A Lux

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休息中

之前見依間餐廳評價同rating幾好，情人節套餐又有折，所以黎試吓。但食物好一般，服務都麻麻地，套餐就算折完都要$28xx（未加一），好唔抵，完全overrating。如果本身想試既朋友可以唔洗試了。情人節套餐：Scallop - 貌似唔新鮮Mushroom cream soup - 好淡Quail, foie gras - 唯一唔錯Sea Urchin tagliolini - 味道ok但少少乾Fruit Sorbet - 普通Barramundi - okWagyu wellington - 皮有啲奇怪Dessert - 普通Petit four - 失望茶 - 淡、淡、淡

開運西餐☺️餐廳近蘭桂坊位置絕佳，成個餐廳氣氛都好Grand好靚，佢哋嘅Testing Menu好豐富，餐包、前菜、意粉、主菜、飲品同甜品都有齊。一坐低職員就拎咗餐包俾我，配黑醋橄欖油。仲有一件松露脆片伴帶子他他，帶子夠甜感覺不錯。前菜揀左魚子醬紅蝦，賣相超靚好高級嘅感覺，紅蝦上面有魚子醬、糖霜合桃同沙律菜。紅蝦啲汁好鮮甜，配上魚子醬，令佢嘅味道更突出。意粉有Gnocchi，醬汁由4種芝士混合而成，極為香濃😃咬落去好有口感有啲似麻糬好得意。主菜方面有我最鍾意嘅牛😁佢哋嘅牛整得好嫩，入面仲係粉紅色，食落去好香牛肉味，而且脂肪比例好少，啱晒我呢啲健康人士。醬汁方面有芥末醬，牛肉沾上少少芥末醬香香甜甜。食完仲有餐飲添，啱啱好😊甜品方面有白桃伴雲呢拿雪糕，雪糕入面有粒粒雲呢拿籽，食落去非常之香。上面有片茉莉花味啫喱，甜品就好似藝術品咁樣👍🏻仲有petit four，非常之欣賞佢哋嘅橙味朱古力，入口即溶有香濃嘅橙味！

中環浪漫優雅意法Fine Dining ｜ A Lux餐廳環境浪漫優雅🥰感覺放鬆自在非常適合二人世界、慶祝節日🥂Tasting Menu🍽️4 course🦞Lobster bisque, tortellini🦞濃郁鮮甜龍蝦湯，配搭口感綿密意大利雲吞，令味覺提升層次喔！😙🦐Carabineros prawn spaghetti🦐紅蝦肉質鮮嫩彈牙，特別加入蝦膏煮成意粉醬汁，意粉完全吸收醬汁精華，食唔停口😋🐟Sea bass, spinach, white wine clam sauce🐟海鱸魚肉質肥美幼嫩，配搭白酒汁，令鮮味更上一層😌🍨Dessert🍨我就叫左是日甜品係Tiramisu，朋友仔就叫左Cheese Platter，一齊開心Share，配上一杯咖啡慢慢Chill，渡過一個開心嘅晚上👩🏻‍❤️‍👩🏻A Lux📍中環都爹利街13號樂成行地庫M2號舖

黑松露脆片帶子他他帶子他他味道鮮嫩清新同黑松露味道好夾同時口感形成強烈對比西班牙紅蝦薄切鮮味比一般海蝦濃香幾倍加埋魚子醬的鹹香非常開胃的前菜自家製紅蝦意粉喜歡意粉偏硬的口感特大的蝦頭內是其精髓所在一定唔可以浪費豐富的紅蝦蝦膏 齒頰留香深海野生白鱈魚含豐富油脂質地細嫩以馬賽魚湯同烹調 蜆肉肉質比較柔嫩 口感鮮甜甜品白酒煮梨配白酒製造嘅啫喱加雲呢拿雪糕非常清甜宜家open rice訂位有全單八折優惠另外 除了食物出色飲品同樣講究有多款無酒精特色飲品以供選擇同時又有極優惠的wine pairing

今晚揀咗一間意大利fine dining 餐廳，環境雅致，高貴嘅格調令人非常舒服、放鬆，就快又到每一年重要節日情人節，非常推薦係餐廳慶祝，openrice 訂座仲有8折。今次叫咗Tasting menu，平日夜晚可以用優惠價加wine pairing，一次過試晒多款美食，餐前麵包入面嘅牛角包非常酥脆，餐前小食松露脆片帶子撻口感細膩，帶子粒鮮甜，與松露脆片相互襯托，帶來層次豐富嘅味覺體驗。Duck confit, pear, salad慢燉令鴨肉非常嫩滑，配搭上梨獨特嘅果香，增添了一絲清新甜味和果香，而新鮮沙律菜帶來爽口和清新嘅口感。Red prawn carpaccio, Kristal caviar紅蝦肉切至薄片，用橄欖油、檸檬汁做調味，口感清新，薄片上面加左魚子醬做點綴，魚子醬口感醇厚，帶來層次分明嘅味覺享受。Gnocchi, walnuts, 4 cheese sauceGnocchi意大利麵口感Q軟輕盈，4 cheese sauce 口感絲滑綿密，味道濃郁。Carabineros prawn spaghetti紅蝦肉質彈牙鮮嫩，醬汁加入左蝦膏煮，自家制意粉彈牙，完全吸收晒醬汁精

愛人悉心安排這頓浪漫晚餐預先慶祝情人節，中區古蹟傍的高格調西餐廳，整晚播著抒情音樂, 氣氛柔和👏侍應報料用openrice訂位會享八折優惠，又推介無酒精特色飲品及優惠的配餐餐酒(wine pairing)👏選定四道菜美味菜單(tasting menu),餐前小食, 三文魚魚子醬卷, 滑嫩三文魚捲著忌廉芝士, 用魚子醬放面, 香甘軟糯😋龍蝦濃湯配意大利餃子, 湯頭濃郁, 蝦香滿溢, 放入餃子增加口感😋帶子南瓜意大利飯, 南瓜味足, 配帶子肉鮮甜彈牙有咬感, 份量恰好又不肥膩😋慢煮法國雞配羊肚菌汁,  高出預期的主菜, 慢煮後肉質明顯滑嫩, 肉質質感保持, 羊肚菌汁令雞肉味道提升😋芝士拼盤作餐後小品配上法式餅點(petit four)做甜品😋再來一壼熱紅茶為這浪漫法、意餐作結👏

好耐無食brunch，見到之前食過的A lux 有brunch，而且經OpenRice 訂位仲有全單8折優惠，咁抵！更係搵埋朋友一齊黎食啦🤩 A lux 位於中環煤氣燈樓梯街，環境舒適，又沒有限時，最適合同朋友假日來個輕鬆聚會，上次試過佢既晚餐，對佢地食物都好有信心，今次就試佢地既brunch($738/人)，經8折後真係非常優惠! (不過單據上的平均每人消費錯了, 初見到時都嚇了一跳)Brunch menu 非常的豐富，還可以加錢升級任飲香檳或紅白酒，及享用魚子醬(10g)，我地無揀任飲，只是各點了杯酒去配這個brunch 前菜來之前先有麵包籃，每天都略有不同，最愛就是當中的芝士脆片，香脆可口，淡淡芝士香味，令你吃不停口。 🌟Antipasto (unlimited) 先來意大利特色前菜拼盤，每日有5款，而前菜款式每天略有不同，而且可以無限追加，每一款前菜都好好食，所以我們都追加了一次🤣🤣，今天的是：🔸水牛芝士蕃茄沙律- 經典沙律，蕃茄清新爽甜，配上水牛芝士同吃，感覺清新。 🔸鯷魚蕃茄莎莎多士-鯷魚香濃鹹鮮，配上蕃茄莎莎醬多士，鮮味再增，口感更岩富 🔸鵝肝多士伴蘋果醬-鵝肝香濃，口

今次同朋友試咗係IG 好紅嘅A Lux，真係唔錯，環境又優雅，食物又精緻。餐前包點，又香又酥軟，尤其係個牛角包，絕對值得推薦。仲可以點黑醋同橄欖油。未上前菜之前，嚟咗個開胃菜煙三文魚，配sour cream同魚子醬，感覺fancy得嚟又開胃。前菜叫咗Oyster Tartare，生蠔加咗鰹魚湯啫哩，另有lime sauce同魚子醬作點綴，鮮味又特別，仲加咗啲鮮花係上面，打卡一流。朋友就飲咗Lobster Bisque，香濃嘅龍蝦湯用酒煮過，加上干邑嘅泡沫同埋basil oil，令人回味無窮！Pasta我揀咗牛尾Ravioli配鵝肝，兩種食材入口都好香，尤其係煎香咗嘅鵝肝，雖然邪惡帶令人好滿足！朋友叫咗大蝦意大利粉，有啲微微香辣，茄汁有新鮮蕃茄味道，酸酸甜甜。主菜我哋叫咗鱸魚同美國肉眼扒。肉眼扒煎到啱啱好，外面有少少焦香，入面仲係好粉嫩。配菜有椰菜煙肉千層酥，加咗士多啤梨醬，味道甜中帶辣，另外薯仔煮到好腍。鱸魚魚皮煎到香脆，非常惹味。配菜有翠嫩嘅菠菜同甜美嘅蜆肉。甜品我揀咗Cheese Platter，有多款唔同嘅芝士，配apricot同埋核桃。而朋友就揀咗Chestnut Tirami

本身約咗同朋友去high tea，但係最後都係想食多少少🙈所以就搵咗中環百年煤氣燈旁呢間意大利餐廳食Brunch $738pp💕餐廳喺都爹利街盡頭，行幾步石級就會到，而且食完仲可以喺煤氣燈打卡💫*Antipasto*無限添加嘅前菜有四款:✨煙三文魚配魚子醬-咸香味重🐙慢煮八爪魚-煙靭彈牙嘅八爪魚配上紅莓醬加辣椒油，辣辣哋幾好食🍈Parma ham melon-最traditional嘅配搭🍞鵝肝醬多士-鵝肝醬細滑油香，上面放蘋果醬平衡油膩感*Abalone Tomato Chili Spinosini +$98*鮑魚蕃茄意粉，意粉比較硬身有咬口，唔會有過多調味，食到材料本身味道，成個菜比較清新。*Carabineros Prawn Spaghetti +$108*西班牙紅蝦麵用蝦汁煮成味道比較濃郁充滿蝦香。麵質比較彈牙有蛋香。*Slow Cooked Chicken Leg Roll, Chanterelle Sauce*估唔到雞肉慢煮係咁嫩，入面放入雜菌提升味道同口感。*Almond Crushed Lamb Rack,Eggplant Caviar Balsamic +$168*羊

🍱餐廳：A Lux (中環)🍽️類別：Fine Dining/法國菜/意大利菜💯推薦指數：10/10.餐廳的tasting menu揉合了意大利菜跟法國菜，由前Harlan‘s總廚關偉聰(Chef Chung)主理，菜式水準相當高！快點收藏和分享給想一起慶祝生日/特別日子的人！.≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑桃仔推薦Dinner Menu🍑 ≡※≡※≡※≡※≡.▪️各款麵包沾油醋.▪️Amuse Bouche鵝肝醬配餅乾。鵝肝軟滑細緻的質感，與脆口的餅乾形成強烈對比，口感不錯。▪️AppetizerLobster Bisque, tortellini龍蝦湯色澤鮮豔，湯底質感濃稠，毫無雜質，加上鮮味出眾，鹹香味恰到好處，可說是相當出色。裡面的意大利雲吞口感煙靭，飽吸濃郁的湯汁，非常香口。Oyster Tartare, avocado, crystal caviar生蠔帶有微微的堅果味，與豐潤的牛油果醬也挺搭配。加入魚子醬點綴，不但讓其口感更加豐富，還能提升整到菜的奢華感。▪️PastaCarabineros prawn spaghetti想吃紅蝦意粉好久了，終於有機會一試。手工意粉口感柔軟煙靭，掛滿紅蝦

今次同朋友一齊享受生活🥰一齊學到好多做女人嘅事情😳 4 course $468 🦪生蠔鰹魚湯啫喱 Lobster bisque, lobster ravioli +$88生蠔超級鮮甜一啲腥味都冇🥰 配上黑魚籽牛油果creamy 得嚟好爽😆🦞龍蝦湯 Oyster tartare, avocado, Kristal caviar +$148個龍蝦湯用酒煮過夠哂濃郁🍷用上干邑泡泡，綠色嘅basil oil ，裏面係意大利雲吞🥟🍚Risotto, wagyu beef cheek, winter truffle +$88入口即溶嘅和牛面頰配上粒粒分明嘅意大利飯，表面仲有黑松露好香啊～🍤Carabineros prawn homemade spaghetti🍝 +$128自家製嘅卡邦尼蝦意粉，入口彈牙，女仔share食剛剛好～🍗USDA ribeye, 3 peppercorn sauce +$108我哋叫咗五成熟，美國肉眼粉嫩色嘅肉質，牛味濃郁，配上3種椒醬～🍖Pork loin, chorizo potato, mustard sauce +$88 豬肉彈牙爽口！配菜為薯蓉+椒、甘筍🥕🧀Ch

今日生日🎁生日飯由老公付款！卻由我來訂😚呢度座位好寬闊，好安靜，每個客都有獨立嘅角落😍😍四處都有好靚嘅畫作，好似入咗畫廊咁😍😍😍😍💝💝餐前麵包鬆軟到似蛋糕，仲有三款，食餐前包已經係一個享受😋💝💝三文魚+魚籽前菜好細份，但好好味😋，完全可以發揮提升胃口😂既作用！💝💝Loster Bisque龍蝦湯又濃又Creamy，個樣仲要好高級。好喜歡😻💝💝Carabineros 🦐 Prawn廚師🧑‍🍳真係好明白女士嘅心理：我唔需要好大份，但係我最鍾意就係濃郁。茄汁濃郁，仲有一股好正嘅茄汁味，當然唔知加左咩😅個蝦好鮮甜爽脆。See Bass with clam鱸魚襯上蛤,味道好襯，又互補，鱸魚質感好結實，蝦就係好柔軟，兩樣都好好味！Oxtail ravioli, foie gras有啲似外國雲吞，加上牛肉細細粒配襯，好creamy惹味！甜點🍮好出色Tiramisu 濃郁，好味到暈😋😋😋😋😋Coffee ☕️ 貫徹餐廳嘅作風，量不多，但味極濃🫢🫢總結呢間餐廳嘅環境係一百分，食物都係一百分，食物好重視濃，唔重視量😬😬

最近推出左個全新嘅Weekend Brunch，頭盤無限refill，主菜如果揀肉眼扒都係無限refill，食到飽飽有好味嘅麵包同脆片Antipasto 無限refill嘅頭盤有五款，包括鵝肝多士伴酸梅醬、法式蛋餅、蕃茄馬蘇里芝士沙律、煙燻三文魚半忌廉芝士醬同巴馬火腿伴哈密瓜我就最鍾意鵝肝多士伴酸梅醬，味道精緻有層次，呢個一定要refillPasta & RisottoCarabinadis: Pral 3 Seghetti呢個紅蝦意粉係嚟A Lux必試之選，意粉口感極佳，醬汁香濃，一試難忘Baby Cuttlefish, Garlic Alioli Ink Risotto墨魚汁意大利飯都好出色，BB 墨魚好爽口，燴飯口感適中，吸哂墨魚汁啲汁，啖啖香濃Barramundi, Celeriac Purée, Mustard Leek Sauce澳洲盲曹好適合香煎，魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑Almond Crushed Lamb RackMedium嘅烤羊架，肉質好juicy，滿滿油香Seasonal Fruit Napoleon, Mango Sherbet鬆脆嘅拿破崙配清新嘅芒果雪葩，係

呢間大家都高度評價，呢日同好姊妹來慢慢嘆高質西餐😎環境舒服，設計華麗高級風格😌.🌟lunch set(4 course).➡️麵包外脆內軟熟做得出色，點橄欖油好味👍🏻.➡️oyster tartare生蠔非常鮮味，上面舖上鰹魚湯啫喱，配上avocado, cream sauce和魚子醬啫喱滑身，魚子醬爽口，生蠔creamy，層次好豐富超級正正😋.➡️lobster bisque非常濃厚的龍蝦湯！用上干邑酒泡泡、basil oil，仲有雲吞和龍蝦蓉，好好飲🤤.➡️risotto wagyu beef cheek和牛入口即溶，意大利飯黑松露口味仲有少少香草，不錯➡️prawn spaghetti 意粉好特別，同平時嘅唔同，望落去似油面，但係食落去係非常有質素嘅意粉龍蝦味好出！.➡️pork loin chorizo potato呢碟真係勁有驚喜！估唔到咁淋身又有咬口，薯蓉好特別，有粒粒椒係入面，口感綿滑，必點！.➡️ USDA ribeye牛好厚身煎得勁靚😍牛味濃郁，啖啖肉，讚不絕口👍🏻.➡️cheese platter一共三款芝士🧀.➡️pannaTiramisu 粟子口味，綿綿細滑味道出，我地搶住食🤣.

真係由頭盤到甜品、咖啡都好味！♥️環境靚 服務好好非常有禮又貼心👍🏻環境清幽、靜靜地好舒服 今次食嘅brunch set好高質！前菜係無限任食~ 有：🔸鵝肝多士 - 超級綿滑！配埋酸酸甜甜蘋果醬好好味。🔸好彈牙嘅三文魚配cream cheese🔸新鮮水牛芝士配番茄沙律🔸風乾火腿配蜜瓜 - 咸香可口🔸烘蛋 - 中間好滑好有蛋香，幾驚喜！👍🏻等主菜時我就再encore咗按肝多士、風乾火腿。意粉揀咗鮑魚番茄扁意粉🍝鮑魚切成條狀 口感好有彈性、爽口係新鮮鮑魚！番茄醬濃郁好掛汁 帶點微微辣開胃惹味 意粉口感好爽彈、食到有蛋香。主菜係超級勁好食嘅羊架！❤️❤️❤️7成熟非常嫩口、做到又軟又有咬口口感一流！羊味幾香 煎到個邊微微焦脆大推！！！最後拿破崙配芒果雪葩 一樣出色🥭🍰做得超酥脆 香但唔油吉士香滑 雪葩嘅芒果味好突出😋杯咖啡都好正豆香烘焙香加少少奶好滑好好飲！