Kailash Parbat

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📍Kailash Parbat - 尖沙咀去完科學館睇恐龍展🦖要搵啲野食醫下肚😋尖沙咀有好多印度菜👳🏽‍♂️哩間素食印度餐廳啱晒想瘦身又想食好味道嘅我🤣即刻捉埋男朋友🦭一齊去“掃食！素食”先！😋餐廳氣氛比想像中更闊落更光猛！裝修格調反而有啲似西餐廳！掃完QR code 見menu好多野食都有圖片又有中英對照📖非常貼心🥰Palak Patta Chaat 印度特色香料菠菜 $75香脆菠菜🥬真係好香脆😋餐廳好用心咁將一塊塊菠菜蘸炸漿🤤將佢做成類天婦羅嘅做法🍤炸完嘅菠菜再係上面加乳酪同甜辣醬😌再加埋一粒粒嘅石榴係上面襯托！睇落都好吸引🤗食落醬料好配合炸菠菜！食完唔會覺得油膩反而會覺得佢幾開胃🤔呢個配搭都幾新鮮！Shahi Paneer 印度奶酪咖喱 $105Kulcha 印度特色孜然青辣椒洋蔥餡餅 $45食印度野order咖喱一定唔少得😝但係奶酪咖喱就係第一次試😋咖喱唔算太辣🌶奶酪係裡面擔當一個麵包擔當🥖索滿咖喱嘅奶酪加上佢自己本身淡淡嘅芝士香🧀飽肚又好味😋如果一粒粒嘅奶酪點咖喱唔夠喉😂仲有印度餡餅！佢同naan有啲相似不過裡面充滿更多材料！有洋蔥🧅同香蔥🌱味道更豐富👍🏻Paneer Tikk

今日去到尖沙咀呢間印度嘢，喺全球世界各地都有分店，佢哋主打用素菜去整印度嘢食，平時就覺得食菜好無聊，沙律都係咁，但加左印度元素嘅素菜呢真係豐富好多！真心健康又幾特別！🍴脆玉米小食 $75 (7/10)洋蔥碎，碎番茄和玉米再配濃郁辣醬。呢一個係印度嘅街頭小食，入邊有好多洋蔥說一啲豆類，再加啲脆皮包住，入口係好香脆，酸酸辣辣，睇落好似好油膩但識落好健康嘅感覺！一啖一個真係啱啱好啊！個口感都幾特別唔錯㗎。🧀印度粘士烤特式奶油狀乾酪串燒 $105 (7/10)呢個係印度版嘅芝士，配咗個洋蔥圈沙拉薄荷酸辣醬，芝士個口感有啲似豆腐渣，唔係好食得出芝士味道🤣但加埋個好清新嘅薄荷醬，感覺都幾特別，但又唔係好酸好辣有少少香草嘅味道！🍴馬薩拉秋葵 $85 (7.5/10)秋葵及綠辣椒配煙黑味洋蔥和菠菜肉汁，呢個睇落去非常綠油油，食落係比較偏油膩，係有少少辣，口感都係好豐厚，加埋秋葵辣椒薯仔洋蔥口感都幾豐富。個人覺得呢個味道係比較偏刺激，可能鍾意食辣嘅朋友會鍾意多啲！🍴 奶油黑扁豆紅芸豆肉汁 $90 (8/10)呢個冇諗過咁好食！佢都係印度嘅咖喱嚟嘅，比較似我哋平時食到咁，大用黑扁豆去煮係勁香濃！個香料味好

成日食好多肉，間唔中都想轉下口味食素。見呢間餐廳都幾多好評。呢日就同男朋友試試佢🥰>脆玉米小食：色彩繽紛好吸引，有洋蔥碎、蕃茄、粟米粒+好似麵碎既野，口感比較豐富，甜甜辣辣咁，好得意又有特色！>薄荷醬薯餅芝士三文治：西方+印度既fusion 菜，估唔到又出奇地好味，好多熱溶芝士，配埋薯餅都幾夾，雖然冇肉食，但係好鹹香惹味，比較多澱粉，食完都幾飽。>茄子馬薩拉：本身仲驚食素會好單調🥺但係馬薩拉味道濃郁又香口，而茄子咁岩係吸汁既野，所以會煮到又腍又入味 。>薯仔餡餅：烤到岩岩好，唔會好燶，餡餅裡面有薄薄一層咖啡薯仔，食落辣辣地，點埋咖哩食雙重滋味。>印度特色烤西蘭花：用上腰果醬、豆蔻粉+印度香料醃製，烤完都幾juicy，健康又好味。>士多啤梨奶昔：酸酸甜甜咁好解辣，應該係用新鮮士多啤梨打，冇額外加糖漿，唔會係死甜味，面頭仲加左個士多啤梨雪糕，肥死😆>雲呢拿奶昔：呢款就會甜少少，都係會有雪糕響面，幾好飲。

成日食西餐同日本野食到悶~ 所以就決定去下D印度餐廳~ 環境好舒服好靚😇 而且食物好多款式揀😌今次就叫咗呢幾款品嚐一吓😉Bambaiya Dahi Puri $75呢個外型好特別，比較似粒狀嘅Donut🥯 佢嘅外皮幾脆，內裏餡料好好食，有薯仔🥔、豆、乳酪、石榴，口感超豐富，好易入口🥳 係一道相當開胃嘅小食💥Patiyala Lassi $59芒果同酸奶配搭實無死🤪 唔算太甜，讚👍🏻🌹Rose Milkshake $49Rose味幾香，但就甜左少少，整體都好smooth✌🏻Chilli Garlic Noodles $75呢個炒麵辣辣地，幾香口😜Kulcha $45餡餅有得揀洋蔥🧅 / 馬薩拉，餡餅有四件，每塊入面都有薄薄一層洋蔥，就咁食已經好夠味，食落都幾飽肚🤰🏻同埋咖哩食就啱啱好!!Amritsari Aloo Gobi $85一上枱就有濃濃咖哩味，入面有好多薯仔 & 椰菜花🥦 咖哩十分惹味，辣度啱啱好，用黎送飯一流😍Malai Broccoli Tikka $95呢個健康得黎又可以當食下零食🙈 配埋個醬汁，JENG!!總括而言 (5個🤎係最高)好味指數 : 🤎🤎🤎🤎🤍服務態度 :

🅺🅰︎🅸🅻🅰︎🆂🅷 🅿︎🅰︎🆁🅱︎🅰︎🆃🇮🇳對素食者嚟講又多一個選擇啦🥒印度咖喱🍛相信多數都習慣揀肉🍖無諗過呢個芝士盛宴咁驚青🤩依家openrice book仲有折🥰﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎/奶酪番茄馬薩拉🍅 $85/ (4.3/5)加入蕃茄🥫辣度大約5小🌶好惹味 必嗌naan一齊食🤤奶酪🧀️都有約5舊好足料 整體濃味但唔易膩🔥/印度粘土烤特式奶酪串燒🧀️ $95/ (3.9/5)有兩款芝士 橙香料同綠薄荷汁兩串🍢好軟綿綿有啲似burrata cheese口感🧀橙色嘅羊🐑奶味較強 綠色嘅就淡味啲🥛有啲似硬豆腐/印度粘土烤蘑菇串燒🍄 $95/ (2.8/5)本身以為係大蘑菇點知一上枱比佢分量嚇親🥺原來係罐頭菇嘅size🥲有12粒中間讓咗芝士醬🧀雖然好多汁 但係比價比偏低/𝑃𝑎𝑛𝑖 𝑃𝑢𝑟𝑖 $70/ (3.6/5)第一次食炸波波好得意⚾️入面有薯仔🥔粒同豆 店員教自己倒梅醬同微辣薄荷水 一啖食爆汁好特別😍/𝐺𝑎𝑟𝑙𝑖𝑐 𝑁𝑎𝑎𝑛🫓 $30/ (4/5)比一般印度naan薄身 唔會好似食緊麵包咁厚🍞蒜蓉🧄同香草🌿味突出啱晒點咖哩🤤﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎﹎

印度🇮🇳菜都食過幾次，今次黎到呢間素食印度菜餐廳，無論係餐廳的裝潢或者每一道菜都會帶比你驚喜🤩餐廳除了環境乾淨舒適之外，裝修色彩繽紛，週圍都係打卡位!📸每一道素菜都色香味俱全，完全有別於一般的印度菜!😍🌟Patiyala Lassi 酸奶冰沙 $59冰凍印度酸奶冰沙，芒果味非常香甜，濃度適中。🌟Namkeen Pink Peru 粉紅秘魯 $55特製辣番石榴果汁，又唔覺得佢辣，番石榴汁飲落反而有一種好清新的感覺!🌟Pav Bhaji 咖喱薯仔包 (兩個) $85 孟買特色芝士薯仔咖哩配煎牛油包，牛油包好軟熟，特色芝士薯仔咖哩唔辣，咖哩味香濃!🌟Chole Bhaturas 鷹嘴豆馬薩拉配油炸包 $98賣相好靚，油炸包吹脹左好大個，不個打卡要快手!油炸包一D都唔油膩，鷹嘴豆醬非常幼滑，非常好的配搭。🌟Ragda Dahi Puri 印度特色鷹嘴豆酸奶餡炸圓脆泡芙 $80好有特色的一道菜，6個油炸脆泡芙，裡面裝住鷹嘴豆咖哩薄荷豆醬餡，再淋上香料酸奶，酸酸甜甜，食完非常醒胃。🌟Veg Crispy 炒雜菜 $85用一個好有特色的黑色器皿裝住，好特色!雜菜用甜辣蒜醬油炸，食落好香脆，口感一流!

尖沙咀一向美食林立🥢繼上次初嚐印度菜後🇮🇳今日又嚟到附近挑戰正宗印度純素料理😽餐廳環境舒適👍🏻座位寬敞🗯裝潢時尚有格調✅佈置充滿印度色彩✨有興趣嘅朋友不妨一試💁🏻‍♀️🔸KP Chaat Platter ($150)➿印度特色街頭拼盤拼盤包含四款唔同嘅圓脆餅🥯每款所用嘅食材都唔一樣👀味道有酸甜帶辣嘅🌶亦有甜辣鹹香嘅😎係一道相當開胃嘅小食💥🔸Tuk Tuk ($70)➿特色脆薯仔及芋頭金黃酥脆嘅薯片🤠配上印度特色香料同薄荷酸辣醬🙌🏻香辣又惹味❗️🔸Malai Broccoli Tikka ($95)➿印度特色烤西蘭花烤西蘭花🥦以自家製腰果醬、豆蔻粉同印度香料醃製而成😺入口新鮮脆嫩💋相當有特色💫🔸Paneer Three Peppers ($95)➿印度風味豉椒奶酪菜色混合三色椒同炒奶酪粒🎉口感相當豐富💃🏼再用上甜酸醬同香料調味🎖更添味道層次😋🔸Shahi Paneer ($105)➿印度奶酪咖喱以碎香料乾酪配搭洋蔥🧅同番茄製作而成嘅奶酪咖哩🥘帶有甜味且易入口👄值得一試😈🔸Taka Tak Mushroom Masala ($95)➿蘑菇洋蔥咖哩咖哩香濃馥郁🥳辣勁十足☄️內有唔少鮮美蘑菇🍄嗜辣嘅

Kailash Parbat，始創於1965年孟買以街頭美食起家，到衣家在全球10個國家地方都有分店，係印度素食龍頭，雖然歷史久遠，但菜式都追得上時代，印度旁遮普式風味，中印fusion菜式，不斷推陳出新，擺盤，餐廳裝潢，都令人眼前一亮，加上菜式種類極之豐富，小編覺得可以當你日常canteen，成日嚟都唔會悶或食厭。小編當日一進入餐廳，光線充足，空間寬敞，裝修特別，整體感覺好舒服，枱面比一般大，用餐非常方便，仲有非常貼心每張枱都已經放咗兩枝水，照顧怕辣的食客。服務員估計都係印度人，態度非常親切，細心咁幫你喺厚厚嘅餐牌中搵到自己喜歡嘅菜式。📌Chole Bhaturas (鷹嘴豆馬薩拉配油炸包)Chole Bhaturas係北印度傳統早餐，油炸過脹到好似氣球嘅餅，食落有Q彈口感，似naan，但餅身偏厚。今次配上鷹嘴豆馬薩拉，原來鷹嘴豆馬薩拉係旁遮普嘅寶石，係非常美味嘅素食鷹嘴豆咖喱，帶點酸，好印度土生土長。小編覺得百吃不厭，怪不得這是印度人普遍早餐。📌Garlic Naan (大蒜烤餅) + Saag Paneer (菠菜乾酪)Saag Paneer係印度非常常見嘅一道菜，係把菠菜煮到熟

Kailash Parbat Dahi Wada 印度特色酸奶圓脆球 ($80)Preset 方法超靚🤩啲圓脆球同乳酪放咗係一架好似三輪車嘅裝飾上🛺 圓脆球比較似粒狀嘅粗麵包/Donut🥯乳酪好易入口，食落酸酸地加極輕微嘅辣🌶 兩者加埋食落好濕潤，仲有紅寶石生果粒、薯仔🥔、同埋豆，夾埋fresh得黎又有口感，幾特別😛芝士蕃茄玉米湯 ($49)餐牌有幾款自家製嘅湯，估唔到真係好好飲❣️睇色就feel到個湯好濃杰，芝士味極重，會飲到啲好似炸豬嘅拉絲芝士🫕但又唔會覺得好heavy，因為蕃茄嘅溫和嘅酸酸甜甜味好開胃🍅飲完真係覺得暖笠笠，大滿足🥹💖薯仔餡餅 ($49)餡餅有得揀薯仔、乾酪同芝士🧀餡餅有四件，每塊入面都有薄薄一層咖喱薯仔，咖喱薯仔微微辣，同餡餅好夾冇得輸🍛而餅皮就偏向厚實型，食落都幾飽肚🤰🏻炸白菜配大蒜醬油($85）真係估唔到印度餐廳竟然有中印菜式🇮🇳呢個炸白菜，食落似椰菜花個類菜多啲，味道十分惹味，一啲都唔似菜，反而好似食緊炸魚🐟味道係鹹鹹地辣辣地，就咁食會有啲重口，配飯/餅就fit哂😋乾酪馬蕯拉菠菜香飯($99)之前食咁多似印度菜都嚐過乾酪，今次first try見到飯入面有啲一

平時食得西餐多，都想食下其他。這間新派素食🥦印度菜餐廳，真的好有驚喜！除了環境乾淨舒適之外，裝修都充滿特色，色彩繽紛，到處都是打卡位📸.🔹Pani puri $70呢個印度招牌小食，真係好岩打卡，外型好可愛💕每個香脆球入面有滿滿餡料，還配有兩款醬汁，一個甜甜地，另一個偏辣，個人較喜歡甜的。.🔸Masala Papad $30馬薩拉薄餅口感香脆，味道帶點微辣，上面放上新鮮🍅蕃茄粒、香菜和🧅洋蔥粒，口感爽脆又清新。.🔹Veg Kheema Pav $85咖哩🥘配牛油餐包🍞較少見，咖哩入面有好多素菜，新鮮熱辣辣牛油餐包，點上惹味咖哩，估唔到甘有驚喜。.🔸Kofta-E-Dilbahar $106 🔹Kulcha $45食印度菜，當然少不了咖哩加🫓薄餅。蔬菜餃子🥟洋蔥咖喱，蔬菜餃子口感特別，口感結實，有點似薯仔，薄餅好香牛油味，外皮微脆，口感煙靭，點上🥘惹味咖哩，簡直絕配。.🔸Mojito Tamarind $60個名好長叫莫吉托塔瑪琳德，係店員推薦，飲落好重🌿薄荷味，味道幾香。.🔹Iced Lemon Tea $40這個凍檸茶🍋感覺偏甜，不是平時港式口味。

印度素食初體驗，唔講唔知原來呢間餐廳喺世界各地都有分店！呢度有好多平時少接觸到嘅菜式，相比起中式素食會濃味一啲，偶爾食下都幾有新鮮感，必食咖喱同烤餅🔥• 脆玉米小食 $75粟米做嘅撻皮裡面放咗洋蔥、蕃茄、番石榴同辣醬，整體感覺同墨西哥嘅Nachos有幾分相似😚• 經典印度孟買街頭食品 $65用印度嘅脆麵撈咗啲四川醬同蔬菜，甜甜辣辣，似食緊零食咁😼• 乾酪洋蔥番茄肉汁 $105呢個真心必食，配Naan真係不得之了，有印度咖喱嗰種香料味，層次好豐富好香，完全唔比有肉嘅咖喱遜色，辣辣哋幾過癮，裡面仲有啲一舊舊嘅芝士🫶🏻💕• 洋蔥烤包 $45佢哋嘅烤餅都係好好食！外層夠脆口，中間軟熟又有麵粉嘅香同甜味，食完我哋再encore咗一份，講起又想食🤤• 乾炒蒜頭蘑菇 $85用牛油、蒜頭同黑椒炒嘅蘑菇，味道有啲中式嘅感覺，個人覺得偏鹹咗少少。蘑菇裹上咗一層炸粉，所以口感帶點微脆☺️• 印度酸奶冰沙(咸) $59平時飲開Mango lassi，唔知哪來嘅勇氣挑戰個咸嘅版本🤣原本以為應該都只係少少咸味點綴下咁，點知真係成杯都幾咸下，上面仲灑咗啲孜然粉，老實講就唔係好啱我口味🫣• 粉紅秘魯 $55呢杯係辣嘅番

呢間印度餐廳嘅野食都幾特別🇮🇳第一次見薯蓉圓脆餅🧐香脆嘅脆餅比凍冰冰酸酸地嘅醬汁浸住🤍再加埋軟綿嘅薯蓉🥔口感好豐富 仲好開胃✨最正係用一架識郁嘅單車裝住～打卡都唔錯😎

🥗🇮🇳【 𝗞𝗮𝗶𝗹𝗮𝘀𝗵 𝗣𝗮𝗿𝗯𝗮𝘁 】🇮🇳🍅⋄—————⧫♟⧫—————⋄𝗞𝗮𝗶𝗹𝗮𝘀𝗵 𝗣𝗮𝗿𝗯𝗮𝘁 𝗜𝗻𝗱𝗶𝗮𝗻 𝗣𝘂𝗿𝗲 𝗩𝗲𝗴𝗮𝗻 𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗳𝗹𝗮𝘃𝗼𝘂𝗿𝗳𝘂𝗹 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗼𝘀𝘁 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗴𝗵𝘁𝗳𝘂𝗹𝗹𝘆 𝘀𝘂𝗿𝗽𝗿𝗶𝘀𝗶𝗻𝗴 𝘄𝗮𝘆! 🤩⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄▪️◾️ 𝗙𝗼𝗼𝗱◾️▪️🌮𝘒𝘗 𝘊𝘩𝘢𝘢𝘵 𝘗𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦𝘳 ($150)🥘𝘛𝘶𝘬 𝘛𝘶𝘬 ($70)🍢𝘔𝘢𝘭𝘢𝘪 𝘉𝘳𝘰𝘤𝘤𝘰𝘭𝘪 𝘛𝘪𝘬𝘬𝘢 ($95)🌯𝘗𝘢𝘯𝘦𝘦𝘳 𝘛𝘩𝘳𝘦𝘦 𝘗𝘦𝘱𝘱𝘦𝘳𝘴 ($95)🥘𝘚𝘩𝘢𝘩𝘪 𝘗𝘢𝘯𝘦𝘦𝘳 ($105)🌶𝘛𝘢𝘬𝘢 𝘛𝘢𝘬 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘔𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢 ($95)🧄𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘕𝘢𝘢𝘯 ($39)🧀𝘔𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘕𝘢𝘢𝘯 ($45)
⋄▪️◾️𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀◾️▪️🥭𝘔𝘢𝘯𝘨𝘰 𝘓𝘢𝘴𝘴𝘪 ($59)🧋𝘊𝘰𝘭𝘥 𝘔𝘢𝘴𝘢𝘭𝘢 𝘔𝘪𝘭𝘬 𝘛𝘦𝘢 ($60)🍋𝘐𝘤𝘦 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘦𝘢 ($40)🍼𝘝𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘔𝘪𝘭𝘬𝘴𝘩𝘢𝘬𝘦 ($49)⋄┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄

成日都話吸引力法則，自從歐遊返嚟post多咗印度嘢，就愈來愈多朋友推介我食印度嘢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 呢間開業80幾年嘅印度菜係由印度發跡，近年先至打入香港市場，特別在於係素食印度菜，不過勁就勁在就算淨係係素食都有好多花款🤪 前菜揀咗Do Rhuha Khumb ($99) 呢道其實係白磨菇串燒，上面加咗啲五辛香料調味，個火喉掌握得好好，令佢啲菇嘅汁鎖晒係入面😋菇同菇中間仲夾咗啲芝士超邪惡😚側邊仲有啲牛油果醬可以點，點完食落去會更加清新😛Gobi Manchurian Gravy ($85) 第一次見印度菜有得食呢味，一於叫嚟試下😆一件件個啲其實係炸椰菜花，加埋個汁其實好好送飯😂於是嗌埋Burnt garlic rice ($70)佢係一個炒飯，脆蒜粒同啲蔥炒埋落去粒粒分明，送埋落去就有住家媽媽的味道🥳Bhindi aloo mirch masala ($85)係秋葵咖喱，食落好香，秋葵煮到好淋，唔會有平時粘滑嘅口感🥰 啲薯仔都煮到好軟淋，索晒啲咖喱嘅精華🤤 今次食咖喱冇揀到naan，嗌咗Stuff paratha with cheese ($49)呢個食落去會比起平時嘅naan外皮脆一啲，

新派素食印度菜😍尋日誤打誤撞搵到間裝修好靚嘅印度菜，有啲似西餐，好新潮，最特別係食齋嘅印度菜，真係未試過，忍唔住想入去，之後發現仲有cocktail😍鍾意酒精嘅我，一定要試啦。pani puri，$70印度好出名嘅小食，外層係油炸圓脆泡芙，入面加咗薯蓉扁豆，食嘅時候自己倒入薄荷水同酸豆醬，好有特色。菠菜乾酪，$105以我理解應該係印度咖喱嘅其中一種，加入鮮菠菜蓉令佢呈現綠色，少少辣，唔算甜，不過好香，仲有大量芝士塊，好味😋蒜蓉炒飯，$70第一次食印度炒飯，估唔到都咁好味，印度長條米比較乾身，所以好適合攞嚟炒飯，而且加入大量炸蒜，所以勁香，仲有蔬菜粒，好推介👍🏻Garlic naan，$39最鍾意食naan，就咁食連者配埋菠菜咖喱，都好香好好味😋素芝士串燒，$95佢唔係串燒咁上嘅，第一次食咁嘅口感嘅串燒，入面係蔬菜蓉，食得出有薯仔，口感相對比較實，配嘅醬係薄荷酸辣醬，我反而鍾意配菠菜乾酪嚟食。fairys lemonade，$65呢杯cocktail酸酸甜甜，好唔錯，薄荷味好濃，加入酒精，好啱夏天飲呀。士多啤梨特飲呢杯都好正，店員推介嘅，餐牌未有，最正係上面有舊士多啤梨嘅雪糕，下面係士多