Bochord

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港鐵銅鑼灣站 D1 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
36130092
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯
其他資料
網上訂座
加一服務費
海景景觀
Live Music
前往餐廳網站
http://instagram.com/bochord.hk/
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關餐廳
Bochord - 古代英語世界中,能意譯為藏書室、圖書館
餐廳的室內設計即以此為靈感,主廳採用胡桃木作主調,天花板飾以古典方格紋;嵌入式書架擺放數百本古典書籍作裝飾,配以墨綠真皮沙發、復古百褶燈等,低調舒適的氛圍充滿文藝氣息,客人甫進餐廳即如穿梭至上世紀歐陸貴族的私人書室。

餐廳現有超過80個座位,窗旁座位俱能飽覽醉人的維多利亞港海景。餐廳每晚都有現場樂隊表演,以歌送上祝賀,倍添浪漫氣氛,一定能為客人留下更難忘的回憶。美食方面,領軍的主廚曾在香港頂級酒店當廚接近十年,精選菜式橫跨歐陸多國,並以散點為主(包括多國牛肉來源地及「七道菜嚐味套餐」)。

有關獎賞計劃
食評 (256)
等級4 2024-07-02
255 瀏覽
上個月尾因為家事的關係,小妹與家人都比較忙,直到今日終於可以放鬆一下,決定請小妹媽媽食餐好嘅☺️,希望媽媽心情變好❣️出發前提醒媽媽要著得斯文啲,因為要去嘅餐廳的室內設計是「復古英式圖書館風格」,咁當然要著靚啲、斯文啲!呢間咁靚嘅餐廳,就係位於銅鑼灣世貿中心嘅《BOCHORD》!拉開木門,環境超級優美,微微散發着書卷味,映入眼簾是彷如置身圖書館般,以及英式的綠色梳化位,令成間餐廳更高級🤩午餐有3款Course Menu可供選擇,小妹決定揀中位數😆即是4 Course Menu (Appetiser • Soup • Main Course - Dessert)❣️◽️Bread ▫️▫️酸種餐包配青醬Cream & 海鹽牛油餐包香脆,配上青醬Cream好味又有特色,小妹非常喜歡🩷◽️Appetiser▫️▫️Spanish Octopus Terrine 西班牙八爪魚溫馨提示🔔有密集恐懼症既朋友要小心呢款菜式🤭因為啲八爪魚肉嘅橫切面,除咗外觀上夠晒特別,口感及味道亦相對唔錯㗎!▫️▫️ French Red Crab Meat Tartare蟹肉他他雖然不是小妹媽想像中的日本蟹肉,而係法式紅蟹肉拌鮭魚子,味道濃厚好好食,最深刻莫過於墨魚汁啫喱🤩◽️Soup▫️▫️ Hummus & Artichoke Bisque鷹嘴豆濃湯本身熱愛豆類的小妹媽十分滿意👍🏻,味道唔太濃但夠香滑,配上番茄乾提升口感▫️▫️ Lobster Bisque (+$58) 酥皮龍蝦湯份量十足,未到主菜已經飽咗一半,估唔到又濃又大碗🤭自家酸種團酥皮,比起傳統酥皮更為健康,湯的香滑度便再依各人喜好加忌廉❣️◽️Main Course Red Wood Charcoal Grilled (兩款都係紅木炭烤)▫️▫️New Zealand Angus Striploin Steak 紐西蘭安格斯西冷牛排五成熟啱啱好,肉質呈淺粉紅色,肉感嫩滑多汁,配搭普通薯菜,但造形非常吸引😍芥末醬亦有三款揀,小妹English Mustard 、小妹媽揀中間,兩者分別在於English 較濃郁及有層次;而中間果隻就相對偏淡。▫️▫️Canadian Pork Rack 加拿大豬鞍豬鞍肉超厚,厚度接近係1.5格手指,🤭配搭的薯菜居然係菌界LV—牛肚菌😍😍,用料可見非常有誠意!◽️Dessert of the Day▫️▫️Guava Raspberry (配蛋白餅)▫️▫️Passionfruit Mosses Cake (仲有芒果㗎)兩者都酸酸甜甜,各有特色,而且擺盤精緻美麗❣️◽️Coffee Time▫️▫️Flat White & Latte 食甜品點少得飲咖啡,額外散叫兩杯咖啡,正常發揮,完美!Parfait~⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯⋯♡⋯⋯~你們既支持小妹最好既動力🫶🏻𝕐𝕠𝕦𝕣 𝕤𝕦𝕡𝕡𝕠𝕣𝕥 𝕚𝕤 𝕞𝕪 𝕓𝕖𝕤𝕥 𝕞𝕠𝕥𝕚𝕧𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟 ♡ 繼續閱讀
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[ Bochord ]之前去過銅鑼灣呢間復古歐陸圖書館風餐廳食tea,環境靚仲望到維港海景,打卡一流。今次去食晚飯原來有駐場樂隊Live band獻唱🎤,好有氣氛😍。✿ Tasting menu 八道菜嚐味晚餐 $1388/位晚餐可以選擇單點菜式或套餐,套餐就安排哂前菜、主食、甜品等8道菜式。第1道菜Cecina de Wagyu Beef Carpaccio 🇪🇸🐮前菜係醃製咗12個月嘅薄切西班牙生和牛肉,配唐辛子辣椒和法式泡沫,味道鹹香。第2道菜 Spanish Red Prawn Carabinero 🇪🇸🍤中間係西班牙紅蝦刺身,上下兩層係墨汁果凍配百香果醬,甜酸清新。第3道菜Hokkaido King Scallop 🇯🇵北海道帆立貝刺身他他配蘆筍及昆布啫喱,底部係辛辣嘅墨西哥辣椒沙冰,口感清新層次豐富。第4道菜 Bouillabaisse 🦞🥣店員會即場將熱辣辣嘅法式龍蝦湯倒入海鮮碟內。海鮮好足料,有慢煮鮑魚、蜆肉及燒蝦,鮮味濃郁。第5道菜 Spanish Sardine Confit 🇪🇸🐟慢煮西班牙沙甸魚淋上荷蘭醬增添奶油香氣,洋薊和白蘆筍作配菜。第6道菜 Smoked French Eel Pasta 🍝法式煙燻鰻魚意大利麵,醬汁用巴馬火腿高湯製作,入口順滑。麵條手工製作,非常掛汁。第7道菜 Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap 🇯🇵🐮日本A5級宮崎和牛肉眼頂蓋散發炭烤香氣,配焦糖洋蔥黑醋汁和青辣椒醬,肉質滑嫩多汁,油脂分布平均。第8道菜 Mango Mousse Pandan Cake 🥭🍰芒果慕斯斑蘭蛋糕口感軟滑,甜度恰好。總結🫦 Tasting menu要提前預約,菜式擺盤精緻,而菜單會定期更新。當晚有好多枱食客慶祝生日,不停聽到live band唱生日歌🎤好有氣氛😍。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Bochord地址:銅鑼灣告士打道280號世貿中心11樓1101號舖電話:3613 0092✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 繼續閱讀
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適逢母親節🌷為左慰勞媽媽,我一定會帶佢去食返餐好嘅!雖然未有時間帶媽媽去歐遊,唯有去住英倫風濃厚既Bochord先💕 🛎 $1388 Tasting Menu有五道前菜,然後會有附上一碟off menu既雪芭黎清一清味蕾,再享受兩道主菜,以及甜品😍🛎 Cecina de Waryu Beef Carpaccio望落似火腿但唔係火腿黎!係醃製左一年嘅西班牙和牛薄片😋鹹香充足!牛味濃郁!🛎 Spanish Red Prawn CarabineroRaw red Drawn上下兩層係墨魚汁啫喱😝中間夾住嘅係紅蝦他他,酸酸甜甜咁非常開胃🛎 Hokkaido King Scallop北海道扇貝非常新鮮下面鋪有墨西哥辣椒沙冰,同埋綠蘆筍😋整體配搭好有層次感,係一道滿分既前菜👍🏻🛎 Bouillabaisse呢個係我飲過最足料嘅龍蝦湯有蜆,亦有鮑魚店員會喺客人面前慢慢倒入湯~好岩打卡!!!🛎 Spanish Sardine Confit第一次食油封沙甸魚😳勁正完全唔腥👍🏻配荷蘭醬,味道清新~擺盤非常精緻📷🛎 Smoked French Eel Pasta煙燻鰻魚非常香!保持到原先嘅油分👍🏻意粉非常掛汁😝火腿高湯同埋日本蛋汁製成嘅醬汁亦都10分惹味🤤🛎 Charcoal Grilled As Miyazakigru Rib Cap宮殿肉眼和牛😍😍😍外層煎香,medium既和牛非常軟嫩配鹽或醬都好適合😋🛎 Mango Mousse Pandan Cake甜品係芒果慕絲蛋糕~甜度適中😜中間有斑蘭奶油,同芒果味互相保持平衡⚖️為呢個晚餐畫上完美的句號💋🌐 環境/服務室內非常華麗✨牆上滿佈書本,又有壁爐裝修窗邊景色可直望維港,好壯觀,燈飾又靚😍😍😍呢度有註場嘅歌手,除左會現在唱歌~仲會過去每一台慶祝生日既客人到唱專屬嘅生日歌🎼🎶🎵係一個好完美既體驗! 繼續閱讀
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寫意classic環境嘆4course menu|特別推介black cod前排忙完一大輪同朋友去食個happy lunch,見到原來世貿開左間咁classic又有格調嘅餐廳。❣️感覺好classic,好似置身圖書館內,另一邊位置就係落地玻璃望海景,幾開揚❣️lunch可以3-5 course 自由配搭,每款都好用心!🥖麵包配三種搽麵包醬料,dried tomato、香料味,特別有心思✨Appetizer✨🔸Japanese Scallops Salad- 大大粒帶子刺身微熟,食落去幾有口感,配爽口沙律菜夠refreshing🔸Hawaiian Raw-Tuna Salad- 日式整法,粒粒吞拿魚赤身,撈上芝麻味道有層次,吞拿魚幾新鮮口感 fresh✨Soup✨🔸Lobster Bisque(+$58)- 係脹卜卜酥皮,好脆口,入面龍蝦湯熱辣辣夠濃香,仲有粒粒龍蝦肉,撈上cream令texture更rich✨Main✨🔸Grilled Black Cod (超級推介)- 超級有水準,好厚肉得來,肉質嫩滑有油脂香,每一口都好滋味!🔸Slow Roasted Canadian Pork Rack- 外層grill得香口,入面豬肉係好軟嫩juicy,豬肉濃香,配上少少肥,同樣啖啖滋味✨Dessert✨賣相好精緻,甜度適中有培茶香☕️飲品方面,點了咖啡,有拉花好特別想食得精緻d,呢到絕對係好好嘅選擇,可以打卡又有格調 繼續閱讀
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今日來到位於銅鑼灣的 「Bochord」,這家新開不久的fine dining餐廳一直都在我的口袋名單中餐廳以復古圖書館風的設計裝潢,採用胡桃木作主調,天花板飾以古典方格紋,環境寬敞舒適,氣氛浪漫,能飽覽維港海景,他們還有主場Live band 為你唱生日歌,很適合慶祝和約會💞🔺Tasting menu |$1388🔸 Bread兩款自家製麵包🥖,分別是佛卡夏和酸種,店餐提供三款特色牛油,分別是黑橄欖、番茄和羅勒口味,為麵包增添了獨特的風味🔸Japanese Mackerel日本鯖魚配上烤菠蘿和柑橘醬油啫喱,日本鯖魚本身具有豐富的油脂和鮮味,肉質鮮嫩,微焦的外皮,烤菠蘿的甜味以及柑橘醬油啫喱的酸爽,相互融合😊🔸Swiss Barley Soup薏米濃湯🍲有柔軟的薏米,鮮嫩的牛肉粒,蘑菇等等,口感豐富、濃郁,有一種滿足感😊🔸 Nagasaki Chicken Roulade with Beetroot Salad長崎雞肉卷配上紅菜頭沙拉🐥,低溫慢煮雞肉卷著鵝肝,雞肉嫩滑多汁,鵝肝油脂豐富和濃郁,增加了香氣🔸 Lime Sorbet清新的青檸雪芭,正好可以清清味蕾🍋🔸 Carabinero Red Prawn with Shrimp Roe Noodle超大隻西班牙紅蝦🦐配上用蝦湯煮過的蝦籽麵,相當特別的配搭,西班牙紅蝦肉質鮮嫩彈牙,有濃郁海鮮味,蝦頭內的蝦膏拌入蝦籽麵一起吃,更加惹味,最後加上蝦籽作點精😊🔸 Sous Vide Black Cod慢煮黑鱈魚,肉質鮮嫩,口感細膩,魚皮煎得焦香,配上精緻的擺盤,是視䁷覺和味覺的享受😊🔸Charcoal Grilled A5 Miyazakigyu Rib Cap碳烤A5宮崎牛肋眼🐮,肉質嫩滑、脂肪豐富且均勻分佈,外層的焦糖化外皮帶來了一種微焦的口感,配上薯蓉來吃,好味😋🔸Glazed Lemon Mousse Cake檸檬奶油慕絲蛋糕,口感輕盈、柔滑和清新,為這一餐完美作結🍋 繼續閱讀
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