Cafe Causette

營業中

休息中

相約姊妹到文華東方酒店嘆下午茶, 剛巧做緊cross over Chloe 而出既下午茶地方簡潔, 以木枱椅為主文華東方下午茶 3-6pm , $488 /2 人 (包咖啡或茶)叫左一set同English Breakfast tea三文治----全部又凍又硬, 麵包唔新鮮, 餡料/配料份量勁小, 好唔得, 食唔倒應有既味道雞蛋青瓜蛋黃醬----超薄青瓜片配蛋黃醬, 味道一般煙三文魚忌廉芝士----超薄煙三文魚配硬包, 味道一般偏下火腿芥末----超薄火腿配硬包, 味道一般辣根牛肉---味道最怪, 好難食暖點---全部都係又凍又硬煙肉洋蔥芝士撻---撻尚脆, 配上經典組合(煙肉洋蔥芝士),  味道一般因為餡又凍又硬烤芝士松露三文治---小小油, 唔太覺松露味, 味道一般蛋糕-----硬身香蕉核桃蛋糕----蛋糕硬身, 味道一般蜂蜜罌粟蛋糕----蛋糕硬身, 無蜂蜜味糕點椰子甜酒朱古力----唔覺甜酒味, 味道一般杏仁牛奶芝麻蛋糕---芝麻味濃, 味道一般黑加侖子紅莓黑糖蛋糕----酸酸甜甜蛋糕, 味道一般意大利芝士餅---正常一塊餅既味道而已玫瑰草莓蛋糕-------草莓蛋糕而已, 味

朋友美國回港旅遊，當然同佢去食好D。因為預計同佢食完LATE BREAKFAST再行陣街之後夜晚就約另一班朋友DINNER，所以就4日前就BOOK位食TEA。可能平日下晝一BOOK就有位，而且去到即入得但就都80% FULL。BOOK位時餐廳職員話WEEKDAY冇HIGH TEA，所以都係諗住就咁食件CAKE飲杯TEA就算，點知黎到先見有FESTIVE AFTERNOON TEA SET, 所以就叫呢個啦。個餐都幾多野食，3層加一盒4個SCONES，有SANDWICHES,CAKES,TARS。最後2個人都係食左最底1層同3個SCONES，唔想浪費就其餘攞走。食物精緻就當然啦，味道亦很好，連帶走的食物回家宵夜再食都仲好味道。但呢個AFTERNOON TEA SET係唔包TEA嘅，所以我地自己各自叫了2個茶，1個EARL GREY TEA，我就STRAWBERRY GREEN TEA。我杯STRAWBERRY GREEN TEA，香味唔會太濃，平時街外的我會嫌太濃。服務始終是酒店水準，當然很好。我們原本自拍，其中一位職員見到就立即上前提議幫忙，但亦不忘幫公司宣傳，將綏SCONES嘅盒蓋W

朋友美國回港旅遊，當然同佢去食好D。因為預計同佢食完LATE BREAKFAST再行陣街之後夜晚就約另一班朋友DINNER，所以就4日前就BOOK位食TEA。可能平日下晝一BOOK就有位，而且去到即入得但就都80% FULL。BOOK位時餐廳職員話WEEKDAY冇HIGH TEA，所以都係諗住就咁食件CAKE飲杯TEA就算，點知黎到先見有FESTIVE AFTERNOON TEA SET, 所以就叫呢個啦。個餐都幾多野食，3層加一盒4個SCONES，有SANDWICHES,CAKES,TARS。最後2個人都係食左最底1層同3個SCONES，唔想浪費就其餘攞走。食物精緻就當然啦，味道亦很好，連帶走的食物回家宵夜再食都仲好味道。但呢個AFTERNOON TEA SET係唔包TEA嘅，所以我地自己各自叫了2個茶，1個EARL GREY TEA，我就STRAWBERRY GREEN TEA。我杯STRAWBERRY GREEN TEA，香味唔會太濃，平時街外的我會嫌太濃。服務始終是酒店水準，當然很好。我們原本自拍，其中一位職員見到就立即上前提議幫忙，但亦不忘幫公司宣傳，將綏SCONES嘅盒蓋W

之前在新加坡店吃了一次海南雞飯，難食到想鬧人。。。即場投訴，雞是霉的，沒有雞味。還可說是名牌菜。極生氣。。。永世不會再去食。再到澳門店吃，都OK的。。。不過雞肉都是不夠新鮮吧。雞味很少。而份量都不足夠。今次試吃香港文華酒店Cafe Causette。預先在網上BOOK位，到達後即日有人帶位。我們點了兩客海南雞飯及一客巴馬火腿芝士水蜜桃沙律。首先會有一客麵包，都幾好味。可能我鐘意吃麵包吧。夠熱和牛油好滑。之後海南雞飯來到。。。好精緻的一個盤放了醬油，雞肉，油飯，湯。已臭到陣陣飯香。好想快些可以享受。雞肉好延身。好好口感，亦有雞味。雞皮不太肥，但都不敢吃太多。而湯的熱到好好，因我喜歡飲熱辣辣的湯啊。飯就超級好味道。。。連個碗都好熱。。碗飯慢慢吃都覺得夠熱度，超貼心呢。而雞下有小許蔬菜，我覺得份量已足夠。我們都好滿意呢～～而沙律的巴馬火腿好好味，我超鐘意，下次一定要再食呀！！不過可以LUNCH時間，環境好嘈，如果想跟朋友邊吃邊聊天，會比較辛苦啊。總括都直得吃啊。

多得CK, 今年我地又可以一齊去OP 哈佬喂喇!入去玩之前, 點都要打個厚底,但好可惜有朋友因工作未能一同參與, 只能共進午餐,所以佢建議到佢公司開餐!自己都係第一次到呢度食野咋!宏觀餐廳內, 起碼8成人係外藉人士, 頓然覺得自己高級左!點餐後, 侍應送上兩份麵包配上香草醬同黑醋, 真係好好食, 包外層好鬆脆, 入面咬落亦好結實, 唔同X心或聖X娜果D麵包咁, 得一陣風, 唔飽肚. 讚!之後食物陸續上枱.頭盤黎個咁清新的小食, 清清口腔, 上面芒果粒好甜, 配上蝦肉同蔬菜瓜絲, 真係好夾! 外層米紙薄而軟, 夾埋一齊食最好不過.本人黎講, 已經好喜歡食意大利飯, 試完呢個之後真係忍唔住不停添! 用上不同烹調技巧煮菇, 有炸, 有煮, 令到食落有唔同的口感! 飯質也是我喜歡的硬度, 每粒米充滿菇汁, 再讚!聽聞係文華的特別精選, SET內有一碗湯, 加三款調味料, 雖然雞好滑, 但味道唔深刻, 其實同外間食既海南雞飯沒有太大的分別, 只能話, 唔差!薄餅底薄得好似餅乾一樣, 加上上面有濃郁蕃茄醬及芝士, 無需太多配料, 也可以令你食過返尋味! 抵讚!因為本身鐘意食茄汁, 所以我會私人加分

以前這間餐厅是我経常光顧之一 ，因为食物环境也有一定水準. 之后公司搬了便暫停來了一段時間。今日再來，环境仍旧，但卻令我徹底失望..点了一客吉烈豬扒飯-豬扒又又硬，飯也不軟！比在平價日本餐厅還差。明天又约了另一朋友來這餐厅，希望明天会更好！

下午三點在中環的高級食肆吃個午飯很難嗎？做過幾家都只有afternoon tea，最後來到文華。先說那個麵包，暖暖的，芝士很香，肚子餓先吃這個真好！香煎帶子是配烤雞翼，南瓜蓉和pine nut伴碟。帶子厚厚的，啖啖肉，正！上面的泡沫還有淡淡的果香，好味。媽媽吃的是海南雞飯，早就聽過那裡的出名。雞肉我們挑了雞腿部分的，去了骨，雞肉不太肥，香滑，好吃！飯也很香雞油味，不膩，正！果然不錯！( ^ω^ ) 最後就是我的甜品，strawberries waffle 是我從小這裡的最愛。waffle弄得很香，有點chewy的，配糖漿和忌廉，想起來就想吃喔～ （但喜歡香脆的就應該覺得不好，哈哈）

This limited time only Chloé crossover Mandarin Oriental afternoon tea to me was a reminiscence of the Prêt-à-Portea afternoon tea at The Berkeley's in London.  The price here definitely beats the latter though. At only $278 for one or $488 for two, the MO crossover tea set is quite reasonably price I would say, although no, there is no complimentary gift from Chloé as it was marketed, or at least not free unless you make a purchase at the store first...!  We did book for the tea session a few w

晚上十點才到達韓國朋友點了iced latte, skim milk，她讚嘆凍咖啡竟然起到泡，starbucks做不到。我點了熱mocha，我只是咖啡門外漢，呢杯好飲。還點了個passion fruit tart，第一啖放入口酸得黎好fresh。重點係呢度飲嘢傾計好舒服

好多女仔都愛食甜品，我都唔例外。終於一試文華afternoon tea成個set好靚 上，中層係咸點，下層係甜點, scone 另上上層咸點, 有bacon and cheese tart, cucumber wrap 同 cheese pie. 細細件，味道配搭剛剛好，好開胃中層有sandwich, 可惜一般下層甜點，有cheesecake, mousse, chocolate cake鬆餅配上 clotted cream跟果jam都非常好吃，鬆餅上來時還是熱烘烘的，表面脆脆的，裡面好moist. 最好食係果jam有好香既rose味。配上strawberry, 好match 同清甜總括係特別既experience. 會一再回cafe 再食scone

中環晚飯後與朋友轉場在附近再多傾一陣才回家。我們對氣氛太'熱鬧'的地方沒什麼興趣，於是想起文華東方酒店餅店旁的Cafe Causette。這晚大家都不想喝酒精，於是我選了杯看來應該幾健康的mango berry mix ($82)。 而朋友就點了杯咖啡。Mango berry mix由芒果，橙，士多啤梨，藍莓和紅莓等多種水果果汁調成，味道清新又自然，很適合這個炎炎夏天飲呢。另外我們又share了一件Mandarin cheese cake ($108)小蛋糕。芝士蛋糕上加了藍莓果醬，和一球黑加侖子雪糕，份量細細件剛好給我們過過飯後甜癮。蛋糕質感軟滑，芝士香吸引，甜度不高。雪糕酸酸的的果香突出，與芝士蛋糕很夾。晚飯後這時段的Cafe Causette人客不太多，氣氛輕鬆，環境清靜，都幾適合靜靜傾下計。店員的服務都很有禮和細心，值得一贊。

I have been here quite a few times. It's a very comfortable place with attentive staff.Environment & Service (8/10)The view is of Prince’s Building across the street, nothing too special. The larger tables are very comfortable to sit at, but the smaller tables (for 2 people, if the larger tables are filled) are a bit small. Overall, it’s quite a comfortable restaurant.The staff are very attentive and well mannered. I once found a hair on a piece of cake, and they replaced it and they didn’t char

六月五日 (星期四)這天下午好像過得特別快，因小丸子突然收到公司通知，可以早放(放心，不是炒魷魚 )提早放下手頭上的工作，早早便來到文華東方的Café Causette我倆幾年前在附近工作了一段時間，間中也會來一趟，所以一點也不陌生這晚來到Café Causette，有幸能夠品嚐載譽歸來的正宗意大利菜之口味名廚Mr Burkhard Bacher來自意大利北部小鎮Sterzing，在六月，他會為Café Causette帶來名店Kleine Flamme的招牌菜式，這餐廳屢獲殊榮，能夠在這裡品嚐到，實感榮幸而在六月三至八日，Mr Burkhard Bacher更會以客席廚師的身份，為大家獻技踏進餐廳，見到枱面鋪上紅白色格仔枱布，是為營造意大利風情的格調餐廳的感覺舒適休閒，我們一行約十人，就獲安排到餐廳中央的高枱位置安坐談談來自Kleine Flamme的餐牌，一共有四款前菜,三款意粉,四款主菜及三款甜品同時也有指定菜式的二道菜和三道菜的晚市套餐供選擇有意大利美食，怎能少得當地美酒?餐廳也特意提供多款美酒為客人配搭，令客人能夠享受一個充滿意大利感覺的用餐感覺四款前菜中，大廚就挑選了其中

afternoon tea一直都是我的最愛, 而當中的scones更是我的首選。要求的scones除了要充滿牛油香之外, 更要軟硬適中, 不能在中間切開後就會灑得一碟碎碎。對配上的clotted cream要求更高, 坊間有售賣scones的地方也不一定會有clotted cream提供, 可能只是以牛油或wrapping cream等便宜貨頂替。 自己在英國的時候, clotted cream很容易就可以在超市買到, 但原來clotted cream在香港很難找, 就只有高級的超市有售賣, 而且只有一隻牌子。但自從在文華clipper lounge吃完afternoon tea後, 對文華的scones一直念念不忘, 因為它完全可以符合我的要求。這天一個人在中環逛得有點累, 便到附近的文華簡單地吃一點東西休息一下。侍應安排了我入座後, 便點了一客afternoon tea scones ($88) 和一客strawberry green tea ($68)。熱熱的scones很快便上檯, 可愛的以一個文華的月餅盒裝著, 有原味和有提子乾的。再配上了clotted cream和文華的名

上星期到了「文華東方酒店」和其他媒體朋友一同品嚐米芝蓮名廚 Burkhard Bacher 在六月初重臨香港，在「Cafe Causette」獻技的一系列意大利北部菜式。先介紹一下，大廚 Burkhard Bacher 來自意大利北部小鎮 Sterzing，一向坐陣於意大利米芝蓮餐廳「Kleine Flamme」，這次他設計的意大利菜單分兩道菜及三道菜，收人均$498及$598元 + 10%，這晚我們一大班朋友，就散點了不同菜式互相分享 (以下是散點的價錢)。意大利國家面積大，不同地方的氣候也影響着意大利美食。以意大利北部為例，經常會被阿爾卑斯山腳的烈風吹捲，所以其烹調風格偏向濃厚，而它亦是意大利 pesto 及 Parmesan cheese 的發源地。這晚後半先來「Pan-seared scallops with chilli polenta, Sicilian caponata and salsa」$238「Beef carpaccio with parmesan cream, sweet-sour onions and black truffle」$238味道前清後濃，各有擁躉