Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

Fresh Fish Ceviche像是生魚片弄成沙律🥗，入口清新沒有腥味Pissaladière是洋蔥烤pizza，口感不錯，喜歡麵包類可以嚐嚐Oyster from France看著也很新鮮飽滿，友人吃了也覺得不錯Lobster Rolls 要+$98 per 2 piece，龍蝦肉很鮮很大顆，不過麵包沒怎麼烤不算很脆，麵包普通但龍蝦很好Egg Benedictine with Parma Ham雞蛋很滿足，但都是Lobster Rolls 同款麵包Crab Meat Omelette蟹肉很少，雞蛋是挺香Steak (Flap meat) w/ sauteed spinash牛扒點了五成熟，熟度滿意，肉質也不錯，份量正常，菠菜也很新鮮不會澀，醬汁有點咸Grilled Fish of the Day w/ sauteed baby vegetables友人說烤魚很新鮮，沒有骨，滿口都是肉，喜歡魚的可以點French Toast是焦糖醬，麵包烤得很好Fruits Salad普通，看起來像罐頭不要點Profiteroles是vanilla 雪糕泡芺，雪糕好味，泡芺一般，滿滿的cream和

好友喜歡舒適地享用西餐，為其慶生，首選法國菜；上環的Nissa La Bella，價格合理之餘食物質素亦佳。甫坐下，即送上餐前麵包連牛油，緩一緩饑餓感 😂😂。頭盤法式薄餅 Pissaladière, 有餐廳自製的佛卡夏麵包，配上焦糖洋蔥、鯷魚和黑欖的topping。黑欖配搭鯷魚的咸香鮮味十分匹配，以焦糖洋蔥作點綴，美味開胃。Haricots verts sautes脆青豆沙律配上堅果、香蔥和蘑菇片，口感十分豐富；加上一隻流心蛋，味道鮮甜又清新。Salade de Poulpe章魚沙律；章魚切粒，十分爽口彈牙，火箭菜等沙律配料選材新鮮，味道不錯。Rigatoni Parmesan, jambon de pays, truffle帕瑪森芝士通心粉配義大利燻火腿和松露奶油；通粉軟硬適中，芝士和松露奶油十分香滑，令人欲罷不能；油潤軟熟的火腿亦十分令人回味。Tarte au citron meringuee 香櫞蛋塔甜品是檸檬批，蓋上焦糖蛋白霜，酸酸甜甜的帶來味覺的滿足感。

同朋友去咗呢間響上環嘅法式小酒館食lunch~ 店員同廚師都係外國人，餐廳環境好靚好浪漫~ 成件事好似去咗外國咁！我同朋友都忍唔住要飲返杯🥂餐前麵包外脆內軟好好味！配埋佢哋嘅homemade butter 好香👍🏻前菜: Pissaladiere係類似多士嘅菜式，焦糖洋蔥好香！配佢哋自家製麵包都係外脆內軟~前菜: Haricots verts sautes本身以為係好普嘅一堆青豆, 但配埋流心蛋黃同條配過嘅洋蔥，感覺好開胃，好fresh~前菜: Carpaccio de thon薄切Tuna 配特製嘅醬汁，口感又酸又辣又幾過癮，第一次食炸水瓜子再加少少青檸汁，好fresh好開胃！主菜: Joue de boeuf confite au vin rouge慢煮8 hours 嘅Beef cheek ~ 我個人最鍾意呢道菜！牛肉超級腍，又juicy~ 再配埋薯蓉超級Creamy超香牛油味！甜品: Pavlova aux Fruits de Saison我特別鍾意佢個蛋白餅~脆脆的~ 配雪糕同埋紅莓感覺一啲都唔會膩！老闆及員工Service 好好，好風趣好nice👍🏻如果想感受一下法國風情或

今次帶大家來嘆上環法國菜😌環境好chill，成間餐廳都係外國人好似去左旅行咁，店員太風趣幽默人又好不停哄得我地3個女仔大笑🤣.➡️餐包🥖好軟熟好味到encore多一藍，配自家製牛油味道濃厚正➡️ 自製佛卡夏麵包配焦糖洋蔥、鯷魚和橄欖，麵包脆卜卜味道甜絲絲好好食😋➡️ 炒萵苣，即脆青豆沙拉 配 堅果、香蔥和蘑菇片，味道清新，食落爽口creamy，十分開胃👍🏻➡️ 鮪魚肉片，賣相好靚色彩繽紛，鮪魚卡帕奇配芝麻醬香菜醬、青檸與炸水瓜子，食落酸酸辣辣好清新😋➡️ 紅酒煨牛頰肉，8小時慢煮牛頰肉好淋身入味😋配小胡蘿蔔、馬鈴薯泥和香草，大愛薯蓉勁綿滑，好食到大家搶住食🤣➡️ 帕芙洛娃水果沙拉，餅底好有趣，甜度剛好，berry口味，鮮奶油、香草奶油、冰淇淋和果醬，甜品完美作結🥰.呢到好岩同好朋友嘆杯酒傾下計chill番個下午，so relax😌.

成日話食氣氛，究竟氣氛係點食？氣氛明明係一個uncountable nouns，點樣去釐定食到幾多呢？我就發現當我咁理性去分析時侯，姐係代表我食唔到個氣氛了。所以今次無論如何，都要領教一下「Nissa la Bella」咩叫做法式浪漫VIBE！👇🏻📌S I N A T U R E - ▪️ Pissaladière - ▫️ 一開頭除左有個法包片比你之外，仲有開胃菜「尼斯洋蔥鯷魚橄欖薄餅」，底部一個mini pizza幾脆口，面頭放左d焦糖化洋蔥、橄欖、鯷魚，整個入味酸酸甜甜，真係幾醒胃。▪️ Green Peas Salad - ▫️ 跟住既「青豆沙律」將車厘茄、紅蔥頭、薄荷、青豆擺埋一齊，再係面頭放左隻水煮蛋，蛋香十足，而成件事擺埋一齊係無違和感，味道清新，值得一試。▪️ Ceviche de la peche du jour - ▫️ 日本魚生食得多，法式魚生我都係第一次試，呢個「是日檸檬醃魚生」魚肉相當爽彈，煙韌得黎又有咬口，用檸檬輕輕再吊返個魚鮮味，呢道菜配甜白酒就無得輸。▪️ Tartare de Boeuf -▫️ 主食試埋個「法式牛肉他他配薯條」，他他相當濃香，食落口感軟綿，配上即炸薯

位於上環差館上街嘅意大利餐廳Nissa La Bella，餐廳由米芝蓮主廚主理🤩，所以食物水準有保證，而且非常有特色，精緻又高質👍呢度環境好有情調，牆上掛滿好多充滿法國🇫🇷色彩嘅相片，水吧設計亦很型格，充滿各式各様嘅美酒🥃🍺🍹🍷，店員很熱情招待我們👏🏻，而且相當幽默🥳，令你能置身於放鬆的環境用餐，忘卻煩憂👏🏻👏🏻👏🏻✔️自家製麵包🥖暖暖地嘅自家製法包，沾上香滑牛油，已經好好食，我地仲Encore 多一籃😆✔️Pissaladiere($128)餐廳自家製佛卡夏麵包🥖，麵包底好似多士底，微脆，而麵包面鋪上焦糖嘅洋蔥，甜甜地，仲配埋咸香嘅鯷魚同酸酸地嘅橄欖🫒，成個組合都好夾，好美味👍✔️Salade de petits pois ($128)脆青豆、車厘茄、紅蔥加埋用低溫水煮成的水煮嫩蛋等材料混合而成嘅沙律，D蛋汁流出嚟，加埋調配左甜甜酸酸帶點水果味嘅汁，再撈埋一齊食，係一道好正嘅開胃菜😋✔️Salade de Poulpe ($158)章魚🐙沙律，章魚鬚切粒，爽口得嚟又帶點煙靱配埋車厘茄、橄欖🫒、青蔥、紅蔥粒等，又香又惹味👍🥰✔️Rigatoni Parmesan Jambon de pays,

餐廳環境氛圍優雅高貴💞牆壁有復古海報同藝術品裝飾同時有種好chill嘅小酒館feel～餐廳有提供麵包starter配上自家製牛油入面有洋蔥同herbs好creamy好出色～-👩🏻‍🍳Idiots翻兜之選❤️‍🔥自製佛卡夏麵包 $128焦糖洋蔥甜甜哋好香 個包無因為啲醬而淋晒～鯷魚食落有少少鹹 成個配搭好夾平時Idiots唔太好橄欖都覺得好味🫶🏻❤️‍🔥炒萵苣 $88有驚喜😻即係脆青豆沙律 松子同蘑菇蘑菇片切到好薄 生生哋 口感好特別 但又無平時啲菇菌味加埋白醋 食落好清新！❤️‍🔥章魚沙拉 $148章魚好滑好淋🤤唔係彈牙嘅質感配埋鷹咀豆泥 個層次再豐富咗 好好食🫶🏻仲有少少雞肉同火箭菜火箭菜居然無平時嗰陣草青味 好驚喜！❤️‍🔥香櫞蛋塔檸檬撻好酸好有檸檬味🤤加埋上面蛋白霜甜甜哋 好夾～-👩🏻‍🍳Idiots食過就算⚡️帕瑪森起司通心粉Parma ham有4塊大大塊 鋪滿咗成碟～通心粉好粗身芝士醬份量好足 好creamy😋但略嫌有啲膩～

《🌟推介 😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》食得多日本嘢，今次轉吓口味去食法國菜🤭呢間法國餐廳位於上環，裝修以暗紅色作主調、牆上掛滿七八十年代黑白相片，復古典雅又有氣氛。好適合同另一半嚟🤭餐廳由前米芝蓮餐廳大廚主理👨🏻‍🍳將世界各地嘅食材融入菜式，帶嚟變化多端嘅法國餐體驗😍仲可以以親民嘅價錢享受添😋◆ Pissaladière自家製佛卡夏麵包 $128一上菜見到以為係牛扒😂 原來係一種起源於法國南部嘅餐前菜😲外脆內軟而且用上焦糖洋蔥食落甜甜哋，再加上鯷魚同橄欖油中和甜味◆ Haricots verts sautes 炒萵苣 $88法國脆青豆口感清爽，配堅果、香蔥同蘑菇片，仲有酸酸甜甜嘅蕃茄仔🍅可以癖除草青味😌再加上我最鍾意嘅半熟蛋🥚湧出濃稠嘅蛋黃汁，撈埋一齊食味道更豐富◆ Carpaccio de thon 鮪魚肉片 $148👍將鮪魚切成薄得透光嘅刺身，浸泡喺阿根廷青醬、番茜汁入面再配上辣椒粉🌶️突顯出魚肉嘅鮮味，味道酸中帶微辣，十分醒胃！連食唔到辣嘅我都無停口😋◆ Joue de boeuf confite au vin rouge 紅酒煨牛頰肉 $278👍經過8小時慢煮嘅牛

呢間位於上環嘅法國小酒館係法國廚師主理，成間餐廳嘅職員都係外國人，氣氛優雅，連室內裝潢同座位都有經典小酒館嘅鄉村風情🍷🌟餐前麵包🥖法包焗得好鬆軟，配上餐廳自家製嘅牛油🧈係加入咗紅蘿蔔同洋蔥等調味，食落香滑得嚟味道更有層次😌🌟自製佛卡夏麵包🥖麵包焗到外脆內軟，上面有滿滿嘅焦糖洋蔥、鯷魚同橄欖🫒一入口係香甜嘅焦糖洋蔥味，軟腍得嚟好入味😍配上鯷魚，感覺有啲中式Fusion嘅感覺，但絕無違和感🥰係有驚喜嘅味道👅🌟脆青豆沙拉青豆沙律配上堅果、香蔥同蘑菇片，上面仲有大大隻流心蛋😋撈埋蛋汁一齊食好清爽☺️🌟鮪魚卡帕奇呢碟係生吞拿魚片😌係經典嘅法國菜式🤓生吞拿魚片沾滿芝麻醬同香菜醬，上面加上青檸、洋蔥粒同炸水瓜子，食落辣辣地好惹味😝而且唔會覺得腥～🌟慢煮牛頰肉 牛頰肉大大嚿，入口肉質非常柔軟，入味之餘有入口即溶嘅感覺🥰仲要有啖啖膠質好黏口🥰配上配小胡蘿蔔同薯蓉，薯蓉做得好軟滑creamy，同朋友都食唔停🤣🌟帕芙洛娃水果沙拉Pavlova帕芙洛娃係以烘烤過嘅蛋白霜為基底，再加上打發嘅鮮奶油與水果而成嘅甜品🤓蛋白霜上面加上忌廉、雲呢拿味雪糕同果醬，入口有唔同嘅口感同味道，好特別又好滿足☺️

Nissa la Bella坐鎮上環，距離地鐵站雖有一段距離，但就勝在環境幽靜，有種與世隔絕感 😎餐廳秉承法國文化，由裝修格局，餐具佈置，都帶有法式既高雅感覺 😏 就連洗手間都提供毛巾作為抺手之用，如此高級既感受無諗過會係一間隱藏係上環既餐廳中遇到 😂𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ Pissaladière $128前菜先叫一份Homemade focaccia 🍞 上面佈滿焦糖洋蔥，鯷魚同埋黑橄欖🫒洋蔥同鯷魚混合一齊竟然感覺有d似牛肉絲，口感味道都一流 👍🏻✨ Haricots verts sautes $88隨後呢道炒青豆上面有半熟蛋加蕃茄仔加黑橄欖。同半熟蛋混和之後，都仲可以食得出青豆之中有獨特既調味，味道出眾而且好食，係幾驚喜 😛✨ Salade de Poulpe $158八爪魚沙律黎講佢口感同味道同其他餐廳有分別~ 八爪魚口感軟糯，同平日食到煙韌既口感完全係兩個方向，而同時更為入味，更保障左八爪魚唔會變到太韌難咬 👏🏼✨ Rigatoni parmesan, jambon de pays, truffe $178主食就有Parmesan芝士通心粉，意大利巴馬火腿配黑松露。軟

-garlic confit butterThis is the season and the perfect recipe to capture that pure, summer-garlic taste — no bitterness in sight. Used to punch up the sourdough.-PissaladièreHomemade focaccia bread, caramelized onions, anchovies & olivesLove how the layering of textures and complex flavoursThe focaccia is crispy and golden on the top and airy inside-Crunchy green beans saladCherry tomatoes and onionsPerhaps the best way to enjoy green beansIt’s luxuriously self-indulgent, rich, and lavish in ta

位於上環的法式酒館Nissa la Bella，餐廳環境典雅浪漫，有半開放式和室內兩邊，不論是情侶約會、朋友閏蜜的聚會都好適合。🔸自製佛卡夏麵包🥖前菜方面試左自製佛卡夏麵包配焦糖洋蔥🧅鯷魚和橄欖，有少少似吐司形式，焦糖洋蔥煮到好甜，加上鯷魚有鹹鹹甜甜的感覺，都幾特別。🔸炒萵苣其實是脆青豆沙拉，法國特色小食之一，配上堅果、香蔥、蘑菇和蕃茄仔，味道開胃，都係一個唔錯既前菜。🔸鮪魚肉片叫左一個生的吞拿魚片試一試，面頭有辣椒粒，比想像中辣，加少少青檸汁會比較好。🔸黑松露忌廉長通粉主食的黑松露忌廉長通粉食落好creamy，黑松露的香味好出，面頭仲有Parma ham，伴隨著鹹香味，忌廉汁又唔會好膩，都幾好食。🔸帕芙洛娃水果沙拉最後試左個比較特別的甜品，有少少似蛋白餅，不過中間仲有雪糕、忌廉和酸酸地的莓醬，賣相好靚好豐富！📍#NissalaBella (#上環美食) @nissalabellahk#上環 差館上街10-14號地舖

𓂪 𓂪 𓂪位於上環的法國小酒館 Nissa la Bella，相信經過差館上街的朋友，都一定認得他們藍綠色的搶眼門面。店內的真皮座椅、牆上的小壁燈和舊照片掛畫，每個角落都體現出法式復古風情。𓂁 Pissaladière自製佛卡夏麵包配上焦糖洋蔥、鯷魚和橄欖。咸香的鯷魚碰上香甜的焦糖洋蔥，竟然有如此火花。是從未吃過的惹味，非常特別的一道菜！𓂁 Haricots verts sautes青豆沙拉非常爽脆，加入酸甜車厘茄、洋蔥、香蔥和水煮蛋，清新輕盈又可口的前菜。𓂁 Escargots rôtis au beurre必點法式蝸牛！用上大蒜奶油烹調非常惹味。𓂁 Aioli de Poissons鮟鱇魚肉質結實不鬆散，大廚沒添加調味烹製。原汁原味的魚肉蘸上香辣的艾奧利醬，配以蔬菜和水煮蛋，鮮味和香辣共冶一爐。𓂁 Baba Au Rhum蛋糕點火再澆上朗姆酒，再附上鮮奶油，軟綿又富酒香，以儀式感完美作結。𓂪 𓂪 𓂪

餐廳：Nissa la Bella (上環)地址：上環差館上街10-14號地舖呢排開始為嚟緊大假嘅意大利/法國之旅搜集資料✈️，每次都會俾網上啲法國大餐深深吸引，繼而搵到上環呢間法式酒館餐廳——Nissa la Bella ，決定未出發先止癮😝，先試吓香港嘅法國餐喺點，等去到嗰邊可以做個對比🆚。未入餐廳已經見到半開放式同室內兩個唔同風格嘅用餐區🍽️，酒紅色系嘅裝潢同七八十年代法國舊黑白相營造優雅浪漫嘅氣氛，帶埋另一半黎最適合不過💕餐廳由前米芝蓮餐廳大廚嘅Cyril Dieumegard主理👨🏻‍🍳，佢希望將世界各地嘅食材融入新𩓙嘅法國菜，將美食同美酒結合，帶嚟變化多端嘅正宗法國餐體驗🇫🇷，而且呢到比起坊間嘅Fine Dining平一大截，俾你用親民嘅價錢享受到充滿法國情懷嘅美食😎✝️Pissaladière $128賣相近似多士嘅Pissaladière喺法國尼斯嘅特色小食之一🍞，自家製嘅佛卡夏外脆內軟，充滿義式香草同橄欖油嘅香氣🌿，面頭鋪滿炒至焦糖化嘅洋蔥絲同鹹香鯷魚，帶嚟多重享受😋✝️Haricots verts sautes $88唔知喺咪因為無晒四季豆所以轉咗青豆，清脆嘅青豆同洋蔥碎配

店名: Nissa la Bella地址: 上環差館上街10-14號地舖上環站 A2 出口，行7分鐘環境: 5/5價錢: 4/5味道: 4/5今日放工突然想放慢腳步食下法國菜🇫🇷，所以同朋友chill住黎到上環人煙比較稀少既地區，佢地既野食地道得黎又獨特🥖！典雅巴黎情調小酒館🍻既優雅氛圍⚜️，勾勒出法式浪漫🌹～Pissaladière ❤️❤️❤️❤️$128自家製佛卡夏麵包香脆🥖，面頭鋪滿既焦糖洋蔥綿滑甘甜，特別在於黑橄欖🫒同鯷魚既咸鮮，有層次得黎非常醒胃！Haricots verts sautes ❤️❤️❤️❤️$88本身係萵苣，但因為售罄改左做青豆🫛～配上洋蔥粒同切片車厘茄後，食落好fresh！個人最中意係面既溫泉蛋，整體好有田園感🥗！Escargots rôtis au beurre ❤️❤️❤️❤️$128蝸牛🐌同田螺口感極為相似，大蒜青醬同奶油🧈混合後香氣撲鼻，肉質彈牙，配合奶油濃郁得黎帶有fresh既感覺🤤Aioli de Poissons ❤️❤️❤️❤️$268鮟鱇魚肉質結實🐟，配搭艾奧利醬口感清爽，增加風味亦唔會搶左魚既鮮味，加上水煮蛋🥚同不同既蔬菜🥕，令營養更豐富健康！🥦Baba Au Rhum