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2017-09-29
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西班牙菜食物都是很精緻，細細件可以一口吃完，而且味道都很濃郁，以便配酒而吃的。Espuma這次以新穎的下午茶菜式，貫切地用上西班牙菜的精緻外觀，才有一份新鮮感。此外，甜品的賣相最俱心思，確實可以讓大人細佬都喜歡的一道下午茶菜式。******************************品嚐過中環和灣仔的Espuma，這次前來了尖沙咀店，就近於加連威佬道附近的厚福街，也不難找。從電梯而出，整層都是Espuma餐廳所用。地方也很覲寛敞，光線都很充足。下午茶2人set為HKD228/2人，還包括了餐茶，如想轉特飲，只需加錢便可以。下午茶餐一共有3層小點，還有餐前小吃，都幾豐富。薰衣草鬆餅配鮮忌廉及果醬，任食客只要一份下午茶set，便很快送上這份餐前小食。淡淡的紫色又帶點浪漫感，入口香薰味道啖啖的，又不會很甜，鬆餅的口感也很鬆化，不用加鮮忌廉或果醬，同樣有著其獨有的香味，幾有新鮮感。三層的下午茶set以透明的膠盒擺放，頂層的美食還很有夏天的氣息。最底層就是一些冷盤美食，中間一層就是咸點，最頂的一層就是甜品，甜品賣相色彩豐富。煙三文魚紙米卷，放在最底的一層。三文魚外有一層薄薄的紙米，中間包著很
Espuma這次以新穎的下午茶菜式，貫切地用上西班牙菜的精緻外觀，才有一份新鮮感。此外，甜品的賣相最俱心思，確實可以讓大人細佬都喜歡的一道下午茶菜式。
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品嚐過中環和灣仔的Espuma，這次前來了尖沙咀店，就近於加連威佬道附近的厚福街，也不難找。從電梯而出，整層都是Espuma餐廳所用。地方也很覲寛敞，光線都很充足。
下午茶2人set為HKD228/2人，還包括了餐茶，如想轉特飲，只需加錢便可以。下午茶餐一共有3層小點，還有餐前小吃，都幾豐富。
薰衣草鬆餅配鮮忌廉及果醬，任食客只要一份下午茶set，便很快送上這份餐前小食。淡淡的紫色又帶點浪漫感，入口香薰味道啖啖的，又不會很甜，鬆餅的口感也很鬆化，不用加鮮忌廉或果醬，同樣有著其獨有的香味，幾有新鮮感。
三層的下午茶set以透明的膠盒擺放，頂層的美食還很有夏天的氣息。最底層就是一些冷盤美食，中間一層就是咸點，最頂的一層就是甜品，甜品賣相色彩豐富。
煙三文魚紙米卷，放在最底的一層。三文魚外有一層薄薄的紙米，中間包著很多菜絲、青瓜絲和蕃茄絲，所以口感和味道都很清爽。
蟹子蕃茄螺絲粉，在最底的一層。螺絲粉帶有少許蕃茄汁的味道，加入蟹子和青瓜絲，爽口又清涼的口感也是不錯。
松露拿破倫，在最底層。拿破倫皮都幾鬆化，又配上點水果和松露醬，清香得來又有水果的清甜。
葡式蜆肉迷你法包，在中間的一層，葡式味道都幾香咖哩的味道，但又不是辣的，配上法包也不錯。
粟米白汁焗青口，青口焗得腍而不韌，配上白汁又幾惹味，好食。
烤蝦薄脆配牛油果莎莎醬，莎莎醬惹味，配上薄脆和蝦，很有西班牙的風味。
五花茶凍配爆珠，在最高的一層。單看賣相有點像三文魚子，但吃下時爆口的爆珠是甜甜的，再吃底層像啫喱，帶著很清香的茶味，原來是五花茶，再配上爆珠原來是很夾的，確實有點意外驚喜。
原粒西柚啫喱，在最高的一層。單看賣相真的很像切件的西柚一樣，最重要是真的用上西柚皮製成的啫喱，味道也是西柚一樣，酸酸甜甜很開胃，又帶點涼口感，夏天而吃是最好的甜品選擇。
甜粟米吉士撻，在最高的一層，用上粟米打成吉士，所以吉士味道帶點粟米清甜，撻又幾香膽，不錯。
紅莓之士蛋糕，在最高的一層。紅莓芝士蛋糕仔加上忌廉，用朱古力製成比肩尼，放在蛋糕之上，再加上小傘，很有夏天的感覺，這樣的擺設又很吸引，讓人看見都有點心動。
餐飲只要加HKD15，便可以選上特色飲品，所以便齊齊加錢要了特色飲品。
凍招牌水果茶，要求少冰的水果茶，茶味清香，又有水果的香味，不會因為少冰而過甜，最重要是又大大杯，確實不錯。
凍伯爵茶瑪奇朵，其實是有咖啡成份的伯爵茶，再茶的頂加入泡沫，味道帶少少咸味如芝士，再喝上一口伯爵茶又幾香。把整杯茶拌勻，味道很特別，完全不像咖啡或在喝茶一樣，絶對要一試的飲品。
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