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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘; 由都爹利街進入
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電話號碼
21108853
開飯介紹
來自蒙地卡羅的高級牛扒專門店，主打摩納哥的牛肉菜式。提供從生產商直接採購之一系列頂級牛肉，產地包括美國、澳洲、日本、歐洲等。
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2017-24)
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 22:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Petit Four
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食家推介
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之前見Restaurant Week有間多年米芝蓮一星全牛宴，秒速Book檯🤣我地揀左要Medium Rare，出到黎每一道都幾穩陣，但差咁啲好Wow既元素🫢不吐不快既係，碟底搞到張墊勁多水氣，侍應收野唔抹之餘，仲要擺下一輪餐具落攤水度，難怪咁多人話服務有待加強🥲▪️ Hong Kong Restaurant Week Spring 2024 Winners' Edition Elite Signature Dinner💲1180 Per Person1️⃣ Complimentary Glass of Bubbles先來一杯Prosecco🥂麵包鬆軟輕盈，單配橄欖油🥖2️⃣ 🌟Scallop Ceviche帶子嫩滑鮮甜，配上柚子醋同埋微辣醬，感覺幾開胃🌶️3️⃣ 🌟Wagyu Tataki, Yuzu Ponzu Sauce牛肉他他片口感柔嫩，同樣配上柚子醋，但酸度高一點4️⃣ Kobe Ravioli in Consomme迷你雲吞個皮略硬，個餡係牛肉蓉，倒入既高湯暖身清澈順口，仲有少少菇菌味，飲完個人幾舒服🫣5️⃣ 🌟American Prime "Black Angus" French Bavette係比較瘦既部位，帶點嚼勁，肉味香濃，可惜朋友話佢嗰舊會有啲韌，薯蓉口感幼滑🥔6️⃣ 🌟Miyazaki Striploin呢舊油脂豐盛，近乎入口即溶，配上唔會辛辣到攻鼻既Wasabi，又無咩違和感，仲可以降低油膩感，底下就墊左舊乾身少少既香菇🍄7️⃣ Tiramisu以拆件形式呈現，Mascarpone Cheese上面有浸咗咖啡嘅蛋糕粒、朱古力曲奇、脆豆，感覺新奇但唔夠滿足🍫最尾既Petit Four係雲呢拿泡芙，外皮鋪滿糖霜都幾脆口，裏面係冰凍幼滑既吉士😛🔎 整體評分（8/10）
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Tiramisu: Presented elegantly in a glass, each layer was meticulously crafted, boasting a perfect balance of creamy mascarpone cheese, rich espresso-soaked ladyfingers, and a hint of cocoa dusting on top. Beef Tartare Served with crispy toast points and a tangy mustard dressing, the tartare was a true revelation. Australian Wagyu Hanging Tender The marbling of the Wagyu provides a melt-in-your-mouth experience, while the charred exterior added a delightful crunch. Soufflé No meal would be complete without a sweet finale, and the Soufflé at R-Beefbar certainly did not disappoint. Light, airy, and decadently rich, the soufflé was a masterpiece of culinary craftsmanship.
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Beefbar_hk was one of my lists when restaurants week released the list! The experience was exquisite😋😋 We loved the quality of the beef from US Angus beef to Japanese Wagyu. From tartare to steak, every dishes were amazing. Come and try it out using the restaurant week offer, you will be surprised.
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繼續restaurant week系列 今次到想試很久的米芝蓮一星扒房Beefbar - 餐廳週的tasting menu 總共六道菜 加上bubbles 一杯 喜歡吃牛的看到全牛宴的Menu必定會很滿足 每道菜都是以牛入饌 比起一般扒房更有心思和特色先是前菜 Veal Tartare 牛肉他他 牛肉完全沒有腥味而且醬料配搭不錯 中間亦有果仁碎增添口感 實屬一道開胃菜之後便是這裏的招牌菜 black Angus beef mini burger 肉汁多 麵包亦煎得有牛油香 配上mild jalapeño sauce 雖然份量看上去不大但吃下去是非常滿足的到homemade wagyu beef ragu pappardelle了 喜歡吃碳水的 這個Menu也滿足到 手工意粉彈牙掛汁 配上Ragu 味道濃郁接下來便到兩不同的牛 首先是American prime “black Angus” French bavette 點了medium rare 餐廳處理得宜 肉味濃郁 外皮烤得外脆內嫩亦增添口感和層次感另外就是Kagoshima striploin 主打油脂香和肉香平衡 肉味濃郁 並且不會過膩 還有配上Wasabi醬最後就有Tiramisu和Petite four 感覺不過不失 反而每道牛的菜式都十分滿意 每道菜看上去份量不大 但整晚吃下來基本上都能吃撐 感覺上這裏的氣氛相比其他fine dining偏casual而且枱與枱之間也不算寬敞 比較適合商務聚餐或者朋友聚餐 會再嘗試他們的A la carte的
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📍中環 𝙲𝚎𝚗𝚝𝚛𝚊𝚕❝米芝連一星⭐️Steakhouse🐮Lunch性價比高值得一試! 最好食的牛肉他他🤤❤️鹿兒島牛扒!❞一訪鼎鼎大名的米芝蓮一星扒房 @beefbar_hk 好多人既評價都好高 Lunch Menu係幾抵食既！不過如果target食牛扒的話 款式唔多～我地當日一行5人都係揀同一款牛扒😆但的確好食!🤤(特別我鍾意食日本牛）🍴𝐒𝐞𝐭 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮 $650 (4/5)▪️𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘵𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 “𝘉𝘪𝘴𝘵𝘳𝘰 𝘚𝘵𝘺𝘭𝘦”▪️𝘒𝘢𝘨𝘰𝘴𝘩𝘪𝘮𝘢 𝘚𝘵𝘳𝘪𝘱𝘭𝘰𝘪𝘯▪️𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶 +$50餐前麵包暖暖的 充滿空氣感好鬆軟 配橄欖油香醋好食! 😝Starter可以揀Soup / Starter of the Day或者牛肉他他✨我揀左他他 味道新鮮 口感軟綿綿 無需生雞蛋都做到好滑身☺️調味方面帶生洋蔥粒🧅醬汁香口酸甜帶辣 簡單唔花巧 係我食過數一數二最好食既他他！😍主菜有不同選擇(價錢亦不同)有牛肉意粉, burger, 煎魚～黎到當然要食牛扒🐮😏所以我地全部都揀左相對較signature既classic扒類——Kagoshima Striploin🐮(價錢最貴)牛扒以微熱既鐵板上🔥保持溫度而唔會overcooked! 我要medium覺得岩岩好😍日本牛既油脂感一定較重🇯🇵佢呢塊扒勝在油脂分布平均 軟腍入口慢慢溶化 配wasabi一流亦可解膩😌外層煎得好脆😙如果黎食lunch又中意食重油脂感牛排的話 我都好推介要試呢個!!😝On the side一人一碗薯蓉 份量十分慷慨！creamy軟滑 好好食🤤值得一讚佢未算係好heavy既薯蓉 點埋帶甜既牛扒醬汁更正 可以成碗清晒😋✌🏻(雖然薯蓉好肥仔…🥹)Tiramisu擺盤形式特別,精緻✨口感層次豐富 有朱古力曲奇 索滿espresso既咖啡蛋糕粒 mascarpone cheese偏輕身 係一個重啡/朱古力味既Tiramisu😚꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Beefbar Hong Kong中環雪廠街16號Club Lusitano2樓🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_中環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_西式 #joys_finedine #joys_steakhouse
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