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2024-04-22
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《🌟推介 😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》食得多日本嘢，今次轉吓口味去食法國菜🤭呢間法國餐廳位於上環，裝修以暗紅色作主調、牆上掛滿七八十年代黑白相片，復古典雅又有氣氛。好適合同另一半嚟🤭餐廳由前米芝蓮餐廳大廚主理👨🏻🍳將世界各地嘅食材融入菜式，帶嚟變化多端嘅法國餐體驗😍仲可以以親民嘅價錢享受添😋◆ Pissaladière自家製佛卡夏麵包 $128一上菜見到以為係牛扒😂 原來係一種起源於法國南部嘅餐前菜😲外脆內軟而且用上焦糖洋蔥食落甜甜哋，再加上鯷魚同橄欖油中和甜味◆ Haricots verts sautes 炒萵苣 $88法國脆青豆口感清爽，配堅果、香蔥同蘑菇片，仲有酸酸甜甜嘅蕃茄仔🍅可以癖除草青味😌再加上我最鍾意嘅半熟蛋🥚湧出濃稠嘅蛋黃汁，撈埋一齊食味道更豐富◆ Carpaccio de thon 鮪魚肉片 $148👍將鮪魚切成薄得透光嘅刺身，浸泡喺阿根廷青醬、番茜汁入面再配上辣椒粉🌶️突顯出魚肉嘅鮮味，味道酸中帶微辣，十分醒胃！連食唔到辣嘅我都無停口😋◆ Joue de boeuf confite au vin rouge 紅酒煨牛頰肉 $278👍經過8小時慢煮嘅牛
食得多日本嘢，今次轉吓口味去食法國菜🤭呢間法國餐廳位於上環，裝修以暗紅色作主調、牆上掛滿七八十年代黑白相片，復古典雅又有氣氛。好適合同另一半嚟🤭
餐廳由前米芝蓮餐廳大廚主理👨🏻🍳將世界各地嘅食材融入菜式，帶嚟變化多端嘅法國餐體驗😍仲可以以親民嘅價錢享受添😋
◆ Pissaladière自家製佛卡夏麵包 $128
一上菜見到以為係牛扒😂 原來係一種起源於法國南部嘅餐前菜😲外脆內軟而且用上焦糖洋蔥食落甜甜哋，再加上鯷魚同橄欖油中和甜味
◆ Haricots verts sautes 炒萵苣 $88
法國脆青豆口感清爽，配堅果、香蔥同蘑菇片，仲有酸酸甜甜嘅蕃茄仔🍅可以癖除草青味😌再加上我最鍾意嘅半熟蛋🥚湧出濃稠嘅蛋黃汁，撈埋一齊食味道更豐富
◆ Carpaccio de thon 鮪魚肉片 $148👍將鮪魚切成薄得透光嘅刺身，浸泡喺阿根廷青醬、番茜汁入面再配上辣椒粉🌶️突顯出魚肉嘅鮮味，味道酸中帶微辣，十分醒胃！連食唔到辣嘅我都無停口😋
◆ Joue de boeuf confite au vin rouge 紅酒煨牛頰肉 $278👍
經過8小時慢煮嘅牛頰肉，煮至肉質鬆化嫩滑🤤配埋紅酒汁令肉味更濃郁😍配菜仲有質感非常幼滑嘅薯蓉，食落充滿牛油香
◆ Pavlova aux Fruits de Saison 水果沙律雪糕 $118
好少食法式甜品，呢款以蛋白霜為基底，口感酥脆輕盈，好似macaron😲 配新鮮紅莓同紅莓醬加埋雲呢拿雪糕🍦酸酸甜甜幾特別
人均價錢：$400
味道：8.5/10
環境：8.5/10
服務：8/10
回頭率：8.5/10
👍=必食
*所有價錢以餐廳為準
#misshcfoodie_中上環
📍 Nissa la Bella (差館上街)
地址: 上環差館上街10-14號地舖
電話: 95493882
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