Mizu (已結業)

朋友轉了新公司，約我來這間鄰近佐敦站的Cafe. 餐廳分為吧枱區，用餐區及戶外區。我們訂座的用餐區以裝飾植物分隔每桌，私隱度頗高，環境舒適。All Day Breakfast熱騰騰上碟，材料豐富- 薯餅香脆得來，油膩感不重；大啡菇好多汁；炒蛋滑溜；兩件多士煙韌可口；腸仔唔係平價貨，製作見心思。我點了熱泡沫咖啡，店家好好人，額外送我兩件蝴蝶酥。煎焗香草羊架賣相吸引，羊架煎得軟嫩，羊羶味不明顯。擺盤以橙白醬汁、西蘭花、椰菜花和車厘茄作點綴，個人則偏好以甘筍調製的橙色醬汁。羊架以薯蓉梳乎里墊底，薯蓉混入了洋蔥，入口類似蛋餅，有創意。兩款西式菜式質素不俗，餐廳在午市亦有供應日式Brunch, 下次要再來試下。

終於開關，朋友可以返港啦，當然要食餐好的慶祝一下 🍢這間位於佐敦的小店Mizu，日間就是供應西日料理及咖啡的Cafe，晚間就是主打日本串燒的心思小店，今次就特地趁週末，訂位來這裏試試Omakase！——————————廚師發辦Omakase $688🔸2道前菜今晚的前菜有螢光魷魚，口感滑溜，鹹鮮味濃郁；醃蘿蔔爽口之餘，酸甜有致。另有一小碗椰菜炸麵沙律，清新爽脆，幫助清除口腔味道，準備接下來的美味盛宴。🔹6款串燒招牌的三黃雞腿肉大大串，燒得金黃，肉質嫩滑。第二款是新鮮白鱔，肉厚油潤，最愛燒得香脆的魚皮，一脆一軟，口感豐富。接著就有店家重點推薦的「墨樂雞」，香口的拆骨雞翼釀入香蔥墨魚滑，外面煙韌內裏彈牙，過癮～雞皮蝦又是另一少見品項，雞皮裹著蝦肉燒製，兩者意外地搭，油香豐富之餘，亦吃到蝦的鮮甜。日本免治雞肉棒內餡混合雞肉及雞軟骨，搽上日式甜醬油後燒製，未食已聞到濃厚焦香🐔蘸上蛋香重的蘭王蛋黃，口感更甜滑🥚日本豆腐燒至面面金黃，表面放上大量木魚碎，做法更能突出豆香。🔸1道和牛燒鹿兒島A5和牛，火候控制得剛好，和牛燒至表面略焦，中間嫩紅油潤，甫入口即感受到肉汁及油脂并發🥩值得一提是份量剛好，點

平時都會去開佐敦搵食，今次經過德興街發現咗呢間裝修幾有格調嘅酒吧Cafe。見有少少肚餓就一於嚟呢度食個Tea set，嘆下咖啡。我哋要咗個紅豆窩夫配綠茶雪糕，由於即叫即整，大約等咗10分鐘左右，比較特別嘅係佢嘅紅豆係熱辣辣另上，之後你淋上面雪糕窩夫度，做到冰火交融嘅效果。紅豆粒粒分明綠茶雪糕大有回甘。另外一款我哋要咗焦糖燉蛋配香草雪糕，呢款法式甜品食落去有滑嫩嘅蛋香同埋忌廉，上面配有香脆嘅焦糖，甜品10分高質。我哋仲要左比較特別嘅咖啡就係whiskey Americano同埋橙朱古力摩卡兩款都係帶有酒精嘅咖啡。鍾意飲酒香嘅朋友就千祈唔好錯過包你有驚喜。同埋呢間餐廳晚市就會變咗一個酒吧嘅西餐廳佢都有唔同嘅優惠，啱晒都市人收工後happy hour放鬆一下。星期一、星期二 Monday & TuesdayAll Day Happy Hour生啤 及 高球雞尾酒買一送一星期三 WednesdayCocktail Wednesday - Buy 1 Get 1 Free All Day!所有調酒全日可享買一送一優惠Enjoy Buy 1 Get 1 Free Cocktail All day

❝❝❝❝ Mizu ❝❝❝❝黎之前上OpenRice見到食物同環境都好吸引期望都幾高，特登空左半個肚嚟食好西點知期望越大真係失望越大😅負責人極力推薦我哋一定要食佢哋推介嘅食物-白汁焗時蔬$98只有大量白汁同埋好零碎嘅蔬菜粒，有幾粒西蘭花南瓜同埋車厘茄 😆呢個價錢樣樣得幾粒唔通係芬蘭空運過嚟嘅？-鮮茄豚扒焗飯$108負責人嘅推介就係佢哋嘅鮮茄唔係用茄膏，同埋啲豬扒係用梅頭有醃過‼️（如果一塊肉有醃過都係一個賣點嘅話 咁我諗出面嘅連鎖快餐店都做得到）將豬扒呢個字眼轉做豚扒 望落好似高級啲 就收$108聽完都覺得一頭霧水🥲諗住如果一間餐廳推出呢兩樣食品都一定有佢嘅特色 。個特色就係佢個價錢不菲，質素只係比連鎖店嘅質素好少少🤏店內環境座位都幾好幾舒服咖啡都幾好飲嘅不過都真係唔平

Cafe位置佐敦的小巷，雖不起眼，因網上好評不斷，於是特意到訪。環境十分寬敞乾淨，空氣感十足，卡位私隱度高，座位舒適，店員親切有禮，燈光諧和，令人十分放鬆。雜果窩夫配雪糕 $ $98 屬新推出甜品，必食!!窩夫新鮮製作，即叫即整，做岀外脆內鬆軟的口感，蛋味濃郁可口，配上新鮮果肉(火龍果、奇異果同士多啤梨)和秘制紅莓果醬和雲呢嗱雪糕，有種冰火交融的感覺，刺激味蕾！最後可以再淋上暖笠笠朱古力醬，十分滋味，甜品控必試!!!熱帶果醬配法式焦糖燉蛋($98) 賣相精緻，經典法式焦糖燉蛋，以上等日本蘭王蛋製成，燉蛋蛋味香濃不會過甜，面層燒至焦脆，伴隨熱帶果醬和芒果肉，感覺格外清新，燉蛋的幼滑配搭雲呢嗱味雪糕，層次豐富，超滿足。飲品選了Affogado 首次以Martini 杯品嚐Affogado，賣相吸睛，感覺新鮮！雪糕幼滑甜度適中，配合特調Espresso ，咖啡豆新鮮，能做岀厚厚的Crema絕非易事，可細細地品嚐Crema之誘人香味及口感層次非常豐厚，讚！手工虹吸咖啡(套餐7折後~$70) 店主對咖啡非常講究，由咖啡師手工特調，每日選取不同的新鮮咖啡豆種。 喜歡咖啡的您，一定要體驗一下在這寫意

悠閑清新Brunch☕️肥美蒲燒鰻魚🍱蘭王焦糖燉蛋！-小店係典型日啡夜酒，日頭係和風Cafe，而夜晚就變成居酒屋，由功架十足嘅燒鳥師傅主理，再配上特調Cocktail，完全係兩種氣氛。不過講返日頭，透光玻璃大門，座位之間隔住植物，環境清新自然，嘆返杯靚豆虹吸咖啡，真係悠閑舒服。-☕️Brunch Menu除咗一份主食，仲包一杯冷熱英式咖啡/鮮奶咖啡/泡沫咖啡/果汁，又或者7折配其他咖啡都得。🧀塔尼之諾芝士 什菌沙樂美腸意大利飯芝士非常濃香嘅意大利飯，啖啖Creamy，混入脂香十足嘅沙樂美腸，再搭配菇菌中和膩感，層次超豐富。🍱蒲燒鰻定食 - 配沙律、麵豉湯、漬物正如上邊所講，燒物係呢到招牌，鰻魚燒得焦香剛好，厚肉肥美，魚脂香填滿口腔，非常幸福。🦐海鮮沙律配甜橙醋汁、西班牙海鮮凍湯-🍰甜品Tea Set同Brunch一樣包杯咖啡等飲品，本身一杯咖啡都大約$40，夠哂抵玩。🥓西班牙油條 配 希臘乳酪 ($88)超級外脆內軟嘅Churros，外層包住砂糖，散發淡淡肉桂香，再配上酸甜希臘乳酪，清新又唔肥膩，必食。🍮熱帶果醬 配 法式焦糖燉蛋 ($98)經典法式焦糖燉蛋，但用上日本蘭王蛋，蛋香極濃，面

📍 📍 📍 MIZU(佐敦)佐敦德興街3號地下佐敦地鐵站一出行幾分鐘就到，方便就腳，店舖寬敞舒服，食物美味精美，慢活享受嘅好地方👉西班牙吉拿棒配希臘乳酪 💰$88😋😋😋😋.5/5呢個鬼佬油炸鬼鬆脆得嚟又唔油膩，外層沾滿玉桂粉同糖粒，好香嘅玉桂味又唔覺得甜，配上店舖自家調配乳酪(由希臘乳酪加入泡沫，面層再添上少許青檸皮特配而成)，兩樣嘢各自食又得，一齊食更加絕配，食唔停口💕👉雜果窩夫配雪糕 💰$98😋😋😋😋.5/5餐牌還未有的，店員安排我試呢個新菜式窩夫即叫即整，熱辣辣，蛋味濃郁，鬆軟可口，配上粒粒新鮮水果(有火龍果、奇異果同士多啤梨)再加上香濃雲呢拿味雪糕，有種冰火感覺，另上熱呼呼朱古力醬，自由加配，值得一試！！因為食tea set所以咖啡到7折🤭🤭🤭👉Combo咖啡組合（Espresso + Piccolo) $68😋😋😋😋.5/5一次過可以試兩種口味既咖啡🫶🏾Flat White $45😋😋😋😋.5/5拉花靚，夠香滑咖啡味又香濃😆😆回頭: yesYesyes!!!位置好方便就腳！而且空間感十足，想坐室外又得，餐廳勁多卡位超好坐。而且呀。店員勁Nice，價錢又合理😆😆，見到佢啲主食都

最近老公好忙，要揾時間同佢食個飯係好難嘅一件事！咁我只好約佢tea time食個下午茶，Date吓自己個老公先！佢話有啲肚餓，佢要食咗個lunch先！💠Lunch 💠💟煎焗香草羊架配薯蓉疏乎厘佢話羊架煎得好香，入面肉質好嫩！而個薯蓉疏乎厘更係外脆脆內軟軟的！💠Tea Set💠💟西班牙吉拿棒配希臘乳酪熱炳炳脆卜卜嘅吉拿棒沾乳酪嚟食，真係夠搭！甜甜配酸味味係我至愛💓💟熱帶果醬配法式焦糖燉蛋Cream brûlée +帶酸熱情果再配埋雲尼拿雪糕，即時將燉蛋味道再升華！💠Drinks💠💟梳打咖啡—老公好鐘意，有汽又係佢最愛嘅tonic water , 味道好夾！💟椰香咖啡—椰味唔算重，但我覺得都好飲！

每天的上班路橫跨尖沙咀、佐敦跟油麻地，總是經過一間處於內街的咖啡店，不過這並非一般的咖啡店，而是集酒吧跟日式串燒店於一身的餐廳，之前曾到訪來吃早餐；這次是二訪來吃午餐，不知又會有什麼驚喜呢？日式網燒肉眼定食 $188塔尼之諾芝士配什菌沙樂美腸意大利飯 $128店員推介這個網燒肉眼作為午餐之選～ 由於店家同時是一間日式串燒店，值得期待！肉眼燒得剛好，切成小件更易入口，燒汁濃郁，炸蒜令味道更為豐富～ 除肉眼外，定食還包括沙律、漬物、味噌湯、豉油拌生日本蘭王蛋及日本產米飯，蘭王蛋的蛋香真的不得了！用來沾肉眼吃會令口感變得滑溜，而且鹹香蛋香俱備；用來拌黏度高的飯吃又會增加風味，怎樣也好吃啊～ 味噌湯有超多份量的油揚跟海帶，帶鰹魚香氣，好喝！整體來說CP值頗高！友人就選了這個塔尼之諾芝士配什菌沙樂美腸意大利飯，每口意大利飯都帶有濃郁的芝士香，吃起來卻是味道溫和蠻好吃，配上炒香的什菌跟鹹香的沙樂美腸腸粒，味道均勻又不會太重口味和太膩，看似份量細小但非常飽肚！非常適合一眾芝士控～君度橙酒朱古力咖啡 $68（熱飲單點）$48（熱飲套餐7折價）椰香咖啡 $50 （熱飲單點）$35（熱飲套餐7折價）店家有

☘︎𝙼𝚒𝚣𝚞喺佐敦德興街有間食日式串燒嘅居酒屋，我哋就趁放假嚟咗呢度食嘢順便飲番杯🍻♡鹿兒島A5和牛半份（$388）話明係A5和牛，佢嘅脂肪好平均咁分布喺成塊肉度，望落好靚之餘，仲有入口即溶嘅口感，雖然本身我都係好怕油膩嘅人，但係間唔中食一次邪惡一下都無妨～本身師傅已經調咗味，不過佢哋彈性嘅地方在於隻碟側邊仲有啲鹽，如果覺得唔夠都可以再點多啲嚟食，個人就覺得師傅本身做嘅調味已經好足夠，太重口味會影響咗本身和牛嘅味道♥︎花魚一夜干（$128）望上去看似冇咩特別，但係實質佢就外面乾身，但係裏面除咗有紮實飽滿嘅口感之外，仲保存左花魚原本嘅鮮味。雖然曾經風乾冷藏，但係肉質仍然好鮮嫩。我哋切開佢嘅時候，啲煙仲慢慢噴上嚟，濕度同溫度都控制得啱啱好！♡爐燒乾物拼盤（$128）呢個拼盤入邊有雞泡魚乾、賴尿蝦乾同埋蝦米仔，佢哋都燒到乾身有咬口，連埋沙律醬當小食食真係一流。個人最鍾意嘅就係雞泡魚乾，粗幼度啱啱好，而且味道口感都唔錯！另外仲有串燒、甜品同啤酒一樣正❤️可惜嘅就係我哋星期日去，當日bartender啱啱放假，試唔到呢度嘅Cocktail，下次有機會一定要再嚟！@mizu__hk 💰人均消費：約$50

⭐ Yakitori from MizuWarm You Up on any night of the week...🫧選擇困難症見到密密麻麻嘅串燒可以自選🙈即刻決定將選擇權交俾廚師👨‍🍳咁就一定可以食到最推薦嘅菜式，好味呢～🤭推薦✨：Wagyu Omkase Set 🍢$688Composed of 2 appetizers,6 Skewers,1 Wagyu,2 Washoku , staple & miso soup前菜以簡單嘅薯仔沙律、略帶辛辣嘅芥末魷魚喚醒味蕾。再到軟嫩又入味嘅汁煮牛舌，厚粒咬落格外滿足呢。🥹以燒銀杏作前菜之結，印象中甘苦味嘅銀杏，居然質地軟糯，簡單撒上薄鹽已經足够滋味，當然要佐酒先最是圓滿，將餘韻陣甘味全數抺去。若是自選定不會被選擇嘅銀杏，無意中食到反能欣賞到它嘅風味。頗有驚喜～🙈Yuzu Cream Brûlée 🍹$138果然係Signture Cocktail ，與食物實在合襯🥰入口時，舌尖會先掂到杯邊嘅柚子粉末、再是杯面順滑嘅蛋白泡沫，最後先係嘗到下層甜甜嘅酒味，搭配上鹹食更能突出其香味。🥹串燒🌟日本免治雞肉棒配蘭王蛋- 係其中一道招牌菜呢～✨咬落外

在佐敦的恆豐酒店旁，有一間新開的型格餐廳 ᴍɪᴢᴜ，主打手工咖啡、特色調酒以及日式燒鳥這三款新穎配搭。有室外用餐位置，室內的地方亦相當闊落，座位主要是卡座和一列酒吧檯。卡座以植物間隔，既寬敞又獨立。.大熱的朝啡暮酒路線，餐單上有不少是佐酒的日式串燒小食。周末的下午時份到訪，未有緣份一試餐廳的特色調酒和燒鳥項目。周末有ʙʀᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ，選擇不算少。ʙʀᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ已包括基本的咖啡或果汁，或以折扣點選其他款式咖啡，價錢合理，性價比不錯。.➰ʙʀᴜɴᴄʜ ꜱᴇᴛ✿ 羊架配薯蓉疏乎厘 💲138比較少於輕食店見到有優質的燒羊架提供。擺盤很精緻，賣相佳打卡一流。羊肉味道不會太濃太搶喉，剛剛好味道不錯，怕羊膻味嘅朋友都可以一嚐。羊架以軟綿綿的疏乎厘墊起，配上煎得很香的配菜一起吃，滿健康有特色。.✿ 黑松露菠菜白菌意粉 💲118這客菠菜白菌意粉是餐廳的推介新品，有大量白菌和掛白汁掛得滿滿的菠菜。意粉散發出啖啖濃郁黑松露味道，非常惹味。.❀ 海鹽焦糖咖啡這裡的飲品也都很有心思，首先咖啡的款式很多、種類齊全，除基本的機啡和手沖外，連虹吸也有提供。點了新推出的特色海鹽焦糖咖啡，貼心地附上兩小塊朱

記得以前耐不耐會去元朗一間串燒小店幫襯，朋友介紹而且出品穩定，食材新鮮，最重要係師傅勁，次次都好食！點知加租無做.....原來師傅嚟咗呢道!!!好嘢😋😋😋😋食完方面其實一向優勝，不過值得一提係除了普通串燒仲有皇帝蟹食當晚一行六個人叫師傅omakase廚師發板費事煩，唔好阻住傾計catch-up 🤣🤣燒雞肝-必須要食！呢個絕對可以彰顯廚師功架。出面經常燒到又乾又柴月見雞肉棒-係基師傅signature好好食

Mizu🍢🍺串燒飲酒Gathering.最近喜歡發掘一下不同串燒店😎位於佐敦😌室內就係食串燒飲酒既地方🍢🍺.鹿兒島A5和牛(半份)🇯🇵🐮超好食啊，七成熟稱得上係tender & juicy，邊邊位有啲肥膏，入口即溶咁，既邪惡又忍唔住口！店員教落點少少海鹽+芥末+大蔥+蔥粒🧄🧅🫙昇華左去另一個層次，半份其實都好多啦，夠晒二人share👭.秘製雞肉棒棒🍖雞肉整成棒棒咁，咬落軟身再點埋蘭王雞蛋，串燒店必試🥚🥚🥚.三黃雞腿肉🐔賣相好似粒燒賣黃油再香啲，雞腿位好滑嘟嘟，燒得的確係岩岩好啊☺️.牛舌👅鐘意呢款啊，厚切好有咬口，入口唔會韌，水準不錯👏🏻.純豚五花腩🐷🐷純豚係豬豬既名🐷係指香港出品，無加到化學成份去餵豬，品質保證💯爽口同埋食到最原味既豬肉味，都幾難得😉.明太子雞肉釀冬菇🐔🍄冬菇入面係雞肉餡，入面加左少量明太子，配搭一般般，煎乾左啲啲啦🙈.安格斯牛小排🐮咬落好有嚼口，又有油香，最緊要係牛味濃郁，絕對唔比A5和牛輸蝕！😌.新鮮白鱔🐠我覺得一間串燒店，試白鱔某程度上都反映出佢水準‼️呢款好有油香，有幾條骨都易拆既，ok唔錯😊.燒明太子飯團跟茶漬湯🍙🍵飯糰外面輕輕燒過，有啲飯焦咁脆卜卜，入面fil

今晚收工跟左同事去左呢間，係佐敦德興街嘅日本野 #Mizu ，食下串燒飲下啤酒🍻，佢早前己經食過，話食過番尋味，就約埋我一齊去嘆下美食囉😋。餐廳佈置簡潔清新，坐位闊落坐得很舒適，餐廳的食客通常是白領人仕，故不會覺得嘈吵，可靜靜的傾下食下，確係爽呀。注重健康的我們首先叫左日本豆腐沙律🥗，堆到成個小山丘咁款，配合新鮮又健康的豆腐同番茄🍅👍。呢度有2款 Omakase 串燒可以選擇，分別有和牛同海鮮，我哋牛魔王就點左個和牛跟飯團。前菜有橋頭、芥末魷魚同薯仔沙律，打開胃口先。和牛牛舌，夾起見到有光澤，食落覺得軟腍入味，很可口啊。和牛係鹿兒島A5和牛，高質又美味，入口油脂滿滿的，柔軟牛肉味濃，點埋旁邊的鹽更捧啊。燒銀杏，呢個幾特別，食落有點回甘。日本豆腐燒，咬落脆口都幾好味😋。串鹽燒新鮮白鱔，外皮燒得脆口焦香，厚身肉質肥美多汁，超讚👍🏻。秘製雞肉棒棒，呢個用了雞肉做成棒狀，將蘭王蛋打散後同燒汁拌勻，一併食很香滑。雞翼墨魚滑，內有有墨魚粒，好味又特別。紫蘇葉燒雞肉，味道很搭配合得好好食😋。燒雞腿肉，香脆雞皮配上彈性肉質，嫩滑又鮮美。最後黎個燒梅子飯糰跟茶漬湯，飯糰的底面燒得香脆,中間有梅子酸酸的，