Kailash Parbat

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平日食得多肉類，今次清一清腸胃，去尖沙咀試下印度素食😋。餐廳在孟買起家，之後開到全球世界各地都有分店，加咗印度元素嘅素菜的確受歡迎👍。先來前菜，印度特色烤西蘭花，幾有驚喜♥️，新鮮既西蘭花用咗腰果醬和香料醃一醃先去烤，好好食呀😍。主菜叫咗鷹嘴豆馬薩拉配油炸包，估唔到有2個包，用來點馬薩拉一流😆。馬薩拉好似咖哩但有少少唔同，較乾身剛好黏著食物，好香好惹味。另外叫咗好creamy 既蕃茄湯🥣，mojito🍸和有香料味既孟買半杯茶，都幾特別呀。🔸️印度特色烤西蘭花 $95🔸️鷹嘴豆馬薩拉配油炸包 $98🔸️奶油狀濃滑蕃茄湯 $49🔸️Mojito $60🔸️孟買半杯茶 $35

印度基於宗教、種姓及歷史緣故，約三成人口，超過四億人口係素食者🌿全球素食人口排名第一嘅國家🌍因此印度料理發展出多元素食文化☘️以蔬果、豆類、乳製品等，加上各式各樣香料調味，創造出五花八門菜色🍽.位於尖沙咀嘅「Kailash Parbat」正正係一間印度素食餐廳🇮🇳超過六十多年歷史，由孟買小街邊檔至今時今日連鎖式全球經營🌟.甫入店內室內明亮光鮮，座位寬躺🔅天花掛上充滿東南亞風情嘅七彩燈籠🏮裝潢非常別緻💕店員大多係印度人，細心介紹每道菜式，熱情有禮☺️.🍴Sev Puri 香脆麵圓脆餅💰$75印度著名街頭小食✨喺圓脆餅上灑滿洋蔥、蕃茄、粟米粒、脆麵條，淋上薄荷甜酸醬🌿香脆口感，加上甜酸及薄荷清爽嘅味道，立即胃口大增🤤令人百吃不厭嘅小食❤️.🍴Punjabi Samosa 咖喱角💰$70用高身馬車盤呈上，好有儀式感😂咖喱角差唔多成個拳頭咁大，勁巨型😯第一次食素食版嘅咖喱角😌酥脆外皮內係辣薯仔蓉、豆、香料，另配上鷹嘴豆咖喱😙唔好睇小佢，都幾辣下且好香香料味😚.🍴Malai Paneer Tikka 奶酪串燒💰$105Paneer係印度一種淡味奶酪，又被稱為奶豆腐🧀燒好嘅奶酪外皮帶點焦香，入口重奶香

前排又發掘到唔錯既印度菜🇮🇳🇮🇳餐廳裝潢別緻，座位舒適！店內提供多款素食選擇，同朋友試左幾款覺得都唔錯😋😋🌮印度特色街頭拼盤 $150✨一共有4款口味圓脆餅，份量好多～～當中最鍾意印度香脆麵圓脆餅！脆餅上填滿薯蓉🥔、扁豆🫘、洋蔥🧅同番茄🍅～～再淋上薄荷甜酸醬，味道好fresh好開胃🌿🌿🥘蔬菜餃子配洋蔥咖哩 $105✨洋蔥咖哩味道濃郁，甜甜辣辣好惹味！！餃子口感厚實，食到大量蔬菜蓉，好足料❤️❤️-🥪馬薩拉芝士烤餅 $45✨鬆脆餅層包住滿滿芝士，十分邪惡🤤🤤無論就咁食定係蘸咖哩都好好味～～🥙炒雜菜 $85✨廚師將一啲蔬菜(例如西蘭花、花椰菜)沾滿粉漿後拎去炸，再用醬汁炒勻～～口感好香脆！醬汁味道偏甜，感覺有少少似中式既咕嚕肉🥢，幾特別😋😋🍡印度粘士烤特色蘑菇串燒 $99✨烤蘑菇軟綿多汁，配埋半溶芝士🧀味道更香！！朋友話口感好似食緊肉咁🤣🤣🍛乾酪馬薩拉菠菜香飯 $99✨飯粒炒得乾爽，啖啖都好重香料味道～～乾奶酪質地軟綿，拌勻後食層次好豐富❤️❤️☕️凍咖啡配雪糕 $59✨咖啡味道偏淡，加雪糕後好似飲緊奶昔咁🤤🤤-🍹Mango Lassi $59✨芒果味道香甜，同酸奶味道平衡得好好！！清涼又解辣，推介

之前試過樓下既Anjappar，呢次試埋3/F既印度素食餐廳😛。呢間裝修一啲都唔似印度餐廳😳，好有特色。座位都幾多，適合約朋友一齊食💕。🔅印度特色薄荷水配炸圓脆泡芙 ($70)印度泡芙未試過好新奇，所以叫左個黎試下😳。泡芙脆脆既外層加埋薯蓉同扁豆，口感幾特別。🔅蔬菜胡蘆巴奶油腰果肉汁 ($85)見到係chef’s special所以叫左😳。少少辣，加左菜同葫蘆巴(methi)既gravy，食落又唔錯😎。🔅印式炸白菜(乾) ($85)炸白菜球有大概10粒左右，配左大蒜醬油所以好香好惹味！大推！炸到少少焦香，收埋汁好香口🥰。怕太重口可以配naan一齊食😋。🔅印度特色烤西蘭花 ($95)西蘭花雖然烤得有少少燶，不過食落一啲都唔乾，加埋自家製腰果醬同香料唔錯👍🏻。🔅大蒜烤餅 ($39)雖然少少油，但烤得好香蒜味，又夠煙韌😋！🔅Patiyala Lassi(Mango) ($59)Mango lassi入面有少少茴香籽(?)幾特別。🔅Cold coffee with ice cream ($59)💬食肉獸既我第一次試印度既素菜，相當有驚喜😋。呢次大膽少少叫左啲平時無試過既菜式又幾好食😚，不愧係全

素食者注意‼️ 位於尖沙咀嘅萬事昌廣場裏面有間主打正宗印度素食料理嘅餐廳🥬 唔講唔知原來佢哋全球10個國家地方都有分店㗎！餐廳環境乾淨企理，座位闊落，裝修精緻而且店員十分親切有禮貌😉 落單時仲會主動解釋同推介店內嘅特色印度菜式俾客人添～ 超級推薦大家過嚟試試呀😝 🌮 Pani Puri超級可愛嘅油炸圈泡芙小食☺️ 外層香脆可口，裏面係香料薯蓉扁豆，旁邊更附上印度特色薄荷水同酸豆醬，店員話要先倒入去小圈餅再食用！整體口感豐富，又玩得又食得😙🍄 Do Rukha Khumb蘑菇控表示要瘋了！蘑菇粒煎得好香口，咬落去好有肉感而且會爆汁～ 配埋濃厚嘅芝士真係不得了🥺🧀 Masala Cheese Naan芝士烤餅烤得啱啱好，軟硬度適中，質感鬆軟而且幾濕潤，唔會乾爭爭或者覺得好頸渴☺️ 值得一讚係入邊嘅芝士份量！香濃惹味超級邪惡😳🥙 Saag Paneer乾酪鮮菠菜泥嘅味道比起一般嘅咖喱更加清新🥦 食落去幾開胃而且好健康！裏面更配上粒粒奶酪，口感同味道都有啲似豆腐，幾特別😝🥘 Pot Rice 雖然叫四川醬炒飯但一啲都唔辣🌶 啱晒唔食得辣嘅朋友仔呀～ 蔬菜份量好多，飯粒粒粒分明，醬汁調味適中唔會過鹹，

想食印度菜😁， 搵了好幾間， 因為星期五的關係有一間要八點半才可以進入， 所以到最後決定在Kailash Parbat用餐🍽️。( 地址 : 尖沙咀寶勒巷3號萬事昌廣場3樓302室) 餐廳在印度有65年歷史，主打印度素菜🌱，餐廳在其他國家也有開分店。晚餐📋 ～ 印度特色薄荷水配炸圓脆餅、咖哩芝士薯仔包、大蔥烤餅芝士烤餅、印度黏土烤特式奶酪串燒、印度奶酪咖哩、芒果酸奶沙冰和番石榴特飲。 🔸印度特色薄荷水配炸圓脆餅🫓 ～ 之前去印度的時候， 見到街邊周圍都賣著這個小食， 很想試但當時又怕。 今次終於有機會畀我在香港食到， 脆脆的餅，不是我喜歡的口味， 不過都幾有特色，可以一試😉。 🔸咖哩芝士薯仔包🍞 ～ 麵包似我們平時的餐包， 配上咖哩醬和洋蔥🧅一起食。 🔸印度黏土烤特式奶酪串燒🍢 ～ 口感軟綿綿的，帶有點微辣。🔸大蔥烤餅🥠 & 芝士烤餅🥠 ～ 食印度菜又點少得Naan烤餅呢？ 兩款口味都好， 配咖哩吃，味道不錯。 🔸印度奶酪咖哩🥘 ～ 辣度適中， 咖哩裏有鷹嘴豆， 配薄餅之選。 🔸芒果酸奶沙冰🍹 ～ 味道不錯酸酸甜甜。 🔸番石榴特飲🍸 ～ 有清香的番石榴味， 入口清爽。 Kailash P

以前比較少食印度菜🇮🇳，但見宜家越黎越熱門，所以小編又黎試下呢間既素菜😜 Kailash Parbat係由孟買第三代經營既，已經有五十幾年既歷史～ 喺全球好多個地方都有分店，老闆娘希望香港人可以感受到印度菜🇮🇳唔單止係以辣為代表，應該係辛香辣甜酸齊全既多元化味道～ 估唔到以豆為主既菜式🍴可以咁多樣化，全部既味道都幾令人驚喜同好食😋 另外呢到既環境明亮舒適，以當地家常食器單車🚴、鐵皮火車🚄等等黎做擺設，色彩繽紛，感覺雅緻同埋令人好開心(5 😍 係滿分，🤩係半分）印度特色鷹嘴豆酸奶餡炸圓脆泡芙 (Ragda Dahi Puri) 🍶🌰 - $80 (好味指數：😍😍😍😍🤩)第一次食酸既泡芙🌰😂 感覺好得意，香脆的既圓麥餅🌰入面係薯仔🥔、蘭度豆同埋薑黃麵條碎等等，上面仲有啲酸酸甜甜既紅石榴粒，醬就係乳酪、薄荷🌿加羅望子打成既，羅望子又叫做印度豆或者酸豆，味道酸酸甜甜，口感好豐富，有顆粒既咬口亦有creamy同外脆內軟既感覺，食材雖然多但味道好夾同和諧，夠靚同埋有新鮮感～乾鷹嘴豆馬薩拉 (Pindi Chole Masala) 🥘 - $85 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢一款馬薩拉係一款番茄底既咖

🌸滋味精緻印度素菜🌸Kailash Parbat🍽想品嚐滋味親精緻的印度素食餐？今天我便相約好友到了尖沙咀一間主打滋味正宗印度素菜的餐廳-「Kailash Parbat」品嚐是日晚餐❗餐廳鋪面寬敞，裝修精緻，座位寬敞，店員十分親切殷勤有禮，店員細心為客人下單及不時收拾碗碟。我們一行2人點了以下餐點：1️⃣SEV PURI 印度香脆麵圓脆餅 $75這是一款印度傳統街頭小食，以脆餅配搭香脆麵圓，配上清新紫洋蔥及多汁紅石榴，配搭豐富滋味。2️⃣PANEER TIKKA LABABDAR 乾酪濃滑番茄肉汁 $109這款以乾酪配搭香濃開胃蕃茄肉汁，味道濃郁開胃，與烤餅一起食用，十分惹味。3️⃣PAV BHAJI 咖哩芝士薯仔包 $95這款以芝士配搭香濃咖喱，加上清新洋蔥粒及新鮮檸檬，與烤焗的薯仔餐包一起食用，配搭有特色，十分惹味。4️⃣PANEER THREE PEPPERS 印度風味豉椒奶酪 $95這款是甜甜酸酸的菜式，有風味爽口豉椒及濃郁奶酪，味道清新開胃。5️⃣Garlic Naan 大蒜烤餅 $39大蒜烤餅香脆滋味，帶香濃香蒜味道，配搭咖喱一起食用十分滋味。6️⃣Strawberry Milkshake 士多啤

📍Kailash Parbat - 尖沙咀去完科學館睇恐龍展🦖要搵啲野食醫下肚😋尖沙咀有好多印度菜👳🏽‍♂️哩間素食印度餐廳啱晒想瘦身又想食好味道嘅我🤣即刻捉埋男朋友🦭一齊去“掃食！素食”先！😋餐廳氣氛比想像中更闊落更光猛！裝修格調反而有啲似西餐廳！掃完QR code 見menu好多野食都有圖片又有中英對照📖非常貼心🥰Palak Patta Chaat 印度特色香料菠菜 $75香脆菠菜🥬真係好香脆😋餐廳好用心咁將一塊塊菠菜蘸炸漿🤤將佢做成類天婦羅嘅做法🍤炸完嘅菠菜再係上面加乳酪同甜辣醬😌再加埋一粒粒嘅石榴係上面襯托！睇落都好吸引🤗食落醬料好配合炸菠菜！食完唔會覺得油膩反而會覺得佢幾開胃🤔呢個配搭都幾新鮮！Shahi Paneer 印度奶酪咖喱 $105Kulcha 印度特色孜然青辣椒洋蔥餡餅 $45食印度野order咖喱一定唔少得😝但係奶酪咖喱就係第一次試😋咖喱唔算太辣🌶奶酪係裡面擔當一個麵包擔當🥖索滿咖喱嘅奶酪加上佢自己本身淡淡嘅芝士香🧀飽肚又好味😋如果一粒粒嘅奶酪點咖喱唔夠喉😂仲有印度餡餅！佢同naan有啲相似不過裡面充滿更多材料！有洋蔥🧅同香蔥🌱味道更豐富👍🏻Paneer Tikk

今日去到尖沙咀呢間印度嘢，喺全球世界各地都有分店，佢哋主打用素菜去整印度嘢食，平時就覺得食菜好無聊，沙律都係咁，但加左印度元素嘅素菜呢真係豐富好多！真心健康又幾特別！🍴脆玉米小食 $75 (7/10)洋蔥碎，碎番茄和玉米再配濃郁辣醬。呢一個係印度嘅街頭小食，入邊有好多洋蔥說一啲豆類，再加啲脆皮包住，入口係好香脆，酸酸辣辣，睇落好似好油膩但識落好健康嘅感覺！一啖一個真係啱啱好啊！個口感都幾特別唔錯㗎。🧀印度粘士烤特式奶油狀乾酪串燒 $105 (7/10)呢個係印度版嘅芝士，配咗個洋蔥圈沙拉薄荷酸辣醬，芝士個口感有啲似豆腐渣，唔係好食得出芝士味道🤣但加埋個好清新嘅薄荷醬，感覺都幾特別，但又唔係好酸好辣有少少香草嘅味道！🍴馬薩拉秋葵 $85 (7.5/10)秋葵及綠辣椒配煙黑味洋蔥和菠菜肉汁，呢個睇落去非常綠油油，食落係比較偏油膩，係有少少辣，口感都係好豐厚，加埋秋葵辣椒薯仔洋蔥口感都幾豐富。個人覺得呢個味道係比較偏刺激，可能鍾意食辣嘅朋友會鍾意多啲！🍴 奶油黑扁豆紅芸豆肉汁 $90 (8/10)呢個冇諗過咁好食！佢都係印度嘅咖喱嚟嘅，比較似我哋平時食到咁，大用黑扁豆去煮係勁香濃！個香料味好

成日食好多肉，間唔中都想轉下口味食素。見呢間餐廳都幾多好評。呢日就同男朋友試試佢🥰>脆玉米小食：色彩繽紛好吸引，有洋蔥碎、蕃茄、粟米粒+好似麵碎既野，口感比較豐富，甜甜辣辣咁，好得意又有特色！>薄荷醬薯餅芝士三文治：西方+印度既fusion 菜，估唔到又出奇地好味，好多熱溶芝士，配埋薯餅都幾夾，雖然冇肉食，但係好鹹香惹味，比較多澱粉，食完都幾飽。>茄子馬薩拉：本身仲驚食素會好單調🥺但係馬薩拉味道濃郁又香口，而茄子咁岩係吸汁既野，所以會煮到又腍又入味 。>薯仔餡餅：烤到岩岩好，唔會好燶，餡餅裡面有薄薄一層咖啡薯仔，食落辣辣地，點埋咖哩食雙重滋味。>印度特色烤西蘭花：用上腰果醬、豆蔻粉+印度香料醃製，烤完都幾juicy，健康又好味。>士多啤梨奶昔：酸酸甜甜咁好解辣，應該係用新鮮士多啤梨打，冇額外加糖漿，唔會係死甜味，面頭仲加左個士多啤梨雪糕，肥死😆>雲呢拿奶昔：呢款就會甜少少，都係會有雪糕響面，幾好飲。

成日食西餐同日本野食到悶~ 所以就決定去下D印度餐廳~ 環境好舒服好靚😇 而且食物好多款式揀😌今次就叫咗呢幾款品嚐一吓😉Bambaiya Dahi Puri $75呢個外型好特別，比較似粒狀嘅Donut🥯 佢嘅外皮幾脆，內裏餡料好好食，有薯仔🥔、豆、乳酪、石榴，口感超豐富，好易入口🥳 係一道相當開胃嘅小食💥Patiyala Lassi $59芒果同酸奶配搭實無死🤪 唔算太甜，讚👍🏻🌹Rose Milkshake $49Rose味幾香，但就甜左少少，整體都好smooth✌🏻Chilli Garlic Noodles $75呢個炒麵辣辣地，幾香口😜Kulcha $45餡餅有得揀洋蔥🧅 / 馬薩拉，餡餅有四件，每塊入面都有薄薄一層洋蔥，就咁食已經好夠味，食落都幾飽肚🤰🏻同埋咖哩食就啱啱好!!Amritsari Aloo Gobi $85一上枱就有濃濃咖哩味，入面有好多薯仔 & 椰菜花🥦 咖哩十分惹味，辣度啱啱好，用黎送飯一流😍Malai Broccoli Tikka $95呢個健康得黎又可以當食下零食🙈 配埋個醬汁，JENG!!總括而言 (5個🤎係最高)好味指數 : 🤎🤎🤎🤎🤍服務態度 :

🅺🅰︎🅸🅻🅰︎🆂🅷 🅿︎🅰︎🆁🅱︎🅰︎🆃🇮🇳對素食者嚟講又多一個選擇啦🥒印度咖喱🍛相信多數都習慣揀肉🍖無諗過呢個芝士盛宴咁驚青🤩依家openrice book仲有折🥰﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/奶酪番茄馬薩拉🍅 $85/ (4.3/5)加入蕃茄🥫辣度大約5小🌶好惹味 必嗌naan一齊食🤤奶酪🧀️都有約5舊好足料 整體濃味但唔易膩🔥/印度粘土烤特式奶酪串燒🧀️ $95/ (3.9/5)有兩款芝士 橙香料同綠薄荷汁兩串🍢好軟綿綿有啲似burrata cheese口感🧀橙色嘅羊🐑奶味較強 綠色嘅就淡味啲🥛有啲似硬豆腐/印度粘土烤蘑菇串燒🍄 $95/ (2.8/5)本身以為係大蘑菇點知一上枱比佢分量嚇親🥺原來係罐頭菇嘅size🥲有12粒中間讓咗芝士醬🧀雖然好多汁 但係比價比偏低/𝑃𝑎𝑛𝑖 𝑃𝑢𝑟𝑖 $70/ (3.6/5)第一次食炸波波好得意⚾️入面有薯仔🥔粒同豆 店員教自己倒梅醬同微辣薄荷水 一啖食爆汁好特別😍/𝐺𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑁𝑎𝑎𝑛🫓 $30/ (4/5)比一般印度naan薄身 唔會好似食緊麵包咁厚🍞蒜蓉🧄同香草🌿味突出啱晒點咖哩🤤﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎

印度🇮🇳菜都食過幾次，今次黎到呢間素食印度菜餐廳，無論係餐廳的裝潢或者每一道菜都會帶比你驚喜🤩餐廳除了環境乾淨舒適之外，裝修色彩繽紛，週圍都係打卡位!📸每一道素菜都色香味俱全，完全有別於一般的印度菜!😍🌟Patiyala Lassi 酸奶冰沙 $59冰凍印度酸奶冰沙，芒果味非常香甜，濃度適中。🌟Namkeen Pink Peru 粉紅秘魯 $55特製辣番石榴果汁，又唔覺得佢辣，番石榴汁飲落反而有一種好清新的感覺!🌟Pav Bhaji 咖喱薯仔包 (兩個) $85 孟買特色芝士薯仔咖哩配煎牛油包，牛油包好軟熟，特色芝士薯仔咖哩唔辣，咖哩味香濃!🌟Chole Bhaturas 鷹嘴豆馬薩拉配油炸包 $98賣相好靚，油炸包吹脹左好大個，不個打卡要快手!油炸包一D都唔油膩，鷹嘴豆醬非常幼滑，非常好的配搭。🌟Ragda Dahi Puri 印度特色鷹嘴豆酸奶餡炸圓脆泡芙 $80好有特色的一道菜，6個油炸脆泡芙，裡面裝住鷹嘴豆咖哩薄荷豆醬餡，再淋上香料酸奶，酸酸甜甜，食完非常醒胃。🌟Veg Crispy 炒雜菜 $85用一個好有特色的黑色器皿裝住，好特色!雜菜用甜辣蒜醬油炸，食落好香脆，口感一流!

尖沙咀一向美食林立🥢繼上次初嚐印度菜後🇮🇳今日又嚟到附近挑戰正宗印度純素料理😽餐廳環境舒適👍🏻座位寬敞🗯裝潢時尚有格調✅佈置充滿印度色彩✨有興趣嘅朋友不妨一試💁🏻‍♀️🔸KP Chaat Platter ($150)➿印度特色街頭拼盤拼盤包含四款唔同嘅圓脆餅🥯每款所用嘅食材都唔一樣👀味道有酸甜帶辣嘅🌶亦有甜辣鹹香嘅😎係一道相當開胃嘅小食💥🔸Tuk Tuk ($70)➿特色脆薯仔及芋頭金黃酥脆嘅薯片🤠配上印度特色香料同薄荷酸辣醬🙌🏻香辣又惹味❗️🔸Malai Broccoli Tikka ($95)➿印度特色烤西蘭花烤西蘭花🥦以自家製腰果醬、豆蔻粉同印度香料醃製而成😺入口新鮮脆嫩💋相當有特色💫🔸Paneer Three Peppers ($95)➿印度風味豉椒奶酪菜色混合三色椒同炒奶酪粒🎉口感相當豐富💃🏼再用上甜酸醬同香料調味🎖更添味道層次😋🔸Shahi Paneer ($105)➿印度奶酪咖喱以碎香料乾酪配搭洋蔥🧅同番茄製作而成嘅奶酪咖哩🥘帶有甜味且易入口👄值得一試😈🔸Taka Tak Mushroom Masala ($95)➿蘑菇洋蔥咖哩咖哩香濃馥郁🥳辣勁十足☄️內有唔少鮮美蘑菇🍄嗜辣嘅