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用上胡桃木裝潢加上天花的大燈氣派非常，一邊窗口位置可以望到海景，感覺舒適開揚，另一邊用上圓拱形的墨綠色的真皮椅充滿復古感覺。桌上還有小蠟燭，更添情調，而火爐和圖書，讓人彷彿置身於外國的圖書館啊！這天下雨天氣不太好，相信如果天晴的話窗外的景色會更加美唷！入座後，職員先送上麵包，是我喜歡的外皮偏硬身的麵包，微暖的髮包溫度剛剛好，可以立刻塗上醬汁吃。有海鹽和羅勒醬供選擇，兩隻醬味道都不錯，海鹽味比較清新一點，羅勒味就比較濃郁一點。•💰4course $468位(Appetiser • Soup • Main Course • Dessert)French Foie Gras & Duck LiverPan-fried foie gras • Duck liver croquettes • Duck liver terrine法式鵝肝和鴨肝煎鵝肝•鴨肝炸丸子•鴨肝醬.醬汁顏色鮮艷，擺盤非常精緻，用了一些花瓣葉子來作點綴，三隻不同烹調方法的鵝鴨肝，油脂味豐富。Japanese Crab Miso Tofu & Crab Meat 🥢必點🥢Crab miso tofu • Brown crab meat • Salmon roe • Sea urchin cream • Fish & milk foam日式蟹肉豆腐配蟹肉蟹肉豆腐 • 褐蟹肉 • 鮭魚籽 • 海膽醬 • 魚奶泡沫.第一次嚐到豆腐和蟹肉這個配搭，濕潤美味的感覺，兩者的味道都可以吃得到，豆腐的清新和蟹肉的香味相輔相成。豆腐切成花朵形狀，還有小碎花作點綴可愛，心思外形都令到這個菜式更加分！Hummus & Artichoke BisqueChicken broth • Sun-dried tomatoes • Chickpea • Black garlic • Fennel 鷹嘴豆泥朝鮮薊濃湯雞湯 • 曬乾番茄 • 鷹嘴豆 • 黑蒜 • 茴香.用上鷹嘴豆泥和朝鮮薊烹調而成的湯，非常少有，而且營養價值豐富。Charcoal Grilled 150-Day Grain-Fed Black Angus Beef Rib Eye 🥢必點🥢Rib eye • Duck fat carrot • Sun-dried tomato • Edamame • Baby onion • Beef demi-glace炭烤150天穀飼黑安格斯牛肋眼肋眼 • 鴨油胡蘿蔔 • 曬乾番茄 • 毛豆 • 小洋蔥 • 牛肉濃汁.用上150天穀飼的牛，牛扒非常大份軟腍，一點渣和筋都沒有，牛肉味也很濃郁，非常好吃啊！職員還另外提供四種口味的醬汁選擇，吃起來更加有風味。Charcoal Grilled Threadfin FilletDuck fat potatoes • Squid ink chips • Fermented bean gel • Coconut & flounder fish dressing炭烤馬鮫魚片鴨油馬鈴薯 • 碳魚汁洋芋片 • 發酵豆膠 • 椰子比目魚醬.馬鮫魚片以炭烤烹調，外皮香脆，魚油脂香濃。中間黑色魚骨造型的是以碳魚汁造成的洋芋片，十分特別唷！而甜品方面，當日有檸檬芝士蛋糕和椰子慕絲蛋糕我們就每款要一個試試呢～兩個甜品都甜度恰到好處，即使把忌廉都吃掉，感覺都不會太膩，造型方面，花朵形狀的實在太美了！✔️餐廳設加一服務費
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位於銅鑼灣世貿中心的法式餐廳「Bochord」，室內設計以古代圖書館為靈感，餐廳採用胡桃木作主調，天花板飾以古典方格紋，書架擺放數百本古典書籍作裝飾，配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等，環境一流，而且落地玻璃窗可以飽覽維港景色🫰餐廳供應的美食包括前菜、主食、甜品等，無論賣相和味道都好出色，主廚曾在香港半島酒店當廚接近十年，出品有一定水準! 今日和朋友來品嚐午餐，高級精緻的四道菜大約都是四百幾蚊，以環境和質素來說非常抵食😋⭐️4-Course Menu $468(Appetiser • Soup • Main Course • Dessert)▪️French Escargot & El Capricho炸麵包糠包住法式蝸牛，24 個月切奇納芝士，口感層次豐富，配上黑松露荷蘭醬 、鴨油馬鈴薯和香醋汁，精緻好食▪️Snow Crab Tian & Japanese Sea Urchin牛油果蟹肉韃靼 、海膽慕斯和蟹油蛋黃醬，入口清新鮮味，海膽味道油潤甘香▪️Hummus & Artichoke Bisque用上鷹嘴豆、雞湯 、乾番茄 、黑蒜和茴香煮成嘅濃湯，口感Creamy ，味道充滿香料和豆香▪️Lobster Bisque (+ $ 58)店舖名物酥皮龍蝦湯，差不多每台客人必點，酥皮酥脆繼而煙靭，龍蝦湯味道濃郁，仍然食到粒粒龍蝦肉，配上白蘭地奶油更加滑溜▪️Charcoal Grilled USDA Prime Bottom Sirloin Steak西冷牛扒是牛的後腰脊肉部位，肉質軟腍得來又咬口，配上鴨油胡蘿蔔 、乾番茄 、毛豆 、小洋蔥和牛肉濃汁，高質美味▪️Charcoal Grilled Australian Grain-Fed Pork Rack厚切豬鞍扒，厚切邊位帶少少豬油脂，肉質軟腍腍而且好入味，配上鴨油馬鈴薯 、煙燻馬鈴薯泡沫、黑松露濃汁和蘋果鰹魚蓉，醬汁可以中和油膩感，而且帶甜香，和豬鞍配搭一起味道一流▪️Dessert of the Day檸檬芝士蛋糕｜芒果椰子慕絲奶凍兩款甜品都是夏日清新之作，喜歡檸檬配搭，芝士蛋糕帶點酸香，芒果椰子慕絲口感軟滑，入口充滿濃濃的椰子香氣，而且賣相非常精緻，打卡一流
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𝗙𝗶𝗻𝗲 𝗗𝗶𝗻𝗶𝗻𝗴慶祝餐廳首選呢間💖餐廳環境走復古📙圖書館風格仲有Live Band駐場表演🎤窗邊位置仲可以睇到維港景色如果生日/週年紀念去食飯職員仲會幫你影即影即有相📸𝗧𝗮𝘀𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 $𝟭,𝟯𝟴𝟴/𝗽𝗲𝗿 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻總共有9道菜式+1款甜品。每款菜式都好精緻，整體食物高質素，職員係每道菜上檯時都用心講解。𝗖𝗵𝘂 𝗧𝗼𝗿𝗼 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲𝗥𝗼𝘆𝗮𝗹 𝗗𝗮𝘂𝗿𝗲𝗻𝗸𝗶 𝗖𝗮𝘃𝗶𝗮𝗿𝗥𝗲𝗱 𝗣𝗿𝗮𝘄𝗻 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗦𝗲𝗮 𝗨𝗿𝗰𝗵𝗶𝗻𝗟𝗼𝗯𝘀𝘁𝗲𝗿𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗕𝗼𝘂𝗶𝗹𝗹𝗮𝗯𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝗥𝗲𝗱 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲𝗿𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗔𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲𝗥𝗲𝗱 𝗪𝗼𝗼𝗱 & 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗰𝗼𝗮𝗹 𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗔𝟱 𝗠𝗶𝘆𝗮𝘇𝗮𝗸𝗶𝗴𝘆𝘂 𝗕𝗲𝗲𝗳𝗕𝗲𝗹𝗴𝗶𝘂𝗺 𝟲𝟰% 𝗖𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗬𝘂𝘇𝘂 & 𝗔𝗹𝗺𝗼𝗻𝗱 𝗖𝗮𝗸𝗲
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以「古代藏書室」為設計靈感，胡桃木主調、復古百褶燈與嵌入式書架營造文藝氛圍，窗邊座位可飽覽維港海景。主廚精準掌握食材特性，以炭火元素貫穿全餐，既保留日料的細膩，又融入法式烹飪的層次。海鮮的鮮度與和牛的脂香尤為突出，配酒選擇亦見巧思，食物質素極高，值得細味品嘗。Tasting Menu $1388/pp✨Chu Toro Tartare, Royal Daurenki Caviar, Red Prawn Tartare 賣相精緻，拖羅他他鮮甜，紫蘇葉炭烤香突出；魚子咸香配海藻高湯剛好；紅蝦他他口感清爽✨Hokkaido Sea Urchin 海膽鮮甜，搭配蟹肉和生蠔凍，墨魚汁增添層次，整體平衡✨Lobster 鮮甜龍蝦刺身配上蘆筍以檸檬泡沫調味，味道清新✨Seafood Bouillabaisse 法式海鮮湯底濃郁，配料豐富。龍蝦肉彈牙，日本蜆肉鮮甜 ✨Red Grouper外皮烤到微脆石斑肉質彈牙，配上羊肚菌同帶子慕斯味道好rich✨Charcoal Grilled Abalone 備長炭的燻香鎖住鮑魚的鮮美，肉質彈嫩不韌，肝醬濃郁飽滿，十分滋味 😋✨Red Wood & Charcoal Grilled As Miyazakigyu Beef和牛油脂豐富，入口即化，炭烤香氣足✨Belgium 64% Chocolate with Yuzu & Almond Cake黑巧克力的醇苦與柚子的明亮酸香巧妙平衡，為盛宴畫上優雅句點
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🔹️再訪銅鑼灣 “Bochord ” 法國海景餐廳食Lunch🍽 餐廳以英式典雅復古圓書館風裝潢📚 環境舒適寬敞, 食物高質👍 擺盤精緻獨到😍 服務貼心周到🤵♀️🤵♀️價錢合宜💰Lunch Menu上有3-5 Course 選擇🍽 我們👭選擇了四道菜☺️🔸️Japanese Crab Miso Tofu & Crab Meat🦀🧆蟹肉質感嫩滑、味道鮮甜, 海膽綿密、味道鮮美, 面層加上鹹香魚籽和魚奶泡沫Yummy👍🔸️French Foie Gras & Duck Liver🦆香煎鵝肝細膩綿密, 鴨肝丸子味道濃郁, 外脆內綿, 鴨肝細膩滑嫩，且帶有獨特的香氣, 入口即溶🤤🔸️Lobster Bisque🦞🍵酥皮龍蝦湯 ~ 外層以香脆酥皮, 內裡滿滿龍蝦湯和龍蝦肉, 味道香濃美味🥄🔸️Hummus & Artichoke Bisque 🫘🍵鷹嘴豆泥雞蓉湯 ~ 湯料以鹰嘴豆、乾蕃茄、黑蒜、雞湯炮製, 味道鮮香濃郁👍🔸️Charcoal Grilled Grain-Fed Spanish Lamb Loin & Lamb 🐏以炭烤西班牙穀飼羊腰肉、羊肋排, 香氣四溢, 羊腰肉和柏瑪火腿卷以真空低温烹調, 肉質外層富有彈性, 內裡軟嫩, 配上鮮美蘆筍和香草薄荷醬, 令味道更加昇華✨️🔸️Charcoal Grilled 150-Day Grain-Fed Black Angus Beef Rib Eye 🥩炭烤150天縠飼熟成安格斯牛🥩 牛扒厚切, 油花分佈均勻, 色澤嫩紅, 肉質幼滑, 又香又嫩, 口感豐富, 還配上乾蕃茄、毛豆🤤💫Dessert of the Day🍰🔸️Blueberry Yogurt'Mousse🫐外型高貴優雅, 層次與口感豐富, 口感軟綿綿、幼滑, 味道甜而不膩😋🔸️Coconut Mousse Mango Compote🥥🥭 芒果鮮甜, 椰香味濃, 口感柔滑、輕盈👍
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