Linguini Fini (已結業)

Chose Linguini Fini for a work dinner and because there were 6 of us, we could book a table, hence no wait time. And I'm glad, because by 8pm, the whole place was packed - and this was a Monday night!The environment and decor is very casual and feels very homey. There are way too many pretentious restaurants in Hong Kong so it was nice to find a place that is genuinely laidback and comfortable.We had some flatbreads to share - rosemary, sea salt & garlic, and cherry tomatoes & mozzarella. Both w

The experience was excellent from start to finish. The dining room was getting busy but we found a table for both of us. Extremely helpful and friendly staff. A bit pushy for the drinks but they were very helpful making suggestions about the menu. The interior is nice, casual, modern, with character. The music may have been a little too loud. It feels very clean and functional.We ordered:Caprese: organic tomatoes, mozzarella, basil, balsamico 88HK$Great Mozzarella - amongst the best ever.Linguin

這夜和友人想找在附近的地方吃晚餐，突然想起還沒有去過這家一直有興趣試的意大利餐廳Linguini fini。很易找，就在港土茶記樓上。這裡環境較暗，稍嫌音樂吵耳了一點。在Menu發現有些頗有趣的選擇，如炸豬心，雞肝和豬胰臟等，不過都不是我杯茶。於是這夜我要了：caprese﹣ 是我最愛之一的水牛芝士，蕃茄，香草和陳醋經典配搭，用料新鮮，好吃。(3.5/5)Classic linguini fini﹣意粉的texture很好很有咬口，但那pomodori蕃茄醬很鹹也偏油，不喜歡（1.5/5)Crispy 'quick smoked' salmon ﹣皮脆、三文魚魚肉好嫩又juicy，很鮮甜，好好食。配菜也好吃 (4.5/5)Tiramisu﹣有別於一般做法，這個看似蛋糕和有點乾，但吃下又原來很好吃。(4/5)Latte﹣想不到這裡的咖啡很很香濃，絕對比得上很多咖啡專門店。(4/5)這餐除了意粉，其他食物都滿意，以$400左右一位的價錢，定價算合理。原來這裡不設加一，由食客自行按滿意度給小費。至於服務方面，算細心。很滿意的一餐，期待下次再食過。

一間餐廳的好與壞，是有很多方面的因素。好的餐廳，就算大廚不在，團隊仍然能保持出品的質素。正如一間學校，就算校長不在，老師也能把知識好好教給學生，才是一間好學校。不過，Linguini Fini顯然未能做到這點。第一次去Linguini Fini是和KC及Sally一同到來，說得上是滿意，也有意思晚市再來一次番兜一下的。這次在星期一的晚上，一行十四人，在餐後也是對Linguini Fini彈多於讚。來到的時候，大部份朋友已經到齊，也喝著Happy Hour時買一送一所叫的酒類飲品，可見侍應是細心的。先吃吃麵包，竟然是冷冰冰的。和上次熱辣辣脆口的大不相同。我想，是我遲到所以冷掉吧，但朋友們說送上來已經是這樣，於是，便由麵包籃揭開了序幕。Stracceti Di Manzo是經過輕輕燒的牛肉沙律。但是牛肉質感較韌，令我這牛魔王失望。８hours Tripe是用八小時煮的牛肚配上蕃茄汁。牛肚比上次更有口感，加上酸而香的蕃茄，好吃。Homemade Spicy Pork Sausage，幾香的豬肉腸，但腸皮則可以更脆口。配以自家制的芥辣醬是幾討好的，但有點油膩。Artisan Salumi Pl

今日係打風後一日, 公司唔多野做...哈, 其實係反正今日好多客都會放假, 比自己輕鬆一d...今日有一個同事生日, 諗住返完上晝就閃人, 所以為左同佢慶祝生日, 一行3人, 專程由灣仔搭車去好多食客讚既食店, 我地都抱好大期望去家, 因為我同事好中意食意粉, 所以我地未夠鐘lunch, 就已經係12:15離開公司, 直踩到中環, 好彩唔使等都有位姐, 雖然要坐bar枱, 不過好在唔使等 (其實仲有個好處, 之前既食評講過話呢度既聲音好嘈, 但坐吧枱, 又唔覺太嘈喎)見到menu, 佢有分大細size, 好貼心, 咁我地2男1女, 意粉既, 我地都叫左大碟, 最後叫左最穩陣既carbonara, 同埋classic linguini fini, 再加上Arthur Ave Linguini with clams, 諗住食完再叫其他野食, 點解唔食set lunch? 因為選擇好少, 又無意粉意粉未到, 我地一齊望下d環境, 感覺開揚, 食用銀器亦有一條餐巾包著, 但個人反而唔中意有條餐巾, 因為怕衛生問題先黎carbonara, 我地互換左眼神, 即刻大驚, 因為我地已經係叫大份量

今天終於來到這間吃意粉的餐廳。我是個意粉痴，之前看報章介紹，已經很想一嚐它的自製意粉是如何有嚼頭。瀏覽過其他食家的食評，得悉這間餐廳好像不設劃位，跟朋友約好了正午十二點到達餐廳門口，結果成功地被編派座位。還未到十二點半，餐廳已經人聲鼎沸。餐牌寫明不設加一，客人可根據對菜式的滿意程度而付小費，我覺得抵讚！即使加一的費用已經是納入在餐牌價目中，這一招來得令客人感到餐廳希望以服務和美食作為招倈的那份誠意。第一次光顧，當然是先試最基本的菜式吧。有 set lunch，即點啦。set lunch 包前菜（三選一），主菜（在餐牌上的基本意粉類之其中一款），咖啡或茶。前菜點了 Caesar Salad 和 Roasted tomato with pesto on Bruschetta，主菜是 Classic Linguini 和 Fragrant Grass Linguini。Bruschetta 面包烘得夠脆，配上烤蕃茄、羊奶芝士和特製 pesto 醬汁，吃下去有多層口感，好味。拌以用橄欖油和海鹽調味的火箭菜，鹽的咸味可以中和火箭菜的一點點苦，吃出鮮味呢！Caesar Salad 中規中矩，但亦不

近來也有留意到這店,聽說意粉做得不錯有意大利的地道風味!價錢亦頗大眾化.但奈何早期開業不設訂座,要在開店前人齊排隊入座！對我來說是卻步的原因,心中一直認為就算再好吃的餐廳是也不會值得浪費時間在等位這環節上！直到最近店方開始接受六人或以上訂位,一行十三人便來個小局飯聚.老實說心中對這裡的意粉是有點期待！來到坐下感覺已很一般,用餐區的燈光暗淡如酒吧!背景音樂加上人聲嘈雜是連對座說話細聲一點也聽不到.侍應體貼地提示歡樂時光買一送一會在七時半結束,好讓大家再多點叫.先來到是用鐵盒盛載的冰冷硬皮像風乾了的麵包.接著到兩款Flatbread：Rosemary,sea salt,garlic oil及Cherry tomato,mozzarella ,garlic----兩款也是焗得邊位微脆拿起來熱得燙手,不過味道也同是偏淡及油下得非常重手,但尚在可接受範圍.House cured lingua----堆成一團原來是切薄片的牛舌!用叉拮下去像是一塊溶溶爛爛的布,入口的感覺亦如是！全無牛舌的質感,酸味甚重的調味也未見討好.Artisan salumi platter----多款腸及肉也是重臘質,鹹而不

十月不知不覺來臨，這個週未跟男朋友來到很多食友都推介的Linguini Fini吃午餐。Linguini是意大利文舌頭的意思，Fini則解作優質，吃食物，要吃就為舌頭選最好來吃。Linguini Fini位於中環中心旁的The L Place，就在港土茶記的樓上，兩間餐廳屬同一集團，港土茶記亦是另一間想試的餐廳，標榜用無農藥或基因改造的食材，甚至連午餐肉也是自家製的，有機會都要來試試。十二點還未夠已經來到Linguini Fini，餐廳分部分，一面是用餐地方，而另一面是酒吧形式。很喜歡自家設計的凳子，裝修及環境都不錯，令人感覺很輕鬆舒服，只是餐桌之間的空間有點狹窄，顯得有點迫。看看餐牌，週未也有Brunch供應，例如Egg Benedict，太多食物款式都想試，今次先點了Stracceti Di Manzo生熟牛肉沙律，甜品藍芝士配鹹鯷魚香蒜蛋黃醬，$98。而來到意大利餐廳當然要試試意粉的水準，亦點了一款招牌意大利粉，Fragrant Grass goat cheese fodute，香港”臭草”配山羊奶芝士醬，$88。點餐後，食物很快送上。生熟牛肉沙律，薄薄的生熟牛肉烤得剛好，看到中

I had dinner with a friend here last night. We had the cherry tomato,mozzarella, and garlic flatbread, and a Nonna Leslie's ravioli. Food was decent. The ravioli was nice, but not too hot. The serving is a little too small, only 5 pieces of ravioli. At first, we worried that it might not be enough, but once the flatbread arrived, the problem was solved. Flatbread is fairly large, and cut into 8 pieces, that we then thought that we might not be able to finish it all! The texture of the

每次來中環午餐的話，在時間上要掌握得好，稍一不慎就要等上句鐘才可入座，因為這邊六位以下不可訂位，反而較有利，Recep一句 "Megan, Your table is ready" . 老實講，是頗為窩心的。放上黑板，介紹是日的午餐，只是百元樓下而且免加一，在中環區實屬抵吃，就要了一個午餐和一個有機無花果的FlatbreadFettucine Funghi : 麵條都是鮮製的，Fettucine闊麵非常彈牙，加上調味的牛肝菌和其他蘑菇Radicchio等點綴，第一印象非常不錯。用上Castelmagno Cheese，雖然熟成時間不長，但取其香味也是絕對配合應用在Fettucine之上。跟餐的有Minestrone / Insalata Mista，清新點要了沙律，新鮮的有機蔬菜是我的心水，但在醬汁方面就略為濃了點，有改善的空間。Organic Fig, Ricotta cheese, Pancetta Flatbread [$98]: 略為帶青黃的有機無花果在焗後進一步濃縮甜度，在旁再加上Pancetta，咸甜交融，味淡的Flatbread Base正好提供了一個好好的平台予大家磨合

We arrived at around 7:45pm and it was apparent that this was their peak time. When we requested for a table for two, however, the waitress informed me that we would have to wait at least 30 minutes. I repeated to her with a shocked face “what?! Thirty minutes??” My friends all know that I’m not a very patient person in general, especially when it involves food. However, I’m glad I did not let my impatience get the best of me this time because as soon as we sat down at the bar and ordered a drin

曾看過林夕的文章，說道散心不用外遊，在乎自己能否看得開。他固然說得對，但很多時候，環境確能助人(當然亦能阻人)。身處外地，經歷一切不熟悉的人和事，不僅感受到世界之大，問題之小，而且人的適應機制啟動，也許能更理性沉著面對一切。這天的飯局是替友人餞行，希望她旅途愉快平安。選了我倆wish list上共同的Linguini Fini，事前爬文，已有心水，誰知最後還是按我倆的喜好點菜。有時隨心而行，反而更舒適，或能有驚喜。先來Eggplant, sun dried tomato and Scamorza cheese flatbread，新鮮從焗爐拿出來，熱騰騰的，麵包邊雖厚，卻香脆充滿麵粉香，內裡帶點煙韌，我們都大呼過癮。中間的餅底則薄如pizza，配料蕃茄香甜味濃，芝士味適中(當然我這芝士迷會想其更香濃XD)~ 到尾段涼了就不好食了，份量適合三至四人分，既能趁其仍熱辣香口時食，又可以試多幾款食物~原本食友推介我倆食Chitara，可惜雞肝非我們所喜，結果我選了classic Linguini Fini，而CM則點了Arthur Ave Linguini with clamsClassic

四女生每隔一小段時間便要girls talk一次，這次選了眾食友力推我走前一試的Linguini Fini。像是酒吧的格局，難怪吸引了不少外籍人客。這裡的意粉和頭盤款式花多眼亂，好不容易依著食友推介才選得出食物。罐頭鐵盒盛著的麵包暖熱鬆脆，即使不加橄欖油黑醋也已是美味。House Cured Lingua沒有貨，退而求其次，要了Straccetti Di Manzo ($68)，半熟牛肉鮮嫩，配上火箭菜、炸雅支竹和酥香藍芝士，味道豐富。醬汁是安糟魚醬，略咸而又可成功引出香味。Fazzoletti"Nose To Tail Bolo" ($118) 意大利正方形意粉，光是名字也很令人期待，加上豬、小牛與牛尾蕃茄醬和巴馬芝士，大大片的正方形意粉頓時成了一個罩子，把材料包著。送進口中，酸酸的挺好吃。Flatbread Cherry Tomato,Mozzarella,Garlic ($88)，像是Pizza一般，餅底薄脆，材料焗得香，妳一片我一片的很快清光。Tiramisu ($48)，早知這不是傳統的做法，但我這tiramisu迷堅持要一試。沒有那芝士與咖啡油微妙融合的幼滑，這裡的是一乾二

這間意大利餐館最近在 Openrice 中甚受好評，多位食家均曾推薦，可是近日往訪，卻感到甚為失望。到訪的日子是周末，根據這餐廳所提供的資料，周末的開業時間應是上午11：30，為免到了繁忙的午飯時間，所以我們兩人在11：40左右便已到達餐廳門外，而和我們一同抵達的，還有另外數對客人。誰不知來到餐廳門前，餐廳的侍應才告訴我們餐廳仍未開業，我們這些一心早點到來的客人唯有被安排到餐廳近升降機門附近的等候區坐下，等候餐廳開門營業才可入內用餐。雖然我們是有座位可以坐下等候，但餐廳的開門時間不是應該準時的嗎？難道是 Openrice 的資料有誤？等了大概10至15分鐘左右，侍應開始逐人安排我們這些一心避開繁忙時間吃飯的客人入內，坐下後，望望四周的環境，這地方倒也偌大的，分成兩部分的開放式廚房，可見餐廳內的廚師忙碌地準備食物，廚房內最吸引的，則要算是掛在玻璃櫃內的各式風乾火腿。一位女服務員在遞過餐牌給我們後，詢問是否需要把餐牌中的菜式對我們作一簡單的介紹。我倆既是第一次來此用膳，當然是卻之不恭啦。這既然是一間意大利餐廳，意大利粉和薄餅理應是強項。聽那女服務員推薦，這兒有多款招牌特色意粉供應，此外，意

Weekday 夜晚黎食. 冇得book位. 仲要齊人先準入座. 好巴閉. 裏面裝修都幾得. 坐低發覺張檯勁細, 三個人share野食十分逼. 卡位檯大好多, 但起碼要6個人先可以坐? 音樂好大聲, 雖然意大利餐廳正常係嘈d, 但唔係音樂咁大聲, 再大聲同好clubbing的聲浪有得fight. 餐牌上的選擇都幾多, waitress誠意過黎推介左flatbread. Bread: 乾, 鞋, 唔熱. 不吃也罷. Salumi Platter: 有4款salumi, 估唔到每款都卑幾多塊. 個人唔太識欣賞salumi, 覺得有2款齋食實在太咸. 如果連麵包食太飽之後會食唔落. Cherry Tomato & Mozzarella Flatbread: 估唔到都幾大份.雖然唔算好香, 但夠晒多mozzarella, 連酸酸地的Cherry Tomato食好正, 亦唔會好油. Flatbread個底脆脆地, 係一個好味的pizza hut厚底薄餅! Garden Salad: 普通. 油太多.意大利正方形意粉配豬肉醬: 全晚至好味呢個. 果然係招牌菜. 番茄醬酸甜度剛好, 正方形意粉厚薄適