Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

之前都嚟過呢間餐廳嘅中環分店，食下午茶知道佢今次又出咗新嘅Menu，所以特登約埋朋友去尖沙咀店度試吓今次嘅主題係夏天可以睇到個Menu同埋啲食物都係夏日主題，兩個人228連埋嘢飲，加＄15就可以升級水果茶等等嘅特飲首先嚟到嘅就係飲品，朋友個杯瑪奇朵上邊有靚靚嘅拉花，好正呀。然後杯水果茶都到咗，百香果加上唔同嘅水果，甜甜地熱熱地好好飲啊。過多陣就有嘢食啦，先來就係薰衣草鬆餅，之前未見過紫色嘅鬆餅架，好特別，食落真係好香薰衣草味，加埋果Jam都好夾，可惜每人只得壹個啦之後就到下午茶set啦，總共有三層。第一層就係充滿夏日feel嘅甜品，可以睇到個cup cake上邊有兩把好靚嘅夏天造型嘅沙灘遮，仲有一個將西柚去咗皮嘅啫喱好特別啊。跟住個層就係熟食啦，有呢個白汁焗青口同埋烤蝦薄脆配牛油果醬，好好味啱啱燒好嘅蝦配上脆片，好fresh好得意~如果唔夠飽，最後一層仲有個番茄螺絲粉同埋三文魚米紙卷俾你食，一定夠飽啦總括嚟講呢個下午茶又有甜品又有熟食，環境都幾好，雖然人多咗啲但係絕對值得同朋友上嚟嘆下tea傾吓計架~

好有滿足感，擺盤到份量都大滿足！呢個西班牙餐一人份量好飽肚，海鮮好足料！焦糖雞翼！第二次黎都要點呢個！好脆好入味！真係值得一試！好新鮮既吞拿魚，配vinegar and olive oil，開胃！中規中規中距！每次去尖沙咀去會諗去邊度食。但令人會再去食既餐廳就一定會符合幾點：值價比高，坐得舒服，用心既製作！呢間我覺得符合左：）

今日和相識左好多年既舊同事食生日飯遲左10分鐘到，佢地話要等位，我知係我地遲到唔啱在先，但明明入面有位！而且book檯和confirm時都無話只留檯5分鐘，但reception就話打電話confirm那位肯定有講，算啦，口同鼻拗！況且仲有2位未到，唯有坐低等下啦！不過，個人認為reception那同事態度可以好d會更好叫左：黑白芝麻吞拿魚塊：係幾好食既，但份量超少，4個人食每人只分到少少黑糖單骨雞翼：味道唔錯，配薯條至尊海鮮西班牙炒飯：材料豐富，有蝦、青口、帶子、扇貝、蜆等西班牙黑毛豬薄餅：唔錯唔錯，推介！彩虹麻糬窩夫配雪糕：完全俾個名和樣吸引，可惜甜到難以接受，是晚敗筆！另外，我地坐中間長檯，環境較嘈難以傾偈（食到後面d人走左d就好d)，而我地個位較凍，每人都叫左熱水果茶驅寒

那天跟友人茶聚，網上見到這間餐廳的Tea set近日換了新款，於是便到這兒聊天。Tea set 共有11款咸、甜點，每款2件，放入這間3層高獨立屋，透明外牆，一目了然;大部份咸、甜點都是按一口可吃下的size 設計。 Tea set包2杯飲品，加15蚊可轉特色飲品。底層放置了螺絲粉，三文魚米紙卷和拿破崙。三文魚米紙卷內放入了蔬菜;拿破崙上放了藍莓，紅莓和一片奇異果;至於螺絲粉，則佐以蟹籽和蕃茄片。中層有青口，蝦薄脆和法包。青口配上了粟米和白汁焗;法包內釀入了葡汁蜆肉;而蝦薄脆就配上了牛油果醬。頂層甜點有吉士撻，紙傘小蛋糕，西柚啫哩，和迷你啫哩杯。西柚啫哩很特別，啫哩放在西柚皮上，彷彿像是個切開的西柚;而鬆餅就另碟送上。

尖沙咀既Espuma正評好多, 成400個笑笑, 好想試但經常都fully book, 唯有book後啲先慢慢試。6pm黎到, 得我地呢枱客, 好快已經決定叫一個set dinner (appetizers, soup, mains, dessert, drinks)。呢個set要$468+10%, 可惜想食既小牛膝西班牙炒飯已經唔係個set到。Appetizers - 西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜 (味道: 好) + 煙三文魚勺草欖油多士 (味道: 好)Soup - 龍蝦湯 (味道: 好)Mains - 蕃茄海鮮扁意大利麵 (味道: 一般, 以main黎講呢個份量係小左啲, 三色椒個份量仲拍得住啲意粉)+ 香脆鹹豬手(一磅) (味道: 一般, 骨好大, 肉只得6小舊, 皮好脆但肉超鹹; 底下應該係酸菜-唔好食, 加上個啲係汁定酸菜出水...個賣相唔太討好)Dessert -  Brownie (味道: OK)Drinks - coffee or tea (+$15@轉飲手搖咖啡 & Latte) 手搖咖啡味道唔錯, 反而latte奶味太重以呢個set黎講, 好難可以有咁多笑既食評, 或者下

上月初朋友生日就想來這裡食飯了，但可惜因時間問題最終都無緣試這個Tea Set！襯著連續幾日假期就決定跟朋友來碰碰運氣啦！還是很喜歡這裡電梯口的牆壁風格這就是我今次來的目的，影相一流！基本上只要有女生的話，她們桌面都能看到這個Set的喔！夏日e-House $228@2位飲品是另外叫的啦⋯⋯套餐原本只包冷熱飲品！轉特飲要加$15喔（但不包含這杯喔）既然這樣先介紹這杯影相必備的飲品吧·它叫「你是女神」$45士多啤梨 ✖️香竽味的Smoothie味道很不錯喔！也不會太甜很適合夏天的說回Tea Set薰衣草鬆餅配果醬及鮮忌廉口感鬆軟帶著淡淡的薰衣草味！三層Tea Set最頂層...·有夏日風十足的比堅尼 紅莓芝士蛋糕·像真度極高的 原粒西柚啫喱·創意度滿分的 五花茶凍配爆珠·還有甜粟米吉士撻第二層·我最愛的松露拿破崙、松露味也蠻出的！·蟹子蕃茄螺絲粉（冷食）·煙三文魚米紙卷第三層是比較偏咸味的小食·葡式蜆肉迷你法包·粟米白色焗青口·仲有蝦多士XD（大蝦+薯片）這個Tea Set，其實食物也不算少，以下午茶時間純粹想拍照或和朋友聊天來說算是剛剛好的！而且價錢也不貴！

就嚟要離開香港一段時間當然要把握離開之前嘅機會同啲朋友聚下成班女仔如果傾計嘅話食下午茶係最好嘅選擇本身好鍾意食佢呢間嘅麻薯窩夫去到先知佢出咗下午茶所以都想試吓＄228兩位價錢實惠而且仲包兩杯野飲我就揀咗加錢要左招牌水果茶酸甜度適中入邊仲有新鮮生果有青蘋果橙等等仲有個小蠟燭熱住 唔會怕啲茶變凍講返個室外環境都幾寬闊設計有特色頭盤有薰衣草鬆餅都幾重薰衣草味唔係好習慣食呢個味道不過幾特別同埋size細細粒啱啱好鹹點是焗青口唔會太硬烤蝦加上牛油果醬脆脆個葡汁蜆肉小法包外脆內鬆軟熱辣辣呢個好有越南做法嘅煙三文魚卷食落口好清新蔬菜亦新鮮甜品方面我最深刻就係呢兩個呢個果凍上邊有爆珠口感非常特別未到唔會好甜恰到好處另外呢個小蛋糕都好可愛淨係睇個顏色都好吸引粉紅色加上粉藍色！打卡必選食落去味道竟然唔會過甜而且啲cream好滑整個teaset都唔錯下次會再嚟

近排假期多終於可以休閑地同朋友可以得閑傾吓計。環境靜靜地又唔想太嘈嘅，所以我哋想去high tea . 去左好幾間酒店，但很不幸地間間都已經爆棚全部都需要一兩個月前預訂。 於是我哋去咗Espuma , 之前其實都去過灣仔店感覺環境非常良好價錢亦都合理最重要啲嘢亦都唔差好好食high tea Set , 大概＄300內有找，已環境一啲都唔輸蝕酒店，坐都好舒服已侍應服務都一流。 而係飲品選擇方面，選擇比酒店更多更有特色，有好多花茶，果茶，咖啡，特色飲品啱晒唔同嘅口味。薰衣草鬆餅呢個唔係好多地方都可以食得到，咬落都好鬆化軟，配上自制嘅果醬，正Shrimp Nacho , 蝦烤得啱啱好，加上牛油果嘅香味。粟米白汁焗青口，青口都好新鮮，想食完一隻再一隻。蜆肉法包，用葡汁烹調配上脆脆嘅法包煙三文魚。甜品方面，原粒西柚啫喱，非常之有特色，樣貌好像一般西柚一樣，但係一粒粒有果肉嘅啫喱。手調咖啡，樣貌靚之餘，飲落去雖然有點兒甘苦，但係喜歡喝黑咖啡的，一定要一試。

三個女仔聚會晚餐咁我地3個就叫左個2人set dinner 加一份薯波小食。個晚都算幾多人下，好彩我地之前已經打電話去book左位！因我中環個間成日都好full我第一次係食過中環個間，個人覺得個view同食物味道都比尖沙咀好，中環個間係蘭桂坊附近，鋪頭裏面係落地大玻璃窗，望出去可以見到半山區，高樓大廈等等今次諗住近近地去尖沙咀嗰間試吓啦，點知覺得食物味道，裝修都好一般冇記錯價錢同中環一樣淨係個徳國豬手覺得係吾錯

難得放假，兩個女仔除咗行街，買衫，另外下午會做嘅野就少不了high tea 。一向都知厚福街多嘢食，所以我哋決定來呢頭搵食。之前已經聽過espuma 嘅下午茶唔貴，二百幾蚊兩個人，環境又幾好，所以決定上嚟試吓。不過就有少少失望，唔係想像中咁好食。Tea set非常精緻，用透明膠盒裝住，有三層。底層係前菜，中層係咸食，上層係甜食。鹹食嘅都算OK，當中好食嘅有粟米白汁焗青口同甜粟米芝士撻。青口上面鋪滿白汁，另外粟米令佢多咗清甜嘅味道。甜粟米芝士撻，粟米味都算香濃，撻皮夠薄，細細件，能夠一啖食晒。不過甜食就認真麻麻，紅莓芝士蛋糕冇乜芝士味道，似普通嘅雞蛋糕。不過勝在買相靚，上面有一把傳統復古傘，呃like係一流嘅。原粒西柚啫喱好苦，可能係西柚唔靚嘅關係，我朋友係苦到一啖都食唔到。如果來呢度去滿足下自己嘅少女心，價錢都幾大眾化，但食物質素普通。

I was attracted by the flamingo drink here. It was so cute and eye catching. The drink was a milkshake mixed with berries. Other than the drink, we also ordered ribs and nachos. The nachos was served with some chilli which was a bit spicy, the cheese source worked as a balance. Overall I enjoy the food very much together with a nice environment.

即將夏去秋來，變得日短夜長，象徵午後愜意的時光越來越短暫，上週末我又再次到訪尖沙咀的Espuma，抓住夏天的尾巴，品嚐海洋風的e-House Tea Set。內裡環境雅致，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖。風格簡約清新，空間寬敞，氣氛安靜閒適，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。 e-House Tea Set價錢為$228 兩位，供應超過十款鹹甜美點，很多款式。加$15 就可升級至特飲。 薰衣草鬆餅配鮮忌廉及果醬將鬆餅添上粉嫩的薰衣草紫，多了一份少女的浪漫與夢幻，輕柔的色系猶如微風徐徐的紫色草原，一口酥脆，綻放清幽淡雅的花香。e-House Tea Set有別於常見傳統的英式下午茶三層架，透明小屋的造型可愛趣緻，細味感受午後悠閒的夏日。 最底下的一層有煙三文魚米紙卷、蟹子蕃茄螺絲粉及松露拿破崙，煙三文魚本身帶有煙熏鹹味，夾雜著爽口的蔬菜，口味清新，不過蟹子蕃茄螺絲粉就煮得偏硬了一點。松露拿破崙的酥皮爽脆蓬鬆，沾上濃滑的吉士醬，再加上酸甜的生果切粒，充滿層次的滋味在嘴裏一次綻放。中間第二層則是以鹹食為主，粟米白汁焗青口size略細，焗芝士分佈得不太均勻，烤蝦薄脆配

尖沙咀食下午茶要唔貴真係啲難度上網睇原來espuma而家有出埋下午茶而且價錢又唔貴係尖沙咀嚟講仲要算扺已經有一段時間冇嚟過啲枱燈嘅擺法有唔同咗個下午茶係用一個玻璃盒裝住好似成間屋咁好得意食下午茶賣相好緊要下午茶總共有三層足夠兩個人食仲要包兩杯飲品首先有scones,味道好特別係薰衣草味好香味道特別頂層有四款甜點個橙味嘅jelly好特別真係用橙皮做返，幾清香唔會太甜另外覺得嗰個cupcake造型好得意係泳衣嚟嘅通常我都驚啲忌廉會太甜但係出奇地d cream好滑個小蛋糕仲有紅梅乾睇吓個造型幾細緻連條泳褲上邊都有花花嘅印花我最鍾意食呢個三文魚卷用咗煙三文魚加上新鮮蔬菜然後再用米紙包住另外個粟米白汁焗青口覺得啱啱好唔會太老個pasta沙律就中規中矩啦略嫌口感有啲硬可能我自己比較鍾意食軟身啲整體來講對呢個下午茶幾滿意地點方便價錢亦都抵二百幾蚊兩個人

一來到呢度就目標明確咁叫左afternoontea set價錢係$228 for 2 真係好平！配兩杯野飲見到在座有唔少女生都叫左呢個set哈哈果然大家都係下午茶愛好者首先上既係薰衣草鬆餅配鮮忌廉及果醬建議趁熱食(雖然我諗小港女們都係好似我咁相機先食)淡淡嘅薰衣草味 配上鮮忌廉及果醬 不俗 都鬆脆呢個擺法有少少難影得好好睇所以我地就自己放哂落來影了首先係西柚啫喱 酸酸地幾開胃後面既甜粟米吉士撻 撻身幾脆 粟米味比較出五花茶涷配爆珠 估佢吾到既配搭 食落幾得意😛中間既cupcake仔果cream好食 個cupcake都好鬆軟而且好qq 係比基尼造型蟹子番茄螺絲粉 普普通通但泠盤係下午茶來講確實少見煙三文魚埋米紙卷 又係試新野既感覺上面比較鍾意嘅係烤蝦薄脆我叫左既係peach既jasmine tea 幾fresh 微甜 好清涼朋友另外單點了 你是女神哈哈一上桌你就會比人讚味道似草苺藍苺奶昔~總括而言 呢個下午茶鹹點居多 野食比較有新意 下午茶最重要都係同好姐妹影下相傾下計呢個價錢實在係便宜

聽聞很有名，名不符實吧。態度不是一般的差。給了一個風口位，風大到可以吹得動餐牌。因此，我們提出換位，但女經理一口拒絕，又話有人訂位，又話是兩人位⋯⋯可是當時還是有空座的，為什麼不能換？食物，普通。湯有點咸，前菜的火腿是一團凝固了的肉，口感有點怪。所有的熱菜上枱不足十分鐘就被大風吹涼了。最後的真人實驗，風口位大風到，可以吹熄兩壺茶的蠟燭。很明顯以前就有人投訴過，卻不曾改善。食物再好也沒用，依舊垃圾。