫩狀態，口感軟綿，大滿足！__

[ Porterhouse - Seafood & Steak ]中環蘭桂坊匯聚多元化餐廳，加州大廈7樓呢間海鮮扒房🦞🥩係週末星期六、日及指定公眾假期會供應早午自助餐，任食生蠔、蟹腳、波士頓龍蝦等多款海鮮。🤤✿ 週末海鮮自助餐 成人$598 / 小童$279每逢週末星期六、日及指定公眾假期供應
首輪：11:30am-1:30pm
次輪：1:45pm-3:45pm
前菜大約有十幾款前菜，包括芝士🧀、火腿類凍肉拼盤、煙三文魚、沙律🥗等等。冰鎮海鮮海鮮源源不絕供應，當日款式有：生蠔🦪、蟹腳🦀、波士頓龍蝦🦞、麵包蟹🦀️、海蝦🦐、螺🐚、大蜆。全部海鮮款式refill得好快，海鮮都好新鮮，忍唔住食咗幾轉。🤤生蠔好creamy夠肥美；蟹腳、龍蝦及麵包蟹大大隻好多肉，肉質鮮甜有彈性。🤤熱食🔥Buffet食到咁上下時間，餐廳就會按人頭每人供應一隻中式蒸鮑魚。鮑魚超大隻，清甜肉質爽口彈牙。👍自助區當日有三款即切烤肉：烤牛肉🐮🥩、荷蘭燒豬腩肉🇳🇱🐷及法國燒雞🇫🇷🐔，啱哂食肉獸，其中燒豬腩肉外皮超香脆。🤤此外，自助區有即煮意大利麵🍝、熱熔瑞士Raclette芝士🔥🧀、炆羊腩肉🐑、原條清蒸河上鮮🐠、龍蝦海鮮湯🥣等

📍Porterhouse - Seafood & Steak中環蘭桂坊德己立街30-32號加州大廈7樓呢一間扒房一直都知道非常之出名！知道最近做緊一個weekend brunch buffet優惠!又想獎勵自己返工咁辛苦所以決定放假要食好啲🤭呢一個自助餐一共有兩段時間選擇，每節有兩小時用餐時間第一節係11:30-13:30, 第二節係13:45-15:45入到去見到有得任食生蠔我即刻心心眼😍因為我自己真係超鍾意食生蠔！每一次食自助餐我都好關注有冇提供生蠔🤣除此之外海鮮方面仲有長腳蟹、龍蝦、麵包蟹、蜆、蝦全部都非常新鮮！海鮮迷必試！🥗沙律冷盤都有10幾款選擇，仲有巴拿馬火腿食！🍝至於熱食方面！極力推薦大家一定要食即場自選材料煮意粉！忌廉汁同意粉好掛味！👍🏻另外仲有長通粉可以選擇！材料方面有鮑魚粒、八爪魚粒、煙肉、蘑菇粒、蒜等等另外佢個龍蝦海鮮湯都好夠味👍🏻肉類方面有燒雞，燒豬腩肉同燒牛肉個人大推豬腩肉！一次過食到三種口感個層皮夠香脆！油脂爆汁！肉質嫩滑！每位仲送一隻鮑魚！口感彈牙！非常軟腍！👍🏻🍰最後一個驚喜就係甜品！一定一定要食cheese cake!!手快有手慢冇好搶手！其他甜品就視

這期很流行的Weekend brunch, 睡飽睡滿的到十點再出發，時間由11：30至1：30，或者選擇1：45慢慢吃個夠也可以，之後就是吃飽吃滿了，哈哈！💬 沙律前菜不同種類沙律菜、芝士、風乾火腿等，按喜好配上各樣醬汁，而且擺放得相當別緻水果也有挺多款式，菠蘿、西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、火龍果、藍莓、草莓、紅桑子等等，當天的菠蘿超甜，莓類都十分新鮮😍💬 海鮮冷盤雖然是brunch buffet, 可是海鮮的款式也不缺啊！有我喜歡的生蠔麵包蟹、長腳蟹腳、龍蝦、凍蝦、蜆等等，海鮮是我們遞上碟子，再由店員分配，不怕被人拿光光🫶 💬 熱食如果想吃熱食暖暖胃的話，熱食款式不多但也很足夠，有燒春雞、即切牛扒、薯條、烤豬腩，再揀選喜歡的醬汁，薯條更可以order extra即製熱溶芝士😍😍😍 拉絲及乳製品香，是我最愛啊！同時，也有澱粉類別，可以order特制pasta，即叫即做TaylorMade ❤️ 旁邊亦有蒸魚、蘑菇燴雞、忌廉蔬菜等熱食提供，還有每檯一份鮑魚，味道也不錯的，當然不少得熱烘烘的龍蝦海鮮湯，每一口都滿滿鮮味！💬 甜品甜品款式也不少，蘋果批、麵包布丁、黑森林蛋糕、不同口味的慕絲蛋糕等等，有

今晚同同事去左老蘭加洲大廈Porterhouse食好西， 西式餐廳裝修真係好有格調， 入去食飯個人都自覺升左呢。西班牙草飼上等腰肉牛扒- 5成熟剛剛好， 肉質鮮嫩， 牛肉味非常香濃， 4個人食都差d 食唔哂。Coffin Bay 生蠔 - 海水味濃， 爽口， 肉質甜美。Red Prawn Carpaccio- 紅蝦濃濃蝦味， 鮮甜 。蜆肉意粉 - 味道辣辣地， 蜆肉勁多， 肉身肥厚鮮甜。炸魷魚鬚-大大隻魷魚鬚， 炸粉唔會太厚， 魷魚鬚爽口彈牙。忌廉菠菜- 非常creamy， 菠菜好林好軟， 入口充滿菠菜香味.

餐廳樓底高, 周圍都係玻璃窗, 好有空間感, 整體以金色為主色, 感覺貴氣優雅, 枱與枱之間距離比較接近, 私隱度較低。𓊈Weekend Brunch Buffet $𝟻𝟿𝟾𓊉餐廳有一張長枱放滿海鮮冷盤, 熱盤同沙律吧, 另一邊就係甜品區, 冷盤嘅款式比較多同特別。𓆹 生蠔 ✧ 長腳蟹 ✧ 龍蝦 ✧ 蜆生蠔係即開任食, 有d 都幾肥美, 海水味較重, 不過食嘅時候要小心有蠔殼。長腳蟹味道鮮甜, 幾多肉而且新鮮。龍蝦有膏, 食落啖啖肉。蜆隻隻都脹卜卜, 好鮮甜。𓆹 牛排 ✧ 豬鞍牛排好粉嫩, 牛肉味濃, 肉質軟腍。豬鞍皮脆肉嫩, 食落有少少似燒乳豬肉咁, 充滿肉汁。𓆹 芝士 ✧ 巴馬火腿 ✧ 洋蔥芝士有4款, 布袋芝士味道濃郁, 口感柔軟, 黑松露芝士有濃郁嘅黑松露香氣, 帕瑪森芝士質地堅硬, 帶少少鹹香味。呢款巴馬火腿就咁食質感偏乾, 比較適合連同哈蜜瓜一齊食。其中一個冷盤係醃煮洋蔥, 洋蔥好軟腍清甜, 好有驚喜。𓆹 蒸鮑魚每人送一隻蒸鮑魚, 蒸得剛剛好, 肉質嫩滑彈牙, 好好食!

放工後同同事就在附近的蘭桂坊的加洲大厦Porthouse seafood and steak Happy hour, 夜色中的蘭桂坊一带熱閙非凣，樓上的Porterhouse 閙中带點靜，餐廳環境闊落，酒色燈光下氣氛相當好，當看到美食之後，工作一天的疲備一掃而光，眼中只有各款美食了。最吸引目光的是一大抉的牛扒, 光看外觀都感好有規模，非常吸引，大概是五成熟，肉質鮮嫩。除優質牛扒外，亦主打時令海鮮，今晚的生蠔亦是令人難忘，鮮蠔肥美，充满海水味，用配搭的檸檬汁及醋點綴，鮮味十足。還有紅蝦，海鮮意粉，充满邪惡感的薯條及炸魷魚須都是好美味兼具特色。。

近來工作比較忙，一到週末當然要鬆一鬆💗決定去中環Porterhouse Seafood and Steak嘆個靚靚任吃Weekend Brunch 🤤有超多源源不絕的靚海鮮🦪還有眼前擺放得井井有序的前菜丶意式料理丶烤肉丶甜點⋯令人胃口大開，未走已經想再來吃第二次😆尤其是對於海鮮控，真心大滿足。🔶 Weekend Brunch $598/位時段一：11:30am-1:30pm時段二：1:45pm-3:45pm逢星期六/日供應，每節吃足兩小時🫶🏻在OpenRice 訂座有八五折優惠🔶海鮮冰鎮海鮮選擇超豐富！放滿了玻璃櫃裏，有生蠔🦪丶龍蝦🦞丶蟹腳丶麵包蟹🦀丶海蝦🦐丶大蜆。只要跟服務生說～想吃那一款，就會替你夾到盤子裡🤤每次都可以拿滿滿的，當然也可以點少少的💗超滿足！生蠔細細隻很夠鮮甜，忍不了口吃了很多轉～還有我很喜歡的爆膏麵包蟹，入口甘香鮮味🤤開邊龍蝦啖啖肉🦞也很讚！另外還有一人一客的汁煮鮑魚，超級彈牙🫶🏻🔶烤肉當天有三款很誘人的肉類料理，包括燒牛肉丶烤羊架和烤豬腩，同行朋友說烤羊架超嫩的，還有熱熔芝士薯條很香脆好吃。我這次主要來吃海鮮，最後胃裡沒有空位，要留待下次再嚐了🤪🔶 前菜/湯品/意

又再推薦中環brunch hot spot🥰 Porterhouse一向以高質牛扒打響名堂，原來佢哋逢週末都有供應自助早午餐，源源不絕供應各款新鮮海鮮同沙律，仲有精選凍肉拼盤及不同款式烤肉🍖最特別係有熱熔芝士配薯條同即煮意大利麵，比一般buffet brunch更為豐富！🔸海鮮海鮮區由店員幫手放上碟，其中生蠔新鮮有海水鹹香，礦物味唔怕太重。大大條蟹腳同麵包蟹夠晒鮮甜飽滿，亦有翡翠螺龍蝦等，海鮮選擇好豐富🔸精選凍肉、沙律冷盤區有排得靚靚既各款芝士、火腿、莎樂美腸、煙三文魚等等。旁邊沙律區款式繁多，用上不同食材及調味，健康又夠飽肚🥗🔸烤肉作為一間steakhouse一定唔少得高質肉類🥩烤牛肉肉香濃郁，脆豬腩皮脆肉嫩充滿油脂香，烤雞亦保持肉質軟稔，記得要留肚食多幾件！🔸熱盤、海鮮湯熱盤有蒸魚、羊肉等；最鍾意蟹肉忌廉菠菜奶香濃而帶蟹肉鮮味🤤海鮮湯係另一樣必試之選，濃郁湯頭充滿龍蝦精華，每一口都係鮮味，同時加入蝦蟹肉增強口感🥰🔸熱熔芝士先隨喜好夾薯條份量，廚師會等到raclette cheese半熔後刮一層放到薯條上，雖然要預時間等一陣，等絕對值得🧀🔸即煮意大利麵呢個corner可以自選麵條同配

呢間位於蘭桂坊嘅扒房週末提供海鮮早午自助餐，任食生蠔🦪海鮮🦞牛扒🥩甜品🍨😳簡直係超豪華嘅享受😆行入嚟就見到成個沙律吧，唔同款式嘅沙律同埋Cold Cut 都有😋行入少少就可以去食主菜燒牛肉、脆皮烤豬腩同烤雞，配菜薯條都好有看頭，可以添加熱熔芝士，真係超邪惡🤤另一個主角梗係海鮮，有麵包蟹、龍蝦、生蠔等等，全部都好新鮮💓另外仲有即叫即煮嘅長通粉或者天使麵，可以揀白汁或者茄汁！最後梗係要去我最鍾意嘅環節，甜品站有超多款唔同嘅蛋糕選擇，仲可以另外自己𢳂雪糕🍦朱古力同榛子味都非常好食🫶

屋企人生日又有得食好西❤️ 因為爸爸係食肉獸，所以揾間主打牛同有得book枱嘅餐廳🌝呢度環境好靚好寬敞，高樓底有遠離塵囂嘅感覺，可以俾你慢慢坐、慢慢傾，都係一個幾好嘅weekend🌝 佢有三款上等腰肉牛扒🥩呢嗰部位係牛背脊，同T骨比，仲會再厚身啲，大約2吋🌝 最緊要就係呢塊牛扒係由牛柳同西冷扒組成，一次過有兩種口感‼️ 可以滿足到所有人❤️我今次叫咗澳洲450日穀飼純種和牛上等腰肉牛扒 $1880 - Staff會俾你睇咗佢嘅制成品先，之後再即場係你面前切🔪切完見到粉嫩嘅肉，真係見到都留哂口水🤤 估唔到一塊扒肉質塊可以有咁大分別，兩邊都好食，不過我自己就中意食牛柳，因為淋啲，爸爸就覺得西冷好食啲，各有各喜好🌝 啱哂share👏🏻 不過如果嗌得佢，真係起碼要有4個人以上，咪會浪費咗/只係食到佢🤣 第二樣令我印象深刻嘅係香烤波士頓龍蝦🦞 $668 - 佢龍蝦整得好好，我會形容為生熟度啱啱好，佢上面啲醬好正🤣 不過最令我有驚喜係龍蝦下面嗰米型意粉，佢用濃郁嘅米型粉代替咗就咁放sauce落底，呢個做法美觀之餘，口感亦好好😳 呢個絕對係可以encore🌝整體嚟講，呢間舖頭除咗環境舒服，食物質素、烹調技

紐西蘭青口伴蒜香酸種麵包 $398 - 揀咗白酒香蒜迷迭香汁🍶 - 超級超級入味，佢嗰sauce好正，佢嗰toast浸一浸再食真係可以形容100分🤣講返前菜先😳荳蒄青檸汁醃生三文魚 $198 - 加咗青檸汁嘅三文魚，令到佢自身味道更出眾🌝生和牛他他 $298 - 未撈勻之前上面有生蠔蛋黃醬，佢佢有7款配料俾你選擇溝唔溝落去🤔 佢會即場幫你撈勻，不過如果我下次係到再食，我會prefer佢放係碟邊，我自己再配搭😳不過如果嗌佢可以留返前菜嗰包隔離嘅薄脆一齊食，味道會更好🌝羊臀肉 $408 - 羊肉加埋有珍珠意粉同蘋果陳醋，味道幾特別同fresh😆辣豬肉腸牛油炒通菜 $68 - 媽咪指定要嗌嘅通菜，fusion菜得嚟幾特別，可以一試，嗰價錢仲平過酒樓🤣整體嚟講，好有驚喜，用煮出嚟嘅食物質素同用料，性價比都好高🌝

慶祝之選餐廳✨✨✨✨今次同朋友慶生揀咗呢間餐廳，餐廳位於蘭桂坊上面，食完飯可以即刻落去飲返幾杯🍻🍻—————————————————————————Tagliolini 波士頓龍蝦扁意粉（398）意粉充滿住龍蝦嘅鮮味🦞啖啖都好掛汁🤩龍蝦食落彈牙，意粉食落口感同平時唔同，可能係因為手工製成🤔Ribeye 紐西蘭400日穀飼純良和牛肉眼扒 （$378）揀咗5成熟✨✨食落炭香味十足😍塊扒亦好juicy🤤十分有咬口👍🏻Waygu Beef Tartare 生牛肉他他（$278）生牛肉嫩滑新鮮，配上黑松露蛋黃醬、白蘑菇、巴馬臣芝士同黑蒜😋味道完全唔腥，又有蛋香味，食唔停口😝😝Fries 炸薯條 ($88）不過不失嘅薯條😂本人覺得食西餐一定要配🍟😋—————————————————————————餐廳仲有唔同甜品揀選，當日朋友生日，餐廳仲會係甜品上寫生日祝福🎂所以慶生嘅話呢度都可以係其中選擇😍

對上果次食Porterhouse已經係2月既事，當時試左佢地個扒好好味，所以今次再黎我都好期待😚當日落完9號波但都無阻我地夜晚出中環食飯。有好多booking都cancel左，但因為咁我地享受左一餐安靜既晚餐，4條友飲飲食食，吹下水影下相又一晚😊逢星期日同星期一有個3，4人份量既dinner set好抵食！一塊一公斤扒既價錢但多左生蠔，龍蝦湯同甜品！雖然當晚無嗌到呢個set，但下次一定要黎試下。🦪Coffin Bay Oyster #4 (6pcs) $308黎向澳洲南部海岸哥芬灣既生蠔，口感爽脆，清甜細膩並帶有鹹香味。🦐Light Charred Jumbo Prawns (4pcs) $438燒珍寶虎蝦配辣豬肉腸牛油、蒜頭、辣椒、薑蓉。虎蝦啖啖肉，開左邊，去左蝦腸，好新鮮肉質彈牙，食落係蒸魚既味道。✨Seared Scallops 香煎帶子 $268好鍾意呢個醬！辣辣地再帶啲櫻花蝦脆脆口感，好惹味！本身有3粒帶子，但其中一粒切開左一半，或者係見到我地4個人所以專登幫我地切開左？😂🐟Baked Half Snapper 烤焗鯛魚(半條) $298法式飛魚籽白洒奶油汁好creamy。粉

難得今個星期六可以放假，又咁岩慶祝好友生日🎈，今日就嚟食個weekend brunch。唔好見呢度嘅buffet價錢唔平🤫，我話俾你聽呢度嘅buffet甚至會比酒店嘅buffet更值回票價🥰。呢度嘅食物主要分為幾類，分別為：海鮮類：生蠔🦪、龍蝦🦞、蟹腳🦀、麵包蟹🦀、熟蝦🦐、蒸魚🐟等等，另外喺大家食到咁上下嘅時候，仲會每人送一隻蒸鮑魚😍，海鮮係放喺凍櫃入面，由Staff🤵🏻🤵🏻‍♀️夾俾客人，咁就唔怕一次過俾人夾晒🤣，呢度嘅海鮮，可以話係非常新鮮。麵包蟹直程係爆曬膏😋肉類：烤牛排🥩、烤豬肋骨、烤雞🍗等，肉類都非常出色。烤牛排肉味夠晒香濃，烤雞都好Juice🤤熱盤/冷盤：多款沙律🥗、Cold Cut以及芝士🧀️、熱熔芝士薯條🍟、海鮮湯🥣呢度去冷盤多度令目不暇給，完全唔知有邊一款落手好🤣🤣cold cut同芝士🧀️種類繁多，就算係每樣只係食一啖，都會令你好滿足😌。熱盤我個人推介👍，一定要飲海鮮湯🥣，海鮮湯用料十足。好好味甜品：Gelato 🍦、麵包布甸、朱古力蛋糕🍫🍰、芝士蛋糕🍰、蘋果批、咖啡忌廉沙冰、水果等。個人推介一定要是咖啡忌廉沙冰🍧，咖啡係用咗illy咖啡☕️再配合埋沙冰，作為甜品簡直係一流