Cafe Causette

營業中

休息中

文華東方嘅afternoon tea一向都好出名，睇食評個個讚好，今次終於有機會試一試真偽。不試由自可，一試就⋯⋯失望到～我唔會再黎。首先，個鬆餅完全無牛油香，作為一位scone迷，食過無數鬆餅，文華呢個同食雞蛋餅差不多，係質感少少唔同，玫瑰醬幾特別但味道普通咸食方面，有三文治夾Parma ham，味道過得去，普通Parma ham缺乏香味，仲食落有腥；三文魚極咸，細細啖已經咸到～完全食唔到！吉烈豬扒嗰個味道ok，但其實tea set根本唔適合炸野，可能放耐，比較難咬輪到甜點，以我所知，文華嘅cake係出名嘅，但經過今日，我好懷疑...可能獨立賣既cake先會用心做。afternoon tea啲甜求其到，朋友同我完全食唔落嗰幾件甜品，两個字：難食！講真同自己食堆糖入口差不多，絕對唔需要二百幾黎呢度。我真心希望可以回水，相當意外作為一間五星級酒店食物水準奇低，呢個伏好堅秋。

今天到文華的Cafe causette 吃午餐，不是為了海南雞飯，而是為了 Carbonara和餐廳送的麵包。Lunch time 有很多人，所以環境比較嘈吵。這就是餐廳送的麵包，旁邊的香草橄欖油是精粹。個人比較喜歡之前哪款，問侍應才知道麵包會定期轉換款式。吃不到之前那款麵包真的有些失望。這就是之前來的時候送的麵包，外皮較香脆，賣相也較吸引。炸魚薯條的魚肉很厚身，但外皮比較硬，不夠鬆脆。薯條就不介紹了，一看就知道普通得很。另一主角出埸，文華的Carbonara 是暫時吃過的餐廳中味道最好的，但女友不喜歡煙肉的肥肉，幾乎把所有的煙肉都挑了出來，很好笑。

It's been a long time since I last indulged myself in one of those themed afternoon teas in Hong Kong. The last one I had the pleasure of having was Pierre Hermé's Infiniment Citron Afternoon Tea at Ritz Carlton and that didn't turn out very well so I have been much more selective these days.Three weeks ago, I started hearing about Mandarin Oriental Hong Kong’s special collaboration with Vienna’s famous Café Central and Julius Meinl coffee. Won't that be something. I have always been a huge fan

这样闷热潮湿的初夏 就是要些滑腻香甜的东西 慰藉我们挑剔的嘴超過百年的维也纳老店Café Central及Julius Meinl与文华东方酒店合作推出正宗的維也納风味下午茶供应地点：Cafe Causette 或 Clipper Lounge价位：HK$288 / 一位 ，HK$498/两位，另加一服务费推广时间：现 -- 6月20日另 也有磅装蛋糕在cake shop出售吃东西前 先来看看喝的Julius Meinl的傳統維也納咖啡咖啡豆严选高山Arabica 其产区涵盖了南美洲、東非、衣索比亞、巴布亞新幾內雅等试试最受欢迎的这杯Wiener Melange 維也納混合咖啡只是Espresso 加牛奶和奶泡 却香醇柔滑的很用漂亮的人像红杯子呈上 每一口都感觉优雅然后是主角登场！连Café Central的副糕餅主廚Johannes Warmuth也亲临香港解说跨洋过海 也依旧保留了老店的甜度 坚持将最正宗的维也纳甜品呈现出来甜品盘 从左到右Esterházy，Fine Sponge Cake with Butter CreamSachertorte，Traditional Mois

早前得知香港文華東方酒店會與首次來港的維也納著名咖啡館 Café Central 及 Julius Mein合作，在酒店內的快船廊，Café Causette和文華餅店推出一系列正宗維也納口味蛋糕及咖啡，供應期限定只至今年6月20日。一想起可以在香港也重溫到傳統維也納咖啡廳的味道，實在太期待！於是上個週末就趁brunch與晚飯之間的空檔過去Cafe Causette一趟。一來到就發現Cafe Causette入口旁（即平日餅店平日賣朱古力的counter）已經換成 Café Central 及Julius Mein的蛋糕與咖啡專區，蛋糕櫃內擺著多款維也納傳統蛋糕，看見已經很高興。餅店除了外賣，亦有少量座位可以堂食，不過當然不及Cafe Causette坐得舒服啦。Cafe Causette和快船廊都有推出維也納傳統蛋糕及糕餅下午茶三層架（1位用$288 / 2位用$498），不過我剛吃完brunch，稍後還要去吃晚飯，所以實在無能為力吃得下三層架了，還是單點吧。堂食單點蛋糕有4款選擇，維也納蘋果餡餅（Wiener Apfelstrudel）、维也纳心太軟朱古力蛋糕（Mohr im He

如果想吃light dinner, 文華東方酒店的Cafe Causettea是一個好選擇!  不論中式,日式,西式的食品都一應俱全!首先,招牌麵包配香蒜醬(pesto),因為pesto是以橄欖油與蒜等各種香料調製而成,令到麵包除了有蒜味外, 還會吃到其他香草的味道,配合洽到好處。再來是文華龍蝦湯(lobster bisque,$178),龍蝦湯材料十足, 味道香濃,而且每一口都可以吃到龍蝦肉!(推介)然後是味道清新的脆炸雜菜春卷(vegetable spring roll,$25per piece), 當作沙律吃是一個不錯的選擇哦~主菜點了香草鮮茄汁龍蝦煮番紅花闊扁麵(lobster linguine, $288), 這與剛才喝的龍蝦湯來了個首尾呼應,啖啖肉的龍蝦粒及香濃的茄汁配合香草的味道, 真的令人胃口大開!最後,當然要來一個甜品, 才能為整頓飯有一個完美的結束! 特濃朱古力蛋糕配威士忌雪糕crispy chocolate devil cake with whisky ice cream,$88)令人一試難忘! 難怪朱古力蛋糕一直是MO既招牌甜品~~ 而最特別的是威士忌雪糕,淡淡

約左响中環做野嘅朋友食飯， 想坐得舒服d，食得好d，所以去附近mandarin cafe causette。我想食burger，朋友order日式豬扒飯。首先嚟個芝士包配pesto醬，味道一般。我order左個classic burger ， 另外再加cheddar cheese， 我以為會有fries, 點知只係得兩片酸瓜， 咁都唔只，個burger好細（女孩子角度而言），而塊麵包皮仲大過個塊burger beef，肉又乾，冇肉香味，以為MO水準一定有番咁上下， 仲要成200蚊一個，好失望。我朋友個豬扒飯都唔見得好去邊， 豬扒入口時係幾香，但係肉質又乾又鞋， 點睇都唔值 酒店價錢。冇錯，我地係坐得好舒服，但係食物咁既質素令人好失望，下次寧願去旁邊的Alfie's或Cova。

Cafe Causette一直以其價錢不菲的午餐海南雞飯馳名，海南雞之滑是以差不多三百大元換來的。我亦於晚市時段試過Causette其他簡單菜式，如日式鰻魚飯，晚市會送上一條長長熱呼呼的新鮮芝士麵包，二百元內可有交易，味道中上但未至於特別深刻。別誤會，其實我也是Cafe Causette的常客粉絲。試過數款菜式，我還是覺得Cafe Causette的下午茶最為出眾。 法文Causette的意思為聊天、談心。女人談心，需要的正正是一壺茶、一件鬆餅、甜品一客。每一次來跟姊妹談心，我也愛點Tea Scones (HKD88)。文華東方(簡稱MO)的玫瑰Jam為另一馳名之作，很多人也會特意買MO獨立銷售的玫瑰果醬回家。以前試過在Clipper Lounge吃英式下午茶，吃到那英式鬆餅時一試難忘。原來，鬆餅亦可在Cafe Causette單點，八十八元兩件送你鬆餅、Clotted Cream和玫瑰果醬。昂貴與否，這真的是見人見至，但總比三百元的英式下午茶便宜。有人說我們重口味，但我跟姊妹都愛大大匙把Clotted Cream和果醬塗在鬆餅上，誓要把果醬吃清光。除了英式鬆餅後，我也特愛藍莓芝士蛋糕

曾幾何時這兒曾是我喜歡到的飯堂之一，一來為了美味的海南雞飯，二來為了那仿照舊文華的芝士蛋糕食譜而做出的芝士蛋糕，兩者都深得我心，可是久而久之，來的次數減少了。這次的重來有了重大的改變，餐牌內加多了很多款不同的菜式，特別在中菜方面加重了戲份。事不宜遲，先來一個招牌麵包來吃一下，不過味道好像有所不同，原來由洋蔥味道轉為蕃茄味道，味道已不同，但香脆及鬆軟程度則有過之而無不及。餐廳內都是以sharing為主，由頭盤到主菜也是，而且份量剛好小小的，可以及吃多幾款。既然加入了這麼多中式元素，便由【薑蔥蒸生蠔】開始。平常真的很少會吃蒸的，不是生食，就是焗或炸的，蒸的真的很少見，以薑及蔥來辟去腥味是一貫中式的做法，加上蒸魚豉油的味道，是很鮮美的。接著來一個香辣的醒胃一下，【四川香辣雞】其實做得不錯，質地恰到好處，軟硬適中有彈性，而且調味酸酸辣辣，的確開胃。當見到【蜜汁蒸、烤豬肘】時，有一絲絲的迷惑，究竟是香脆抑或是軟腍的？答案原來是先以蜜汁蒸過，待其入味後，再拿去烤，味道雖然不錯，但質感卻是不軟又不脆，有點失望，唯一讚賞的是去了骨及將膠質皮層切下來炸成脆條來增加口感。主菜方面，先來一個【英式炸魚薯條】

此店afternoon tea 的評價好，故此來試試虛實。預早訂了位子，一到步就能入座。由於是星期四閒日的下午，用餐的人不算太多。我們一行四人，點了兩個二人Tea Set:沒有拍下餐牌，已忘了大部分的食品。如此精緻的咸、甜點，賣相十分吸引。除了中層那一件深色糕點，有點像英式聖誕布甸，由於有很多乾果，對我來説太甜了。其他的味道如賣相一様，非常好。另外，還有提子和原味鬆餅，配上玫瑰花醬，非常棒。食品精美，座位舒適，服務一流。唯一美中不足的是每枱的距離太近。

此個題目，並不是說新加坡的那一間，眾所周知的文華雞飯， 此文華不同彼文華，沒有東方二字。最重要的是，新加坡文華的海南雞飯，是過譽了。我不時說，君悅酒店的海南雞飯，全港第一，有朋友抗議，文華東方酒店的Cafe Causette，其海南雞飯有一戰之力。友人鍥而不捨，嘗試改變我的觀點。二百多元一客海南雞飯，酒店嘛，尤其是五星級，絕對要這個價錢，嫌貴的話，請到別處，食米，要知價。當然，如果貨不對辦，物非所值，才罵，還未遲。經常浸煮後的雞肉，雞皮的彈性，嫩滑悉數保留，皮下肉亦然，肥瘦適中，嫩滑而不老，水準之作。雞飯均勻地上色，這是最基本，當然難不到文華的廚師，每一口都是雞油香，還不太膩呢。配套三色醬齊全，例湯清潤鮮甜，數粒杞子有助明目之妙，不過，君悅的例湯，實在太屈機了，難免比下去。除了Pierre，Krug Room之外，整間文華東方酒店的餐飲，差不多全部光顧過，文華廳的中菜，某年生日在扒房的一夜，男人的浪漫之Captain's Bar，快船廊的周日香檳自助餐，餅店的牛角包，千日里的英式咖哩與健力士啤酒，甚至每年聖誕，酒店大堂的免費Mulled wine，印象猶深。現今，在文華東方的飲食版圖上

Causette of Mandarin Oriental had once been my first choice of dining place after work if I hadn't made any advance plan for dinner in Central. It’s because table would usually available and food quality was rather stable. In their previous menu, fra gois terrine serving in a jar, curry and Indonesia fried rice had been my comfort dishes. However, their food has been declining in this recent year.  Yesterday, I re-organised the photo album, I found pictures of dishes we had there back in early A

女人最中意食TEA,所以好多TEA SET 都會整得好精緻或者好lady去吸引人!宜家酒店既tea就俾我感覺得好低調, 一點唔grad!SCORN有原味及提子味兩款，最特別係配有玫瑰醬!玫瑰味濃淡得宜，唔會好似食緊香精咁!簡單三層式既架 放上了鹹點同甜點如果中意食甜品既女生, 應該會很失望, 因為只有幾件蛋糕,TEA SET較多鹹點!上層以鹹點為主 中間放左幾件小巧既蛋糕  下層則放三文治最好味係果紅桑子蛋糕， 蛋糕鬆軟帶微酸很令人開胃!

This is Mandarin Oriental's most down-to-earth restaurant with the ultimate comfort foods, making it one of my preferred choices for lunch take-aways on busy days. But there are many dishes I like that are best consumed on the premise. Since today is a public holiday and I wasn't expecting to work in the office for too long, I came here for a proper meal.The last time I sat in was before attending a violin concert at the Concert Hall about a month ago. I came mostly because I missed the apple cr

The goal was to hit up the grill room for breakfast, after seeing a ridiculous looking video clip uploaded to the WOM guide where they served a tableside ham and eggs (upscaled via Iberico ham and perhaps duck eggs, over some delicious looking salad). Unfortunately they were closed, so the only other choice for hot food was Cafe Causette.The experience overall was quite pleasant. Not busy at all but there was still a moderate wait of about 5 minutes. We were lead to a table further back from the