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2011-10-02
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十月不知不覺來臨，這個週未跟男朋友來到很多食友都推介的Linguini Fini吃午餐。Linguini是意大利文舌頭的意思，Fini則解作優質，吃食物，要吃就為舌頭選最好來吃。Linguini Fini位於中環中心旁的The L Place，就在港土茶記的樓上，兩間餐廳屬同一集團，港土茶記亦是另一間想試的餐廳，標榜用無農藥或基因改造的食材，甚至連午餐肉也是自家製的，有機會都要來試試。十二點還未夠已經來到Linguini Fini，餐廳分部分，一面是用餐地方，而另一面是酒吧形式。很喜歡自家設計的凳子，裝修及環境都不錯，令人感覺很輕鬆舒服，只是餐桌之間的空間有點狹窄，顯得有點迫。看看餐牌，週未也有Brunch供應，例如Egg Benedict，太多食物款式都想試，今次先點了Stracceti Di Manzo生熟牛肉沙律，甜品藍芝士配鹹鯷魚香蒜蛋黃醬，$98。而來到意大利餐廳當然要試試意粉的水準，亦點了一款招牌意大利粉，Fragrant Grass goat cheese fodute，香港”臭草”配山羊奶芝士醬，$88。點餐後，食物很快送上。生熟牛肉沙律，薄薄的生熟牛肉烤得剛好，看到中
看看餐牌，週未也有Brunch供應，例如Egg Benedict，太多食物款式都想試，今次先點了Stracceti Di Manzo生熟牛肉沙律，甜品藍芝士配鹹鯷魚香蒜蛋黃醬，$98。而來到意大利餐廳當然要試試意粉的水準，亦點了一款招牌意大利粉，Fragrant Grass goat cheese fodute，香港”臭草”配山羊奶芝士醬，$88。點餐後，食物很快送上。生熟牛肉沙律，薄薄的生熟牛肉烤得剛好，看到中心位置帶鮮粉紅已很吸引，人口鮮嫩！最讚的是火箭菜一點也不苦澀，幼嫩帶微微甘甜，混合奶味濃郁的藍芝士及鹹鯷魚香蒜蛋黃醬吃，酸酸的，令牛肉味道更鮮，非常好吃！
臭草綠豆沙就常吃，但臭草意粉都是第一次吃！淺綠色的意粉，飄來濃烈的臭草味，但吃下去意粉的臭草味就偏淡，不太突出，反而比較濃的羊奶芝士味蓋過。但是意粉的烹調時間控制得好，意粉口感帶煙韌，不會很稔，意粉的口感的確討好！
除了沙律及意粉，怎可杯缺少甜品，一律$48。甜品先後點了三款，為甚麼是先後？先點了Tiramisu及Hot Chocolate Affogato，吃了後甜胃不夠喉，心思思想再吃Lemon Olive Oil Cake，本身並不是十分喜愛吃檸檬蛋糕，但在大家的推介下也決定一試，點了一客！Hot Chocolate Affogato，朱古力殼內放滿了棉花糖雪糕，伴碟有三塊意大利餅乾，甜品上桌後再淋上熱的朱古力。棉花糖雪糕口感非常特別，真的像在吃熱溶的棉花糖一樣，很驚喜，很愛很愛！而熱朱古力漿味道濃郁，不會很甜，很愛這款甜品！
Tiramisu，跟傅統吃的不同，Linguini Fini的Tiramisu以三層，先是軟綿幼滑冰凍意大利芝士味的雪糕，然後是Mascarpone馬士卡邦芝士，底層就是浸了咖啡酒的蛋糕，再灑上咖啡蛋糕碎。Mascarpone同樣打得幼滑，但雪糕味道都偏淡一點，而底層的蛋糕咖啡酒味亦是太淡，沒有了咖啡酒味的濃醇味，有待改善。但整體的演繹，三種層層不同的口感夾起來是不錯！
後加的Lemon Olive Oil Cake檸檬橄欖油蛋糕配黑櫻米意大利雪糕，外表平凡的檸檬蛋糕，卻帶來最大的驚喜！檸檬蛋糕邊位烘得十分鬆脆，但蛋糕中間仍然保持濕潤，不會因烘熱而變乾。蛋糕帶新鮮的檸檬味，上面還加了些橄欖油，而雪糕很幼滑，兩者夾著一起吃就是簡單得來的美味！
除了甜品，水牛芝士迷的我亦想試Caprese及White Gold Bars，但胃子空間有限，下次再來試！很愛這意大利餐廳，食物好吃，價錢亦合理，一定會再來，如果六個人或以上有訂位服務，又多了一個跟一班好友聚會的地方！張貼
