Cafe Causette

營業中

休息中

少女離不開都係甜品,蛋糕之類..而文華既餅房都亨負盛名.友人於早一個星期已訂位,下午3點中到達 Lobby直上一層第一次去文華食Tea 環境沒有想像中的Grand,不過都非常舒適$518 two people上層則為鹹點心   中層為甜點   下層三文治及點心另外有Muffins 一個係原味另一個係原味加左葡萄乾  賣相飽滿有光澤  內裡軟綿綿  重點係配個滋味無窮Cream同芳香四溢玫瑰花果Jam  差D就想直接將依2個人間極品用匙羮直接擺入口,最後怕失禮 當然無咁做Tiramisu:冧酒同Coffee完美結合,非常有口感Rose Strawberry Cake:齒頰留香,甜而不膩.如果有男仔同行就不建議去食啦,因為真係貴價唔飽

是日小妹同姊妹豪食afternoon tea, 少女心事當然要食住下午茶傾啦。姊妹話想食scone, 講到出名的scone 都離不開三數間龍頭酒店, 又本於朋友話冇食過東方文華就再度拜訪喇。其實幾年前初出茅廬時, 已經一嚐文華最馳名的玫瑰果醬, 坦白說我就覺得冇特別,個人偏好啖啖肉的士多啤梨醬至少吃下比較有口感。不過比較特別的是, 經理介紹下先知道原來每月第一個週末下午茶menu都會少一點甜品多咸點, 要不然真的甜死了！相比起兩三年前, 整體的tea set都好吃了有機會及閒晴逸緻絕對可以再來呀

難得週中有假期,一心想著相約知已到SEVVA來個HIGH TEA,怎知大家都是遲到人,2點半才到當然沒有位置.所有HIGH TEA習慣的人都知道,SEVVA沒位置的話,第一時間一定要飛奔到文華酒店呢來到文華酒店,當然也不是立刻可以坐下HIGH TEA啦,沒訂位是不能立即進入,所以只能等侯侯補呢大約3點半左右終於可以入場,當然選擇這裡最出名的TEA SET啦有人喜歡由上至下甜食至咸食,亦有人是傳統地由下至上咸食至甜食.我是個傳統的中國人,所以都是由下至上開始吧.芝士三文冶,麵包入口鬆軟,芝士輕怡,簡單中帶點不平凡.批亦十分香脆,好的開始第2層要特別提到的是紅莓撻,新鮮的紅莓加上鬆軟的撻,入口香甜軟滑.檸檬批味道則非常清新,輕輕的檸檬香味配上堅韌的批是絕配的組合第3層的名星當然是鬆餅吧,本人大愛鬆餅,鬆餅口感軟熟中帶點堅韌,咬下去真的有種齒留香的感覺.配上這裡馳名的咖啡令人有種美妙的感覺就這樣渡過了一個優雅的下午

文華東方酒店下午茶一向都出名，因此都要訂咗兩個禮拜先有兩個位，但係點都要試吓架啦！文華東方酒店有兩間餐廳都會提供下午茶，一間Cafe Causeette另外一間係快船廊，但今次我只係試咗其中一間，下次先試下一間先再同大家介紹吓。今次食Cafe Causeette同個朋友約咗好耐架話食呢間下午茶，我就訂咗3點半但係3點10分就已經去到，由於早咗到，待應叫我倆等多一陣，大概三點半到終於可以入去喇，果然真係好多人等。等咗咁耐即刻落咗個二人下午茶，我都係照舊叫咗烏龍茶而我朋友叫咗款香片，呢兩款茶消濟以解決咁濟既鬆餅。5分鐘到，下午茶同個鬆餅黎到喇，個鬆餅黎到仲係微熱既尚算ok。今次鬆餅醬唯一唔同既係用上新鮮人手製做既玫瑰花醬味道淸新好好味另一款都係牛油醬比較濟。食完鬆餅，即刻食鹹點，鹹點大多數好好食，與其他酒店一樣點心都是一樣三文魚三文治，甜品如是一樣好味。

The afternoon tea is served from 3-6pm and costs 278 per person, including coffee or tea (unfortunately they had run out of dragonwell tea, but the Japanese sencha was nice too). We decided to order one to share and that was plenty (given that we both had lunch that day).I started with the scones – there was one raisin and one classic scone in the box, both were warm and freshly baked. The texture was great, ideal to pull apart and add cream and jam to it. I always add cream at the bottom and th

這陣子忽然狂愛Cheese Cake，知道文華餅店的出品非常優質，便來試試，感謝好友Wai相伴啊 ^_^我們到餅店旁的Café Causette先來早餐，環境非常舒適 : )大吉嶺茶(HK$68)清香怡人﹗"5 side dishes with 2 eggs"(HK$178)有脆脆煙肉、煎蛋、蕃茄和薯餅等，是我很喜歡的組合﹗"Belgian waffle with seasonal berries"(HK$148)﹕軟硬適中，草莓、藍莓和紅莓甜美得不得了，最驚喜的是那個略苦的dark chocolate sauce，配以whipped cream同吃簡直滋味無窮，這個Waffle實在是讚讚讚﹗最後當然是American Cheese Cake(HK$45)，還點了Blueberry Tart(HK$45)﹗ 說真的，Cheese Cake倒是沒有我記憶中的超美味 (當然也是優質的)，我似乎愛吃昨晚在Starbucks品嚐的Blueberry Cheese Cake多一點(個人口味而已)。而Blueberry Tart餅底非常鬆脆，賣相精緻可愛，值得一讚﹗這個美麗的早上，慶幸能跟好友一同

自從在網誌分享飲食後，很多朋友都羨慕我經常食好嘢，有時一餐有成十道菜，確實豐盛得很，但實在未必需要餐餐都如此豐盛的，對健康也並非好事，要吃得飽，三道菜已經足夠了，所以可以偶爾一餐大堆頭，其餘時間便吃個較輕便的，取個平衡就是保持健康之道。這晚來到Mandarin Oriental文華東方酒店，位於閣樓的Café Causette，在文華餅店隔離，高貴的外表，其實都供應健康和簡單的食物，剛剛這期都推出兩道($248)及三道菜($348)的晚餐。看看Menu，前菜以沙律為主，Main Course就供應肉類和意粉，甜品則有芝士餅及雪糕等，我就選三道菜套餐，在三類各選一樣食物。前菜我揀了Tomato and Basil Salad番茄羅勒沙律水牛芝士配羅勒雪糕，再加整個番茄，清新得來又有很滑溜的感覺，和青草的芳香，作為前菜是十分醒胃之作。這晚想吃魚，所以主菜揀了Pan-Fried Sea Bream香煎鯛魚鯛魚加上大量薯仔和洋蔥，味道就變得很濃郁，而醬汁則偏甜，加了很多香草材料，令整道菜好香甜，但我認為略為甜了點，如果可以調得輕一點就更好。甜品方面，這個Crispy Chocolate Dev

2nd day in Hong Kong during a recent trip and we originally wanted the high end tableside cooked "Iberico bacon and duck eggs" at the Bar & Grill. Unfortunately we didn't realize they were closed on weekends. So Cafe Causette was open luckily, and we decided to give them a try.We were promptly seated after waiting a little close to 5 minutes, and were brought to a table in the back. The cafe was not busy, although it was nice of them to seat us further back where it was a bit more quiet.Our frie

星期日難得可以慢慢嘆午餐，我點了越式牛河。內有白蘿蔔、生菜及大量牛肉。不過湯底很淡，近乎無味，跟我一年前來吃有很大分別! $248實在不值!另友人點了炸魚薯條。這個不得不讚！鱈魚多汁嫰滑，炸槳厚度適中，旁邊的薯條金黄，完全不能停口!這個也是$248，那這道菜比較抵!

中環「文華東方酒店」的「Cafe Causette」是我喜愛吃 business lunch 的地點，一來出品穩定，環境 decent 好傾偈，二來地點就腳，在香港 / 中環地鐵站沿 Landmark 行過去也不用日曬雨淋，最啱我呢種兩袖清風唔帶摭的西裝友。。。咁每次來我通常會叫乜？九成九唔使睇餐牌我都會揀「海南雞飯」$268。說真，價錢不算便宜，「海南雞飯」要做得好卻也不是易事哩。首先我會先睇醬汁，如果有黑甜醬油膏附上 (是杰的品牌㖿！) 就知是認真的製作；第二是雞油飯，要香軟油潤，帶有輕輕香茅南彊味：三是雞肉滑而且上湯滲進入雞肉，雞胸肉不鞋就合哂我荷車 (湯反而我不太著緊)，「文華東方」的出品就做到我心目中的條件，所以這晚來「Cafe Causette」吃飯，條件反射下我也是點了「海南雞飯」。。。咳咳。。。言歸正傳，今晚來其實主要是和好友們吃 set dinner 聚聚舊，天南地北無所不談。頭盤選擇有「Ricotta Salad 暖芝士無花果，蜂巢蜂蜜沙律」「Fresh Handmade Pasta Sheets 香草自製闊條面」「Tomato and Basil Salad 番茄

這個月，多了去HIGH TEA。可能是TEA癮發作！這天，就跟妹妹一同去HIGH TEA，去了多年無去的東方文華酒店。兩個人，就叫了一份二人的下午茶套餐。這裡的二人套餐，所有的咸甜點都是定好了的。不像其他 酒店，可以讓客人挑選某類的咸甜點。一般食TEA，Staice都會點上花茶類。貪佢可以無限添滾水，慢慢嘆茶都可以。這次叫上的，同樣是花茶類。但略嫌茶壺過於簡 陋，有點醜了！妹妹點了咖啡，她說不錯呢～～下午茶套餐，是這樣普通的三層架，無什麼花巧的感覺，還可以吧。底層是三文治類，也別有用心地設計了四款的三文治。既有三文魚、煙肉、碎蛋、也有牛肉的三文治。中層，也是咸點為主， 看來，期待食多點甜點的我，有點失望了。想不到，文華的下午茶，確實的甜點也只有那4件！一般的酒店下午茶，也起碼有一半是甜點。而且多數是一人一件吧！這裡只有四件四式的甜點，要食就要跟人分一半了！這一點，確實十分失望啊。先由底層說起！這個是 煙三文魚的三文治，晬有點特別。用上了麥包所製。但可能是雪得太硬了，有點兒過凍及過硬，食不到麥包的咬口，只是食到渣然而。反而，這個碎蛋三文治，造成了一口一啖的大小。外層還包著一片薄薄的青籪。

High Tea， 是我人生中最喜歡的活動之一，到一個好的地方high tea，更是令人開心不已。比high tea更高一級的叫法，afternoon tea，在我眼中，分別就是更高級的high tea吧。同樣是享受著美好的小食，美好的下午茶時光，歸納為high tea活動。大家先看一看menu~~今次我們於文華這間出名甜品好好好食的酒店吃festive afternoon tea set，我和朋友兩人點了一個for two people既tea set。其實大家不一定要點tea set，可以單點：文華東方的Cafe Causette，環境是很平實，較為舊及普通，我和朋友來吃的目的是沖著食物居多，所以環境便算了。Scones: 鬆餅是這裡很出名的甜品之一，個人認為玫瑰花醬才是重點。鬆餅做得出色的酒店其實也不少，但玫瑰花醬也是第一次吃到，而且香氣逼人，吃在口中是一種享受。不過，如果不喜歡玫瑰花，則是災難了……latte的香味不錯，不過味道就較淡，奶味重，朋友覺得一般，我就覺得還可以。tea set的架比較普通，賣相不算很吸引。由於吃了兩個鬆餅已很飽，我們現瑒都沒吃三文治及最頂層的甜品……

 Review: A non-traditional Thanksgiving meal with my girls - thanks Yuls for picking the restaurant! Thanksgiving isn't huge here in Hong Kong, but a lot of restaurants do have Thanksgiving-themed dinners during that week. Cafe Causette offered a buffet style multi-course meal, served tableside. You can order refills for any dish, which they will bring to your table. We started with warm cheesy bread with pesto dipping sauce. The appetizers arrived promptly. The classic combo of San Daniele ham

24/12下午，幾個好姊妹下午都放半日，所以決定揾個地方傾下計。幸好一早book了枱，所以去到不用等。黎得high tea,點都要叫返個high tea set。三層架放上不同既咸點甜品，味道如何不得而知，但視覺上已攞了分。一行四人，由於大家晚上都有不同既飲食節目，所以，我地叫左一個high tea set加一份充滿墨西哥風味既tortilla。high tea set既三文治同cake,其實睇得但味道一般，有些稍甜。反而tortilla有驚喜，麵包有點脆，微辣既紅腰豆，真有墨西哥食品既味道。花茶個茶壺真係失敗。以一個五星級酒店既餐具，給人有點殘舊既感覺。

What I love dining at Mandarin Oriental is that they have celebrity chef and pop-up menus from time to time. The classy international restaurant Café Causette has just launched a new pop-up menu - Lobster & Bubbles, pairing the two lavish goodies together to excite our palate. The special menu is available everyday for dinner and weekdays for Lunch until 31 August, 2014.Cafe Causette is an elegant restaurant framed in traditional Chinese red lacquer with a relaxed and causal ambiance to dine in.