Espuma (H8) (已易手) 新餐廳

最近電視介紹即將做的胡說八道會旅遊特輯，搞到姊妹們心癢癢，無奈各人工作繁忙，末能成行。不過抽一日半日時間，大家食個下午茶又冇難度嘅。一於嚟個七嘴八舌會啦！夏日炎炎無嘢好得過在冷氣內,一邊享受美味食物一邊和好姐妹chit chit chat chat。充滿著海洋風味的tea set, 正正配合暑熱天時啊！我點了杯凍鮮蜜桃汁茉莉緑茶，由於是特飲所以加了$15，整個下午茶套餐也只不過二百多，加起上來平均每人百五元，真抵食。整杯鮮黃的造型，好有蜜挑成熟那感覺唷。味道清甜，散發幽幽綠茶香氣，正！紫色的鬆餅原來是薰衣草味道。餅底真係幾鬆軟，薰衣草味只是輕輕的，不過濃剛好。配合忌廉和士多啤梨醬一流。一個透明盒子屋有三層，包含鹹點和甜點，未食都已經好吸引。我覺得煙三文魚米紙卷好好味，三文魚肥美，包裹著蔬菜，有嚼口。另外葡式蜆肉迷你法包好特別，細細個的法包好可愛，非常酥脆，最搞鬼那個葡汁好惹味，還有鮮味的蜆肉，非常配合法包。甜點也毫不遜色，好似松露拿破崙夠鬆夠脆。甜粟米吉士撻那個撻底做得出色有牛油香。甜粟米吉士又不過甜，女士最鐘意。五花茶凍爆珠簡直創新，無諗過五花茶可做甜品，食落真係好似飲緊涼茶的感覺。