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2011-09-14
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這間意大利餐館最近在 Openrice 中甚受好評，多位食家均曾推薦，可是近日往訪，卻感到甚為失望。到訪的日子是周末，根據這餐廳所提供的資料，周末的開業時間應是上午11：30，為免到了繁忙的午飯時間，所以我們兩人在11：40左右便已到達餐廳門外，而和我們一同抵達的，還有另外數對客人。誰不知來到餐廳門前，餐廳的侍應才告訴我們餐廳仍未開業，我們這些一心早點到來的客人唯有被安排到餐廳近升降機門附近的等候區坐下，等候餐廳開門營業才可入內用餐。雖然我們是有座位可以坐下等候，但餐廳的開門時間不是應該準時的嗎？難道是 Openrice 的資料有誤？等了大概10至15分鐘左右，侍應開始逐人安排我們這些一心避開繁忙時間吃飯的客人入內，坐下後，望望四周的環境，這地方倒也偌大的，分成兩部分的開放式廚房，可見餐廳內的廚師忙碌地準備食物，廚房內最吸引的，則要算是掛在玻璃櫃內的各式風乾火腿。一位女服務員在遞過餐牌給我們後，詢問是否需要把餐牌中的菜式對我們作一簡單的介紹。我倆既是第一次來此用膳，當然是卻之不恭啦。這既然是一間意大利餐廳，意大利粉和薄餅理應是強項。聽那女服務員推薦，這兒有多款招牌特色意粉供應，此外，意
到訪的日子是周末，根據這餐廳所提供的資料，周末的開業時間應是上午11：30，為免到了繁忙的午飯時間，所以我們兩人在11：40左右便已到達餐廳門外，而和我們一同抵達的，還有另外數對客人。誰不知來到餐廳門前，餐廳的侍應才告訴我們餐廳仍未開業，我們這些一心早點到來的客人唯有被安排到餐廳近升降機門附近的等候區坐下，等候餐廳開門營業才可入內用餐。雖然我們是有座位可以坐下等候，但餐廳的開門時間不是應該準時的嗎？難道是 Openrice 的資料有誤？
等了大概10至15分鐘左右，侍應開始逐人安排我們這些一心避開繁忙時間吃飯的客人入內，坐下後，望望四周的環境，這地方倒也偌大的，分成兩部分的開放式廚房，可見餐廳內的廚師忙碌地準備食物，廚房內最吸引的，則要算是掛在玻璃櫃內的各式風乾火腿。
一位女服務員在遞過餐牌給我們後，詢問是否需要把餐牌中的菜式對我們作一簡單的介紹。我倆既是第一次來此用膳，當然是卻之不恭啦。這既然是一間意大利餐廳，意大利粉和薄餅理應是強項。聽那女服務員推薦，這兒有多款招牌特色意粉供應，此外，意大利卷餅與多款意大利風乾火腿也較具特色。
不過我們這頓午飯沒有叫來服務員推介的特色招牌意粉，改要了「意大利扁麵配雞肝，意大利風乾五花腩，鼠尾草，牛油」作主食，另加兩道意式前菜「炸魷魚----檸檬及櫻桃椒配蒜蓉蛋黃醬」和「8小時烹調牛肚----全天然牛及豬肉意大利風乾五花腩，蕃茄」，最後還要了一個「檸檬橄欖油蛋糕」作飯後甜品。「炸魷魚----檸檬及櫻桃椒配蒜蓉蛋黃醬」這一道開胃前菜最先到來。這味炸魷魚是頗香口的，蒜蓉蛋黃醬味道亦佳，不過蒜蓉蛋黃醬的濃烈味道實在太搶了，使魷魚吃不出多少鮮味。
「8小時烹調牛肚----全天然牛及豬肉，意大利風乾五花腩，蕃茄」中的牛肚實在太過細碎，蕃茄味道亦過濃，而意大利風乾五花腩更是毫無影蹤，這道意式茄醬炒雜碎恕我實在未能欣賞。
主菜的「意大利扁麵配雞肝，意大利風乾五花腩，鼠尾草，牛油」特別就夠特別了，煙韌而有嚼勁的意粉口感也不錯，而且還有點蛋香，可是份量實在太少了，而且自己實在吃不慣以膩口而帶苦味的雞肝碎粒掛在意大利扁麵的沉重感覺，而那些所謂的意大利風乾五花腩，我終於在差不到吃完這道意粉的時候找到少量，不知算不算是幸運呢？唉！這道頗具創意的特色意粉我同樣尚未懂得欣賞。
當然，這人氣意大利餐廳也未至於一無是處，甜品「檸檬橄欖油蛋糕」總算為這頓午餐帶來一個較佳的結尾。這蛋糕外皮烘得鬆脆，內層亦頗綿軟可口，加上蛋糕面上的軟滑雪糕，我覺得比主菜的意粉還更好吃。
雖然曾有不少食家讚許這間餐廳，但這次往訪，我可是十分失望呢！雖然口味這回事，每個人都可能會有點偏好和差異，不過我想，以這餐廳所收的價位，想要找一間比它要好的餐廳，也不是太難吧！
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