4口

營業中

休息中

昨日初二㊗️🧧來到一間主打高質福建菜式的「 4口 」創意料理餐廳， 位置便在ifc 位置十分方便， 價錢又不貴， 食物好好吃🤤新年都仲有套餐正呀： 主食+小菜+飲品或燉湯鐵板海蠣豆腐熱辣辣🔥鐵板上的海蠣豆腐 好豐富，海蠣🦪又足料，每一啖豆腐都配以海蠣，好有鮮味！福建海蠣餅🦪海蠣餅炸得剛好香脆卜卜，內面的是軟綿綿海蠣肉好滋味，不帶膩感！鹹香酥炸黃花魚 都好有驚喜，黃花魚煎得香口鮮嫩！🥬松仁拌茼蒿菜 清爽可口，營養價值豐富甜品花生湯🥜 主菜出色外其實湯品同糖水都好值得品嚐！使我十分之滿足！ 4口 Four Bites 中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖

約咗嗰friend响中環食飯，佢介紹一間座落IFC但價錢唔貴嘅餐廳“4口”😮。餐廳走新派福建菜路線，店舖裝修以白色⚪️為主，簡約整潔，座位闊落，既有卡位又有吧枱🤗。餐牌📔款式不多，只有4️⃣張紙(餐廳好貼心，如有需要，可問他們借部有顯示食物圖片嘅平板)、季節菜單和套餐組合(已包括主菜+小菜+飲品或燉湯)由$148起，注意套餐組合只會係每日11:30~15:00供應。最後，我地決定點一個套餐組合再加多幾個小菜。套餐組合(Lunch Set) $168廈門沙茶麵(主菜)配料豐富，有蝦🦐、魷魚🦑、厚切豬肉片🐖、魚腐和半隻溏心蛋🥚。海鮮新鮮，豬肉片🐖香而不膩，糖心蛋🥚煮得啱啱好。麵軟硬度適中，掛上沙茶醬味道嘅湯底一齊食，既香又惹味😋。鹹香酥炸黃花魚(小菜)外層煎得微脆，內裏魚肉🐟鮮嫩略帶鹹香，送飯一流🥰。姬松茸竹蓀排骨湯(燉湯)味道非常清甜，有肉🐖和姬松茸既香味，十分好飲😋。鮑魚紅燒肉 $228紅燒肉肥而不膩，炆得綿糯入味，好易咬開🤗。鮑魚同樣煮得軟腍入味，伴菜有菠蘿和無花果，有醒胃解膩嘅效果🥰。黑蒜焗龍躉 $168有兩大塊龍躉片😍，略煎過再連同野菌、蘆筍、乾蔥和黑蒜一齊炒。厚切龍躉片啖啖肉，

過新年梗系要食下中菜🍽️，朋友帶我嚟食IFC新開嘅新派中菜餐廳「4口」，好特別嘅名字，內裡裝修新穎，有吧台、雅座、亦有獨立座位，就算一人用餐都絕不尷尬。「4口」寓意身理、情感、心理、心靈嘅滿足，餐廳從設計到食物都以滿足人的這四個需要為目的，又幾特別～▶️鮮炸紫菜海蠣($128)🦪冬季限定菜單主打海蠣菜品及羊肉湯，第一眼已經被哩個炸紫菜海蠣吸引，因為從來未試過咁樣食蠔。海蠣以薄薄一層麵粉包裹，外層系炸到酥脆嘅紫菜，入口香脆。▶️黑蒜焗龍躉($168)🐟第一次見到餐廳咁樣炮製龍躉，魚扒完全無骨，啖啖肉。芡汁濃郁，帶出魚的鮮味～▶️高湯燜炒純米粉($138)🍽️超中意哩味米粉，主角米粉吸滿高湯，幼細如髮絲，其它配菜超多料，有蜆肉、紫菜、鮮蝦、脆花生同雜菜，再加埋個秘製辣椒醬，真係冇得彈，推薦大家要食啊！▶️鮑魚紅燒肉($228)🍖過年要食好D，鮑魚紅燒肉顏色喜慶，紅燒肉煮得入味，肥瘦適中，外皮超多骨膠原，岩曬女士！鮑魚彈牙爽脆。伴碟還有無花果同菠蘿，酸甜鹹香，又可以解紅燒肉的膩，有趣嘅搭配～▶️松仁伴茼蒿菜($38)🥬作為涼菜好合適，米睇少佢細細碟，食起來原來分量都吾少，搭配松仁營養豐富，茼蒿菜清脆爽口。

4口喺ifc入面，非常方便， 新年期間仍然有午市套餐， 而且不設加一， 非常抵食😍 午市套餐組合 主菜+小菜+飲品或燉湯主食 廈門沙茶麵 沙茶味濃郁， 有多款海鮮，有大蝦魷魚圈及腩肉😍 適合食得夠辣嘅人士！ 高湯炆炒純米粉米粉有豐富食材😍 有蜆肉，花生，紫菜等配料， 唔會過鹹， 味道剛剛好， 幾健康！黃花魚湯燜飯飯粒粒分明， 配黃花魚食好適合👍🏻小菜彩椒拌菜苗菜苗好嫩滑 👍🏻臘味雞肉捲臘肉肥瘦均勻， 用雞肉捲著，非常有特色！😍鹹香酥炸黃花魚黃花魚啖啖肉煎得好香口🐟燉湯姬松茸竹孫排骨湯有竹笙，姬松茸同排骨， 湯好鮮甜👍🏻季節性菜單 福建海蠣餅海蠣餅有四件，外層炸得金黃鬆脆， 入面煙韌有口感😋小海鮮炆軟豆腐 豆腐炆得夠淋而且伴有蔬菜， 蠔豉粒及腩肉，幾惹味啱餸飯食！

4口 中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖高質美味～福建菜～見佢地出左季節菜單仲要不收加一🤭禁抵食一於來試下😃 叫左兩個套餐🤤套餐組合～一個價錢💰跟主食+小菜+飲品 / 燉湯 Cp值高季節菜單。松仁伴萵筍菜$38食落開胃～加左松仁👍🏻口感有層次。鮮炸紫菜海蠣 $128 ~ 限定菜式♥️蠔肉飽滿～配上紫菜一齊炸酥脆香口～好好味。暖身枇杷花茶 $58 季節限定飲品～甜蜜蜜又潤喉我簡左兩個套餐$168 ～ 好抵食。高湯燜炒純米粉 米粉偏幼身，用上高湯燜炒～入口有回彈感而且食落唔會油膩既感覺🤭配料豐富😋有蝦、蜆肉、瑤柱、蔬菜、花生、豬肉、冬菇、紫菜👍🏻好正啊配埋自家酸辣醬好好食🤤食唔停口。黄花魚湯燜飯黃花魚煎得金黃香脆～入口帶點油香飯米用魚湯燜住而成～吸收哂高湯精華好高質♥️。臘味雞肉捲用上自家調製香料醬～好特別。鹽酥炸黃花魚食落有啖啖魚香。桂圓檸檬烏龍茶 凍桂圓味濃～配上檸檬烏龍茶香味出 ～好飲。姬松茸蓀排骨湯好養生湯水～足料👍🏻最尾梗係要叫返甜品食下♥️。古早味花生湯 $28店員推介😛花生煮到好入味花生味濃香🥜配上去核紅棗好味🤤。洛神花茶凍 $38仙草凍+奇亞籽配以酸酸甜甜嘅洛神花凍食落好

[ 4口 Four Bites ]餐廳每期都會有唔同主打菜，上次食過鰻魚覺得質素不錯，今次嚟試吓海蠣🦪🦪✿ 鮑魚紅燒肉 $228鮑魚有3隻，爽口又入味，配咗無花果同菠蘿🍍，好清新嘅配搭。紅燒肉炆得香滑甜美，肥而不膩🤤🤤✿ 福建海蠣餅 🦪$98外層香脆可口，炸得適中。炸粉亦唔會過厚，食落唔油膩。✿ 套餐組合 Lunch set$168主食：廈門沙茶麵小食：金針菇拌頭水紫菜燉湯：黑蒜粒燉排骨湯午市套餐非常豐富，有齊主食，小食及燉湯每款都好好味，沙茶麵辣辣地好惹味，有一塊大大既腩肉🐷炆得好淋。凍食既水紫菜味道濃郁。個湯不得了，黎既時候係滾嫁👍🏿 黑蒜粒令個湯辣辣地，而家天氣凍飲完個人都暖笠笠☺️☺️$168主食：黄花魚湯燜飯小食：彩椒拌菜苗燉湯：姬松茸竹蓀排骨湯飯燜得好入味，飯粒吸收曬啲魚味，好味道。燉湯好香姬松茸味，燉湯好處係無老火湯咁肥得嚟又有營養😇✿ 番薯芝士丸 $48香甜番薯，炸得呈金黃色。炸出黎熱食，外脆內軟。✿ 綠豆餅 $38飯後甜品必食，外面酥脆，內裏包住綠色香甜的豆沙，入口清甜可口。總結🫦特式新派福建菜，好特別，燉湯必試。最近推出海蠣季節，鐘意海蠣既一定要黎試試。✿✿✿✿✿✿✿✿

餐廳喺IFC二樓，主打福建菜，今日星期六午巿都有套餐，主食+小菜+飲品或燉湯百幾蚊就有交易，幾抵食咁，一於試吓。主食+小菜+飲品/燉湯都可以自由配搭，上枱時係整整齊齊成set上，鍾意食乜先悉隨尊便。先飲個靚燉湯，【野生紅菇刺參燉雞湯】湯水呈紅色，係紅菇嘅天然顏色，雞湯味香濃帶少少香口，原來係落咗原粒胡椒。刺參爽滑彈牙，仲有吸收咗鮮味嘅雞肉，真係美味又滋補。主菜【廈門沙茶麵】先試吓個沙茶湯，充滿花生香味，辣度啱啱好。配料有魷魚圈、蝦、紅燒肉、溏心蛋同豆皮。麵條粗而有咬口，掛湯力高，啖啖滋味；沙茶湯嘅香辣令海鮮鮮味中帶惹味，風味十足。【高湯炆炒純米粉】米粉好幼身，有一邊煎香咗，入口感時而幼嫩時而香脆，都幾特別。配料有海鮮嘅蝦、蜆、貝柱、冬菇，加埋豆卜、椰菜、紫菜、芽菜、花生一齊炒，夠晒豐富。小食亦相當有特色，【臘味雞肉卷】品嚐到雙重肉味；【鹹香酥炸黃花魚】鹹香+魚香味道，炸得香脆有口感。套餐之外我哋另外叫咗季節菜單嘅【鐵板海蠣豆腐】。香滑豆腐粒夾雜住好多珍珠蠔，每啖都食到蠔仔鮮甜味道。星期六梗係要再hea吓，飲吓嘢食埋甜品【桂圓檸檬烏龍茶】桂圓甘甜、檸檬清新，配合甘潤烏龍茶，涼爽解渴；【大

4口 (中環).中環第一時間就只諗到食飯好貴🤭但ifc呢間新潮福建菜價錢合理，而且環境舒服服務又好.▪️金針菇拌頭水紫菜•臘味雞肉捲•松仁拌蓎蒿菜▪️.呢到嘅小食都好好食，水紫菜微酸開胃，臘味雞肉卷外皮係雞，包住臘腸松仁好香，蓎蒿爽口.▪️慶門沙茶麵▪️.沙茶醬麵味道濃郁，油麵底有魷魚🦑大蝦，魚腐咁，男朋友非常喜歡呢個麵.▪️鮑魚紅燒肉▪️.非常推薦，鮑魚精緻，紅燒肉一啲都唔肥膩鮑魚非常腍身入味.▪️福建海蠣餅🦪▪️.呢期季節菜係蠔仔，呢個其實即係酥炸蠔仔餅。佢本身係無醬汁，但我地叫左佢落米粉個汁勁好味！.▪️桂圚檸檬烏龍茶/大紅袍仙草茶▪️.烏龍茶其實都似正常凍檸茶味不過加桂圓肉，後者大紅袍茶底再加大量仙草！.📌 4口 (中環)中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖.環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

廈門沙茶麵（$138)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧沙茶麵餸菜用料份量十足，有糖心蛋、大蝦、魷魚圈、豬肉片等等，非常豐富。味道方面，沙茶湯底十分濃厚惹味，沙爹香味四溢，微辣香辛的湯底與爽滑彈牙的麵條配搭食用，令人吃不停口。大蝦、魷魚圈新鮮爽甜，豬肉片肥瘦度合適，入口質感理想不會過老過韌。福建紅糟雞（$98)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧紅糟雞醬料色澤豔紅奪目，表面撒上點點白芝麻作點綴，賣相相當誘人喜慶。味道方面，紅糟雞帶有淡淡的酒香，微醺中帶點鹹香，秘制醬料滋味特別頗具驚喜，務必一試。鐵板海蠣豆腐（$118)賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧海蠣豆腐以熱辣辣鐵板配以木托板呈上，一眼可見豆腐之間夾雜海量的海蠣，非常足本抵食。味道方面，豆腐入口滑溜鮮嫩，海蠣新鮮味道香濃，送飯不二之選。福建鮮海蠣煮泗粉（$138)賣相：🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧泗粉大大碗份量可觀，當中同樣夾雜海量的海蠣，香味四溢，令人食指大動。味道方面，泗粉煙韌入味，與海蠣共食鮮味十足，不會過鹹過油，高度推介。洛神花茶凍（$38)賣相：🐧🐧🐧🐧🐧味道：🐧🐧🐧🐧🐧茶凍用玻璃杯呈上，上層污黑的涼粉與下層暗紅清徹的洛神花茶凍形成鮮明

前排屋企人返咗香港，屋企人又比較鍾意食中式菜所以我就帶咗佢哋去呢一間「4□Four Bites」 試吓啦～裝修以木系為主，環境都幾舒適～整體評分：7/10味道：7/10服務：7/10環境：7/10人均消費：$100-200地址：4口 (中環)中環港景街1號國際金融中心2樓2012號舖松仁拌茼蒿菜 ：松仁拌茼蒿菜好開胃又清新臘味雞肉捲：都幾特別～雞肉捲入面係臘腸白切羊肉：雖然係白烚但係唔會話好重羊腥味，恰到好處之余羊肉都好彈牙 黑蒜焗龍躉：係今日其中一碟最鍾意嘅菜式！新鮮龍躉煎至金黃色,鮮味十足!配上百合同黑蒜好惹味福建海餅：係傳統嘅福建做法，入邊嘅蠔仔好多！鮮炸紫菜海蠣：個人更加鍾意呢款！咁有創意特色～而且呢一隻係冇麵粉嘅做法完完全全係蠔仔出邊包裹着紫菜，好香口😍鹹香酥炸黃花魚：幾香口，都唔錯蕃薯芝士丸：甜甜地又有又夠綿,熱辣辣😍飲品：-桂圓檸檬烏龍茶-咖啡-洛神花茶凍

喺IFC都可以食到百幾蚊一個套餐，仲要**不收加一服務費**！呢間主打福建菜嘅「 4口 」，意為從身體、情感、心裡及心靈四個層面體會飽足，提供特色主食、小菜、燉湯及甜品糕點～ 晏晝仲有 𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩 ( 11:30αм - 3:00ρм )主食+小菜+飲品或燉湯𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩:《 福建先海蠣煮泗粉 💲168 （ 單點 $138）》- 海蠣（即係蠔），份量多，仲有金菇絲、瘦肉、芫荽、洋蔥，麵條口感滑爽，湯底香濃，嚐得到淡淡蠔鮮味～ 《 彩椒伴菜苗 》- 小份冷盤，菜苗鮮嫩～《 姬松茸竹蓀排骨湯 》- 入口细膩，味道濃郁，富含氨基酸，健康護神～𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙎𝙚𝙩:《 家常紫菜燉飯 💲148 》 - 炒飯材料豐富，有松子、海蠣、冬菇粒、西芹粒、瘦肉，飯粒煙韌，炒飯上放上香脆嘅紫菜～口感豐富又香口～《 鹹香酥炸黃花魚 》- 小份冷盤，黃花魚酥香不油膩～《 姬松茸竹蓀排骨湯 》- 同上～散點：《 黑蒜粒燉排骨湯 （ 單點 $58）》黑蒜味道甜，具有抗氧化、抗酸化嘅功效，更為湯頭帶來濃醇嘅底蘊～《 松仁拌茼蒿菜 （ 單點 $38）》 - 冷盤，味道鮮美又富含營養～《 黑蒜焗龍躉 （ 單點

中環IFC 開了不少餐廳，而有間 4口 食過味道不錯知朋友過來就約吃午餐，等咗約30分鐘就可入去套餐有好幾款，見到紅菇咁別就叫咗一個餐再散叫食物。這裡坐得幾舒服，4人座位都偏大不會覺得迫季節菜單幾款都吸引，就叫了其中3款，鮮炸紫菜海蠣，食落不油身，炸得幾香同有不少海蠣，沒想到又幾夾。想清清地就松仁拌茼蒿菜，松仁炒香再配菜幾清新。最尾來的是黑蒜焗龍躉，魚大份之餘肉質幾彈牙，黑蒜令到整個味道菜式幾特別套餐 : 野生紅菇海鮮麵，湯底特別紅色口感好濃郁有點鮮甜感，海鮮不少，麵質滑而多，份量都不少第一見咁配搭，臘味雞肉捲，口感和味道都可以送的飲品桂圓檸檬烏龍茶，好香茶味帶點微酸幾開胃，底部仲有甜桂圓好味，如有長匙羹會更好姬松茸排骨湯，味道幾濃郁松茸味，看到都幾足料原來這店仲有咖啡曲奇，但曲奇未整好就叫咗杯 雲南咖啡 + 綠豆餅 ，咖啡口感有點酸和酒香，易入口適合餐後飲，再配和不太甜的甜品最適合

4口餐廳是位於IFC的新派中菜餐廳，個名好特別，英文名Four bites ，我諗一定係有特別意思，不過最大作用就係特別容易記得😂裝修格局有啲中西合璧嘅感覺，又似日本餐廳廚師發板，有卡座亦有吧枱位，兼容性頗高，而且空間感夠，色調和諧👍🏻定期有不同季節菜單，今期主打海蠣🦪，真係啱哂我哋，而且價錢好合理喎😀Order咗個福建海蠣餅$98，炸得好香好姽，粉醬唔會太厚，保留左海蠣嘅香味，鮮甜酥香，入口滋味無窮，真心唔錯👍🏻蘿蔔紅棗枸杞羊肉湯$218，估唔到咁高質，個湯好甜好入味，羊肉件份量十足，而且不肥不膩，有皮有肉有骨，食得特別滋味，必食推介🥰福建紅糟雞$98，南乳味好獨特，棗紅色好吸晴，雞肉又嫰又滑，不愧為招牌菜，今晚終於食到🤗黑蒜焗龍躉$168，絕對要用刀叉享受，大大塊龍𧄌，配上黑蒜超級惹味，入口啖啖肉，又鮮又嫩又有魚肉味，咁嘅價錢超值之選😋差啲唔記得呢個前菜松仁拌茼蒿菜$38，凍凍哋好好味又開胃，唔係度度有得食，正😄番薯芝士丸$48，綠豆餅$38，一次過試晒兩款不同甜品，連甜品都整得咁好味，真係非常滿意，而且呢度招呼好，服務周到，所以都有唔少客人幫襯，我見佢哋外賣都好多，喺IFC呢一區

一講到福建菜，好多都會先代入左係中菜，或者係酒樓，但係IFC依間創意褔建菜絕對讓你耳目一新。菜式唔可以話好多種類，但係對於我來說已經很足夠（唔係陣間選擇困難症發作，要諗好耐先諗到食咩好）金針菇拌頭水紫菜 $38Emmm講真，我除咗係個名有見到金針菇，我食這個小菜嘅時候，淨係見到水紫菜同少許甘筍絲，而且福建菜偏向清淡，所以佢冇落太多調味，導致點樣食都只會食到單純水紫菜既味道，完全沒有特別，不推薦臘味雞肉捲 $48相比之下這個雞肉捲就出色很多，味道有層次同埋唔會過於特顯；首先未食之前已經聞到好香嘅花雕酒味，之後第一啖咬落去會先食到花雕雞嘅嫩滑，之後屬於臘味嘅特有香味都會隨着你嘅咀嚼慢慢滲出來，花雕同臘味都唔會蓋過對方，反而相當亦將，令兩者嘅美味升華廈門沙茶麵 $138看到咁深色嘅湯底，令我有少少懷疑自己對褔建菜嘅了解係唔係太過表面，淨係以為褔建菜一定比較清淡，主要食佢嘅鮮味，所以唔會放太多調味料，不過諗諗吓，依家餐廳都講明自己係創意褔建菜，咁當然跟平常嘅褔建菜有少許不同；所以唔好理會太多食咗先算，因為見佢個湯底咁深色，所以我冇第一啖就飲佢個湯底，因為湯底太濃好影響之後品嘗其他食材時嘅味蕾。

估唔到係𝐈𝐅𝐂入面🛍🤑唔係食快餐店都唔洗加一🤭~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ☀️ Lunch Set (11:30 - 15:00) ☀️(主食 + 小菜 + 野飲 / 燉湯)▫️廈門沙茶麵 ($168)配料豐富有蝦🦐 • 魷魚圈🦑 • 五花腩🐷 • 溏心蛋🥚……湯底濃郁得黎唔會過鹹🤎麵底份量都幾多🍜.▫️白切羊肉 (跟餐加+$20 • 原價$68)有少少似燻蹄既感覺，外皮透透𝐐𝐐🧏🏻‍♀️羊肉做冷盤❄️又幾特別，食落唔會有羶味😝.▫️野生紅菇刺參燉雞湯 (跟餐加+$70 • 原價$128)冬天🥶飲燉湯最岩，暖笠笠🔥補補身🥰勁足料，原條彈牙刺參🤩 • 紅菇🍄......加埋雞肉燉🐔，飲落好甜🥄.▪福建海蠣餅 ($98)海蠣係今期季節性𝐌𝐞𝐧𝐮既菜式❣️🤏🏻薄薄既粉漿，件件都係脆卜卜✨.▪黑蒜焗龍躉 ($168)望落以為好少👀但𝟐件都係又大又厚肉🤌🏻龍躉🐟食落結實中，又彈牙🤓黑蒜帶有種獨特既甜味🖤.▪鮑魚紅燒肉 ($228)鮑魚彈牙易咬，大廚👨🏻‍🍳仲𠝹埋花🔪紅燒肉唔會得肥膏，肥瘦適中🐖𝟐樣都好入味😙旁邊仲有無花果 • 菠蘿🍍沙律解解膩，罪惡感即時冇左💃🏻